Globaler Marktbericht zu Größe, Anteil und Trends für Frühstückszerealien – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Marktgröße für Frühstückszerealien

• Der globale Markt für Frühstückszerealien wird im Jahr 2024 auf 65,23 Milliarden US-Dollar geschätzt  und soll  bis 2032 104,07 Milliarden US-Dollar erreichen , bei einer jährlichen Wachstumsrate von 6,00 % im Prognosezeitraum.
• Das Marktwachstum wird vor allem durch die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für praktische und nahrhafte Frühstücksoptionen, das steigende Gesundheitsbewusstsein und die wachsende Nachfrage nach angereicherten und biologischen Getreideprodukten vorangetrieben.
• Das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Vollkorn- und ballaststoffreichen Cerealien sowie die steigende Beliebtheit von Frühstückslösungen für unterwegs treiben die Marktnachfrage im Einzelhandel und im E-Commerce weiter an.

Marktanalyse für Frühstückszerealien

• Der Markt für Frühstückszerealien verzeichnet ein starkes Wachstum, da die Verbraucher zunehmend Wert auf Gesundheit und Wellness legen, was zu einer höheren Nachfrage nach zuckerarmen, ballaststoffreichen und glutenfreien Getreideprodukten führt.
• Sowohl Premium- als auch preisgünstige Getreidemarken verzeichnen Wachstum, was die Hersteller dazu ermutigt, Innovationen mit biologischen, gentechnikfreien und pflanzlichen Getreideprodukten zu entwickeln, um den unterschiedlichen Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.
• Nordamerika hält mit 35,2 % im Jahr 2024 den größten Umsatzanteil, angetrieben von einer gut etablierten Frühstückskultur, hohen verfügbaren Einkommen und einer starken Nachfrage nach verzehrfertigen Cerealien in den USA und Kanada.
• Der asiatisch-pazifische Raum wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die am schnellsten wachsende Region sein, angetrieben durch die schnelle Urbanisierung, die zunehmende Übernahme westlicher Frühstücksgewohnheiten und steigende verfügbare Einkommen in Ländern wie China, Indien und den südostasiatischen Staaten.
• Das Segment der verzehrfertigen Cerealien dominiert mit 65,4 % im Jahr 2024 den größten Marktanteil. Dies ist auf die praktische Handhabung, die große Vielfalt und die Attraktivität für vielbeschäftigte Verbraucher zurückzuführen, die nach schnellen Frühstücksoptionen suchen. Verzehrfertige Cerealien werden aufgrund ihrer langen Haltbarkeit und einfachen Zubereitung geschätzt und sind daher weltweit ein fester Bestandteil vieler Haushalte.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Frühstückszerealien  

Markttrends für Frühstückszerealien

„Steigende Vorliebe für gesundheitsfördernde und funktionelle Getreideprodukte“

• Verbraucher entscheiden sich zunehmend für Frühstückszerealien, die mit Vitaminen, Mineralien und funktionellen Inhaltsstoffen wie Ballaststoffen, Proteinen und Probiotika angereichert sind, um Gesundheit und Wohlbefinden zu unterstützen.
• Diese Getreidesorten erfüllen Ernährungsbedürfnisse, wie zum Beispiel glutenfreie, zuckerarme oder pflanzliche Optionen, und sprechen gesundheitsbewusste Verbraucher und Menschen mit besonderen Ernährungseinschränkungen an.
• In Regionen mit wachsendem Gesundheitsbewusstsein, wie Nordamerika und Europa, steigt die Nachfrage nach Bio- und gentechnikfreiem Getreide aufgrund der Sorge um saubere Ernährung
• Premium-Müslimarken zielen auf gesundheitsbewusste Verbraucher ab, indem sie Produkte mit natürlichen Zutaten und minimaler Verarbeitung anbieten
  • So hat Kellogg's beispielsweise proteinreiche und zuckerarme Müslivarianten eingeführt, um den Wellness-Trends gerecht zu werden.
• Einzelhändler werben zunehmend für gesundheitsbewusste Müsli-Optionen durch spezielle Displays im Laden und Online-Kampagnen

