Europe Edible Oils Market
Tamaño del mercado en miles de millones de dólares
Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) :
% 
USD
15.44 Billion
USD
24.06 Billion
2024
2032
 Período de pronóstico |
2025 –2032 |
 Tamaño del mercado (año base) |
USD 15.44 Billion |
 Tamaño del mercado (año de pronóstico) |
USD 24.06 Billion |
 Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) |
% |
| Jugadoras de los principales mercados |
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Segmentación del mercado europeo de aceites comestibles por tipo (aceite de palma, aceite de soja, aceite de colza, aceite de girasol, aceite de cacahuete, aceites especiales, aceite de oliva, aceite de maíz, aceite de linaza, aceite de aguacate, aceite de nuez, aceite de semilla de calabaza, aceite de semilla de uva y otros), tipo de envase (envases de hojalata, envases de HDPE (polietileno de alta densidad), botellas de PVC (cloruro de polivinilo), botellas de PET (tereftalato de polietileno), botellas de vidrio, envases semirrígidos, bolsas de plástico flexibles y otros), canal de distribución (directo e indirecto), usuario final (servicio de alimentación industrial doméstico y otros): tendencias del sector y pronóstico hasta 2032.
Tamaño del mercado europeo de aceites comestibles
- El tamaño del mercado de aceite comestible de Europa se valoró en USD 15.44 mil millones en 2024 y se espera que alcance los USD 24.06 mil millones para 2032 , con una CAGR del 5,70% durante el período de pronóstico.
- El crecimiento del mercado está impulsado en gran medida por la creciente demanda de aceites de cocina más saludables, la creciente conciencia de la salud entre los consumidores y la expansión de las aplicaciones de aceites comestibles en los sectores de procesamiento de alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos.
- La creciente preferencia por fuentes de petróleo sostenibles y no transgénicas también desempeña un papel clave en la configuración de la dinámica de la demanda en toda la región.
Análisis del mercado europeo de aceites comestibles
- El mercado está experimentando un crecimiento constante debido a un cambio en las preferencias de los consumidores hacia aceites de origen vegetal y bajos en colesterol, como el aceite de oliva, girasol y canola.
- Países como Alemania, Francia e Italia son líderes en consumo, impulsados por fuertes tradiciones culinarias y conciencia de los beneficios nutricionales.
- El mercado alemán de aceite comestible representó la mayor participación en los ingresos de Europa Occidental en 2024, atribuido a su sector de fabricación de alimentos altamente desarrollado y al creciente interés de los consumidores en opciones de aceite premium y orgánico.
- Se espera que el Reino Unido experimente la mayor tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) en el mercado europeo de aceites comestibles debido a la creciente preferencia de los consumidores por variantes de aceite más saludables, como el de oliva y el de aguacate. El auge de las dietas basadas en plantas, junto con la creciente conciencia sobre los beneficios nutricionales y la sostenibilidad, está impulsando la demanda en el país.
- El segmento del aceite de girasol dominó el mercado con la mayor cuota de mercado, un 28,9%, en 2024, gracias a su amplia disponibilidad, sabor suave y su idoneidad para cocinar y freír. Los consumidores de toda Europa prefieren el aceite de girasol por sus beneficios para la salud cardiovascular y su alto contenido en vitamina E. Países como Alemania y Ucrania contribuyen significativamente a la demanda y la oferta regional de aceite de girasol.
Alcance del informe y segmentación del mercado europeo de aceites comestibles
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Atributos |
Información clave del mercado de aceites comestibles en Europa |
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Segmentos cubiertos |
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Países cubiertos |
Europa
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Actores clave del mercado |
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Oportunidades de mercado |
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Conjuntos de información de datos de valor añadido |
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Tendencias del mercado europeo de aceites comestibles
“Cambio hacia un consumo de aceite consciente de la salud”
- Los consumidores de toda Europa están optando cada vez más por opciones de aceites comestibles más saludables, como el aceite de oliva, el aceite de canola y el aceite de girasol, impulsados por una creciente conciencia sobre la salud cardíaca y la nutrición.
- Existe una creciente preferencia por aceites con bajo contenido de grasas saturadas y mayor contenido de omega-3, respaldada por campañas de salud en curso y programas educativos que promueven dietas equilibradas.
