تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق أغلفة النقانق العالمية - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

ما هو حجم سوق أغلفة النقانق العالمية ومعدل النمو؟

• تم تقييم حجم سوق أغلفة النقانق العالمية بنحو 6.64 مليار دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  8.74 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.50٪ خلال الفترة المتوقعة
• من المتوقع أن يؤدي النمو السكاني، إلى جانب ارتفاع دخل الفرد المتاح، إلى زيادة الطلب على سوق أغلفة السجق واستهلاك الأطعمة المصنعة، مما يعزز نمو السوق خلال فترة التوقعات. كما أن زيادة الطلب من مطاعم الوجبات السريعة وسلاسلها، بالإضافة إلى الطلب المستمر على منتجات الدواجن، سيعززان نمو السوق.

ما هي أهم النقاط المستفادة من سوق أغلفة النقانق؟

• يتسم سوق أغلفة النقانق العالمية بالتجزئة المعتدلة، مع وجود العديد من الشركات الفاعلة. في الوقت نفسه، يشهد سوق أغلفة النقانق منافسة شرسة. وللحفاظ على صدارة المنافسة، تُنفذ الشركات الكبرى في هذا السوق مجموعة متنوعة من الخطوات الاستراتيجية، مثل الشراكات وعمليات الدمج والاستحواذ والتعاون وإطلاق منتجات جديدة.
• يسعى العديد من أبرز مصنعي أغلفة النقانق في العالم إلى توسيع آفاق الابتكار في منتجاتهم. ونتيجةً لذلك، يُعيدون توجيه تدفقاتهم النقدية نحو أنشطة البحث والتطوير. ومن المتوقع أن تُسفر هذه الجهود عن نموٍّ تصاعديٍّ لسوق أغلفة النقانق العالمية في السنوات القادمة.
• سيطرت أوروبا على سوق أغلفة النقانق بأكبر حصة إيرادات بلغت 41.2% في عام 2024، مدفوعة بالتراث الطهوي الغني في المنطقة، والاستهلاك العالي للحوم المصنعة، والطلب القوي على منتجات النقانق الفاخرة.
• من المتوقع أن ينمو سوق أغلفة النقانق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 9.6٪ خلال الفترة 2025-2032، مدفوعًا بالتوسع الحضري السريع، وارتفاع الدخول المتاحة، والاعتماد المتزايد على منتجات اللحوم المصنعة والجاهزة للأكل.
• سيطرت شريحة الأغلفة الطبيعية على السوق بأكبر حصة إيرادات بلغت 56.3% في عام 2024، مدفوعة بتفضيل المستهلكين المتزايد للنكهة والملمس والمظهر الأصيل في النقانق التقليدية

نطاق التقرير وتجزئة سوق أغلفة النقانق    

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق أغلفة النقانق؟

تزايد شعبية الأغلفة الطبيعية والمستدامة

• من الاتجاهات المهمة والمتسارعة في سوق أغلفة النقانق العالمية تفضيل الأغلفة الطبيعية والصديقة للبيئة، مدفوعًا بطلب المستهلكين على منتجات اللحوم العضوية والمستدامة ذات العلامات التجارية النظيفة. ويتجه المصنعون بشكل متزايد من الأغلفة الاصطناعية أو البلاستيكية إلى أغلفة الكولاجين والسليلوز والأحشاء الطبيعية المشتقة من مصادر متجددة.
  • على سبيل المثال، طرحت مجموعة فيسكوفان خطًا من أغلفة الكولاجين المستدامة المصنوعة من مواد قابلة للتحلل الحيوي لتقليل التأثير البيئي مع الحفاظ على أداء المنتج. وبالمثل، تستثمر مجموعة DAT-Schaub في عمليات تصنيع صديقة للبيئة بما يتماشى مع أهداف الاستدامة العالمية.
• إن الطلب على وضع العلامات الشفافة والمصادر القابلة للتتبع يدفع المنتجين إلى تبني ممارسات أكثر مسؤولية تجاه البيئة، مما يضمن الامتثال لأنظمة سلامة الأغذية المتطورة ومعايير الاستدامة
• بالإضافة إلى ذلك، تُحسّن التطورات التكنولوجية جودة ومتانة الأغلفة الطبيعية، مما يضمن تناسق الملمس والقوة وأداء الطهي. تُساعد ابتكارات مثل الحفظ قليل الملح وتقنيات التنظيف المُحسّنة المُصنّعين على تقليل الهدر وإطالة مدة الصلاحية.
• يعكس هذا الاتجاه التحول الأوسع للصناعة نحو الإنتاج الأخلاقي ونماذج الاقتصاد الدائري، مما يضع أغلفة النقانق المستدامة كمميز رئيسي في الأسواق المتميزة والواعية بالصحة.
• مع استمرار المستهلكين في ربط الأغلفة الطبيعية بالجودة العالية والطعم الأصيل، من المتوقع أن يتسارع اعتماد مواد الأغلفة الصديقة للبيئة على مستوى العالم، وخاصة في أوروبا وأمريكا الشمالية.