Marktdynamik für Frühstückszerealien

Treiber

„Steigende Nachfrage nach praktischen und nahrhaften Frühstücksoptionen“

• Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung treibt die Nachfrage nach Frühstückszerealien an, die praktisch sind, ohne die gesundheitlichen Vorteile zu beeinträchtigen.
• Ready-to-eat (RTE)-Müsli ist besonders bei vielbeschäftigten Berufstätigen und Familien beliebt, da es schnell zubereitet werden kann und lange haltbar ist.
• Diese Getreidesorten liefern wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe und Vitamine und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei, insbesondere in städtischen Gebieten mit schnelllebigem Lebensstil wie den USA, Indien und China.
• Die Hersteller reagieren darauf, indem sie innovative, nährstoffreiche und funktionelle Getreideprodukte entwickeln, um den vielfältigen Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.
  • General Mills bietet beispielsweise für gesundheitsbewusste Verbraucher Cheerios-Varianten an, die mit herzgesundem Hafer und reduziertem Zuckergehalt angereichert sind.

Einschränkung/Herausforderung

„Gesetzliche Beschränkungen des Zuckergehalts und gesundheitsbezogener Angaben“

• Gesetzliche Beschränkungen hinsichtlich Zuckergehalt und gesundheitsbezogener Angaben schränken Produktformulierungen und Marketingstrategien ein und wirken sich auf das Marktwachstum und die Kaufentscheidungen der Verbraucher aus.
• In verschiedenen Ländern gelten unterschiedliche Vorschriften zum zulässigen Zuckergehalt und zur Nährwertkennzeichnung, was die Standardisierung für globale Hersteller erschwert.
• Der übermäßige Zuckergehalt in Getreide wird oft kritisiert, weil er zu gesundheitlichen Problemen wie Fettleibigkeit und Diabetes beiträgt, was zu strengeren Richtlinien führt
  • So gelten beispielsweise in der Europäischen Union und in Australien strenge Kennzeichnungsvorschriften, die eine klare Angabe des Zuckergehalts erfordern und gesundheitsbezogene Angaben zu zuckerreichen Getreideprodukten einschränken.
• Diese Regelungen halten einige Verbraucher vom Kauf traditioneller zuckerhaltiger Cerealien ab und können zu Neuformulierungen führen, die die Produktionskosten erhöhen und die Marktexpansion einschränken.

Marktumfang für Frühstückszerealien

Der Markt ist nach Produkttyp, Vertriebskanal und Inhaltsstofftyp segmentiert.

• Nach Produkttyp

Der globale Markt für Frühstückscerealien ist nach Produkttyp in küchenfertige und verzehrfertige Cerealien unterteilt. Das Segment der verzehrfertigen Cerealien dominiert mit 65,4 % im Jahr 2024 den größten Marktanteil. Dies ist auf die praktische Handhabung, die große Vielfalt und die Attraktivität dieser Produkte für vielbeschäftigte Verbraucher zurückzuführen, die nach schnellen Frühstücksoptionen suchen. Verzehrfertige Cerealien werden aufgrund ihrer langen Haltbarkeit und einfachen Zubereitung geschätzt und sind daher weltweit ein fester Bestandteil vieler Haushalte. Das Segment profitiert von umfangreichen Produktinnovationen, darunter auch gesündere und biologische Optionen, die den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht werden.

Das Segment der küchenfertigen Cerealien wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 mit 8,9 % das höchste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach individuell anpassbaren und minimal verarbeiteten Frühstücksoptionen. Verbraucher, insbesondere in gesundheitsbewussten und aufstrebenden Märkten, bevorzugen küchenfertige Cerealien wie Haferflocken und Porridge aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile und der vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten, was das Wachstum in diesem Segment vorantreibt.

• Nach Vertriebskanal

Der globale Markt für Frühstückszerealien ist nach Vertriebskanälen in Supermärkte, Convenience Stores, E-Commerce und andere segmentiert. Das Supermarktsegment hatte 2024 den größten Marktanteil, was auf die breite Verfügbarkeit einer vielfältigen Produktpalette und das starke Vertrauen der Verbraucher in den stationären Einzelhandel beim Lebensmitteleinkauf zurückzuführen ist. Supermärkte bieten Aktionsrabatte und Ladendisplays an, die die Produktsichtbarkeit erhöhen und Impulskäufe fördern.

