تقرير تحليل الحجم والحصة والاتجاهات في المملكة المتحدة - استعراض عام للصناعة وتوقعات عام ٢٠٣٣

المملكة المتحدة.لمحة عن السوق

تم تقدير قيمة سوق POS للمطاعم في المملكة المتحدة1.16 مليار دولار أمريكي في عام 2025ومن المتوقع أن يتم ذلك1.95 مليار مليار مليار« النامية فيالنسبة المئوية للمعدل الإجمالي الإجمالي لنسبة 6.8 في المائة من 2026 إلى 2033● يشهد السوق نموا مطردا مدفوعا بالرقمنة الرقمية السريعة لصناعة الخدمات الغذائية، وزيادة اعتماد حلول قائمة على السحب ونافذة على الطاقة، وتوسع دور المنابر المتكاملة في إدارة الطلبات والمدفوعات والمخزون وإشراك العملاء في مختلف أشكال المطاعم.

ويشهد قطاع الخدمات الغذائية في المملكة المتحدة، الذي يدعم ما يقرب من 000 195 مؤسسة من مؤسسات المطاعم بمعدل انتشار يبلغ 83 في المائة من خدمات المطاعم، تحولاً تكنولوجياً كبيراً حيث يتحول المشغلون من نظم محطات طرفية ثابتة قديمة إلى منصات سحابية مرنة قائمة على الاشتراكات. ويتسارع الاستثمار في الجيل القادم من تكنولوجيا المطاعم عبر استعراضات الجودة، ووحدات إصلاح نظم المعلومات، ووحدات إصلاح الهياكل الأساسية، ومطابخ السحابة، ومجموعات الضيافة، مع تزايد الضغوط التشغيلية حول إدارة العمالة، والحد من النفايات الغذائية، واتخاذ القرارات التي تستند إلى البيانات.

اتجاهات السوق الرئيسية ودقات النظر

• وقد قاد قطاع المعدات سوق POS للمطاعم في المملكة المتحدة بأكبر حصة من الإيرادات بلغت 43.40 في المائة في عام 2025، وقاد ذلك الاعتماد الواسع النطاق لبرامج الاشتراك السحابية، والإدارة المتكاملة للطلبات، والحلول التحليلية في الوقت الحقيقي عبر المطاعم المستقلة والسلسلة.
• وغلبت طريقة نشر السحابة على السوق بحصة قدرها 52.48 في المائة في عام 2025، مدعومة بزيادة اعتماد نظام سعاس، وانخفاض التكلفة الإجمالية للملكية، والقدرة على إدارة العمليات المتعددة المواقع عن بعد.
• واستأثر قطاع خدمات المطاعم (مطاعم الخدمة السريعة) بأكبر حصة من أنواع المطاعم بلغت 23.10 في المائة في عام 2025، وتستند إلى أحجام كبيرة من المعاملات، ونشر أكشاك الخدمة الذاتية، والتكامل العميق في الطلب الرقمي.
• وظلت المطاعم المستقلة تمثل القطاع الرئيسي للمستعملين النهائيين، حيث بلغت حصة الإيرادات 41.84 في المائة في عام 2025، مما يعكس العدد الكبير من مؤسسات خدمات الأغذية الوحيدة المصدر في جميع أنحاء المملكة المتحدة، والتوافر الواسع النطاق لحلول خدمات دعم المشاريع الميسورة التكلفة.
• ومثل نموذج إيرادات الاشتراكات 54.38 في المائة من السوق في عام 2025، مما يعزز التحول على نطاق الصناعة نحو عمليات نشر متكررة من طراز Saaas التي توفر المرونة، والتحسينات التلقائية، وانخفاض متطلبات رأس المال الأولي.
• أما الجزء المتنقل من نظام POS (MPS) فهو أسرع أنواع نظام POS نمواً، ومن المتوقع أن يسجل أعلى معدل للرسوم الجمركية الإجمالية يبلغ 7.43 في الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعاً باتجاهات الهجرة السحابية، ومرونة التكامل، وتزايد الاعتماد فيما بين المشاريع الصغيرة والمتوسطة الحجم.
• والبرمجيات هي القطاع الأكثر نمواً، حيث تنمو بمعدل نمو إجمالي إجمالي قدره 8.24 في المائة، مدعوماً بالنمو السريع في تسليم الأغذية على الإنترنت، والاعتماد الشديد على منصات الطلب الرقمية، والنموذج التشغيلي الذي يركز على التسليم والذي يعتمد على تكامل سحابة منصة العرض.

سوق الحجم و توقّر

• قيمة القيمة السوقية (2025): 1.16 مليار
• القيمة السوقية المتوقعة (2033): 1.95 بليون
• التنبؤات المتوقعة (2026-2033): 6.8 في المائة

التقرير المتعلق بالنطاق والمملكة المتحدةمن

المملكة المتحدة لبريطانيا العظمى

الاتجاه: توسيع نطاق قدرات القدرة على التنبؤ وخفض النفايات، التي تُمنحها منظمة العمل الدولية

