تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق بذور دوار الشمس في الشرق الأوسط وأفريقيا - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق بذور عباد الشمس في الشرق الأوسط وأفريقيا

• بلغت قيمة سوق بذور عباد الشمس في الشرق الأوسط وأفريقيا 180.47 ألف دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن تصل إلى  331.57 ألف دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.90٪ خلال الفترة المتوقعة.
• إن نمو السوق مدفوع إلى حد كبير بالطلب المتزايد على خيارات الوجبات الخفيفة الصحية، وزيادة الوعي بالفوائد الغذائية لبذور عباد الشمس، واستخدامها المتزايد في صناعات معالجة الأغذية واستخراج الزيوت.
• بالإضافة إلى ذلك، تساهم الشعبية المتزايدة للأنظمة الغذائية القائمة على النباتات والممارسات الزراعية المستدامة في زيادة استهلاك وزراعة بذور عباد الشمس في جميع أنحاء المنطقة.

تحليل سوق بذور عباد الشمس في الشرق الأوسط وأفريقيا

• يشهد السوق نموًا مطردًا بسبب ميل المستهلكين المتزايد نحو الأطعمة الوظيفية الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، والتي توفرها بذور عباد الشمس
• يتم استهلاك بذور عباد الشمس على نطاق واسع في شكل محمص ويتم استخدامها بشكل متزايد في حبوب الإفطار وألواح الطاقة ومنتجات المخابز، مما يعزز ظهورها في قطاع الأغذية الصحية
• سيطرت جنوب أفريقيا على سوق بذور عباد الشمس في الشرق الأوسط وأفريقيا بأكبر حصة من الإيرادات في عام 2024، مدفوعة ببنيتها التحتية الزراعية الراسخة، والطلب القوي على زيت عباد الشمس، والاستهلاك المتزايد لبذور عباد الشمس كوجبة خفيفة مغذية.
• من المتوقع أن تشهد منطقة جنوب شبه الجزيرة العربية أعلى معدل نمو سنوي مركب (CAGR) في سوق بذور عباد الشمس في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا بسبب ارتفاع الوعي الصحي، وزيادة الطلب على الوجبات الخفيفة النباتية الغنية بالعناصر الغذائية، والميل المتزايد نحو العادات الغذائية الغربية.
• استحوذت بذور دوار الشمس المقشرة على أكبر حصة من الإيرادات في عام ٢٠٢٤، بفضل استخدامها الواسع في الوجبات الخفيفة الجاهزة للأكل، ومنتجات المخابز، ومكونات الطهي. يُفضل المستهلكون بذور دوار الشمس المقشرة لراحتها وسهولة استخدامها في التطبيقات المنزلية والصناعية. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يُفضل مُصنّعو الأغذية هذا النوع لتعدد استخداماته وقيمته الغذائية.

نطاق التقرير وتقسيم سوق بذور عباد الشمس في الشرق الأوسط وأفريقيا   

اتجاهات سوق بذور عباد الشمس في الشرق الأوسط وأفريقيا

"تزايد شعبية بذور عباد الشمس في الأنظمة الغذائية النباتية والنباتية الصرفة"