- La popularidad del aceite de oliva virgen extra ha aumentado, especialmente en países como Italia, España y Francia, donde las dietas mediterráneas se están adoptando ampliamente.
- Los aceites funcionales fortificados con vitaminas, antioxidantes y otros compuestos bioactivos están ganando terreno en los hogares urbanos y entre las poblaciones preocupadas por la actividad física.
- Por ejemplo, los aceites prensados en frío y sin refinar están cada vez más disponibles en puntos de venta minoristas en Alemania y el Reino Unido, atendiendo a los consumidores que buscan ingredientes alimentarios naturales y sin conservantes.
Dinámica del mercado europeo de aceites comestibles
Conductor
“Aumento de la demanda de aceites vegetales y ricos en nutrientes”
- El creciente cambio hacia dietas vegetales y hábitos de consumo sostenibles en toda Europa ha impulsado significativamente la demanda de aceites comestibles de origen vegetal
- Los consumidores buscan aceites ricos en nutrientes esenciales, como ácidos grasos omega y vitamina E, particularmente de fuentes como la linaza, el girasol y la canola.
- Esta tendencia se ve amplificada por la creciente conciencia sobre las enfermedades relacionadas con el estilo de vida y el papel preventivo de las grasas saludables en la nutrición diaria.
- Los gobiernos y las organizaciones de salud de la región apoyan activamente estas transiciones alimentarias mediante programas de concientización y directrices alimentarias revisadas.
- Por ejemplo, en los países nórdicos, la preferencia por el aceite de canola ha aumentado debido a su perfil equilibrado de ácidos grasos y su bajo contenido de grasas saturadas.
Restricción/Desafío
“Volatilidad de precios debido a la fluctuación de los costos de las materias primas”
- El mercado de aceite comestible en Europa se enfrenta a desafíos debido a la alta volatilidad de los precios, principalmente debido a la fluctuación de los costos de materias primas como las semillas de girasol, la colza y las aceitunas
- El cambio climático, las interrupciones de la cadena de suministro y las tensiones geopolíticas afectan significativamente el rendimiento de los cultivos y el transporte, lo que genera dinámicas impredecibles de suministro y precios.
- La dependencia de las importaciones de tipos específicos de aceite, como el aceite de palma y el aceite de soja, exacerba aún más la vulnerabilidad a las crisis del mercado mundial.
- Esta volatilidad afecta los márgenes de ganancia de los productores y la estabilidad de precios de los consumidores, lo que dificulta mantener patrones de consumo a largo plazo.
- Por ejemplo, el conflicto entre Rusia y Ucrania de 2022 provocó una notable interrupción en el suministro de aceite de girasol, que afectó gravemente los precios en mercados europeos clave como Alemania y los Países Bajos.
Panorama del mercado europeo de aceites comestibles
El mercado europeo de aceite comestible está segmentado en cuatro categorías notables según el tipo, el tipo de envase, el canal de distribución y el usuario final.
• Por tipo
Según el tipo, el mercado europeo de aceites comestibles se segmenta en aceite de palma, aceite de soja, aceite de colza, aceite de girasol, aceite de cacahuete, aceite de mezcla especial, aceite de oliva, aceite de maíz, aceite de linaza, aceite de aguacate, aceite de nuez, aceite de semilla de calabaza, aceite de semilla de uva y otros. El segmento del aceite de girasol dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos, un 28,9 %, en 2024, impulsado por su amplia disponibilidad, sabor suave e idoneidad para cocinar y freír. Los consumidores de toda Europa prefieren el aceite de girasol por sus beneficios para la salud del corazón y su alto contenido de vitamina E. Países como Alemania y Ucrania contribuyen significativamente a la demanda y la oferta regionales de aceite de girasol
Se prevé que el segmento del aceite de oliva experimente el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, debido a la creciente concienciación sobre la salud y la popularidad de la dieta mediterránea. El perfil nutricional del aceite de oliva y su versatilidad en aplicaciones culinarias, especialmente en países como Italia y España, son factores clave que impulsan este crecimiento.
