تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق إيثرات النشا العالمية - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق إيثرات النشا

• تم تقييم حجم سوق إيثرات النشا العالمية بنحو 1.70 مليار دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  2.38 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.3٪ خلال الفترة المتوقعة.
• ينشأ نمو السوق في المقام الأول من خلال الطلب المتزايد على الأطعمة المصنعة والمجهزة، والتقدم في تقنيات تعديل النشا، والتطبيق المتزايد لإثيرات النشا في الصناعات المتنوعة مثل الأغذية والأدوية والمنسوجات.
• إن تفضيل المستهلكين المتزايد للمكونات النظيفة والمستدامة والنباتية يدفع بشكل أكبر إلى اعتماد إيثرات النشا كمضافات وظيفية متعددة الاستخدامات، مما يعزز التوسع العام للسوق

تحليل سوق إيثرات النشا

• تُستخدم إيثرات النشا، المشتقة من النشويات الطبيعية من خلال التعديل الكيميائي، على نطاق واسع كمضافات وظيفية في مختلف الصناعات نظرًا لخصائصها المستقرة والمكثفة والمستحلبة والرابطة.
• الطلب المتزايد على إيثرات النشا مدفوع باستخدامها على نطاق واسع في تطبيقات الأغذية والمشروبات لتحسين الملمس، وزيادة التطبيقات الصناعية في إنتاج الورق والمنسوجات، وزيادة التبني في الأدوية لصياغة الأدوية.
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق إيثرات النشا بأكبر حصة إيرادات بلغت 31.7٪ في عام 2024، مدفوعة بصناعات تجهيز الأغذية المتقدمة، والطلب الاستهلاكي المرتفع على الأطعمة الجاهزة، ووجود لاعبين رئيسيين في السوق
• من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي المنطقة الأسرع نموًا خلال فترة التوقعات، ويعزى ذلك إلى التصنيع السريع، وزيادة أنشطة معالجة الأغذية، وارتفاع الدخول المتاحة في دول مثل الصين والهند.
• هيمن قطاع الذرة على أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 57.5% في عام 2024، ويعزى ذلك إلى وفرته وفعاليته من حيث التكلفة وتعدد استخداماته في قطاعات مثل الأغذية والمشروبات والأدوية والمنسوجات. وتعزز خصائصه الوظيفية، مثل التكثيف والتثبيت، إلى جانب تزايد طلب المستهلكين على المنتجات النظيفة وغير المعدلة وراثيًا، هيمنته.

نطاق التقرير وتقسيم سوق إيثرات النشا       

اتجاهات سوق إيثرات النشا

"زيادة تكامل المكونات النظيفة والمستدامة"

• يشهد سوق إيثرات النشا العالمي اتجاهًا كبيرًا نحو دمج المكونات النظيفة والمستدامة، مدفوعًا بطلب المستهلكين على المنتجات الطبيعية والصديقة للبيئة
• تتم معالجة هذه النشويات المعدلة، المشتقة من مصادر مثل الذرة والكسافا والقمح والبطاطس، لتعزيز الوظائف مع الحفاظ على الخصائص الطبيعية، مما يجذب المستهلكين المهتمين بالصحة.
• تمكّن تقنيات المعالجة المتقدمة إيثرات النشا من تلبية معايير العلامة النظيفة، مما يوفر ملمسًا واستقرارًا ومدة صلاحية محسنة بدون إضافات صناعية
  • على سبيل المثال، تعمل الشركات على تطوير إيثرات النشا لاستخدامها في المنتجات الغذائية العضوية وغير المعدلة وراثيًا، مثل بدائل الألبان النباتية والمخبوزات الخالية من الغلوتين، لتلبية تفضيلات المستهلكين المتطورة.
• يعمل هذا الاتجاه على تعزيز جاذبية إيثرات النشا بالنسبة للمصنعين في مجال الأغذية والأدوية والمنسوجات، بما يتماشى مع أهداف الاستدامة وزيادة اعتماد السوق
• يتم أيضًا استكشاف إيثرات النشا لحلول التعبئة والتغليف القابلة للتحلل الحيوي، مما يقلل الاعتماد على المواد القائمة على البترول ويدعم التطبيقات الصديقة للبيئة

ديناميكيات سوق إيثرات النشا

سائق

"تزايد الطلب على المنتجات الغذائية الوظيفية والنظيفة"

