تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق الألياف القابلة للذوبان العالمية - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق الألياف القابلة للذوبان العالمية

• تم تقدير حجم سوق الألياف القابلة للذوبان العالمية بنحو 2.35 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 4.18 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.49٪ خلال الفترة المتوقعة.
• ينشأ نمو السوق في المقام الأول من خلال زيادة الوعي بصحة الأمعاء، والطلب المتزايد على الأطعمة الوظيفية، وتفضيل المستهلك المتزايد للمكونات الطبيعية والنباتية في تطبيقات الأغذية والمشروبات
• بالإضافة إلى ذلك، فإن الاستخدام المتزايد للألياف القابلة للذوبان في المكملات الغذائية والمستحضرات الصيدلانية وتغذية الحيوانات يعزز إمكاناتها السوقية، مما يؤدي إلى تسريع الطلب بشكل أكبر ويساهم في التوسع الكبير للقطاع.

تحليل سوق الألياف القابلة للذوبان العالمية

• الألياف القابلة للذوبان، وهي نوع من الألياف الغذائية التي تذوب في الماء لتكوين مادة تشبه الهلام، أصبحت ضرورية بشكل متزايد في الصناعات الغذائية والصيدلانية والغذائية بسبب فوائدها المثبتة في صحة الجهاز الهضمي وخفض الكوليسترول وتنظيم سكر الدم.
• الطلب المتزايد على الألياف القابلة للذوبان مدفوع في المقام الأول بارتفاع الوعي الصحي بين المستهلكين، وزيادة انتشار الأمراض المرتبطة بأسلوب الحياة، والزيادة في الطلب على المنتجات الغذائية الوظيفية والمدعمة.
• هيمنت أمريكا الشمالية على سوق الألياف القابلة للذوبان عالميًا، مستحوذةً على أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 35.5% في عام 2024، مدفوعةً بتزايد وعي المستهلكين بالفوائد الصحية، وارتفاع الطلب على الأغذية الوظيفية، والحضور القوي للمصنّعين الرئيسيين. وتصدرت الولايات المتحدة نمو السوق مع تزايد استخدام الألياف القابلة للذوبان في المكملات الغذائية ومنتجات الأغذية والمشروبات، مدعومةً بالبحث والابتكار المستمرين في تركيبات الألياف واتجاهات العلامات التجارية النظيفة.
• من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نموًا في سوق الألياف القابلة للذوبان العالمية خلال الفترة المتوقعة، مدفوعةً بالتوسع الحضري السريع، وارتفاع الدخل المتاح، وتنامي الوعي الصحي لدى المستهلكين. وتشهد أسواق مثل الصين والهند نموًا ملحوظًا بفضل توسع صناعات الأغذية المصنعة وزيادة استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على الألياف القابلة للذوبان.
• هيمن قطاع الأغذية والمشروبات على السوق بأكبر حصة إيرادات بلغت 38.5% في عام 2024، مدفوعًا بالطلب المتزايد على المنتجات الغذائية النظيفة والوظيفية

