تقرير تحليل حجم السوق العالمية لحلويات الويفر، وحصتها السوقية، واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق حلويات الويفر

• تم تقييم حجم سوق حلويات الوافل العالمية بـ 16.08 مليار دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  25.83 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.10٪ خلال الفترة المتوقعة
• إن نمو السوق مدفوع إلى حد كبير بالطلب المتزايد على خيارات الوجبات الخفيفة المريحة أثناء التنقل والشعبية المتزايدة للوجبات الخفيفة بين المستهلكين الأصغر سنًا
• إن ارتفاع الدخول المتاحة والتوسع الحضري وتوسيع قنوات البيع بالتجزئة مثل محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت والمنصات عبر الإنترنت تعمل على تعزيز المبيعات العالمية للحلويات القائمة على الرقائق

تحليل سوق حلويات الويفر

• يؤدي تزايد تفضيل المستهلكين للشوكولاتة الطبقية والرقائق المحشوة بالكريمة، إلى جانب الابتكار في النكهات والتغليف، إلى تكثيف المنافسة في السوق والتفاعل مع العلامة التجارية
• تركز الشركات المصنعة الرائدة على رفع جودة المنتجات وتوفير بدائل المكونات الصحية، مثل المنتجات العضوية ومنخفضة السكر، لجذب شرائح السوق المهتمة بالصحة.
• سيطرت أوروبا على سوق حلويات الويفر بأكبر حصة إيرادات بلغت 35.4% في عام 2024، مدفوعة بتقاليد الحلويات العريقة في المنطقة، والطلب الاستهلاكي المرتفع على الوجبات الخفيفة المغطاة بالشوكولاتة، وشبكات البيع بالتجزئة الراسخة.
• من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو في سوق حلويات الويفر العالمية، مدفوعة بزيادة انتشار العلامات التجارية العالمية، ونمو تجارة التجزئة المنظمة، والتحول نحو ثقافة تناول الوجبات الخفيفة في دول مثل الصين واليابان وإندونيسيا.
• هيمن قطاع الرقائق المغلفة على السوق محققًا أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 57.3% في عام 2024، بفضل جاذبيته الواسعة وتنوع خيارات الرقائق المغطاة بالشوكولاتة التي تقدمها العلامات التجارية الكبرى. وتحظى الرقائق المغلفة بشعبية خاصة بفضل قوامها اللذيذ، الذي يجمع بين القرمشة والطبقات الخارجية الغنية من الشوكولاتة أو التغليفات المنكهة. ويواصل هذا القطاع نموه بفضل الطلب المستمر من مختلف الفئات العمرية والأداء القوي في قطاعي الحلويات الاندفاعية والهدايا.

نطاق التقرير وتقسيم سوق حلويات الوافل

اتجاهات سوق حلويات الوافل

"تزايد إقبال المستهلكين على خيارات رقائق الويفر الصحية ذات المكونات الوظيفية"

