تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق هيدروليسات النشا العالمي - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم السوق العالمي لمحلل النشا

• تم تقييم حجم سوق هيدروليسات النشا العالمي بـ 60.21 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 82.40 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.00٪ خلال الفترة المتوقعة.
• ينشأ نمو السوق في المقام الأول من خلال الطلب المتزايد على الأطعمة المصنعة والمجهزة، إلى جانب الاستخدام المتزايد لمحللات النشا في المشروبات والحلويات والتطبيقات الصيدلانية، مما يدعم التبني الصناعي الأوسع.
• علاوةً على ذلك، يُسهم تزايد إقبال المستهلكين على المكونات الطبيعية والوظيفية، إلى جانب التطورات في تقنيات التحليل المائي الإنزيمي والإنتاج، في تعزيز الابتكار والكفاءة في منتجات مُحلل النشا. تُسرّع هذه العوامل مجتمعةً من انتشارها في السوق، مما يُعزز نمو هذه الصناعة بشكل كبير.

تحليل سوق مُحلل النشا العالمي

• تُعد مُحللات النشا، بما في ذلك شراب الجلوكوز، والمالتوديكسترين، وشراب الفركتوز العالي، مكونات حيوية بشكل متزايد في قطاعات الأغذية والمشروبات والأدوية والصناعة نظرًا لتعدد استخداماتها وخصائصها الوظيفية وقدرتها على تعزيز الحلاوة والملمس ومدة الصلاحية.
• إن الطلب المتزايد على مستخلصات النشا مدفوع في المقام الأول بالاستهلاك المتزايد للأطعمة المصنعة والمجهزة، والاتجاهات المتزايدة نحو الصحة والتي تفضل المكونات الوظيفية، والاستخدام المتزايد لمشتقات النشا في الأدوية والمكملات الغذائية.
• سيطرت أوروبا على سوق هيدروليسات النشا العالمية بأكبر حصة إيرادات بلغت 35.8٪ في عام 2024، والتي تميزت بالتصنيع العالي وصناعات الأغذية والمشروبات الراسخة والحضور القوي للاعبين الرئيسيين في السوق، مع رؤية الولايات المتحدة لنمو كبير في استخدام هيدروليسات النشا في المشروبات والحلويات والمنتجات الغذائية، مدفوعة بالابتكارات من كل من الشركات المصنعة الراسخة والشركات الناشئة التي تركز على حلول العلامات النظيفة والمكونات الطبيعية.
• من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نموًا في سوق هيدروليسات النشا العالمي خلال الفترة المتوقعة بسبب زيادة التحضر وارتفاع الدخول المتاحة وتوسع الطلب على الأطعمة المصنعة والمجهزة.
• سيطرت شريحة المنتجات التقليدية على السوق بأكبر حصة إيرادات بلغت 68.5% في عام 2024، مدفوعًا بتوافرها على نطاق واسع وفعاليتها من حيث التكلفة واستخدامها المكثف في الأطعمة المصنعة والمشروبات والمنتجات الصيدلانية.

