تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق زيت الزيتون في الشرق الأوسط وأفريقيا - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق زيت الزيتون في الشرق الأوسط وأفريقيا

• بلغت قيمة سوق زيت الزيتون في الشرق الأوسط وأفريقيا 834.17 مليون دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن تصل إلى  1213.79 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.8٪ خلال الفترة المتوقعة.
• ينشأ نمو السوق في المقام الأول من خلال زيادة وعي المستهلكين بالفوائد الصحية لزيت الزيتون، مثل محتواه العالي من مضادات الأكسدة وخصائصه الصحية للقلب، إلى جانب الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية المتميزة والطبيعية.
• إن الاعتماد المتزايد على الأنظمة الغذائية المتوسطية، إلى جانب التطبيقات المتنامية في مستحضرات التجميل والأدوية، يعمل على زيادة الطلب على زيت الزيتون عبر قنوات البيع بالتجزئة والصناعة

تحليل سوق زيت الزيتون في الشرق الأوسط وأفريقيا

• يشهد سوق زيت الزيتون في الشرق الأوسط وأفريقيا نموًا قويًا بسبب تفضيل المستهلكين المتزايد للزيوت الصحية للطهي والمكونات الطبيعية في الأطعمة ومستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية.
• إن الطلب المتزايد على أنواع زيت الزيتون الممتازة، مثل زيت الزيتون البكر الممتاز وزيت الزيتون البكر الممتاز، يشجع الشركات المصنعة على الابتكار بمنتجات عالية الجودة وعضوية ومستدامة المصدر
• تهيمن جنوب أفريقيا على سوق زيت الزيتون في الشرق الأوسط وأفريقيا بأكبر حصة إيرادات بنسبة 35.6٪ في عام 2024، مدفوعة بصناعة الأغذية والمشروبات الراسخة وتفضيل المستهلكين المتزايد للزيوت الصحية والممتازة للطهي.
• من المتوقع أن تكون المملكة العربية السعودية أسرع دولة نموًا في سوق زيت الزيتون خلال الفترة المتوقعة، مدعومة بارتفاع الدخول المتاحة، والتوسع الحضري السريع، والوعي المتزايد بفوائد زيت الزيتون الصحية والطهوية.
• سيطرت شريحة زيت الزيتون البكر الممتاز على أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 38.5٪ في عام 2024، مدفوعًا بجودتها العالية ونكهتها الغنية وقيمتها الغذائية العالية، مما يجعلها الخيار المفضل للمستهلكين المهتمين بالصحة والتطبيقات الطهوية.

نطاق التقرير وتقسيم سوق زيت الزيتون في الشرق الأوسط وأفريقيا     

اتجاهات سوق زيت الزيتون في الشرق الأوسط وأفريقيا

تزايد اعتماد المنتجات المستدامة والواعية للصحة

• يشهد سوق زيت الزيتون في الشرق الأوسط وأفريقيا اتجاهًا ملحوظًا نحو تبني المنتجات المستدامة والواعية بالصحة
• يسعى المستهلكون بشكل متزايد إلى الحصول على زيت الزيتون، وخاصة الأنواع البكر والعضوية، بسبب محتواها العالي من الدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات، والتي ترتبط بفوائد صحية مثل تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين مستويات الكوليسترول.
• تكتسب طرق الاستخلاص المتقدمة، مثل الضغط البارد والاستخلاص البارد، شعبية متزايدة لأنها تحافظ على الجودة الغذائية ونكهة زيت الزيتون، مما يجذب المستهلكين المهتمين بالصحة.
  • على سبيل المثال، قامت شركات مثل شركة الزنايدي للصناعات الغذائية في تونس بتقديم علامات تجارية لزيت الزيتون البكر الممتاز، مثل "ماريا بونومو"، المستخرج من زيتون الشتوي، مع التركيز على الجودة والاستدامة.
• يعمل هذا الاتجاه على تعزيز جاذبية زيت الزيتون للتطبيقات الطهوية وغير الطهوية، بما في ذلك مستحضرات التجميل والعناية الشخصية، مما يجعله أكثر جاذبية للمستهلكين المهتمين بالصحة والمشترين المهتمين بالبيئة.
• إن ممارسات الزراعة المستدامة، المدعومة بمبادرات مثل تمويل البنك الأوروبي لإعادة الإعمار والتنمية لإنتاج زيت الزيتون في تونس والمغرب، تعمل على دفع السوق بشكل أكبر من خلال الترويج لأساليب الإنتاج الصديقة للبيئة.