• Por tipo de paquete
Según el tipo de envase, el mercado se segmenta en envases de hojalata, envases de HDPE (polietileno de alta densidad), botellas de PVC (cloruro de polivinilo), botellas de PET (tereftalato de polietileno), botellas de vidrio, envases semirrígidos, bolsas de plástico flexibles, entre otros. Las botellas de PET representaron la mayor parte de los ingresos en 2024 gracias a su rentabilidad, diseño ligero y durabilidad en el comercio minorista y el hogar.
Se espera que las botellas de vidrio experimenten la tasa de crecimiento más rápida entre 2025 y 2032, impulsada por el posicionamiento premium de aceites como el aceite de oliva virgen extra y la creciente preferencia de los consumidores por envases sostenibles y reciclables.
• Por canal de distribución
Según el canal de distribución, el mercado europeo de aceites comestibles se segmenta en directo e indirecto. El segmento indirecto registró la mayor participación en los ingresos en 2024, impulsado por el predominio de supermercados, hipermercados y plataformas de compra online en toda la región. La fácil disponibilidad, los frecuentes descuentos promocionales y la mayor variedad de marcas atraen más compras a través de canales indirectos.
Se espera que el segmento directo sea testigo de la tasa de crecimiento más rápida entre 2025 y 2032, que incluye el suministro y las ventas entre empresas a través de cooperativas, y está ganando terreno en las unidades institucionales y de procesamiento de alimentos debido a las ventajas de costos y la flexibilidad de compra al por mayor.
• Por el usuario final
Según el usuario final, el mercado se segmenta en doméstico, industrial, de servicios de alimentación y otros. El segmento doméstico lideró el mercado en 2024, impulsado por el aumento de las tendencias en cocina casera, especialmente tras la pandemia, y una mayor concienciación sobre la calidad y el origen del aceite.
Se espera que el segmento de servicios de alimentación experimente la tasa de crecimiento más rápida entre 2025 y 2032, debido al resurgimiento del sector hotelero y la creciente demanda de aceites especiales en cocinas comerciales, restaurantes y restaurantes de servicio rápido (QSR) en los principales países europeos.
Análisis regional del mercado europeo de aceites comestibles
- El mercado alemán de aceite comestible representó la mayor participación en los ingresos de Europa Occidental en 2024, atribuido a su sector de fabricación de alimentos altamente desarrollado y al creciente interés de los consumidores en opciones de aceite premium y orgánico.
- Los consumidores alemanes prefieren aceites como el de colza y el de girasol debido a su sabor suave y sus beneficios para la salud.
- Además, la creciente población vegana y vegetariana está incrementando el uso de aceites especiales en cocinas domésticas y comerciales.
- El compromiso de Alemania con la sostenibilidad y la trazabilidad en el abastecimiento de alimentos contribuye aún más al sólido desempeño del mercado.
Perspectivas del mercado de aceites comestibles del Reino Unido
Se prevé que el mercado británico de aceites comestibles experimente su mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente popularidad de la cocina étnica y gourmet, que utiliza una amplia gama de aceites. La creciente concienciación sobre los efectos de los aceites de cocina en la salud, sumada a la tendencia hacia los aceites bajos en grasas saturadas, también influye en las decisiones de compra. El sector de la restauración en el Reino Unido, en particular los restaurantes de comida rápida y alta cocina, está adoptando aceites premium para satisfacer las preferencias de los consumidores en cuanto a sabor y nutrición.
Cuota de mercado del aceite comestible en Europa
La industria europea del aceite comestible está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:
- Basso Fedele & Figli Srl (Italia)
- GRUPO BORGES INTERNATIONAL, SL (España)
- Edible Oils Ltd. (Reino Unido)
- Grupo Henry (Reino Unido)
- Henry Lamotte OILS GmbH (Alemania)
- Olenex Sàrl (Suiza)
- Olympic Oils Ltd. (Reino Unido)
- Valtris Specialty Chemicals (Reino Unido)
Últimos avances en el mercado europeo de aceites comestibles
- En junio de 2020, Basso Fedele & Figli anunció que su Aceite de Oliva Virgen Extra se considera el condimento ideal para platos gracias a su composición compleja y equilibrada, que le confiere un alto valor nutricional y lo convierte en un excelente aliado para la salud. Esto demuestra la prioridad de la empresa en la calidad de sus productos para enriquecer su portafolio.
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Metodología de investigación
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