تقرير تحليل حجم السوق العالمية لزيوت الطهي المستعملة، وحصتها السوقية، واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق زيت الطهي المستعمل

• تم تقييم حجم سوق زيت الطهي المستعمل العالمي بنحو 6.95 مليار دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  10.26 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.00٪ خلال الفترة المتوقعة.
• يتم دعم نمو السوق إلى حد كبير من خلال الطلب المتزايد على إنتاج الديزل الحيوي، والتركيز المتزايد على إدارة النفايات وإعادة التدوير، وزيادة الوعي بالفوائد البيئية لإعادة استخدام زيت الطهي المستعمل.
• إن توسيع المبادرات الحكومية والدعم المالي لمصادر الطاقة المتجددة يعمل على تسريع جمع واستخدام زيت الطهي المستعمل في القطاعات التجارية والصناعية

تحليل سوق زيت الطهي المستعمل

• يشهد السوق نموًا مطردًا بسبب الاستخدام المتزايد لزيت الطهي المستعمل في إنتاج الديزل الحيوي، مدفوعًا بأهداف الاستدامة العالمية وسياسات الوقود المتجدد
• إن زيادة الوعي بشأن التخلص السليم من النفايات وحماية البيئة تشجع الأسر ومقدمي خدمات الأغذية على إعادة تدوير زيت الطهي المستعمل
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق زيت الطهي المستعمل في عام 2024 بأكبر حصة من الإيرادات، مدفوعة بأطر تنظيمية قوية تروج للوقود المتجدد والتوافر الواسع النطاق للزيوت المستعملة من عمليات تقديم الطعام التجارية
• من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو في سوق زيت الطهي المستعمل العالمي، مدفوعًا بالتوسع الحضري السريع، والاستهلاك المتزايد للزيوت الصالحة للأكل، وتوسع صناعة خدمات الأغذية، والجهود الحكومية لإضفاء الطابع الرسمي على جمع زيت الطهي المستعمل وتعزيز اعتماد الوقود الحيوي.
• هيمن قطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي على السوق محققًا أكبر حصة من إيراداته في عام 2024، ويعزى ذلك إلى ارتفاع حجم نفايات الزيوت المُنتجة في منشآت خدمات الطعام التجارية. ويستفيد هذا القطاع من آليات جمع منظمة وعقود طويلة الأجل مع منتجي الديزل الحيوي وشركات إعادة التدوير، مما يجعله مساهمًا رئيسيًا في سلسلة توريد الوقود المُستهلَك (UCO) الرسمية. كما أن اتساق وكمية الزيوت المُنتجة في قطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي يجعله مصدرًا مفضلًا للتطبيقات الصناعية.

نطاق التقرير وتقسيم سوق زيت الطهي المستعمل   

اتجاهات سوق زيت الطهي المستعمل

تزايد اعتماد إنتاج الديزل الحيوي باستخدام زيت الطهي المستعمل

• أدى التركيز المتزايد على بدائل الوقود المستدامة إلى زيادة استخدام زيت الطهي المستعمل (UCO) لإنتاج الديزل الحيوي. ومع تطبيق الحكومات للوائح انبعاثات أكثر صرامةً وتشجيعها على استخدام الطاقة الخضراء، يبرز زيت الطهي المستعمل كمواد خام فعالة من حيث التكلفة وصديقة للبيئة، لا سيما في أوروبا وأمريكا الشمالية.
• يتزايد شراكة قطاع خدمات الطعام التجارية، بما في ذلك المطاعم وسلاسل الوجبات السريعة، مع منتجي الديزل الحيوي للاستفادة من نفايات الزيوت. يُسهم هذا النظام الدائري المغلق في الحد من التلوث البيئي، مع دعم مبادرات الاقتصاد الدائري.
• شهدت البنية التحتية والخدمات اللوجستية لجمع النفايات في منطقة جامعة كولومبيا تحسنًا ملحوظًا، بفضل الشراكات بين القطاعين العام والخاص. تُسهّل شبكات التجميع المُخصصة، وخاصةً في المناطق الحضرية، على الجهات المعنية إعادة تدوير نفايات الزيوت، مما يُعزز تحويلها إلى وقود الديزل الحيوي.
• على سبيل المثال، في عام 2023، دخلت ماكدونالدز هولندا في شراكة مع شركة محلية تعمل في مجال الديزل الحيوي لتحويل كل زيت الطهي المستخدم لديها إلى وقود متجدد، مما أدى إلى تشغيل أسطول التوصيل الخاص بها وتقليل انبعاثات الكربون الإجمالية.
• على الرغم من أن إنتاج الديزل الحيوي يُعدّ محركًا رئيسيًا، إلا أن الجودة الثابتة، وتوحيد جمع النفايات، ومكافحة التلوث لا تزال عوامل حيوية لضمان قابلية التوسع. ومن المتوقع أن يُسهم التقدم في تقنيات المعالجة المسبقة والسياسات الداعمة في تسريع هذا التوجه.