نطاق التقرير وتقسيم سوق هيدروليسات النشا العالمي  

اتجاهات سوق مُحلل النشا العالمي

تحسين الوظائف من خلال تقنيات الإنتاج والتركيب المتقدمة

• من الاتجاهات المهمة والمتسارعة في سوق مُحللات النشا العالمية اعتماد عمليات إنزيمية وتكنولوجية حيوية متقدمة في الإنتاج، إلى جانب تركيبات مبتكرة تُحسّن الأداء والاستقرار والقيمة الغذائية. تُعزز هذه الابتكارات بشكل كبير تنوع المنتجات وإمكانات تطبيقها في صناعات الأغذية والمشروبات والأدوية.
  • على سبيل المثال، يُمكن تعديل مالتوديكسترين المُنتَج باستخدام التحلل المائي الإنزيمي الحديث ليناسب مستويات حلاوة ولزوجة وذوبان مُحددة، مما يُتيح استخدامه في مجموعة واسعة من المنتجات، من المشروبات الرياضية إلى الحلويات. وبالمثل، يُستخدَم شراب عالي الفركتوز ذو نقاء وتركيبة مُحسَّنين بشكل متزايد في المشروبات والمخبوزات لتحسين الملمس ومدة الصلاحية.
• تُمكّن تقنيات الإنتاج المتقدمة المُصنّعين من إنتاج مُحللات نشوية ذات وظائف مُحددة، مثل التأثيرات الحيوية، وانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم، أو التحكم في الحلاوة. على سبيل المثال، تُنتج بعض الشركات الآن مالتوديكسترينات مقاومة تُعزز صحة الأمعاء مع توفير فوائد قوامية. علاوة على ذلك، تُتيح التركيبة الدقيقة دمجًا أفضل في المشروبات الجاهزة للشرب، والمكملات الغذائية، والسواغات الصيدلانية.
• يُسهّل دمج تقنيات الإنتاج والتركيب المتقدمة هذه تطوير مكونات متعددة الوظائف، تعمل في الوقت نفسه كمُحليات ومُحسِّنات قوام ومُثبِّتات. وهذا يُتيح لمُصنِّعي الأغذية والمشروبات تبسيط التركيبات مع تلبية احتياجات المستهلكين من مكونات طبيعية وعملية وذات علامة تجارية نظيفة.
• يُحدث هذا التوجه نحو مُحللات النشا المائية متعددة الاستخدامات، والمُركزة على الصحة، والمُعززة تقنيًا، تغييرًا جذريًا في معايير الصناعة. ونتيجةً لذلك، تُطوّر شركات مثل كارغيل وإنغريديون وروكيت مُحللات نشا مائية مُتخصصة بخصائص وظيفية مُصممة خصيصًا لتطبيقات مُتنوعة في التغذية والحلويات والمشروبات.
• ينمو الطلب على مستخلصات النشا ذات الوظائف المحسنة والخصائص المخصصة بسرعة في كل من قطاعي الأغذية والأدوية، حيث يسعى المصنعون إلى الحصول على مكونات توفر فوائد متعددة مع تلبية تفضيلات المستهلكين المتطورة للصحة والراحة والمنتجات عالية الجودة.

ديناميكيات سوق مُحلل النشا العالمي

سائق

الحاجة المتزايدة بسبب الطلب المتزايد على الأطعمة المصنعة والمكونات الوظيفية

• إن الاستهلاك المتزايد للأطعمة المصنعة والمجهزة، إلى جانب الطلب المتزايد على المكونات الوظيفية والطبيعية، يعد محركًا مهمًا للطلب المتزايد على مستخلصات النشا.
  • على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٤، طرحت شركة إنجريديون مجموعة جديدة من مالتوديكسترينات متخصصة، مصممة لتحسين الملمس والحلاوة، مع دعم ادعاءات السلامة في المشروبات والحلويات. ومن المتوقع أن تدفع هذه الابتكارات من الشركات الرئيسية نمو سوق مُحللات النشا خلال الفترة المتوقعة.
• مع سعي الشركات المصنعة إلى تحسين المذاق والملمس ومدة الصلاحية والقيمة الغذائية، توفر مستخلصات النشا حلولاً متعددة الاستخدامات في تطبيقات الأغذية والمشروبات والأدوية، مما يوفر بديلاً مقنعًا للمحليات والمحسنات التقليدية.
• وعلاوة على ذلك، فإن الشعبية المتزايدة للأغذية الوظيفية والمدعمة، إلى جانب التطبيقات المتوسعة في مجال المكملات الغذائية والمستحضرات الصيدلانية، تجعل من مستخلصات النشا مكونًا أساسيًا في تركيبة المنتج، مما يتيح تحسين الذوبان والتحكم في الحلاوة والفوائد الحيوية.
• إن مرونة مُحللات النشا في مختلف التطبيقات الصناعية، إلى جانب تزايد الطلب عليها في الأسواق الناشئة والتركيز المتزايد على المكونات الطبيعية ذات العلامات التجارية النظيفة، تُعزز اعتمادها في قطاعي الأغذية وغير الأغذية. كما يُسهم التقدم في المعالجة الأنزيمية والتركيبات المُصممة خصيصًا في نمو السوق.

