Bericht zur globalen Marktgröße, zum Marktanteil und zu den Markttrends für Schinken – Branchenüberblick und Prognose bis 2033

Globale Marktgröße für Schinken

• Der globale Schinkenmarkt hatte im Jahr 2025 einen Wert von 26,26 Milliarden US-Dollar und wird bis 2033 voraussichtlich auf 39,84 Milliarden US-Dollar anwachsen , was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 5,35 % im Prognosezeitraum entspricht.
• Die Marktexpansion wird in erster Linie durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach hochwertigen, verzehrfertigen Fleischprodukten, verbunden mit steigenden verfügbaren Einkommen und sich ändernden Ernährungsgewohnheiten in den Schwellenländern, angetrieben.
• Darüber hinaus begünstigen die wachsende Beliebtheit von verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten, Fortschritte bei der Fleischkonservierung und Verpackungstechnologie sowie die zunehmende Verbreitung proteinreicher Ernährungsweisen ein erhebliches Wachstum der globalen Schinkenindustrie.

Globale Marktanalyse für Schinken

• Schinken, der hochwertige gepökelte und verarbeitete Fleischprodukte anbietet, erfreut sich aufgrund seines reichen Geschmacks, seiner langen Haltbarkeit und seiner Vielseitigkeit in einer breiten Palette kulinarischer Anwendungen in internationalen Küchen zunehmender Beliebtheit sowohl im privaten als auch im gewerblichen Lebensmittelsektor.
• Die wachsende Nachfrage nach Schinken wird vor allem durch den steigenden Konsum von Fertiggerichten und Convenience-Produkten, steigende verfügbare Einkommen und die sich verändernden Verbraucherpräferenzen hin zu proteinreichen, Gourmet- und veredelten Fleischprodukten angetrieben.
• Nordamerika dominierte den globalen Schinkenmarkt mit dem größten Umsatzanteil von 35,5 % im Jahr 2025. Dies wird durch die starke Verbrauchernachfrage nach Premium-Fleischprodukten, die etablierte Kühlketteninfrastruktur und die Präsenz wichtiger Branchenakteure, die sich auf innovative Geschmacksprofile und nachhaltige Beschaffung konzentrieren, begünstigt.
• Es wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum die am schnellsten wachsende Region auf dem globalen Schinkenmarkt sein wird. Treiber dieser Entwicklung sind die rasche Urbanisierung, das Wachstum der Mittelschicht und die zunehmende Übernahme westlicher Ernährungstrends in Ländern wie China, Japan und Südkorea.
• Das Segment der luftgetrockneten, gepökelten Schinken dominierte den Markt mit dem größten Umsatzanteil von 56,4 % im Jahr 2025, was auf seine Premium-Positionierung, handwerkliche Verarbeitungsmethoden und reichhaltige Geschmacksprofile zurückzuführen ist.

