Globaler Marktbericht zu Größe, Anteil und Trends für Erfrischungsgetränkekonzentrate – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Wie groß ist der globale Markt für Erfrischungsgetränkekonzentrate und wie hoch ist seine Wachstumsrate?

• Der globale Markt für Erfrischungsgetränkekonzentrate wird im Jahr 2024 auf 43,97 Milliarden US-Dollar geschätzt  und soll  bis 2032 96,61 Milliarden US-Dollar erreichen , was einer jährlichen Wachstumsrate von 10,34 % im Prognosezeitraum entspricht.
• Erfrischungsgetränke sind Getränke, die Süßstoffe, destilliertes Wasser und Aromastoffe enthalten. Zucker, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und Süßstoffe sind unter anderem einige der Süßstoffe, die zur Verbesserung der Substanz verwendet werden.
• Es ist bekannt, dass Erfrischungsgetränke Koffein, Konservierungsstoffe, Farbstoffe und andere Zusatzstoffe enthalten, je nach Art der Herstellungsindustrie

Was sind die wichtigsten Erkenntnisse des Marktes für Erfrischungsgetränkekonzentrate?

• Erfrischungsgetränkekonzentrate bieten der Branche eine Möglichkeit, von diesem Wandel zu profitieren, indem sie eine vielseitige Plattform für die Entwicklung gesünderer Getränkealternativen bieten.
• Hersteller können Konzentrate mit natürlichen Süßstoffen, reduziertem Zuckergehalt und innovativen funktionellen Inhaltsstoffen herstellen und so den Vorlieben gesundheitsbewusster Verbraucher gerecht werden.
• Nordamerika dominierte den Markt für Erfrischungsgetränkekonzentrate mit dem größten Umsatzanteil von 42,36 % im Jahr 2024, angetrieben durch die hohe Nachfrage nach kalorienarmen, zuckerfreien und funktionellen Getränken
• Der asiatisch-pazifische Markt dürfte von 2025 bis 2032 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,36 % wachsen, angetrieben durch steigende verfügbare Einkommen, eine rasche Urbanisierung und die wachsende Mittelschicht.
• Das Segment der kohlensäurehaltigen Getränke dominierte den Markt mit dem größten Umsatzanteil von 57,8 % im Jahr 2024, was auf die starke Präferenz der Verbraucher für kohlensäurehaltige Getränke sowohl in entwickelten als auch in aufstrebenden Märkten zurückzuführen ist.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Erfrischungsgetränkekonzentrate    

Was ist der wichtigste Trend auf dem Markt für Erfrischungsgetränkekonzentrate?

„ Personalisierte Aromen und gesundheitsorientierte Rezepturen “

• Ein bedeutender und sich beschleunigender Trend auf dem globalen Markt für Erfrischungsgetränkekonzentrate ist die steigende Nachfrage nach individuellen Geschmackserlebnissen und gesundheitsbewussten Rezepturen. Hersteller nutzen zunehmend datenbasierte Erkenntnisse, um Konzentrate zu entwickeln, die auf spezifische Ernährungspräferenzen zugeschnitten sind, beispielsweise zuckerarm, biologisch oder mit Vitaminen angereichert.
  • Coca-Cola hat beispielsweise im Rahmen seines Freestyle-Systems Aromakapseln eingeführt, mit denen Verbraucher individuelle Erfrischungsgetränke durch die Wahl von Geschmackskombinationen und Süßegraden kreieren können. Auch die SodaStream-Plattform von PepsiCo ermöglicht es Nutzern, ihre eigenen Getränke zu mixen und unterstützt damit den Trend hin zur Personalisierung zu Hause.
• Verbraucher suchen nach Getränken, die gut schmecken und ihren Gesundheitszielen entsprechen. Erfrischungsgetränkekonzentrate, angereichert mit funktionellen Inhaltsstoffen wie Antioxidantien, Probiotika oder Elektrolyten, erfreuen sich bei gesundheitsbewussten Menschen zunehmender Beliebtheit. Darüber hinaus verändert der Trend zu natürlichen Süßstoffen wie Stevia und Mönchsfrucht die Rezepturen.
• Der Markt profitiert auch von Innovationen bei intelligenten Getränkeautomaten, die es Verbrauchern ermöglichen, QR-Codes zu scannen oder Apps zu nutzen, um bevorzugte Konzentrate auszuwählen und die Nährstoffaufnahme zu verfolgen. Diese Systeme stärken die Kundenbindung und fördern Wiederholungskäufe.
• Unternehmen wie Kraft Heinz und Nestlé investieren in KI -basierte Tools zur Geschmacksvorhersage, um ihre Forschungs- und Entwicklungszyklen zu beschleunigen und sich schneller an veränderte Verbraucherpräferenzen anzupassen. Dies befeuert eine Welle hyperpersonalisierter Softdrink-Angebote.
• Dieser Trend zur individuellen Geschmacksgestaltung und zu Wellness-Getränken stärkt die Kundenbindung und führt zu einer zunehmenden Verwendung von Erfrischungsgetränkekonzentraten in der Gastronomie, im Gastgewerbe und im Heimgebrauch.