ويمثل توسيع نطاق قدرات نظام المعلومات المالية في مجال التنبؤ بتوقعات الطلب وخفض النفايات فرصة قوية في سوق المملكة المتحدة للمطاعم لأن مشغلي المطاعم يتعرضون لضغوط متزايدة من أجل تحسين نوعية الخدمات. ذلك أن تضخم الأغذية، ونقص العمل، وتعقد قوائم الطعام، والطلب المتقلب على العملاء، يجعل من الأصعب على المطاعم أن تخطط لعمليات الشراء، والأحجام الأولية، والتوظيف، واستخدام المخزون بدقة من خلال الأساليب اليدوية وحدها. وهذا هو ما يخلق حيزاً لمنافذ نظام المعلومات ليتحول إلى ما يتجاوز عمليات الفواتير والدفع إلى أنظمة تشغيل أكثر ذكاء يمكنها التنبؤ بالطلب، والتوصية بكميات الطلبات، وشذوذ العلم، ومساعدة المديرين على اتخاذ قرارات يومية أسرع. وتظهر إعلانات الشركات من مقدمي خدمات تكنولوجيا الضيافة أن التنبؤات التي تقودها الوكالة تُبنى بشكل متزايد في شكل جداول للمطاعم، والشراء، وأدوات للمخزون لمساعدة المشغلين على الحد من الإفراط في الطلب، والتحكم في نفايات الأغذية، ومواءمة العمل مع أنماط الطلب الفعلية. وبالنسبة للسلاسل المتعددة المواقع فضلاً عن المجموعات المستقلة المتنامية، فإن هذه القدرات يمكن أن تحول بيانات نظام المعلومات المالية إلى توصيات عملية بشأن ما يتعين تخزينه، ومدى إعداده، وأينما تُفقد. ونتيجة لذلك، فإن نظام تقييم الأداء المتوقع يظهر باعتباره فرصة نمو ذات معنى في سوق المملكة المتحدة، فضلاً عن الجماعات المستقلة

بالنسبة لحالات،

• في يونيو/حزيران 2025، نشرت ري لندن دراسة حالة إفرادية عن جو ميتزا، وهي سلسلة صغيرة من سلسلة الإقلاع في لندن، تبين أنه بعد اعتماد برامجيات الطلب القائمة على الذكاء الصناعي وتحسين التنبؤ بالمخزونات، وفرت المؤسسة التجارية ما يقرب من 1,270 دولاراً شهرياً، على شراء الأغذية، وفي الوقت نفسه خفض النفايات أيضاً. وهذا يبين فرصة واضحة لمنصات POS التي تجمع بيانات المبيعات مع الطلب التنبؤي وتخطيط المخزون.
• في أبريل/نيسان 2026، أطلق مجلس الساحات ورجل السوق دمجاً متقدماً لإدارة المخزون بالنسبة للمطاعم، مضيفاً أدوات مثل تتبع المخزون على مستوى المكونات، وتقدير تكاليف الوصفات، ورصد النفايات، وسير العمل في مجال الشراء. ويهم هذا الإطلاق لأنه يبين أن البائعين في هيئة POS للمطاعم يتوسعون بنشاط من الدفع والفواتير إلى إدارة المخزون التنبؤي ومراقبة تكاليف الغذاء، الأمر الذي يخلق فرصة أوسع لإتاحة القدرة على التنبؤ والحد من النفايات التي تقودها وكالة العفو الدولية لمشغلي المطاعم.

في الختام، تمثل قدرات نظام تقييم الأداء التنبؤي التي تعمل بها وكالة الطاقة الذرية فرصة قوية في سوق POS للمطاعم في المملكة المتحدة حيث يبحث المشغلون بشكل متزايد عن طرق أكثر ذكاء لإدارة الطلب، وخفض النفايات الغذائية، وتحسين الربحية. ومن خلال الجمع بين بيانات مبيعات المطاعم والتنبؤ، وتخطيط قوائم الجرد، ورؤى العمليات، يمكن لمنصات نظام تقييم الأداء المجهزة بالاستعانة بوكالة العمل الدولية أن تساعد المطاعم في اتخاذ قرارات أفضل في مجال الشراء والتوظيف مع الحد في الوقت نفسه من أوجه عدم الكفاءة. ومع تركيز المطاعم بشكل أكبر على حماية الهامش ومكافحة النفايات، فمن المرجح أن تصبح أدوات نظام تقييم الأداء التنبؤية مجالاً متزايد الأهمية من مجالات الإبداع والتوسع في الأسواق.

المملكة المتحدة لبريطانيا العظمى

سائق السوق الرئيسي: الحاجة المتزايدة إلى تحسين الكفاءة التشغيلية في حالة الضغط على تكاليف العمل

وفي المملكة المتحدة، تواجه شركات الضيافة زيادات مطردة في فواتير الأجور، ومساهمات أرباب العمل في التأمين الوطني، وتضخم الأغذية، وغير ذلك من تكاليف التشغيل اليومية، وكلها تشكل ضغطا على الهوامش وقرارات التوظيف، وقد أبرزت الهيئات الصناعية، من قبيل "التأمل في المملكة المتحدة" الخسائر في الوظائف وارتفاع تكاليف العمالة في جميع أنحاء القطاع، في حين ركزت برامج دعم الضيافة المدعومة من الحكومة أيضا على مساعدة الحانات والمطاعم على خفض نفقات التشغيل التي يمكن تجنبها من خلال الاستخدام الأذكى للبيانات والأدوات الرقمية، وفي هذه البيئة، يتزايد تقدير نظم خدمات دعم المشاريع ليس فقط على أنها برامجيات لإعداد الفواتير، بل بوصفها أدوات تشغيلية يمكن أن تساعد في تجهيز المطاعم على التعجيل بتجهيز الطلبات، والحد من الأعمال اليدوية، وتحسين تنسيق الجداول والمطابخ، ورصد المخزون بمزيد من الدقة، وتسليط الضوء على المبيعات في الوقت الحقيقي. وبالنسبة لمتعهدي المطاعم الذين يحاولون الحفاظ على جودة الخدمة مع التحكم في تكاليف العمل والتكاليف العامة، فإن اعتماد نظام تخطيط البرامج يصبح بالتالي طريقة عملية لتحسين الكفاءة والحد من الهدر، ودعم عمليات أكثر فعالية من حيث التكلفة يوما بعد يوم.