Berichtsumfang und globale Marktsegmentierung für Schinken

Globale Markttrends für Schinken

Premiumisierung und Produktinnovation bei verarbeiteten Fleischwaren

• Ein bedeutender und sich beschleunigender Trend auf dem globalen Schinkenmarkt ist die zunehmende Fokussierung auf Premiumisierung und kontinuierliche Produktinnovation. Treiber dieser Entwicklung sind die sich wandelnden Verbraucherpräferenzen für hochwertige, geschmackvolle und praktische Fleischprodukte. Hersteller investieren verstärkt in fortschrittliche Pökel-, Räucher- und Geschmacksveredelungstechniken, um unverwechselbare Produkte zu kreieren, die sowohl Feinschmecker als auch gesundheitsbewusste Verbraucher ansprechen.
  • Führende Marken wie Smithfield Foods und Danish Crown haben beispielsweise hochwertige, luftgetrocknete und Bio-Schinkensorten auf den Markt gebracht, die auf natürliche Zutaten, reduzierten Natriumgehalt und nachhaltige Herkunft setzen. Auch Hormel Foods und Campofrío erweitern ihr Sortiment um verzehrfertige und portionierte Schinkenprodukte, die speziell auf den hektischen Lebensstil zugeschnitten sind.
• Innovationen bei den Verarbeitungstechnologien, darunter Vakuumverpackung und Kühlkettenlogistik, gewährleisten eine längere Haltbarkeit und überlegene Frische, während neue Geschmacksrichtungen wie mit Kräutern gewürzter, honigglasierter und mit Trüffeln verfeinerter Schinken bei Konsumenten, die nach einzigartigen Geschmackserlebnissen suchen, immer beliebter werden.
• Die zunehmende Beliebtheit handwerklich hergestellter und regionaltypischer Schinken, wie beispielsweise des spanischen Jamón Ibérico und des italienischen Prosciutto di Parma, spiegelt den Trend zu Authentizität und erstklassigen kulinarischen Erlebnissen wider. Diese Produkte werden häufig als Luxusdelikatessen vermarktet und sprechen sowohl den nationalen als auch den internationalen Gourmetmarkt an.
• Der anhaltende Fokus auf Produktdifferenzierung, Qualitätssicherung und Nachhaltigkeit verändert die Wettbewerbslandschaft der globalen Schinkenindustrie. Unternehmen nutzen Innovationen nicht nur zur Verbesserung von Geschmack und Textur, sondern auch, um den Trends zu Clean Label und ethischem Konsum gerecht zu werden.
• Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach hochwertigen, veredelten Schinkenprodukten sowohl im Einzelhandel als auch im Gastronomiebereich rasant wachsen wird, da die Verbraucher qualitativ hochwertige verarbeitete Fleischprodukte zunehmend mit Genuss, Bequemlichkeit und überlegener Nährwertqualität verbinden.

Dynamik des globalen Schinkenmarktes

Treiber

Wachsende Nachfrage aufgrund veränderter Lebensstile und steigenden Proteinkonsums

• Die zunehmende Nachfrage nach praktischen, proteinreichen und verzehrfertigen Lebensmitteln, gepaart mit veränderten Ernährungsgewohnheiten und dem hektischen Alltag, treibt das Wachstum des globalen Schinkenmarktes maßgeblich an. Verbraucher suchen nach nahrhaften und gleichzeitig praktischen Mahlzeiten, und Schinkenprodukte – vielseitig, geschmackvoll und proteinreich – erfüllen diese steigende Nachfrage.
  • So erweiterte beispielsweise die Hormel Foods Corporation im März 2025 ihr Produktsortiment um eine neue Reihe natriumarmer, nitratfreier Schinkenprodukte, die sich an gesundheitsbewusste Verbraucher richten, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen, ohne dabei auf Geschmack verzichten zu müssen. Solche strategischen Produktinnovationen der wichtigsten Marktteilnehmer dürften das Wachstum der Branche im Prognosezeitraum vorantreiben.
• Da Verbraucher zunehmend Wert auf hochwertige, naturbelassene und nachhaltig erzeugte Fleischprodukte legen, verbessern Hersteller ihr Angebot durch Bio-Zertifizierungen, reduzierte Konservierungsstoffe und transparente Zutatenkennzeichnung. Diese Bemühungen finden großen Anklang bei Verbrauchern weltweit, die Wert auf Gesundheit und Authentizität bei ihren Lebensmitteln legen.
• Darüber hinaus beschleunigen die wachsende Beliebtheit westlicher Küchen und die zunehmende Verbreitung von Fertiggerichten und Wurstwaren in Schwellenländern die Marktdurchdringung. Schinken etabliert sich zudem immer mehr in Schnellrestaurants und Gastronomieketten und trägt maßgeblich zum weltweiten Konsumwachstum bei.
• Der Komfort von vorgeschnittenem und verpacktem Schinken, kombiniert mit Innovationen bei Vakuumier- und Kühltechnologien, ermöglicht es Verbrauchern, frische, hochwertige Fleischprodukte mit längerer Haltbarkeit zu genießen. Diese Fortschritte, zusammen mit einer breiteren Verfügbarkeit im Einzelhandel, stärken die Marktzugänglichkeit in allen Regionen.

