تقرير تحليل حجم السوق العالمية للبروتينات المتخصصة وحصة السوق واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم السوق العالمية للبروتينات المتخصصة

• تم تقييم حجم سوق البروتينات المتخصصة العالمية بـ 65.47 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 120.11 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.8٪ خلال الفترة المتوقعة
• ينشأ نمو السوق في المقام الأول من خلال الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية الوظيفية والتغذوية، إلى جانب الوعي المتزايد بالأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين عبر الفئات العمرية وأنماط الحياة المختلفة
• بالإضافة إلى ذلك، فإن التقدم في تقنيات استخلاص البروتين وصياغته، إلى جانب الشعبية المتزايدة للبروتينات النباتية والبديلة، يدفعان إلى توسيع السوق، مما يعزز البروتينات المتخصصة كمكون حيوي لاتجاهات التغذية الحديثة.

تحليل سوق البروتينات المتخصصة العالمية

• البروتينات المتخصصة، المستمدة من مصادر حيوانية ونباتية، هي مكونات بالغة الأهمية في الأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية والتغذية السريرية، وذلك بسبب توافرها البيولوجي العالي وفوائدها الصحية المستهدفة وتنوع تطبيقاتها عبر الصناعات الغذائية والدوائية ومستحضرات التجميل.
• الطلب المتزايد على البروتينات المتخصصة مدفوع إلى حد كبير بارتفاع الوعي الصحي، وزيادة انتشار الأمراض المرتبطة بأسلوب الحياة، وتفضيل المستهلكين المتزايد للمنتجات النظيفة عالية البروتين
• سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق البروتينات المتخصصة العالمية بأكبر حصة إيرادات بلغت 35.1% في عام 2024، بدعم من صناعة الأغذية الوظيفية الناضجة، وقدرات البحث والتطوير القوية، والاستثمارات المتزايدة في المستحضرات الغذائية.
• من المتوقع أن تكون أمريكا الشمالية أسرع منطقة نموًا في سوق البروتينات المتخصصة العالمية خلال فترة التنبؤ، مدفوعة بالتحضر ونمو عدد السكان من الطبقة المتوسطة والتركيز المتزايد على الرعاية الصحية الوقائية والعافية.
• هيمن قطاع المنتجات النباتية على السوق بأكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 47.6% في عام 2024، مدفوعًا بالطلب المتزايد على البدائل البروتينية المستدامة والخالية من مسببات الحساسية بين المستهلكين النباتيين والنباتيين والمرنين.