ديناميكيات سوق زيت الطهي المستعمل

سائق

زيادة اللوائح والحوافز الحكومية الداعمة للتحول من النفايات إلى الطاقة

تُطبّق الحكومات في مختلف المناطق سياسات داعمة لتشجيع إعادة تدوير واستخدام زيوت الطهي المُستعملة، لا سيما في إنتاج الديزل الحيوي وغيره من التطبيقات القائمة على المواد العضوية. تهدف هذه الجهود إلى تقليل نفايات مكبات النفايات، والحد من التخلص غير القانوني من الزيوت، وتحقيق أهداف الاستدامة الوطنية.

تُقدّم العديد من الدول إعاناتٍ وإعفاءاتٍ ضريبيةً وقوانينَ لتشجيع استخدام الديزل الحيوي المُشتقّ من نفايات المواد الخام. تُشجّع هذه الإجراءات المُنتجين والمستهلكين على المشاركة في سلسلة استعادة الزيوت المُستعملة، مما يُعزّز في نهاية المطاف معدلات التجميع ونموّ السوق.

• تُشدد الهيئات التنظيمية أيضًا على ممارسات التخلص غير السليمة من النفايات، وتفرض عقوبات، وتشجع على إنشاء خدمات جمع رسمية. وهذا يدفع مؤسسات الأغذية إلى ضمان التخزين السليم وتسليم زيوتها المستعملة.

على سبيل المثال، يُلزم قانون المملكة المتحدة المتعلق بوقود النقل المتجدد (RTFO) باستخدام نسبة دنيا من الوقود المتجدد في النقل. وقد أدى ذلك إلى زيادة كبيرة في الطلب على وقود الديزل الحيوي القائم على الوقود المتجدد في المنطقة.

• في حين أن اللوائح والحوافز تقود السوق، فإن التنفيذ والمراقبة الفعالين ضروريان لمنع الممارسات الاحتيالية، وضمان إمكانية تتبع سلسلة التوريد، والحفاظ على سلامة البيئة

ضبط النفس/التحدي

الافتقار إلى البنية التحتية للتحصيل ومراقبة الجودة في الاقتصادات الناشئة

يواجه سوق زيوت الطهي المستعملة عقبات كبيرة في الدول النامية بسبب ضعف البنية التحتية لجمعها، ونقص الوعي، وممارسات إعادة التدوير غير الرسمية. يتخلص العديد من بائعي المواد الغذائية من الزيوت المستعملة بشكل غير سليم أو يبيعونها بشكل غير قانوني لإعادة استخدامها، مما يُشكل مخاطر صحية عامة خطيرة.

• يُحدّ غياب أنظمة جمع مُنظّمة من توافر مواد خام عالية الجودة للاستخدام الصناعي. كما أن عدم انتظام مواعيد الاستلام ونقص معدات التخزين يُثنيان مُنشآت خدمات الطعام عن المشاركة في برامج إعادة التدوير.

• غالبًا ما يؤدي ضعف مراقبة الجودة أثناء الجمع إلى التلوث، مما يؤثر على ملاءمة زيت النخيل المستنفد لإنتاج الديزل الحيوي ويزيد من تكاليف المعالجة. هذا يُثني منتجي الديزل الحيوي عن الحصول على زيت النخيل المستنفد بكميات كبيرة من الأسواق غير الخاضعة للرقابة.

• على سبيل المثال، في عام 2022، كشف استطلاع للرأي في جنوب شرق آسيا أن أكثر من 60% من بائعي المواد الغذائية الصغيرة إما أعادوا استخدام الزيت المستعمل أو تخلصوا منه دون جمع رسمي، مشيرين إلى غياب البنية التحتية الداعمة والتوعية.

