تقرير تحليل الحجم والحصة والاتجاهات في أمريكا الشمالية - استعراض عام للصناعة وتوقعات إلى عام 2033

ما هو حجم ومعدل النمو في سوق القهوة؟

• وفقاً لتحليلات بحثية لسوق جسر البيانات، قُيِّمت سوق قهوة إسبريسو بقيمةمبلغ قدره 41.96 مليار دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 20ومن المتوقع أن يتم ذلكمبلغ البلايين« النامية فيالنسبة المئوية للمعدل الإجمالي للفئة المئوية من 5.7 في المائة من 2026 إلى 2033.
• وتشهد السوق نمواً مطرداً مدفوعاً بثقافة البن المتنامية، وتزايد تفضيل المستهلكين لتجارب البن الممتازة والتخصصية، والتوسع في مؤسسات المقاهي والحانات، وتزايد الطلب على المشروبات القائمة على الأسبستوس في مختلف أنحاء أمريكا الشمالية. والواقع أن أنماط الحياة الاستهلاكية المتغيرة وأفضليات المقاهي تزيد من دعم توسع الأسواق، حيث تشكل المقاهي والحانات أكبر قطاع من قطاعات الاستخدام النهائي.
• إن الاعتماد المتزايد لمشروبات الإسبريسو الأعلى، ومنتجات البن المتخصصة، وإعداد القهوة في البيت، إلى جانب توسيع سلاسل البن والتقدم في الحلول الملائمة للمكياج، يدعم زيادة استهلاك قهوة الإسبريسو في جميع أنحاء المنطقة، كما أن التفضيل المتزايد لتجارب البن العالية الجودة وزيادة توافر مختلف المشروبات القائمة على الأسبريسو يسهمان كذلك في نمو الأسواق.

سوق الحجم و توقّر

• قيمة سوق أمريكا الشمالية (2025):دال-
• القيمة السوقية المتوقعة (2033):1- خسائر خسائر
• التنبؤات المتوقعة لـ CAGR (2026-2033): 5.17%
• الدولة الرائدة في عام 2025:الولايات المتحدة الأمريكية
• الدولة المكتملة النمو:المكسيك

ما هم المُديرون الرئيسيون لسوق القهوة؟

• وتهيمن الولايات المتحدة على سوق القهوة الإسبريسو في أمريكا الشمالية بحصة من الإيرادات قدرها 71.37 في المائة في عام 2025، يدعمها ارتفاع استهلاك منتجات البن الإسبريسو، وثقافة البن الراسخة، والوجود القوي لشركات البن الرئيسية، وزيادة الطلب على العلاوات والمشروبات الخاصة بالبن.
• وتتصدر المقاهي والمطاعم فئة المستعملين النهائيين بحصة من الإيرادات قدرها 32.72 في المائة في عام 2025، مدعومة بتغيير أساليب حياة المستهلكين، وزيادة تفضيل المقاهي، وزيادة الطلب على المشروبات القائمة على الأسبريسو عبر المقاهي والمطاعم والمقاهي.
• وتهيمن المتاجر الخاصة على فئة قنوات التوزيع بحصة من الإيرادات قدرها 40.21 في المائة في عام 2025، يدعمها تفضيل المستهلكين المتزايد لمنتجات البن الممتازة، وقروض البن المتخصصة، وإمكانية الحصول على منتجات البن الإسبريسو العالية الجودة.
• قاد الشواء المتوسط المتوسط فئة الشواء مع 55.70 في المائة حصة الإيرادات في عام 2025، مدفوعة بسبب الصورة النكهة المتوازنة وقبول المستهلك الواسع في جميع منتجات البن الإسبريسو والتطبيقات الخاصة للبن.
• ويهيمن البن العربية على فئة الفاصوليا بحصة من الإيرادات قدرها 60.4 في المائة في عام 2025، تدعمها ملامحها النكهة الأكثر سلاسة، وتصوراتها الممتازة، واتساع نطاق استخدامها في جميع منتجات البن المتخصصة والمشروبات المسبريزية.
• كان كابتشينو في طليعة هذه الفئة التي كانت حصة إيراداتها 30.84% في عام 2025، بدعم من شعبيتها الواسعة الانتشار بين المستهلكين ووجودها القوي في مختلف المقاهي والمطاعم وغيرها من منشآت خدمة البن. ومن المتوقع أن يشهد قطاع موكا أسرع معدلات النمو، حيث سجل 4.87% من إجمالي إيراداته من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعاً بزيادة تفضيل المشروبات البنية المريحة التي تجمع بين الشوكولاتة والسبريسو.