ديناميكيات سوق زيت الزيتون في الشرق الأوسط وأفريقيا

سائق

تزايد الطلب على زيوت الطهي الصحية والمأكولات المتوسطية

• إن زيادة وعي المستهلكين بالفوائد الصحية لزيت الزيتون، مثل محتواه من الدهون الأحادية غير المشبعة وخصائصه المضادة للأكسدة، يعد محركًا رئيسيًا لسوق زيت الزيتون في الشرق الأوسط وأفريقيا.
• إن الشعبية المتزايدة للمطبخ المتوسطي، الذي يعتمد بشكل كبير على زيت الزيتون، تعمل على تعزيز الطلب، وخاصة في المناطق الحضرية وبين الفئات السكانية الأصغر سنا.
• إن المبادرات الحكومية في دول مثل تركيا، حيث زاد إنتاج زيت الزيتون بنسبة 32% في عام 2021، تدعم زراعة الزيتون المستدامة، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق.
• كما أن التوسع في التطبيقات خارج نطاق الأغذية والمشروبات، مثل مستحضرات التجميل والعناية الشخصية والأدوية، يدفع الطلب أيضًا، حيث تتصدر جنوب إفريقيا هذا المجال بسبب استخدامها المتزايد لزيت الزيتون في منتجات التجميل.
• إن صعود التجارة الإلكترونية وقنوات التوزيع غير المعتمدة على المتاجر يجعل زيت الزيتون أكثر سهولة في الوصول إليه، وخاصة في المملكة العربية السعودية، السوق الأسرع نموًا، حيث ترتفع الدخول المتاحة والوعي الصحي.

ضبط النفس/التحدي

تكاليف الإنتاج المرتفعة ومخاوف الغش

• تشكل التكلفة العالية لإنتاج زيت الزيتون الممتاز، وخاصة الأنواع البكر الممتازة والعضوية، بسبب العمليات كثيفة العمالة والحاجة إلى تقنيات استخلاص متقدمة، عائقًا كبيرًا أمام نمو السوق، وخاصة في الأسواق الناشئة الحساسة للتكلفة.
• إن دمج ممارسات الزراعة المستدامة والعضوية يمكن أن يؤدي إلى زيادة تكاليف الإنتاج بشكل أكبر، مما يحد من التبني بين المنتجين الأصغر حجمًا
• إن الغش ووضع العلامات الخاطئة على زيت الزيتون، وخاصة في أسواق مثل تركيا، حيث تم الإبلاغ عن ممارسات احتيالية، يثير المخاوف بشأن صحة المنتج وجودته، مما قد يؤدي إلى تآكل ثقة المستهلك.
• إن المشهد التنظيمي المجزأ في دول الشرق الأوسط وأفريقيا فيما يتعلق بمعايير الجودة والتصنيف يعقد عملية الامتثال بالنسبة للمنتجين والموزعين
• وقد تعيق هذه التحديات توسع السوق، وخاصة في المناطق ذات الحساسية العالية للسعر أو الوعي المحدود بفوائد زيت الزيتون.

نطاق سوق زيت الزيتون في الشرق الأوسط وأفريقيا

يتم تقسيم السوق على أساس النوع والنكهة وطريقة الاستخراج والتطبيق وقناة التوزيع.

• حسب النوع

يُقسّم سوق زيت الزيتون في الشرق الأوسط وأفريقيا، حسب نوعه، إلى زيت زيتون بكر، وزيت ثفل الزيتون، وزيت زيتون مكرر، وزيت زيتون عادي، وزيت زيتون بكر ممتاز، وزيت زيتون خفيف/خفيف. وقد هيمن قطاع زيت الزيتون البكر الممتاز على أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 38.5% في عام 2024، بفضل جودته العالية ونكهته الغنية وقيمته الغذائية العالية، مما يجعله خيارًا مفضلًا للمستهلكين المهتمين بالصحة ولتطبيقات الطهي. ويضمن إنتاجه من أول عصرة باردة للزيتون الحد الأدنى من المعالجة، مع الحفاظ على مضادات الأكسدة والدهون الأحادية غير المشبعة.

