تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق الوجبات الخفيفة العالمية - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق الوجبات الخفيفة اللذيذة

• تم تقييم حجم سوق الوجبات الخفيفة اللذيذة بـ 285.85 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 406.52 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.50٪ خلال الفترة المتوقعة.
• وينشأ توسع السوق نتيجة لتغير أنماط حياة المستهلكين، والطلب المتزايد على المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل، والتوسع الحضري المتزايد، وخاصة في الاقتصادات الناشئة.
• وقد أدى تزايد الوعي الصحي أيضًا إلى زيادة الطلب على بدائل الوجبات الخفيفة المخبوزة ومنخفضة الدهون والعضوية، مما شجع الابتكار والتنويع عبر خطوط المنتجات وساهم في النمو المستدام للسوق.

تحليل سوق الوجبات الخفيفة اللذيذة

• أصبحت الوجبات الخفيفة اللذيذة، التي تشمل منتجات مثل رقائق البطاطس، والفشار، والمقرمشات، والمكسرات، والوجبات الخفيفة من اللحوم، تحظى بشعبية متزايدة بسبب راحتها، وتنوع مذاقها، وملاءمتها للاستهلاك أثناء التنقل في كل من الأسواق المتقدمة والناشئة.
• إن الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة اللذيذة مدفوع في المقام الأول بتغير عادات الأكل لدى المستهلكين، والتفضيل المتزايد للخيارات الغذائية السريعة والمحمولة، والارتفاع العالمي في ثقافة تناول الوجبات الخفيفة بين جيل الألفية والجيل Z.
• هيمنت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق الوجبات الخفيفة المالحة، مستحوذةً على أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 35.76% في عام 2024، مدعومةً بارتفاع استهلاك الوجبات الخفيفة، وتطور قطاع التجزئة، والحضور القوي للعلامة التجارية. وتتصدر الولايات المتحدة السوق بابتكاراتها المتزايدة في الوجبات الخفيفة الصحية والنكهات العرقية المُصممة خصيصًا لتلبية أذواق المستهلكين المتغيرة.
• من المتوقع أن تكون أمريكا الشمالية أسرع منطقة نموًا في سوق الوجبات الخفيفة اللذيذة خلال فترة التوقعات، وذلك بسبب التوسع الحضري وزيادة الدخول المتاحة والطلب المتزايد على الأطعمة المعبأة في دول مثل الصين والهند وإندونيسيا، حيث تتحول عادات تناول الوجبات الخفيفة التقليدية نحو العروض الحديثة ذات العلامات التجارية.
• سيطرت شريحة رقائق البطاطس على سوق الوجبات الخفيفة اللذيذة بحصة سوقية بلغت 43.2% في عام 2024، ويعزى ذلك إلى شعبيتها الواسعة وعروض النكهات المتنوعة والابتكار المستمر في التركيبات الصحية مثل الإصدارات المخبوزة ومنخفضة الدهون.

نطاق التقرير وتقسيم سوق الوجبات الخفيفة اللذيذة          

اتجاهات سوق الوجبات الخفيفة اللذيذة

"الابتكار في المنتجات والتركيبات التي تركز على الصحة يعززان جاذبية المستهلك"