Was sind die Haupttreiber des Marktes für Erfrischungsgetränkekonzentrate?

• Die steigende Nachfrage nach praktischen und kostengünstigen Getränken ist ein wichtiger Faktor für die Verbreitung von Erfrischungsgetränkekonzentraten. Diese Produkte ermöglichen die Zubereitung mehrerer Portionen aus einem einzigen Behälter und sind sowohl erschwinglich als auch tragbar.
  • So erweiterte Keurig Dr Pepper im Januar 2024 sein Konzentratangebot für gewerbliche Spender auf dem US-Markt, um der steigenden Nachfrage in Schnellrestaurants und Cafeterias gerecht zu werden.
• Das Wachstum von E-Commerce-Plattformen und DTC-Kanälen (Direct-to-Consumer) macht Erfrischungsgetränkekonzentrate einem globalen Publikum zugänglicher. Auch abonnementbasierte Liefermodelle erfreuen sich zunehmender Beliebtheit und fördern den regelmäßigen Konsum.
• Die zunehmende Urbanisierung und der geschäftige Lebensstil steigern die Attraktivität der Getränkezubereitung unterwegs und im Eigenbau, wobei Konzentrate im Vergleich zu abgefüllten Erfrischungsgetränken schnellere und einfachere Lösungen bieten.
• Das wachsende Bewusstsein für ökologische Nachhaltigkeit drängt Verbraucher zu Konzentraten, die Plastikmüll und CO2-Emissionen reduzieren. Diese umweltfreundliche Positionierung hilft Marken, sich zu differenzieren und Kundenbindung aufzubauen.

Welcher Faktor stellt das Wachstum des Marktes für Erfrischungsgetränkekonzentrate in Frage?

• Eine große Herausforderung ist die Wahrnehmung von Künstlichkeit und hohem Zuckergehalt, die mit Erfrischungsgetränkekonzentraten verbunden sind. Gesundheitsbewusste Verbraucher meiden diese Produkte möglicherweise aufgrund von Bedenken hinsichtlich Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln und synthetischen Inhaltsstoffen.
  • So ergab beispielsweise eine Umfrage des International Food Information Council aus dem Jahr 2023, dass 48 % der Verbraucher gegenüber Softdrink-Konzentraten aufgrund unklarer Kennzeichnung und wahrgenommener mangelnder Transparenz bei der Beschaffung der Zutaten misstrauisch waren.
• Um diesen Bedenken Rechnung zu tragen, müssen Marken Clean-Label-Praktiken einführen, die Produkttransparenz erhöhen und auf natürliche Zutaten und Süßstoffe umsteigen. Die Neuformulierung von Produkten ohne Kompromisse beim Geschmack bleibt eine erhebliche Hürde.
• Darüber hinaus wird die Marktdurchdringung in einkommensschwachen und ländlichen Regionen durch mangelndes Bewusstsein und fehlenden Zugang zu Abgabegeräten oder sauberem Wasser behindert, die für die Verwendung von Konzentraten erforderlich sind.
• Schließlich stellt die Konkurrenz durch trinkfertige Funktionsgetränke und aromatisierte Wässer eine Bedrohung dar, insbesondere bei jüngeren Verbrauchern, die Getränke zum Mitnehmen ohne Zubereitungsschritt bevorzugen.
• Die Überwindung dieser Barrieren durch Verbraucheraufklärung, eine verbesserte Gesundheitspositionierung und Innovationen bei der Verpackung und Tragbarkeit von Konzentraten wird für die Aufrechterhaltung des langfristigen Wachstums in diesem Markt von entscheidender Bedeutung sein.

Wie ist der Markt für Erfrischungsgetränkekonzentrate segmentiert?

Der Markt ist nach Typ, Geschmacksrichtung, Vertriebskanal und Endverbraucher segmentiert.

