تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق بروبيونات الكالسيوم في الشرق الأوسط وأفريقيا - نظرة عامة على الصناعة وتوقعات حتى عام 2032

ما هو حجم ومعدل نمو سوق بروبيونات الكالسيوم في الشرق الأوسط وأفريقيا؟

• تم تقييم حجم سوق بروبيونات الكالسيوم في الشرق الأوسط وأفريقيا بـ 24.48 مليون دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  34.29 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.30٪ خلال الفترة المتوقعة.
• يزداد الطلب على بروبيونات الكالسيوم في صناعة الأغذية كمواد حافظة لزيادة مدة صلاحية المنتجات الغذائية. ويُعد الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية ذات العلامات التجارية النظيفة بين المستهلكين، لما توفره من طاقة عالية وفوائد صحية أخرى عديدة، عاملاً متنامياً لنمو سوق بروبيونات الكالسيوم.
• وبالتالي، فإن اللوائح الحكومية العديدة المتعلقة بسلامة وجودة الأغذية قد تُعيق نمو سوق بروبيونات الكالسيوم. وبالتالي، فإن التشريعات الحكومية الصارمة قد تؤثر بشكل كبير على دورة إيرادات الشركة.

ما هي أهم النتائج المترتبة على سوق بروبيونات الكالسيوم؟

• يمكن أن يكون الطلب المرتفع على الحيوانات المائية في تصنيع الأعلاف وكذلك المنتجات الغذائية بمثابة فرصة جديدة لنمو سوق بروبيونات الكالسيوم حيث تستخدم بروبيونات الكالسيوم لتقليل احتمالية التلوث العفن والميكروبي في منتجات الأعلاف البروتينية المائية والتي تستخدم على نطاق واسع في منتجات أغذية الحيوانات الأليفة والحيوانات في المزارع وغيرها.
• إن الطلب المتزايد على هذه المواد الحافظة الطبيعية يمكن أن يؤدي إلى انخفاض نمو سوق بروبيونات الكالسيوم لمنتجات لحوم الدواجن، وبالتالي يشكل تحديًا لسوق بروبيونات الكالسيوم.
• من المتوقع أن تهيمن دولة الإمارات العربية المتحدة على سوق بروبيونات الكالسيوم بحصة سوقية كبيرة تبلغ 25.36% في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا بحلول عام 2024، مدعومة بقطاع تصنيع الأغذية الراسخ والطلب المتزايد من المستهلكين على المنتجات الغذائية المتميزة والصحية.
• من المتوقع أن ينمو سوق بروبيونات الكالسيوم في المملكة العربية السعودية بمعدل نمو سنوي مركب أسرع بنسبة 5.63٪ خلال الفترة المتوقعة، بدعم من مبادرات رؤية المملكة 2030 التي تعزز الأمن الغذائي والتصنيع المحلي وأنماط الاستهلاك التي تركز على الصحة.
• سيطرت شريحة المنتجات غير المغلفة على سوق بروبيونات الكالسيوم بأكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 67.5% في عام 2024، ويعزى ذلك إلى استخدامها على نطاق واسع في صناعات المخابز والألبان والأغذية المصنعة بسبب سهولة مزجها وتأثيرها الحفظي الفوري.

نطاق التقرير وتجزئة سوق بروبيونات الكالسيوم

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق بروبيونات الكالسيوم؟

" الطلب المتزايد على المكونات الطبيعية والنظيفة "

