تقرير تحليل حجم السوق العالمية لمضافات النبيذ، وحصتها، واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

حجم السوق العالمية لإضافات النبيذ

• تم تقييم حجم سوق إضافات النبيذ العالمية بنحو 2.98 مليار دولار أمريكي في عام 2025 ومن المتوقع أن يصل إلى 4.62 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.60٪ خلال الفترة المتوقعة.
• ويعود نمو السوق إلى حد كبير إلى الطلب المتزايد على النبيذ عالي الجودة والوعي المتزايد بتقنيات حفظ النبيذ وتعزيز النكهة بين المنتجين والمستهلكين.
• علاوة على ذلك، يُسهم التطور في تركيبات الإضافات، وتزايد استخدام الإضافات الطبيعية والعضوية، وتوسع صناعة النبيذ في المناطق الناشئة، في تعزيز السوق. تُسرّع هذه العوامل دمج إضافات النبيذ المبتكرة، مما يُعزز نمو هذه الصناعة بشكل كبير.

تحليل سوق إضافات النبيذ العالمية

• تُعد إضافات النبيذ، بما في ذلك المواد الحافظة ومعززات النكهة وعوامل التكرير، مكونات حيوية بشكل متزايد في صناعة النبيذ الحديثة بسبب قدرتها على تحسين مدة الصلاحية والحفاظ على الجودة وتعزيز السمات الحسية في إنتاج النبيذ التجاري والحرفي.
• إن الطلب المتزايد على إضافات النبيذ مدفوع في المقام الأول بالاستهلاك العالمي المتزايد للنبيذ، والتفضيل المتزايد لأصناف النبيذ الفاخرة والمتنوعة، والحاجة إلى جودة المنتج المتسقة في الأسواق المحلية والدولية.
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق إضافات النبيذ العالمية بأكبر حصة إيرادات بلغت 33.5٪ في عام 2025، وتتميز بصناعة نبيذ ناضجة ووعي كبير من المستهلكين وحضور قوي للاعبين الرئيسيين في السوق، مع رؤية الولايات المتحدة لنمو كبير في الطلب على حلول الإضافات المتقدمة، مدفوعة بالابتكارات في التركيبات الطبيعية والعضوية.
• من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نموًا في سوق إضافات النبيذ العالمية خلال الفترة المتوقعة بسبب ارتفاع استهلاك النبيذ وزيادة الدخول المتاحة وتوسع مصانع النبيذ المحلية التي تعتمد تقنيات الإنتاج الحديثة.
• سيطرت شريحة النبيذ الساكن على السوق بأكبر حصة من الإيرادات بنسبة 47.5% في عام 2025، مدفوعًا باستهلاكها العالمي الواسع النطاق والطلب المستمر على الإضافات عالية الجودة التي تعزز النكهة والرائحة والاستقرار.