نطاق التقرير وتقسيم سوق الألياف القابلة للذوبان عالميًا

اتجاهات سوق الألياف القابلة للذوبان العالمية

الابتكار المتزايد في تركيبات الألياف الوظيفية وأشكال التوصيل

• من الاتجاهات المهمة والمتسارعة في سوق الألياف القابلة للذوبان العالمية الابتكار المتزايد في تركيبات الألياف وطرق توصيلها، مدفوعًا بالتطورات في علوم الأغذية وتزايد طلب المستهلكين على المنتجات الصحية المريحة. تُعزز هذه الابتكارات تنوع الألياف القابلة للذوبان وجاذبيتها في تطبيقات متنوعة في قطاعات الأغذية والمشروبات والمستحضرات الغذائية.
  • على سبيل المثال، تُطوّر الشركات أشكالاً مُغلّفة ومُبودرة من الإينولين، وبيتا جلوكان، والبولي ديكستروز، يُمكن دمجها بسهولة في المشروبات الوظيفية، وبدائل الألبان، ومنتجات بدائل الوجبات دون تغيير المذاق أو القوام. تُتيح أنظمة التوصيل الجديدة هذه إثراءً سلسًا للألياف، لا سيما في المشروبات الجاهزة للشرب والوجبات الخفيفة الجاهزة.
• علاوة على ذلك، يتزايد دمج الألياف القابلة للذوبان في المنتجات النباتية والمنتجات النظيفة بسرعة. تُصنّع العلامات التجارية زبادي نباتي غني بالألياف، وألواح بروتين، ومخبوزات نباتية، باستخدام ألياف جذر الهندباء، ودكسترين مقاوم، ومكونات بريبايوتيكية أخرى لدعم صحة الأمعاء والشعور بالشبع.
• تشمل الابتكارات في تكنولوجيا الألياف أيضًا تطوير خلطات متعددة الوظائف تجمع الألياف القابلة للذوبان مع البروتين أو البروبيوتيك، مما يُحسّن القيمة الغذائية والفوائد الهضمية. على سبيل المثال، تُقدّم المكملات الغذائية التآزرية الآن مزيجًا من الألياف والبروبيوتيك لدعم صحة الميكروبيوم في منتج واحد سهل الاستخدام.
• يُعيد هذا التوجه صياغة استراتيجيات تطوير المنتجات في قطاعي الأغذية والصحة، إذ يسعى المُصنِّعون إلى تلبية توقعات المستهلكين المتزايدة فيما يتعلق بالتغذية الوظيفية دون المساس بالتجربة الحسية. وتستثمر شركات رائدة مثل BENEO وADM وDuPont في البحث والتطوير لإطلاق حلول ألياف قابلة للذوبان من الجيل التالي، مُصمَّمة خصيصًا لتحقيق نتائج صحية مُحدَّدة، مثل التحكم في نسبة السكر في الدم، وإدارة الوزن، ودعم المناعة.
• مع سعي المستهلكين المهتمين بصحتهم إلى إيجاد حلول غذائية أكثر تكاملاً وفعالية، يستمر الطلب على تركيبات الألياف المبتكرة وسهلة الاستخدام في النمو عبر الأسواق العالمية، مما يجعل التنوع الوظيفي محركًا رئيسيًا للتوسع المستقبلي في صناعة الألياف القابلة للذوبان.

ديناميكيات سوق الألياف القابلة للذوبان العالمية

سائق

 الطلب المتزايد مدفوعًا بالوعي الصحي وتبني الأغذية الوظيفية

• إن الانتشار العالمي المتزايد للحالات الصحية المرتبطة بأسلوب الحياة مثل السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية هو المحرك الرئيسي للطلب على الألياف القابلة للذوبان، حيث يسعى المستهلكون بشكل متزايد إلى حلول غذائية لدعم الصحة بشكل أفضل والوقاية من الأمراض.

  • على سبيل المثال، يقوم مصنعو الأغذية والمشروبات بدمج الألياف الحيوية مثل الإينولين وبيتا جلوكان والبولي ديكستروز في مجموعة واسعة من المنتجات - من بدائل الألبان والمشروبات المدعمة إلى الوجبات الخفيفة الوظيفية - لجذب المستهلكين المهتمين بالصحة الذين يبحثون عن حلول طبيعية ونظيفة.
• إن الفوائد المؤكدة للألياف القابلة للذوبان في دعم صحة الجهاز الهضمي وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم وخفض الكوليسترول تجعلها مكونًا جذابًا للمستهلكين الذين يسعون إلى أنماط حياة تركز على العافية.
• علاوة على ذلك، فإن تزايد شعبية الأنظمة الغذائية النباتية والمُركزة على صحة الأمعاء يُعزز الطلب على الأطعمة الغنية بالألياف. وتؤدي اتجاهات التغذية الوظيفية، مدعومةً بتوعية المستهلكين المتزايدة بدور ميكروبيوم الأمعاء، إلى زيادة كبيرة في ابتكارات المنتجات المُركزة على الألياف.
• إن سهولة دمج الألياف القابلة للذوبان في الأطعمة والمشروبات اليومية، بالإضافة إلى تنوعها في مختلف التطبيقات، تُسرّع من اعتمادها في الأسواق المتقدمة والناشئة على حد سواء. وتستجيب شركات رائدة في هذا المجال، مثل ADM وBENEO وIngredion، لهذا التوجه من خلال تطوير منتجات جديدة واستراتيجيات تسويقية تهدف إلى تعميم التغذية المُعززة بالألياف بين جميع الفئات العمرية والفئات السكانية.