بالنسبة لحالات،

• في ديسمبر/كانون الأول 2024، قالت مؤسسة التأمين الوطنية في المملكة المتحدة إن التغييرات التي أدخلت على التأمين الوطني على صاحب العمل من شأنها أن ترفع تكلفة العمالة لكل شخص بنسبة 10% في الضيافة، حيث يواجه القطاع ضربة ضريبية سنوية بلغت 4.32 مليار دولار أمريكي في عام 2025. وهذا الضغط على التكاليف يدفع المطاعم إلى تبني أنظمة POS التي تعمل على تقليص العمل اليدوي، وتحسين إنتاجية الموظفين، والمساعدة في إدارة العمليات بعدد أقل من ساعات العمل.
• وفي يناير/كانون الثاني، قالت مؤسسة المملكة المتحدة للفهم أن شركات الضيافة سوف تواجه تكاليف إضافية تبلغ 1.27 مليار دولار من دولارات الولايات المتحدة لأن المزيد من العمال سوف يصبحون مسؤولين عن تأمين رب العمل الوطني اعتباراً من شهر إبريل/نيسان 2025. ومع ارتفاع تكاليف الرواتب بشكل حاد إلى هذا الحد، فإن المطاعم تتعرض لضغوط أكبر لاستخدام أدوات خدمات دعم المشاريع من أجل الإسراع في إعداد الفواتير، والتشغيل الآلي للطلبات، وتشديد إدارة العمالة والمبيعات.

وفي الختام، فإن ارتفاع ضغط التكاليف المرتبطة بالعمل يدفع المطاعم في المملكة المتحدة إلى تبني نظم خدمات دعم البرامج ليس كأدوات للدفع فحسب بل كعوامل تمكينية لتحقيق الكفاءة التشغيلية. فمع ارتفاع فواتير الأجور، وتكاليف التأمين الوطني، وتشديد شروط التوظيف، تستخدم المطاعم بشكل متزايد منصات خدمات دعم البرامج للحد من العمل اليدوي، وتسريع الخدمة، وتحسين إنتاجية الموظفين، وإدارة العمليات اليومية على نحو أكثر كفاءة. ومع استمرار الضغوط على تكاليف العمل عبر قطاع الضيافة، فمن المتوقع أن يستمر تعزيز دور خدمات المطاعم في دعم العمليات الأقل تكلفة والأكثر فعالية من حيث التكلفة.

القيود/التحدي الرئيسي: التكاليف المرتفعة الأولية والتكرار لتكاليف نشر النفايات بالنسبة للمطاعم المستقلة الصغيرة

ولا تزال التكاليف الباهظة الأولية والمتكررة لنشر خدمات دعم البرامج بالنسبة للمطاعم المستقلة الصغيرة تشكل قيداً مهماً في سوق المملكة المتحدة للمطاعم لأن العديد من المشغلين يحاولون أن يُحدِثوا في وقت تتعرض فيه الهوامش بالفعل لضغوط ناجمة عن تضخم الغذاء، وتكاليف الأجور، وفواتير الطاقة، وارتفاع تكاليف الأعمال التجارية. وبالنسبة للمطاعم الصغيرة، فإن تكلفة اعتماد نظام خدمات المشاريع نادراً ما تقتصر على رسم واحد من رسوم البرمجيات. ويمكن أن تشمل معدات مثل الفتحات الطرفية، واليد اليدوية، وشاشات عرض المطبخ، وأجهزة قراءة البطاقات، والطابعات، والأقراص، إلى جانب رسوم الاشتراك الشهرية، ورسوم تجهيز المدفوعات، والتركيب، وتدريب الموظفين، ووحدات الإضافات للجرد، أو الطلب على شبكة الإنترنت، أو إدارة الجداول. وبالنسبة للمطاعم الصغيرة، تبين صفحات الشركات أنه حتى قبل التكييف، فإن حزم خدمات المطاعم يمكن أن تنطوي على رسوم برامجيات شهرية وإنفاق منفصلة، في حين أن كل بطاقة تضيف أيضاً رسماً متكررا. وهذا يصبح قضية أكبر بالنسبة للمشغلين المستقلين الذين يعملون على تدفق نقدي ضيق وقد لا يكون لديهم الحجم اللازم لتوزيع تلك التكاليف عبر مناً متعددة. ونتيجة لذلك، فإن العديد من المطاعم الصغيرة في المملكة المتحدة تؤخرات التحسين،

بالنسبة لحالات،

• في مارس 2021، شرحت شركة إيبوس ناو أن نظام POS للمطاعم في المملكة المتحدة يمكن أن يكلف 32 إلى 153 دولاراً شهرياً من دولارات الولايات المتحدة للبرمجيات ونحو 483 دولاراً مقدماً للمعدات الأولية. وبالنسبة لمطعم مستقل صغير، فإن هذه التكاليف المتكررة والمقدمة قد تجعل من اعتماد POS أمراً صعبا.

وفي الختام، فإن الاستثمار الأولي العالي في المعدات، والرسوم الشهرية للبرامجيات، ورسوم المعاملات، والوحدات الإضافية المدفوعة لا تزال تشكل قيداً رئيسياً على تبني نظام مراقبة الأداء فيما بين المطاعم المستقلة الصغيرة في المملكة المتحدة. وعلى الرغم من أن أنظمة نظام POS الحديثة توفر فوائد تشغيلية واضحة، فإن العديد من المتعهدين الأصغر حجماً ما زالوا يواجهون تحديات في القدرة على تحمل التكاليف عند تقييم عمليات النشر الكاملة. ونتيجة لهذا، تظل التكاليف تشكل حاجزاً هاماً من شأنه أن يؤخر عمليات التحسين، أو الحد من تبني وظائف متقدمة، أو دفع مطاعم أصغر نحو الأنظمة الأساسية بدلاً من من منصات أكثر تكاملاً.