• إن الاتجاه المهم والسريع التطور في سوق بروبيونات الكالسيوم هو الطلب المتزايد على حلول المواد الحافظة الطبيعية النظيفة، وخاصة في قطاع المخابز، مدفوعًا بمخاوف المستهلكين المتزايدة بشأن الإضافات الاصطناعية وسلامة الأغذية.
• يختار المستهلكون، وخاصة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا، منتجات المخابز مثل الخبز والكعك والمعجنات التي تحتوي على الحد الأدنى من المواد الحافظة الاصطناعية، مما يشجع الشركات المصنعة على اعتماد بروبيونات الكالسيوم، الذي يمنع نمو العفن والبكتيريا مع التوافق مع متطلبات الملصق النظيف.
• على سبيل المثال، في يناير 2024، قدمت مجموعة كيري مجموعة جديدة من حلول المواد الحافظة التي تحتوي على بروبيونات الكالسيوم والتي تستهدف المخبوزات العضوية والنظيفة، مما يسلط الضوء على دورها كعامل مضاد للميكروبات موثوق به.
• علاوة على ذلك، تكتسب الابتكارات في أساليب الإنتاج، مثل بروبيونات الكالسيوم النباتية أو المشتقة من التخمير الحيوي، زخمًا متزايدًا، مما يلبي التوقعات الوظيفية والاستدامة.
• يتم تعزيز هذا الاتجاه بشكل أكبر من خلال التشجيع التنظيمي على استخدام مواد حافظة غذائية أكثر أمانًا وشفافية، مما يضع بروبيونات الكالسيوم كمكون أساسي لتمديد مدة الصلاحية بطريقة طبيعية وصديقة للمستهلك في تطبيقات المخابز والأغذية.

ما هي العوامل الرئيسية المحركة لسوق بروبيونات الكالسيوم؟

• الطلب المتزايد على منتجات المخابز والأطعمة الجاهزة، إلى جانب زيادة الوعي بسلامة الغذاء، هو المحرك الرئيسي الذي يغذي نمو سوق بروبيونات الكالسيوم
• على سبيل المثال، في أبريل 2024، أعلنت شركة Niacet، وهي شركة تابعة لمجموعة Kerry Group، عن توسيع قدرتها الإنتاجية لبروبيونات الكالسيوم الصالحة للأكل، مشيرة إلى النمو القوي في استهلاك المخابز والحاجة إلى تثبيط فعال للعفن.
• بالإضافة إلى ذلك، فإن الزيادة في التحضر وتغير العادات الغذائية تدفع الطلب على الأطعمة المعبأة ذات مدة الصلاحية الطويلة، مما يضع بروبيونات الكالسيوم كمواد حافظة تستخدم على نطاق واسع في الخبز والكعك والتورتيلا ومنتجات الألبان.
• إن التركيز التنظيمي المتزايد على الحد من هدر الغذاء يعمل على تعزيز استخدام بروبيونات الكالسيوم لضمان نضارة المنتج أثناء النقل والتخزين، وخاصة في الأسواق الناشئة ذات البنية التحتية المتطورة لسلسلة التبريد.
• علاوة على ذلك، فإن زيادة الوعي بمخاطر تلف الأغذية بسبب العفن والتلوث البكتيري يدعم التبني الأوسع لبروبيونات الكالسيوم في قطاعات المخابز ومنتجات الألبان والأعلاف الحيوانية، مما يضمن استقرار المنتج وسلامته.

ما هو العامل الذي يعيق نمو سوق بروبيونات الكالسيوم؟

• تشكل القيود التنظيمية وتزايد تشكك المستهلكين فيما يتعلق باستخدام المواد الحافظة، حتى تلك المشتقة طبيعياً مثل بروبيونات الكالسيوم، تحديات كبيرة أمام توسيع السوق
• على سبيل المثال، دفعت قوانين وضع العلامات التجارية الأكثر صرامة في الاتحاد الأوروبي، والتي تتطلب الإفصاح الشفاف عن جميع المواد المضافة إلى الأغذية، بعض المستهلكين إلى تجنب منتجات المخابز التي تحتوي على أي شكل من أشكال المواد الحافظة، مما أثر على الطلب.
• بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تؤدي التقلبات في أسعار المواد الخام، وخاصة مركبات الكالسيوم، إلى زيادة تكاليف الإنتاج، مما يخلق ضغوطًا تسعيرية على الشركات المصنعة ويؤثر على القدرة التنافسية في السوق.
• بعض القيود التقنية، مثل انخفاض فعالية بروبيونات الكالسيوم في منتجات المخابز ذات الرقم الهيدروجيني العالي أو قدرتها على إضفاء طعم غير طبيعي طفيف عندما لا يتم تركيبها بشكل صحيح، تشكل تحديًا إضافيًا لاعتمادها على نطاق واسع
• إن التغلب على هذه العقبات من خلال تقنيات الصياغة المتقدمة، وحملات توعية المستهلكين حول فوائد سلامة الغذاء، والابتكارات في البدائل الحافظة الطبيعية سيكون أمرًا حيويًا لاستدامة نمو السوق، وخاصة في فئات المنتجات الصحية والمتميزة.