• من الاتجاهات المهمة والمتسارعة في سوق الوجبات الخفيفة المالحة التركيز المتزايد على ابتكار منتجات صحية، بما في ذلك تطوير وجبات خفيفة قليلة الدسم، غنية بالبروتين، وخالية من الغلوتين، ومصنوعة من مكونات طبيعية أو عضوية. يُحدث هذا التحول تحولاً في هذه الفئة لتلبية التفضيلات المتغيرة للمستهلكين المعاصرين الذين يسعون إلى التدليل دون المساس بالصحة.
• على سبيل المثال، قدمت علامات تجارية مثل Lay's التابعة لشركة PepsiCo رقائق البطاطس المخبوزة والمنفوخة بالهواء والتي توفر محتوى منخفضًا من الدهون، في حين وسعت شركة Kellogg's مجموعة الوجبات الخفيفة اللذيذة الخاصة بها مع خيارات غنية بالألياف والبروتين النباتي تحت علامة Pringles وغيرها من العلامات التجارية الفرعية.
• يدفع طلب المستهلكين على الوجبات الخفيفة النظيفة - أي المنتجات الخالية من الإضافات الصناعية والمواد الحافظة والكائنات المعدلة وراثيًا - المصنّعين إلى إعادة صياغة منتجاتهم التقليدية وإطلاق منتجات جديدة. وتكتسب ابتكارات مثل رقائق الخضار، ورقائق البطاطس المصنوعة من البقوليات، والوجبات الخفيفة المصنوعة من الحبوب القديمة شعبيةً متزايدة نظرًا لفوائدها الصحية الملحوظة وقوامها الفريد.
• إن إضافة مكونات وظيفية كالحمص والكينوا والعدس والبذور لا يضيف قيمة غذائية فحسب، بل يجذب أيضًا صيحات الأنظمة الغذائية مثل الكيتو والنباتي والباليو. تتيح هذه الابتكارات للمستهلكين الاستمتاع بتجارب تناول وجبات خفيفة مألوفة مع فوائد صحية إضافية.
• لا يزال تنويع النكهات يمثل مجال ابتكار رئيسي، حيث تقوم العلامات التجارية بتجربة نكهات مستوحاة عالميًا وجريئة - مثل الشواء الكوري، أو الفلفل الحار التايلاندي، أو الأعشاب المتوسطية - لجذب انتباه المستهلكين المغامرين.
• يُعيد هذا التوجه نحو خيارات الوجبات الخفيفة اللذيذة الأكثر تغذيةً ونكهةً وابتكارًا تعريف توقعات المستهلكين، لا سيما بين جيل الألفية والجيل Z المهتمين بالصحة. ونتيجةً لذلك، تستثمر شركات مثل جنرال ميلز، وكوناجرا براندز، وهاين سيليستيال بنشاط في البحث والتطوير واستراتيجيات التسويق لمواكبة التركيز المتزايد على الأكل الواعي والوجبات الخفيفة الصحية.

ديناميكيات سوق الوجبات الخفيفة اللذيذة

سائق

"تزايد الطلب مدفوعًا بتغير أنماط الحياة وعادات تناول الوجبات الخفيفة"

• إن الوتيرة المتزايدة للتحضر، وأنماط الحياة الاستهلاكية المتغيرة، والتفضيل المتزايد للخيارات الغذائية المريحة أثناء التنقل هي محركات مهمة للطلب المتزايد في سوق الوجبات الخفيفة اللذيذة.
• على سبيل المثال، في عام 2024، أطلقت شركة بيبسيكو العديد من أنواع الوجبات الخفيفة اللذيذة المخصصة لمنطقة معينة في آسيا وأميركا اللاتينية، بهدف تلبية تفضيلات الذوق المحلي مع الترويج لتركيبات أكثر صحة - مما يدل على كيفية تكيف اللاعبين الرئيسيين مع اتجاهات الاستهلاك العالمية المتطورة.
• بينما يبحث المستهلكون عن بدائل سريعة ولذيذة ومشبعة للوجبات التقليدية، تُقدم الوجبات الخفيفة المالحة حلاً مثاليًا. فتنوعها - من رقائق البطاطس والمقرمشات إلى المكسرات واللحوم - يجعلها مناسبة لمختلف المناسبات، بما في ذلك وجبات الغداء المدرسية، واستراحات العمل، والتجمعات الاجتماعية.
• وعلاوة على ذلك، فإن تأثير العادات الغذائية الغربية، وتوسع سلاسل البيع بالتجزئة، وزيادة التوافر من خلال منصات التجارة الإلكترونية تجعل الوجبات الخفيفة اللذيذة أكثر سهولة في الوصول إليها في الأسواق الحضرية والريفية على حد سواء.
• إن صعود ظاهرة "الوجبات الخفيفة" - حيث يفضل المستهلكون تناول وجبات صغيرة متعددة طوال اليوم بدلاً من ثلاث وجبات كبيرة - ملحوظ بشكل خاص بين الفئات السكانية الأصغر سناً والمهنيين العاملين، الذين يعطون الأولوية للقدرة على الحمل وتنوع النكهات والراحة.
• يلعب ابتكار العلامات التجارية، والتغليف الجذاب، والحملات التسويقية الفعّالة دورًا حاسمًا في تعزيز اهتمام المستهلكين وولائهم. ومع تركيز الشركات على خطوط إنتاج مُرضية وصحية، تواصل الوجبات الخفيفة المالحة استحواذها على حصة سوقية واسعة لدى مختلف شرائح المستهلكين.