• يتجه المستهلكون المهتمون بصحتهم بشكل متزايد نحو رقائق البطاطس المدعمة بمكونات مثل الألياف والبروتين والبروبيوتيك لتحقيق أهدافهم الصحية. هذه المكونات الوظيفية لا تعزز الصحة فحسب، بل تجعل الاستمتاع بها دون الشعور بالذنب. يدفع الطلب المتزايد على هذه البدائل المغذية الشركات باستمرار إلى إعادة صياغة وصفاتها التقليدية.
• إن تزايد أنماط الحياة النباتية والقيود الغذائية يُعزز شعبية منتجات الويفر الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والنباتية. وتستجيب العلامات التجارية لهذا التوجه بإطلاق خيارات مبتكرة تُراعي المذاق والصحة دون المساس بالنكهة. ويتوقع المستهلكون الآن أن تُقدم الحلويات فوائد إضافية تتجاوز الحلاوة.
• تُحدث اتجاهات الملصقات النظيفة تغييرًا جذريًا في قطاع الحلويات، مُشجعةً المُصنّعين على تقليل الإضافات والألوان والمواد الحافظة الاصطناعية. كما أن الشفافية في مصادر المكونات والتركيبات الطبيعية تُعزز الثقة والولاء. وتحظى العلامات التجارية التي تُبرز البساطة والأصالة في رقائقها بثقة العملاء المُميزين.
  • على سبيل المثال، أطلقت نستله أنواعًا من كيت كات الكلاسيكية قليلة السكر والحبوب الكاملة، مُصممة خصيصًا لأطفال المدارس والآباء المهتمين بصحتهم. تعكس هذه الخطوة انسجام العلامة التجارية مع الحملات الصحية العالمية، مثل حملة "نستله لأطفال أكثر صحة". ويؤكد التفاعل مع هذه الابتكارات تزايد الإقبال على تناول الأطعمة الصحية.
• يُنشئ التحوّل نحو منتجات رقائق أكثر صحة مسار نمو جديد، حيث تُحدّد الصحة والشفافية والابتكار تفضيلات المستهلكين. يجب على العلامات التجارية أن تتطور لتلبية هذا الطلب، وإلا ستُخاطر بفقدان أهميتها في سوق الوجبات الخفيفة الذي يشهد وعيًا متزايدًا.

ديناميكيات سوق حلويات الويفر

سائق

"تزايد الطلب على خيارات الوجبات الخفيفة المريحة والسريعة"

• أدى نمط الحياة الحضرية السريع إلى زيادة الطلب على خيارات الوجبات الخفيفة المحمولة والسريعة والمشبعة، وأصبحت رقائق الويفر الخيار الأمثل. بفضل خفة وزنها وسهولة استخدامها، فهي مثالية للتنقل والعمل والسفر. يبحث المستهلكون عن أطعمة خفيفة تناسب جداولهم اليومية.
• تُساعد العبوات الفردية، والأكياس القابلة لإعادة الإغلاق، وأشكال العبوات المتعددة العلامات التجارية على تلبية احتياجات الوجبات الخفيفة بسهولة أكبر. كما تُناسب الكميات الأصغر المشترين الذين يُركزون على الكميات ويبحثون عن استهلاك مُتحكم في السعرات الحرارية. تُوسّع هذه الابتكارات نطاق تناول رقائق الويفر لتتجاوز مجرد الحلوى التقليدية.
• يُسهم ازدياد انتشار التجارة الإلكترونية وتوافر آلات البيع في تعزيز هذا التوجه. تُصمّم منتجات الويفر خصيصًا للمشتريات الاندفاعية، وتُخزّن بسهولة في علب الغداء، وحقائب الظهر، وأدراج المكاتب. كما يُعزز توافرها عبر نقاط بيع متعددة من وضوح المنتجات وسهولة الوصول إليها.
  • على سبيل المثال، تحظى قطع الويفر الصغيرة المعبأة بشكل فردي من لواكر وألواح الوجبات الخفيفة سهلة الحمل من كيت كات بشعبية كبيرة بين موظفي المكاتب والطلاب. تجمع هذه المنتجات المريحة بين المذاق الرائع وسهولة الحمل، مما يُلبي احتياجات الوجبات الخفيفة العملية والعاطفية. ويؤكد نجاحها أهمية سهولة الوصول في زيادة مبيعات الويفر.
• في الختام، لا تزال الراحة عاملًا رئيسيًا في سوق حلويات الويفر، حيث يتزايد إقبال المستهلكين على الوجبات الخفيفة التي تناسب حياتهم المزدحمة. ستواصل العلامات التجارية التي تُولي الأولوية للتغليف العملي والجذاب والأشكال المحمولة جذب ولاء المستهلكين ودفع عجلة توسع السوق.