التقرير عن نطاق التقرير

ما هو المفتاح في سوق القهوة؟

• إن استهلاك القهوة الخاصة والقهوة الإسبريزية ذات الجودة العالية يزداد تزايداً في مختلف أنحاء أميركا الشمالية، وهو ما يدعمه تزايد تفضيل المستهلكين للبن العالي الجودة، والفاصوليا الممتازة، والنكهات المتميزة، وتجارب المقاهي المتخصصة. ففي عام 2026، استهلك 47% من البالغين في الولايات المتحدة البن التخصصي في اليوم السابق، في حين أدرجت في فئة القهوة المتخصصة المشروبات القائمة على الأسبستوس مثل القهوة بالحليب والكابوتشينوس والإسبريسوس والموخاس والماكياتوس والبيض المسطح والأمريكيون.
• ويتزايد تنويع المشروبات القائمة على الأسبرسو من خلال النكهات الجديدة والخلط بين المشروبات، حيث يسعى المستهلكون إلى زيادة التنوع في اختياراتهم الخاصة بالقهوة. ويتوسع الصانعون ومشغلي المقاهي في تقديم العروض عبر مختلف أنواع المشروبات مثل الكابتشينو، والقهوة، والموكا، والماكياتو، والأمريكيون، في حين أن الشوكولاته، والكراميل، والسكر البني، والفانليا، ونكهات جوزة جوز الهند من بين النكهات الرائدة بين مستهلكي البن المتخصصين.
• فعلى سبيل المثال، في كانون الثاني/يناير 2026، يبين التقرير الوطني عن اتجاهات بيانات البن أن 60 في المائة من مشربي البن المتخصصين في اليوم السابق استهلكوا القهوة الباردة، في حين أن التقرير يسلك بصورة منفصلة المشروبات القائمة على الأسبستوس الباردة، مما يتيح فرصاً للمقاهي والمصنعين لتوسيع الإسبريسو البارد والقهوة المثلجة وغير ذلك من العروض القائمة على الأسبريسو المبردة.
• إن إعداد القهوة في المنزل يكتسب شعبية متزايدة في أميركا الشمالية، حيث يسعى المستهلكون إلى الحصول على القهوة الممتازة على نحو ملائم دون المساس بالجودة. والواقع أن الثقافة القوية للبن في الولايات المتحدة، وارتفاع استهلاك القهوة المتخصصة، وتزايد تبني آلات الإسبريسو المستخدمة في المنازل، تدعم الطلب على منتجات البن الإسبريسو وما يتصل بها من حلول التخمير. وتبزغ المشروبات الباردة والمجمدة القائمة على الإسبريسو باعتبارها اتجاهاً مهماً في المنتجات، وخاصة بين مستهلكي البن المتخصصين والسكان الشباب.