Zurückhaltung/Herausforderung

Gesundheitliche Bedenken und Preissensibilität in Entwicklungsländern

• Gesundheitliche Bedenken hinsichtlich des hohen Natriumgehalts, der Konservierungsstoffe und des Konsums von verarbeitetem Fleisch stellen erhebliche Herausforderungen für das Wachstum der Schinkenindustrie dar. Das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für den Zusammenhang zwischen übermäßigem Verzehr von verarbeitetem Fleisch und potenziellen Gesundheitsrisiken hat viele dazu veranlasst, nach alternativen Proteinquellen wie Geflügel, Meeresfrüchten oder pflanzlichen Produkten zu suchen.
  • So haben beispielsweise Berichte von Gesundheitsorganisationen einige Verbraucher – insbesondere in entwickelten Regionen – dazu veranlasst, ihren Konsum von Pökelwaren und verarbeitetem Fleisch einzuschränken, was sich kurzfristig auf die Nachfrage nach traditionellen Schinkenprodukten auswirkt.
• Um diese Herausforderungen zu meistern, müssen sich die Hersteller auf gesundheitsorientierte Innovationen konzentrieren, darunter natriumarme, nitritfreie und Bio-Schinkensorten, sowie auf klare Kennzeichnung und verantwortungsvolles Marketing, um das Vertrauen der Verbraucher zurückzugewinnen. Führende Marken wie Danish Crown und Smithfield Foods investieren bereits in gesündere Produktrezepturen, um den sich wandelnden Verbrauchererwartungen gerecht zu werden.
• Zudem können die höheren Preise für hochwertige Schinkenprodukte aufgrund steigender Produktions- und Rohstoffkosten die Erschwinglichkeit und Marktdurchdringung in Entwicklungsländern einschränken. Preissensible Verbraucher greifen häufig zu günstigeren Fleischalternativen, was das Marktwachstum insgesamt bremst.
• Die Überwindung dieser Hindernisse durch kosteneffiziente Produktionsmethoden, eine breitere Produktdiversifizierung und die Aufklärung der Verbraucher über den Nährwert von Schinken wird für die Aufrechterhaltung eines langfristigen Marktwachstums und der Wettbewerbsfähigkeit unerlässlich sein.

Umfang des globalen Schinkenmarktes

Der Schinkenmarkt ist nach Produkttyp, Anwendungen und Vertriebskanal segmentiert.

• Nach Produkttyp

Basierend auf der Produktart ist der globale Schinkenmarkt in luftgetrocknete und geräucherte Schinken unterteilt. Das Segment der luftgetrockneten Schinken dominierte den Markt mit einem Umsatzanteil von 56,4 % im Jahr 2025. Dies ist auf ihre Premium-Positionierung, handwerkliche Verarbeitung und ihren reichhaltigen Geschmack zurückzuführen. Produkte wie Jamón Ibérico und Prosciutto di Parma erfreuen sich zunehmender Beliebtheit bei Konsumenten, die authentische Gourmet-Fleischgerichte suchen. Ihre längere Haltbarkeit und die starke Nachfrage in der Gastronomie und im gehobenen Einzelhandel festigen ihre Marktführerschaft zusätzlich.

Für das Segment der geräucherten Schinken wird von 2026 bis 2033 das schnellste jährliche Wachstum erwartet. Treiber dieser Entwicklung sind die weltweit steigende Nachfrage nach praktischen, verzehrfertigen Proteinprodukten und die zunehmende Verwendung von geräuchertem Schinken in Sandwiches, Salaten und Schnellgerichten. Die Vielseitigkeit, der günstige Preis und die Attraktivität des Segments für verschiedene Küchenrichtungen machen es zu einem wichtigen Wachstumstreiber in Industrie- und Schwellenländern.

• Durch Anwendungen

Basierend auf den Vertriebskanälen ist der globale Schinkenmarkt in Supermärkte und Verbrauchermärkte, unabhängige Einzelhändler, Convenience-Stores, Fachhändler und Online-Händler unterteilt. Supermärkte und Verbrauchermärkte dominierten den Markt mit einem Umsatzanteil von 47,8 % im Jahr 2025. Dies ist auf ihre große Produktvielfalt, häufige Werbeaktionen und die etablierte Kühlhausinfrastruktur zurückzuführen, die den Verkauf von frischem und verpacktem Schinken ermöglicht. Diese großen Einzelhandelsketten dienen als Hauptvertriebsstelle für Marken- und Premium-Schinkenprodukte.

Dem Segment der Online-Händler wird von 2026 bis 2033 das schnellste jährliche Wachstum prognostiziert. Treiber dieser Entwicklung sind die rasante Expansion von E-Commerce-Plattformen, die steigende Nachfrage der Verbraucher nach Hauslieferungen und die von führenden Fleischmarken angewandten digitalen Marketingstrategien. Verbesserte Verpackungen für temperaturgeführte Lieferungen und Fleischabonnements beschleunigen das weltweite Wachstum der Online-Verkäufe zusätzlich.