ضبط النفس/التحدي

"المخاوف الصحية المتزايدة والطلب المتزايد على المنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة"

• يؤدي ارتفاع نسبة السكر ووجود إضافات صناعية في منتجات الويفر التقليدية إلى تزايد المخاوف بين المستهلكين المهتمين بالصحة. ويؤدي هذا الوعي إلى تحول نحو بدائل الوجبات الخفيفة الطبيعية والأقل معالجة. وتدفع هذه النظرة السلبية إلى إعادة تقييم منتجات الويفر الشائعة.
• تُلقي اللوائح الحكومية وحملات الصحة العامة التي تستهدف تقليل استهلاك السكر واستهلاك الأغذية المُصنّعة بضغوط إضافية على المُصنّعين. إن إعادة صياغة المنتجات لتلبية المعايير الصحية قد تزيد من تكاليف الإنتاج وتؤثر على مذاقها، مما قد يؤثر على القدرة التنافسية في السوق وقبول المنتج.
• يتزايد تدقيق المستهلكين لملصقات المنتجات بحثًا عن الشفافية، مفضلين العلامات التجارية التي توضح بوضوح أصول المكونات والحقائق الغذائية. يواجه منتجو رقائق الويفر تحديات في الموازنة بين الابتكارات الصحية والتوقعات التقليدية بالانغماس في المنتجات. قد يحد هذا التوتر من النمو في بعض قطاعات السوق.
  • على سبيل المثال، في دول مثل ألمانيا والمملكة المتحدة، يُعيد التحوّل نحو الحلويات قليلة السكر، أو العضوية، أو الخالية من المواد المضافة، صياغة قرارات الشراء. فالعلامات التجارية التي لا تتكيف مع هذه التوقعات تشهد انخفاضًا في تواجدها على رفوف المتاجر وتفضيلها. وأصبحت إعادة صياغة التركيبات الصحية ضرورةً لا خيارًا.
• يُعيد الوعي الصحي المتزايد والتدقيق التنظيمي صياغة تطوير منتجات رقائق الويفر. يجب على المصنّعين ابتكار خيارات أنظف وأكثر صحة مع الحفاظ على المذاق والأسعار المعقولة، وإلا يُخاطرون بفقدان حصتهم السوقية لصالح بدائل الوجبات الخفيفة الوظيفية والصحية الناشئة.

نطاق سوق حلويات الويفر

يتم تقسيم السوق على أساس نوع المنتج والنوع وقناة التوزيع.

• حسب نوع المنتج

بناءً على نوع المنتج، يُقسّم سوق حلويات الويفر إلى حلويات مغلفة وحلويات محشوة بالكريمة. وقد هيمنت فئة الحلويات المغلفة على السوق محققةً أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 57.3% في عام 2024، بفضل جاذبيتها الواسعة وتنوع خيارات الحلويات المغطاة بالشوكولاتة التي تقدمها العلامات التجارية الكبرى. وتحظى الويفر المغلفة بشعبية خاصة بفضل قوامها اللذيذ، الذي يجمع بين القرمشة والطبقات الخارجية الغنية من الشوكولاتة أو النكهات. ويواصل هذا القطاع نموه بفضل الطلب المستمر من مختلف الفئات العمرية والأداء القوي في قطاعي الحلويات الاندفاعية والهدايا.

من المتوقع أن يشهد قطاع الحلويات المحشوة بالكريمة أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدعومًا بتزايد الطلب على تجارب الوجبات الخفيفة الشهية، وابتكارات المنتجات الجديدة التي تتميز بحشوات كريمية فريدة ومزدوجة النكهات. ويتم تسويق هذه المنتجات بشكل متزايد كحلويات فاخرة ذات مذاق محسّن ونكهات فريدة. كما يكتسب التوجه نحو دمج بدائل الكريمة الصحية والطبيعية زخمًا متزايدًا، مما يعزز نمو هذا القطاع.