ما هي المحركات الرئيسية لسوق القهوة؟

• إن تفضيل المستهلكين المتزايد للتخصص والقهوة الممتازة هو السبب وراء الطلب على المشروبات القائمة على الأسبريسو في مختلف أنحاء أميركا الشمالية، وخاصة بين المستهلكين الشباب الذين يسعون إلى الحصول على خبرات بن ذات جودة أعلى ومتنوعة. وفي يونيو/حزيران 2026، أفادت الرابطة الوطنية للبن أن 47% من البالغين الأميركيين تناولوا البن التخصصي في اليوم الماضي، في حين كان 69% من البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 25 و39 عاماً قد تناولوا القهوة المتخصصة خلال الأسبوع الماضي، الأمر الذي دعم الطلب المستمر على المشروبات الأسبريسوية ذات الجودة العالية.
• في يناير/كانون الثاني، أدخلت ستاربكس كورتادو وسكر براون أواتميلك كورتادو عبر المتاجر المشتركة في الولايات المتحدة، فأضافت عروضاً جديدة للمشروبات الأساسية إلى حافظة المشروبات الأساسية.
• مثلا ، في كانون الثاني ( يناير ) ٢٠٢٥ ، وسَّع نيستلِيه نطاق تركيز الپريسپرسو في الولايات المتحدة ، فوفر للمستهلكين مشروبا باردا باردا يمكن ان يُعد في البيت دون معدات اضافية للكأسپرسو .
• ويدعم توسيع نطاق استهلاك البن خارج المنزل وثقافة المقهى سوق القهوة في أمريكا الشمالية، حيث يقوم المستهلكون على نحو متزايد بشراء التخصص والمشروبات القائمة على الأسبريسو من خلال المقاهي والمطاعم ومنافذ النقل عبر السيارات وقنوات الطلب الرقمي.

ما هي العوامل التي تواجه نمو سوق القهوة في إسبريسو؟

• إن استهلاك البن المتخصص يحرك الطلب بشكل متزايد على المشروبات القائمة على الأسبستوس في مختلف أنحاء أميركا الشمالية، حيث يظهر المستهلكون تفضيلاً متزايداً لتجارب أفضلية البن، والنكهات المتميزة، وأساليب الإعداد التخصص. ووفقاً للرابطة الوطنية للبن، فقد استهلك 46% من البالغين الأميركيين البن التخصصي في اليوم الماضي في عام 2025، في حين استهلك 43% منهم مشروبات قائمة على الأسبريسو في الأسبوع الماضي، الأمر الذي يبرز الأهمية المتزايدة للسبريسو في فئة البن المتخصصة.
• وقد أصبح الترميم وابتكار المنتجات اتجاهين بارزين في سوق القهوة الإسبريسو، حيث أدخلت شركات البن مشروبات إضافية جديدة للسكرستوس من أجل اجتذاب المستهلكين الساعين إلى الحصول على خبرات متمايزة وذات نوعية أفضل في مجال البن.
• فعلى سبيل المثال، في أيار/مايو 2025، أدخلت شركة ستاربست ريستيز (Starpers Reserso Martini) "Ube Espresso Martini" إلى جانب مشروبات موسمية أخرى، مما يدل على استمرار التجارب على النكهة القائمة على الأسبريسو.
• ولا يزال إعداد القهوة في البيت يؤثر على سوق القهوة في أمريكا الشمالية، بدعم من المستهلكين الذين يسعون إلى الحصول بسهولة على تجارب البن الممتاز خارج المقاهي.
• وتكتسب المشروبات القائمة على الأسبستوس زخماً لدى المستهلكين الشباب، مما يدعم التوسع المستمر في استهلاك القهوة المتخصصة والمقاهي.

كيف يتم تنظيم سوق القهوة في إسبريسو؟

سوق قهوة إسبريسو في أمريكا الشمالية مقسمة على أساس النوع والفاصوليا والشو المشوي وقناة التوزيع والمستعمل النهائي

• نوع

وعلى أساس النوع، فإن سوق القهوة في إسبريسو في أمريكا الشمالية مقسمة إلى سوق إيسبريسو، وإسبريسو مزدوج، وريستريتو، وكابوتشينو، ولاتي، وموكا ماتشياتو، وأمريكيون، وآخرون، وسيطر قطاع كابتشينو على السوق بحصة من الإيرادات قدرها 30.84 في المائة في عام 2025، يدعمها شعبيتها الواسعة بين المستهلكين وتوفرها القوي في جميع المقاهي والمطاعم ومتاجر القهوة وغيرها من مؤسسات الخدمات الغذائية، كما أن استمرار إدخال المشروبات القائمة على الكابتشينو وزيادة تفضيل المستهلكين للبن المتخصص يزيدان من دعم نمو القطاعات.

