تقرير تحليل حجم السوق العالمية لجعة الأرز، وحصتها السوقية، واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق بيرة الأرز

• تم تقييم حجم سوق بيرة الأرز العالمية بنحو 4.08 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 5.76 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.4٪ خلال الفترة المتوقعة
• إن نمو السوق مدفوع إلى حد كبير باهتمام المستهلكين المتزايد بالمشروبات الكحولية الحرفية والفاخرة، إلى جانب الوعي المتزايد بالبيرة القائمة على الأرز كبديل أخف وزناً وأكثر أصالة ثقافياً من البيرة التقليدية.
• علاوة على ذلك، تُسهم التجارب المتنامية التي تُجريها مصانع الجعة على أنواع الأرز المحلية وتقنيات التخمير المبتكرة في توسيع تنوع وتوافر بيرة الأرز. تُسهم هذه العوامل المتقاربة في زيادة إقبال المستهلكين على بيرة الأرز، مما يُعزز نمو هذه الصناعة بشكل كبير.

تحليل سوق بيرة الأرز

• بيرة الأرز مشروب كحولي يُصنع باستخدام الأرز كمكون أساسي، ويتميز بنكهات فريدة تتراوح بين الخفيفة والهشة والغنية والمليئة بالشعير. وتكتسب شعبية واسعة بفضل أهميتها الثقافية، وانخفاض محتواها من الغلوتين، وتوافقها مع طرق التخمير التقليدية والحرفية.
• الطلب المتزايد على بيرة الأرز مدفوع في المقام الأول بالمستهلكين الذين يبحثون عن المشروبات الكحولية المتميزة والأصيلة والتجريبية، إلى جانب الاتجاه المتزايد لتخمير الحرف اليدوية وتسويق المنتجات الإقليمية في أسواق مثل الهند واليابان وجنوب شرق آسيا.
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق بيرة الأرز بحصة بلغت 37.5% في عام 2024، وذلك بسبب الشعبية المتزايدة لتخمير البيرة الحرفية والطلب المتزايد على المشروبات الكحولية العرقية الفريدة
• من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع منطقة نموًا في سوق بيرة الأرز خلال فترة التنبؤ نظرًا لجذورها الثقافية العميقة، والتسويق المتزايد، وارتفاع الدخول المتاحة في دول مثل الصين واليابان والهند.
• هيمنت شريحة الأرز الدبق على السوق بحصة سوقية بلغت 59.8% في عام 2024، وذلك بفضل استخدامه الواسع في ممارسات التخمير التقليدية ونكهته الغنية والحلوة قليلاً التي يُضفيها على البيرة. يتمتع الأرز الدبق بأهمية ثقافية في المناطق الآسيوية، وخاصة في شمال شرق الهند وجنوب شرق آسيا، حيث يُفضل استخدامه في صناعة بيرة الأرز الأصيلة. يساهم محتواه العالي من النشا في منحه قوامًا أنعم وقوامًا أكثر امتلاءً، مما يعزز جاذبيته الحسية. علاوة على ذلك، لا تزال المجتمعات المحلية تُفضل بيرة الأرز الدبق نظرًا لشعبيتها الراسخة وقيمتها الاحتفالية.

