Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado de premezclas personalizadas en Europa: panorama general del sector y pronóstico hasta 2032

¿Cuál es el tamaño y la tasa de crecimiento del mercado de premezclas personalizadas en Europa?

• El tamaño del mercado de premezclas personalizadas de Europa se valoró en USD 502,49 mil en 2024  y se espera que alcance  los USD 788,89 mil para 2032 , con una CAGR del 5,80% durante el período de pronóstico.
• La creciente demanda de productos alimenticios fortificados con micronutrientes y la economía emergente están acelerando el crecimiento del mercado de premezclas personalizadas. Los micronutrientes, en pequeñas proporciones, cubren las necesidades lácteas del organismo, y su deficiencia puede provocar diversas enfermedades en la población.
• Las vitaminas y los minerales son los micronutrientes clave que se utilizan en la fortificación de diversos productos alimenticios, como barras nutricionales, bebidas listas para consumir y refrigerios, y en nutrición clínica.

¿Cuáles son las principales conclusiones del mercado de premezclas personalizadas?

• La demanda de premezclas personalizadas se ha incrementado debido a la alteración de los nutrientes específicos por parte de los industriales y las preferencias de los consumidores han impulsado las oportunidades del mercado de premezclas personalizadas.
• La concienciación sobre un estilo de vida saludable es uno de los principales impulsores del crecimiento del mercado de premezclas personalizadas. Debido a la pandemia, la interrupción de la cadena de suministro y la fluctuación de las materias primas están provocando un aumento de precios. Por lo tanto, el alto precio de los productos enriquecidos y fortificados podría frenar el mercado de premezclas personalizadas.
• Alemania dominó el mercado de premezclas personalizadas con la mayor participación en los ingresos del 35,8 % en 2024, impulsada por la creciente conciencia sobre la salud, la fuerte demanda de productos alimenticios y bebidas fortificados y el marco regulatorio proactivo de la región que promueve la nutrición y el bienestar.
• Se proyecta que el mercado francés de premezclas personalizadas crezca a una CAGR sustancial del 7,36 % durante el período de pronóstico, impulsado por el creciente énfasis del consumidor en la salud, el bienestar y la nutrición de alta calidad.
• El segmento de vitaminas dominó el mercado de premezclas personalizadas con la mayor participación en los ingresos del 38,7 % en 2024, impulsado por la creciente conciencia de los consumidores con respecto a las deficiencias de micronutrientes y la creciente demanda de alimentos, bebidas y suplementos enriquecidos con vitaminas.

Alcance del informe y segmentación del mercado de premezclas personalizadas       

¿Cuál es la tendencia clave en el mercado de premezclas personalizadas?

La nutrición personalizada impulsa el crecimiento del mercado

• Una tendencia significativa y en aceleración en el mercado global de premezclas personalizadas es la creciente demanda de soluciones de nutrición personalizadas, ya que los consumidores buscan cada vez más productos de salud y bienestar personalizados para satisfacer sus requisitos dietéticos específicos y preferencias de estilo de vida.
• Por ejemplo, empresas como DSM y Glanbia plc ofrecen premezclas personalizadas avanzadas que atienden beneficios de salud específicos, como el apoyo inmunológico, la salud cognitiva, la nutrición deportiva y el control de peso, brindando a los fabricantes formulaciones flexibles y ricas en nutrientes.
• Las innovaciones en la ciencia nutricional, junto con la creciente concienciación de los consumidores sobre la atención médica preventiva, impulsan el desarrollo de premezclas personalizadas que contienen combinaciones específicas de vitaminas, minerales, aminoácidos, ingredientes botánicos e ingredientes funcionales. Estas formulaciones permiten a las marcas de alimentos, bebidas y suplementos ofrecer productos adaptados a las cambiantes necesidades de los consumidores.
• Además, las premezclas personalizadas facilitan la innovación de productos para alimentos funcionales, bebidas listas para beber, nutrición infantil y suplementos dietéticos, lo que permite a los fabricantes acortar los plazos de desarrollo y al mismo tiempo garantizar el cumplimiento normativo y la consistencia del producto.
• Esta tendencia hacia soluciones nutricionales personalizadas y respaldadas por la ciencia está transformando el panorama de la industria alimentaria y nutracéutica, con empresas como Prinova Group LLC expandiendo sus capacidades para ofrecer premezclas personalizadas listas para el mercado, de etiqueta limpia y enfocadas en la salud.
• Se espera que la demanda de premezclas personalizadas crezca significativamente en diversos sectores, a medida que los consumidores continúan priorizando la conveniencia, la optimización de la salud y las experiencias de productos personalizadas.