من المتوقع أن يشهد قطاع زيت الزيتون الخفيف/الخفيف أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد إقبال المستهلكين على زيوت الطهي منخفضة السعرات الحرارية والصحية للقلب. فنكهته المعتدلة وتعدد استخداماته في الطهي تجذب شريحة أوسع من المستهلكين، لا سيما في الأسواق الناشئة التي تشهد تزايدًا في الوعي الصحي.

• حسب النكهة

بناءً على النكهة، يُقسّم سوق زيت الزيتون في الشرق الأوسط وأفريقيا إلى أنواع: كامل القوام وترابي، وفاكهي وفلفلي، وفاكهي وأعشابي، وخفيف وزبداني. هيمنت فئة الفاكهي والأعشابي على حصة سوقية بلغت 34.6% في عام 2024، ويعزى ذلك إلى شعبيتها في المطبخ المتوسطي وتزايد تفضيل المستهلكين لأطباق المأكولات البحرية، التي تتوافق تمامًا مع هذه النكهة. وتزداد جاذبية هذه الفئة بفضل تزايد الوعي بفوائدها الصحية وتعدد استخداماتها في الطهي.

من المتوقع أن يشهد قطاع المنتجات الخفيفة والزبدية أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، بفضل مذاقه السلس وملاءمته لمختلف أساليب الطهي، بما في ذلك الخبز والقلي الخفيف. ومن المتوقع أن يعزز جاذبيته لدى المستهلكين الباحثين عن نكهات خفيفة للاستخدام اليومي الطلب عليه.

• حسب طريقة الاستخلاص

بناءً على طريقة الاستخلاص، يُقسّم سوق زيت الزيتون في الشرق الأوسط وأفريقيا إلى عصر أولي، ومعصور على البارد، ومستخلص على البارد. وقد استحوذت شريحة الاستخلاص على البارد على أكبر حصة سوقية بنسبة 48.7% في عام 2024، بفضل ارتباطها بزيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة، الذي يحتفظ بأعلى قيمة غذائية ونكهة بفضل تعرضه لأدنى قدر من الحرارة أثناء الاستخلاص. كما أن قدرة هذه الطريقة على الوقاية من الاضطرابات المرتبطة بنمط الحياة، مثل السمنة، تعزز هيمنتها.

من المتوقع أن يشهد قطاع العصر البارد نموًا ملحوظًا بين عامي 2025 و2032، مع تحسن جودة الإنتاج والتطورات في تقنيات الاستخلاص، مما يجذب المستهلكين المهتمين بصحتهم والعلامات التجارية الفاخرة. وتتوافق عملية العصر البارد الصديقة للبيئة والمحافظة على العناصر الغذائية مع الطلب المتزايد على المنتجات المستدامة.

• حسب الطلب

بناءً على النكهة، يُقسّم سوق زيت الزيتون في الشرق الأوسط وأفريقيا إلى قطاعات الأغذية والمشروبات، والأدوية، ومستحضرات التجميل والعناية الشخصية، والعلاج بالروائح، وغيرها. وقد شكّل قطاع الأغذية والمشروبات أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 65.2% في عام 2024، مدفوعًا بالانتشار الواسع لزيت الزيتون في المطبخ المتوسطي، وتزايد وعي المستهلكين بفوائده الصحية، وتزايد استخدامه في الطهي المنزلي وإنتاج الأغذية التجارية.

من المتوقع أن يشهد قطاع مستحضرات التجميل والعناية الشخصية نموًا قويًا بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بخصائص زيت الزيتون المرطبة ومضادات الأكسدة، والتي تُستخدم بشكل متزايد في منتجات العناية بالبشرة والشعر. ومن المتوقع أن يُسهم الطلب المتزايد على منتجات التجميل الطبيعية والعضوية في تسريع نمو هذا القطاع.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق زيت الزيتون في الشرق الأوسط وأفريقيا إلى قسمين: قسمٌ يعتمد على المتاجر وقسمٌ لا يعتمد على المتاجر. وقد هيمن قطاعُ المتاجر على حصة سوقية بلغت 70.8% في عام 2024، مدفوعًا بتفضيل المستهلكين شراء زيت الزيتون من المتاجر الكبرى والهايبر ماركت والمتاجر المتخصصة، حيث يُمكن التحقق من جودة المنتج وأصالته عمليًا.