• حسب النوع

يُقسّم السوق، حسب نوعه، إلى شوكولاتة، وآيس كريم، وبسكويت، وغيرها. وقد استحوذ قطاع الشوكولاتة على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2024 بفضل هيمنته الراسخة على قطاع الحلويات، وتفضيل المستهلكين العالميين للرقائق المغطاة بالشوكولاتة أو ذات الطبقات. وغالبًا ما يرتبط هذا النوع بالعلامات التجارية الكبرى والعروض الموسمية، مما يجعله عنصرًا أساسيًا في قطاعي التجزئة والهدايا. علاوة على ذلك، لا يزال مزيج الشوكولاتة والرقائق يحظى بقبول واسع النطاق.

من المتوقع أن يشهد قطاع الآيس كريم أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد شعبية الحلويات المصنوعة من رقائق الويفر المجمدة في كل من الأسواق المتقدمة والناشئة. وتجذب راحة رقائق الآيس كريم الجاهزة للأكل والمعبأة بشكل فردي المستهلكين الذين يبحثون عن وجبات خفيفة سريعة وممتعة خلال الأشهر الأكثر دفئًا. كما يُسهم الابتكار المتزايد في النكهات والأشكال والخيارات الغذائية، مثل رقائق الآيس كريم الخالية من اللاكتوز أو النباتية، في النمو السريع لهذا القطاع.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم السوق إلى متاجر هايبر ماركت وسوبر ماركت، ومتاجر بقالة، ومتاجر إلكترونية، ومتاجر أغذية متخصصة، وغيرها. وقد استحوذت هذه المتاجر على أكبر حصة من الإيرادات في عام 2024 بفضل حضورها القوي في قطاع التجزئة، وعروضها الترويجية، وتوافرها الواسع لأنواع وأصناف حلويات الويفر. وتُعدّ هذه المنافذ نقاط تواصل رئيسية للمشتريات الاندفاعية والعروض الترويجية الموسمية، مما يعزز هيمنتها في هذه الفئة.

من المتوقع أن يشهد قطاع المتاجر الإلكترونية أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالطفرة في نشاط التجارة الإلكترونية وتزايد إقبال المستهلكين على خيارات التوصيل المنزلي المريحة. تتيح المنصات الإلكترونية للمستهلكين الوصول إلى مجموعة أوسع من علامات الويفر التجارية، بما في ذلك المنتجات المتخصصة والفاخرة، والتي قد لا تتوفر في متاجر التجزئة التقليدية. كما أن استخدام التسويق الرقمي ونماذج الاشتراك والشراكات مع المؤثرين يُوسّع نطاق وصول ومبيعات منتجات حلوى الويفر عبر القنوات الإلكترونية.

تحليل إقليمي لسوق حلويات الويفر

• سيطرت أوروبا على سوق حلويات الويفر بأكبر حصة إيرادات بلغت 35.4% في عام 2024، مدفوعة بتقاليد الحلويات العريقة في المنطقة، والطلب الاستهلاكي المرتفع على الوجبات الخفيفة المغطاة بالشوكولاتة، وشبكات البيع بالتجزئة الراسخة.
• ينجذب المستهلكون في جميع أنحاء أوروبا بشكل متزايد إلى العروض المتميزة والتنوعات المبتكرة في المنتجات والمكونات ذات العلامات التجارية النظيفة، مما يساهم في استمرار نمو السوق
• إن وجود لاعبين رئيسيين، والولاء القوي للعلامة التجارية، والتفضيلات المتزايدة لأشكال التعبئة والتغليف المستدامة والمتحكمة في الكميات، يدعم بشكل أكبر ريادة أوروبا في صناعة الحلويات العالمية.