ضبط النفس/التحدي

القيود التنظيمية وتقلب أسعار المواد الخام

• تُشكّل القيود التنظيمية المفروضة على المضافات الغذائية والمكونات الوظيفية، بالإضافة إلى تقلب أسعار المواد الخام كالذرة والقمح ونشا الكسافا، تحدياتٍ كبيرةً أمام التوسع في السوق. كما أن اختلاف السياسات الحكومية ومتطلبات وضع العلامات التجارية قد يؤثر على تركيبة المنتج واستراتيجيات دخول السوق.
  • على سبيل المثال، أدت القواعد التنظيمية الصارمة في الاتحاد الأوروبي فيما يتصل بشراب الفركتوز العالي والامتثال للعلامات إلى جعل بعض المصنعين حذرين في تطوير المنتجات وتسويقها.
• إن معالجة هذه التحديات من خلال الالتزام بمعايير سلامة الغذاء، ووضع ملصقات شفافة، والتوريد الاستراتيجي للمواد الخام أمرٌ بالغ الأهمية للحفاظ على ثقة المستهلك واستقرار السوق. وتؤكد شركات مثل كارغيل وروكيت وADM على أهمية التوريد عالي الجودة والالتزام بالإرشادات التنظيمية لطمأنة المصنّعين والمستخدمين النهائيين.
• بالإضافة إلى ذلك، قد تؤثر تقلبات أسعار المواد الخام على القدرة التنافسية لمُحللات النشا من حيث التكلفة، خاصةً بالنسبة للمصنعين الصغار أو في المناطق ذات الأسعار الحساسة. وبينما تُسهم التحسينات التكنولوجية في المعالجة الأنزيمية في تحسين كفاءة الإنتاج، إلا أن التركيبات الممتازة قد تكون أغلى من المُحليات التقليدية.
• وسيكون التغلب على هذه التحديات من خلال تحسين إدارة سلسلة التوريد، وطرق الإنتاج الفعالة من حيث التكلفة، والامتثال للوائح الغذائية الدولية أمرًا حيويًا لتحقيق النمو المستدام لسوق محلل النشا.

نطاق سوق مُحلل النشا العالمي

يتم تقسيم سوق محلل النشا على أساس الطبيعة والوظيفة والاستخدام النهائي والمصدر والشكل والنوع.

• بالطبيعة

بناءً على طبيعة السوق، يُقسّم سوق مُحللات النشا العالمية إلى عضوي وتقليدي. وقد هيمن القطاع التقليدي على السوق محققًا أكبر حصة إيرادات بلغت 68.5% في عام 2024، بفضل توفره الواسع، وفعاليته من حيث التكلفة، واستخدامه الواسع في الأغذية المصنعة والمشروبات والأدوية. ويُفضّل المصنعون مُحللات النشا التقليدية نظرًا لجودتها الثابتة، وسلاسل التوريد الراسخة، وتوافقها مع الإنتاج واسع النطاق.

من المتوقع أن يشهد قطاع الأغذية العضوية أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 19.3% بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد وعي المستهلكين والطلب على المكونات النظيفة وغير المعدلة وراثيًا والمشتقة طبيعيًا. ويتم دمج مُحللات النشا العضوية بشكل متزايد في منتجات المخابز والحلويات والمشروبات الفاخرة، حيث يُعدّ الاعتماد على المصادر الطبيعية والمستدامة عاملًا تسويقيًا رئيسيًا، مما يجعل هذا القطاع جذابًا للغاية لمصنعي الأغذية والمشروبات المبتكرين الذين يستهدفون المستهلكين المهتمين بصحتهم.