• في الشرق الأوسط وأفريقيا، تكتسب بذور دوار الشمس شعبيةً متزايدةً كبديلٍ غنيٍّ بالبروتين وخالٍ من مسببات الحساسية في التركيبات النباتية والنباتية الصرفة، مدفوعةً بتزايد اهتمام المستهلكين بالصحة والتغذية والمكونات النظيفة. ويتماشى محتواها العالي من فيتامين هـ والأحماض الدهنية الأساسية والمعادن مع الطلب المتزايد في المنطقة على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والمعالجة بأقل قدرٍ من المعالجة.
• إن نكهة بذور دوار الشمس المحايدة وقوامها السلس يجعلها مثالية لتطوير بدائل خالية من منتجات الألبان، مثل الجبن النباتي والزبدة، خاصةً في البلدان التي ينتشر فيها عدم تحمل اللاكتوز. وهذا يفتح آفاقًا للشركات الناشئة الإقليمية لتقديم بدائل ألبان محلية صديقة للحساسية.
  • على سبيل المثال، بدأت شركات الأغذية في أسواق مثل جنوب أفريقيا والإمارات العربية المتحدة في تقديم أنواع نباتية من الدهن والجبن تعتمد على بذور عباد الشمس، استجابة للتفضيلات الغذائية المتزايدة التي تتجنب المواد المسببة للحساسية الشائعة مثل المكسرات والصويا مع الحفاظ على معايير الطعم والملمس.
• كما يستغل المصنعون المحليون مساحة الوجبات الخفيفة والأطعمة الجاهزة من خلال دمج بذور عباد الشمس في ألواح الطاقة ومقرمشات البذور وعبوات الوجبات الخفيفة المخلوطة، لجذب المستهلكين في المناطق الحضرية الذين يبحثون عن مصادر البروتين النباتي التي تتوافق مع متطلبات النظام الغذائي الحلال والنظيف ومنخفض المواد المسببة للحساسية.
• إن تزايد الوعي بالاستدامة والأمن الغذائي في المناطق القاحلة يُعزز الابتكار في مجال بذور دوار الشمس، التي تتطلب كميات قليلة نسبيًا من المياه للزراعة، ولها بصمة بيئية أقل من المكسرات الشجرية. وهذا يجعلها محصولًا قابلًا للتطبيق لتطوير منتجات غذائية مستدامة في المناطق التي تعاني من ندرة المياه مثل شمال أفريقيا وشبه الجزيرة العربية.

ديناميكيات سوق بذور عباد الشمس في الشرق الأوسط وأفريقيا

سائق

"زيادة الوعي الصحي والطلب الغذائي"

• يؤدي التركيز المتزايد على العافية والحياة الصحية في جميع أنحاء الشرق الأوسط وأفريقيا إلى زيادة كبيرة في الطلب على خيارات غذائية غنية بالعناصر الغذائية، مثل بذور دوار الشمس، لا سيما بين سكان المدن الذين يتبعون أنماط حياة أكثر نشاطًا. أصبحت هذه البذور من المكونات المفضلة لارتباطها بصحة القلب، وإدارة الوزن، والطاقة الطبيعية.
• تزداد قيمة بذور دوار الشمس في المنطقة بفضل تركيبتها الغنية بالدهون الصحية للقلب، والبروتينات النباتية، والألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، والتي تدعم صحة القلب والأوعية الدموية، وتمنح الجسم طاقة طويلة الأمد. وتجذب قيمتها الغذائية المستهلكين الذين يبحثون عن بدائل للوجبات الخفيفة عالية السكر والمُصنّعة بشكل مفرط.
• تتضمن مجموعة واسعة من منتجات الأغذية والمشروبات في أسواق الشرق الأوسط وأفريقيا - مثل ألواح الجرانولا، ومخاليط المكسرات، ومخاليط العصائر، والمخبوزات الغنية بالبذور - بذور عباد الشمس، مما يوفر فوائد وظيفية وجاذبية العلامة النظيفة.
  • على سبيل المثال، تقوم العديد من شركات الوجبات الخفيفة التي تتخذ من الإمارات العربية المتحدة مقراً لها بالترويج لألواح بذور عباد الشمس كحلول طاقة سريعة لعشاق اللياقة البدنية والمحترفين العاملين.
• تتحول أذواق المستهلكين بسرعة نحو الأطعمة قليلة المعالجة والإضافات الصناعية، وتلبي بذور دوار الشمس هذه المتطلبات بشكل طبيعي. يتيح تنوعها استخدامها نيئةً أو محمصةً أو ممزوجةً دون الحاجة إلى تحسينات كيميائية أو مواد حافظة.
• يتجلى هذا الاتجاه بشكل خاص في أسواق مثل المملكة العربية السعودية وجنوب إفريقيا، حيث يعمل المتسوقون المهتمون بالصحة على تعزيز الطلب على المكونات البسيطة القائمة على النباتات، مما يعزز دور بذور عباد الشمس في تطوير خط إنتاج جديد وظيفي وموجه نحو العافية.

