Globaler Bericht zur Analyse von Marktgröße, Marktanteil und Trends für Chicken Wings – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Chicken Wings Marktgröße

• Der globale Markt für Chicken Wings wurde auf1,62 Milliarden USD im Jahr 2024und wird voraussichtlich erreichen2,36 Milliarden USD bis 2032
• Im Prognosezeitraum von 2025 bis 2032 dürfte der Markt umCAGR von 4,80 %,hauptsächlich getrieben durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach praktischen und proteinreichen Lebensmitteln
• Dieses Wachstum wird durch die wachsende Popularität von Sportveranstaltungen und gesellschaftlichen Zusammenkünften vorangetrieben, bei denen Chicken Wings ein Grundnahrungsmittel sind, was das Marktwachstum weiter ankurbelt

Chicken Wings Marktanalyse

• Der Markt für Chicken Wings hat aufgrund der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach proteinreichen, praktischen und schmackhaften Speisen, insbesondere bei Fast-Food-Ketten, in der Casual Dining-Szene und bei selbstgekochten Gerichten, deutlich an Bedeutung gewonnen. Die zunehmende Beliebtheit von Chicken Wings als Snack für gesellige Zusammenkünfte und Sportveranstaltungen, kombiniert mit der Einführung neuer Geschmacksrichtungen und Zubereitungsarten, zieht eine vielfältige Verbraucherbasis an, die Geschmack, Abwechslung und Komfort sucht.
• Der Markt wird vor allem durch die steigende Nachfrage nach verzehrfertigen und tiefgekühlten Chicken Wings, die zunehmende Verfügbarkeit in Schnellrestaurants (QSRs) und Lieferdiensten sowie Fortschritte in der Geflügelzucht und -verarbeitung angetrieben. Darüber hinaus kurbeln der Aufstieg würziger, rauchiger und international inspirierter Aromen sowie die zunehmende Präsenz pflanzlicher und alternativer Protein-Wings das Marktwachstum weiter an.
• Nordamerika dominiert den Markt für Chicken Wings. Länder wie die USA und Kanada sind aufgrund ihres hohen Konsums, ihrer starken Geflügelproduktion und ihrer etablierten Gastronomie führend. Die Dominanz der Region wird durch saisonale Nachfragespitzen, insbesondere während Events wie dem Super Bowl und March Madness, zusätzlich unterstützt, die den Absatz von Chicken Wings deutlich steigern.
• In den USA beispielsweise erreicht die Nachfrage nach Chicken Wings jährlich rund um den Super Bowl ihren Höhepunkt. Große Lebensmittelketten und Lieferdienste melden in dieser Zeit Rekordumsätze.
• Weltweit werden Chicken Wings zu einem festen Bestandteil der gehobenen Casual Dining-Szene, des Fast Food undTiefkühlkostKategorien. Innovationen wie luftgebratene Flügel, knochenlose Varianten und hochwertige Bio- oder ethisch hergestellte Flügel treiben den Wandel der Branche voran und unterstützen den Übergang zu hochwertigeren, nachhaltigen Geflügelprodukten

Berichtsumfang undChicken Wings Marktsegmentierung

Markttrends für Chicken Wings

„Innovationen bei Aromen und Kochtechniken treiben die Verbrauchernachfrage an“

• Das wachsende Interesse der Verbraucher an kräftigen, einzigartigen und global inspirierten Geschmacksrichtungen treibt die Nachfrage nach Chicken Wings an. Marken führen würzige, rauchige und Fusion-Varianten ein, um den unterschiedlichsten Gaumen gerecht zu werden.
• Foodservice-Ketten und Schnellrestaurants (QSRs) bringen ständig neue Flügelvarianten auf den Markt, darunter koreanische, Nashville Hot- und Knoblauchparmesan-Flügel sowie pflanzliche Alternativen, um sowohl traditionelle als auch gesundheitsbewusste Verbraucher anzusprechen.
• Die Beliebtheit von luftgebratenen, gebackenen und gegrillten Hähnchenflügeln nimmt zu, da die Verbraucher nach gesünderen Kochmethoden suchen, ohne Kompromisse bei Geschmack und Konsistenz einzugehen.