• Nach Vertriebskanal

Basierend auf den Vertriebskanälen ist der globale Schinkenmarkt in Online- und Offline-Kanäle unterteilt. Das Offline-Segment dominierte den Markt mit einem Umsatzanteil von 68,9 % im Jahr 2025. Dies ist auf die starke Präsenz von stationären Einzelhandelsgeschäften, Feinkostläden und Metzgereien zurückzuführen, die persönlichen Kundenservice und sofortige Produktverfügbarkeit bieten. Verbraucher bevorzugen häufig den Kauf von frischem und hochwertigem Schinken im stationären Handel und profitieren dort von Sonderangeboten und Verkostungsmöglichkeiten.

Dem Online-Segment wird von 2026 bis 2033 das schnellste Wachstum prognostiziert. Treiber dieser Entwicklung sind die zunehmende Nutzung digitaler Handelsplattformen, verbesserte Kühlkettenlogistik und der Komfort der Hauszustellung. Die Verbreitung von Online-Lebensmitteldiensten und Partnerschaften zwischen Fleischproduzenten und E-Commerce-Plattformen verändern die Vertriebslandschaft und bieten Verbrauchern weltweit einen breiteren Zugang zu Spezialitäten und importierten Schinkenprodukten.

Regionale Analyse des globalen Schinkenmarktes

• Nordamerika dominierte den globalen Schinkenmarkt mit dem größten Umsatzanteil von 35,5 % im Jahr 2025. Treiber dieser Entwicklung waren die starke Vorliebe der Verbraucher für qualitativ hochwertige verarbeitete Fleischprodukte, der steigende Konsum von Fertiggerichten und Convenience-Produkten sowie die Präsenz etablierter Lebensmittelverarbeitungsunternehmen.
• Die Verbraucher in der Region schätzen die Premiumqualität, den authentischen Geschmack und die ernährungsphysiologischen Vorteile von Schinkenprodukten sehr. Die wachsende Nachfrage nach Bio-, natriumarmen und nitritfreien Sorten spiegelt ein gestiegenes Gesundheitsbewusstsein wider.
• Diese starke Marktpräsenz wird zusätzlich durch hohe verfügbare Einkommen, eine ausgereifte Einzelhandelsinfrastruktur und eine florierende Gastronomiebranche mit Restaurants, Feinkostläden und Schnellrestaurantketten gestützt. Zusammengenommen machen diese Faktoren Nordamerika zu einem führenden Markt für traditionelle und Premium-Schinkenprodukte und etablieren die Region als wichtiges Zentrum für Innovation und Konsum innerhalb der globalen Schinkenindustrie.

Einblick in den US-Schinkenmarkt

Der US-amerikanische Schinkenmarkt erzielte 2025 mit 81 % den größten Umsatzanteil in Nordamerika. Treiber dieses Wachstums sind die hohe Fleischkonsumkultur der USA und die steigende Nachfrage nach hochwertigen, verzehrfertigen und proteinreichen Produkten. Verbraucher bevorzugen zunehmend Bio-Schinken sowie Schinken mit niedrigem Natriumgehalt und ohne Nitrat, was ein gestiegenes Gesundheitsbewusstsein widerspiegelt. Die rasante Expansion von Schnellrestaurants, Feinkostketten und dem Einzelhandel mit verpackten Lebensmitteln stützt den Markt weiterhin. Innovationen bei Geschmacksprofilen, Verpackungen und nachhaltiger Beschaffung treiben das Wachstum der US-amerikanischen Schinkenindustrie zusätzlich an.

Einblick in den europäischen Schinkenmarkt

Der europäische Schinkenmarkt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein deutliches Wachstum verzeichnen. Haupttreiber sind die reiche kulinarische Tradition der Region und die hohe Beliebtheit von handwerklich hergestellten und gereiften Fleischprodukten. Strenge Lebensmittelqualitätsvorschriften und die steigende Nachfrage nach hochwertigen, regionalen Schinkensorten wie Prosciutto di Parma und Jamón Ibérico treiben die Nachfrage zusätzlich an. Die zunehmende Urbanisierung, die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten und die Integration von Schinken in Gourmetrestaurants und gehobene Gastronomiebetriebe stärken den Markt in West- und Osteuropa weiter.