نطاق التقرير وتقسيم سوق إضافات النبيذ العالمية       

اتجاهات سوق إضافات النبيذ العالمية

تحسين جودة النبيذ من خلال تقنيات الإضافات المتقدمة

• من الاتجاهات المهمة والمتسارعة في سوق إضافات النبيذ العالمية التطور المتزايد للتركيبات المتقدمة، بما في ذلك الإضافات الطبيعية والعضوية والمُصممة بدقة، والتي تُحسّن بشكل متزايد جودة النبيذ واستقراره ونكهته. يُحسّن هذا التطور التكنولوجي بشكل كبير من اتساق وكفاءة عمليات صناعة النبيذ.
  • على سبيل المثال، تُستخدم عوامل التنقية، مثل البروتينات النباتية والمُصفيات الإنزيمية، لتحسين صفاء النبيذ وتقليل المركبات غير المرغوب فيها، بينما تُتيح المواد الحافظة الحديثة، مثل ميتابيسلفيت البوتاسيوم، إطالة مدة الصلاحية دون المساس بالطعم. وبالمثل، تُمكّن مُحسِّنات النكهة وتركيبات التانين صانعي النبيذ من تحسين الرائحة والمذاق، بما يُلبي أذواق المستهلكين المُتغيرة.
• تُمكّن تقنيات الإضافات المتقدمة أيضًا من الاستخدام التنبئي والمُحسّن، حيث يُرشد التحليل المُستند إلى البيانات لتركيبة النبيذ تطبيق الإضافات بدقة. على سبيل المثال، تستخدم بعض مصانع النبيذ برامج تحليلية مُدمجة مع الإضافات لتحسين التحكم في التخمير وتحقيق تناسق في خصائصها الحسية عبر الدفعات. علاوة على ذلك، يزداد تقدير المستهلكين للإضافات الطبيعية والعضوية، مما يُلبي الطلب على منتجات نبيذ نظيفة ومستدامة.
• يتيح دمج الإضافات الحديثة مع عمليات صناعة النبيذ الأوسع نطاقًا تحكمًا أكبر في جوانب متعددة من إنتاج النبيذ، بما في ذلك ثبات اللون، وتوازن الحموضة، والحفاظ على الرائحة. ومن خلال هذا النهج، يمكن للمنتجين إنتاج نبيذ فاخر بجودة موحدة، وتلف أقل، وإمكانية تعتيق مثالية.
• هذا التوجه نحو حلول إضافات أكثر ذكاءً ودقةً واستدامةً يُحدث تغييرًا جذريًا في توقعات صانعي النبيذ والمستهلكين. ونتيجةً لذلك، تُطوّر شركاتٌ مثل Chr. Hansen وLallemand وEnartis إضافاتٍ مبتكرةً تُحسّن النكهة، وتحافظ على الجودة طبيعيًا، وتدعم ممارسات صناعة النبيذ العضوية والحيوية.
• ينمو الطلب على إضافات النبيذ المتقدمة التي توفر تعزيز الجودة بشكل ثابت والحلول المستدامة بسرعة في كل من مصانع النبيذ التجارية والمنتجين الحرفيين، حيث تعطي صناعة النبيذ العالمية الأولوية بشكل متزايد للتميز والابتكار والتمييز الذي يقوده المستهلك.

ديناميكيات سوق إضافات النبيذ العالمية

سائق

الحاجة المتزايدة بسبب الطلب المتزايد على النبيذ الفاخر والجودة الثابتة

• إن تفضيل المستهلكين المتزايد للنبيذ عالي الجودة والفاخر، إلى جانب توسع سوق النبيذ العالمية، يعد محركًا مهمًا للطلب المتزايد على إضافات النبيذ.
  • على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٥، أعلنت العديد من مصانع النبيذ الرائدة في كاليفورنيا وفرنسا عن اعتمادها إضافات طبيعية وعضوية متطورة لتعزيز ثبات النكهة وإطالة مدة الصلاحية. ومن المتوقع أن تدفع هذه المبادرات من الشركات الرئيسية نمو سوق إضافات النبيذ خلال الفترة المتوقعة.
• مع تزايد اهتمام المستهلكين بالطعم والرائحة والقوام، توفر إضافات النبيذ حلولاً متقدمة مثل تثبيت اللون والحفاظ على الرائحة والتخمير المتحكم فيه، مما يوفر ترقية مقنعة على طرق صناعة النبيذ التقليدية.
• وعلاوة على ذلك، فإن الشعبية المتزايدة للنبيذ المتخصص والحرفي، إلى جانب الرغبة في تحقيق جودة ثابتة عبر الدفعات، تجعل الإضافات جزءًا لا يتجزأ من صناعة النبيذ الحديثة، مما يسمح للمنتجين بتلبية معايير الجودة المحلية والدولية.
• تُعدّ القدرة على تحسين نكهة النبيذ، وإطالة مدة صلاحيته، ومنع تلفه، والحفاظ على صفائه، عوامل رئيسية تدفع نحو اعتماد إضافات النبيذ في كلٍّ من مصانع النبيذ التجارية والإنتاج الحرفي. ويساهم التوجه نحو المكونات الطبيعية والنظيفة، إلى جانب الابتكارات في العوامل الإنزيمية وعوامل التصفية، في نمو السوق.