نطاق التقرير وتقسيم سوق البروتينات المتخصصة العالمية  

اتجاهات سوق البروتينات المتخصصة العالمية

تحسين الوظائف من خلال التكنولوجيا الحيوية والتغذية الشخصية

• من الاتجاهات المهمة والمتسارعة في سوق البروتينات المتخصصة العالمية التكامل المتزايد بين التكنولوجيا الحيوية واستراتيجيات التغذية الشخصية. يُحدث هذا التطور تحولاً في كيفية تطوير البروتينات وتخصيصها واستهلاكها، مما يُقدم فوائد صحية مُستهدفة ويُلبي الاحتياجات الغذائية المتنوعة بفعالية أكبر.
  • على سبيل المثال، تستفيد شركات مثل DSM وDuPont من عمليات التخمير والإنزيمات المتقدمة لإنتاج بروتينات متخصصة مصممة خصيصًا لنتائج صحية محددة، مثل استعادة العضلات، وصحة الجهاز الهضمي، ودعم المناعة. وبالمثل، يُستخدم التخمير الدقيق لإنتاج بروتينات خالية من المنتجات الحيوانية ذات خصائص غذائية مماثلة لبروتينات الألبان أو البيض.
• تُمكّن التكنولوجيا الحيوية من تطوير مكونات بروتينية متطورة تتميز بسهولة هضم فائقة، وتوافر حيوي مُحسّن، وخصائص خالية من مسببات الحساسية. على سبيل المثال، تُنتج شركتا Burcon NutraScience وAxiom Foods بروتينات مُعزولة ومُركّزة من البازلاء والأرز والكانولا، مع نكهات غير مرغوب فيها قليلة، وخصائص وظيفية مُحسّنة لتركيبات الأغذية والمشروبات.
• تتزايد استخدام منصات التغذية الشخصية للذكاء الاصطناعي وبيانات الجينوم لتوصية أنظمة غذائية غنية بالبروتين، مُصممة خصيصًا لتناسب الظروف الصحية الفردية وأنماط الحياة وأهداف اللياقة البدنية. ويعزز هذا النهج الطلب على خلطات البروتين المتخصصة والمنتجات الوظيفية التي تتوافق مع الاحتياجات الغذائية المحددة.
• يتيح التقاء البروتينات المتخصصة مع علم الجينوم الغذائي وتقنيات الصحة الرقمية اتباع مناهج أكثر دقةً واعتمادًا على البيانات في تخطيط التغذية. ويمكن للمستهلكين الآن الحصول على مكملات غذائية أو خطط وجبات مُخصصة تُقدم مصادر بروتين مثالية بناءً على تركيبهم الأيضي والجيني.
• يُعيد هذا التوجه نحو حلول البروتين الوظيفية والشخصية والمهندسة بيولوجيًا صياغة توقعات المستهلكين، ويدفع عجلة الابتكار في قطاعات الأغذية والمشروبات والرعاية الصحية. ونتيجةً لذلك، تُضخّ الشركات الرائدة استثمارات متزايدة في البحث والتطوير لتطوير منتجات بروتينية مُخصصة ومدعومة علميًا، تُعزز الصحة الوقائية وتغذية الأداء .

ديناميكيات سوق البروتينات المتخصصة العالمية

سائق

 الحاجة المتزايدة بسبب الوعي الصحي والطلب على التغذية الوظيفية

• إن التركيز العالمي المتزايد على الصحة والعافية والوقاية من الأمراض، إلى جانب الطلب المتزايد على التغذية الوظيفية وعالية الأداء، هو المحرك الرئيسي للاعتماد المتزايد على البروتينات المتخصصة في مختلف الصناعات.
  • على سبيل المثال، في فبراير 2024، أطلقت شركة Kerry Group plc مجموعة جديدة من مكونات البروتين النباتي المصممة خصيصًا لأسلوب الحياة النشط وتطبيقات التغذية السريرية، مما يعكس الزيادة في تفضيل المستهلكين للمنتجات التي تدعم نتائج صحية محددة مثل تعافي العضلات وصحة الأمعاء والمناعة.
• مع تزايد اهتمام المستهلكين بصحتهم من خلال نظامهم الغذائي، تكتسب البروتينات المتخصصة زخمًا متزايدًا بفضل توافرها الحيوي العالي، وفوائدها المُستهدفة، وتوافقها مع اتجاهات المنتجات النظيفة. وتُدمج هذه البروتينات بشكل متزايد في التغذية الرياضية، والأغذية الطبية، والمشروبات الوظيفية المُدعّمة.
• وعلاوة على ذلك، فإن شعبية الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات والمستدامة تعمل على تسريع الطلب على مصادر البروتين غير الحيواني، مثل بروتينات البازلاء وفول الصويا والأرز والكانولا، وخاصة بين المستهلكين النباتيين والنباتيين الصرف والمرنين.
• كما أن سهولة استخدام المنتجات الجاهزة للشرب والألواح والمساحيق الغنية بالبروتين تُسهم في توسع السوق، لا سيما بين سكان المدن والأفراد المهتمين باللياقة البدنية. علاوة على ذلك، تُمكّن الابتكارات المستمرة في استخلاص البروتين وتركيبه من تطوير مكونات بروتينية ألذّ طعمًا وأسهل هضمًا وأكثر فعالية من حيث الأداء.