ضبط النفس/التحدي

قيود الطعم والملمس وضغوط التكلفة في صياغة المنتج

• وعلى الرغم من فوائدها الصحية، فإن دمج الألياف القابلة للذوبان في المنتجات الغذائية والمشروبات يطرح بعض التحديات في صياغتها، وخاصة في الحفاظ على المذاق والملمس والشعور في الفم - وهي العوامل التي تؤثر بشكل كبير على قبول المستهلك.

  • على سبيل المثال، قد تؤدي بعض الألياف القابلة للذوبان مثل صمغ الغوار والسيلليوم إلى إعطاء ملمس لزج أو خشن، أو تغيير مستوى حلاوة المنتج النهائي، مما يدفع الشركات المصنعة إلى الحد من مستويات الإدراج أو البحث عن تقنيات معالجة متخصصة لإخفاء هذه التأثيرات.
• بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون إنتاج الألياف القابلة للذوبان عالية الجودة، وخاصة تلك المشتقة من جذر الهندباء أو الشوفان، مكلفًا للغاية، مما يفرض ضغوطًا على الشركات المصنعة فيما يتعلق بالتكلفة وقد يحد من استخدامها في قطاعات المنتجات الحساسة للسعر.
• يُمثل هذا تحديًا كبيرًا للمنتجين في الأسواق النامية، أو للعلامات التجارية الغذائية الصغيرة التي تسعى إلى تحقيق التوازن بين القيمة الغذائية والقدرة على تحمل التكاليف. كما أن غياب لوائح موحدة لادعاءات الألياف في بعض المناطق يُعقّد استراتيجيات وضع العلامات والتسويق.
• للتغلب على هذه العوائق، تستثمر الشركات في البحث والتطوير لتطوير حلول ألياف أكثر فعالية من حيث التكلفة وذات مذاق محايد، مع تحسين قابلية ذوبانها وتوافقها مع مختلف أشكال المنتجات. وسيكون التعاون بين موردي المكونات والعلامات التجارية الغذائية ضروريًا لتوسيع نطاق استخدام الألياف القابلة للذوبان مع الحفاظ على رضا المستهلك وفعالية التكلفة.

نطاق سوق الألياف القابلة للذوبان العالمية

يتم تقسيم السوق على أساس التطبيق والمصدر والوظيفة والشكل.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم السوق إلى قطاعات الأغذية والمشروبات، والمكملات الغذائية، والمستحضرات الصيدلانية، وأعلاف الحيوانات، ومستحضرات التجميل. وسيستحوذ قطاع الأغذية والمشروبات على حصة السوق الأكبر من الإيرادات بنسبة 38.5% في عام 2024، مدفوعًا بالطلب المتزايد على المنتجات الغذائية النظيفة والوظيفية. وقد أدى ازدياد وعي المستهلكين بصحة الأمعاء والهضم إلى زيادة استخدام الألياف الغذائية والبريبايوتكس في الأطعمة اليومية، مثل المخبوزات ومنتجات الألبان والمشروبات.

من المتوقع أن يشهد قطاع المكملات الغذائية أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 18.9% بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتنامي الوعي الصحي والتحول نحو الرعاية الصحية الوقائية. ويشهد استخدام البريبايوتكس في المكملات الغذائية ازديادًا ملحوظًا نظرًا لدورها في دعم صحة الجهاز الهضمي، والمناعة، وامتصاص العناصر الغذائية. وتكتسب الكبسولات والأقراص والحلوى الجيلاتينية التي تحتوي على مكونات البريبايوتكس رواجًا متزايدًا بين المستهلكين المهتمين باللياقة البدنية وكبار السن.