ومن المتوقع أن يكون قطاع موشا هو القطاع الأسرع نمواً خلال الفترة المتوقعة، حيث سجل معدل نمو كلي قدره 487 في المائة في الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بزيادة تفضيل المستهلكين لمشروبات البن المريحة التي تجمع بين الإسبريسو ونكهات الشوكولاتة. كما أن ابتكار المنتجات والتوسع في عروض الإسبريسو المكهوسة يزيدان من دعم الطلب على المشروبات القائمة على الموكا.

• بك

وعلى أساس الفاصوليا، فإن سوق القهوة الإسبريزية في أمريكا الشمالية مقسمة إلى البن العربي، والقهوة روبوستا، والبن البري، والبن البرازيلي، والبن البن، والقهوة الحرة، والقهوة التشاريريانية، والقهوة المغنيستيبولا، وغيرها، وكان الجزء من البن العربي يهيمن على السوق بحصة من الإيرادات قدرها 60.44 في المائة في عام 2025، يدعمه في ذلك مظهره النكهة الأكثر سلاسة، وتصوره للقيمة، واستخدامه على نطاق واسع في البن المتخصص ومنتجات الإسبرسو، كما أن تفضيل المستهلكين المتزايد للبن العالي الجودة والتخصص يسهم أيضا في هيمنة الفاصوليا العربية.

ومن المتوقع أيضاً أن يسجل قطاع البن العربي أسرع نمو خلال الفترة المتوقعة، حيث بلغ معدل نمو الناتج المحلي الإجمالي 4.5 في المائة في الفترة من 2026 إلى 2033، ويعزى ذلك إلى زيادة الطلب على الأقساط المقهى ومنتجات المقهى المتخصصة والمشروبات الأعلى جودة التي تستخدم في الإسبريسو.

• مُحَوّل

وعلى أساس الشواء، يتم تقسيم سوق البن الإسبريسو في أميركا الشمالية إلى لايت، وميد، ودارك، وفوردارك، وغيرها. وكان القطاع المتوسط المشوي يهيمن على السوق بحصة من الإيرادات بلغت 55.70% في عام 2025، مدعومة بنكهته المتوازنة، ورائحة الرائحة، والحموضة، والمرارة، مما جعلها مناسبة لمجموعة واسعة من تطبيقات الإسبرسو وأفضليات المستهلكين.

ومن المتوقع أن يكون الجزء المشوي الداكن أسرع شرائح الشواء نمواً خلال الفترة المتوقعة، حيث يسجل معدلاً للحصيلة الإجمالية الإجمالية لنسبة 4.2 في المائة من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بطلب المستهلكين على نكهات قهوة أقوى وأكثر جرأة واستمرار الشعبية في موجزات الإسبرسو المكثفة.

• حسب التوزيع

وعلى أساس قناة التوزيع، يقسم سوق القهوة في أمريكا الشمالية إلى سوق إلكترونية للتجارة، وأسواق كبرى/سوق هيبر، ومخازن مرافق النقل، ومخازن خاصة، وغيرها، ويهيمن قطاع المتاجر المتخصصة على السوق بحصة من الإيرادات تبلغ 40.21 في المائة في عام 2025، يدعمها تفضيل المستهلكين المتزايد لمنتجات البن الممتازة، واختيار البن المتخصص، وتجارب الشراء الشخصية، وتوفر المتاجر المتخصصة أيضاً إمكانية الحصول على منتجات قهوة إسبريسو عالية الجودة والمتمايزة، وتدعم مركزها القيادي.

ومن المتوقع أن يظل قطاع المخازن المتخصصة أسرع قنوات التوزيع نموا خلال الفترة المتوقعة، حيث يسجل معدلا للحصيلة الإجمالية الإجمالية قدره 5.3 في المائة في الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعا بتزايد الطلب على الأقساط ومنتجات البن المتخصصة وتزايد اهتمام المستهلكين بتنوع أصناف البن وبعروض الإسبريسو العالية الجودة.