الفرص المتاحة في الأسواق الرئيسية: إتاحة الفرص في المطاعم المستقلة التي تعاني من نقص الخدمات، ومشغلي الخدمات الغذائية الإقليمية من خلال حلول سحابة نموذجية ميسرة التكلفة

وفيما يتعلق بالمطاعم المستقلة، والمطاعم المستقلة، وعمليات الشراء، والمقاهي، والأعمال التجارية الإقليمية لخدمات الأغذية، غالبا ما تكون لها أولويات مختلفة عن الأولويات الأكبر حجما: فهي تحتاج إلى حلول ميسورة التكلفة، وسهولة التركيب، وبسيطة للموظفين لكي يتعلموا، ومرنة بما فيه الكفاية لإضافة سمات تدريجيا مع نمو الأعمال التجارية. وهذا يخلق فرصة قوية لمقدمي خدمات خدمات المطاعم السحابة الذين يعرضون نظما نموذجية تبدأ بإعداد الفواتير والمدفوعات الأساسية، ثم يتوسعون في الطلب اليدوي، وعمليات الدمج في التسليم، والولاء، وعرض المطابخ، والإبلاغ، أو إدارة المخزون فقط عند الحاجة. أما بالنسبة للمتعهدين خارج المجموعات الوطنية، فإن عمليات إطلاق الشركات، وصفحات منتجات نظام خدمات دعم البرامج التي تركز على المملكة المتحدة، التي تركز على السلع، لا تلقي الضوء بشكل متزايد على خطط الدخول الأقل تكلفة، والمجمعة على متن السفينة، والإدارة عن بعد، والإضافات القابلة للتعديل المصممة خصيصا لزراعة مشاريع الضيافة بدلا من الاقتصار على سلاسل المشاريع فقط. وبالنسبة للمشغلين خارج المجموعات الوطنية الكبيرة، فإن عمليات إطلاق الشركات، وصفحات التي تركز على المملكة المتحدة، تبرز بشكل متزايد خطط الدخول المنخفضة التكلفة، التي تُسلط الضوء على خطط الدخول إلى الأسواق، وتوضع على متن السفينة، وتُجمعات عن بعد، وتُ

بالنسبة لحالات،

• في أبريل/نيسان من عام 2025، أطلقت شركة EPOS Direct حل POS سحابي للمطاعم الصغيرة وضيافة الشركات الناشئة في المملكة المتحدة بنموذج فريميوم، معتبرة إياه على وجه التحديد وسيلة لتجنب عبء التكاليف الأولية المرتفعة. وهذا مؤشر واضح على أن البائعين يرون الفرصة في المطاعم المستقلة الأصغر التي تريد سحابة من خدمات المطاعم، وتتبع المخزون، وأدوات الإبلاغ، ولكنهم يحتاجون إلى نقطة دخول منخفضة التكلفة قبل الانتقال إلى وحدات مدفوعة الأجر.
• وفي تموز/يوليه 2025، نشر كلوفر دراسة حالة إفرادية في المملكة المتحدة عن مطاعم "سحر القرد"، تبين كيف حلت الأعمال التجارية محل العمليات الورقية القائمة على واجهة المنزل والمكاتب الخلفية مع نظام متكامل للسحب والدفع على جانب الطاولة. وتسلط هذه الحالة الضوء على الكيفية التي يتحرك بها مشغلو الضيافة الأصغر حجما نحو نظم نموذجية تربط بين نظم خدمات دعم المشاريع التي تحسن العمليات اليومية دون أن تتطلب بدء تشغيل كبير على غرار المؤسسة، مما يخلق فرص نمو للبائعين الذين يستهدفون المطاعم المستقلة التي تعاني من نقص الخدمات، مع حلول سحابية قابلة للتوسع.

في الختام، تمثل المطاعم المستقلة التي تعاني من نقص في الخدمات الغذائية والمشغلون الإقليميون للخدمات الغذائية فرصة نمو ذات مغزى لسوق خدمات المطاعم في المملكة المتحدة، وخاصة من خلال الحلول السحابية الميسورة التكلفة والنمطية. وكثيراً ما يحتاج صغار المشغلين إلى أنظمة مرنة من شأنها أن تبدأ بوظائف الفواتير والمدفوعات الأساسية وأن توسع تدريجياً إلى أدوات الإبلاغ، والولاء، والطلب، والجرد مع نمو الأعمال التجارية. وهذا يخلق إمكانات سوقية قوية لبائعي خدمات المطاعم التي من شأنها أن تقدم حلولاً منخفضة التساهل، وقابلة للتطوير، وسهلة الاعتماد، مصممة وفقاً للواقع التشغيلي لأعمال الضيافة المستقلة.

المملكة المتحدة المملكة المتحدة

وتقسم سوق خدمات المطاعم في المملكة المتحدة على أساس العرض، ونوع نظام POS، وأسلوب النشر، وحجم المؤسسة، ونظام التشغيل، ونموذج الإيرادات، ومستوى المعلومات الاستخبارية، ونوع المنفذ، والوحدة الوظيفية، والقدرة على الدفع، والنظام الإيكولوجي للتكامل، ونوع المطعم، والمستعمل النهائي.