ضبط النفس/التحدي

"الاعتماد على المناخ وتقلبات إنتاج المحاصيل"

• تُعدّ زراعة عباد الشمس في الشرق الأوسط وأفريقيا عرضة بشكل خاص لتقلبات المناخ، بما في ذلك تقلبات هطول الأمطار، ومستويات رطوبة التربة، وارتفاع درجات الحرارة، مما يؤثر بشكل مباشر على إنتاجية المحاصيل وجودتها. وتُعد هذه العوامل بالغة الأهمية في المناطق شبه القاحلة والجافة حيث تكون البنية التحتية للري محدودة.
• غالبًا ما تؤدي أنماط الطقس غير المتوقعة، مثل الجفاف أو هطول الأمطار غير الموسمية، إلى انخفاض إنتاج البذور وتدهور الجودة، مما يجعل من الصعب على المنتجين تلبية الطلب المحلي والتصديري.
  • على سبيل المثال، أبلغ المزارعون في أجزاء من شمال أفريقيا عن ضعف الحصاد في السنوات الأخيرة بسبب فترات الجفاف الطويلة.
• وتساهم هذه التحديات المناخية أيضًا في تقلب الأسعار، مما يؤثر ليس فقط على المزارعين المحليين ولكن أيضًا على المعالجين والتجار في مجرى سلسلة القيمة، وخاصة في المناطق التي تفتقر فيها سلاسل التوريد إلى البنية التحتية القوية للتخزين البارد والخدمات اللوجستية للتخفيف من الاضطرابات.
• إن التوافر المحدود لمناطق الزراعة البديلة القابلة للتطبيق في جميع أنحاء المنطقة يزيد من مخاطر الإنتاج خلال الأحداث الجوية السيئة، وخاصة في بلدان مثل السودان ومصر وإثيوبيا التي تعتمد بشكل كبير على الظروف المناخية الثابتة لإنتاج عباد الشمس.
• يُبرز هذا التعرض للمخاطر المرتبطة بالمناخ الحاجة إلى الاستثمار في أصناف البذور المقاومة للمناخ، وأنظمة الري، وتأمين المحاصيل، وهي كلها أمور لا تزال غير متطورة في أجزاء كثيرة من منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا. وبدون هذه التدابير، قد تواجه سلاسل توريد بذور دوار الشمس في هذه الأسواق عدم استقرار متزايد في السنوات القادمة.

نطاق سوق بذور عباد الشمس في الشرق الأوسط وأفريقيا

يتم تقسيم السوق على أساس النوع والمنتج ونوع المنتج والفئة والتعبئة والتغليف وحجم التعبئة والتغليف وقناة التوزيع.

• حسب النوع

يُقسّم سوق بذور دوار الشمس في الشرق الأوسط وأفريقيا، حسب نوعها، إلى بذور مقشرة، وبذور غير مقشرة، وبذور نصف مقشرة. وقد استحوذت بذور مقشرة على الحصة الأكبر من الإيرادات في عام 2024، بفضل استخدامها الواسع في الوجبات الخفيفة الجاهزة للأكل، ومنتجات المخابز، ومكونات الطهي. يُفضّل المستهلكون بذور دوار الشمس المقشرة لسهولة استخدامها في التطبيقات المنزلية والصناعية. كما يُفضّل مُصنّعو الأغذية هذا النوع لتعدد استخداماته وقيمته الغذائية.