نطاق التقرير وتقسيم سوق بيرة الأرز     

اتجاهات سوق بيرة الأرز

تزايد الاتجاه نحو الأطعمة الخالية من الغلوتين

• يُعدّ الطلب المتزايد على المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين اتجاهًا رئيسيًا يدفع شعبية بيرة الأرز. ومع تزايد عدد المستهلكين الذين يتبعون أنظمة غذائية خالية من الغلوتين لأسباب صحية أو لأسباب مرضية مثل الداء البطني، تبرز بيرة الأرز كبديل مفضل للبيرة التقليدية المصنوعة من الشعير أو القمح.
• على سبيل المثال، استغلت شركة أنهاوزر بوش هذا الاتجاه من خلال عروضها الخالية من الغلوتين مثل بيرة ريدبريدج المصنوعة من الذرة الرفيعة، في حين يستكشف مصنعو البيرة الحرفيون الإقليميون في آسيا وأمريكا الشمالية تركيبات البيرة القائمة على الأرز لتعزيز مكانتهم في قطاع البيرة الخالية من الغلوتين.
• لقد مهدت ثورة البيرة الحرفية الطريق لابتكار بيرة الأرز. تُجري مصانع البيرة الصغيرة والمنتجون المستقلون تجارب على استخدام الأرز كمكون أساسي لجذب المستهلكين الباحثين عن نكهات مميزة، وقوام أخف، وخصائص خالية من الغلوتين تُميز بيرة الأرز عن المشروبات التقليدية.
• يُعزز فضول المستهلكين المتزايد تجاه المشروبات التقليدية والمحلية استهلاك بيرة الأرز في العديد من المناطق. فدول مثل الهند واليابان والصين لديها تاريخ عريق في تحضير المشروبات المصنوعة من الأرز، كما أن عولمة ثقافة الطعام والشراب تفتح آفاقًا جديدة لهذه المنتجات في الأسواق العالمية.
• بالإضافة إلى ذلك، يُنظر إلى البيرة المصنوعة من الأرز كبديل أقل سعرات حرارية وأسهل هضمًا من البيرة العادية. ويتماشى هذا مع توجه المستهلكين الأوسع نحو خيارات شرب صحية، لا سيما بين جيل الألفية والمهنيين الشباب الذين يسعون إلى الاعتدال دون المساس بالطعم.
• تؤثر اعتبارات الاستدامة أيضًا على تبني بيرة الأرز، حيث تُركز مصانع الجعة على استخدام أنواع الأرز المحلية وتقنيات التخمير التقليدية. يجذب هذا التوجه المستهلكين المهتمين بالبيئة، والذين يُقدّرون الأصالة والمكونات الطبيعية وتقليل الأثر البيئي في قراراتهم الشرائية.

ديناميكيات سوق بيرة الأرز

سائق

التنوع المتزايد في نكهات الطعام

• يشهد سوق بيرة الأرز نموًا متزايدًا بفضل الطلب المتزايد على نكهات متنوعة. يوفر الأرز قاعدةً متعددة الاستخدامات، يمكن مزجها مع نكهات الفواكه والأعشاب التقليدية والتوابل، مما يُمكّن صانعي البيرة من تقديم تجارب تذوق فريدة للمستهلكين الباحثين عن نكهات جديدة.
• على سبيل المثال، اكتسبت شركة كيوتشي للجعة في اليابان شهرة واسعة بفضل بيرة هيتاشينو نيست ريد رايس إيل، التي تجمع بين التخمير الياباني التقليدي والنكهات العالمية الجذابة. يُظهر هذا كيف يمكن لبيرة الأرز أن تلقى صدىً لدى كل من الأسواق المحلية وهواة الحرف اليدوية الدوليين من خلال تقديم منتجات متميزة.
• يُوسّع تأثير توجه رفع الجودة في صناعة الكحول فرص منتجي بيرة الأرز. يُبدي المستهلكون رغبةً أكبر في تجربة نكهات مميزة ومكونات مستوحاة من التراث وطرق تخمير فريدة، مما يُشجع الابتكار في هذا القطاع.
• علاوة على ذلك، يُشكّل القبول العالمي المتزايد للمشروبات المستوحاة من المطبخ الآسيوي حافزًا لنمو بيرة الأرز. ومع تزايد شعبية مطابخ اليابان وكوريا وجنوب شرق آسيا عالميًا، يُنظر إلى بيرة الأرز بشكل متزايد كمشروب مُكمّل لتجارب الطعام والمأكولات المُدمجة.
• كما أن توافق منتجات بيرة الأرز مع الإصدارات الموسمية والمحدودة يعزز تفاعل المستهلكين. وتستغل مصانع البيرة التي تُجري تجارب على نكهات الفواكه المحلية أو نكهات مستوحاة من المهرجانات رغبات المستهلكين في التجديد والحصرية في عالم المشروبات.