• Nach Typ

Der Markt für Erfrischungsgetränkekonzentrate ist nach Typ in stille und kohlensäurehaltige Getränke unterteilt. Das Segment der kohlensäurehaltigen Getränke dominierte den Markt mit dem größten Umsatzanteil von 57,8 % im Jahr 2024, was auf die starke Verbraucherpräferenz für kohlensäurehaltige Getränke sowohl in Industrie- als auch in Schwellenländern zurückzuführen ist. Die Beliebtheit kohlensäurehaltiger Erfrischungsgetränke in Fast-Food-Restaurants, Verkaufsautomaten und Getränkeautomaten für den Heimgebrauch treibt das Segmentwachstum weiter an. Führende Marken wie Coca-Cola und PepsiCo verfügen über solide Portfolios in dieser Kategorie und gewährleisten so hohe Sichtbarkeit und breite Verfügbarkeit über alle Vertriebskanäle hinweg.

Das Segment der kohlensäurefreien Getränke wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste jährliche Wachstumsrate verzeichnen, angetrieben durch das steigende Gesundheitsbewusstsein und die Nachfrage nach funktionellen Getränken. Dazu gehören mit Vitaminen, Elektrolyten und natürlichen Inhaltsstoffen angereicherte Konzentrate, die fitnessorientierte und jüngere Verbraucher ansprechen, die nach zuckerarmen oder koffeinfreien Alternativen suchen.

• Nach Geschmacksrichtungen

Der Markt für Erfrischungsgetränkekonzentrate wird nach Geschmack in Cola, Colafrei, Orange, Gemischt, Ananas, Kiwi, Litschi, Apfel, Traube, Grapefruit, Pfirsich und Mango unterteilt. Das Cola-Segment führte den Markt im Jahr 2024 mit dem höchsten Umsatzanteil von 34,5 % an, was auf die langjährige Kundenbasis, die weltweite Markenbekanntheit und die konstante Nachfrage im Einzelhandel und in der Gastronomie zurückzuführen ist.

Das Segment der gemischten Aromen wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das höchste Wachstum verzeichnen, unterstützt durch das Interesse der Verbraucher an innovativen und exotischen Geschmacksmischungen. Marken experimentieren zunehmend mit Fusionsoptionen wie Beeren-Zitrus- oder tropischen Mischungen, um jüngere Verbraucher anzusprechen und ihre Produktlinien zu diversifizieren.

• Nach Vertriebskanal

Der Markt ist nach Vertriebskanälen in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores, Online-Einzelhandel und Sonstige unterteilt. Das Segment Supermärkte/Hypermärkte erzielte 2024 mit 42,1 % den größten Umsatzanteil. Dies ist auf die große Reichweite, die verkaufsfördernden Preisstrategien und die Verfügbarkeit einer breiten Palette von Konzentratmarken zurückzuführen. Diese Einzelhandelsformate ermöglichen hohe Umsätze und Sichtbarkeit sowohl für Premium- als auch für Budget-Konzentratangebote.

Das Segment Online-Einzelhandel wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen. Grund dafür sind das veränderte Einkaufsverhalten der Verbraucher, der Komfort und die wachsende Beliebtheit von E-Commerce-Plattformen. Abonnementbasierte Modelle, digitale Werbeaktionen und Direktvertrieb kurbeln den Umsatz über diesen Kanal an.

• Durch Endbenutzer

Der Markt ist nach Endverbrauchern in die Bereiche Trinklokale, Massenware, Zapfanlagen, Privatclubs und Gastronomie unterteilt. Das Segment Zapfanlagen dominierte den Markt mit dem höchsten Umsatzanteil von 38,9 % im Jahr 2024, was auf seine weit verbreitete Verwendung in Schnellrestaurants (QSRs), Kinos und Unterhaltungsstätten zurückzuführen ist. Diese Automaten bieten Kosteneffizienz, Konsistenz und individuelle Geschmacksanpassungen am Point-of-Sale und sind daher besonders für stark frequentierte Umgebungen attraktiv.

Das Segment Food Service wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste Wachstumsrate aufweisen. Dies wird durch die zunehmende Nachfrage in Cafés, Hotels und Catering-Unternehmen begünstigt, die nach individuellen Getränkelösungen suchen, die Abfall reduzieren und den Lagerbedarf reduzieren. Das Wachstum in organisierten Lebensmittelketten und Catering-Unternehmen unterstützt die Expansion des Segments zusätzlich.

Welche Region hält den größten Anteil am Markt für Erfrischungsgetränkekonzentrate?