• بواسطة مُستخدِم

وعلى أساس المستخدم النهائي، تُقسم سوق القهوة في إسبريسو في أمريكا الشمالية إلى فنادق ومطاعم ومكاتب ومقاهي وبارات ومساكن ومعاهد تعليمية ومستشفيات ومطارات وغيرها، ويهيمن قطاع المقاهي والمطاعم على السوق بحصة من الإيرادات قدرها 32.72 في المائة في عام 2025، تدعمها أنماط حياة استهلاكية متغيرة، وزيادة تفضيل المقاهي، والطلب القوي على المشروبات القائمة على الأسبريسو عبر المقاهي والمطاعم.

ومن المتوقع أن يكون الجزء الخاص بالمكاتب هو الجزء الأسرع نموا من أجزاء المستعملين النهائيين خلال الفترة المتوقعة، حيث يسجل معدلا لمعدل الاستهلاك الكلي قدره 3.74 في المائة في الفترة من 2026 إلى 2033، بسبب زيادة استهلاك البن في أماكن العمل، وتزايد توافر مرافق إعداد الإسبريسو في المكاتب، وتزايد الطلب على المشروبات القهوة المريحة ذات الأقساط العالية في البيئات المهنية.

أي دولة تملك أكبر حصة من سوق القهوة؟

• وسيطرت الولايات المتحدة على سوق البن الإسبريسو في أمريكا الشمالية، حيث بلغت حصة أكبر حصة من الإيرادات 71.36 في المائة في عام 2025، يدعمها ارتفاع استهلاك منتجات البن الإسبريسو، وثقافة البن القوية والمستقرة، والطلب المتزايد على العلاوات والمشروبات الخاصة بالبن، ووجود شركات رئيسية للبن وسلاسل للبن، ويؤدي تزايد اعتماد آلات الإسبريسو في المنزل وتزايد اهتمام المستهلكين بالبن العالي الجودة إلى زيادة دعم نمو الأسواق.
• ومن المتوقع أن تشهد المكسيك نمواً كبيراً في سوق القهوة في أميركا الشمالية، مدعوماً بتزايد وعي المستهلكين بالمزايا الصحية للبن وطيب طعمه، وزيادة استهلاك البن، وتوسيع ثقافة البن. ويتنبأ السوق بأن الفترة المتوقعة من 2026 إلى 2033 في صفحته الخاصة بسوق القهوة في أميركا الشمالية تبلغ 6.45% من 2026 إلى 2033؛ وبالتالي، لا ينبغي إدراج سجل حصر السلع الأساسية في السوق دون مجموعة البيانات الأساسية الخاصة بمكافحة غسل الأموال.

سوق الصرف الفهون

وتدعم سوق القهوة الأسبريسو في الولايات المتحدة ثقافة قوية وثابتة للبن، وارتفاع استهلاك المستهلك، وتزايد الطلب على المشروبات المقلية، بما في ذلك الكابتشينو، والقهوة، والموكا، والأمريكيون، مما يشجع استهلاك الإسبريسو عبر المقاهي، والمطاعم، ومنافذ الخدمات الغذائية، كما أن توسيع سلاسل البن المتخصصة وزيادة اعتماد آلات الإسبريسو المنزلية يزيدان من دعم تنمية الأسواق. ومن المتوقع أن يؤدي ابتكار المنتجات، والمزيج من الأقساط، وأشكال التخييط المريحة، والاهتمام المتزايد بالبن العالي الجودة إلى مواصلة خلق الفرص للمشاركين في الأسواق في الولايات المتحدة.

سوق القهوة المُعَيَّن

وتمثل المكسيك سوقاً متنامية للبن الاسبريسو، مدعومة بزيادة استهلاك البن، وتوسيع نطاق ثقافة المقاهي، وزيادة اهتمام المستهلكين بقسط ونصيب من البن. ويتزايد الطلب على الفاصوليا والمشروبات المتخصصة ذات الأصل الواحد العالية الجودة، وخاصة في المناطق الحضرية الرئيسية. كما يدعم التوسع في المقاهي وقضبان البن أيضاً التوسع في اعتماد المشروبات القائمة على الأسبريسو. وبالإضافة إلى ذلك، تعمل المنصات الإلكترونية، والسوبر ماركت، وتجار التجزئة على تحسين فرص وصول المستهلكين إلى البن المحمص والكبسولات والمنتجات المتخصصة. ومن المتوقع أن يؤدي الاهتمام المتزايد بتجارب البن الممتازة والأشكال المناسبة إلى خلق المزيد من الفرص لعلامات البن الإسبريسو في المكسيك.