كيف يتم تقسيم سوق بروبيونات الكالسيوم؟

يتم تقسيم السوق على أساس النوع والمصدر والشكل والدرجة والتطبيق.

• حسب النوع

يُقسّم سوق بروبيونات الكالسيوم، حسب نوعها، إلى مُغلّف وغير مُغلّف. وقد هيمنت الفئة غير المُغلّفة على سوق بروبيونات الكالسيوم، محققةً أكبر حصة سوقية بلغت 67.5% في عام 2024، ويعزى ذلك إلى انتشار استخدامها في صناعات المخابز والألبان والأغذية المُصنّعة، بفضل سهولة مزجها وفعاليتها الحفظية الفورية. كما أن سهولة دمج بروبيونات الكالسيوم غير المُغلّفة في تركيبات الأغذية الحالية تجعلها خيارًا مُفضّلًا لدى المُصنّعين.

من المتوقع أن يشهد قطاع التغليف أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد الطلب على المواد الحافظة المُتحكم في إطلاقها في المخبوزات ومنتجات اللحوم. يُطيل التغليف مدة الصلاحية ويُعزز ثبات النكهة، مما يجعله مثاليًا لتطبيقات الأطعمة الفاخرة والمتخصصة.

• حسب المصدر

بناءً على المصدر، يُقسّم سوق بروبيونات الكالسيوم إلى قسمين: طبيعي وصناعي. وقد حقق القسم الصناعي أكبر حصة من إيرادات السوق، بنسبة 59.3% في عام 2024، بفضل جودته الثابتة، وفعاليته من حيث التكلفة، واستخدامه الواسع في إنتاج الأغذية على نطاق صناعي، حيث تُعدّ القدرة على تحمل التكاليف والأداء الموحد أمرًا بالغ الأهمية.

من المتوقع أن يُسجل قطاع المنتجات الطبيعية أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد طلب المستهلكين على المواد الحافظة النباتية ذات العلامات التجارية النظيفة، وتزايد تفضيلهم للمنتجات الغذائية قليلة المعالجة والمُركزة على الصحة. ويواصل التحول نحو المكونات العضوية والمستدامة تسريع اعتماد بروبيونات الكالسيوم الطبيعية في قطاعات الأغذية والمشروبات والأدوية.

• حسب النموذج

بناءً على شكله، يُقسّم سوق بروبيونات الكالسيوم إلى مسحوق وسائل. وقد هيمنت فئة المسحوق على السوق محققةً أكبر حصة إيرادات بلغت 64.8% في عام 2024، بفضل مدة صلاحيته الطويلة، وسهولة تخزينه، وتوافقه مع خلطات الأغذية الجافة، ومنتجات المخابز، وتركيبات الأعلاف الحيوانية. كما أن ثباته في ظل الظروف البيئية المتغيرة يجعله شكلاً مفضلاً على نطاق واسع في مختلف القطاعات.

من المتوقع أن ينمو قطاع السوائل بأسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، بفضل قابليته العالية للذوبان وتوزيعه الفعال في منتجات الألبان والصلصات والمشروبات. تُوفر الأشكال السائلة سهولة الاستخدام للمصنّعين الذين يبحثون عن دمج سريع في خطوط تصنيع الأغذية السائلة.

• حسب الدرجة

بناءً على درجته، يُقسّم سوق بروبيونات الكالسيوم إلى فئات: غذائية، وعلفية، وصيدلانية، وصناعية/تقنية. هيمن قطاع الأغذية على السوق محققًا أكبر حصة إيرادات بلغت 71.2% في عام 2024، ويعزى ذلك إلى الاستخدام المكثف لبروبيونات الكالسيوم الغذائية في المخابز والحلويات ومنتجات الألبان والوجبات الجاهزة للأكل للوقاية من العفن وإطالة مدة الصلاحية.