Zum Beispiel,

• Im Februar 2024 führte Wingstop eine zeitlich begrenzte Linie global inspirierter Chicken Wing-Geschmacksrichtungen ein, darunter koreanisches Gochujang, jamaikanisches Jerk und würzige Mango-Habanero, um abenteuerlustige Esser anzusprechen
• Im Oktober 2023 erweiterte KFC sein Angebot an Hot & Spicy Wings in ganz Nordamerika und reagierte damit auf die steigende Nachfrage der Verbraucher nach kräftigeren, knusprigeren und würzigeren Wing-Optionen.
• Im Juli 2023 brachte Pilgrim's seine Garlic Parmesan „Mega Meaty“ Chicken Wings auf den Markt, die für größere Portionen und eine verbesserte Geschmackserhaltung konzipiert sind und exklusiv bei Costco erhältlich sind.

• Da globale Aromen weiterhin die Lebensmitteltrends beeinflussen, werden Innovationen bei Marinaden, Saucen und Kochtechniken den Markt für Chicken Wings prägen und den sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen nach kräftigen, hochwertigen und praktischen Wing-Erlebnissen gerecht werden.

Marktdynamik für Chicken Wings

Treiber

„Wachstum des Online-Lebensmittelliefer- und E-Commerce-Kanals“

• Der Aufstieg von Online-Plattformen für Lebensmittellieferungen und E-Commerce-Kanälen beflügelt den Markt für Chicken Wings erheblich, da die Verbraucher zunehmend die Bequemlichkeit bevorzugen, verzehrfertige Wings in Restaurants zu bestellen oder gefrorene Wings für die Zubereitung zu Hause zu kaufen.
• Lieferdienste von Drittanbietern wie Uber Eats, DoorDash und Grubhub arbeiten mit Schnellrestaurants (QSRs) zusammen undCloud-Küchenum ihr Angebot an Chicken Wings zu erweitern und sie einem breiteren Publikum zugänglich zu machen
• Unternehmen nutzen digitales Marketing,KI-gesteuerte Empfehlungen und Datenanalysen zur Personalisierung von Werbeaktionen und zur Verbesserung der Kundenbindung, wodurch höhere Umsätze sowohl für frische als auch für verarbeitete Chicken Wings erzielt werden

Zum Beispiel,

• Im Jahr 2024 erweiterte Wingstop seine Digital-First-Strategie und startete eine Direct-to-Consumer-Plattform, die es Kunden ermöglicht, Wings direkt über ihre Website und App zu bestellen und so Gebühren von Drittanbietern zu umgehen.
• Im Jahr 2023 ging KFC eine Partnerschaft mit großen Lieferdiensten in ganz Nordamerika ein und führte exklusive Online-Flügel-Angebote ein, was zu einem deutlichen Wachstum der Außer-Haus-Verkäufe führte.

• Da E-Commerce und Plattformen für Lebensmittellieferungen weiter wachsen, werden Marken, die ihre Online-Präsenz optimieren, die Liefergeschwindigkeit erhöhen und exklusive digitale Angebote anbieten, ihre Position auf dem expandierenden Markt für Chicken Wings stärken.

Gelegenheit

„Erweiterung des Angebots an Chicken Wings auf pflanzlicher und alternativer Proteinbasis„

• Mit der zunehmenden Hinwendung zu gesundheitsbewusster und umweltfreundlicher Ernährung gewinnen pflanzliche Alternativen zu Chicken Wings bei Vegetariern, Flexitariern und gesundheitsbewussten Verbrauchern, die nach fleischlosen, aber dennoch schmackhaften Optionen suchen, an Bedeutung.
• Lebensmittelhersteller entwickeln innovative Alternativen zu Chicken Wings auf Soja-, Erbsenprotein- und Myzelbasis, die eine realistische Textur und einen realistischen Geschmack bieten und sowohl traditionelle Fleischesser als auch Konsumenten pflanzlicher Lebensmittel ansprechen.
• Restaurants und Fast-Food-Ketten führen pflanzliche Wing-Optionen ein und reagieren damit auf die wachsende Nachfrage nach nachhaltigen, tierversuchsfreien und proteinreichen Alternativen im Foodservice-Sektor.