Das E-Commerce-Segment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste jährliche Wachstumsrate verzeichnen, angetrieben durch die wachsende Beliebtheit des Online-Lebensmitteleinkaufs und die bequeme Lieferung nach Hause. E-Commerce-Plattformen bieten Zugang zu einer großen Auswahl an Müsli, darunter Nischen- und Premiummarken, und ermöglichen Abonnementmodelle, die wiederkehrende Käufe gewährleisten und so technikaffine und urbane Verbraucher ansprechen.

• Nach Zutatentyp

Der globale Markt für Frühstückscerealien ist nach Zutaten in Weizen, Reis, Mais, Gerste und Hafer unterteilt. Das Segment der maisbasierten Cerealien hatte 2024 den größten Marktanteil, was auf die weit verbreitete Verwendung in verzehrfertigen Cerealien, ihre Erschwinglichkeit und ihre Vielseitigkeit bei der Herstellung verschiedener Geschmacksrichtungen und Texturen zurückzuführen ist. Maisbasierte Cerealien erfreuen sich aufgrund ihrer etablierten Präsenz und Vertrautheit mit den Verbrauchern besonders in entwickelten Märkten großer Beliebtheit.

Das Hafersegment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste jährliche Wachstumsrate verzeichnen, was auf das steigende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von Hafer, einschließlich seines hohen Ballaststoffgehalts und seiner herzgesunden Eigenschaften, zurückzuführen ist. Die steigende Nachfrage nach glutenfreien und biologischen Haferflocken, insbesondere bei gesundheitsbewussten Verbrauchern, treibt das rasante Wachstum dieses Segments voran.

Regionale Analyse des Marktes für Frühstückszerealien

• Nordamerika hält mit 35,2 % im Jahr 2024 den größten Umsatzanteil, angetrieben von einer gut etablierten Frühstückskultur, hohen verfügbaren Einkommen und einer starken Nachfrage nach verzehrfertigen Cerealien in den USA und Kanada.
• Die Verbraucher in der Region schätzen die Vielfalt, den Nährwert und die Zeitersparnis von Frühstückscerealien und bevorzugen zunehmend gesündere Optionen wie zuckerarme Produkte und Vollkornprodukte.
• Diese weitverbreitete Akzeptanz wird durch hohe verfügbare Einkommen, einen schnelllebigen Lebensstil und die zunehmende Integration von Getreide in Snacks und den Verzehr unterwegs weiter unterstützt, wodurch Frühstückszerealien zur bevorzugten Wahl sowohl für Haushalte als auch für Einzelpersonen geworden sind.

Einblicke in den US-Frühstückscerealienmarkt

Der US-Markt für Frühstücksflocken hatte 2024 mit 35,2 % den größten Umsatzanteil in Nordamerika. Dies ist auf die starke Nachfrage der Verbraucher nach praktischen, verzehrfertigen Frühstücksoptionen und die wachsende Beliebtheit gesundheitsbewusster Produkte zurückzuführen. Die zunehmende Präferenz für angereicherte, zuckerarme und ballaststoffreiche Cerealien sowie Innovationen im Bereich pflanzlicher und biologischer Produkte treiben das Marktwachstum voran. Die Integration mit E-Commerce-Plattformen und abonnementbasierten Lieferdiensten erhöht die Verfügbarkeit und das Engagement der Verbraucher zusätzlich.

Markteinblick in Frühstückszerealien in Europa

Der europäische Markt für Frühstückscerealien wird im Prognosezeitraum voraussichtlich stetig wachsen, angetrieben durch das steigende Gesundheitsbewusstsein und die Nachfrage nach nahrhaften Frühstücksoptionen. Strenge Vorschriften zum Zuckergehalt und der wachsende Trend zu nachhaltigen Verpackungen prägen die Produktentwicklung. Urbanisierung und ein geschäftiger Lebensstil treiben die Nachfrage nach praktischen Cerealien für unterwegs an, wobei Müsli- und Granola-Angebote im privaten und gewerblichen Bereich deutlich zunehmen.