نظرة عامة على سوق حلويات الويفر في ألمانيا

استحوذ سوق حلويات الويفر في ألمانيا على أكبر حصة من الإيرادات في أوروبا عام ٢٠٢٤، مدعومًا بارتفاع استهلاك الفرد من الشوكولاتة وشغفه الكبير بالوجبات الخفيفة الحلوة التقليدية والحديثة. يُقدّر المستهلكون الألمان مزيجًا من الخيارات الفاخرة والصحية، مما أدى إلى زيادة الطلب على منتجات الويفر العضوية والمنخفضة السكر. تُسهم البنية التحتية الراسخة لقطاع التجزئة في البلاد والعروض الترويجية الموسمية المتكررة في الحفاظ على استقرار المبيعات وتشجيع الشراء الاندفاعي لمنتجات حلويات الويفر.

نظرة عامة على سوق حلويات الوافل في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق حلويات الويفر في المملكة المتحدة أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدعومًا بتزايد طلب المستهلكين على منتجات الوجبات الخفيفة سهلة التحضير والحلويات الفاخرة. يُظهر المستهلكون البريطانيون تفضيلًا كبيرًا للويفر المغطى بالشوكولاتة والمحشو بالكريمة، والذي غالبًا ما يُستهلك ضمن وجبات خفيفة بعد الظهر أو كخيارات جاهزة. كما أن ازدياد خطوط المنتجات النباتية والعضوية، إلى جانب ابتكارات التغليف الفاخرة، يجذب المتسوقين المهتمين بالصحة والاستدامة في جميع أنحاء البلاد.

نظرة عامة على سوق حلوى الويفر في أمريكا الشمالية

من المتوقع أن يشهد سوق حلويات الويفر في أمريكا الشمالية أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد إقبال المستهلكين على الوجبات الخفيفة الجاهزة، وتزايد شعبية ألواح الويفر المغلفة بالشوكولاتة. ويساهم الاهتمام المتزايد في المنطقة بالحلويات الفاخرة والحرفية، وخاصةً بين جيلي الألفية والجيل Z، في إعادة صياغة استراتيجيات تطوير المنتجات والتسويق. كما تكتسب الأنواع الصحية والمكونات الوظيفية المُضافة زخمًا متزايدًا في الولايات المتحدة وكندا، مما يزيد من توسع قاعدة المستهلكين.

نظرة عامة على سوق حلويات الويفر في الولايات المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق حلويات الويفر في الولايات المتحدة أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالابتكارات الجريئة في المنتجات، والحملات الترويجية للعلامات التجارية، وهيمنة كبرى الشركات المصنعة متعددة الجنسيات. وتسهل شبكة التوزيع القوية عبر محلات السوبر ماركت ومتاجر التجزئة ومنصات التجارة الإلكترونية وصول المستهلكين إلى وجبات الويفر الخفيفة. كما أن إطلاق منتجات جديدة باستمرار بقوام ونكهات فريدة يجذب شريحة سكانية واسعة، مما يدعم نمو السوق على المدى الطويل.

نظرة عامة على سوق حلويات الويفر في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق حلويات الويفر في منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، وتغير العادات الغذائية، والتوسع الحضري السريع في دول مثل الصين والهند واليابان. ويعزز تزايد الإقبال على منتجات الحلويات الغربية، إلى جانب تزايد الطلب على الوجبات الخفيفة سريعة التحضير، إمكانات السوق في جميع أنحاء المنطقة. علاوة على ذلك، يستثمر المصنعون المحليون بشكل متزايد في جودة المنتجات والابتكار في التغليف لجذب المستهلكين الشباب.

نظرة عامة على سوق حلويات الوافل في الصين

من المتوقع أن يشهد سوق حلويات الويفر في الصين أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدعومًا بتزايد أعداد سكان الطبقة المتوسطة في المناطق الحضرية، وشعبية الوجبات الخفيفة السريعة، وتزايد توفر المنتجات عبر قنوات البيع بالتجزئة الإلكترونية والتقليدية. ويساهم الطلب على خيارات حلويات بأسعار معقولة وفي الوقت نفسه فاخرة في تعزيز مبيعات علامات الويفر التجارية العالمية والمحلية. كما أن التعاون مع المؤثرين وحملات التسويق الرقمي تساعد العلامات التجارية على تعزيز تفاعلها مع المستهلكين وزيادة حضورها في المراكز الحضرية الكبرى.