يتطلب التصدي لهذه التحديات تنسيق الجهود بين الحكومات، وشركات إعادة التدوير، ومشغلي الأغذية. وسيكون الاستثمار في أنظمة جمع النفايات المحلية، والتوعية العامة، وآليات اعتماد الجودة، أمرًا بالغ الأهمية لإطلاق العنان لإمكانات التوريد غير المستغلة، وضمان استخدام آمن ومستدام للنفايات المستغلة.

نطاق سوق زيت الطهي المستعمل

يتم تقسيم السوق على أساس المصدر والتطبيق.

• حسب المصدر

بناءً على المصدر، يُقسّم سوق زيوت الطهي المستعملة إلى شركات تصنيع الأغذية، والفنادق والمطاعم وخدمات الطعام، والمنازل، وغيرها. وقد هيمن قطاع الفنادق والمطاعم على السوق محققًا أكبر حصة من إيراداته في عام 2024، ويعزى ذلك إلى ارتفاع حجم نفايات الزيوت المُنتجة في منشآت خدمات الطعام التجارية. ويستفيد هذا القطاع من آليات جمع منظمة وعقود طويلة الأجل مع منتجي الديزل الحيوي وشركات إعادة التدوير، مما يجعله مساهمًا رئيسيًا في سلسلة توريد زيوت الطهي المُستعملة الرسمية. كما أن اتساق وكمية الزيوت المُنتجة في قطاع الفنادق والمطاعم تجعله مصدرًا مفضلًا للتطبيقات الصناعية.

من المتوقع أن يشهد قطاع المنازل أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد وعي المستهلكين بالتخلص السليم من زيوت الطهي وإعادة تدويرها. وتشجع حملات التوعية الحكومية ومبادرات جمع النفايات المحلية المزيد من المنازل على المشاركة في إعادة تدوير الزيوت المستعملة، وخاصة في المناطق الحضرية. كما أن تطوير أنظمة جمع سهلة الاستخدام وتقديم حوافز للمساهمين المحليين يُعزز نمو هذا القطاع.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق زيوت الطهي المستعملة إلى: الديزل الحيوي، والمنتجات الكيماوية الزيتية، وأعلاف الحيوانات، وغيرها. وقد استحوذ قطاع الديزل الحيوي على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2024، وذلك بفضل تزايد الطلب على مصادر الطاقة المتجددة والدعم السياسي القوي للوقود الحيوي المشتق من النفايات. ويتزايد الاعتراف بزيت الطهي المستعمل كمواد خام مستدامة وفعّالة من حيث التكلفة لإنتاج الديزل الحيوي، لا سيما في أوروبا وأمريكا الشمالية، حيث تبرز أهمية اللوائح التنظيمية وأهداف تعويض الكربون.

من المتوقع أن يشهد قطاع المنتجات الزيتية الكيميائية أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدعومًا باستخدامه في إنتاج الصابون، ومواد التشحيم، والمواد الخافضة للتوتر السطحي، ومستحضرات التجميل. ومع سعي المصنّعين إلى استخدام مواد خام حيوية لتحل محل المدخلات المشتقة من البترول، تبرز مادة UCO كبديل جذاب. ويكتسب هذا القطاع زخمًا متزايدًا بفضل التوجه المتزايد نحو الكيمياء الخضراء وتركيبات منتجات العناية الشخصية المستدامة.

تحليل إقليمي لسوق زيت الطهي المستعمل

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق زيت الطهي المستعمل في عام 2024 بأكبر حصة من الإيرادات، مدفوعة بأطر تنظيمية قوية تروج للوقود المتجدد والتوافر الواسع النطاق للزيوت المستعملة من عمليات تقديم الطعام التجارية
• إن المشاركة العالية من مطاعم الخدمة السريعة والبنية التحتية المتقدمة للتحصيل والحوافز السياسية مثل معيار الوقود المتجدد (RFS) هي عوامل رئيسية تدعم نمو السوق في جميع أنحاء المنطقة
• تعمل صناعة الديزل الحيوي الناضجة في المنطقة والتركيز على إدارة النفايات المستدامة على تعزيز مكانتها القيادية

