Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado europeo de ácido butírico: panorama general del sector y pronóstico hasta 2032

Tamaño del mercado del ácido butírico

• El tamaño del mercado europeo de ácido butírico se valoró en USD 134,90 millones en 2024  y se espera que alcance  los USD 255,31 millones para 2032 , con una CAGR del 8,3% durante el período de pronóstico.
• El crecimiento del mercado está siendo impulsado por la creciente demanda de la industria de alimentos para animales, donde el ácido butírico se utiliza como aditivo que mejora el rendimiento para mejorar la salud intestinal y la absorción de nutrientes en el ganado.
• Además, la creciente popularidad de los alimentos funcionales y los suplementos dietéticos está contribuyendo a la demanda, en particular porque el ácido butírico es reconocido por su papel en el apoyo a la microbiota intestinal y la salud digestiva general. 

Análisis del mercado del ácido butírico

• El ácido butírico, un ácido graso vital de cadena corta ampliamente utilizado en las industrias alimentaria, farmacéutica, de piensos y química, está experimentando una creciente demanda en Europa impulsada por sus propiedades conservantes naturales y sus beneficios para la salud.
• El aumento de la demanda de aditivos alimentarios naturales, el creciente enfoque de los consumidores en la salud intestinal y los probióticos y el uso creciente de derivados del ácido butírico por parte de la industria farmacéutica para formulaciones de medicamentos avanzados son factores clave que impulsan el crecimiento del mercado en Europa.
• Alemania lidera el mercado europeo de ácido butírico con la mayor participación en los ingresos, de aproximadamente el 25,7 % en 2025. La madura infraestructura de fabricación de productos químicos del país, los estrictos marcos regulatorios que promueven los aditivos naturales y un sólido sector farmacéutico contribuyen a este dominio.
• Se pronostica que Italia será el país de más rápido crecimiento en el mercado de ácido butírico de Europa, y se espera que alcance una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de más del 7,5 % durante el período de pronóstico, impulsada por el aumento de la producción de alimentos para animales y la fabricación de productos lácteos, donde el ácido butírico sirve como potenciador del sabor y conservante.
• Se prevé que el segmento de ácido butírico natural domine el mercado en Europa con una cuota de mercado de aproximadamente el 52,3 % en 2025. Esto se debe a la creciente preferencia de los consumidores por ingredientes de origen biológico y orgánicos en productos alimenticios y farmacéuticos, así como al creciente apoyo regulatorio a los aditivos naturales frente a las alternativas sintéticas.

Alcance del informe y segmentación del mercado de ácido butírico

Tendencias del mercado del ácido butírico

Creciente demanda de productos naturales y de origen biológico

• Una tendencia destacada y en auge en el mercado europeo del ácido butírico es la creciente preferencia por fuentes naturales, biológicas y sostenibles de ácido butírico en lugar de alternativas sintéticas. Este cambio se debe a regulaciones ambientales más estrictas y a la creciente concienciación de los consumidores sobre los productos orgánicos y de etiqueta limpia.
  • Por ejemplo, varios fabricantes europeos están invirtiendo en métodos de producción biotecnológicos que utilizan materias primas renovables, como el almidón de maíz y la biomasa, lo que reduce la dependencia de fuentes petroquímicas. Empresas como Purac y BASF han ampliado su capacidad de producción de ácido butírico de origen biológico en Europa para satisfacer esta creciente demanda.
• La preferencia por el ácido butírico natural es especialmente fuerte en los sectores alimentario y farmacéutico, donde se valoran mucho los ingredientes de etiqueta limpia y los beneficios para la salud, como el apoyo al microbioma intestinal. Esto ha impulsado innovaciones en formulaciones de conservantes naturales y suplementos probióticos que contienen derivados del ácido butírico.
• Además, la industria europea de alimentos para animales está incorporando cada vez más ácido butírico como promotor natural del crecimiento y potenciador de la salud intestinal, reemplazando a los antibióticos y aditivos sintéticos de conformidad con las regulaciones de la UE.
• La tendencia hacia el abastecimiento sostenible y el uso de ingredientes naturales está influyendo en el desarrollo de nuevos productos y los marcos regulatorios, incentivando a los fabricantes a adoptar procesos más ecológicos. Por ejemplo, las políticas de la UE que promueven la bioeconomía circular y la sostenibilidad química están acelerando la investigación en métodos de biofermentación y síntesis enzimática del ácido butírico.
• La demanda de productos de ácido butírico naturales y de origen biológico está creciendo rápidamente en países como Alemania, Francia e Italia, ya que tanto los consumidores como las industrias priorizan la sostenibilidad junto con el rendimiento y la seguridad. 