Markteinblicke für Frühstückszerealien in Großbritannien

Der britische Markt für Frühstücksflocken wird voraussichtlich mit einer deutlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen. Dies ist auf die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für gesündere Frühstücksalternativen und die wachsende Beliebtheit glutenfreier und veganer Cerealien zurückzuführen. Bedenken hinsichtlich Fettleibigkeit und Diabetes ermutigen Hersteller, innovative Produkte mit zuckerarmen und proteinreichen Optionen zu entwickeln. Die robuste Einzelhandels- und E-Commerce-Infrastruktur Großbritanniens sowie die steigende Nachfrage nach umweltfreundlichen Verpackungen dürften das Marktwachstum weiter vorantreiben.

Markteinblicke für Frühstückszerealien in Deutschland

Der deutsche Markt für Frühstückscerealien wird voraussichtlich jährlich deutlich wachsen, angetrieben durch das gestiegene Gesundheits- und Wellnessbewusstsein sowie die starke Nachfrage nach Bio- und nachhaltigen Produkten. Der Fokus Deutschlands auf ökologische Nachhaltigkeit und Clean-Label-Lebensmittel fördert die Akzeptanz von Cerealien mit natürlichen Zutaten. Die Integration von Cerealien in den Frühstücksalltag sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich, unterstützt durch innovatives Marketing und Premium-Produktangebote, treibt das Marktwachstum weiter voran.

Markteinblicke für Frühstückszerealien im asiatisch-pazifischen Raum

Der Markt für Frühstückscerealien im asiatisch-pazifischen Raum dürfte bis 2024 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von über 22 % wachsen. Dies ist auf die rasante Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und die zunehmende Übernahme westlicher Frühstücksgewohnheiten in Ländern wie China, Indien und Japan zurückzuführen. Regierungsinitiativen zur Förderung des Ernährungsbewusstseins und der wachsenden Mittelschicht steigern die Nachfrage nach angereicherten und funktionellen Cerealien. Die Entwicklung der Region zu einem Produktionsstandort für Cerealienprodukte verbessert die Erschwinglichkeit und Marktzugänglichkeit.

Einblicke in den japanischen Frühstückscerealienmarkt

Der japanische Markt für Frühstückscerealien gewinnt aufgrund der gesundheitsbewussten Kultur des Landes, der rasanten Urbanisierung und der Nachfrage nach praktischen Frühstückslösungen an Bedeutung. Die zunehmende Beliebtheit von funktionellen Lebensmitteln und angereicherten, auf Ernährungsbedürfnisse zugeschnittenen Produkten treibt die Akzeptanz von Cerealien voran. Die Integration in E-Commerce-Plattformen und der Fokus auf hochwertige, zuckerarme und Bio-Cerealien sind wichtige Wachstumstreiber, insbesondere bei jüngeren Verbrauchern und in städtischen Haushalten.

Markteinblick in Frühstückszerealien in China

Der chinesische Markt für Frühstücksflocken erzielte 2024 den größten Umsatzanteil im asiatisch-pazifischen Raum. Dies ist auf die wachsende Mittelschicht, die rasante Urbanisierung und die zunehmende Akzeptanz westlicher Frühstücksvarianten zurückzuführen. Getreide erfreut sich in städtischen Haushalten, Schulen und im gewerblichen Bereich zunehmender Beliebtheit, was durch die Verfügbarkeit erschwinglicher, lokal hergestellter Produkte unterstützt wird. Der Trend zu Smart Cities und das steigende Gesundheitsbewusstsein treiben die Nachfrage nach nahrhaften und praktischen Frühstücksoptionen weiter an.