• حسب الوظيفة

بناءً على وظائفه، يُقسّم السوق إلى تطبيقات التحلية، وحافظات الرطوبة، ومُحسّنات القوام. هيمن قطاع التحلية على السوق بحصة إيرادات بلغت 44.1% في عام 2024، مدفوعًا بالانتشار الواسع لشراب الجلوكوز والمالتيتول والسوربيتول في المشروبات والحلويات والمخبوزات. تُوفّر مُحللات النشا المُحلية بديلاً اقتصاديًا ومتعدد الاستخدامات للسكر، كما تُتيح إعادة صياغة المنتجات لتوفير خيارات منخفضة السعرات الحرارية أو قليلة السكر.

من المتوقع أن يشهد قطاع إضفاء الملمس أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 20.5% بين عامي 2025 و2032، وذلك بفضل تزايد استخدام مُحللات النشا لتحسين قوام المنتج وثباته وملمسه في الأطعمة المصنعة ومنتجات الألبان والأطعمة القابلة للدهن. وتُشجع تقنيات التركيب المُحسّنة، التي تُتيح خصائص إضفاء ملمس متعدد الوظائف، المُصنّعين على استبدال المُكثّفات التقليدية بمُحللات النشا، لا سيما في الأطعمة الفاخرة والوظيفية.

• حسب الاستخدام النهائي

بناءً على الاستخدام النهائي، يُقسّم سوق مُحلل النشا العالمي إلى قطاعات المخبوزات، والحلويات، ومنتجات الألبان، والمربيات، والأطعمة القابلة للدهن، والمشروبات، والأدوية، وغيرها. وقد شكّل قطاع المخابز أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 31.8% في عام 2024، مدفوعًا بالطلب المستمر على المخبوزات والخبز والوجبات الخفيفة في الأسواق المتقدمة والناشئة. وتُستخدم مُحللات النشا على نطاق واسع لتحسين حلاوة المنتجات المخبوزة، والحفاظ على رطوبتها، وتحسين قوامها، مع إطالة مدة صلاحيتها.

من المتوقع أن يشهد قطاع الحلويات أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 21.2% بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالاستهلاك المتزايد للحلويات والشوكولاتة والحلويات الوظيفية. ويشجع الطلب المتزايد على منتجات الحلويات قليلة السكر ومنخفضة السعرات الحرارية والخالية من السكر على استخدام مُحللات النشا كمحليات متعددة الاستخدامات، مما يعزز المذاق والجودة الوظيفية.

• حسب المصدر

بناءً على المصدر، يُقسّم السوق إلى الأرز والقمح والبطاطس وغيرها. وقد هيمنت مُحللات النشا المُستخلصة من الذرة/القمح على السوق بحصة إيرادات بلغت 47.5% في عام 2024، بفضل وفرة المواد الخام والإنتاج المُجدي من حيث التكلفة. وتُستخدم مُحللات القمح والذرة على نطاق واسع في صناعات الأغذية والمشروبات للتحلية وإضفاء القوام، بالإضافة إلى التطبيقات الوظيفية، نظرًا لغلتها العالية وجودتها الثابتة.

من المتوقع أن يشهد قطاع البطاطس أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 19.8% بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالطلب المتزايد على مُحللات النشا المتخصصة التي توفر حلولاً نظيفة، وخصائص وظيفية، وملاءمة للمنتجات الخالية من الغلوتين. يُفضل استخدام مُحللات نشا البطاطس بشكل متزايد في التطبيقات المتميزة في المخابز والحلويات ومنتجات الألبان، حيث تُعدّ خصائص الملمس والاحتفاظ بالرطوبة أمرًا بالغ الأهمية.

• حسب النموذج

بناءً على الشكل، يُقسّم سوق مُحللات النشا العالمية إلى أشكال مسحوق، وخشن، وحبيبي. وقد هيمن قطاع المسحوق على السوق بحصة إيرادات بلغت 52.3% في عام 2024، بفضل سهولة التعامل معه، وذوبانه الفائق، وتعدد استخداماته في تركيبات الأغذية والمشروبات والمستحضرات الصيدلانية. وتُفضّل مُحللات النشا المسحوقة في التطبيقات الصناعية نظرًا لتجانسها وتوافقها مع أنظمة المعالجة الآلية.