ضبط النفس/التحدي

"المخاوف الصحية والضغوط التنظيمية على المكونات عالية الصوديوم والمعالجة"

• وعلى الرغم من الطلب المتزايد، فإن المخاوف الصحية المرتبطة بارتفاع نسبة الصوديوم والدهون المشبعة والمواد المضافة الاصطناعية ومحتوى السعرات الحرارية في العديد من منتجات الوجبات الخفيفة اللذيذة تظل تشكل تحديًا كبيرًا لنمو السوق.
• على سبيل المثال، قامت العديد من الحكومات، بما في ذلك حكومات المملكة المتحدة والمكسيك والهند، بفرض أو تفكر في فرض لوائح تنظيمية مثل وضع العلامات على الجزء الأمامي من العبوات، وفرض الضرائب على السكر والملح، وفرض قيود على الإعلانات تستهدف استهلاك الوجبات الخفيفة غير الصحية - وخاصة بين الأطفال.
• لقد أدى الوعي المتزايد بالأمراض المرتبطة بأسلوب الحياة مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم والسكري إلى زيادة التدقيق لدى المستهلكين بشأن مكونات الوجبات الخفيفة المصنعة، مما دفع المستهلكين المهتمين بالصحة إلى الحد من الوجبات الخفيفة اللذيذة التقليدية أو تجنبها.
• لمعالجة هذه المخاوف، يستثمر المصنعون في إعادة صياغة منتجاتهم، بما في ذلك تقليل محتوى الملح، والتخلص من الدهون المتحولة، واستخدام المواد الحافظة الطبيعية. ومع ذلك، لا يزال تحقيق التوازن بين الفوائد الصحية وجاذبية المذاق يمثل عقبة كبيرة.
• وعلاوة على ذلك، فإن تكلفة الحصول على مكونات أكثر صحة والامتثال لأنظمة سلامة الأغذية المتطورة يمكن أن تزيد من تكاليف الإنتاج، والتي قد تنتقل إلى المستهلكين وتؤثر على القدرة التنافسية للأسعار - وخاصة في الأسواق الحساسة للأسعار.
• إن التغلب على هذه التحديات يتطلب وضع ملصقات شفافة، وتثقيف المستهلكين، والابتكار المستمر في بدائل الوجبات الخفيفة الأكثر نظافة وصحة والتي لا تتنازل عن النكهة أو القدرة على تحمل التكاليف أو التوفر.

نطاق سوق الوجبات الخفيفة اللذيذة

يتم تقسيم السوق على أساس المنتج والنكهة وقناة التوزيع والفئة.

• حسب المنتج

بناءً على المنتج، يُقسّم سوق الوجبات الخفيفة المالحة إلى البطاطس المقلية، ورقائق البطاطس، والوجبات الخفيفة المُشكّلة، والمكسرات والبذور، والفشار، ووجبات اللحوم الخفيفة، وغيرها. هيمن قطاع رقائق البطاطس على السوق في عام 2024، محققًا أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 43.2%، بفضل شعبيته العالمية، وتوافره الواسع، واستمرار ابتكاره في النكهات والأصناف الصحية، مثل رقائق البطاطس المخبوزة أو قليلة الدسم. كما أن سهولة التوسع، وطول مدة الصلاحية، والتوزيع الواسع في متاجر التجزئة والسلع الغذائية، تدعم هيمنة هذا القطاع.

من المتوقع أن يشهد قطاع الوجبات الخفيفة المصنوعة من اللحوم أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد الطلب على الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين والمناسبة للتنقل بين المستهلكين المهتمين بصحتهم. وتبتكر العلامات التجارية منتجات جديدة من اللحوم المقددة ذات العلامات التجارية النظيفة، واللحوم المصنعة يدويًا، والأصناف منخفضة السكر لتلبية الأذواق الغذائية المتغيرة. ويساهم تزايد الوعي بالأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين، إلى جانب تنوع المنتجات، في نمو قوي في قطاع الوجبات الخفيفة المصنوعة من اللحوم.