Einblick in den britischen Schinkenmarkt

Der britische Schinkenmarkt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein beachtliches jährliches Wachstum verzeichnen. Treiber dieses Wachstums sind veränderte Konsumgewohnheiten, die steigende Nachfrage nach verzehrfertigen und verpackten Proteinprodukten sowie das wachsende Interesse an hochwertigen importierten Schinken. Ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein veranlasst Verbraucher, fettärmere und natriumärmere Alternativen zu wählen, während die Festtage und kulinarische Traditionen die saisonal hohe Nachfrage aufrechterhalten. Die Expansion von Supermärkten, Online-Händlern und Gastronomiebetrieben trägt weiterhin zum Marktwachstum bei.

Einblick in den deutschen Schinkenmarkt

Der deutsche Schinkenmarkt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein beachtliches Wachstum verzeichnen. Treiber dieser Entwicklung sind die starke heimische Produktion von geräuchertem und gepökeltem Schinken, wie beispielsweise Schwarzwälder Schinken, sowie das steigende Interesse der Verbraucher an traditionellen, hochwertigen Fleischprodukten. Deutschlands Fokus auf Nachhaltigkeit, Lebensmittelsicherheit und Clean-Label-Rezepturen fördert die Nachfrage nach regionalen und minimal verarbeiteten Produkten. Darüber hinaus tragen technologische Innovationen in der Fleischverarbeitung und -verpackung zu einer längeren Haltbarkeit und einem besseren Geschmackserhalt bei und fördern so das stetige Marktwachstum.

Einblick in den Schinkenmarkt im asiatisch-pazifischen Raum

Der Markt für Schinken im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich im Zeitraum 2026–2033 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 24 % am schnellsten wachsen. Treiber dieses Wachstums sind steigende verfügbare Einkommen, die rasante Urbanisierung und der zunehmende Einfluss westlicher Ernährungsgewohnheiten in Ländern wie China, Japan und Südkorea. Die wachsende Beliebtheit von Fertiggerichten, Frühstücksfleisch und importiertem Premium-Schinken steigert die Nachfrage sowohl im Einzelhandel als auch in der Gastronomie. Darüber hinaus machen Fortschritte in der Kühlkettenlogistik und der Ausbau von E-Commerce-Plattformen für Lebensmittel Schinken für Verbraucher in Schwellenländern leichter zugänglich.

Einblick in den japanischen Schinkenmarkt

Der japanische Schinkenmarkt gewinnt aufgrund der Vorliebe der Japaner für hochwertige, verpackte Fleischprodukte zunehmend an Bedeutung. Die Nachfrage nach Schinken wird durch den Trend zu westlich inspirierten Essgewohnheiten, die wachsende Beliebtheit von Fertiggerichten und den Fokus auf innovative Geschmacks- und Texturmerkmale angetrieben. Auch die alternde Bevölkerung Japans trägt zur Nachfrage nach praktischen und leicht konsumierbaren Proteinquellen bei. Starke einheimische Marken und Kooperationen mit europäischen Herstellern erweitern zudem die Produktvielfalt und fördern das Marktwachstum.

Einblicke in den chinesischen Schinkenmarkt

Der chinesische Schinkenmarkt wird 2025 den größten Marktanteil im asiatisch-pazifischen Raum erzielen. Dies ist auf die rasante Urbanisierung, die wachsende Mittelschicht und die sich wandelnden Ernährungsgewohnheiten des Landes zurückzuführen. China blickt auf eine lange Tradition in der Herstellung regionaler Spezialitäten wie Jinhua-Schinken zurück, während importierte europäische Schinken bei wohlhabenden Verbrauchern zunehmend an Beliebtheit gewinnen. Die steigende Nachfrage nach verzehrfertigen Fleischsnacks, gepaart mit einer starken inländischen Produktion und dem Ausbau der Kühlhausinfrastruktur, treibt das Marktwachstum an. Staatliche Förderprogramme für die Modernisierung der Lebensmittelverarbeitung und die exportorientierte Fleischproduktion stärken Chinas führende Position auf dem asiatisch-pazifischen Schinkenmarkt zusätzlich.