من المتوقع أن يشهد قطاع الحبوب الخشنة أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 18.7% بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا باستخدامه المتزايد في تطبيقات الحلويات والوجبات الخفيفة المتخصصة، حيث يُفضل الحصول على قوام حبيبي، وذوبان بطيء، وحلاوة مُتحكم فيها. كما توفر أشكال الحبوب الخشنة مرونة معالجة مُحسّنة للمُصنّعين الذين يُجرّبون إنتاج أغذية وظيفية متخصصة ومنتجات غنية بالألياف.

• حسب النوع

يُقسّم السوق، حسب نوعه، إلى شراب الجلوكوز المهدرج، وشراب المالتيتول، وشراب السوربيتول. وقد هيمن شراب الجلوكوز المهدرج على السوق بحصة إيرادات بلغت 46.9% في عام 2024، نظرًا لاستخدامه الواسع كمُحليّ ومكوّن وظيفي في المشروبات والحلويات والمخبوزات. كما أن فعاليته من حيث التكلفة، وثباته، وتعدد استخداماته تجعله الخيار المفضل لدى المصنّعين.

من المتوقع أن يشهد قطاع شراب المالتيتول أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 21.0% بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد الطلب على المنتجات الخالية من السكر ومنخفضة السعرات الحرارية. يوفر شراب المالتيتول حلاوةً مماثلة للسكروز مع سعرات حرارية أقل، مما يجعله مثاليًا للأطعمة والحلويات والمنتجات الغذائية المناسبة لمرضى السكري، مما يدعم التوجه المتزايد نحو تناول طعام صحي وابتكار أغذية وظيفية.

تحليل إقليمي لسوق هيدروليسات النشا العالمي

• سيطرت أوروبا على سوق هيدروليسات النشا العالمية بأكبر حصة إيرادات بلغت 35.8٪ في عام 2024، مدفوعة بصناعة الأغذية والمشروبات الراسخة، والاستهلاك العالي للأطعمة المصنعة والمجهزة، والطلب المتزايد على المكونات الوظيفية والنظيفة.
• يعطي المصنعون في المنطقة الأولوية لمحللات النشا نظرًا لتعدد استخداماتها في تطبيقات مثل المخابز والحلويات والمشروبات والأدوية، نظرًا لقدرتها على تعزيز الحلاوة والملمس والاحتفاظ بالرطوبة ومدة الصلاحية.
• ويتم دعم هذا التبني الواسع النطاق من خلال البنية التحتية للتصنيع المتقدمة، والدخول المتاحة المرتفعة، والوعي المتزايد لدى المستهلكين فيما يتعلق بالمكونات الوظيفية والطبيعية، مما يجعل من مستخلصات النشا الحل المفضل لكل من الإنتاج الصناعي واسع النطاق ومنتجات الأغذية المتخصصة عالية القيمة.

نظرة عامة على سوق مُحلل النشا في الولايات المتحدة

استحوذ سوق مُحللات النشا في الولايات المتحدة على أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 81% في أمريكا الشمالية عام 2024، مدفوعًا بارتفاع استهلاك الأغذية المصنعة، ومنتجات المخابز، والحلويات، والمشروبات. ويفضل المصنعون بشكل متزايد مُحللات النشا لوظائفها في تحسين الحلاوة، والاحتفاظ بالرطوبة، وتطبيقات إضفاء القوام. ويساهم الطلب المتزايد على المنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة ومنخفضة السعرات الحرارية، إلى جانب تقنيات الإنتاج المتقدمة وقطاع تصنيع الأغذية المتين، في تعزيز نمو السوق. بالإضافة إلى ذلك، يُسهم دمج مُحللات النشا في المُغذيات الدوائية والمستحضرات الصيدلانية في توسيع نطاق تطبيقاتها في السوق الأمريكية.