ما هي العوامل الرئيسية المحركة لسوق أغلفة النقانق؟

• يُعدّ الاستهلاك العالمي المتزايد للحوم المصنعة والمنتجات الغذائية الجاهزة للأكل محركًا رئيسيًا لسوق أغلفة النقانق. يساهم التوسع الحضري المتزايد، وتغير التفضيلات الغذائية، وارتفاع الدخل المتاح في تزايد الطلب على النقانق في قطاعي التجزئة وخدمات الطعام.
  • على سبيل المثال، في مارس 2024، وسّعت مجموعة DAT-Schaub منشأة المعالجة التابعة لها في الدنمارك لتلبية الطلب المتزايد على الأغلفة الطبيعية من منتجي النقانق الفاخرة في جميع أنحاء أوروبا. تُسهم هذه التوسعات التي تقوم بها الشركات الرائدة في نمو السوق وزيادة موثوقية التوريد.
• بالإضافة إلى ذلك، فإن ارتفاع أسعار منتجات الوجبات الخفيفة القائمة على اللحوم والنقانق المصنوعة يدويًا يشجع الشركات المصنعة الصغيرة والمتوسطة على الاستثمار في أغلفة عالية الجودة تعمل على تحسين الملمس والحفاظ على النكهة.
• تُسهم التطورات التكنولوجية في إنتاج التغليف، مثل التنظيف الآلي والفرز واستخلاص الكولاجين، في تعزيز الكفاءة وتقليل الاعتماد على العمالة. تُساعد هذه الابتكارات المُصنّعين على تلبية الطلب العالمي المتزايد مع الحفاظ على معايير سلامة الغذاء.
• علاوة على ذلك، فإن الشعبية المتزايدة للنقانق النباتية والهجينة تخلق طرق نمو جديدة لمنتجي أغلفة الكولاجين والسليلوز، الذين يعملون على تطوير مواد قابلة للتكيف لكل من اللحوم وتركيبات البروتين البديلة.
• من المتوقع أن يؤدي التأثير المشترك للتحديث والأطعمة الجاهزة واتجاهات الترقية إلى دعم النمو القوي للسوق في السنوات القادمة