ضبط النفس/التحدي

الحساسية والتعقيد التنظيمي وتكاليف المعالجة المرتفعة

• على الرغم من النمو القوي، يواجه سوق البروتينات المتخصصة تحديات رئيسية، أبرزها المخاوف المتعلقة بالحساسية، لا سيما فيما يتعلق بالمصادر الشائعة الاستخدام مثل فول الصويا ومصل اللبن والحبوب المحتوية على الغلوتين. وتحد هذه المواد المسببة للحساسية من وصول بعض شرائح المستهلكين إلى السوق، وتتطلب وضع ملصقات واضحة وتوفير بدائل خالية من مسببات الحساسية.
  • على سبيل المثال، تفرض لوائح سلامة الأغذية في مناطق مثل الاتحاد الأوروبي وأميركا الشمالية الكشف الصارم عن المواد المسببة للحساسية والامتثال للادعاءات الصحية، وهو ما قد يشكل حواجز أمام دخول السوق والابتكار في المنتجات، وخاصة بالنسبة لمصادر البروتين الأحدث أو الأقل تقليدية.
• من التحديات الرئيسية الأخرى ارتفاع تكلفة استخلاص البروتينات المتخصصة ومعالجتها وتنقيتها، وخاصةً تلك التي تتطلب تقنيات متقدمة مثل التحلل المائي الإنزيمي أو التخمير. هذه التكاليف قد تجعل منتجات البروتين عالية الجودة أقل توفرًا في الأسواق ذات الأسعار المنخفضة أو الأسواق النامية.
• بالإضافة إلى ذلك، فإن القيود المفروضة على الطعم والملمس لبعض البروتينات النباتية - مثل المرارة أو الحصى - يمكن أن تؤثر على قبول المستهلك وتتطلب تعديلات باهظة الثمن في التركيبة أو عوامل إخفاء.
• إن التغلب على هذه القيود سوف يتطلب استمرار الاستثمار في البحث والتطوير لتحسين كفاءة المعالجة، وتوسيع خيارات البروتين المنخفض أو المضاد للحساسية، والتناغم التنظيمي لتبسيط الموافقات العالمية على المنتجات، وتمكين المزيد من الشركات من تقديم منتجات بروتينية متخصصة عالية الجودة وسهلة الوصول وآمنة لقاعدة أوسع من المستهلكين.

نطاق سوق البروتينات المتخصصة العالمية

يتم تقسيم السوق على أساس المصدر والتطبيق والشكل وقناة التوزيع.

• حسب المصدر

بناءً على المصدر، يُقسّم سوق البروتينات المتخصصة العالمي إلى بروتينات حيوانية، وبروتينات نباتية، وبروتينات ميكروبية. وقد هيمن قطاع البروتينات النباتية على السوق محققًا أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 47.6% في عام 2024، مدفوعًا بالطلب المتزايد على بدائل البروتين المستدامة والخالية من مسببات الحساسية بين المستهلكين النباتيين الصرف والمرنين. وتكتسب البروتينات النباتية، مثل البازلاء والصويا والأرز، زخمًا متزايدًا بفضل استخدامها الواسع في الأغذية الوظيفية والمشروبات والتغذية الرياضية، نظرًا لجاذبيتها للمنتجات النظيفة وفوائدها الصحية.

من المتوقع أن يشهد قطاع البروتينات الميكروبية أسرع معدل نمو بنسبة 22.1% بين عامي 2025 و2032، مدعومًا بالتطورات في مجال التخمير والتكنولوجيا الحيوية الدقيقة. تتميز هذه البروتينات بقابلية عالية للتوسع، وفوائد بيئية، وتركيبة متكاملة من الأحماض الأمينية، مما يجعلها أكثر جاذبية في منتجات الجيل القادم من الأغذية. ولا يزال قطاع البروتينات الحيوانية يحظى بحصة كبيرة، لا سيما في مجال التغذية السريرية وتغذية الرضع، نظرًا لتوافره الحيوي العالي وتركيبته البروتينية الكاملة.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق البروتينات المتخصصة العالمي إلى قطاعات الأغذية والمشروبات، والأدوية، والمكملات الغذائية، ومستحضرات التجميل، وأعلاف الحيوانات، وغيرها. وقد تصدر قطاع الأغذية والمشروبات السوق بحصة إيرادات بلغت 39.4% في عام 2024، مدفوعًا بتزايد إقبال المستهلكين على الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين، وبدائل الألبان، والمشروبات الوظيفية. ويساهم تزايد الوعي بالأنظمة الغذائية الصحية، واستعادة العضلات، وتعزيز المناعة في زيادة الطلب على البروتينات المتخصصة في تطبيقات الأغذية الشائعة.