• إن تفضيل المستهلك المتزايد للأطعمة النظيفة والطبيعية والمعالجة بأقل قدر ممكن هو المحرك الرئيسي لسوق إيثرات النشا العالمية
• تعمل إيثرات النشا على تعزيز المنتجات الغذائية من خلال توفير وظائف مثل التكثيف والتثبيت والاستحلاب، وتحسين الملمس والاتساق في العناصر مثل الصلصات والحساء ومنتجات المخابز
• إن اللوائح الحكومية في مناطق مثل أمريكا الشمالية وأوروبا، التي تعمل على تعزيز الشفافية في وضع العلامات على الأغذية، تشجع على اعتماد إيثرات النشا كبدائل طبيعية للإضافات الاصطناعية.
• إن انتشار الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات والخالية من الغلوتين، وخاصة في أمريكا الشمالية، يدفع الطلب على إيثرات النشا المشتقة من مصادر مثل الكسافا والبطاطس، والتي تقدم فوائد وظيفية في معالجة الأغذية.
• يقوم المصنعون بشكل متزايد بدمج إيثرات النشا في الأطعمة المصنعة والمجهزة لتلبية توقعات المستهلكين للحصول على منتجات عالية الجودة ومستدامة

ضبط النفس/التحدي

"تكاليف الإنتاج المرتفعة والامتثال للأنظمة"

• يمكن أن تشكل التكلفة العالية لإنتاج إيثرات النشا، بما في ذلك مصادر المواد الخام وعمليات التعديل المتقدمة، عائقًا كبيرًا، وخاصة بالنسبة للمصنعين في الأسواق الناشئة
• إن تعقيد تعديل النشويات لتلبية متطلبات وظيفية محددة، مثل معايير العلامة النظيفة أو معايير عدم التعديل الوراثي، يزيد من تكاليف الإنتاج
• تشير البيانات الواردة من تقارير الصناعة إلى أن تقلب أسعار المواد الخام مثل الذرة والكسافا والقمح يزيد من تعقيد إدارة التكاليف بالنسبة لمنتجي إيثر النشا.
• تختلف التحديات التنظيمية المتعلقة بسلامة الأغذية ومعايير وضع العلامات عبر المناطق، مما يخلق مشكلات امتثال للمصنعين الدوليين ويحد من توسع السوق
• قد تؤدي مخاوف المستهلكين بشأن التأثير البيئي لإنتاج النشا، وخاصة في العمليات كثيفة الاستخدام للمياه، إلى ردع التبني في المناطق ذات الوعي العالي بالاستدامة.

نطاق سوق إيثرات النشا

يتم تقسيم السوق على أساس المصدر والوظيفة والاستخدام النهائي.

• حسب المصدر

بناءً على المصدر، يُقسّم سوق إيثرات النشا العالمية إلى منتجات من الذرة، والكسافا، والقمح، والبطاطس، وغيرها. وقد هيمن قطاع الذرة على أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 57.5% في عام 2024، ويعزى ذلك إلى وفرته وفعاليته من حيث التكلفة وتعدد استخداماته في قطاعات مثل الأغذية والمشروبات، والأدوية، والمنسوجات. كما أن خصائصه الوظيفية، مثل التكثيف والتثبيت، إلى جانب تزايد طلب المستهلكين على المنتجات النظيفة وغير المعدلة وراثيًا، تعزز هيمنته.

من المتوقع أن يشهد قطاع الكسافا أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بمحتواه العالي من النشا، وفعاليته من حيث التكلفة، وتزايد الطلب على المكونات الطبيعية والخالية من الغلوتين. إن خصائص نشا الكسافا الفريدة، مثل نقاء المعجون العالي وثباته عند التجميد والذوبان، تجعله خيارًا مفضلًا في تطبيقات الأغذية والأدوية والمنسوجات، وخاصةً في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، حيث يكثر إنتاج الكسافا.

• حسب الوظيفة

بناءً على وظيفتها، تُقسّم سوق إيثرات النشا العالمية إلى مُثبِّتات، ومُكثِّفات، ومستحلبات، ومواد رابطة، وغيرها. وقد هيمن قطاع المُكثِّفات على السوق بحصة إيرادات بلغت 49% في عام 2024، بفضل استخدامها الواسع في تطبيقات الأغذية والمشروبات لتحسين الملمس والقوام والمذاق في منتجات مثل الحساء والصلصات ومنتجات الألبان. كما تُعدّ المُكثِّفات أساسية في الصناعات الدوائية ومستحضرات التجميل لتحسين لزوجة التركيبة وثباتها.