ما هو العامل الذي يعيق نمو سوق أغلفة النقانق؟

• على الرغم من التوقعات الإيجابية، يواجه سوق أغلفة النقانق تحديات تتعلق بتقلبات إمدادات المواد الخام وارتفاع تكاليف الإنتاج، وخاصةً للأغلفة الطبيعية المشتقة من أمعاء الحيوانات. وقد أدى اضطراب سلسلة التوريد وتناقص أعداد الماشية في بعض المناطق إلى تفاوت في توافرها وارتفاع أسعارها.
  • على سبيل المثال، في عام 2023، أبلغ منتجو النقانق الأوروبيون عن زيادة تكاليف الشراء بسبب الإمدادات المحدودة من الخنازير واللوائح الصارمة المتعلقة برعاية الحيوان والتي تؤثر على مصادر التغليف الخام.
• بالإضافة إلى ذلك، يُشكّل التخلص من الأغلفة الاصطناعية والمخاوف البيئية تحديات، إذ تُساهم أغلفة السليلوز والبلاستيك في توليد النفايات عند عدم إدارتها بشكل صحيح. وقد أدى ذلك إلى تدقيق متزايد من قِبَل الهيئات البيئية والمستهلكين الذين يُنادون بالبدائل القابلة للتحلل الحيوي.
• لا يزال الحفاظ على الجودة الثابتة والتوحيد في الأغلفة الطبيعية أمرًا صعبًا أيضًا، حيث يمكن أن تؤثر الاختلافات في حجم الحيوانات وأنواعها على الأداء أثناء إنتاج النقانق الآلي
• علاوة على ذلك، فإن القيود الثقافية والغذائية في مناطق معينة - مثل الامتثال للحلال أو الكوشر - تحد من استخدام مواد التغليف المحددة، مما يحد من اختراق السوق
• وسيكون التغلب على هذه التحديات من خلال تنويع سلسلة التوريد والابتكار في المواد البديلة والشراكات الاستراتيجية مع مصنعي اللحوم أمرًا ضروريًا لضمان التوسع الثابت والمستدام في السوق.

كيف يتم تقسيم سوق غلاف النقانق؟

يتم تقسيم السوق على أساس نوع المنتج وقناة التوزيع والاستخدام النهائي.

• حسب نوع المنتج

بناءً على نوع المنتج، يُقسّم سوق أغلفة النقانق إلى أغلفة طبيعية، وأغلفة صناعية، وأغلفة بديلة. هيمن قطاع الأغلفة الطبيعية على السوق محققًا أكبر حصة إيرادات بلغت 56.3% في عام 2024، مدفوعًا بتزايد تفضيل المستهلكين للنكهة والملمس والمظهر الأصيل للنقانق التقليدية. تُستخدم هذه الأغلفة، المُستخرجة أساسًا من أمعاء الحيوانات، على نطاق واسع في منتجات اللحوم الفاخرة والحرفية نظرًا لأدائها المتفوق في الطهي ومذاقها الطبيعي.

من المتوقع أن يشهد قطاع الأغلفة البديلة أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالطلب المتزايد على البدائل المستدامة، النباتية، والحاصلة على شهادات الحلال، والتي تتوافق مع التفضيلات الغذائية الحديثة والأهداف البيئية. يستثمر المصنعون في الأغلفة القابلة للتحلل الحيوي والقائمة على الكولاجين لتحقيق التوازن بين الصديقة للبيئة وكفاءة الإنتاج. ومن المتوقع أن يعزز التحول المستمر نحو استهلاك الأغذية النظيفة والأخلاقية هيمنة الأغلفة الطبيعية، مع تسريع نمو قطاع البدائل.

• حسب الاستخدام النهائي

بناءً على الاستخدام النهائي، يُقسّم سوق أغلفة النقانق إلى قطاعين: الصناعي والمنزلي. وقد هيمن القطاع الصناعي على السوق بحصة سوقية بلغت 72.5% في عام 2024، ويعزى ذلك إلى استخدامه الواسع في تصنيع النقانق على نطاق واسع وتجهيز اللحوم تجاريًا. وتنبع هذه الهيمنة من أحجام الإنتاج الكبيرة، ومتطلبات الأغلفة الموحدة، والشراكات طويلة الأمد مع شركات تصنيع الأغذية. ويفضل المستخدمون الصناعيون الأغلفة المتينة التي تضمن الاتساق والنظافة وتوافق الإنتاج الآلي.