• تقديم

وعلى أساس العرض، يتم تقسيم سوق POS للمطاعم في المملكة المتحدة إلى معدات وبرامج وخدمات. وكان قطاع المعدات يهيمن على السوق بحصة بلغت 43.40% في عام 2025، مدفوعاً بالاعتماد الواسع النطاق لبرامج الاشتراك السحابية، ووحدات تجهيز المدفوعات المتكاملة، ونظم إدارة الطلبات، وأدوات التحليل في الوقت الحقيقي عبر المطاعم المستقلة، ووحدات استعراض الجودة، ومجموعات الضيافة.

ومن المتوقع أن يسجل قطاع البرمجيات أسرع نمو من عام 2026 إلى عام 2033، حيث ينمو بمعدل 8.24 في المائة في سجل الأنصبة المقررة في عام 2000، مدفوعاً باعتماد منصات الاشتراك القائمة على السحاب على نطاق واسع، والإدارة المتكاملة للطلبات، والحلول التحليلية في الوقت الحقيقي عبر مطاعم مستقلة وسلسلة.

• POPS

وعلى أساس نوع نظام POS، فإن سوق POS للمطاعم في المملكة المتحدة مقسمة إلى محطات طرفية ثابتة، ونظام متنقل POS (MPS)، ونظام حاسبات POS، ونظام POS القائم على شبكة الإنترنت، ونظام POS القائم على الخدمة الذاتية، ونظام POS، ونظام POS الطرفي، وغير ذلك، ويهيمن قطاع POS على السوق بحصة قدرها 30.46 في المائة في عام 2025، بسبب قاعدته الكبيرة المركبة عبر سلاسل المطاعم القائمة، ومشغلي الطعام الذين يخدمون كامل الخدمة، ومؤسسات البحث السريع التي تعتمد على الإنتاج العالي، وتجهيز المعاملات المضادة، والهياكل الأساسية الثابتة للمعدات.

ومن المتوقع أن يسجل قطاع نظام POS (MPS) المحمول أسرع نظام سجل المعاملات في الفترة من 2026 إلى 2033، الذي ينمو مع سجل المعاملات الموحد البالغ 7.43 في المائة، مدفوعاً بتسارع الهجرة السحابية عبر قطاع الخدمات الغذائية في المملكة المتحدة، وتزايد الطلب على النظم التي يمكن المتصفح الوصول إليها، والنظم التي تستخدم الأجهزة، وقدرات التكامل السلسة التي توفرها منصات الإنترنت مع نظم برامجيات التسليم والمحاسبة وإدارة العلاقة مع الزبائن.

• حسب النشر

وعلى أساس طريقة النشر، فإن سوق POS للمطاعم في المملكة المتحدة مقسمة إلى سحابة، في أماكن العمل، والهجين. وكان قطاع السحابة يهيمن على السوق بحصة قدرها 52.48% في عام 2025، يدعمه الاعتماد الواسع النطاق لمنصات POS التي تستند إلى نظام Saas بين المطاعم المستقلة، وسلاسل السوق المتوسطة، ومطابخ السحاب التي تتطلب تكنولوجيا تشغيلية قابلة للتطوير، ومدارة عن بعد، وفعالة من حيث التكلفة. وقد أدى تبني المدفوعات غير المباشرة ومتطلبات الامتثال الرقمي التي وضعتها شركة HRMRC إلى زيادة تحفيز نشر السحابة عبر القطاع.

ومن المتوقع أن يشهد الجزء السحابي أسرع نظام سجل المعاملات المركزي من 2026 إلى 2033، حيث ينمو مع معدل تسجيل المعاملات في سجل المعاملات المركزي بنسبة 7.15 في المائة، مدفوعاً بالتوسع المستمر في الحلول القائمة على الاشتراكات، والتكامل مع تسليم الأغذية ومنصات الطلب على الإنترنت، وزيادة تفضيل المشغلين لتحديث البرمجيات التلقائية، والتحليل في الوقت الحقيقي، والقدرات الإدارية المتعددة المواقع التي يتم توفيرها من خلال البنية التحتية السحابية.

• حسب المشروع

وعلى أساس حجم المؤسسة، فإن سوق POS للمطاعم في المملكة المتحدة مقسمة إلى مطاعم كبيرة الحجم، ومطاعم متوسطة السلسلة، ومطاعم صغيرة. وكان قطاع المطاعم الكبيرة في السلسلة يهيمن على السوق بحصة بلغت 45.66% في عام 2025، وهو ما يعكس العدد الكبير من مؤسسات الخدمات الغذائية ذات المنفذ الوحيد في مختلف أنحاء المملكة المتحدة التي تعتمد نظماً على مستوى الدخول وعلى أساس السحاب لإدارة المعاملات والمدفوعات والعمليات الأساسية في نقاط أسعار ميسورة.

ومن المتوقع أن يشهد قطاع المطاعم الصغيرة الأسرع من عام 2026 إلى عام 2033، حيث ينمو بمعدل 728 في المائة، مدفوعاً بالإسراع في نشر التحليلات التي تُجرى باستخدام الطاقة الذاتية، وبإدارة خدمات دعم المشاريع في مواقع متعددة، وبنظم أكشاك الخدمة الذاتية، وبالتركيز المتزايد على هندسة الدقة والامتثال التنظيمي وتحقيق الأداء الأمثل عبر شبكات خدمات الأغذية في المؤسسة.