نظرة عامة على سوق مُحلل النشا في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق مُحللات النشا في أوروبا نموًا بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بشكل رئيسي بالطلب المتزايد على المكونات الوظيفية في المخابز والحلويات ومنتجات الألبان. تُشجع اللوائح الصارمة لسلامة وجودة الأغذية المُصنّعين على اعتماد مُحللات نشا عالية الجودة ومتسقة. كما أن تزايد الوعي الصحي والتوسع العمراني وزيادة الدخل المتاح يدعمان اعتماد تطبيقات مُنخفضة السكر والسعرات الحرارية ومُحسّنة القوام، لا سيما في أوروبا الغربية.

نظرة عامة على سوق مُحلل النشا في المملكة المتحدة

من المتوقع أن ينمو سوق مُحللات النشا في المملكة المتحدة بمعدل نمو سنوي مركب ملحوظ، مدفوعًا بتزايد تفضيل المستهلكين للأغذية المصنعة والمشروبات ومنتجات الأغذية الوظيفية. ويتزايد استخدام المُصنّعين لمُحللات النشا كمُحليات، وحافظات للرطوبة، ومُحسّنات للملمس لتلبية الطلب على الأطعمة الجاهزة. وتدعم البنية التحتية المتطورة لتجهيز الأغذية في المنطقة، إلى جانب قنوات البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية القوية، توزيع المنتجات واعتمادها على نطاق أوسع.

نظرة عامة على سوق مُحلل النشا في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق مُحللات النشا في ألمانيا نموًا ملحوظًا بمعدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بصناعة الأغذية والمشروبات الراسخة في البلاد وتركيزها على الابتكار والاستدامة. ويتزايد الطلب على المكونات متعددة الاستخدامات في تطبيقات المخابز والحلويات ومنتجات الألبان والمشروبات، حيث يركز المصنعون على مُحللات النشا النظيفة والوظيفية والصديقة للبيئة. كما أن تزايد وعي المستهلكين بالصحة والتغذية والمكونات الطبيعية يُعزز تبني السوق.

نظرة عامة على سوق مُحلل النشا في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق مُحللات النشا في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 24% خلال الفترة 2025-2032، مدفوعًا بالتوسع الحضري السريع، وارتفاع الدخل المتاح، وزيادة الطلب على الأغذية المصنعة والوظيفية في دول مثل الصين واليابان والهند. ويعزز توسع صناعة تجهيز الأغذية، إلى جانب تنامي الوعي بالمكونات الصحية، من تبني هذه المنتجات. كما تبرز منطقة آسيا والمحيط الهادئ كمركز رئيسي لإنتاج مُحللات النشا، مما يُحسّن من القدرة على تحمل التكاليف وسهولة الوصول إليها في جميع أنحاء المنطقة.

نظرة عامة على سوق مُحلل النشا في اليابان

يشهد سوق مُحللات النشا في اليابان زخمًا متزايدًا بفضل الاستهلاك المرتفع لمنتجات الحلويات والمخبوزات والمشروبات، إلى جانب الطلب المتزايد على المكونات الوظيفية. ويركز السوق على مُحللات النشا عالية الجودة ومتعددة الوظائف، التي تُعزز الحلاوة والملمس ومدة الصلاحية. ويؤدي ارتفاع معدلات الشيخوخة وزيادة الوعي الصحي إلى زيادة الطلب على المنتجات قليلة السكر والمُعززة غذائيًا، مما يُعزز نمو السوق في كل من التطبيقات السكنية والصناعية.

نظرة عامة على سوق مُحلل النشا في الصين

استحوذ سوق مُحللات النشا في الصين على أكبر حصة من الإيرادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام ٢٠٢٤، مدفوعًا بالكثافة السكانية الكبيرة في البلاد، والتوسع العمراني السريع، وتوسع صناعة الأغذية والمشروبات. ويدعم الطلب المتزايد على الأغذية المصنعة والمشروبات والمكونات الوظيفية نمو السوق. كما تُسهم المبادرات الحكومية التي تُشجع على الابتكار في قطاع الأغذية، إلى جانب وجود مُصنّعين محليين أقوياء وأسعار تنافسية، في تسريع اعتماد مُحللات النشا في التطبيقات الصناعية والاستهلاكية.