من المتوقع أن يشهد قطاع البذور غير المقشرة أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدعومًا بتزايد الطلب على خيارات الوجبات الخفيفة الطبيعية والتقليدية. وتحظى البذور غير المقشرة بشعبية خاصة في الشرق الأوسط وأفريقيا، وبين المستهلكين الذين يبحثون عن أطعمة قليلة المعالجة، مما يوفر تجربة تناول وجبات خفيفة صحية وأكثر متعة.

• حسب المنتج

بناءً على المنتج، يُقسّم سوق بذور دوار الشمس في الشرق الأوسط وأفريقيا إلى بذور محمصة وغير محمصة. وقد هيمنت بذور المحمصة على السوق في عام 2024 بفضل نكهتها وملمسها المُحسّن ومدة صلاحيتها الأطول، مما يجعلها خيارًا مفضلًا للوجبات الخفيفة المعبأة والمنتجات المصنوعة من البذور. كما تُستخدم البذور المحمصة على نطاق واسع في إضافات السلطات ومزيج المكسرات في منازل الشرق الأوسط وأفريقيا.

من المتوقع أن يشهد قطاع الأغذية غير المحمصة أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، بفضل تزايد الوعي باستهلاك الأغذية الخام والمعالجة بأقل قدر ممكن. ويتزايد إقبال المستهلكين المهتمين بصحتهم على الأنواع غير المحمصة للحفاظ على العناصر الغذائية الطبيعية لبذور دوار الشمس.

• حسب نوع المنتج

بناءً على نوع المنتج، يُقسّم سوق بذور دوار الشمس في الشرق الأوسط وأفريقيا إلى بذور أصلية وبذور مُنكّهة. وقد استحوذت بذور البذور الأصلية على أعلى حصة من الإيرادات في عام ٢٠٢٤، بفضل انتشارها الواسع وتعدد استخداماتها في تطبيقات متعددة، بما في ذلك الاستهلاك المباشر والطهي.

من المتوقع أن يشهد قطاع المنتجات المنكهة أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدعومًا بالإقبال المتزايد على الوجبات الخفيفة الصحية المُحسّنة النكهة. وتكتسب أنواعٌ مثل بذور دوار الشمس الحارة والمملحة والمُنكّهة بالأعشاب شعبيةً متزايدةً بين المستهلكين الشباب في المناطق الحضرية.

• حسب الفئة

بناءً على الفئة، يُقسّم سوق بذور دوار الشمس في الشرق الأوسط وأفريقيا إلى قسمين عضوي وغير عضوي. وقد تصدّر قطاع البذور غير العضوية السوق في عام ٢٠٢٤، بفضل توافره الواسع، وفعاليته من حيث التكلفة، وإنتاجه واسع النطاق في الشرق الأوسط وأفريقيا.

من المتوقع أن يشهد قطاع المنتجات العضوية أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، وذلك بفضل الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية الخالية من المواد الكيميائية والصديقة للبيئة. ويشجع الوعي المتزايد بسلامة الغذاء واستدامته المستهلكين على التحول نحو بذور دوار الشمس المزروعة عضويًا.

• حسب التعبئة والتغليف

من حيث التعبئة والتغليف، يُقسّم سوق بذور دوار الشمس في الشرق الأوسط وأفريقيا إلى أكياس وزجاجات ومرطبانات. وقد استحوذت الأكياس على الحصة الأكبر في عام ٢٠٢٤ بفضل سهولة حملها وسعرها المناسب ومناسبتها للاستهلاك أثناء التنقل.

ومن المتوقع أن تشهد الجرار أسرع معدل نمو في الفترة من 2025 إلى 2032، وخاصة في الفئات المتميزة، لأنها توفر حفظًا أفضل وجاذبية بصرية للعرض على أرفف البيع بالتجزئة.