• حسب المصدر

بناءً على المصدر، يُقسّم السوق إلى سيلليوم، وإينولين، وأوليجوفركتوز، وبكتين، وصمغ الغوار. وقد استحوذ قطاع الإينولين على أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 34.7% في عام 2024، ويعزى ذلك إلى أصله الطبيعي، ودعمه العلمي القوي، وإمكانية تطبيقه على نطاق واسع في تركيبات الأغذية والمشروبات والمستحضرات الصيدلانية. إن الدور المزدوج للإينولين كبديل للبريبايوتيك والدهون يجعله مكونًا مثاليًا في ابتكارات المنتجات الصحية.

من المتوقع أن يُسجل قطاع السيليوم أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 17.4% بين عامي 2025 و2032، بفضل محتواه العالي من الألياف القابلة للذوبان وتزايد استخدامه في التطبيقات الغذائية والعلاجية. ويكتسب السيليوم شعبيةً متزايدةً في التركيبات الخالية من الغلوتين ومكملات صحة القلب، نظرًا لفوائده في خفض الكوليسترول وتحسين الهضم.

• حسب الوظيفة

بناءً على وظيفتها، تُصنف السوق إلى عوامل تكثيف، ومثبتات، ومستحلبات، ومُبدِّلات دهون، ومُحسِّنات قوام. هيمن قطاع عوامل التكثيف على السوق محققًا أكبر حصة إيرادات بلغت 30.1% في عام 2024، بفضل استخدامه الواسع في تطبيقات الحساء والصلصات ومنتجات الألبان والمخبوزات لتحسين القوام والملمس. يزداد تفضيل المُكثِّفات الطبيعية والنباتية على الإضافات الصناعية، تماشيًا مع اتجاهات المنتجات النظيفة.

من المتوقع أن ينمو قطاع بدائل الدهون بأسرع معدل نمو سنوي مركب قدره 19.6% بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد المخاوف الصحية المتعلقة بالسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية. يبحث المستهلكون بنشاط عن بدائل غذائية قليلة الدسم، وتتيح بدائل الدهون القائمة على البريبايوتيك للمصنّعين تقديم منتجات تحافظ على نكهتها وملمسها مع تحسين خصائصها الغذائية.

• حسب النموذج

بناءً على شكل المنتج، يُقسّم السوق إلى مسحوق، وسائل، وحبيبات. وقد شكّل قطاع المسحوق أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 57.8% في عام 2024، بفضل سهولة تركيبه، وطول مدة صلاحيته، وتوافقه مع مجموعة واسعة من التطبيقات، بما في ذلك المكملات الغذائية، والأغذية، والمشروبات. يوفر الشكل المسحوق سهولة في النقل والتخزين، ودقة في تحديد الجرعات، وهو أمر أساسي للتطبيقات الصناعية.

من المتوقع أن يشهد قطاع السوائل أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 16.3% بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد استخدامه في المشروبات الوظيفية الجاهزة للشرب وأغذية الأطفال. وتُفضّل البريبايوتكس السائلة في التطبيقات التي تتطلب امتصاصًا سريعًا وسهولة في الخلط، وخاصةً في مشروبات الصحة والعافية، مما يعزز جاذبيتها السوقية.

تحليل إقليمي لسوق الألياف القابلة للذوبان العالمية

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق الألياف القابلة للذوبان العالمية بأكبر حصة إيرادات بلغت 35.5٪ في عام 2024، مدفوعة بالوعي الصحي المتزايد والطلب القوي على الأغذية الوظيفية وصناعة المكملات الغذائية الناضجة.
• يسعى المستهلكون في المنطقة بشكل متزايد إلى الحصول على المكونات الغذائية الطبيعية والمدعومة علميًا، بما في ذلك الألياف القابلة للذوبان مثل الإينولين وبيتا جلوكان والبولي ديكستروز، والتي تستخدم على نطاق واسع في المشروبات المدعمة وبدائل الوجبات والمكملات الغذائية.
• يدعم نمو سوق المنطقة ارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، وتزايد حالات الإصابة بالأمراض المرتبطة بنمط الحياة، مثل السكري والسمنة، والحضور القوي لشركات تصنيع المكونات الوظيفية الرائدة. إضافةً إلى ذلك، يواصل الدعم التنظيمي للادعاءات الصحية واتجاهات العلامات النظيفة تشجيع اعتماد الألياف القابلة للذوبان في كل من تطبيقات الأغذية والأدوية، مما يعزز مكانة أمريكا الشمالية كمساهم رئيسي في توسع السوق العالمية .