ضبط النفس/التحدي

الوعي العالمي المحدود

• من التحديات الرئيسية التي تواجه سوق بيرة الأرز محدودية الوعي لدى المستهلكين العالميين، الذين هم أكثر دراية بأنواع البيرة التقليدية المصنوعة من الشعير والقمح والجعة. إن مكانة بيرة الأرز المحدودة تجعلها أقل انتشارًا في الأسواق الرئيسية خارج آسيا.
• على سبيل المثال، على الرغم من نجاح مصانع الجعة الإقليمية في دول مثل اليابان والهند، لا تزال بيرة الأرز ضعيفة التمثيل في الأسواق الغربية، حيث لا تزال مساحة العرض محدودة مقارنةً بالبيرة الفاخرة والبيرة الحرفية. هذا النقص في العرض يحد من تجارب المستهلكين وتكرار الشراء.
• تُعيق ميزانيات التسويق المحدودة نسبيًا لمنتجي بيرة الأرز المحليين والحرفيين الوعي العالمي. فبينما تُهيمن شركات البيرة العالمية العملاقة على الإعلانات والرعاية، غالبًا ما تفتقر علامات بيرة الأرز التجارية إلى الظهور على منصات التواصل، مما يُصعّب عليها اكتساب شهرة عالمية.
• بالإضافة إلى ذلك، تُشكّل العوائق التنظيمية والتعقيدات التجارية في قطاع المشروبات الكحولية صعوباتٍ في التوسع لمنتجي بيرة الأرز الصغار الراغبين في دخول أسواقٍ أوسع. كما تُضيف متطلبات وضع العلامات التجارية والتعريفات الجمركية وشبكات التوزيع مستوىً آخر من التحديات.
• لا يزال حاجز التصور قائمًا، إذ يربط بعض المستهلكين بيرة الأرز بكونها مشروبًا تقليديًا أو خاصًا، بدلًا من أن تكون خيارًا لأسلوب حياة عصري. يتطلب التغلب على هذه التصورات الخاطئة استثمارًا مستدامًا في التعليم، وبناء العلامات التجارية، وتعزيز مكانة المنتج المتميز لتحقيق القبول العالمي.

نطاق سوق بيرة الأرز

يتم تقسيم السوق على أساس النكهة والنوع وصنف الأرز والفئة وقناة التوزيع.

• حسب النكهة

بناءً على النكهة، يُقسّم سوق بيرة الأرز إلى بيرة لاغر، وبيرة أرز إيل، وبيرة أرز آي بي إيه، وغيرها. وقد هيمنت بيرة لاغر على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2024، بفضل مذاقها الخفيف، وقوامها المقرمش، وقبولها الواسع من المستهلكين في الأسواق الحضرية والريفية. وتحظى بيرة لاغر بشعبية خاصة بين مستهلكي البيرة لأول مرة، نظرًا لنعومتها وانخفاض مرارتها مقارنةً بالأنواع الأخرى. وقد عزز تنوعها في مزجها مع مختلف أنواع المأكولات، وتواجدها المتزايد في المطاعم والحانات، من مكانتها. إضافةً إلى ذلك، تُركز مصانع الجعة الكبرى على إنتاج بيرة لاغر نظرًا لشعبيتها الواسعة وعملية تخميرها الفعالة من حيث التكلفة.

من المتوقع أن يشهد قطاع بيرة الأرز IPA أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالطلب المتزايد على النكهات الجريئة والمبتكرة بين المستهلكين الشباب وجيل الألفية في المناطق الحضرية. تتميز بيرة الأرز IPA بتوازن مميز بين المرارة والنعومة المشتقة من الأرز، مما يجذب عشاق البيرة الحرفية الباحثين عن تجارب فريدة. ويستفيد هذا القطاع من توسع مصانع الجعة الصغيرة التي تجرب توليفات من نكهات الجنجل المصنوعة من الأرز لتقديم منتجات متميزة. ويساهم تواجدها المتنامي في منافذ البيع الفاخرة وزيادة اعتمادها في الأسواق الغربية في توسعها السريع.