• نظام التشغيل

واستناداً إلى نظام التشغيل، فإن سوق POS للمطاعم في المملكة المتحدة مقسمة إلى أندرويد، وويندوز، وماك، ولينكس، وغيرها. وكان قطاع الأندرويد يهيمن على السوق بحصة بلغت 39.84% في عام 2025، مدفوعاً بوجوده القوي في عمليات نشر الحواسيب اللوحية والنقالة، وانخفاض تكاليف المعدات، واتساع نطاق توافر تطبيقات نظام POS القائم على الروبوتات عبر مشغلي المطاعم الصغيرة والمتوسطة ومنصات المطبخ السحابية التي تعطي الأولوية للقدرة على تحمل التكاليف والمرونة.

ومن المتوقع أيضا أن يشهد قطاع الأندرويد أسرع نظام CAGR من عام 2026 إلى عام 2033، حيث ينمو مع معدل ك.أ.أ.ج. بنسبة 7.29 في المائة مدفوعا بالنمو المستمر في اعتماد نظام POS المتنقل والمتنقل، وتوسيع نطاق توافر أجهزة أندرويد POS التي تصنفها المؤسسة، وزيادة إدماج النظم القائمة على أندرويد مع محطات الدفع الطرفية التي لا يمكن الاتصال بها ومنصات إدارة التسليم عبر مشغلي المطاعم المستقلين والمتوسطي السوق.

• النموذج النموذجي

واستناداً إلى نموذج الإيرادات، فإن سوق POS للمطاعم في المملكة المتحدة مقسمة إلى اشتراك، ورخصة واحدة لمرة واحدة، ومجانية، وغير ذلك. وسيطر قطاع الاشتراك على السوق بحصة بلغت 54.38 في المائة في عام 2025، مما يعكس التحول على نطاق الصناعة نحو إصدار تراخيص متكررة على أساس نظام POS الذي يعتمد على ساسا والذي يوفر للمشغلين استثماراً أولياً أقل، وتكاليف تشغيلية يمكن التنبؤ بها، وإمكانية الوصول المستمر إلى تحديثات البرمجيات، والسمات الجديدة، وقدرات التحليل السحابي. وتمثل نماذج الاشتراك الشهري أكبر حصة من القسم الفرعي تبلغ 58.76 في المائة، وهي أفضل لمرونة الدفع بين مشغلي المشاريع الصغيرة والمتوسطة الحجم.

ومن المتوقع أن يشهد الجزء المتعلق بالاشتراك أسرع نسبة في سجل مراجعة الحسابات من عام 2026 إلى عام 2033، حيث سيزداد بمعدل نمو قدره 7.04 في المائة بفضل زيادة اعتماد منصات سحابية - بديلة لأنظمة تقييم الأداء، وتوسيع نطاق عروض الاشتراكات المقدمة من مقدمي التكنولوجيا التي تستهدف قطاعي المطاعم ومطابخ السحاب المستقلين، ومواءمة نماذج الإيرادات المتكررة مع أفضليات المشغلين للاستثمار في التكنولوجيا المنخفضة المخاطر والقابلة للقياس.

• حسب المستوى

وعلى أساس مستوى المعلومات الاستخبارية، فإن سوق POS للمطعم في المملكة المتحدة مقسمة إلى سوق تقليدية POS، و POS المجهزة بالسحاب، و POS للتحليلات في الوقت الحقيقي، و POS المجهزة بالآي آيه، و POS المجهزة بقوائم الجرد الذكية، و POS المحللة لسلوك العملاء، و POS المحللة التنبؤية، و POS المُحللة التنبوءية، و AIOS المُنَمِّية، وغيرها.

ومن المتوقع أن يشهد الجزء الخاص بالتحليلات الفلكية OS أسرع جزء في سجل المعاملات المركزي من عام 2026 إلى عام 2033، حيث ينمو مع سجل الحسابات السنوية السنوية لسجلات الإنتاج البالغ 8.06% مدفوعاً بقاعدة العمل الحالية الصغيرة نسبياً المركبة وإمكانات النمو القوي في المستقبل حيث يصبح الوصول إلى مصادر القدرة على التعلم من خلال منصات السحب أكثر يسراً من خلال منصات التعلم عن طريق الذكاء الاصطناعي والآلات. والواقع أن الطلب المتنامي على التنبؤ بالطلب، والتسعير الديناميكي، وتحقيق المستوى الأمثل في المخزون، يعمل على التعجيل باعتماد وحدات تحليلية تنبؤية داخل النظم الإيكولوجية للمطاعم.

• من قبل

وعلى أساس نوع المنفذ، فإن سوق POS للمطاعم في المملكة المتحدة مقسمة إلى منفذ واحد POS و POS متعدد المواصلات. وسيطر قطاع POS الوحيد على السوق بحصة قدرها 63.42 في المائة في عام 2025، مما يعكس هيمنة مشغلي المطاعم المستقلين على قطاع الخدمات الغذائية في المملكة المتحدة الذي يشغّل مواقع فردية تتطلب نظماً قائمة بذاتها وميسورة التكلفة لخدمات المطاعم ذات قدرات أساسية على إدارة المعاملات والمدفوعات والطلبات.

ومن المتوقع أن يشهد الجزء الخاص بدائرة خدمات دعم المشاريع المتعددة المصادر أسرع ما شهده الفريق من عام 2026 إلى عام 2033، حيث ينمو بمعدل نمو إجمالي قدره 7.23 في المائة، مدفوعاً بتوسيع سلاسل المطاعم، ومتعهدي الامتيازات، ومجموعات الضيافة التي تتطلب إدارة مركزية لخدمات المشاريع، وتحليلات موحدة، وقدرات تشكيلات متعددة المواقع. والواقع أن مستويات الاستثمار في التكنولوجيا المرتفعة، وزيادة اعتماد منصات سحابية مناسبة للمشاريع، تعمل على تعزيز مسار النمو في القطاع المتعدد المخرجات.