نظرة عامة على سوق حلويات الوافل في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق حلويات الويفر في اليابان أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتقدير المستهلكين للنكهات الموسمية، والقوام الفريد، والتغليف الجذاب. يُستخدم الويفر عادةً في الآيس كريم والحلويات والوجبات الخفيفة المبتكرة، مما يعكس ثقافة الحلويات الإبداعية في اليابان. وتُعدّ الإصدارات المحدودة، مثل أنواع الويفر بنكهات الماتشا أو الساكورا، والتعاون مع علامات تجارية من عالم الأنمي أو الثقافة الشعبية، استراتيجيات رئيسية لتحفيز الحماس وتكرار الشراء بين المستهلكين اليابانيين.

حصة سوق حلويات الويفر

وتدار صناعة حلويات الويفر بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة مارس (الولايات المتحدة)
• نستله (سويسرا)
• شركة هيرشي (الولايات المتحدة)
• شركة كيلوجز (الولايات المتحدة)
• بلاديس العالمية (المملكة المتحدة)
• شركة شري ديسناو شاكتي دام للأغذية المحدودة (الهند)
• شركة بيكويل للبسكويت المحدودة (الهند)
• جوبيناث للأغذية (الهند)
• أنتونيلي (إيطاليا)
• مجموعة لاغو SpA (إيطاليا)
• شركة رافي للأغذية الخاصة المحدودة (الهند)
• منتجات مايانك الغذائية (الهند)
• منتجات ماهيندرا الغذائية (الهند)
• أنكورا فودز (إيطاليا)
• شركة براياغ نيوتري برودكتس المحدودة (الهند)
• مونديليز الدولية (الولايات المتحدة)

أحدث التطورات في سوق حلويات الويفر العالمية

• في يوليو 2022، أعلنت شركة لواكر SpA عن إطلاق منتج جديد بدخولها السوق الأمريكية من خلال شراكة مع متاجر كوستكو. قدمت العلامة التجارية بسكويتات لواكر مينيز الويفر بنكهات البندق والفانيليا والشوكولاتة، المصنوعة من مكونات غير معدلة وراثيًا، بما في ذلك حليب جبال الألب والبندق الإيطالي المحمص. تدعم هذه الخطوة التزام لواكر بالاستدامة والجودة العالية، وتوسع حضورها العالمي، وتلبي الطلب المتزايد على الحلويات الأوروبية الأصيلة في أمريكا الشمالية.
• في مايو 2022، كشفت شركة لوت عن منتج خاص احتفالًا بمسلسل دراغون بول سوبر التلفزيوني، حيث أطلقت رقاقة شوكولاتة بيكوري مان بطابع الأنمي في اليابان. يتضمن المنتج ملصقات شخصيات قابلة للتحصيل، ويأتي بتصميمين للتغليف. يدمج هذا التعاون بين ثقافة البوب والوجبات الخفيفة، مستهدفًا عشاق الأنمي، ومعززًا حضور العلامة التجارية بين الفئات العمرية الأصغر.
• في أبريل 2022، وسّعت هوستس براندز خط إنتاجها بإطلاق نكهة شوكولاتة النعناع الجديدة ضمن مجموعة هوستس كريسبي مينيز. يعكس هذا التوسع في النكهات تركيز العلامة التجارية على الابتكار المستمر من خلال تقديم لمسة منعشة للمستهلكين على حلوى الويفر الصغيرة. يعزز هذا الإطلاق الميزة التنافسية لهوستس في قطاع الويفر ويجذب محبي الوجبات الخفيفة الباحثين عن النكهات المميزة.

SKU-63363