• حسب النوع

بناءً على النوع، يُقسّم سوق بيرة الأرز إلى بيرة أرز تقليدية وبيرة أرز حرفية. وقد هيمنت بيرة الأرز التقليدية على حصة السوق الأكبر من الإيرادات في عام 2024، بفضل أهميتها الثقافية واستهلاكها الراسخ في العديد من المناطق الآسيوية، وخاصةً في الهند والصين واليابان. وغالبًا ما ترتبط بيرة الأرز التقليدية بالمهرجانات والطقوس والتجمعات المجتمعية، مما يُحافظ على طلب محلي قوي. كما أن معالجتها البسيطة، وطرق تخميرها المحلية، وكونها خيارًا طبيعيًا وصحيًا، تجذب المستهلكين الذين يفضلون الأصالة. بالإضافة إلى ذلك، فإن انخفاض تكلفة الإنتاج وسهولة توافر المواد الخام يدعمان حضورها الواسع في الأسواق المحلية.

من المتوقع أن يشهد قطاع بيرة الأرز الحرفية أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدعومًا بالتأثير المتزايد لحركة صناعة البيرة الحرفية عالميًا. يتجه المستهلكون بشكل متزايد نحو المشروبات الحرفية والفاخرة، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على أنواع بيرة الأرز المبتكرة ذات النكهات وتقنيات التخمير المخصصة. تجذب بيرة الأرز الحرفية المستهلكين في المناطق الحضرية والأسواق الدولية، حيث يتزايد التوجه نحو تجربة المكونات الغريبة. تُعدّ مصانع الجعة الصغيرة والعلامات التجارية المستقلة مساهمين رئيسيين في هذا النمو، مستفيدة من استراتيجيات التسويق التي تُبرز الأصالة والابتكار والتراث الثقافي.

• حسب تنوع الأرز

بناءً على صنف الأرز، يُقسّم سوق بيرة الأرز إلى أرز دبق وأرز غير دبق. وقد هيمن الأرز الدبق على أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 59.8% في عام 2024، ويعزى ذلك إلى استخدامه الواسع في ممارسات التخمير التقليدية، ونكهته الغنية والحلوة قليلاً التي يُضفيها على البيرة. يتمتع الأرز الدبق بأهمية ثقافية في المناطق الآسيوية، وخاصة في شمال شرق الهند وجنوب شرق آسيا، حيث يُفضّل في صناعة بيرة الأرز الأصيلة. يساهم محتواه العالي من النشا في منحه قوامًا أنعم وقوامًا أكثر امتلاءً، مما يُعزز جاذبيته الحسية. علاوة على ذلك، لا تزال المجتمعات المحلية تُفضّل البيرة المصنوعة من الأرز الدبق نظرًا لشعبيتها الراسخة وقيمتها الاحتفالية.

من المتوقع أن يُسجل قطاع الأرز غير اللزج أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالاعتماد المتزايد على أنواع بيرة أخف وأكثر انتعاشًا تناسب الأذواق العالمية. يُمكّن الأرز غير اللزج مُصنّعي البيرة من إنتاج بيرة ذات مذاق أنظف، مما يجعلها ذات شعبية كبيرة في المراكز الحضرية والأسواق المُوجهة للتصدير. كما أن التجارب المُتزايدة على أنواع بيرة فاخرة وهجينة باستخدام الأرز غير اللزج تُعزز الطلب عليه. كما أن قدرته على التكيف مع تقنيات التخمير واسعة النطاق تجعله خيارًا مُفضلًا لمصانع البيرة العالمية التي تسعى إلى الإنتاج الضخم والتوزيع العالمي.