• مُر الوحدة الفنية

وعلى أساس الوحدة الوظيفية، فإن سوق POS للمطاعم في المملكة المتحدة مقسمة إلى إدارة الطلبات والفواتير، وإدارة المخزون والمشتريات، وإشراك العملاء، والاستخبارات التجارية والتحليل التجاري، وعمليات المطابخ، وإدارة القوة العاملة.

ومن المتوقع أن يشهد قطاع الاستخبارات والتحليلات التجارية أسرع نسبة في سجل المعاملات التجارية من عام 2026 إلى عام 2033، حيث ينمو مع سجل المعاملات الموحد البالغ 7.70 في المائة مدفوعاً بزيادة اعتماد المشغلين على اتخاذ القرارات استناداً إلى البيانات، وتزايد الاستثمار في تحليلات المبيعات ورصد الكفاءة التشغيلية، وانتشار أدوات المتابعة والإبلاغ في الوقت الحقيقي المضمنة في منصات النظام الموحد لمراقبة الأداء القائمة على سحابة عبر مشغلي المطاعم المستقلين والسلاسل.

• القابلية

وعلى أساس القدرة على الدفع، فإن سوق POS للمطاعم في المملكة المتحدة مقسمة إلى مدفوعات غير قابلة للاتصال، ومدفوعات بطاقة، ومدفوعات رقمية، ومدفوعات نقدية، ومدفوعات رمزية للشحنات السريعة، والشراء الآن، وتسديدها لاحقاً (BNPL). وكان قطاع المدفوعات غير المربوطة يهيمن على السوق بحصة بلغت 31.76% في عام 2025، وذلك استناداً إلى موقف المملكة المتحدة باعتبارها أحد الأسواق الرائدة في العالم لاعتماد المدفوعات غير القابلة للاتصال، حيث تشكل المعاملات من خلال التصنت إلى الدفع الغالبية العظمى من الإنفاق على البطاقات الموجودة في المخزن والمحطات الطرفية التي تعمل بها المؤسسة الوطنية للأغذية شبه منتشرة بشكل عام في أشكال المطاعم.

ومن المتوقع أيضا أن يشهد قطاع المدفوعات غير المرتبطة أسرع نسبة في سجل المعاملات المركزي من عام 2026 إلى عام 2033، حيث ينمو بمعدل نمو إجمالي إجمالي قدره 7.19 في المائة، مدفوعا بالنمو المستمر في أحجام المعاملات التي تُدفع من الحنفية إلى الدفع، والتوسع في اعتماد أدوات الدفع القابلة لللبس، وزيادة استثمار المشغلين في معدات نظام مراقبة الأداء المجهزة باستخدام شركة النفط الوطنية والتي تدعم بطاقات الاتصال للمستهلكين ومنصات المحفظة الرقمية في جميع مؤسسات إصلاح قطاع QSRs والمقاهي ومرافق الطعام العرضية.

• النظام الإيكولوجي

واستناداً إلى النظام الإيكولوجي للتكامل، تُقسم سوق POS للمطاعم في المملكة المتحدة إلى منصات لإيصال الأغذية، ومنصات على الإنترنت لطلب الطلبات، وبرامجيات للمحاسبة، ومنصات لإدارة العلاقة مع الزبائن، وتطبيقات متنقلة، ومنصات لإدارة المحميات، ونظم لتخطيط موارد المؤسسة، وغيرها. وسيطر قطاع منصات إيصال الأغذية على السوق بحصة قدرها 24.64 في المائة في عام 2025، مما يعكس الدور الحاسم الذي تؤديه منافذ منافذ منافذ سلّم الأغذية، ونظاماً للتوليد على الإنترنت، وبرنامج أوبر، في تمكين المطاعم من توحيد أوامر التسليم من طرف ثالث مباشرة في مسار عمل نظام تقديم الأغذية، والحد من المصالحة اليدوية وتحسين تنسيق المطبخ بين مشغلي خدمات الأغذية العالية الحجم.

ومن المتوقع أن يشهد الجزء الخاص بمنافذ الطلب الإلكتروني على الإنترنت أسرع نظام CAGR من عام 2026 إلى عام 2033، الذي ينمو مع معدل نمو إجمالي قدره 738 في المائة، مدفوعا بالتوسع السريع في قنوات الطلب الرقمي المباشر بين المطاعم والسلاسل المستقلة التي تسعى إلى خفض تكاليف عمولات الأطراف الثالثة، وزيادة ملكية بيانات العملاء، وتقديم خبرات الطلب الشخصية من خلال المواقع الشبكية ذات العلامات التجارية والمنصات القائمة على التطبيقات المتكاملة مع نظم POS السحابية.

• حسب مطعم النوع

وعلى أساس نوع المطعم، تُقسم سوق POS للمطاعم في المملكة المتحدة إلى سوق QSR (مطاعم الخدمة السريعة)، و FSR (مطاعم الخدمة الكاملة)، والمقاهي والمخابز، والحانات، ومطابخ السحاب، والمطاعم، ومطاعم الملعب، ومطاعم الطيران، وغيرها.

ومن المتوقع أن يشهد قطاع المقاهي والمخبز أسرع نظام CAGR من عام 2026 إلى عام 2033، الذي ينمو مع معدل نمو كلي قدره 7.59 في المائة، مدفوعا بالتوسع السريع في عمليات الخدمات الغذائية التي لا يتم تسليمها إلا فقط، والاعتماد الشديد على الطلبات الرقمية ومنصات نظام POS السحابية لتجميع الطلبات وإدارة المطابخ، ونموذج الأعمال التجارية المصباح الرأسمالي الذي يجعل مشغلي المطابخ السحابية من بين الجزء الأكثر تقدما من التكنولوجيا في سوق المطاعم بالمملكة المتحدة.