من المتوقع أن يشهد قطاع المنتجات غير التقليدية أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بنمو تجارة التجزئة الإلكترونية، التي توفر الراحة والأسعار التنافسية ومجموعة واسعة من المنتجات. ويُمكّن توسع منصات التجارة الإلكترونية منتجي زيت الزيتون من الوصول إلى قاعدة أوسع من المستهلكين، بما في ذلك سكان المناطق النائية.

تحليل إقليمي لسوق زيت الزيتون في الشرق الأوسط وأفريقيا

• تهيمن جنوب أفريقيا على سوق زيت الزيتون في الشرق الأوسط وأفريقيا بأكبر حصة إيرادات بنسبة 35.6٪ في عام 2024، مدفوعة بصناعة الأغذية والمشروبات الراسخة وتفضيل المستهلكين المتزايد للزيوت الصحية والممتازة للطهي.
• يأتي النمو مدفوعًا بزيادة وعي المستهلكين بالفوائد الصحية لزيت الزيتون، مثل محتواه العالي من الدهون الأحادية غير المشبعة وخصائصه المضادة للأكسدة، إلى جانب الشعبية المتزايدة للمطبخ المتوسطي.
• يُولي المستهلكون زيت الزيتون الأولوية لقيمته الغذائية، وتعدد استخداماته في الطهي، واستخداماته في مستحضرات التجميل والعناية الشخصية. وتُحسّن التطورات في تقنيات الاستخلاص، مثل طرق العصر البارد والاستخلاص البارد، جودة المنتج، مما يزيد الطلب عليه في التطبيقات المنزلية والصناعية.

نظرة على سوق زيت الزيتون في المملكة العربية السعودية

من المتوقع أن تشهد المملكة العربية السعودية أسرع معدل نمو في سوق زيت الزيتون في الشرق الأوسط وأفريقيا، مدفوعًا بتزايد وعي المستهلكين بالفوائد الصحية وتزايد الطلب على زيت الزيتون عالي الجودة في تطبيقات الطهي والعناية الشخصية. كما أن التوسع الحضري السريع، ونمو الدخل المتاح، والتحول نحو زيوت طهي صحية، يعززان انتشار السوق. كما أن شعبية المطبخ المتوسطي والمبادرات الحكومية التي تشجع على خيارات غذائية مستدامة وصحية تُسرّع من تبني هذه المنتجات. وتشهد قنوات التوزيع، سواءً داخل المتاجر أو خارجها، توسعًا ملحوظًا، مع زيادة ملحوظة في المبيعات عبر الإنترنت التي تلبي احتياجات المستهلكين الباحثين عن الراحة.

حصة سوق زيت الزيتون في الشرق الأوسط وأفريقيا

وتدار صناعة زيت الزيتون بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة كارغيل، المحدودة (الولايات المتحدة)
• ديوليو (إسبانيا)
• شركة ديل مونتي للأغذية (الولايات المتحدة)
• جالو العالمية (الولايات المتحدة)
• مجموعة بورخيس الدولية، إس إل يو (إسبانيا)
• سوفينا (البرتغال)
• شركة صن جروف للأغذية (الولايات المتحدة)
• شركة زيت الزيتون الأوروبية المحدودة (المملكة المتحدة)
• زيت أرتاجو (إسبانيا)
• مجموعة سالوف (إيطاليا)
• Aceites Sandúa (Spain)
• شركة توكان لزيت الزيتون المحدودة (المملكة المتحدة)
• منتجع دومينيكو مانكا الصحي (إيطاليا)
• زيت الزيتون الأحمر (تونس)
• شركة جرامبيانز أوليف (أستراليا)
• بساتين الزيتون الفيكتورية (أستراليا)
• شركة جورميه فودز (الولايات المتحدة)
• مجموعة JAENCOOP (إسبانيا)
• ΜΙΝΕΑ (اليونان)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق زيت الزيتون في الشرق الأوسط وأفريقيا؟