• حسب الفئة

بناءً على الفئة، يُقسّم سوق بيرة الأرز إلى تشواك، وأبونغ، ​​وتشانغ، وزوثو، وغيرها. وقد هيمنت فئة الأبونغ على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤، ويعود ذلك أساسًا إلى انتشار استهلاكها في شمال شرق الهند وارتباطها الثقافي كمشروب تقليدي مجتمعي. غالبًا ما يُستهلك الأبونغ في المهرجانات والمناسبات العائلية، مما يُحافظ على استقرار الطلب وعمق جذوره التراثية. وتجعله طرق التخمير المميزة ونكهته المعتدلة شائعًا بين المستهلكين المحليين. كما يُعزز الدعم الإقليمي لترويج المشروبات المحلية وزيادة الوعي بالمشروبات العرقية نمو الأبونغ.

من المتوقع أن يشهد قطاع مشروب تشانج أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بشعبيته المتزايدة بين السياح وسكان المدن الباحثين عن مشروبات الهيمالايا الأصيلة. وقد اكتسب تشانج، الذي يُصنع تقليديًا في مناطق مثل سيكيم وبوتان ونيبال، شهرةً بفضل مذاقه الفريد وارتباطه بالثقافة الجبلية. كما أن الجهود المتزايدة التي تبذلها هيئات السياحة ورواد الأعمال المحليين لتسويق تشانج في عبوات مُعبأة تُعزز مكانته. كما أن مكانته كمشروب ثقافي وغريب تجذب الأسواق المتميزة والدولية، مما يُسرّع من نموه المستقبلي.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق بيرة الأرز إلى قنوات تقليدية وتجارة التجزئة الإلكترونية. وقد هيمن قطاع القنوات التقليدية على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2024، مدعومًا بالحضور القوي لممارسات التخمير المحلية، والاستهلاك الثقافي، وسهولة التوفر في الأسواق الريفية وشبه الحضرية. ولا تزال القنوات التقليدية، مثل البائعين المحليين والتجمعات المجتمعية والمهرجانات، محورية في توزيع بيرة الأرز، لا سيما في المناطق التي تُعدّ فيها بيرة الأرز جزءًا لا يتجزأ من التراث. ويضمن سعر هذه القنوات وسهولة الوصول إليها استمرار هيمنتها.

من المتوقع أن يشهد قطاع التجزئة الإلكترونية أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالتوسع السريع لمنصات التجارة الإلكترونية وتزايد إقبال المستهلكين على توصيل المشروبات الكحولية إلى المنازل. يوفر البيع بالتجزئة الإلكتروني إمكانية الوصول إلى أنواع مميزة وعالية الجودة من بيرة الأرز، والتي لا تتوفر عادةً في المتاجر المحلية. كما أن سهولة تصفح الخيارات المتنوعة والانتشار المتزايد لأنظمة الدفع الرقمية يُسرّعان من وتيرة تبني هذه الوسيلة. كما أن المستهلكين العالميين الذين يستكشفون المشروبات العرقية والحرفية عبر المنصات الإلكترونية يُعززون نمو هذه القناة، مما يجعلها محركًا توزيعيًا أساسيًا للمستقبل.

تحليل إقليمي لسوق بيرة الأرز

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق بيرة الأرز بأكبر حصة إيرادات بلغت 37.5٪ في عام 2024، مدفوعة بالشعبية المتزايدة لتخمير البيرة الحرفية والطلب المتزايد على المشروبات الكحولية العرقية الفريدة
• يزداد إقبال المستهلكين في المنطقة على بيرة الأرز بفضل مذاقها الخفيف وحداثتها الثقافية، مما يجعلها بديلاً عن أنواع البيرة التقليدية. ويدعم توافر بيرة الأرز في مصانع الجعة والمطاعم وسلاسل البيع بالتجزئة انتشارها على نطاق أوسع.
• كما أن وجود مصانع جعة حرفية راسخة تُجرّب تركيباتٍ قائمة على الأرز يُعزز السوق. كما أن ارتفاع الدخل المتاح للإنفاق والانفتاح على خيارات مشروبات متنوعة يُعززان هيمنة المنطقة.