من المتوقع أن يُسجل قطاع المنتجات المنزلية أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد شعبية الطهي المنزلي، وصنع النقانق بكميات صغيرة، واتجاهات إعداد الطعام منزليًا. كما أن تزايد إمكانية الحصول على أغلفة الكولاجين الطبيعية والمُنظفة مسبقًا عبر منصات البيع بالتجزئة والإنترنت يُعزز تبنيها في المنازل. علاوة على ذلك، يُسهم العدد المتزايد من مُحبي الطهي الباحثين عن قوام ونكهات أصلية في المنزل في توسيع قاعدة المستهلكين. ويُبرز نمو هذا القطاع التحول من التطبيقات الصناعية البحتة إلى طلب أوسع نطاقًا، قائم على احتياجات المستهلكين، على منتجات الأغلفة.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق تغليف النقانق إلى مبيعات مباشرة (B2B) ومبيعات غير مباشرة (B2C). وقد حاز قطاع المبيعات المباشرة (B2B) على أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 68.9% في عام 2024، ويعود ذلك أساسًا إلى عقود التوريد طويلة الأجل بين مصنعي التغليف وشركات تجهيز اللحوم وسلاسل المطاعم ومنتجي النقانق. تضمن معاملات B2B الشراء بالجملة، واستقرار الأسعار، وثبات الجودة، مما يُلبي احتياجات العمليات واسعة النطاق. وتعتمد شركات مثل مجموعة Viscofan ومجموعة DAT-Schaub بشكل كبير على نماذج B2B لخدمة صناعات تجهيز اللحوم العالمية بكفاءة.

في الوقت نفسه، من المتوقع أن يُسجل قطاع المبيعات غير المباشرة (B2C) أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدعومًا بنمو التجارة الإلكترونية وتوسع قطاع التجزئة. ويعزز تزايد اهتمام المستهلكين بالطهي الفاخر وسهولة توافر أطقم التغليف في المتاجر الكبرى والمتاجر الإلكترونية الطلب على هذه الفئة. ويُحدث انتشار المنصات الرقمية ونماذج التوصيل المنزلي تحولًا في إمكانية الوصول إلى السوق، حيث يربط المصنعين مباشرةً بالمستهلكين الذين يبحثون عن خيارات تغليف فاخرة.

أية منطقة تمتلك أكبر حصة من سوق أغلفة النقانق؟

• سيطرت أوروبا على سوق أغلفة النقانق بأكبر حصة إيرادات بلغت 41.2% في عام 2024، مدفوعة بالتراث الطهوي الغني في المنطقة، والاستهلاك العالي للحوم المصنعة، والطلب القوي على منتجات النقانق الفاخرة.
• يظهر المستهلكون في جميع أنحاء أوروبا، وخاصة في ألمانيا وإسبانيا وإيطاليا، تفضيلًا قويًا لأغلفة النقانق التقليدية والطبيعية، والتي تعمل على تحسين النكهة والملمس وأداء الطهي
• إن صناعة تجهيز اللحوم الراسخة في المنطقة، إلى جانب لوائح الجودة وسلامة الأغذية الصارمة، تعزز الطلب المستمر على الأغلفة الطبيعية والصناعية. إضافةً إلى ذلك، فإن تنامي اتجاهات الأغذية المستدامة وذات العلامات التجارية النظيفة يدعم استخدام مواد أغلفة صديقة للبيئة ونباتية.
• من المتوقع أن تستمر هيمنة أوروبا مع استثمار الشركات المصنعة في مبادرات الأتمتة والاستدامة، وتلبية تفضيلات المستهلكين المتطورة لمنتجات النقانق عالية الجودة والقابلة للتتبع والمصدرة بطريقة أخلاقية.

نظرة عامة على سوق أغلفة النقانق في ألمانيا

استحوذ سوق أغلفة النقانق في ألمانيا على أكبر حصة من الإيرادات في أوروبا، بنسبة 36% في عام 2024، بفضل قطاع تصنيع اللحوم القوي وثقافة النقانق الراسخة. ويساهم التقليد العريق للبلاد في إنتاج أنواع مثل البراتفورست والفرانكفورتر في دعم الطلب القوي على الأغلفة الطبيعية والكولاجينية. علاوة على ذلك، تدعم الابتكارات التكنولوجية في إنتاج اللحوم وتزايد تفضيل المستهلكين للمكونات النظيفة والأصلية نمو السوق. كما تشجع معايير الغذاء الصارمة في ألمانيا المصنّعين على التركيز على الإنتاج الصحي وإمكانية التتبع، مما يعزز مكانتها الريادية في السوق الأوروبية.