Dinámica del mercado del ácido butírico

Conductor

Creciente demanda de las industrias alimentaria, farmacéutica y de piensos para animales

• La creciente demanda de conservantes naturales, agentes aromatizantes y suplementos para la salud intestinal es un impulsor importante del crecimiento del mercado del ácido butírico en Europa.
  • Por ejemplo, en marzo de 2024, BASF amplió sus capacidades de producción de ácido butírico de origen biológico en Alemania para satisfacer la creciente demanda de las empresas alimentarias y farmacéuticas centradas en productos funcionales y de etiqueta limpia.
• La creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios del ácido butírico para la salud digestiva y la inmunidad está impulsando su incorporación en suplementos dietéticos y formulaciones probióticas en toda Europa.
• Además, el sector de la alimentación animal está adoptando cada vez más el ácido butírico como promotor natural del crecimiento y potenciador de la salud intestinal, especialmente después de que las regulaciones de la UE limitaran el uso de antibióticos como aditivos alimentarios.
• La creciente tendencia hacia productos químicos de origen biológico y sostenibles está animando a los fabricantes a invertir en métodos de producción más ecológicos, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado en países como Alemania, Francia e Italia.

Restricción/Desafío

Volatilidad de la cadena de suministro y sensibilidad a los precios en medio de la presión regulatoria

• Las fluctuaciones en la disponibilidad de materias primas, como el maíz o la caña de azúcar utilizados para la biofermentación, y los crecientes costos de los procesos de producción sostenibles plantean desafíos para el suministro constante y la fijación de precios del ácido butírico en Europa.
  • Por ejemplo, los precios volátiles de los productos agrícolas a finales de 2023 crearon presiones de costos para varios fabricantes europeos, lo que generó inquietudes sobre la asequibilidad de los productos para las industrias posteriores.
• Además, las estrictas regulaciones ambientales y de seguridad en la UE aumentan los costos de cumplimiento de la producción, lo que puede elevar el precio general de los productos de ácido butírico en comparación con las alternativas sintéticas.
• Si bien la demanda está aumentando, algunos sectores sensibles a los precios, en particular los productores de alimentos para animales más pequeños, siguen dudando en cambiar completamente al ácido butírico natural debido a preocupaciones sobre los costos.
• Superar estos desafíos requerirá innovaciones en los procesos para mejorar la eficiencia de la producción, diversificar las fuentes de materias primas y colaborar para estabilizar las cadenas de suministro. El apoyo regulatorio a los productos químicos de origen biológico y la educación del consumidor sobre los beneficios de los productos también pueden ayudar a compensar la sensibilidad a los precios.

Alcance del mercado del ácido butírico

El mercado está segmentado según tipo, derivados y aplicación.

Por tipo

Según el tipo, el mercado del ácido butírico se segmenta en ácido butírico natural y ácido butírico sintético. El segmento del ácido butírico natural dominará la mayor cuota de mercado en 2025, impulsado por la creciente demanda de productos de origen biológico y sostenibles en las industrias alimentaria, farmacéutica y de piensos. Los consumidores y fabricantes prefieren cada vez más el ácido butírico natural debido a sus beneficios ambientales y su certificación de etiqueta limpia.

El segmento de ácido butírico sintético mantiene una participación estable debido a su relación costo-beneficio y su amplio uso como intermedio químico en diversas aplicaciones industriales.

Por derivados

En cuanto a los derivados, el mercado del ácido butírico se segmenta en butirato de sodio, butirato de calcio y otros. El segmento del butirato de sodio domina con la mayor cuota de mercado en 2025, gracias a su amplio uso en la alimentación animal como promotor natural del crecimiento y potenciador de la salud intestinal.

Se prevé que el butirato de calcio experimente el mayor crecimiento durante el período de pronóstico, debido a su estabilidad y a su creciente aplicación en formulaciones alimentarias y farmacéuticas. El segmento "otros" incluye derivados utilizados en productos químicos especializados como perfumes, tintas, pinturas y recubrimientos.

Por aplicación

Según su aplicación, el mercado del ácido butírico se segmenta en piensos, productos químicos intermedios, alimentos y aromas, productos farmacéuticos, perfumes, tintas, pinturas y recubrimientos, y otros. El segmento de piensos representó la mayor cuota de mercado en 2024, impulsado por la creciente adopción del ácido butírico como aditivo natural que sustituye a los antibióticos y mejora la salud del ganado.

Se prevé un crecimiento significativo en el segmento de alimentos y sabores debido al creciente uso del ácido butírico como saborizante y conservante natural. El sector farmacéutico también tiene una participación considerable, con crecientes investigaciones que respaldan los beneficios terapéuticos del ácido butírico en el tratamiento de diversas enfermedades.

Análisis regional del mercado del ácido butírico.