نظرة عامة على سوق بيرة الأرز في الولايات المتحدة

استحوذ سوق بيرة الأرز في الولايات المتحدة على أكبر حصة من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام ٢٠٢٤، مدفوعًا بطلب المستهلكين القوي على المشروبات الكحولية الفاخرة والمبتكرة. ويدفع نمو مصانع الجعة الصغيرة وثقافة البيرة الحرفية إلى تجربة أنواع بيرة الأرز، لا سيما بين جيل الألفية الذين يبحثون عن بدائل أخف وزنًا وخالية من الغلوتين. ويساهم تزايد التوزيع عبر تجارة التجزئة التقليدية والإلكترونية، إلى جانب تزايد عروض المطاعم والحانات، في توسيع نطاق حضور السوق. علاوة على ذلك، يُسهم التأثير متعدد الثقافات وتزايد قبول المشروبات الآسيوية في الولايات المتحدة بشكل كبير في نمو هذا القطاع.

نظرة عامة على سوق بيرة الأرز في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق بيرة الأرز في أوروبا نموًا بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة، مدعومًا بتنامي حركة صناعة البيرة الحرفية وتزايد اهتمام المستهلكين بالمشروبات المستوحاة من الثقافة الآسيوية. ويتجه المستهلكون الأوروبيون نحو المنتجات الحرفية والفاخرة، مما يزيد الطلب على بيرة الأرز كبديل فريد. كما أن التوسع الحضري المتزايد وتزايد انتشار المطاعم الآسيوية في المدن الكبرى يعززان هذا الاهتمام. ويشهد السوق توسعًا في كل من منافذ البيع بالتجزئة المتخصصة ومنصات التجارة الإلكترونية، مع ازدياد شعبية بيرة الأرز في قطاعي الاستهلاك المنزلي والضيافة.

نظرة عامة على سوق بيرة الأرز في المملكة المتحدة

من المتوقع أن ينمو سوق بيرة الأرز في المملكة المتحدة بمعدل نمو سنوي مركب ملحوظ، مدفوعًا بتزايد شعبية المطبخ الآسيوي، إلى جانب ثقافة البيرة الحرفية المتطورة. يتزايد انفتاح المستهلكين على تجربة مكونات تخمير غير تقليدية، وتكتسب بيرة الأرز زخمًا كمنتج متخصص في الحانات ومصانع الجعة ومتاجر التجزئة الفاخرة. كما أن المخاوف المتزايدة بشأن عدم تحمل الغلوتين تزيد من جاذبية المشروبات المصنوعة من الأرز. يوفر قطاع الضيافة والسياحة القوي في المملكة المتحدة فرصًا إضافية لانتشار بيرة الأرز.

نظرة عامة على سوق بيرة الأرز في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق بيرة الأرز في ألمانيا نموًا ملحوظًا بمعدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بثقافة البيرة الراسخة في البلاد وانفتاحها على التخمير التجريبي. وبينما تهيمن أنواع البيرة التقليدية المصنوعة من الشعير، فإن التوجه المتنامي نحو البيرة الحرفية قد أتاح المجال لبيرة الأرز كخيار فاخر ومبتكر. وتستكشف مصانع الجعة الألمانية خلطات مصنوعة من الأرز تتوافق مع توقعات المستهلكين من حيث الجودة والاستدامة والابتكار. علاوة على ذلك، فإن الاهتمام المتزايد بالبيرة منخفضة الكحول والبيرة الخفيفة يدعم مكانة بيرة الأرز كبديل صحي.