نظرة عامة على سوق أغلفة النقانق في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق أغلفة النقانق في المملكة المتحدة نموًا ملحوظًا بمعدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بتزايد استهلاك الأطعمة الجاهزة ومنتجات اللحوم الجاهزة للطهي. وتحفز الاتجاهات الغذائية المتطورة في البلاد، بما في ذلك الطلب على النقانق النباتية وقليلة الدسم، الابتكار في مواد أغلفة بديلة. كما أن تنامي إنتاج النقانق الحرفية وعلامات اللحوم الفاخرة يعزز الطلب على الأغلفة الطبيعية التي توفر ملمسًا ومظهرًا أصليين. ويؤثر تزايد تفضيل المستهلكين للمكونات المحلية وشهادات الاستدامة بشكل أكبر على أنماط إنتاج واستيراد الأغلفة في المملكة المتحدة.

نظرة عامة على سوق أغلفة النقانق في إسبانيا

يشهد سوق تغليف النقانق في إسبانيا نموًا قويًا، مدعومًا بصناعة اللحوم المصنعة النابضة بالحياة، وشعبية المنتجات التقليدية مثل تشوريزو وسالشيتشون. ويركز المصنعون الإسبان على تحسين جودة التغليف من خلال خيارات طبيعية وأخرى قائمة على الكولاجين، تلبي المعايير المحلية ومعايير التصدير. ويساهم نشاط تصدير اللحوم القوي في البلاد، وخاصةً إلى أمريكا اللاتينية وأوروبا، في زيادة الطلب على التغليف. علاوة على ذلك، تُحسّن التطورات التكنولوجية في حفظ التغليف وأتمتته كفاءة الإنتاج. ويُعد صعود علامات النقانق الفاخرة، وتركيز البلاد على أصالة الطعام، من العوامل الرئيسية التي تُسهم في التوسع المستدام للسوق.

ما هي المنطقة الأسرع نمواً في سوق أغلفة النقانق؟

من المتوقع أن ينمو سوق أغلفة النقانق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأسرع معدل نمو سنوي مركب قدره 9.6% خلال الفترة 2025-2032، مدفوعًا بالتوسع الحضري السريع، وارتفاع الدخل المتاح، والاعتماد المتزايد على منتجات اللحوم المصنعة والجاهزة للأكل. ويؤدي التحول نحو الأنماط الغذائية الغربية، إلى جانب زيادة استثمارات شركات تجهيز اللحوم العالمية، إلى زيادة الطلب على أغلفة النقانق في جميع أنحاء المنطقة. علاوة على ذلك، تُعزز التطورات التكنولوجية في إنتاج اللحوم والمبادرات الحكومية التي تُشجع على تحديث تصنيع الأغذية نمو السوق. ومع بروز منطقة آسيا والمحيط الهادئ كمركز صناعي وسوق استهلاكية رئيسية، يستمر ازدياد إمكانية الحصول على أغلفة النقانق وبأسعار معقولة.

نظرة على سوق أغلفة النقانق في الصين

استحوذ سوق أغلفة النقانق في الصين على أكبر حصة من الإيرادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام ٢٠٢٤، بفضل اتساع صناعة اللحوم المصنعة فيها وتزايد الطلب على الأغلفة الطبيعية والصناعية. ويساهم التوسع الحضري، وتغير التفضيلات الغذائية، وشيوع النقانق على الطريقة الغربية في زيادة الاستهلاك. ويستثمر المصنعون المحليون في تقنيات إنتاج أغلفة متطورة لتلبية معايير التصدير مع مراعاة التفضيلات المحلية. علاوة على ذلك، يُعزز تركيز الصين المتزايد على سلامة الغذاء وضمان الجودة والمصادر المستدامة التحول نحو حلول أغلفة صديقة للبيئة وقابلة للتتبع.