• حسب النكهة

بناءً على النكهة، يُقسّم السوق إلى مشوي/محمص، وباربكيو، وتوابل، ولحم بقري. وقد استحوذ قطاع التوابل على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤، مدفوعًا بتزايد الطلب العالمي على النكهات الجريئة والمميزة والإقليمية. ويتزايد إقبال المستهلكين على النكهات الحارة، مثل الليمون الحار، والفلفل الحار، والهالبينو، والماسالا، والفلفل الحار، لا سيما بين الفئات العمرية الأصغر سنًا في آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية. وتستفيد العلامات التجارية من التوابل المحلية لتقديم منتجات مميزة تُلبي أذواقًا إقليمية محددة.

من المتوقع أن ينمو قطاع التحميص/الخبز المحمص بأسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مع توجه المستهلكين المهتمين بصحتهم نحو نكهات أنظف وأقل معالجة. وتكتسب الوجبات الخفيفة المحمصة، التي غالبًا ما تُعتبر صحية وطبيعية أكثر، شعبيةً بين المكسرات والبذور وحتى البقوليات. ويعكس هذا التوجه تنامي الوعي بخيارات الأطعمة النظيفة والأقل معالجة، مما يدفع المصنّعين إلى الابتكار في تركيبات التحميص والتوابل الخفيفة.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق الوجبات الخفيفة المالحة إلى سوبر ماركت، وتجار تجزئة مستقلين، ومتاجر بقالة، ومتاجر متخصصة، ومتاجر إلكترونية، ومحطات خدمة، وغيرها. هيمن قطاع السوبر ماركت على السوق في عام ٢٠٢٤ محققًا أعلى حصة من الإيرادات، مدعومًا برؤية واسعة للمنتجات، وعروض ترويجية داخل المتجر، وثقة قوية من المستهلكين. توفر السوبر ماركت تشكيلة واسعة من المنتجات وتلبي احتياجات الشراء الاندفاعي، مما يجعلها قناة مفضلة لمبيعات الوجبات الخفيفة المالحة عالميًا.

من المتوقع أن يشهد قطاع المتاجر الإلكترونية أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بنمو منصات التجارة الإلكترونية، وانتشار الهواتف الذكية، وتغير سلوكيات التسوق لدى المستهلكين. ويتزايد إقبال المستهلكين على نماذج التوصيل المنزلي والاشتراكات، لا سيما لعلامات الوجبات الخفيفة الصحية والمتخصصة. كما تتيح المنصات الإلكترونية استراتيجيات مباشرة للمستهلك، وتسويقًا مخصصًا، وسهولة الوصول إلى معلومات المنتج، مما يُسهم في النمو السريع لهذه القناة.

• حسب الفئة

بناءً على الفئة، يُقسّم سوق الوجبات الخفيفة المالحة إلى مخبوزة ومقلية وغيرها. وقد شكّل قطاع الوجبات المقلية أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤، حيث لا تزال الوجبات الخفيفة المقلية تُهيمن على السوق من حيث تفضيلات الطعم والتنوع في الأسواق العالمية. ولا تزال الوجبات الخفيفة التقليدية المفضلة، مثل رقائق البطاطس المقلية، والنامكين، والوجبات الخفيفة المبثوقة، من المنتجات الأساسية في معظم المناطق على الرغم من تزايد الوعي الصحي. ولا يزال قوامها المقرمش ونكهتها الغنية يُعززان ولاء المستهلكين.

من المتوقع أن يشهد قطاع المخبوزات أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالتركيز المتزايد على الصحة والعافية. تُعتبر الوجبات الخفيفة المخبوزة بدائل صحية نظرًا لانخفاض محتواها من الزيت وقلة سعراتها الحرارية. ويتزايد إقبال المستهلكين الباحثين عن تجربة خالية من الذنب على رقائق البطاطس المخبوزة والمقرمشات والوجبات الخفيفة النباتية. ويعزز هذا التوجه إطلاق الشركات المصنعة نسخًا مخبوزة من المنتجات الشائعة، وابتكارها لمنتجات تحتوي على الحبوب الكاملة والمكونات الطبيعية.