• Nordamerika dominierte den Markt für Erfrischungsgetränkekonzentrate mit dem größten Umsatzanteil von 42,36 % im Jahr 2024, angetrieben durch die hohe Nachfrage nach kalorienarmen, zuckerfreien und funktionellen Getränken
• Verbraucher in der Region bevorzugen praktische Getränkeoptionen, die eine individuelle Geschmacksgestaltung ermöglichen und zu einem gesundheitsbewussten Lebensstil passen, was den Einsatz von Konzentraten sowohl in Haushalten als auch in der Gastronomie fördert.
• Diese Nachfrage wird durch den starken Einzelhandelsvertrieb, die zunehmende Verwendung natürlicher und biologischer Zutaten sowie umfassende Marketingkampagnen globaler Getränkemarken weiter unterstützt.

Markteinblicke für Erfrischungsgetränkekonzentrate in den USA

Der US-Markt für Erfrischungsgetränkekonzentrate dominierte 2024 den Umsatzanteil in Nordamerika, angetrieben durch die sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen für zuckerreduzierte und kalorienfreie Alternativen. Mit dem zunehmenden Fokus auf persönliches Wohlbefinden und funktionelle Getränke, angereichert mit Vitaminen oder energiespendenden Zutaten, erlebt der Markt eine starke Dynamik. Darüber hinaus treibt die wachsende Beliebtheit von DIY-Getränken und Mix-at-Home-Lösungen den Umsatz an, insbesondere über Online-Lebensmittelplattformen und Einzelhandels-Club-Stores.

Markteinblick für Erfrischungsgetränkekonzentrate in Europa

Der europäische Markt für Erfrischungsgetränkekonzentrate wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer deutlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen, unterstützt durch den steigenden Trend zu gesundem Getränkekonsum und Nachhaltigkeit. Europäische Verbraucher entscheiden sich zunehmend für Konzentrate mit natürlichen Aromen und pflanzlichen Inhaltsstoffen, was eine Abkehr von traditionellen zuckerhaltigen Limonaden widerspiegelt. Der regionale Markt wächst sowohl im Haushalts- als auch im HoReCa-Bereich. Marken bieten zuckersteuerkonforme Rezepturen und recycelbare Verpackungen an, um den gesetzlichen Vorgaben und den Erwartungen der Verbraucher gerecht zu werden.

Markteinblicke für Erfrischungsgetränkekonzentrate in Großbritannien

Der britische Markt wird voraussichtlich ein starkes Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die gestiegene Nachfrage nach zuckerarmen Getränken im Zuge von Gesundheitskampagnen gegen Fettleibigkeit und Diabetes. Verbraucher bevorzugen fruchtbasierte und funktionelle Konzentrate mit Vitaminzusatz, die ihren Wellnesszielen entsprechen. Das Wachstum wird auch durch die steigende Beliebtheit von Konzentratkapseln und -spendern unterstützt, die mit Smart Kitchens kompatibel sind und die Getränkezubereitung zu Hause bequemer und individueller gestalten.

Markteinblick für Erfrischungsgetränkekonzentrate in Deutschland

Der deutsche Markt wächst stetig aufgrund der steigenden Nachfrage nach umweltfreundlichen und gesundheitsbewussten Getränkelösungen. Deutsche Verbraucher legen Wert auf Bio-Zertifizierung, saubere Etiketten und Nachhaltigkeit, was zu einer steigenden Nachfrage nach Konzentraten auf Pflanzenextraktbasis führt. Der Schwerpunkt Deutschlands auf recycelbaren Materialien und minimaler Verarbeitung ermutigt Hersteller zu Innovationen in Geschmack und Rezeptur und unterstützt so das Premiumsegment des Marktes für Erfrischungsgetränkekonzentrate.

Welche Region ist die am schnellsten wachsende Region auf dem Markt für Erfrischungsgetränkekonzentrate?

Der asiatisch-pazifische Markt dürfte von 2025 bis 2032 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,36 % wachsen. Dies ist auf steigende verfügbare Einkommen, die rasante Urbanisierung und die wachsende Mittelschicht zurückzuführen. Die steigende Nachfrage nach erschwinglichen, haltbaren Getränken und das wachsende Bewusstsein für gesündere Getränkealternativen sind wichtige Treiber. Darüber hinaus macht der zunehmende Online-Handel und die zunehmende Verbreitung von Convenience Stores Erfrischungsgetränkekonzentrate für Verbraucher in Schwellenländern zugänglicher.