ضبط النفس/التحدي

المخاوف بشأن الآثار الصحية والامتثال التنظيمي

• تُشكّل المخاوف المتعلقة بالآثار الصحية المحتملة للإضافات الصناعية والمتطلبات التنظيمية الصارمة تحديًا كبيرًا أمام انتشارها في السوق. ولا يزال بعض المستهلكين حذرين بشأن الكبريتيت والمواد الحافظة والمنكهات الصناعية في النبيذ.
  • على سبيل المثال، أدى الوعي المتزايد بحساسية الكبريتيت والطلب المتزايد على النبيذ العضوي إلى تردد بعض المستهلكين في قبول النبيذ المعزز كيميائياً.
• إن معالجة هذه المخاوف من خلال البدائل الطبيعية والعضوية، ووضع ملصقات شفافة، والالتزام بمعايير السلامة الدولية، أمرٌ بالغ الأهمية لبناء ثقة المستهلك. وتؤكد شركات مثل "كر. هانسن" و"لالماند" و"إينارتيس" على استخدام إضافات طبيعية وغير معدلة وراثيًا ومستدامة المصدر في حملاتها التسويقية لطمأنة المشترين المحتملين.
• وعلاوة على ذلك، فإن الاختلافات في اللوائح الإقليمية المتعلقة بمستويات المواد المضافة المسموح بها يمكن أن تحد من اختراق السوق في بعض البلدان، في حين أن المواد المضافة الطبيعية عالية الجودة قد تأتي بسعر أعلى مقارنة بالخيارات التقليدية.
• وسيكون التغلب على هذه التحديات من خلال التثقيف بشأن الاستخدام الآمن للمواد المضافة، وتطوير حلول طبيعية فعالة من حيث التكلفة، والالتزام بالمعايير التنظيمية، أمراً حيوياً لتحقيق النمو المستدام للسوق.

نطاق سوق إضافات النبيذ العالمية

يتم تقسيم السوق على أساس النوع والنكهة وقناة التوزيع.

• حسب النوع

يُقسّم سوق إضافات النبيذ العالمي، حسب نوعه، إلى أنواع مختلفة: النبيذ الفوار، والنبيذ الساكن، وغيرها. وقد هيمن قطاع النبيذ الساكن على السوق محققًا أكبر حصة إيرادات بلغت 47.5% في عام 2025، بفضل استهلاكه العالمي الواسع والطلب المستمر على إضافات عالية الجودة تُحسّن النكهة والرائحة والثبات. وتُستخدم إضافات مثل المواد الحافظة، ومواد التنقية، ومُحسِّنات النكهة على نطاق واسع في النبيذ الساكن للحفاظ على صفائه، ومنع تلفه، وتحسين نتائج التخمير.

من المتوقع أن يشهد قطاع النبيذ الفوار أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 19.8% بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد شعبية النبيذ الفوار في الأسواق الناشئة، وزيادة الاستهلاك الاحتفالي، وتزايد اتجاهات تحسين الجودة. تُمكّن الابتكارات في مثبتات الكربونات الطبيعية والإضافات المُحسّنة لنكهة النبيذ الفوار المُنتجين من تلبية أذواق المستهلكين المُتغيرة والحفاظ على جودة المنتج أثناء التخزين والنقل.

• حسب النكهة

بناءً على النكهة، يُقسّم سوق إضافات النبيذ العالمي إلى أنواع النبيذ الأحمر والأبيض والوردي. وقد شكّل قطاع النبيذ الأحمر أكبر حصة من إيرادات السوق، بنسبة 44.3% في عام 2025، مدعومًا بارتفاع استهلاكه في الأسواق الراسخة مثل أوروبا وأمريكا الشمالية. يعتمد إنتاج النبيذ الأحمر بشكل كبير على الإضافات لتثبيت اللون، وإدارة التانين، وتعزيز النكهة، مما يضمن اتساقًا وتجربة حسية مميزة.