Marktanteil von Frühstückszerealien

Die Frühstückszerealienbranche wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen geführt, darunter:

• General Mills Inc. (USA)
• Kellanova (USA)
• Nestlé (Schweiz)
• Bob's Red Mill Natural Foods (USA)
• Naturpfad (Kanada)
• Hometown Food Company (USA)
• Purely Elizabeth (USA)
• Die Quaker Oats Company (USA)
• Northern Quinoa Production Corporation (Kanada)
• Love Grown Inc. (USA)
• Glutenfreie Prärie (USA)
• Avena Foods Limited (Kanada)
• Marico Limited (Indien)
• B&G Foods, Inc. (USA)
• Calbee (Japan)

Neueste Entwicklungen auf dem globalen Markt für Frühstückszerealien

• Im April 2024 brachte Kellogg's Indien Froot Loops auf den Markt, ein farbenfrohes Frühstücksmüsli speziell für Kinder. Mit verschiedenen Fruchtaromen und knusprigen Mehrkorn-Loops bietet das Produkt ein unterhaltsames und ansprechendes Frühstückserlebnis, das Kinder und Eltern gleichermaßen begeistert. Hergestellt aus Mais, Weizen und Hafer, enthält es natürliche Farbstoffe und zusätzliche Fruchtaromen und sorgt so für einen köstlichen und zugleich nahrhaften Start in den Tag. Diese Markteinführung stärkt Kellogg's Präsenz in Indien und trägt der wachsenden Nachfrage nach spannenden und nahrhaften Frühstücksoptionen Rechnung.
• Im April 2024 brachte die Lifestyle-Marke GHOST in Zusammenarbeit mit General Mills eine proteinreiche Müsli-Linie auf den Markt. Das Sortiment umfasst die Geschmacksrichtungen Erdnussbutter (18 g Protein pro Portion) und Marshmallow (17 g Protein pro Portion) und richtet sich an Fitnessbegeisterte, die ein nahrhaftes, proteinreiches Frühstück suchen. Die Marshmallow-Variante enthält Lucky Charms™ Marshmallows und verleiht ihnen einen nostalgischen Touch. Die Müslis sind exklusiv online auf GHOSTLifestyle.com erhältlich und werden später auch im Massenhandel erhältlich sein. Diese Markteinführung stärkt GHOSTs Einstieg in die Lebensmittelbranche und nutzt die Expertise von General Mills, um die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach funktionellen Lebensmitteln zu bedienen.
• Im Januar 2024 brachte WK Kellogg Co. „Eat Your Mouth Off“ auf den Markt, eine gesündere Müslimarke speziell für die Generation Z und die Millennials. Das Sortiment umfasst die Geschmacksrichtungen Fruchtig und Schokolade, die jeweils 22 Gramm pflanzliches Protein und null Gramm Zucker pro Portion enthalten. Dieses vegane Müsli wurde entwickelt, um das Frühstück neu zu definieren und entspricht den veränderten Verbraucherpräferenzen hin zu nährstoffreichen, zuckerarmen Optionen. Die Markteinführung markiert WK Kellogg Co.s erste große Produkteinführung seit der Ausgliederung und unterstreicht das Engagement des Unternehmens für gesundheitsbewusste Innovationen.
• Im Dezember 2023 ging Kellogg's eine mehrjährige Partnerschaft mit Manchester City ein und wurde offizieller Frühstückscerealien-Partner des Vereins für die erste Herren- und Damenmannschaft. Diese Zusammenarbeit erhöht die Markenpräsenz durch Spieltagsaktivitäten, Stadionwerbung und digitale Promotions. Kellogg's, tief in der Geschichte Manchesters verwurzelt, möchte das Engagement der Gemeinde stärken und positive Veränderungen fördern. Die Partnerschaft steht im Einklang mit der Initiative „Better Days“ von Kellogg's, die einen nachhaltigen und gerechten Zugang zu Lebensmitteln fördert.
• Im Februar 2021 übernahm Tata Consumer Products Ltd (TCPL) die Marke Soulfull von Kottaram Agro Foods und stärkte damit seine Präsenz im Frühstückssegment. Dieser strategische Schritt integriert Hirse-basierte Snacks und Cerealien in das TCPL-Portfolio und richtet sich an gesundheitsbewusste Verbraucher. Die Akquisition im Wert von 155 Crore INR entspricht dem Ziel von TCPL, in den Bereich nahrhafter und praktischer Lebensmittel zu expandieren. Das Angebot von Soulfull umfasst verzehrfertige Cerealien, Müsli und Hirse-basierte Snacks und erweitert damit die Reichweite von TCPL im schnell wachsenden Gesundheits- und Wellnessmarkt.

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