نظرة عامة على سوق بيرة الأرز في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق بيرة الأرز في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا بأسرع معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة من عام 2025 إلى عام 2032، مدفوعًا بجذوره الثقافية العريقة، وتزايد التسويق التجاري، وارتفاع الدخل المتاح في دول مثل الصين واليابان والهند. يوفر العدد الكبير من سكان المنطقة وأنماط الاستهلاك التقليدية القوية قاعدةً متينةً لتوسع السوق. وتعزز المبادرات الحكومية الداعمة لصناعات التخمير المحلية، إلى جانب تنامي الاهتمام الدولي بالمشروبات المحلية، الطلب. كما يُسهم نمو مصانع الجعة الصغيرة الحضرية وشركات البيرة الحرفية الناشئة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ في تسريع النمو.

نظرة عامة على سوق بيرة الأرز في اليابان

يشهد سوق بيرة الأرز في اليابان ازدهارًا ملحوظًا بفضل ارتباط البلاد الراسخ بالمشروبات الكحولية المصنوعة من الأرز، مثل الساكي، مما يجعل بيرة الأرز امتدادًا طبيعيًا لتفضيلات المستهلكين. ويساهم التركيز على التميز والابتكار في تعزيز الإقبال على هذه البيرة، حيث يسعى المستهلكون إلى أنواع بيرة عصرية مع الحفاظ على الأصالة الثقافية. ويساهم ازدياد عدد مصانع البيرة الحرفية في المناطق الحضرية في توسيع نطاق عروض المنتجات، بينما يُعزز دمج بيرة الأرز في المطاعم وقنوات البيع بالتجزئة من سهولة الحصول عليها. كما أن شيخوخة السكان في اليابان تدفع الطلب على أنواع الكحول الأخف وزنًا والأكثر سلاسة، مما يدعم استهلاك بيرة الأرز.

نظرة عامة على سوق بيرة الأرز في الصين

استحوذ سوق بيرة الأرز في الصين على أكبر حصة من الإيرادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام ٢٠٢٤، ويعزى ذلك إلى قاعدة استهلاك البيرة الضخمة في البلاد، والتوسع الحضري السريع، وتزايد قبول أنواع البيرة البديلة. وتُظهر الطبقة المتوسطة المتنامية اهتمامًا متزايدًا بالمشروبات الكحولية الفاخرة والعرقية، مما يجعل بيرة الأرز خيارًا شائعًا في الأسواق الحضرية وشبه الحضرية على حد سواء. وتُتيح قدرات الإنتاج المحلية القوية في الصين، إلى جانب الدعم الحكومي لمصانع الجعة الإقليمية، توافر بيرة الأرز على نطاق واسع. علاوة على ذلك، يُسرّع التوجه المتزايد نحو المدن الذكية وشبكات البيع بالتجزئة الحديثة من تسويقها وانتشارها في السوق.

حصة سوق بيرة الأرز

وتدار صناعة بيرة الأرز بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة أوتسوكا القابضة المحدودة (اليابان)
• مجموعة أساهي القابضة المحدودة (اليابان)
• شركة هايت جينرو المحدودة (كوريا الجنوبية)
• مصانع الجعة داروهار (الهند)
• تحالف صناعة البيرة الحرفية (الولايات المتحدة)
• شركة يونايتد برويريز المحدودة (الهند)
• AB InBev (بلجيكا/الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة أورينتال برويري المحدودة (كوريا الجنوبية)
• شركة كيرين القابضة المحدودة (اليابان)
• مجموعة كارلسبرغ (الدنمارك)
• شركة سابميلر بي إل سي (المملكة المتحدة)
• هاينكن إن في (هولندا)