من المتوقع أن يشهد قطاع نبيذ روزيه أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 20.5% بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد الطلب بين المستهلكين الشباب والاتجاهات السائدة عبر وسائل التواصل الاجتماعي التي تُبرز نبيذ روزيه كخيار عصري للمشروبات. وتُسهّل التطورات في الإضافات الطبيعية والعضوية المُصممة خصيصًا لنبيذ روزيه، مثل مُحسِّنات النكهة ومُثبِّتات اللون، النمو في الأسواق المحلية والدولية.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق إضافات النبيذ العالمية إلى قسمين: قسمٌ للمتاجر وقسمٌ للمتاجر. وسيُهيمن قطاع المتاجر على السوق بحصة إيرادات تبلغ 52.1% بحلول عام 2025، وذلك بفضل تزايد الإقبال على شراء النبيذ بالتجزئة من المتاجر الكبرى ومتاجر الخمور والمنصات الإلكترونية، حيث تُعدّ جودة المنتج أمرًا بالغ الأهمية. تضمن إضافات النبيذ في قطاع المتاجر استقرار المنتج أثناء التخزين والنقل، مع الحفاظ على نكهته ومظهره حتى لحظة الاستهلاك.

من المتوقع أن يشهد قطاع المشروبات الكحولية أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 18.7% بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد عدد المطاعم والحانات والفنادق التي تبحث عن نبيذ عالي الجودة بخصائص حسية مُحسّنة. تُمكّن الإضافات المُصممة خصيصًا لتطبيقات المشروبات الكحولية المُشغّلين من توفير تجارب مميزة، وتحسين مدة الصلاحية، والحفاظ على أداء ثابت للنبيذ في ظل ظروف تخزين مُختلفة.

تحليل إقليمي لسوق إضافات النبيذ العالمية

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق إضافات النبيذ العالمية بأكبر حصة إيرادات بلغت 33.5٪ في عام 2025، مدفوعة بوجود صناعة نبيذ ناضجة، ووعي المستهلك العالي، والتبني القوي لتقنيات صناعة النبيذ المتقدمة.
• ويعطي المنتجون في المنطقة الأولوية لاستخدام إضافات النبيذ للحفاظ على الجودة الثابتة، وتعزيز النكهة والرائحة، وإطالة العمر الافتراضي، وتلبية الطلب المتزايد على النبيذ الفاخر والمتخصص.
• ويدعم هذا الانتشار الواسع ارتفاع الدخول المتاحة، وتفضيل أصناف النبيذ الفاخرة والمتنوعة، والحضور القوي لشركات رائدة في السوق، مثل كر. هانسن، ولاليماند، وإينارتيس، مما يجعل أمريكا الشمالية مركزًا رئيسيًا للابتكار وتطبيقات الإضافات المتقدمة في كل من مصانع النبيذ التجارية والإنتاج الحرفي.

نظرة عامة على سوق إضافات النبيذ في الولايات المتحدة

استحوذ سوق إضافات النبيذ في الولايات المتحدة على أكبر حصة من الإيرادات، بنسبة 81%، في أمريكا الشمالية بحلول عام 2025، مدفوعًا بتطور صناعة النبيذ في البلاد، ووعي المستهلكين العالي، والطلب على النبيذ الفاخر ذي الجودة الثابتة. وتعتمد مصانع النبيذ بشكل متزايد على إضافات متطورة، مثل المواد الحافظة، وعوامل التصفية، ومعززات النكهة، للحفاظ على ثبات المنتج ورائحته ولونه. ويعزز الإقبال المتزايد على الإضافات العضوية والطبيعية، إلى جانب الابتكارات التكنولوجية في عمليات صناعة النبيذ، نمو السوق. علاوة على ذلك، يتيح توسع قنوات التجارة الإلكترونية والتجزئة للمنتجين الوصول إلى شرائح استهلاكية متنوعة، مما يعزز اعتماد حلول إضافات عالية الجودة.

نظرة عامة على سوق إضافات النبيذ في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق إضافات النبيذ في أوروبا نموًا بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بشكل رئيسي بثقافة النبيذ الراسخة في المنطقة، ولوائح الجودة الصارمة، والطلب المتزايد على منتجات النبيذ الفاخرة والمبتكرة. ويستفيد المنتجون من الإضافات المتقدمة لضمان اتساقها في مختلف أنواع النبيذ وتحسين خصائصها الحسية. كما أن ازدهار سياحة النبيذ، ومصانع النبيذ الحرفية، والإنتاج الموجه للتصدير يعزز تبني هذه الإضافات. وتشهد دول مثل فرنسا وإيطاليا وإسبانيا نموًا قويًا في مصانع النبيذ التجارية والصغيرة.