نظرة عامة على سوق الألياف القابلة للذوبان في الولايات المتحدة

استحوذ سوق الألياف القابلة للذوبان في الولايات المتحدة على أكبر حصة من الإيرادات، بنسبة 78.3% في عام 2024، في أمريكا الشمالية، مدفوعًا بتزايد وعي المستهلكين بصحة الأمعاء والقلب، ودور الألياف في الوقاية من الأمراض. ويساهم التوافر الواسع للأغذية الوظيفية والمشروبات والمكملات الغذائية الغنية بالألياف في تعزيز هذا النمو. ويُبدي المستهلكون الأمريكيون تقبّلًا كبيرًا لمكونات مثل الإينولين، وبيتا جلوكان، والدكسترين المقاوم، والتي تُستخدم الآن في الحبوب، وألواح التغذية، والزبادي النباتي، وبدائل الوجبات. كما أن الحضور القوي لشركات رائدة مثل ADM، وكارجيل، ودوبونت، يُعزز انتشارها في السوق من خلال الابتكار المستمر للمنتجات والشراكات الاستراتيجية في قطاعي الأغذية والأدوية.

نظرة عامة على سوق الألياف القابلة للذوبان في أوروبا

من المتوقع أن ينمو سوق الألياف القابلة للذوبان في أوروبا بمعدل نمو سنوي مركب قوي خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بشكل رئيسي بلوائح الصحة والتغذية الصارمة، وتزايد الطلب على المنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة، وتزايد اهتمام المستهلكين بصحة الجهاز الهضمي والأيض. تشهد المنطقة إقبالًا كبيرًا على الأطعمة والمشروبات الغنية بالألياف، حيث تُستخدم ألياف جذر الهندباء، وبيتا جلوكان الشوفان، والبكتين بشكل شائع في التغذية اليومية. يساهم الدعم التنظيمي للادعاءات الصحية والاهتمام المتزايد بالأنظمة الغذائية النباتية المستدامة في توسع السوق في كل من أوروبا الغربية والشرقية. ويشهد السوق نموًا قويًا في كل من قطاعي التجزئة والتغذية السريرية.

نظرة عامة على سوق الألياف القابلة للذوبان في المملكة المتحدة

من المتوقع أن ينمو سوق الألياف القابلة للذوبان في المملكة المتحدة بمعدل نمو سنوي مركب ملحوظ خلال الفترة المتوقعة، مدعومًا بتزايد تركيز المستهلكين على الصحة الغذائية ومبادرات الصحة العامة التي تقودها الحكومة والتي تشجع على تناول كميات أكبر من الألياف. وتساهم شعبية منتجات البريبايوتيك ومنتجات تعزيز صحة الأمعاء، وخاصة بين جيل الألفية وكبار السن، في زيادة الطلب على مكونات الألياف مثل الإينولين والبولي ديكستروز. كما يستجيب المصنعون في المملكة المتحدة لاتجاهات المنتجات النظيفة من خلال استبدال الإضافات الصناعية بألياف طبيعية لتحسين الملمس والطعم والتغذية. ويساهم انتشار الأنظمة الغذائية النباتية والمشروبات الوظيفية في تعزيز توسع السوق.

نظرة عامة على سوق الألياف القابلة للذوبان في ألمانيا

من المتوقع أن ينمو سوق الألياف القابلة للذوبان في ألمانيا بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بالتركيز القوي على الصحة والابتكار والاستدامة. ويفضل المستهلكون الألمان بشكل متزايد المنتجات الغذائية التي تجمع بين القيمة الغذائية والمسؤولية البيئية، مما يعزز الطلب على الألياف النباتية، مثل إينولين جذور الهندباء وبيتا جلوكان الشوفان. ويدعم الإطار التنظيمي القوي في البلاد لمطالبات سلامة الغذاء والعافية ابتكار المنتجات في قطاعي الأغذية الوظيفية والمستحضرات الغذائية. كما أن الاهتمام المتزايد بصحة الأمعاء والتغذية الوقائية بين المستهلكين المسنين يُتيح فرصًا لحلول مُخصصة غنية بالألياف.