شركة كندا Espresso Ba Can Can Ar CA

الواقع أن سوق القهوة في كندا تشهد نمواً مطرداً، مدعوماً بتزايد تفضيل المستهلكين لتجارب البن الممتاز، والمشروبات المتخصصة، وثقافة المقاهي. والواقع أن الطلب المتزايد على المشروبات القائمة على الأسبستوس مثل الكابتشينو، والحليب، والموكا، والأمريكيون يشجع على تنويع المنتجات عبر المقاهي، والمطاعم، وقنوات التجزئة. والواقع أن الاهتمام المتزايد بالبن العالي الجودة والتخصص، إلى جانب التوسع في التخريج الملائم داخل المنزل، يزيد من دعم تنمية الأسواق. كما تعمل التجارة الإلكترونية ومتاجر التخصص على تحسين فرص وصول المستهلكين إلى مختلف منتجات البن الإسبريزية، في حين يستمر تغيير أنماط الحياة واهتمام المستهلكين الشباب بالمشروبات المكيفة في خلق الفرص للمشاركين في الأسواق.

من هي الشركات الكبرى في سوق القهوة؟

وتقود صناعة القهوة الإسبريسو أساسا شركات راسخة، منها:

• شركة As)الولايات المتحدة الأمريكية(
• Nestlé S.A.(سويسرا)
• Luile Lavasza S.P.A.)ايطاليا(
• شركة لا بريما Epresso)الولايات المتحدة الأمريكية(
• () المرجع نفسه، المرجع نفسه.)ايطاليا(
• جلوريا جلوريا جلوريا مقهز (أستراليا)
• البن (الولايات المتحدة الأمريكية)
• مقهة يوم القهوة (الهند)
• شركة ماكدونالدز (الولايات المتحدة الأمريكية)
• مجموعة S.p.A. (إيطاليا)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• )الولايات المتحدة الأمريكية(
• (الولايات المتحدة)
• شركة J.M. Smukker Company (الولايات المتحدة)
• شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة الأمريكية)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق القهوة؟

• في يونيو/حزيران 2026، أدخل قهوة الزجاجة الزرقاء نظام كيوتو - أسلوب إسبريسو، باستخدام استخراج المياه الباردة خصيصاً للمشروبات الأسبريسو المثلجة. ويجري نشر الإبداع عبر مقاهيها على مستوى العالم، ويعكس التجارب المتنامية مع أشكال السبريسو الباردة.
• في فبراير/شباط 2026، أعلنت ستاربكس عن خط جديد من مشروبات القهوة والبروتين الجاهزة للشرب التي تجمع بين البن مع 22 غراماً من البروتين الكامل و5 غرامات من الألياف الأولية الحيوية. ويجري إدخال المنتجات من خلال قنوات البقالة والراحة والإنترنت في أميركا الشمالية.
• وفي آب/أغسطس 2025، أعلن كيورج د. بيبر عن اتفاق للحصول على بطاقات JDE Pet بمبلغ 18 مليار دولار من دولارات الولايات المتحدة، مما يعزز مركزها في صناعة البن العالمية وتوسيع حافظتها من علامات البن وأشكاله.
• في يناير/كانون الثاني 2025، توسعت نيستله في سوق الولايات المتحدة، مركزةً في Nescafé Espresso، حيث عرضت على المستهلكين منتجاً من القهوة الأسبريسو السائلة القابلة للتعديل لإعداد المشروبات الباردة للبن في المنزل.
• في يناير/كانون الثاني من عام 2025، أدخلت ستاربس كورتادو وشوغر براون Oatmilk Cortado عبر المتاجر الأمريكية المشاركة. وتستخدم المشروبات صور ريستريتو وتوسع حافظة المشروبات التي تركز على الإسبريسو في الشركة مع الخيارات التقليدية والقائمة على النباتات.

SKU-55568