نظرة عامة على سوق زيوت الطهي المستعملة في الولايات المتحدة

سجّل سوق زيت الطهي المستعمل في الولايات المتحدة أعلى حصة من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام ٢٠٢٤، مدعومًا بشبكة واسعة من المطاعم ومُصنّعي الأغذية والمطابخ المؤسسية التي تُنتج كميات ثابتة من زيت الطهي المستعمل. وتُواصل السياسات الفيدرالية وسياسات الولايات، مثل معيار الوقود منخفض الكربون (LCFS) ومعيار الوقود المتجدد (RFS)، تعزيز الطلب على وقود الديزل الحيوي المشتق من زيت الطهي المستعمل. وتُسهم التعاونات الاستراتيجية بين شركات إعادة التدوير وسلاسل خدمات الطعام، إلى جانب الاستثمارات في تقنيات التكرير، في تعزيز مشهد السوق الأمريكي.

نظرة عامة على سوق زيوت الطهي المستعملة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد استهلاك الزيوت الصالحة للأكل، والتوسع الحضري السريع، والتركيز المتزايد على بدائل الوقود المستدامة. وتُتيح الجهود الحكومية في دول مثل الهند وإندونيسيا، الرامية إلى إضفاء الطابع الرسمي على شبكات جمع النفايات الملوثة للبيئة ومكافحة إعادة استخدام الزيوت غير المشروعة، إمكانات نمو قوية. كما أن توسع طاقة إنتاج الديزل الحيوي في المنطقة، وتزايد الوعي العام، يُسرّعان من تبني السوق.

نظرة على سوق زيوت الطهي المستعملة في الصين

استحوذت سوق زيوت الطهي المستعملة في الصين على أكبر حصة سوقية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام ٢٠٢٤، مدعومةً بقطاع خدمات الطعام واسع النطاق في البلاد والنمو الحضري السريع. وقد عزز تطبيق اللوائح التنظيمية ضد إعادة استخدام زيوت النفايات بشكل غير قانوني، وزيادة الاستثمار في البنية التحتية للديزل الحيوي، قدرات الصين الرسمية في جمع ومعالجة زيوت الطهي المستعملة. وبفضل الدعم القوي للتصنيع المحلي والاهتمام المتزايد بالوقود الحيوي، تظل الصين مساهمًا أساسيًا في أسواق زيوت الطهي المستعملة إقليميًا وعالميًا.

نظرة عامة على سوق زيوت الطهي المستعملة في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق زيوت الطهي المستعملة في اليابان أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدعومًا بتركيز البلاد على الاستدامة وكفاءة إدارة النفايات. وقد أدى التوسع الحضري الكبير في اليابان وثقافة إعادة التدوير الراسخة إلى زيادة المشاركة في جمع نفايات الطهي المستعملة، وخاصةً من المطاعم ومطابخ المؤسسات. بالإضافة إلى ذلك، تُسهم المبادرات التي تُشجع على استخدام الديزل الحيوي في وسائل النقل العام والصناعات المحلية في نمو السوق، مع التركيز على مواد خام عالية الجودة وخالية من الملوثات من زيوت الطهي المستعملة.

نظرة عامة على سوق زيوت الطهي المستعملة في أوروبا

من المتوقع أن تشهد أوروبا أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدعومةً بسياسات إعادة تدوير فعّالة، ومتطلبات صارمة لمزج الوقود الحيوي، وأنظمة متطورة لجمع النفايات. وقد أدى الدعم التنظيمي القوي في إطار برامج مثل RED II (توجيه الطاقة المتجددة) إلى جعل زيت النخيل المستنبت (UCO) مادة خام مفضلة لإنتاج الديزل الحيوي. وتستفيد المنطقة من قطاع صناعات الأغذية والمشروبات (HORECA) المتنامي، والوعي العام، والابتكار التكنولوجي في تنقية وتحويل الزيوت.

نظرة عامة على سوق زيوت الطهي المستعملة في ألمانيا

من المتوقع أن تشهد ألمانيا أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بمعايير بيئية صارمة، وممارسات فعالة لفصل النفايات، وارتفاع الطلب على الديزل الحيوي. وقد ساهم دمج الاستدامة في العمليات الصناعية وسلوكيات الأسر في البلاد في دعم نظام بيئي منظم لجمع النفايات المستعمل (UCO). وبفضل الابتكار المستمر في تقنيات التكرير والمشاركة القوية للقطاع، تظل ألمانيا مركزًا رئيسيًا لمعالجة النفايات المستعمل (UCO) وتوريد الوقود الحيوي.