أحدث التطورات في سوق بيرة الأرز العالمية

• في يناير 2025، أحدثت شركة أروز بير بصمةً بارزةً في سوق بيرة الأرز الهندية بطرحها أول بيرة أرز بسمتي مُعبأة في البلاد. يُعيد هذا الإطلاق الرائد لشركة SM وPM Beverages Pvt Ltd تعريف عروض بيرة الأرز الفاخرة في الهند، مُقدمًا منتجًا عالي الجودة ومتوفرًا على نطاق واسع للمستهلكين. من المتوقع أن يجذب هذا الابتكار مُحبي البيرة الحضرية والحرفية الذين يبحثون عن مزيج فريد من الأرز الهندي التقليدي مع التخمير الحديث، مما قد يُسرّع من اعتماد أنواع البيرة المُصنّعة من الأرز في قنوات البيع بالتجزئة والضيافة الرئيسية.
• في سبتمبر 2024، تعاونت منظمة "أخوات الهند السبع" لإطلاق "7 يونايتد"، أول بيرة أرز غازية معلبة يدويًا على الإطلاق، احتفاءً بتراث بيرة الأرز في شمال شرق الهند. أُنتجت في غارو هيلز بولاية ميغالايا، ووُزّعت في البداية في المهرجانات الموسيقية والفعاليات المؤقتة، وتُبرز هذه الانطلاقة إمكانات بيرة الأرز المحلية الأصيلة ثقافيًا في تعزيز شهرة العلامة التجارية إقليميًا. يُبرز هذا المنتج التوجه المتزايد نحو بيرة الأرز المعلبة المصنوعة يدويًا، حيث توفر الراحة مع الترويج لمكوناتها الأصلية، مما يُرجّح أن يحفز الاهتمام والطلب في المراكز الحضرية مثل جواهاتي وآسام.
• في يوليو 2023، مثّل ابتكار بيرة إيتانجي، وهي بيرة بلجيكية سوداء مصنوعة من أرز تشوراوتومي المُحسّن من أوكيناوا، نقلة نوعية في ابتكار بيرة الأرز الحرفية. طُوّر هذا المنتج بالتعاون مع مختبر أج فينتشر وجمعية التعاونيات الزراعية في محافظة أوكيناوا، ويُظهر الإمكانات التجارية لاستخدام أصناف أرز مُجرّبة خصيصًا لإنتاج بيرة حرفية فاخرة. يُبرز هذا الإطلاق، الذي عُرض في مدينة ناها، دور أوكيناوا في إنتاج بيرة الأرز المتخصصة، كما يُرسّخ مكانة بيرة الأرز كمكوّن متعدد الاستخدامات قادر على ابتكار مشروبات حرفية عالمية فريدة.
• في ديسمبر 2022، عززت شركة بيرة 91 نطاق البيرة الفاخرة في الهند بإطلاق بيرة رايز، أول بيرة لاغر فاخرة قوية من الأرز في البلاد. تتميز هذه البيرة الجافة والخفيفة والفوارة، المصنوعة من الأرز الهندي المحلي، بتأثيرها الإيجابي على كيفية استفادة مصانع البيرة الرئيسية من الأرز كميزة رئيسية. يعزز هذا الطرح وعي المستهلكين بمكانة بيرة الأرز الفاخرة، لا سيما بين جيل الألفية الحضري الذي يبحث عن بدائل أخف وزنًا وخالية من الغلوتين، ومن المرجح أن يشجع مصانع البيرة الأخرى على استكشاف ابتكارات البيرة القائمة على الأرز في الهند.
• في ديسمبر 2021، سلّط إطلاق سوراج شيناي لجعة الأرز في غوا الضوء على الأهمية الثقافية والتاريخية لتخمير الأرز، حيث ربط استهلاك الجعة الحديث بتراث الحبوب الإقليمي الممتد لأكثر من 500 عام. سلّط هذا الإطلاق الضوء على الإمكانات السوقية لجعة الأرز المستوحاة محليًا، مُظهرًا تقدير المستهلكين للأصالة والسرد الثقافي في اختياراتهم من المشروبات. تُعتبر هذه الخطوة بمثابة مُحرّك مبكر لاتجاه جعة الأرز الحرفية والتراثية في الهند، مما مهد الطريق لإطلاق جعة أرز حرفية وعالية الجودة لاحقًا.

SKU-70844