Perspectivas del mercado del ácido butírico en el Reino Unido

Se espera que el mercado británico de ácido butírico crezca de forma constante durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente demanda de la industria de alimentos para animales y aplicaciones de alimentos y saborizantes. El creciente interés por los ingredientes naturales y sostenibles en los sectores farmacéutico y alimentario está animando a los fabricantes a adoptar el ácido butírico natural. Además, la creciente concienciación sobre los beneficios para la salud intestinal y el uso del butirato de sodio como aditivo alimentario son factores de crecimiento importantes. El sólido marco regulatorio del Reino Unido y su avanzada infraestructura de fabricación respaldan la expansión del mercado.

Análisis del mercado del ácido butírico en Alemania

Se prevé que el mercado alemán de ácido butírico se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) significativa durante el período de pronóstico, impulsado por el creciente uso industrial de derivados del ácido butírico en productos químicos, pinturas y recubrimientos. El énfasis de Alemania en los procesos químicos sostenibles y los productos de origen biológico está impulsando el crecimiento de las aplicaciones naturales del ácido butírico. Además, las sólidas industrias farmacéutica y de alimentos para animales del país contribuyen a la creciente demanda de ácido butírico de alta pureza y sus sales. La creciente preferencia de los consumidores por productos ecológicos y saludables está acelerando aún más su adopción en el mercado.

Análisis del mercado del ácido butírico en Francia

El mercado francés del ácido butírico está a punto de experimentar un notable crecimiento, impulsado por su creciente uso en el sector de la alimentación y los aromas, donde el ácido butírico actúa como aromatizante y conservante natural. La creciente demanda de butirato de sodio y calcio en la nutrición animal, en particular para aditivos alimentarios sin antibióticos, también está impulsando la expansión del mercado. Las crecientes actividades de investigación farmacéutica del país, centradas en los beneficios del ácido butírico para la salud, contribuyen al desarrollo sostenido del mercado. Las iniciativas gubernamentales que promueven la agricultura sostenible y los productos químicos de origen biológico mejoran las perspectivas del mercado.

Cuota de mercado del ácido butírico

La industria del ácido butírico está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• Green Biologics Limited (Reino Unido)
• Compañía química Eastman (EE. UU.)
• Celanese Corporation (EE. UU.)
• Thermo Fisher Scientific Inc. (EE. UU.)
• Axxence Aromatic GmbH (Alemania)
• Augustus Oils Ltd. (Reino Unido)
• Ennolys (una filial del grupo Lesaffre) (Francia)
• Soluciones de salud ELiE (EE. UU.)
• Kemin Industries, Inc. (EE. UU.)
• OXEA GmbH (Alemania)
• Perstorp Holding AB (Suecia)
• Treatt Plc (Reino Unido)
• Merck KGaA (Alemania)
• Tokyo Chemical Industry Co., Ltd (Japón)

Últimos avances en el mercado mundial del ácido butírico

• En marzo de 2025, METEX NØØVISTA, filial de METABOLIC EXPLORER, y ALINOVA anunciaron un acuerdo para la comercialización del primer ácido butírico 100 % biológico para nutrición animal en Francia. Esta colaboración permite a ALINOVA ampliar su cartera de productos que mejoran el rendimiento para satisfacer las necesidades de sus clientes de ingredientes naturales y sostenibles.
• En mayo de 2024, NutraShure lanzó BIOMEnd, una forma de butirato diseñada para ayudar a resolver los problemas de palatabilidad y solubilidad de los ingredientes tradicionales de butirato. BIOMEnd contiene butirato de L-lisina, la sal de L-lisina del ácido butírico, que permite una solubilidad completa en una solución líquida, según la compañía.
• En mayo de 2024, NutraShure Distribution, LLC. lanzó BIOMEnd, una nueva formulación de butirato diseñada para abordar los problemas de solubilidad y palatabilidad de los ingredientes tradicionales de butirato. BIOMEnd contiene butirato de L-lisina, la sal de L-lisina del ácido butírico, que presenta una forma superior y es completamente soluble en solución líquida, lo que la hace adecuada para diversos formatos de suplementos.
• En marzo de 2022, Perstorp amplió su innovadora gama de soluciones de alimentación para pollos de engorde con el lanzamiento de Gastrivix Avi. Se trata de una solución única para la salud intestinal que combina los beneficios del ácido valérico y butírico.
• En marzo de 2022, METEX NØØVISTA y ALINOVA anunciaron un acuerdo para la comercialización en Francia del primer ácido butírico 100 % biológico para nutrición animal, fabricado en Francia. Esta colaboración permitirá a ALINOVA ampliar su cartera de productos técnicos que mejoran el rendimiento y satisfacer las necesidades de sus clientes en ingredientes naturales y sostenibles.

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