¿Cuáles son los impulsores clave del mercado de premezclas personalizadas?

• El creciente enfoque del consumidor en la atención médica preventiva, el bienestar y la nutrición especializada es un impulsor importante del crecimiento del mercado de premezclas personalizadas, ya que las personas buscan productos funcionales que respalden la inmunidad, la energía, el rendimiento mental y la salud general.
• Por ejemplo, en febrero de 2024, PURATOS presentó una nueva gama de premezclas personalizadas para panadería y repostería, dirigida a consumidores preocupados por su salud, con beneficios funcionales adicionales como la fortificación de proteínas y el apoyo a la salud digestiva. Se espera que estas innovaciones impulsen la expansión del mercado.
• El aumento de los problemas de salud crónicos, el envejecimiento de la población y los cambios en los patrones dietéticos a nivel mundial están impulsando a los fabricantes a incorporar premezclas personalizadas en las formulaciones de alimentos, bebidas y suplementos para satisfacer las expectativas cambiantes de los consumidores.
• Además, la creciente demanda de productos convenientes y fortificados con certificaciones de etiqueta limpia, sin OGM y orgánicos está impulsando la adopción de premezclas personalizadas en todas las categorías de productos, desde bebidas funcionales hasta fórmulas infantiles.
• Los fabricantes se benefician de las premezclas personalizadas al optimizar los procesos de producción, reducir la complejidad de las formulaciones y garantizar la uniformidad de los ingredientes, lo que facilita lanzamientos de productos más rápidos y una calidad constante. Estas ventajas, junto con la creciente concienciación sobre la salud, son factores clave que aceleran el crecimiento del mercado.

¿Qué factor está desafiando el crecimiento del mercado de premezclas personalizadas?

• El alto costo de los ingredientes premium, las formulaciones complejas y los obstáculos regulatorios plantean desafíos importantes para la adopción generalizada de premezclas personalizadas, especialmente en mercados sensibles a los precios.
• Por ejemplo, los estrictos estándares de calidad y los requisitos de trazabilidad de los ingredientes en regiones como Europa y América del Norte aumentan la complejidad y los costos de producción, lo que potencialmente limita el acceso para los fabricantes pequeños y medianos.
• Además, garantizar la estabilidad del producto, la compatibilidad del sabor y la eficacia al incorporar diversos ingredientes funcionales en aplicaciones de alimentos y bebidas presenta desafíos técnicos para los fabricantes que utilizan premezclas personalizadas.
• El panorama regulatorio fragmentado en diferentes regiones, con diferentes estándares para las declaraciones de propiedades saludables y las aprobaciones de ingredientes, puede retrasar el desarrollo de productos y la entrada al mercado, lo que dificulta el crecimiento.
• Además, la percepción de mayores costos asociados con los productos nutricionales personalizados o fortificados puede disuadir su adopción entre los consumidores preocupados por los precios, en particular en las economías emergentes.
• Para superar estos desafíos se requieren inversiones en I+D avanzado, estrategias de abastecimiento rentables y educación transparente del consumidor para generar confianza y demostrar los beneficios tangibles para la salud de las premezclas personalizadas.

¿Cómo está segmentado el mercado de premezclas personalizadas?

El mercado está segmentado según tipo, tipo de producto, categoría de producto, forma, función y aplicación.

• Por tipo

Según el tipo, el mercado de premezclas personalizadas se segmenta en vitaminas, minerales, nutracéuticos, aminoácidos, nucleótidos y otros. El segmento de vitaminas dominó el mercado de premezclas personalizadas con la mayor participación en los ingresos, con un 38,7 % en 2024, impulsado por la creciente concienciación de los consumidores sobre las deficiencias de micronutrientes y la creciente demanda de alimentos, bebidas y suplementos enriquecidos con vitaminas. Las vitaminas se incorporan ampliamente en diversas aplicaciones por su papel esencial en el apoyo a la inmunidad, la energía y la salud en general.

Se prevé que el segmento de nutracéuticos experimente la tasa de crecimiento más rápida, del 22,1 %, entre 2025 y 2032, impulsada por la creciente demanda de alimentos y bebidas funcionales que ofrecen beneficios específicos para la salud, como la función cognitiva, el rendimiento deportivo y la prevención de enfermedades. La tendencia hacia la atención médica preventiva y las soluciones de bienestar de etiqueta limpia impulsa aún más la adopción de premezclas personalizadas basadas en nutracéuticos.