من المتوقع أن ينمو قطاع المُغذيات الدوائية بأسرع معدل نمو سنوي مركب قدره 21.8% بين عامي 2025 و2032. ويعزى هذا النمو إلى الطلب المتزايد على التغذية المُخصصة، والرعاية الصحية الوقائية، ومكملات تحسين الأداء. ويتزايد استخدام البروتينات المُتخصصة في الكبسولات والمساحيق والمشروبات الوظيفية التي تستهدف تحسين صحة المفاصل، والتحكم في الوزن، ودعم الشيخوخة. كما تشهد المستحضرات الصيدلانية ومستحضرات التجميل نموًا مُطردًا، لا سيما في مجال استخدام الببتيدات النشطة بيولوجيًا والكولاجين في مستحضرات العناية بالبشرة والتركيبات العلاجية.

• حسب النموذج

بناءً على شكلها، تُقسّم سوق البروتينات المتخصصة العالمية إلى مُعْزَلات، ومُركَّزات، ومُحَلَّلات. وقد استحوذت فئة المُعْزَلات على حصة سوقية مهيمنة بلغت 46.3% في عام 2024، بفضل نقائها العالي، وسهولة هضمها الفائقة، ونكهتها المحايدة. وتُستخدم المُعْزَلات على نطاق واسع في التغذية السريرية، والمكملات الغذائية الرياضية، وحليب الأطفال، حيث يتطلب الأمر أقصى تركيز بروتيني وأقل كمية من الكربوهيدرات أو الدهون.

من المتوقع أن ينمو قطاع المُحللات المائية بأسرع معدل نمو سنوي مركب قدره 22.5% بين عامي 2025 و2032. المُحللات المائية هي بروتينات مُتحللة جزئيًا، مما يسمح بامتصاص أسرع وتقليل الحساسية. وتكتسب رواجًا متزايدًا في أغذية الأطفال، والأغذية الطبية، ومكملات ما بعد التمرين. ورغم أن المُركزات أقل في محتوى البروتين من المُعزولة، إلا أنها لا تزال تُفضل في التطبيقات الحساسة للتكلفة، مثل بدائل الوجبات وتجهيز الأغذية، نظرًا لسعرها المناسب وخصائصها الوظيفية السليمة مثل الاستحلاب وربط الماء.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق البروتينات المتخصصة العالمي إلى متاجر إلكترونية، ومتاجر سوبر ماركت/هايبر ماركت، ومتاجر متخصصة، وغيرها. وقد هيمن قطاع السوبر ماركت/هايبر ماركت على السوق بحصة إيرادات بلغت 38.9% في عام 2024، مدفوعًا بالتوافر الواسع لمنتجات البروتين، والعروض الترويجية داخل المتاجر، وتفضيل المستهلكين لتقييم عبوات المنتجات، والملصقات الغذائية، والعلامات التجارية قبل الشراء.

من المتوقع أن يشهد قطاع المتاجر الإلكترونية أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 24.3% بين عامي 2025 و2032. وقد أدت سهولة التوصيل إلى المنازل، وتزايد الوعي الرقمي، وتوسع منصات التجارة الإلكترونية إلى زيادة شعبية القنوات الإلكترونية، لا سيما في مجال التغذية الرياضية والمكملات الغذائية ومنتجات الصحة المتخصصة. كما تكتسب نماذج الاشتراك وحزم البروتين القابلة للتخصيص رواجًا متزايدًا. وتواصل المتاجر المتخصصة خدمة المستهلكين المتميزين الذين يبحثون عن نصائح مخصصة ومنتجات بروتين حصرية وعالية الأداء، لا سيما في الأسواق الحضرية والأسواق التي تهتم بالصحة.