من المتوقع أن يشهد قطاع الأدوية أعلى معدل نمو سنوي مركب في الفترة من 2025 إلى 2032، بدعم من زيادة دمج بروبيونات الكالسيوم في التركيبات الصيدلانية مثل الشراب الطبي ومنتجات العناية بالفم والمكملات الغذائية، حيث تكون كفاءة المواد الحافظة وإخفاء النكهة ضرورية.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق بروبيونات الكالسيوم إلى قطاعات الأغذية والمشروبات، والأعلاف، والأدوية، وغيرها. وقد شكّل قطاع الأغذية والمشروبات أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 76.5% في عام 2024، مدفوعًا باستخدامه الواسع كمادة حافظة لمنع نمو العفن والبكتيريا في المخبوزات، ومنتجات الألبان، والحلويات، والأغذية المصنعة. ولا يزال توجه المستهلكين نحو المنتجات الغذائية الطازجة عالية الجودة وطويلة الأمد يدعم هيمنة هذا القطاع.

من المتوقع أن ينمو قطاع المستحضرات الصيدلانية بأسرع معدل نمو سنوي مركب من عام 2025 إلى عام 2032، وذلك بسبب الاعتماد المتزايد على بروبيونات الكالسيوم في المكملات الصحية ومنتجات العافية والمستحضرات الطبية، حيث يعد الحفاظ على سلامة المنتج والجودة الحسية أمرًا بالغ الأهمية لقبول المستهلك.

أية منطقة تمتلك أكبر حصة من سوق بروبيونات الكالسيوم؟

• من المتوقع أن تهيمن دولة الإمارات العربية المتحدة على سوق بروبيونات الكالسيوم بحصة سوقية كبيرة تبلغ 25.36% في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا بحلول عام 2024، مدعومة بقطاع تصنيع الأغذية الراسخ والطلب المتزايد من المستهلكين على المنتجات الغذائية المتميزة والصحية.
• إن تركيز الدولة على تنويع إنتاج الغذاء، إلى جانب ارتفاع دخل الفرد وتزايد أعداد الوافدين، يدفع نحو استخدام بروبيونات الكالسيوم في قطاعات المخابز والحلويات والمشروبات الوظيفية. ويواصل تفضيل المستهلكين في الإمارات العربية المتحدة للمكونات الطبيعية ذات العلامات التجارية النظيفة تعزيز مسار نمو السوق.

نظرة عامة على سوق بروبيونات الكالسيوم في المملكة العربية السعودية

من المتوقع أن ينمو سوق بروبيونات الكالسيوم في المملكة العربية السعودية بمعدل نمو سنوي مركب أسرع قدره 5.63% خلال الفترة المتوقعة، مدعومًا بمبادرات رؤية المملكة 2030 التي تعزز الأمن الغذائي، والتصنيع المحلي، وأنماط الاستهلاك التي تركز على الصحة. ويساهم تزايد استخدام بروبيونات الكالسيوم في منتجات المخابز والألبان والمنتجات الجاهزة للأكل، إلى جانب الطلب على تمديد فترة الصلاحية وتحسين النكهة، في دفع عجلة النمو. كما أن تركيز المملكة العربية السعودية على الحد من هدر الغذاء وتشجيع الإنتاج المحلي يعزز من استخدام بروبيونات الكالسيوم في مختلف فئات الأغذية.

نظرة عامة على سوق بروبيونات الكالسيوم في جنوب أفريقيا

من المتوقع أن يشهد سوق بروبيونات الكالسيوم في جنوب أفريقيا نموًا كبيرًا خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بتوسع الحضر، وتزايد الطلب على الأغذية المعبأة بأسعار معقولة، وتزايد الوعي بأهمية حفظ الأغذية. ويساهم تزايد عدد سكان الطبقة المتوسطة والتوجه نحو خيارات غذائية سهلة الاستخدام وطويلة الأمد في خلق بيئة مواتية لاستخدام بروبيونات الكالسيوم في المخابز والوجبات الخفيفة ومنتجات الألبان. كما تساهم شبكة التجزئة المتنامية في جنوب أفريقيا والاستثمارات في البنية التحتية لإنتاج الأغذية في تطوير السوق بشكل مستدام.