• Por tipo de producto

Según el tipo de producto, el mercado de premezclas personalizadas se segmenta en Mezcladas/Fortificadas y Originales. El segmento Mezcladas/Fortificadas obtuvo la mayor participación en los ingresos del mercado en 2024, impulsado por la necesidad de formulaciones prácticas y listas para usar que combinen múltiples ingredientes funcionales en una única mezcla estandarizada. Las premezclas personalizadas Mezcladas/Fortificadas simplifican el desarrollo de productos para los fabricantes y garantizan la consistencia nutricional en todas las líneas de productos.

Se espera que el segmento Original sea testigo de la CAGR más rápida entre 2025 y 2032, ya que algunos fabricantes buscan una mayor flexibilidad para adaptar las formulaciones internamente y diferenciar los productos a través de combinaciones de ingredientes únicas o mezclas patentadas.

• Por categoría de producto

Según la categoría de producto, el mercado se segmenta en ingredientes convencionales y de etiqueta limpia. El segmento convencional dominó el mercado de premezclas personalizadas, con la mayor participación en los ingresos, un 63,4 % en 2024, gracias a su amplia aceptación por parte del consumidor, su asequibilidad y su amplia aplicación en las principales categorías de alimentos, bebidas y suplementos.

Se proyecta que el segmento de ingredientes con etiqueta limpia crezca a la CAGR más rápida durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente demanda de los consumidores de formulaciones de productos naturales, sin OGM y transparentes que se alineen con las tendencias de salud y bienestar.

• Por formulario

Según su presentación, el mercado se segmenta en polvo y líquido. El segmento de polvos representó la mayor cuota de mercado en 2024, gracias a su excelente estabilidad, facilidad de almacenamiento y compatibilidad con una amplia gama de aplicaciones, como suplementos dietéticos, productos alimenticios y piensos. Las premezclas personalizadas en polvo ofrecen un transporte económico y una mayor vida útil, lo que las convierte en la opción preferida de los fabricantes.

Se espera que el segmento de líquidos sea testigo de la CAGR más rápida entre 2025 y 2032, impulsada por la creciente popularidad de las bebidas listas para beber, los suplementos líquidos y la creciente demanda de soluciones de salud convenientes para llevar.

• Por función

Según su función, el mercado de premezclas personalizadas se segmenta en Inmunidad, Control de Peso, Energía, Salud Ósea, Digestión, Salud de la Piel y Otros. El segmento de Inmunidad dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos, un 29,6 %, en 2024, impulsado por una mayor concienciación de los consumidores tras la pandemia de COVID-19 y el enfoque continuo en fortalecer la resiliencia contra las enfermedades mediante una nutrición fortificada.

Se proyecta que el segmento de control de peso crecerá a la CAGR más rápida durante el período de pronóstico, respaldado por la creciente conciencia de la salud, la demanda de productos orientados al fitness y el aumento de soluciones de nutrición personalizadas dirigidas a la salud metabólica y el control del peso.

• Por aplicación

Según su aplicación, el mercado se segmenta en productos alimenticios, suplementos dietéticos, bebidas, piensos, productos farmacéuticos y otros. El segmento de suplementos dietéticos obtuvo la mayor cuota de mercado en 2024, impulsado por la creciente demanda de nutrición personalizada, atención médica preventiva y formatos de presentación convenientes, como comprimidos, cápsulas y polvos enriquecidos con premezclas personalizadas.

Se prevé que el segmento de bebidas experimente la tasa de crecimiento más rápida entre 2025 y 2032, impulsada por la rápida expansión de las bebidas funcionales, incluidas las bebidas deportivas, el agua fortificada y las bebidas de bienestar, que ofrecen a los consumidores formatos accesibles y agradables para obtener beneficios de salud específicos.

¿Qué región posee la mayor participación en el mercado de premezclas personalizadas?