حصة السوق العالمية لمحلل النشا

إن صناعة هيدروليسات النشا يقودها في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• كارغيل (الولايات المتحدة)
• إنجريديون (الولايات المتحدة)
• تيت آند لايل (المملكة المتحدة)
• إيه دي إم (آرتشر دانيلز ميدلاند) (الولايات المتحدة)
• سودزوكر إيه جي (ألمانيا)
• كوربيون (هولندا)
• روكيت فرير (فرنسا)
• سينوكيم إنترناشونال (الصين)
• مينجشينغ فود إنجريدينتس (الصين)
• برايت فود جروب (الصين)
• دايسانج كوربوريشن (كوريا الجنوبية)
• أجرانا (النمسا)
• هيومانا (ألمانيا)
• شاندونج لونجلييف بيو تكنولوجي (الصين)
• برينتاج (ألمانيا)
• أديكا كوربوريشن (اليابان)
• ميتسوي آند كو. (اليابان)
• شنغهاي مابل ليف (الصين)
• تشانغتشون داتشنغ بيو تيك (الصين)
• هدسون فودز (الولايات المتحدة)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق هيدروليزات النشا العالمية؟

• في أبريل 2023، أطلقت شركة كارغيل، الرائدة عالميًا في مجال حلول الأغذية والمكونات، خطًا جديدًا من مُحللات النشا المتخصصة في جنوب أفريقيا، بهدف تحسين جودة وفعالية منتجات المخابز والحلويات والمشروبات. تُؤكد هذه المبادرة التزام الشركة بتوفير مكونات مبتكرة وعالية الجودة مُصممة خصيصًا لتلبية احتياجات التصنيع الإقليمية، مما يُعزز مكانتها في سوق مُحللات النشا العالمية سريعة النمو.
• في مارس 2023، أطلقت شركة إنجريديون إنكوربوريتد أحدث منتجاتها من شراب المالتيتول، المصمم خصيصًا للاستخدامات منخفضة السعرات الحرارية والسكر في منتجات المخابز والحلويات. يُبرز هذا الإطلاق التزام إنجريديون بتطوير مُحليات وظيفية تلبي الطلب المتزايد على خيارات غذائية صحية، مع الحفاظ على مذاق المنتج وملمسه، مما يدعم التوسع في استخدام مُحللات النشا.
• في مارس 2023، نجحت شركة روكيت فرير في توسيع طاقتها الإنتاجية في الهند لتلبية الطلب المتزايد على مُحللات النشا في تطبيقات الألبان والمشروبات والأغذية المُصنّعة. ويؤكد هذا التوسع تركيز روكيت على الاستفادة من تقنيات الإنتاج المبتكرة لتوفير مكونات عالية الجودة ومتسقة تدعم نمو صناعة الأغذية الإقليمية.
• في فبراير 2023، أعلنت شركة تيت آند لايل عن تعاون استراتيجي مع أبرز مصنعي المشروبات في أمريكا الشمالية لتطوير حلول مُخصصة من مُحللات النشا لمشروبات الطاقة والمشروبات الغذائية. تهدف هذه الشراكة إلى تحسين حلاوة المشروب وذوبانه ومذاقه، مما يعكس التزام تيت آند لايل بدفع عجلة الابتكار الوظيفي في مختلف قطاعات الأغذية والمشروبات.
• في يناير 2023، كشفت شركة Südzucker AG عن خط جديد من شراب الجلوكوز المهدرج لتطبيقات المخابز والحلويات في معرض مكونات الأغذية الدولي (IFIC) 2023. تم تصميم هذه الشراب لتحسين الاحتفاظ بالرطوبة والملمس ومدة الصلاحية في المنتجات النهائية، مما يدل على تركيز الشركة على تقديم مُحللات النشا متعددة الاستخدامات وعالية الأداء التي تلبي تفضيلات المستهلكين المتطورة للجودة والراحة.

SKU-58909