نظرة عامة على سوق بروبيونات الكالسيوم في مصر

من المتوقع أن يشهد سوق بروبيونات الكالسيوم في مصر نموًا مطردًا خلال فترة التوقعات، مدعومًا بتوسع قطاع الأغذية والمشروبات في البلاد، والزيادة السكانية، والطلب المتزايد على المنتجات الغذائية بأسعار معقولة وصالحة للاستخدام طويل الأمد. ويتزايد استخدام بروبيونات الكالسيوم في الخبز والمخابز ومنتجات الألبان نتيجةً لزيادة الوعي بجودة الغذاء، ومنع التلف، وتفضيل المستهلكين للمنتجات الطازجة طويلة الأمد. كما أن موقع مصر الاستراتيجي كبوابة إلى أسواق أفريقيا والشرق الأوسط يعزز دورها في نمو سوق بروبيونات الكالسيوم في المنطقة.

ما هي الشركات الرائدة في سوق بروبيونات الكالسيوم؟

وتقود صناعة بروبيونات الكالسيوم في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• إمبكستراكو إن في (بلجيكا)
• شركة شاندونغ تونغ تاي وي رن كيميكال المحدودة (الصين)
• فاين أورجانيكس (الهند)
• بيرستورب (السويد)
• شركة كيمين للصناعات (الولايات المتحدة)
• كيميرا (فنلندا)
• شركة صاف للكبريت (المملكة العربية السعودية)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق بروبيونات الكالسيوم في الشرق الأوسط وأفريقيا؟

• في مايو 2025، طرحت شركة Creative Enzymes بروبيونات الكالسيوم المخمرة، المُنتجة بتقنية التخمير المغمور، كبديل طبيعي ومستدام للمواد الحافظة. يُبرز إطلاق هذا المنتج تركيز الشركة على تقديم حلول صديقة للبيئة لتلبية الطلب المتزايد على مواد حفظ الطعام النظيفة.
• في نوفمبر 2024، أعادت وزارة الصحة الكندية تأكيد اعتماد بروبيونات الكالسيوم كمضاف غذائي، وقدمت إرشادات استخدام مُحدثة لتطبيقه في مختلف فئات الأغذية ضمن قائمة المواد الحافظة المسموح بها المُنقحة. ومن المتوقع أن يُعزز هذا الدعم التنظيمي ثقة المستهلك، ويدفع باتجاه اعتماد بروبيونات الكالسيوم في السوق الكندية.
• في سبتمبر 2023، أطلقت شركة Kemin Industries منتج Shield V Plus Dry، وهو مادة حافظة مبتكرة مصممة كبديل لسوربات البوتاسيوم، تستهدف قطاع الخبز والمخابز تحديدًا. يُوسّع هذا الابتكار نطاق عروض Kemin لقطاع المخابز، ويتماشى مع متطلبات القطاع لحلول حفظ متطورة وفعالة.
• في فبراير 2023، أعلنت شركة نياسِت عن خطتها لاستثمار 121 مليون دولار أمريكي لتوسيع وتحديث عمليات مختارة ضمن منشأتها التي تبلغ مساحتها 19 فدانًا وتقع في 400 شارع 47. يعكس هذا الاستثمار الاستراتيجي التزام الشركة بتعزيز قدرات الإنتاج وتلبية الطلب المتزايد على مكونات حفظ الأغذية، بما في ذلك بروبيونات الكالسيوم.
• في يوليو 2020، أكملت شركة Kemin Industries Inc. الاستحواذ على طلب براءة اختراع أمريكي لحل متطور لمكافحة فيروس حمى الخنازير الأفريقية في الأعلاف ومكوناتها باستخدام سائل Sal CURB المضاد للميكروبات. يُعزز هذا الاستحواذ محفظة الشركة في مجال التغذية الحيوانية، ويعزز ريادتها في حلول الأمن الحيوي لصناعة الأعلاف.

SKU-56541