Zum Beispiel,

• Im Jahr 2024 brachte THIS vegane Chicken Wings auf den Markt, die aus Soja- und Favabohnenprotein hergestellt werden und den wachsenden Markt für pflanzliche und flexitarische Produkte bedienen.
• Im Jahr 2023 ging Beyond Meat eine Partnerschaft mit großen QSR-Ketten ein und führte pflanzliche, knochenlose Flügel als zeitlich begrenztes Menü ein, um das Interesse der Verbraucher zu testen.

• Da die Nachfrage nach alternativen Proteinen weiter steigt, werden Marken, die in pflanzliche Innovationen, Nachhaltigkeit und texturverbessernde Lebensmitteltechnologie investieren, neue Einnahmequellen erschließen und ihre Marktreichweite in der Chicken-Wings-Branche erweitern.

Einschränkung/Herausforderung

„Unterbrechungen in der Lieferkette beeinträchtigen die Verfügbarkeit von Chicken Wings„

• Der Markt für Chicken Wings steht vor Herausforderungen aufgrund von Schwankungen im Geflügelangebot, steigenden Futterkosten und Transportunterbrechungen, die sich auf die Verfügbarkeit und die Preise von Chicken Wings sowohl im Einzelhandel als auch im Gastronomiesektor auswirken.
• Arbeitskräftemangel in Geflügelverarbeitungsbetrieben, Krankheitsausbrüche wie die Vogelgrippe und globale Handelsbeschränkungen haben zu Engpässen in der Produktion geführt, was zu höheren Kosten und einer inkonsistenten Versorgung von Restaurants und Händlern führt.
• Die zunehmende Abhängigkeit von Kühlkettenlogistik und effizienten Lagereinrichtungen erhöht die Komplexität zusätzlich und erschwert es den Lieferanten, frische und gefrorene Flügelbestände ohne Lieferverzögerungen vorzuhalten.

Zum Beispiel,

• Im Februar 2024 kam es bei US-Geflügelproduzenten aufgrund schwerer Winterstürme zu Lieferkettenunterbrechungen, was zu Verzögerungen bei der Lieferung von Chicken Wings vor dem Super Bowl führte und sich auf die Lagerbestände der Restaurants auswirkte.
• Im Oktober 2023 reduzierte ein großer Geflügelverarbeiter in Brasilien seine Exporte aufgrund eines Ausbruchs der Vogelgrippe, was zu höheren Weltmarktpreisen und einem eingeschränkten Angebot für internationale Käufer führte.

• Um diese Herausforderungen zu bewältigen, müssen Unternehmen in die Belastbarkeit ihrer Lieferketten investieren, ihre Beschaffungsstrategien diversifizieren und fortschrittliche Logistiklösungen einsetzen, um eine stetige und kostengünstige Versorgung mit Chicken Wings sicherzustellen und so die steigende Verbrauchernachfrage zu decken.

Chicken Wings Marktumfang

Der Markt ist nach Typ, Anwendung und Vertriebskanal segmentiert.

Regionale Analyse des Chicken Wings-Marktes

„Nordamerika ist die dominierende Region auf dem Chicken Wings-Markt“

• Chicken Wings sind ein Grundnahrungsmittel der amerikanischen Küche, insbesondere in Sportbars, Fast-Food-Ketten und Casual-Dining-Restaurants
• Die zunehmende Beliebtheit von verzehrfertigen und tiefgekühlten Chicken Wings treibt die Marktexpansion im Einzelhandel und in der Gastronomie voran
• Große Produzenten wie die USA und Kanada sorgen für eine stetige Versorgung mit Chicken Wings für den Inlandsverbrauch und den internationalen Export

Zum Beispiel,

• Im Jahr 2023 meldete die US-Geflügelindustrie eine Rekordproduktion von Hähnchenflügeln, um die steigende Nachfrage bei großen Sportereignissen, einschließlich des Super Bowl, zu decken.
• Im Jahr 2022 erweiterten führende Fast-Food-Marken wie KFC und McDonald's ihr Angebot an Chicken Wings und führten neue Geschmacksrichtungen und zeitlich begrenzte Aktionen ein.
• Im Jahr 2021 steigerte der kanadische Geflügelsektor seine Exporte von Chicken Wings auf asiatische Märkte und profitierte dabei von den wachsenden Konsumtrends in China und Südkorea.

• Nordamerika wird den Markt für Chicken Wings weiterhin dominieren, angetrieben von der hohen Verbrauchernachfrage, innovativen Geschmackstrends und der Ausweitung der Food-Service-Kanäle.