نظرة عامة على سوق إضافات النبيذ في المملكة المتحدة

من المتوقع أن ينمو سوق إضافات النبيذ في المملكة المتحدة بمعدل نمو سنوي مركب ملحوظ خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بتزايد طلب المستهلكين على النبيذ عالي الجودة المستورد والمحلي. تستثمر مصانع النبيذ في الإضافات للحفاظ على النكهة والنقاء والثبات، مُلبيةً بذلك احتياجات سوق تُقدّر التجارب الحسية المتميزة. إضافةً إلى ذلك، من المتوقع أن يُحفّز نمو قنوات البيع بالتجزئة داخل وخارج المتاجر، إلى جانب تزايد الاهتمام بالنبيذ العضوي ومنخفض الكبريتيت، توسع السوق.

نظرة عامة على سوق إضافات النبيذ في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق إضافات النبيذ في ألمانيا نموًا ملحوظًا بمعدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بقوة صناعة النبيذ المحلية، وتزايد الطلب على النبيذ عالي الجودة، والوعي بتقنيات الإضافات المبتكرة. ويتبنى المنتجون الألمان حلولًا متطورة للتصفية والحفظ وتعزيز النكهة لتلبية توقعات المستهلكين من حيث الاتساق والطعم الفاخر. وتشهد الإضافات التي تركز على الاستدامة والتركيبات الطبيعية إقبالًا متزايدًا، بما يتماشى مع التفضيلات المحلية لممارسات الإنتاج الصديقة للبيئة.

نظرة عامة على سوق إضافات النبيذ في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق إضافات النبيذ في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 24% خلال الفترة المتوقعة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بتزايد التحضر، وارتفاع الدخل المتاح، وتوسع استهلاك النبيذ في دول مثل الصين واليابان والهند. ويساهم تزايد الوعي بجودة النبيذ، وانتشار مصانع النبيذ المحلية، والطلب على النبيذ المستورد الفاخر في تعزيز اعتماد هذه المنتجات. علاوة على ذلك، يُعزز التقدم التكنولوجي في تركيبات الإضافات، والاتجاه نحو الإضافات الطبيعية والعضوية، نمو السوق في المنطقة.

نظرة عامة على سوق إضافات النبيذ في اليابان

يشهد سوق إضافات النبيذ في اليابان زخمًا متزايدًا بفضل معايير جودة النبيذ العالية في البلاد، وتزايد استهلاك النبيذ الفاخر، والاهتمام بأنواع النبيذ المتنوعة. وتستخدم مصانع النبيذ بشكل متزايد الإضافات لتعزيز النكهة، والحفاظ على الرائحة، والحفاظ على اتساق المنتج. ويشهد دمج الإضافات في إنتاج النبيذ الفاخر والمستورد نموًا متزايدًا، مما يلبي تفضيلات المستهلكين للمذاق الراقي والتركيبات الطبيعية. علاوة على ذلك، فإن شيخوخة السكان تدفع الطلب على أنواع نبيذ متماسكة وناعمة وسهلة الاستهلاك.

نظرة عامة على سوق إضافات النبيذ في الصين

ستستحوذ سوق إضافات النبيذ الصينية على أكبر حصة من إيرادات السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بحلول عام 2025، ويعزى ذلك إلى التوسع الحضري السريع، وتوسع الطبقة المتوسطة، وتزايد استهلاك النبيذ. وتعتمد مصانع النبيذ بشكل متزايد على الإضافات لضمان استقرار المنتج، وتناسق النكهة، والجودة الممتازة، لتلبية الطلب المحلي ومتطلبات التصدير. ويُعد صعود الصين كمركز لإنتاج واستهلاك النبيذ، إلى جانب تزايد الوعي بالمواد المضافة الطبيعية والعضوية، عاملاً رئيسياً في دفع نمو السوق. بالإضافة إلى ذلك، يُعزز الدعم الحكومي للابتكار في قطاع الأغذية والمشروبات، وتوسع قنوات البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية، من سهولة الوصول إلى إضافات النبيذ المتطورة واعتمادها.