نظرة عامة على سوق أغلفة النقانق في اليابان

يشهد سوق أغلفة النقانق في اليابان نموًا متزايدًا، مدفوعًا بتركيز البلاد على منتجات اللحوم عالية الجودة والمتميزة، والابتكار التكنولوجي في تصنيع الأغذية. يُقدّر المستهلكون اليابانيون الملمس، وتكامل النكهة، وشكل التقديم، مما يجعل الأغلفة الطبيعية والكولاجينية مرغوبة للغاية. ويؤدي الطلب المتزايد على الأطعمة الجاهزة، إلى جانب انتشار منتجات اللحوم الجاهزة للطهي، إلى توسيع نطاق استخدام الأغلفة في قنوات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام. علاوة على ذلك، فإن شيخوخة السكان في اليابان وتفضيل النقانق الصحية منخفضة الصوديوم يشجعان المصنّعين على استكشاف أغلفة بديلة مستدامة تُوازن بين الجودة والتغذية.

ما هي أفضل الشركات في سوق أغلفة النقانق؟

وتدار صناعة أغلفة النقانق بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• أمجادي جي إم بي إتش دويتشلاند (ألمانيا)
• مجموعة فيسكوفان (الولايات المتحدة)
• شركة ألمول كاسينج المحدودة (أستراليا)
• شركة وورلد كاسينجز (الولايات المتحدة)
• شركة ناتشورال كاسينج (الولايات المتحدة)
• مجموعة DAT-Schaub (الدنمارك)
• شركة أوفرسا كاسينج (الولايات المتحدة)
• PeterGelhard Naturdärme KG (ألمانيا)
• شركة هولديك وهاامبيرج المحدودة (ألمانيا)
• أغريماريس (إسبانيا)
• APN NATURDARM GmbH (ألمانيا)
• شركة كارل ليبمان وشركاه المحدودة (ألمانيا)
• شركة فورتيس المحدودة، شركة التغليف الأيرلندية (أيرلندا)
• أغلفة MCJ (المملكة المتحدة)
• شركة CDS Hackner GmbH (ألمانيا)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق أغلفة النقانق العالمية؟

• في مايو 2023، استحوذت شركة DAT-Schaub، التابعة للتاج الدنماركي، على حصة 70% في شركتين تابعتين لشركة SELO، وهما SELO Verpakking وSELO Belgium، المعروفتين بخبرتهما في بيع الأغلفة الصناعية لإنتاج النقانق والأغذية، مما يُمثل خطوة استراتيجية لتعزيز حضورها في منطقة البنلوكس. يتيح هذا الاستحواذ لشركة DAT-Schaub الاستفادة من محفظة منتجاتها الشاملة لخدمة العملاء بشكل أفضل ودفع عجلة نمو أعمالها، مما يعزز مكانتها في سوق أغلفة النقانق العالمية.
• في ديسمبر 2022، استحوذت شركة SARIA الألمانية لتصنيع الأغذية على شركة Devro plc، وهي شركة اسكتلندية لإنتاج أغلفة السجق، في صفقة بلغت قيمتها 698 مليون دولار أمريكي، بهدف توسيع نطاق منتجاتها، لا سيما في مجال الأغشية والطلاءات الصالحة للأكل القائمة على الكولاجين لمنتجات اللحوم. ومن المتوقع أن تُسهم هذه العمليات المشتركة في تنويع أعمالها وقابليتها للتوسع، مما يعزز النمو المستدام طويل الأجل ويعزز حضور SARIA العالمي في صناعة أغلفة السجق.
• في سبتمبر 2022، أعلنت شركة هوفمان للنقانق أن وول مارت وسعت نطاق توزيعها في فلوريدا، مما أتاح نقانق هوفمان ذات الغلاف الطبيعي الألمانية، ومشاويها السريعة ذات الغلاف الطبيعي، في 88 موقعًا في جميع أنحاء الولاية، بما في ذلك تامبا/سانت بطرسبرغ وأورلاندو. يُبرز هذا التوسع سهولة الوصول إلى منتجات الغلاف الطبيعي الفاخرة ووصولها إلى المستهلكين في السوق الأمريكية، مما يدعم نمو العلامة التجارية واختراق السوق.

SKU-56245