Markteinblick für Erfrischungsgetränkekonzentrate in Japan

Der japanische Markt wächst aufgrund der starken Nachfrage nach kompakten, funktionalen Produkten, die zum dynamischen urbanen Lebensstil passen. Japanische Verbraucher interessieren sich für Wellness-Getränke, insbesondere solche, die mit Vitaminen oder Kollagen angereichert sind. Auch der Trend zur personalisierten Ernährung gewinnt an Bedeutung: Unternehmen bringen individuell anpassbare Konzentratmischungen auf den Markt, die auf die alternde und gesundheitsbewusste Bevölkerungsgruppe zugeschnitten sind.

Markteinblick in Erfrischungsgetränkekonzentrate in China

China erzielte 2024 den größten Umsatzanteil im asiatisch-pazifischen Raum, was auf die enorme Bevölkerungszahl des Landes, das steigende Gesundheitsbewusstsein und die ausgeprägte Getränkekultur zurückzuführen ist. Die wachsende Beliebtheit zuckerfreier und fruchtbasierter Getränke, insbesondere bei Millennials und der Generation Z, kurbelt die Nachfrage an. Lokale Marken setzen auf Innovationen mit traditionellen Kräuteraromen, während internationale Marken auf Premiumisierung und die Zugabe funktionaler Zutaten setzen und so Chinas Position als wichtiger Wachstumsmotor auf dem Weltmarkt festigen.

Welches sind die Top-Unternehmen auf dem Markt für Erfrischungsgetränkekonzentrate?

Die Branche der Erfrischungsgetränkekonzentrate wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen angeführt, darunter:

• GRANA Beteiligungs-AG (Deutschland)
• Döhler GmbH (Deutschland)
• Ingredion Incorporated (USA)
• Kerry Inc. (Irland)
• Nestlé (Schweiz)
• ADM (USA)
• SunOpta (Kanada)
• Tree Top, Inc. Unternehmenszentrale (USA)
• China Haisheng Frischfruchtsaft Co., Ltd. (China)
• The Coca-Cola Company (USA)
• Capricorn Food Products India Ltd. (Indien)

Was sind die jüngsten Entwicklungen auf dem globalen Markt für Erfrischungsgetränkekonzentrate?

• Im Mai 2023 erweiterte Bisleri International sein Portfolio an kohlensäurehaltigen Getränken, um der steigenden Nachfrage während der steigenden Sommertemperaturen in Indien gerecht zu werden, und führte neue Varianten unter den Untermarken Rev, Pop und Spyci Jeera ein. Das Sortiment umfasst nun die Geschmacksrichtungen Cola, Orange und Jeera. Das Unternehmen nutzt dabei aktiv digitales und Social-Media-Marketing, darunter Sampling-Kampagnen bei IPL-Spielen als Partner für alkoholfreie Getränke. Dieser Schritt spiegelt Bisleris strategische Bemühungen wider, seine Präsenz im wachsenden indischen Markt für kohlensäurehaltige Getränke zu stärken.
• Im März 2022 führte PepsiCos SodaStream-Sparte in Kalifornien Pepsi-Sirupmischungen ein, die für die Verwendung mit den Soda-Geräten zu Hause entwickelt wurden. Zu den Sirup-Optionen gehörten Pepsi Zero Sugar, Diet Pepsi, Sierra Mist Zero Sugar und Sierra Mist, die sich an gesundheitsbewusste Verbraucher richteten, die nach DIY-Getränkelösungen suchen. Diese Markteinführung unterstreicht PepsiCos Fokus auf Personalisierung und Komfort im Markt für kohlensäurehaltige Getränke
• Im September 2021 brachte PepsiCo vier SodaStream-Sirupsorten auf den Markt – Pepsi, Pepsi Max, 7UP und 7UP Free – jeweils in einer 440-ml-Flasche, die neun Liter Erfrischungsgetränke ergibt. Ziel der Markteinführung war es, Verpackungsmüll zu reduzieren und den Verbrauchern eine umweltfreundliche Alternative zu herkömmlichen Getränken in Dosen und Flaschen zu bieten. Dieser Schritt unterstreicht PepsiCos Engagement für Nachhaltigkeit und Innovation im Bereich der Erfrischungsgetränkekonzentrate.
• Im September 2021 stieg Rasna, eine bekannte Marke für Erfrischungsgetränkekonzentrate, mit der Einführung von „Indie Cola“ in die Kategorie der Erfrischungsgetränke ein. Das Fruchtcola-Produkt richtete sich zunächst an Mittelschichtfamilien in Kleinstädten und soll später auch ein gehobenes Publikum in Großstädten ansprechen. Dies markierte Rasnas Diversifizierungsstrategie und den Versuch, breitere Verbrauchersegmente in ganz Indien zu erschließen.

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