نظرة عامة على سوق الألياف القابلة للذوبان في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق الألياف القابلة للذوبان في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 24.6% خلال الفترة المتوقعة من 2025 إلى 2032، مدفوعًا بالتوسع الحضري السريع، وتزايد الوعي الصحي، ونمو الدخل المتاح في الاقتصادات الناشئة مثل الصين والهند وجنوب شرق آسيا. وتشجع المبادرات الحكومية التي تشجع على اتباع نظام غذائي صحي والوقاية من الأمراض المزمنة مصنعي الأغذية على إضافة مكونات أكثر فعالية، مثل الألياف القابلة للذوبان. كما تستفيد المنطقة من قاعدة زراعية متينة واستثمارات متزايدة في تقنيات تصنيع الأغذية، مما يجعل المكونات الغنية بالألياف متاحة وبأسعار معقولة لقاعدة واسعة من المستهلكين.

نظرة عامة على سوق الألياف القابلة للذوبان في اليابان

يشهد سوق الألياف القابلة للذوبان في اليابان نموًا مطردًا، مدفوعًا بوعي سكاني صحي وطلب قوي على الأطعمة الوظيفية والمريحة. ومع شيخوخة السكان والتركيز المتزايد على صحة الأمعاء، يُسهم المستهلكون اليابانيون في زيادة الطلب على الألياف القابلة للذوبان في المشروبات الجاهزة للشرب والزبادي والمكملات الغذائية. يُعدّ الإينولين والنشا المقاوم من أكثر المكونات استخدامًا في السوق. وتساهم صناعة الأغذية اليابانية القائمة على الابتكار والدعم التنظيمي للادعاءات الصحية في تعزيز هذا النمو، لا سيما في المنتجات التي تُعنى بصحة الجهاز الهضمي، وضبط سكر الدم، وتعزيز المناعة.

نظرة عامة على سوق الألياف القابلة للذوبان في الصين

استحوذ سوق الألياف القابلة للذوبان في الصين على أكبر حصة من الإيرادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ في عام 2024، مدعومًا بالتصنيع السريع، ونمو الطبقة المتوسطة، وتزايد اهتمام المستهلكين بالأغذية الوظيفية والمعززة للصحة. وقد أدى تركيز الحكومة على التغذية الصحية العامة والترويج الواسع للألياف الغذائية في الإرشادات الغذائية الوطنية إلى تسريع نمو السوق. وتُعد المشروبات الوظيفية، والمكملات الغذائية المستمدة من الطب التقليدي، ومنتجات المخابز المدعمة قطاعات رئيسية تكتسب فيها الألياف القابلة للذوبان، مثل بولي دكستروز وبيتا جلوكان، زخمًا. ويعمل المصنعون المحليون على توسيع نطاق إنتاجهم لتلبية الطلب، مما يعزز القدرة على تحمل التكاليف والابتكار في هذا المجال.

حصة السوق العالمية للألياف القابلة للذوبان

وتقود صناعة الألياف القابلة للذوبان في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• بينيو (ألمانيا)
• لونزا (سويسرا)
• شركة دوبونت دي نمور (الولايات المتحدة)
• شركة آرتشر دانييلز ميدلاند (ADM) (الولايات المتحدة)
• باتوري فودز (الولايات المتحدة)
• شركة إنجريديون المحدودة (الولايات المتحدة)
• روكيت فرير (فرنسا)
• بوريس (الولايات المتحدة)
• تيت آند لايل (المملكة المتحدة)
• مجموعة إمسلاند (ألمانيا)
• شركة كارغيل، المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة كيري (أيرلندا)
• شركة ذا جرين لابز ذ.م.م (الولايات المتحدة)
• نيكيرا (فرنسا)
• فاربيست براندز (الولايات المتحدة)
• J. RETTENMAIER & SÖHNE GmbH + Co KG (ألمانيا)
• تايو الدولية (اليابان)
• AGT للأغذية والمكونات (كندا)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق الألياف القابلة للذوبان العالمية؟