• حسب حجم العبوة

بناءً على حجم العبوة، يُقسّم سوق بذور دوار الشمس في الشرق الأوسط وأفريقيا إلى عبوات بحجم 50 أونصة. وقد اكتسبت هذه الفئة زخمًا بفضل قيمتها مقابل سعرها، سواءً للمستهلكين العاديين أو للاستخدامات العائلية. ويُفضّل هذا الحجم بشكل عام في قنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت وفي المتاجر، نظرًا لراحته وفعاليته من حيث التكلفة.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق بذور دوار الشمس في الشرق الأوسط وأفريقيا إلى تجارة التجزئة داخل المتاجر وتجار التجزئة خارجها. وقد هيمنت تجارة التجزئة داخل المتاجر على السوق في عام 2024، مدعومةً بالحضور القوي لمحلات السوبر ماركت والهايبر ماركت ومتاجر الأغذية الصحية التي تُقدّم مجموعة واسعة من منتجات بذور دوار الشمس.

من المتوقع أن يشهد قطاع تجارة التجزئة خارج المتاجر أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد تفضيل المستهلكين لمنصات التجارة الإلكترونية وخدمة التوصيل المنزلي. ويتوسع تجار التجزئة عبر الإنترنت في عروض بذور دوار الشمس العضوية والمنكّهة، مما يعزز نمو هذا القطاع.

تحليل إقليمي لسوق بذور عباد الشمس في الشرق الأوسط وأفريقيا

• سيطرت جنوب أفريقيا على سوق بذور عباد الشمس في الشرق الأوسط وأفريقيا بأكبر حصة من الإيرادات في عام 2024، مدفوعة ببنيتها التحتية الزراعية الراسخة، والطلب القوي على زيت عباد الشمس، والاستهلاك المتزايد لبذور عباد الشمس كوجبة خفيفة مغذية.

• يدعم مناخ البلاد الملائم لزراعة عباد الشمس، إلى جانب الاهتمام المتزايد من جانب المستهلكين بالخيارات الغذائية الصحية والنباتية، الطلب الثابت في السوق عبر قطاعي التجزئة والصناعة.

• يساهم الدعم الحكومي لزراعة البذور الزيتية والتحسينات في قدرات معالجة الأغذية في توسيع السوق في جنوب إفريقيا.

نظرة على سوق بذور دوار الشمس في المملكة العربية السعودية

من المتوقع أن تشهد المملكة العربية السعودية أسرع معدل نمو في سوق بذور دوار الشمس في الشرق الأوسط وأفريقيا بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد الوعي بالصحة والعافية، وتزايد الإقبال على الوجبات الخفيفة الغنية بالعناصر الغذائية، وتبني عادات غذائية نباتية. ويساهم توسع قطاع التجزئة في المملكة، وتزايد توافر منتجات بذور دوار الشمس المنكهة والمعبأة، في تعزيز سهولة وصول المستهلكين إليها واهتمامهم بها. كما يُتوقع أن يُسهم التحول نحو الوجبات الخفيفة على الطريقة الغربية، وتزايد شعبية الأطعمة الوظيفية ذات العلامات التجارية النظيفة، في تسريع نمو السوق في السنوات القادمة.

حصة سوق بذور عباد الشمس في الشرق الأوسط وأفريقيا

وتقود صناعة بذور عباد الشمس في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا بشكل أساسي شركات راسخة، بما في ذلك:

• تايجر براندز المحدودة (جنوب أفريقيا)
• مجموعة سيابوليلا (بي تي واي) المحدودة (جنوب أفريقيا)
• شركة برايد ميلنج المحدودة (جنوب أفريقيا)
• شركة ألايد سيد المحدودة (جنوب أفريقيا)
• مجموعة أغذية ش.م.ع (الإمارات العربية المتحدة)
• شركة الظاهرة القابضة ذ.م.م (الإمارات العربية المتحدة)
• شركة المراعي (المملكة العربية السعودية)
• مجموعة صافولا (المملكة العربية السعودية)
• الشركة الوطنية للتنمية الزراعية (نادك) (المملكة العربية السعودية)
• شركة الركن الأخضر للتجارة العامة ذ.م.م (الإمارات العربية المتحدة)

SKU-57216