تحليل إقليمي لسوق الوجبات الخفيفة اللذيذة

• سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق الوجبات الخفيفة اللذيذة بأكبر حصة إيرادات بلغت 35.76% في عام 2024، مدفوعة بالطلب المرتفع من المستهلكين على منتجات غذائية جاهزة للأكل وثقافة تناول الوجبات الخفيفة الراسخة.
• ويظهر المستهلكون في المنطقة تفضيلات قوية للتنوع والنكهات الجريئة وبدائل الوجبات الخفيفة الصحية، بما في ذلك الخيارات قليلة الدسم والمخبوزة والعضوية، بما يتماشى مع اتجاهات الصحة والعافية المتنامية.
• ويتم دعم هذا الموقف القوي في السوق من خلال البنية التحتية المتطورة للبيع بالتجزئة، ومعدلات استهلاك الوجبات الخفيفة المرتفعة للفرد، والابتكار المستمر من العلامات التجارية الكبرى، مما يجعل الوجبات الخفيفة اللذيذة عنصراً أساسياً في النظام الغذائي اليومي وأنماط الحياة السريعة في جميع أنحاء المنطقة.

نظرة عامة على سوق الوجبات الخفيفة اللذيذة في اليابان

يشهد سوق الوجبات الخفيفة المالحة في اليابان نموًا مطردًا، مدعومًا بطلب كبير على خيارات الوجبات الخفيفة المريحة، قليلة الكميات، والصحية. يفضل المستهلكون اليابانيون الوجبات الخفيفة ذات النكهات الفريدة والفوائد العملية، مثل المنتجات منخفضة السعرات الحرارية، أو الغنية بالألياف، أو المدعمة. كما تساهم الابتكارات في التغليف والعرض في زيادة جاذبية المستهلك. إضافةً إلى ذلك، تواصل أنواع الوجبات الخفيفة التقليدية، مثل مقرمشات الأرز ووجبات الأعشاب البحرية، تحقيق أداء جيد، بينما تعمل العلامات التجارية العالمية للوجبات الخفيفة على توطين النكهات للاستحواذ على حصة سوقية. يُسهم ارتفاع نسبة كبار السن في اليابان والتركيز المتزايد على أنماط الحياة الصحية في تشكيل تطور فئات منتجات جديدة ضمن قطاع الوجبات الخفيفة المالحة.

نظرة عامة على سوق الوجبات الخفيفة اللذيذة في الصين

استحوذ سوق الوجبات الخفيفة الصينية المالحة على أكبر حصة من إيرادات السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام 2024، مدفوعًا بالتوسع الحضري السريع، ونمو الطبقة المتوسطة، والبنية التحتية الرقمية القوية لتجارة التجزئة. تشهد الصين طلبًا متزايدًا على الوجبات الخفيفة التقليدية والغربية، مع تزايد شعبية النكهات الحارة والجريئة والوجبات الخفيفة القائمة على اللحوم. تساهم شريحة سكانية شابة، مواكبة للتكنولوجيا، في زيادة المبيعات عبر المنصات الإلكترونية، مدعومة بحملات ترويجية على منصات التجارة الإلكترونية العملاقة مثل JD.com وAlibaba.com. بالإضافة إلى ذلك، تبتكر الشركات المحلية بسرعة لتلبية أحدث التوجهات الصحية، مثل الوجبات الخفيفة منخفضة الصوديوم والخالية من المواد المضافة، مما يدعم توسع السوق بشكل أكبر.

نظرة عامة على سوق الوجبات الخفيفة اللذيذة في الولايات المتحدة

استحوذ سوق الوجبات الخفيفة المالحة في الولايات المتحدة على أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 83% في أمريكا الشمالية عام 2024، مدفوعًا بطلب المستهلكين القوي على خيارات الطعام الجاهزة والمريحة، والابتكار المستمر في نكهات وأشكال الوجبات الخفيفة. وقد أدى التوجه المتزايد لتناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات، إلى جانب التركيز المتزايد على التركيبات الصحية، إلى التوسع السريع في أنواع الوجبات الخفيفة المخبوزة وقليلة الدسم والعضوية. بالإضافة إلى ذلك، تدعم استراتيجيات التسويق الطموحة التي تنتهجها شركات كبرى مثل بيبسيكو وكيلوجز، إلى جانب شبكات البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية الواسعة، المكانة المهيمنة للولايات المتحدة في سوق الوجبات الخفيفة المالحة. كما أن شعبية أنماط الحياة السريعة وتنوع المنتجات التي تلبي مختلف الاحتياجات الغذائية يعززان نمو السوق.