• في يونيو 2025، أطلقت وزارة الزراعة الأردنية حملة شاملة لتحديث قطاع زيت الزيتون، مع التركيز على تحسين الجودة والاستدامة والتوعية العامة. بقيادة مديرية وقاية النبات والصحة النباتية، تتضمن هذه المبادرة استخدام مبيدات حشرية منخفضة المخلفات، ومصائد لاصقة، وتدريب المزارعين على مكافحة آفات مثل ذبابة ثمار الزيتون. تعزز الحملة الإدارة المتكاملة للآفات، والممارسات الزراعية الجيدة، وتهدف إلى إنتاج زيت زيتون عالي الجودة وخالٍ من المبيدات، ويلبي المعايير الدولية. يدعم هذا الجهد الاستراتيجي أهداف التحديث الاقتصادي في الأردن، ويحافظ على تراثه الزراعي.
• في مارس 2025، كشفت شركة بيوهيت التونسية الناشئة، التي أسسها المهندس ياسين خليفي، عن حل مبتكر لتحويل ثفل الزيتون - وهو ناتج ثانوي لاستخراج الزيت - إلى قوالب أسطوانية للطاقة النظيفة. تُقدم هذه القوالب الأسطوانية بديلاً مستدامًا لحطب الوقود، مما يُساعد على الحد من إزالة الغابات وانبعاثات الكربون. تُنتج تقنية بيوهيت، التي طُوّرت على مدى أربع سنوات، وقودًا منخفض الرطوبة يحترق بكفاءة. لا تقتصر هذه المبادرة على معالجة إدارة النفايات فحسب، بل تدعم أيضًا تحوّل تونس نحو اقتصاد دائري في قطاع الزيتون، بما يتماشى مع الأهداف البيئية وأهداف الطاقة في بلد يعتمد بشكل كبير على الوقود المستورد.
• في فبراير 2025، شهد قطاع زيت الزيتون في تونس انتعاشًا كبيرًا بفضل الحصاد الوفير، مما أدى إلى ارتفاع حاد في الصادرات. صدّرت البلاد 115,200 طن في الربع الأول من عام 2025، بزيادة قدرها 85.3% على أساس سنوي. وبينما هيمنت الشحنات السائبة بنسبة 90.6%، انخفضت الصادرات المعبأة بشكل طفيف إلى 9.4%، مما يعكس تقلبات السوق. وعلى الرغم من انخفاض الأسعار العالمية، فإن إنتاج تونس القوي وتنويعها الاستراتيجي في أسواق جديدة يؤكدان مرونتها وتأثيرها المتزايد في تجارة زيت الزيتون الدولية.
• في مايو 2024، من المتوقع أن تحقق صادرات زيتون المائدة التركي رقمًا قياسيًا قدره 250 مليون دولار أمريكي، مدفوعةً بارتفاع الطلب العالمي وقوة الإنتاج. وقد صدّرت البلاد 64 ألف طن متري منذ أكتوبر 2024، مسجلةً زيادةً في الحجم بنسبة 33% و26.5% في القيمة مقارنةً بالعام السابق. ومع تصدر ألمانيا والعراق قائمة المستوردين، تتقدم تركيا نحو هدفها المتمثل في تصدير 100 ألف طن. يعكس هذا النمو قوة قطاع الزيتون التركي الأوسع، مما يشير إلى إمكانات واعدة لتصدير زيت الزيتون أيضًا.
• في فبراير 2022، أطلقت شركة كريستال أويل التركية لإنتاج زيت الزيتون خط إنتاج جديد باسم "كريستال أناتوليا"، يضم زيت الزيتون البكر الممتاز وزيت الزيتون الريفييرا. تُعبأ هذه الزيوت في عبوات بلاستيكية خضراء سعة لتر واحد ولترين، وقد طُرحت بأسعار مناسبة لزيادة إمكانية الحصول عليها، لا سيما في الأسواق ذات الخصومات التي لم تكن منتجات كريستال متوفرة فيها سابقًا. تعكس هذه المبادرة التزام كريستال بتلبية طلب المستهلكين مع الحفاظ على الجودة. بخبرة تزيد عن 80 عامًا، تواصل كريستال الالتزام بمعايير إنتاج عالية الجودة، معتمدةً من قبل منظمات سلامة الأغذية الدولية.

SKU-67978