نظرة عامة على سوق زيوت الطهي المستعملة في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق زيت الطهي المستعمل في المملكة المتحدة أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدعومًا بالمبادرات الحكومية الداعمة والوعي المتزايد بممارسات الاقتصاد الدائري. وقد توسعت برامج جمع النفايات التي تستهدف المساهمين التجاريين والمنزليين بشكل ملحوظ، بينما يكتسب استخدام زيت الطهي المستعمل في خلطات الديزل الحيوي للنقل زخمًا متزايدًا. ومن المتوقع أن يُسهم وجود قطاع قوي لخدمات الطعام والاستثمارات المتزايدة في حلول تحويل النفايات إلى طاقة في تعزيز توسع السوق في المملكة المتحدة.

حصة سوق زيت الطهي المستعمل

وتدار صناعة زيت الطهي المستعمل بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة كراتون (الولايات المتحدة)
• باغ كيميا سان. التشنج اللاإرادي. المحدودة. الأمراض المنقولة بالاتصال الجنسي. (ديك رومى)
• تي سي جي جرينكيم (الولايات المتحدة)
• YKA Akay Ticaret ve Kimya Sanayi A.Ş. (ديك رومى)
• شركة جي سي روتيمان وشركاه بي في (هولندا)
• MALPLAST INDUSTRIES LIMITED (كينيا)
• فينيس-إيلرت (هولندا)
• شركة بيتشر للصناعات (الولايات المتحدة)
• شركة أنكو لآلات الأغذية المحدودة (تايوان)
• شركة التدفئة والتحكم (الولايات المتحدة)
• بادر جلوبال إس إي (ألمانيا)
• شركة دوفر (الولايات المتحدة)

أحدث التطورات في سوق زيوت الطهي المستعملة العالمية

• في فبراير 2022، استحوذت شركة St1 Nordic Oy على شركة Brocklesby Ltd.، وهي شركة متخصصة في إعادة تدوير زيوت الطهي المستعملة ونفايات الطعام الدهنية. تُعزز هذه الخطوة الاستراتيجية قدرات St1 في الإدارة المستدامة للنفايات وإنتاج الوقود الحيوي، مما يدعم أهدافها طويلة المدى في مجال الطاقة المتجددة، ويعزز مكانتها في مجال الاقتصاد الدائري.
• في نوفمبر 2022، أطلقت شركة KNP Arises، بقيادة كيرتي وسوشيل فايشناف، مبادرةً واسعة النطاق لإنتاج الديزل الحيوي، وذلك بتحويل 3 ملايين لتر من زيت الطهي المُستعمل من مطاعم دلهي. حقق هذا المشروع انخفاضًا بنسبة 80% في انبعاثات ثاني أكسيد الكربون مقارنةً بالوقود الأحفوري، مما يُبرز الفوائد البيئية والإمكانات الكامنة للديزل الحيوي المُستخرج من زيت الطهي المُستعمل في جهود الاستدامة الحضرية.
• في نوفمبر 2022، استحوذت شركة نيست على أعمال جمع وتجميع زيوت الطهي المستعملة التابعة لشركة كريمسون للطاقة المتجددة القابضة. يهدف هذا الاستحواذ إلى توسيع نطاق مصادر نيست للمواد الخام المتجددة على الساحل الغربي للولايات المتحدة، وخاصةً لإنتاج الديزل الحيوي، مما يعزز ريادتها العالمية في سوق الوقود المتجدد.
• في ديسمبر 2022، جمعت هيئة سلامة ومعايير الأغذية الهندية (FSSAI) حوالي 60,000 لتر من زيت الطهي المستعمل من المطاعم والفنادق في إرناكولام، وذلك ضمن مبادرة إعادة استخدام زيت الطهي المستعمل (RUCO). وأُرسل الزيت المُجمع لتحويله إلى وقود حيوي، مما يعزز التخلص المسؤول من النفايات، ويساهم في دفع الهند نحو اعتماد الطاقة المتجددة من خلال المشاركة المجتمعية.

SKU-68544