من المتوقع أن يشهد قطاع المثبتات أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد الطلب على الأغذية المصنعة والجاهزة، حيث تُحسّن المثبتات مدة الصلاحية واستقرار المنتج. وتُمكّن التطورات في تقنيات تعديل النشا من تطوير مثبتات ذات استقرار حراري ولزوجة مُحسّنة، مما يُعزز اعتمادها في التطبيقات الغذائية والدوائية والصناعية.

• حسب الاستخدام النهائي

بناءً على الاستخدام النهائي، يُقسّم سوق إيثرات النشا العالمية إلى قطاعات الأغذية والمشروبات، والأعلاف الحيوانية، والورق، والأدوية، والمنسوجات. وقد شكّل قطاع الأغذية والمشروبات أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 44% في عام 2024، مدفوعًا بالدور المحوري لإيثرات النشا في تحسين ملمس المنتجات، وثباتها، ومدة صلاحيتها، مثل منتجات المخابز والصلصات والحلويات. ويعزز الطلب العالمي المتزايد على الأطعمة الجاهزة والمصنعة هيمنة هذا القطاع.

من المتوقع أن يشهد قطاع الأدوية أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالاستخدام المتزايد لإيثرات النشا كمواد مساعدة في تركيبات الأقراص نظرًا لخصائصها الرابطة والمتفككة. ويساهم الارتفاع العالمي في الطلب على الأدوية، مدفوعًا بالنمو السكاني واحتياجات الرعاية الصحية، إلى جانب التحول نحو المكونات النظيفة وغير المعدلة وراثيًا، في تسريع اعتماد هذا القطاع.

تحليل إقليمي لسوق إيثرات النشا

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق إيثرات النشا بأكبر حصة إيرادات بلغت 31.7٪ في عام 2024، مدفوعة بصناعات تجهيز الأغذية المتقدمة، والطلب الاستهلاكي المرتفع على الأطعمة الجاهزة، ووجود لاعبين رئيسيين في السوق
• يعطي المستهلكون الأولوية لإيثرات النشا لدورها كمثبتات ومكثفات ومستحلبات، مما يعزز ملمس المنتج ومدة صلاحيته، خاصة في المناطق ذات الطلب المرتفع على الأطعمة الجاهزة
• يتم دعم النمو من خلال التقدم في تقنيات إنتاج إيثر النشا، مثل عمليات التعديل المحسنة، إلى جانب التبني المتزايد في صناعات الأغذية والأدوية والورق

نظرة عامة على سوق إيثرات النشا في الولايات المتحدة

استحوذ سوق إيثرات النشا الأمريكي على أكبر حصة من الإيرادات في أمريكا الشمالية، بنسبة 72.9% في عام 2024، مدفوعًا بالطلب القوي في قطاع الأغذية والمشروبات وتزايد تفضيل المستهلكين للمكونات ذات العلامات التجارية النظيفة والنباتية. كما أن التوجه نحو الأغذية الوظيفية وزيادة اللوائح التي تُشجع على الإضافات الآمنة يُعززان توسع السوق. ويُعزز استخدام إيثرات النشا في صناعات الأدوية والورق هذا النمو، مما يُنشئ منظومة تطبيقات متنوعة.

نظرة عامة على سوق إيثرات النشا في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق إيثرات النشا في أوروبا نموًا ملحوظًا، مدعومًا بتركيز اللوائح التنظيمية على إضافات غذائية مستدامة وآمنة. يبحث المستهلكون عن إيثرات نشا تُعزز ثبات المنتج وملمسه، مع الالتزام بمعايير الجودة النظيفة. ويشهد هذا السوق نموًا ملحوظًا في كل من تطبيقات تصنيع الأغذية والمستحضرات الصيدلانية، حيث تشهد دول مثل ألمانيا وفرنسا إقبالًا كبيرًا نظرًا لتزايد المخاوف البيئية والطلب على المنتجات عالية الجودة.

نظرة عامة على سوق إيثرات النشا في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق إيثرات النشا في المملكة المتحدة نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب على تحسين قوام الطعام وثباته في أسواق المدن والضواحي. ويشجع الاهتمام المتزايد بالمنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة، والوعي المتزايد بالفوائد الوظيفية لإيثرات النشا، على تبنيها. كما تؤثر اللوائح المتطورة المتعلقة بسلامة الغذاء واستدامته على خيارات المستهلكين، حيث توازن بين الأداء الوظيفي والامتثال.