تحليل إقليمي لسوق البروتينات المتخصصة العالمية

• سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق البروتينات المتخصصة العالمية بأكبر حصة إيرادات بلغت 35.1% في عام 2024، مدفوعة بارتفاع الوعي الصحي والطلب القوي على الأطعمة الوظيفية الغنية بالبروتين وصناعة المكملات الغذائية المستقرة.
• يتزايد تركيز المستهلكين في المنطقة على التغذية الشخصية والرعاية الصحية الوقائية، مما يعزز اعتماد البروتينات المتخصصة في الأغذية والمشروبات والتغذية السريرية. وتحظى منتجات البروتين النباتية والنظيفة بشعبية خاصة بين المستهلكين المهتمين بالصحة والبيئة.
• يدعم هذا الطلب الواسع ارتفاع الدخل المتاح، والبنية التحتية المتطورة لتصنيع الأغذية، وثقافة اللياقة البدنية والعافية المتنامية. إضافةً إلى ذلك، تُعزز الابتكارات المستمرة للمنتجات من قِبل كبرى الشركات في هذا المجال، والانتشار القوي للمنتجات الغنية بالبروتين في قطاع التجزئة، مكانة أمريكا الشمالية كسوق رئيسية للبروتينات المتخصصة ذات المصدر الحيواني والنباتي.

نظرة عامة على سوق البروتينات المتخصصة في الولايات المتحدة

استحوذ سوق البروتينات المتخصصة في الولايات المتحدة على أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 42% في أمريكا الشمالية عام 2024، مدفوعًا بتزايد اهتمام المستهلكين بالصحة والعافية والتغذية الشخصية. ويعزز الطلب المتزايد على البروتينات النباتية، والمنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة، والأغذية الوظيفية الغنية بالبروتين توسع السوق. كما أن وجود شركات تصنيع رئيسية للمكونات وأنشطة البحث والتطوير القوية يُحفزان الابتكار في تركيبات البروتينات المتخصصة. علاوة على ذلك، يدعم الاستخدام المتزايد للبروتينات المتخصصة في قطاعات المغذيات الدوائية، والتغذية الرياضية، والتغذية السريرية نمو السوق. كما أن تفضيل المستهلكين للبروتينات المستدامة وذات المصادر الأخلاقية يُعزز اعتماد مصادر بروتينية جديدة.

نظرة عامة على سوق البروتينات المتخصصة في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق البروتينات المتخصصة في أوروبا نموًا مطردًا خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بلوائح صارمة تتعلق بسلامة الأغذية ووضع العلامات، بالإضافة إلى تزايد طلب المستهلكين على منتجات البروتينات العضوية والنباتية. ويعزز التوسع الحضري المتزايد، وتنامي الوعي الصحي، والتوجه القوي نحو الرعاية الصحية الوقائية، اعتماد البروتينات المتخصصة في الأغذية والمشروبات الوظيفية. وتُظهر الأسواق الأوروبية إمكانات نمو كبيرة في بدائل الألبان، وبدائل اللحوم، وتطبيقات أغذية الرضع. ويتماشى التركيز على الاستدامة والمكونات ذات العلامات النظيفة مع ابتكارات البروتينات المتخصصة، مما يعزز آفاق السوق الإقليمية.

نظرة عامة على سوق البروتينات المتخصصة في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق البروتينات المتخصصة في المملكة المتحدة نموًا سنويًا مركبًا ملحوظًا، مدعومًا بتزايد طلب المستهلكين على التغذية المُخصصة والخيارات الغذائية النباتية. كما أن زيادة الاستثمارات في منتجات الصحة والعافية، إلى جانب تنامي الوعي بدور البروتين في اللياقة البدنية وإدارة الوزن، تُشجع على ابتكار المنتجات واستهلاكها. إضافةً إلى ذلك، تُسهّل البنية التحتية المتطورة لصناعة الأغذية في المملكة المتحدة، وانتشار التجارة الإلكترونية القوي، توافر منتجات البروتينات المتخصصة على نطاق أوسع. كما تُسهم الأطر التنظيمية الداعمة للابتكار الغذائي في الحفاظ على زخم السوق.