نظرة عامة على سوق الوجبات الخفيفة اللذيذة في أوروبا

من المتوقع أن ينمو سوق الوجبات الخفيفة المالحة في أوروبا بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بتزايد طلب المستهلكين على خيارات الوجبات الخفيفة الفاخرة والصحية. وتساهم عوامل مثل التوسع الحضري المتزايد، وجداول العمل المزدحمة، والاهتمام المتزايد بالوجبات الخفيفة النباتية والطبيعية في توسع السوق في جميع أنحاء المنطقة. كما يُظهر المستهلكون الأوروبيون تفضيلًا قويًا للنكهات الإقليمية والمنتجات المعبأة بشكل مستدام. ويؤثر الدعم التنظيمي للأغذية ذات العلامات التجارية النظيفة، وتزايد عدد المستهلكين المهتمين بالصحة، على ابتكار المنتجات وإعادة صياغتها. ويتجلى هذا النمو بشكل خاص في دول مثل المملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا وإيطاليا، حيث أصبحت الوجبات الخفيفة المالحة جزءًا لا يتجزأ من الأنظمة الغذائية اليومية.

نظرة عامة على سوق الوجبات الخفيفة اللذيذة في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يسجل سوق الوجبات الخفيفة المالحة في المملكة المتحدة معدل نمو سنوي مركب ملحوظ خلال الفترة المتوقعة، مدعومًا بتزايد تفضيل المستهلكين للوجبات الخفيفة الصحية، مثل رقائق البطاطس المخبوزة، والفشار قليل الدسم، والبدائل النباتية. يدفع الوعي المتزايد بالسمنة والصحة الغذائية العلامات التجارية إلى تقديم نسخ مُعاد تركيبها من الوجبات الخفيفة التقليدية مع محتوى منخفض من الملح والدهون. علاوة على ذلك، توفر شبكة متاجر البقالة والسوبر ماركت المتطورة في المملكة المتحدة، إلى جانب حضور قوي في مجال البيع بالتجزئة عبر الإنترنت، إمكانية وصول واسعة النطاق. ويعزز السوق أيضًا الابتكارات في تركيبات النكهات والمنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة التي تجذب المستهلكين المهتمين بالصحة والمستهلكين الشباب على حد سواء.

نظرة عامة على سوق الوجبات الخفيفة اللذيذة في ألمانيا

من المتوقع أن ينمو سوق الوجبات الخفيفة المالحة في ألمانيا بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة، مدعومًا بتزايد الطلب على الوجبات الخفيفة العملية والعضوية. يتمتع المستهلكون الألمان بوعي كبير بالتغذية والاستدامة، مما يؤدي إلى استقطاب قوي للمنتجات المصنوعة من مكونات طبيعية وحبوب كاملة وتغليف صديق للبيئة. كما يشهد الطلب على بدائل الوجبات الخفيفة النباتية والنباتية الصرفة نموًا متزايدًا، مدفوعًا بتغير العادات الغذائية والوعي البيئي. وتظل البنية التحتية القوية لقطاع التجزئة في ألمانيا، إلى جانب استعداد المستهلكين لدفع ثمن الوجبات الخفيفة الفاخرة والمبتكرة، عاملًا رئيسيًا في سوق الوجبات الخفيفة المالحة الأوروبية.

حصة سوق الوجبات الخفيفة اللذيذة

الشركات الرائدة في سوق الوجبات الخفيفة اللذيذة العاملة في السوق هي:

• يونيليفر (المملكة المتحدة)
• شركة بيبسيكو (الولايات المتحدة)
• شركة فريتو لاي أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة)
• شركة بارلي برودكتس المحدودة (الهند)
• شركة أنجي للمواد الغذائية المحدودة (الصين)
• شركة آي تي ​​سي المحدودة (الهند)
• أركا كونتيننتال SAB de CV (المكسيك)
• شركة يونيفرسال روبينا (الفلبين)
• شركة كيلوجز (الولايات المتحدة)
• شركة فيفتي 50 للأغذية (الولايات المتحدة)
• شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة)
• كالبي (اليابان)
• كوناجرا براندز، المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
• شركة جيه اف سي الدولية (الولايات المتحدة)
• هاين سيليستيال (الولايات المتحدة)
• مزارعي الماس الأزرق (الولايات المتحدة)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق الوجبات الخفيفة اللذيذة؟