• هذا

وعلى أساس المستخدم النهائي، فإن سوق خدمات المطاعم في المملكة المتحدة مقسمة إلى مطاعم مستقلة، وسلاسل وامتيازات للمطاعم، ومجموعات للفنادق والضيافة، ومطابخ سحابية، ومقدمي خدمات المطاعم والأحداث، ومتعهدي خدمات الأغذية المؤسسيين. ويهيمن قطاع المطاعم المستقلة على السوق بحصة قدرها 41.84 في المائة في عام 2025، مما يعكس العدد الكبير من مؤسسات الخدمات الغذائية ذات التشغيل الوحيد في جميع أنحاء المملكة المتحدة التي تعتمد حلولا ميسورة التكلفة، على مستوى الدخول، وقائمة على السحب لتجهيز المدفوعات، وإدارة الطلبات، والإبلاغ التشغيلي الأساسي.

ومن المتوقع أن يشهد الجزء المتعلق بمطابخ السحب أسرع دورة من عام 2026 إلى عام 2033، حيث ينمو مع معدل نمو كلي قدره 747 في المائة، مدفوعا بتوسيع نطاق إيصال الأغذية على الإنترنت، وتكامل منصات الطلب الرقمي الثقيل، والنموذج التشغيلي الذي يركز على التسليم والذي يعتمد على قدرة سحابية سلسة على استخدام نظام تخطيط الأداء لتجميع الطلبات، وإدارة عرض المطابخ، وتتبع الأداء في الوقت الحقيقي عبر العلامات التجارية الافتراضية للمطاعم.

المملكة المتحدة المملكة المتحدة

وتقود صناعة POS للمطاعم في المملكة المتحدة أساسا شركات راسخة، بما في ذلك:

• (U.K.)
• (U.K.)
• ICRTRUS Ltd. (U.K.
• Tevalis Ltd. (U.K.)
• PosAppt Ltd. (U.K.
• TISSL Ltd. (U.K.)
• )المملكة المتحدة(
• مجموعة الوصول (المملكة المتحدة)
• (U.K.)
• سيرفي (قبرص)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة Touch Bisstro Inc. (كندا)
• شركة التجارة الخفيفة (كندا)
• قطعة مربعة (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة PAR Techn Technolation (الولايات المتحدة الأمريكية)
• NCR Voyix Corporation (الولايات المتحدة الأمريكية)
• مؤسسة أوراك (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شبكة مركلفر الشبكة LLC (الولايات المتحدة الأمريكية)
• (المملكة المتحدة)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)

أحدث التطورات في سوق المملكة المتحدة للمطاعر

• وفي نيسان/أبريل 2026، أطلق توست جهازه اليدوي 3 للنقاط التجارية في المملكة المتحدة وأيرلندا وكندا وأستراليا، استناداً إلى سنوات من الابتكار في توست، الذي يحرك بلايين الطلبات ويساعد مشغلي المطاعم والتجزئة على تقديم تجارب ضيوف متسقة ورفيعة الجودة عبر بيئات تشغيلية متزايدة التعقيد.
• وفي أيار/مايو 2026، أعلنت شركة التجارة الخفيفة تعيين باهونا سينغ ككبير موظفي التكنولوجيا، إلى جانب موجة جديدة من الابتكارات في المنتجات مصممة لمساعدة التجار على تبسيط العمليات، ودفع نمو الإيرادات، وتقديم المزيد من الخبرات السلسة عبر القنوات للعملاء. وتأتي الإعلانات كتجار تجزئة ومتعهدي ضيافة يواجهون ضغوطاً متزايدة للعمل بكفاءة أكبر مع تقديم خبرات متمايزة للعملاء.
• في نيسان ( ابريل ) ٢٠٢٦ ، أعلنت شركة بلوك ( نيويورك : XYZ ) اليوم عن شراكة عالمية شاملة مع شركة أوبر للتكنولوجيات ( NYSE: UBER ) التي توسع قدرات عمليات المطاعم عبر أسواق متعددة ومرونة الدفع في الولايات المتحدة . وتبين هذه الشراكة نهج النظام الايكولوجي الذي يتبعه بلوك في خدمة طرفي المنضدة ، بجلب دمج الأوبر الأصيل في السوق الدولية ، في حين تقدم مدفوعات النقد الى اوبر وأوبر يأكل في الولايات المتحدة .
• في ديسمبر/كانون الأول 2021، أعلنت شركة سكوير عن تغيير اسمها إلى بلوك. بلوك هو اسم الشركة ككيان اعتباري. أصبح اسم المربع مرادفاً لتجارة بيع الشركة، التي توفر نظاماً إيكولوجياً متكاملاً من الحلول التجارية، وبرامج الأعمال، والخدمات المصرفية للبائعين، وهذا التحرك يسمح لشركة البيع بامتلاك العلامة التجارية التي بنيت من أجلها.
• في أبريل 2026، أعلنت شركة PR Technology Corporation عن إطلاق PAR Intelligence، وهي الطبقة التي تعمل كوكيلة من طراز AI المصممة لمساعدة المشغلين المتعددي الوحدات على جعل كل مخزن من المتاجر الأكثر ربحية. فخلافاً لحل نقطة أو أداة قائمة بذاتها، فإن شركة PAR Intelligence هي طبقة عواملية على مستوى المنصة منسوجة من خلال النظام الإيكولوجي لمنتج PAR. ويشاهد برنامج PR Intelligence الفرصة، ويقوم بالاتصال، ويقدم النتائج.

SKU-76297