نظرة عامة على سوق إيثرات النشا في ألمانيا

من المتوقع أن تشهد ألمانيا نموًا سريعًا في سوق إيثرات النشا، بفضل تطور قطاعي تصنيع الأغذية والأدوية فيها، وتركيز المستهلكين الكبير على جودة المنتجات واستدامتها. يفضل المستهلكون الألمان إيثرات النشا المتطورة تقنيًا، والتي تُحسّن قوام المنتج وتُسهم في عمليات إنتاج موفرة للطاقة. ويدعم دمج هذه المنتجات في تطبيقات الأغذية والأدوية المتميزة نموًا مستدامًا في السوق.

نظرة عامة على سوق إيثرات النشا في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو، مدفوعًا بتوسع إنتاج الأغذية والمشروبات وارتفاع الدخل المتاح في دول مثل الصين والهند واليابان. ويعزز الوعي المتزايد بالمكونات الوظيفية، مثل المثبتات والمكثفات، الطلب عليها. كما تشجع المبادرات الحكومية التي تشجع على تطوير الصناعات الغذائية المستدامة والأدوية على استخدام إيثرات النشا المتقدمة.

نظرة عامة على سوق إيثرات النشا في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق إيثرات النشا في اليابان نموًا سريعًا بفضل تفضيل المستهلكين القوي للمكونات عالية الجودة والوظيفية التي تُحسّن قوام الطعام وفعالية الأدوية. ويساهم وجود شركات تصنيع أغذية وأدوية كبرى، ودمج إيثرات النشا في الأغذية والأدوية المصنعة، في تسريع انتشار السوق. كما يُسهم الاهتمام المتزايد بالمنتجات النظيفة والمستدامة في هذا النمو.

نظرة عامة على سوق إيثرات النشا في الصين

تستحوذ الصين على الحصة الأكبر من سوق إيثرات النشا في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، مدفوعةً بالتوسع الحضري السريع، وتزايد الطلب على تصنيع الأغذية، والاعتماد المتزايد على المكونات الوظيفية. ويدعم نمو الطبقة المتوسطة في البلاد، والتركيز على الحلول الغذائية والدوائية المبتكرة، اعتماد إيثرات النشا المتقدمة. كما تُعزز قدرات التصنيع المحلية القوية والأسعار التنافسية إمكانية الوصول إلى السوق.

نظرة عامة على سوق إيثرات النشا في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق إيثرات النشا في اليابان نموًا قويًا بفضل تفضيل المستهلكين القوي لحلول الاتصالات عن بُعد عالية الجودة والمتطورة تقنيًا، والتي تُعزز راحة القيادة والسلامة والاتصال. ويساهم وجود شركات تصنيع سيارات كبرى ودمج أنظمة الاتصالات عن بُعد في سيارات الشركة المصنعة للمعدات الأصلية (OEM) في تسريع انتشار السوق. كما يُسهم الاهتمام المتزايد بخدمات التخصيص وخدمات السيارات المتصلة في نمو هذا النمو.

نظرة عامة على سوق إيثرات النشا في الصين

تستحوذ الصين على الحصة الأكبر من سوق إيثرات النشا في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، مدفوعةً بالتوسع الحضري السريع، وارتفاع معدلات ملكية المركبات، والطلب المتزايد على حلول المركبات المتصلة والذكية. ويدعم نمو الطبقة المتوسطة في البلاد والتركيز على التنقل الذكي اعتماد أنظمة الاتصالات عن بُعد المتقدمة. كما تُعزز قدرات التصنيع المحلية القوية والأسعار التنافسية إمكانية الوصول إلى السوق.

حصة سوق إيثرات النشا

وتقود صناعة إيثرات النشا في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة إمسلاند للأغذية المحدودة (ألمانيا)
• شركة معالجة الحبوب (الولايات المتحدة)
• شركة مجموعة التكنولوجيا الحيوية الكيميائية العالمية المحدودة (الصين)
• إنجريديون (الولايات المتحدة)
• روكيت فرير (فرنسا)
• ADM (الولايات المتحدة)
• AGRANA Beteiligungs-AG (النمسا)
• أفيبي (هولندا)
• شركة كارغيل، المحدودة (الولايات المتحدة)
• تيت ولايل (المملكة المتحدة)
• شاندونغ دونجباو النشا (الصين)
• بينيو (ألمانيا)
• منتجات النشا SPAC (الهند)
• نشا فيسكو (الهند)
• شركة آرتشر دانييلز ميدلاند (الولايات المتحدة)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق إيثرات النشا العالمية؟