نظرة عامة على سوق البروتينات المتخصصة في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق البروتينات المتخصصة في ألمانيا نموًا ملحوظًا خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بوعي المستهلكين العالي بالتغذية والاستدامة. ويساهم قطاع تصنيع الأغذية الراسخ في ألمانيا، إلى جانب الطلب المتزايد على بدائل البروتين النباتية والخالية من مسببات الحساسية، في توسع السوق. ويتزايد التركيز على البروتينات النشطة بيولوجيًا ومُحللات البروتين المستخدمة في التغذية السريرية والمكملات الغذائية الرياضية. كما يستفيد السوق من المبادرات الحكومية التي تشجع الزراعة المستدامة والمنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة، بما يتماشى مع تفضيلات المستهلكين للشفافية والجودة.

نظرة عامة على سوق البروتينات المتخصصة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن ينمو سوق البروتينات المتخصصة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأسرع معدل نمو سنوي مركب قدره 23% بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالتوسع الحضري السريع، وارتفاع الدخل المتاح، وتنامي الوعي الصحي في دول مثل الصين والهند واليابان وأستراليا. ويدعم توسع السوق الطلب المتزايد على الأطعمة الغنية بالبروتين، إلى جانب تزايد عدد النباتيين والنباتيين الصرف. كما أن المبادرات الحكومية التي تعزز التغذية وسلامة الغذاء، إلى جانب التطورات في تكنولوجيا الأغذية وقدرات التصنيع، تعزز النمو الإقليمي. كما يُحسّن ظهور منصات التجارة الإلكترونية وسلاسل البيع بالتجزئة الحديثة من إمكانية الوصول إلى المنتجات في المناطق الحضرية وشبه الحضرية.

نظرة عامة على سوق البروتينات المتخصصة في اليابان

يشهد سوق البروتينات المتخصصة في اليابان ازدهارًا ملحوظًا بفضل شيخوخة السكان، والتركيز الكبير على الرعاية الصحية الوقائية، والطلب المتزايد على الأغذية الوظيفية التي تدعم طول العمر والصحة. وتحظى البروتينات المتخصصة المصممة لسهولة هضمها وخالية من مسببات الحساسية بشعبية كبيرة. ويساهم دمج البروتينات المتخصصة في المنتجات الغذائية التقليدية والحديثة، بالإضافة إلى تركيبات المكملات الغذائية، في دفع عجلة النمو. كما أن البنية التحتية المتقدمة لتكنولوجيا الأغذية في اليابان، وتفضيل المستهلكين لحلول التغذية المدعومة علميًا، تُهيئ بيئةً مواتيةً لابتكارات البروتينات المتخصصة.

نظرة عامة على سوق البروتينات المتخصصة في الصين

استحوذ سوق البروتينات المتخصصة في الصين على أكبر حصة من الإيرادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام ٢٠٢٤، مدعومًا بالتوسع الحضري السريع، وتزايد أعداد الطبقة المتوسطة، وزيادة الوعي الصحي. تُعدّ الصين مركزًا رئيسيًا لتصنيع مكونات البروتين والابتكار فيها، لا سيما في قطاعي البروتينات النباتية والميكروبية. يُعزز الدعم الحكومي لسلامة الغذاء، وبرامج تحسين التغذية، والزراعة الذكية، تطوير المنتجات وتوسيع نطاق انتشارها في السوق. بالإضافة إلى ذلك، يُسهم الطلب المتزايد على المشروبات والوجبات الخفيفة المُدعّمة بالبروتين، ومنتجات حليب الأطفال، في تسريع نمو السوق في المناطق الحضرية والريفية على حد سواء.