• في مايو 2024، أعلنت شركة بينيو، الشركة الرائدة في تصنيع المكونات الوظيفية ومقرها ألمانيا، عن توسيع طاقتها الإنتاجية لألياف جذور الهندباء البرية في منشأتها في بيموكو، تشيلي. يهدف هذا الاستثمار الاستراتيجي إلى تلبية الطلب العالمي المتزايد على ألياف البريبايوتيك، مثل الإينولين والأوليجوفركتوز، التي تدعم صحة الجهاز الهضمي ووظيفة المناعة. يؤكد هذا التوسع التزام بينيو بالتوريد المستدام والابتكار في سوق الألياف القابلة للذوبان، مع تعزيز سلسلة التوريد العالمية لخدمة الأسواق الرئيسية في أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ.
• في أبريل 2024، أطلقت شركة إنجريديون، وهي شركة عالمية متخصصة في توفير حلول المكونات، ومقرها الولايات المتحدة، مجموعة جديدة من مكونات الألياف الغذائية القابلة للذوبان تحت العلامة التجارية VERSAFIBE™. صُممت هذه الألياف النباتية، ذات العلامة التجارية النظيفة، لتحسين القيمة الغذائية للأطعمة والمشروبات دون التأثير على مذاقها أو قوامها. يدعم هذا الإطلاق طلب المستهلكين المتزايد على المنتجات الغنية بالألياف ومنخفضة السكر، ويسلط الضوء على تركيز إنجريديون الاستراتيجي على ابتكار منتجات صحية في قطاع الأغذية والمشروبات.
• في مارس 2024، أطلقت شركة كارغيل، المحدودة، مجموعة جديدة من حلول المُحليات المُعززة بالألياف، مُصممة خصيصًا لتركيبات المنتجات قليلة السكر في قطاعات الحلويات ومنتجات الألبان والمخابز. طُوِّرت هذه المجموعة باستخدام ألياف قابلة للذوبان، مثل جذر الهندباء وألياف الذرة القابلة للذوبان، بهدف دعم المُصنِّعين في تقديم منتجات صحية تتوافق مع متطلبات الملصق النظيف واللوائح التنظيمية. تعكس هذه الخطوة استثمار كارغيل المُستمر في المكونات الوظيفية، واستجابتها لتفضيلات المستهلكين المُتطورة نحو مُنتجات صحية أكثر.
• في فبراير 2024، أطلقت شركة نيكسيرا الفرنسية المتخصصة في المكونات النباتية الطبيعية منتجها الجديد "إينافيا™ باوباب أكاسيا"، وهو مزيج تآزري جديد من الألياف القابلة للذوبان المُستخلصة من صمغ الأكاسيا وثمار الباوباب. يُقدم هذا المنتج، المُصنّع كمحلول بريبيوتيك عضوي 100%، فوائد صحية للجهاز الهضمي مع الحفاظ على البيئة. يُبرز هذا الإطلاق ريادة نيكسيرا في الابتكارات الصديقة للبيئة، والتزامها بتوفير حلول ألياف متعددة الاستخدامات تُلبي احتياجات المستهلكين المهتمين بالصحة والعلامات التجارية المهتمة بالبيئة.
• في يناير 2024، كشفت شركة روكيت فرير، وهي شركة رائدة في مجال المكونات النباتية الفرنسية، عن خططها للاستثمار في منشأة بحث وتطوير جديدة تُركز على الألياف الغذائية والتغذية النباتية. يهدف المركز، الواقع في ليستريم بفرنسا، إلى تسريع تطوير الجيل التالي من الألياف القابلة للذوبان التي تُحسّن النتائج الصحية، بما في ذلك الشعور بالشبع، والاستجابة لنسبة السكر في الدم، وتعديل ميكروبات الأمعاء. تُؤكد هذه المبادرة على الرؤية الاستراتيجية لشركة روكيت في طليعة الابتكار الغذائي العالمي ودعم الطلب المتزايد على حلول التغذية المُخصصة.

SKU-44995