• في أبريل 2024، طرحت شركة إنجريديون إنكوربوريتد منتج نوفيشن لومينا 8300، وهو نشا طبيعي وظيفي ذو علامة تجارية نظيفة، مشتق من الأرز الشمعي. صُمم هذا النشا خصيصًا لتطبيقات الأغذية والمشروبات، ويوفر قوامًا وثباتًا وأداءً حسيًا معززًا، خاصةً في المنتجات النباتية والخالية من الغلوتين وذات النكهات الرقيقة. ملمسه الناعم والكريمي، وتأثيره الخفيف على النكهة واللون، يجعله مثاليًا للتركيبات البيضاء أو فاتحة اللون. كما يتميز نوفيشن لومينا 8300 بثبات ممتاز عند التجميد/الذوبان ومدة الصلاحية، مما يتماشى مع طلب المستهلكين على مكونات طبيعية صديقة للحساسية، تدعم ادعاءات العلامة التجارية النظيفة.
• في مارس 2024، عززت كارغيل حضورها في سوق مكونات الأغذية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ من خلال شراكتها مع ستاربرو، الشركة الرائدة في تايلاند في إنتاج نشا التابيوكا الغذائي. يركز هذا التحالف الاستراتيجي على توسيع محفظة كارغيل من إيثرات النشا ونشويات التابيوكا المعدلة، والتي تُعد أساسية لتحسين اللزوجة والملمس والأداء الحسي في الأغذية المصنعة. يدعم هذا التعاون مصنعي الأغذية الإقليميين في تلبية توقعات المستهلكين المتغيرة، لا سيما في قطاعات الخدمات الغذائية والتجهيزات الغذائية، من خلال تقديم حلول نشا عالية الجودة، مُنتجة محليًا، ومصممة خصيصًا لتلبية أذواق المطبخ الآسيوي.
• في فبراير 2024، أكدت شركة تيت آند لايل بي إل سي توسعها الاستراتيجي في قطاع مكونات النشا من خلال إتمام استحواذها على حصة 85% في شركة تشاودي للنشا المعدل المحدودة (CMS)، وهي شركة تصنيع مقرها تايلاند متخصصة في إيثرات نشا التابيوكا. تُعزز هذه الخطوة بشكل كبير قدرة تيت آند لايل على توفير نشويات عالية الأداء للتطبيقات الغذائية والصناعية، لا سيما في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. يدعم هذا الاستحواذ هدف الشركة طويل الأمد المتمثل في تقديم حلول نباتية نظيفة ذات ملمس وثبات وأداء حسي مُحسّن، لا سيما في فئات الأطعمة الخالية من الغلوتين والأطعمة المصنعة.
• في يناير 2024، أطلقت مجموعة إمسلاند منتج EMWAXY® 2500، وهو إيثر نشا من الجيل الجديد مُستخلص من البطاطس، ويحتوي على أكثر من 99% من الأميلوبكتين. طُوّر هذا المُكوّن عالي الأداء من خلال أساليب تربية تقليدية غير مُعدّلة وراثيًا، وهو مُصمّم خصيصًا لتطبيقات الوجبات الخفيفة، حيث يُوفّر قوامًا وقرمشة وخصائص تمدد فائقة. يُوفّر تركيبه الجزيئي الفريد لزوجة ونقاءً مُحسّنين وثباتًا على الرفوف، مما يجعله مثاليًا للوجبات الخفيفة المخبوزة والمُشكّلة والمقلية. يُجسّد EMWAXY® 2500 التزام إمسلاند بالابتكار في مجال المنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة، مُلبّيًا الطلب المتزايد على المكونات النباتية والخالية من مُسببات الحساسية والمستدامة في تركيبات الأغذية الحديثة.
• في ديسمبر 2023، أعلنت شركة آرتشر دانيلز ميدلاند (ADM) وشركة باسف عن تعاون لتطوير مواد مستدامة قائمة على نشا الإيثر، بهدف تعزيز إنتاج البلاستيك الحيوي. يهدف هذا الجهد المشترك إلى ابتكار بدائل تغليف صديقة للبيئة، مستفيدةً من خبرة شركة ADM في المعالجة الزراعية وابتكارات باسف الكيميائية لتلبية الطلب العالمي المتزايد على المواد القابلة للتحلل الحيوي والمتجددة. تعكس هذه الشراكة التزام الشركتين بمبادئ الاقتصاد الدائري وتقليل الاعتماد على البلاستيك القائم على الوقود الأحفوري في التطبيقات الاستهلاكية والصناعية.

SKU-58617