Weltmarktanteil von Schinken

Die Amateurfunkbranche wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen dominiert, darunter:

• Smithfield Foods, Inc. (USA)
• Hormel Foods Corporation (USA)
• JBS SA (Brasilien)
• Danish Crown A/S (Dänemark)
• Campofrío Food Group (Spanien)
• BRF SA (Brasilien)
• Mangalica Co. (Ungarn)
• Nature's Reserve (Großbritannien)
• Frigorífico Concepción (Chile)
• MG Foods (USA)
• Marfrig Global Foods (Brasilien)
• Herta (Deutschland)
• Melita Foods (Italien)
• Santa Catarina Alimentos (Brasilien)
• Puratos Group (Belgien)
• Alba Group (Italien)
• Pursey Foods (USA)
• Acorn Foods (Großbritannien)
• San Rafael Foods (Argentinien)
• Traditions of Spain (Spanien)

Welche aktuellen Entwicklungen gibt es auf dem globalen Schinkenmarkt?

• Im April 2024 kündigte Smithfield Foods, Inc., ein weltweit führendes Unternehmen in der Schweinefleischproduktion und -verarbeitung, eine strategische Investition in nachhaltige Schinkenproduktionsanlagen in Spanien an. Ziel ist die Reduzierung von CO₂-Emissionen und die Optimierung der Lieferkette. Diese Initiative unterstreicht Smithfields Engagement für Umweltschutz und verantwortungsvolle Beschaffung und trägt gleichzeitig der steigenden globalen Nachfrage nach hochwertigen Wurstwaren Rechnung. Durch den Einsatz fortschrittlicher Pökeltechnologien und nachhaltiger Verfahren stärkt das Unternehmen seine führende Position im schnell wachsenden globalen Schinkenmarkt.
• Im März 2024 brachte Danish Crown A/S, eines der größten Fleischverarbeitungsunternehmen Europas, seine neue Produktlinie „Pure Taste“ mit nitratfreiem und Bio-Schinken auf den Markt. Die Linie richtet sich an gesundheitsbewusste Verbraucher, die Wert auf natürliche Zutaten legen. Die neue Produktreihe setzt auf natürliche Zutaten, reduzierten Natriumgehalt und nachvollziehbare Herkunft und entspricht damit globalen Wellness-Trends. Mit dieser Produkteinführung unterstreicht Danish Crown seine Strategie, im Premium-Schinkensegment Innovationen voranzutreiben und gleichzeitig seinen Ruf für Qualität und handwerkliche Perfektion zu wahren.
• Im März 2024 eröffnete die Hormel Foods Corporation in Minnesota ein hochmodernes Forschungs- und Innovationszentrum, das sich der Entwicklung neuer, proteinreicher und verzehrfertiger Schinkenprodukte widmet. Die Einrichtung konzentriert sich auf die Erforschung fortschrittlicher Pökelverfahren, innovativer Geschmacksrichtungen und nachhaltiger Verpackungslösungen, um den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden. Diese Entwicklung unterstreicht Hormels kontinuierliche Investitionen in Produktinnovationen und den Fokus auf die Stärkung seines Portfolios an hochwertigen Fleischprodukten.
• Im Februar 2024 gab die Campofrío Food Group eine strategische Partnerschaft mit Carrefour bekannt, um unter der Marke „Selecta“ eine neue Reihe von Gourmet-Schinken exklusiv in den europäischen Carrefour-Filialen einzuführen. Ziel der Kooperation ist es, den Zugang zu authentischen spanischen Schinken zu verbessern und die Einzelhandelspräsenz von Campofrío auszubauen. Diese Partnerschaft unterstreicht das Engagement der Marke, einem breiteren Kundenkreis hochwertige, traditionell hergestellte Schinkenprodukte anzubieten.
• Im Januar 2024 präsentierte JBS SA, eines der weltweit größten Lebensmittelunternehmen, auf der International Food Expo 2024 in Chicago seine „Swift Premium Smoked Ham Series“. Diese innovative Produktlinie bietet verzehrfertige, natürlich geräucherte Schinken, die mit minimalen Konservierungsstoffen und fortschrittlichen Aromaschutzverfahren hergestellt werden. Die Markteinführung unterstreicht JBS' Engagement für die Verbindung moderner Lebensmittelverarbeitungstechnologien mit traditioneller Kochkunst und richtet sich an Einzelhändler und Gastronomiebetriebe, die hochwertige und praktische Fleischprodukte suchen.

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