حصة السوق العالمية للبروتينات المتخصصة

وتقود صناعة البروتينات المتخصصة في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة آرتشر دانييلز ميدلاند (ADM) (الولايات المتحدة)
• شركة كارغيل، المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة دوبونت دي نمور (الولايات المتحدة)
• مجموعة كيري بي إل سي (أيرلندا)
• روكيت فرير (فرنسا)
• شركة تيت آند لايل بي إل سي (المملكة المتحدة)
• شركة إنجريديون المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة جلانبيا بي إل سي (أيرلندا)
• رويال دي إس إم إن في (هولندا)
• مجموعة فونتيرا التعاونية المحدودة (نيوزيلندا)
• مجموعة مكونات أرلا للأغذية (الدنمارك)
• شركة CHS (الولايات المتحدة)
• شركة بوركون نيوترا ساينس (كندا)
• شركة أكسيوم فودز (الولايات المتحدة)
• بروتينات AMCO (الولايات المتحدة)
• مكونات هيلمار (الولايات المتحدة)
• شركة بونج المحدودة (الولايات المتحدة)
• سوتيكسبرو (فرنسا)
• شركة بينيو المحدودة (ألمانيا)
• مجموعة إمسلاند (ألمانيا)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق البروتينات المتخصصة العالمية؟

• في أبريل 2023، أطلقت شركة ADM خطًا جديدًا من مُعزِلات البروتين النباتية، مُوجهًا لشرائح المستهلكين النباتيين والمرنين المتنامية في جنوب أفريقيا. تُبرز هذه المبادرة الاستراتيجية التزام ADM بتلبية التفضيلات الغذائية الإقليمية وتحقيق أهداف الاستدامة من خلال تقديم حلول بروتينية مبتكرة وعالية الجودة مُصممة خصيصًا لتلبية احتياجات السوق المحلية. مُستفيدةً من خبرتها العالمية وتقنياتها المُتقدمة في المعالجة، تُعزز ADM ريادتها في سوق البروتينات المُتخصصة العالمي سريع النمو.
• في مارس 2023، طرحت شركة إنجريديون، الشركة العالمية الرائدة في توفير حلول المكونات، مُركّز بروتين جديد مُصمّم خصيصًا للاستخدام في تطبيقات التغذية الرياضية والمشروبات الوظيفية. يُحسّن هذا المنتج قابلية ذوبان البروتين وهضمه، مُلبّيًا الطلب المتزايد من المستهلكين على البروتينات عالية الأداء وذات العلامة التجارية النظيفة في الأسواق التجارية والرياضية. يُؤكد ابتكار إنجريديون التزامها بتطوير تقنيات البروتين المُتخصصة التي تدعم اتجاهات الصحة والعافية حول العالم.
• في مارس 2023، نجحت شركة دوبونت دي نيمورز في توسيع طاقتها الإنتاجية من البروتينات الميكروبية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ من خلال مشروع مشترك يهدف إلى دعم الطلب المتزايد على مكونات البروتين المستدامة في المنطقة. تتماشى هذه الخطوة مع تركيز دوبونت الاستراتيجي على تقديم حلول بروتين مستدامة وعالية الجودة، وتُبرز الأهمية المتزايدة للبروتينات البديلة في مبادرات التغذية والأمن الغذائي العالمية.
• في فبراير 2023، أعلنت شركة روكيت فرير عن شراكة استراتيجية مع جهات فاعلة رئيسية في صناعة المُغذيات الدوائية لتطوير مُحللات بروتينية متخصصة مُصممة خصيصًا لتغذية الرضع. صُمم هذا التعاون لتحسين هضم البروتين وتقليل مُسببات الحساسية، مما يُعزز القيمة الغذائية وسلامة تركيبات حليب الرضع. تعكس مبادرة روكيت التزامها بالابتكار وصحة المستهلك في سوق البروتينات المتخصصة.
• في يناير 2023، كشفت مجموعة كيري بي إل سي عن مجموعة جديدة من مكونات البروتين النباتي في فعالية عالمية كبرى لصناعة الأغذية. صُممت هذه المكونات لتوفير قوام ونكهة وفوائد غذائية مُحسّنة، لاستخدامها في نظائر اللحوم وبدائل الألبان. يُبرز إطلاق كيري استثمار الشركة المستمر في البروتينات المتخصصة، مع التركيز على تلبية تفضيلات المستهلكين المتطورة لتوفير حلول غذائية مستدامة وعالية الجودة.

SKU-46336