Marktanteil von Chicken Wings

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert detaillierte Informationen zu den einzelnen Wettbewerbern. Zu den Details gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang sowie Anwendungsdominanz. Die oben genannten Datenpunkte beziehen sich ausschließlich auf die Marktausrichtung der Unternehmen.

Die wichtigsten Marktführer auf dem Markt sind:

• JBS SA (Brasilien)
• Tyson Foods (USA)
• BRF (Brasilien)
• Neue Hoffnung Liuhe (China)
• Wen's Food Group (China)
• CP Group (Thailand)
• Perdue Farms Inc (USA)
• Koch Foods LLC (USA)
• Bachoco Industries (Mexiko)
• Die Arabische Gesellschaft für Viehzuchtentwicklung (Saudi-Arabien)
• Sanderson Farms Inc (USA)
• Louis Dreyfus Company (Niederlande)
• Suguna Foods (Indien)
• Plukon Food Group (Niederlande)
• Cargill, Incorporated (USA)
• Henan Doyoo Group (China)
• OSI Group LLC (USA)
• Fujian Sunner Group (China)
• PRIOSKOLYE (Russland)
• Wayne Farms LLC (USA)
• Veronesi Group SpA (Italien)
• LOHMANN & Co. Aktiengesellschaft (Germany)
• Mountaire Farms Inc (USA)
• San Miguel Pure Foods (Philippinen)
• JAPFA (Indonesien)
• 2 Sisters Food Group (Großbritannien),
• Huaying Agricultural (China)

Neueste Entwicklungen auf dem globalen Chicken Wings-Markt

• Im Dezember 2024 führte THIS vegane Chicken Wings und Kyiv für den Veganuary ein – protein- und ballaststoffreiche Produkte, angereichert mit Eisen und Vitamin B12. Kyiv wird aus Soja- und Favabohnenprotein hergestellt, mit Bärlauchbutter gefüllt und mit Sauerteigbröseln paniert. Diese Markteinführung spiegelt die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen wider, insbesondere während des Veganuary, und entspricht dem wachsenden Trend zu gesünderen, nachhaltigeren Ernährungsoptionen.
• Im August 2024 präsentierte Bojangles für begrenzte Zeit Chicken Wings mit hausgemachter Ranch-Sauce. Die perfekt marinierten Wings werden mit drei Saucen zur Auswahl serviert: Creamy Buffalo, BBQ und Classic. Die Innovation von Bojangles mit zeitlich begrenzten Angeboten unterstreicht das Engagement des Unternehmens, neue und aufregende Geschmacksrichtungen anzubieten, die das Kundeninteresse wecken und die Speisekarte attraktiver machen.
• Im Oktober 2023 erweiterte BurgerFi, ein Unternehmen der BurgerFi International, Inc., seine Speisekarte um frische, nie gefrorene Jumbo-Chicken Wings in drei Geschmacksrichtungen und vier verschiedene BurgerFi Bowls, die ab dem 1. November 2023 dauerhaft erhältlich sind. Diese Menüerweiterung unterstreicht BurgerFis Fokus auf die Diversifizierung seines Angebots und die Erfüllung der Verbrauchernachfrage nach hochwertigen, aromatischen Chicken Wings und gesunden Bowl-Optionen.
• Im September 2023 brachte KFC erstmals Hot & Spicy Wings in den USA auf den Markt. Die marinierten und doppelt von Hand panierten Wings in der Extra Crispy-Panade bieten eine knusprige Textur mit feurigem Kick. Die Einführung der Hot & Spicy Wings unterstreicht die Innovationsfähigkeit von KFC innerhalb der etablierten Speisekarte und trägt der wachsenden Vorliebe der Verbraucher für kräftige, würzige Aromen Rechnung.
• Im Juli 2023 führte Pilgrim's pünktlich zum National Wing Day am 29. Juli Garlic Parm Chicken Wings ein, die als „mega fleischige“ Wings vermarktet wurden und in Costco-Filialen im Nordosten der USA erhältlich waren. Das strategische Timing und die Produktpositionierung von Pilgrim's für den National Wing Day zeigen, dass sie sich darauf konzentrieren, beliebte Events zu nutzen, um den Umsatz und die Kundenbindung zu steigern.

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