• في أبريل 2023، أعلنت شركة بيبسيكو، الشركة العالمية الرائدة في مجال الأغذية والمشروبات، عن توسعة كبيرة في مرافق إنتاج الوجبات الخفيفة المالحة في الهند، بهدف تلبية الطلب المتزايد على منتجات الوجبات الخفيفة المحلية. تتضمن المبادرة طرح نكهات جديدة مستوحاة من الأذواق الإقليمية، والاستثمار في ممارسات التصنيع المستدامة. تعكس هذه الخطوة التزام بيبسيكو بتعزيز حضورها في الأسواق سريعة النمو، وتكييف عروضها لتلبية تفضيلات المستهلكين المتغيرة، مما يعزز ريادتها في سوق الوجبات الخفيفة المالحة.
• في مارس 2023، أطلقت شركة كيلوجز خطًا جديدًا من الوجبات الخفيفة النباتية المالحة ضمن مبادرة "أيام أفضل"، مستهدفةً المستهلكين المهتمين بالصحة في أمريكا الشمالية وأوروبا. تشمل المجموعة رقائق العدس، ومقرمشات الحمص، ووجبات خفيفة من الخضار المخبوزة، مع التركيز على خصائصها النظيفة، والخالية من الكائنات المعدلة وراثيًا، والخالية من الغلوتين. يُؤكد هذا الإطلاق على توجه كيلوجز الاستراتيجي نحو الوجبات الخفيفة الصحية، ويعكس الطلب المتزايد من المستهلكين على بدائل صحية في فئة الوجبات الخفيفة المالحة.
• في مارس 2023، أطلقت شركة كالبي، وهي شركة يابانية رائدة في تصنيع الوجبات الخفيفة، خطًا فاخرًا من رقائق البطاطس بنكهة الواسابي والأعشاب البحرية، موجهةً بذلك إلى سوق جنوب شرق آسيا. ومع تزايد شعبية المطبخ والنكهات اليابانية في المنطقة، يهدف خط إنتاج كالبي الجديد إلى استقطاب شريحة المستهلكين المتنامية من الطبقة المتوسطة، الباحثين عن تجارب وجبات خفيفة أصيلة وعصرية. تتماشى هذه المبادرة مع استراتيجية كالبي للتوسع الإقليمي، وتُبرز دور ابتكار النكهات في دفع عجلة النمو في سوق الوجبات الخفيفة اللذيذة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.
• في فبراير 2023، أعلنت شركة ITC المحدودة، إحدى الشركات الرائدة في قطاع السلع الاستهلاكية سريعة الاستهلاك في الهند، عن إطلاق مبادرة "ميشن ميليتس" تحت علامة بينجو!. وتُقدم هذه الخطوة الاستراتيجية وجبات خفيفة لذيذة مصنوعة من الدخن، تماشيًا مع توجه الحكومة نحو اعتماد الدخن كحبوب مستدامة وصحية. ومن المتوقع أن يُسهم هذا الإطلاق في تعزيز الوعي الصحي لدى المستهلكين الهنود، مع دعم الاستدامة الزراعية، مما يُرسخ مكانة ITC كشركة رائدة في ابتكار منتجات مُغذية ضمن قطاع الوجبات الخفيفة اللذيذة.
• في يناير 2023، كشفت شركة جنرال ميلز عن نسخة مُحسّنة من رقائق التورتيلا "أولد إل باسو"، تتميز بتغليف جديد ونكهات جريئة وملصقات مكونات أنظف في كل من السوقين الأمريكية والأوروبية. وتُعدّ مبادرة إعادة تصميم العلامة التجارية جزءًا من استراتيجية أوسع نطاقًا لتحديث علامات الوجبات الخفيفة التقليدية لتتماشى بشكل أفضل مع قيم المستهلك المعاصر المتعلقة بالصحة والشفافية والأصالة. ويُبرز هذا التطور تركيز جنرال ميلز على إحياء خطوط الوجبات الخفيفة الكلاسيكية لمواكبة أحدث اتجاهات الوجبات الخفيفة والحفاظ على مكانتها الرائدة في سوق الوجبات الخفيفة اللذيذة.

SKU-51824