حصة السوق العالمية لإضافات النبيذ

إن صناعة إضافات النبيذ يقودها في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة Chr. Hansen Holding A/S (الدنمارك)
• شركة Lallemand Inc. (كندا)
• شركة Enartis (إيطاليا)
• شركة BASF SE (ألمانيا)
• شركة Novozymes A/S (الدنمارك)
• مجموعة Kerry (أيرلندا)
• شركة Archer Daniels Midland (الولايات المتحدة)
• شركة DSM Food Specialties (هولندا)
• شركة FMC Corporation (الولايات المتحدة)
• شركة Perdomini-IOC SpA (إيطاليا)
• شركة Tate & Lyle PLC (المملكة المتحدة)
• شركة Vitivita (إيطاليا)
• شركة Proenol (إسبانيا)
• شركة Aromata Group (فرنسا)
• شركة Cantina di Soave (إيطاليا)
• شركة Da Vinci Wines Additives (الولايات المتحدة)
• شركة Enzyme Development Corporation (الولايات المتحدة)
• شركة Ingredion Incorporated (الولايات المتحدة)
• شركة Redox Group (أستراليا)
• شركة Novacane Ingredients (فرنسا)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق إضافات النبيذ العالمية؟

• في أبريل 2024، أطلقت شركة Chr. Hansen Holding A/S، الرائدة عالميًا في حلول المكونات الطبيعية، مبادرة استراتيجية في جنوب أفريقيا تهدف إلى تحسين جودة النبيذ واستقراره من خلال إضافاتها الطبيعية والعضوية المتطورة. تُبرز هذه المبادرة التزام الشركة بتقديم حلول مبتكرة وآمنة وفعالة مُصممة خصيصًا لتلبية احتياجات صانعي النبيذ المحليين. ومن خلال الاستفادة من خبرتها العالمية وتركيباتها المتطورة، لا تُعالج Chr. Hansen تحديات الإنتاج الإقليمية فحسب، بل تُعزز أيضًا مكانتها في سوق إضافات النبيذ العالمية سريعة النمو.
• في مارس 2024، طرحت شركة لالماند، وهي شركة كندية بقيادة خبراء مخضرمين، مجموعة جديدة من عوامل التخمير والتكرير، مصممة خصيصًا لمصانع النبيذ المتخصصة والإنتاج التجاري. صُممت حلول الإضافات المبتكرة هذه لتحسين اتساق النكهة، والحفاظ على الرائحة، والتحكم في التخمير، مما يُبرز التزام لالماند بتطوير تقنيات صناعة النبيذ ودعم المنتجين الذين يركزون على الجودة.
• في مارس 2024، تعاونت شركة إينارتيس، الرائدة في توفير مكونات وحلول صناعة النبيذ، بنجاح في مشروع نبيذ فاخر في الهند لتعزيز النكهة والرائحة ومدة الصلاحية باستخدام تقنيات الإضافات المتقدمة. وتستفيد هذه المبادرة من أحدث الحلول لتحسين جودة النبيذ وقوامه، مما يؤكد التزام إينارتيس بالابتكار ودعم التوسع العالمي لإنتاج النبيذ عالي الجودة.
• في فبراير 2024، أعلنت شركة باسف إس إي، الرائدة في مجال إضافات الأغذية والمشروبات، عن شراكة استراتيجية مع مصانع نبيذ ناشئة في كاليفورنيا لإنشاء مجموعة مُصممة خصيصًا من عوامل التكرير والحفظ لإنتاج نبيذ مستدام. يهدف هذا التعاون إلى تعزيز استقرار النبيذ، وتبسيط عمليات الإنتاج، وتحسين خصائصه الحسية، مما يؤكد التزام باسف بالابتكار والتميز التشغيلي في صناعة النبيذ.
• في يناير 2024، كشفت شركة نوفوزيمز العالمية للتكنولوجيا الحيوية، خلال معرض فينكسبو 2024، عن حل جديد للمضافات الإنزيمية، مصمم لتحسين كفاءة التخمير وتعزيز نكهات النبيذ الأحمر والأبيض. يُبرز هذا الحل التزام الشركة بدمج التكنولوجيا الحيوية المتقدمة في صناعة النبيذ، مما يوفر للمنتجين تحكمًا أفضل، وثباتًا، وجودة أفضل للمنتج، مع دعم ممارسات الإنتاج المستدامة.

SKU-72969