• Alemania dominó el mercado de premezclas personalizadas con la mayor participación en los ingresos del 35,8 % en 2024, impulsada por la creciente conciencia sobre la salud, la fuerte demanda de productos alimenticios y bebidas fortificados y el marco regulatorio proactivo de la región que promueve la nutrición y el bienestar.
• Los consumidores de toda Europa valoran cada vez más las premezclas personalizadas por su capacidad para ofrecer soluciones de salud a medida, especialmente en áreas como la inmunidad, el control de peso y el aporte energético. La integración de premezclas personalizadas en productos como bebidas funcionales, lácteos y suplementos dietéticos es cada vez más habitual.
• El mercado se beneficia de las industrias alimentarias y nutracéuticas consolidadas en Alemania, su alto poder adquisitivo y la creciente demanda de productos nutricionales personalizados y de etiqueta limpia. Estos factores, en conjunto, posicionan a las premezclas personalizadas como una solución ideal para mejorar las ofertas de salud y bienestar.

Perspectiva del mercado de premezclas personalizadas en Francia

Se proyecta que el mercado francés de premezclas personalizadas crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) sustancial del 7,36 % durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente atención de los consumidores a la salud, el bienestar y una nutrición de alta calidad. La demanda de premezclas personalizadas en Francia se debe principalmente a la expansión del sector de alimentos funcionales y a la creciente preferencia por productos fortificados que ofrecen beneficios específicos para la salud. Los fabricantes franceses están incorporando premezclas personalizadas en bebidas, productos de panadería y suplementos, en línea con las tendencias cambiantes de los consumidores hacia una nutrición natural, eficaz y con base científica.

Perspectiva del mercado de premezclas personalizadas del Reino Unido

Se prevé un crecimiento significativo del mercado británico de premezclas personalizadas durante el período de pronóstico, impulsado por el creciente interés de los consumidores en la nutrición personalizada y las soluciones de salud convenientes. El aumento de la demanda de productos que favorecen el sistema inmunitario, la concentración y la energía está impulsando la adopción de premezclas personalizadas en las categorías de alimentos y bebidas. Se espera que la consolidada industria de la salud y el bienestar del Reino Unido, junto con el enfoque en el desarrollo de productos innovadores, impulse una expansión constante del mercado.

Análisis del mercado italiano de premezclas personalizadas

Se prevé un crecimiento notable en el mercado italiano de premezclas personalizadas, impulsado por la creciente concienciación de los consumidores sobre la nutrición fortificada y la creciente demanda de bebidas funcionales y suplementos dietéticos. Los consumidores italianos muestran una fuerte preferencia por los productos naturales, de etiqueta limpia y orgánicos, lo que impulsa la incorporación de premezclas personalizadas en diversas ofertas orientadas a la salud. El creciente énfasis en la salud preventiva y la nutrición relacionada con el estilo de vida está impulsando el crecimiento del mercado en las industrias italianas de alimentos, bebidas y suplementos.

¿Cuáles son las principales empresas del mercado de premezclas personalizadas?

La industria de premezclas personalizadas está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• DSM (Países Bajos)
• Prinova Group LLC. (EE. UU.)
• PURATOS (Bélgica)
• Vitablend (Países Bajos)
• Corbion (Países Bajos)
• Budenheim (filial del Grupo Oetker) (Alemania)
• Oy Karl Fazer Ab (Finlandia)
• Glanbia plc (Irlanda)
• ADM (EE. UU.)
• SternVitamin GmbH & Co. KG (Alemania)
• Wright Enrichment Inc (EE. UU.)
• Fenchem (China)
• Grupo Royal Agrifirm (Países Bajos)
• Jubilant Life Sciences Pvt Ltd (India)

¿Cuáles son los desarrollos recientes en el mercado europeo de premezclas personalizadas?

• En diciembre de 2023, ADM, con sede en EE. UU., anunció la adquisición de PT Trouw Nutrition Indonesia, ampliando así su presencia operativa y fortaleciendo su presencia en el mercado global de premezclas personalizadas. Se espera que esta estrategia mejore la capacidad de ADM para ofrecer soluciones nutricionales a medida en toda la región.
• En abril de 2023, Royal DSM finalizó la adquisición de Adare Biome, especialista en posbióticos, por un importe total cercano a los 300 millones de dólares. Esta adquisición refuerza la cartera de DSM en ingredientes orientados a la salud, incluyendo premezclas personalizadas, y respalda su crecimiento en soluciones nutricionales avanzadas.
• En noviembre de 2022, The Wright Group lanzó una división especializada, TWG Salud y Nutrición (TWG), centrada en innovaciones nutricionales. Las premezclas personalizadas son un área clave dentro de esta división, lo que refleja el compromiso de la compañía con la expansión de su oferta de productos de salud y bienestar.

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