Mercado europeo de avellanas, por forma (avellana entera o con cáscara, avellana natural, avellana en cubitos, avellana en pasta, avellana blanqueada, avellana tostada, avellana en rodajas, aceite de avellana, harina de avellana y otras), categoría (convencional, orgánica), forma (granos redondos, granos de almendra, granos puntiagudos y otros), origen (Akcakoca, Levant, Giresun), embalaje (cajas de vacío y de cartón, bolsas, sobres, bidones de plástico o metal), aplicación (industrial, industria de servicios alimentarios, hogar/venta minorista), canal de distribución (directo, indirecto) - Tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029.
Análisis y perspectivas del mercado
Las avellanas tienen una mayor demanda entre los consumidores como ingredientes saludables, y brindan soluciones de alimentación mejores y más inteligentes que pueden brindar diversos tipos de beneficios para la salud. Las avellanas se utilizan como aditivo en diversos alimentos y bebidas para mejorar su sabor. Las avellanas también se pueden utilizar en dietas controladas en calorías y dietas equilibradas, ya que estos frutos secos brindan beneficios para la salud, incluido el apoyo a las personas para tener movimientos intestinales saludables.
La avellana es una fuente dietética rica en proteínas, ácido linoleico y ácidos grasos insaturados. También contiene una mayor concentración de alfa-tocoferol (vitamina E) en comparación con otros frutos secos. Las avellanas se cultivan principalmente en Turquía. La creciente demanda de avellanas en amplias aplicaciones industriales, la creciente demanda de los consumidores debido a los beneficios para la salud, la creciente demanda de dulces con infusión de avellanas y el aumento de la producción de avellanas en todo el mundo son los principales impulsores que impulsaron la demanda del mercado durante el período de pronóstico. Sin embargo, se espera que el aumento de los costos de las materias primas y las alergias asociadas con las avellanas limiten el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.
Data Bridge Market Research analiza que el mercado de avellanas crecerá a una CAGR del 9,1% durante el período de pronóstico de 2022 a 2029.
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Métrica del informe |
Detalles |
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Período de pronóstico |
2022 a 2029 |
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Año base |
2021 |
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Años históricos |
2020 |
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Unidades cuantitativas |
Ingresos en millones de USD, precios en USD |
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Segmentos cubiertos |
Forma (avellana entera o con cáscara, avellana natural, avellana en dados, avellana en pasta, avellana blanqueada, avellana tostada, avellana en rodajas, aceite de avellana, harina de avellana y otras), categoría (convencional, orgánica), forma (granos redondos, granos de almendra , granos puntiagudos y otros), origen (Akcakoca, Levant, Giresun), embalaje (cajas de vacío y de cartón, bolsas, sobres, bidones de plástico o metal), aplicación (industrial, industria de servicios alimentarios, doméstico/venta minorista), canal de distribución (directo, indirecto) |
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Países cubiertos |
Alemania, Italia, Francia, Suiza, Rusia, España, Reino Unido, Bélgica, Países Bajos, Polonia, Turquía, Suecia, Dinamarca y resto de Europa |
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Actores del mercado cubiertos |
Arslantürk Tarim Ürünleri, Poyraz Poyraz, Findik Entegre San. Tic. AS, URAK FINDIK Ferrero, ADM, Olam International, BALSU, Kanegrade Ltd., GPR, Nuts L, Gürsoy Tarimsal Ürünler Gida San, Boxon food, Karin Gida, Fruits of Turkey, BATA FOOD, Aydin Kuruyemis Sanayii ve Ticaret AS, Özgün Gida Sanayi ve Ticaret Limited sirketi y "AZERSTAR" LLC |
Definición de mercado
La avellana es la nuez del avellano que se deriva de las especies del género corylus, principalmente de las nueces de la especie Corylusavellana. La avellana es un tipo de nuez que se puede consumir como refrigerio y también con numerosos beneficios para la salud, como es bueno para el corazón, ayuda a reducir el riesgo de cáncer y ayuda a la salud de los músculos, la piel, los huesos, las articulaciones y el sistema digestivo. Se compone de varios tipos de beneficios debido a los cuales se puede utilizar en amplias aplicaciones industriales, como alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y cosméticos que utilizan estos productos en la fabricación de chocolates y productos de panadería, incluidos pasteles, pasteles y tartas, galletas y bizcochos, aditivos en medicamentos, cremas, lociones y otros. En la industria de alimentos y bebidas, también se utiliza para elaborar bebidas alcohólicas , jugos y productos listos para beber.
En el cuidado personal y la cosmética, la avellana se utiliza para preparar productos naturales para el cuidado del cabello y la piel. La avellana también es beneficiosa para controlar el nivel de diabetes y colesterol en los consumidores.
Dinámica del mercado de las avellanas
Conductores
- Aumentar la producción de avellanas en todo el mundo
La avellana tiene una alta cuota de consumo, con un 35% en frutas de cáscara dura en todo el mundo. A menudo se utiliza en harinas o trufas de chocolate y como harina en pasteles, panes y galletas. Turquía es un importante productor de avellanas.
Turquía produce alrededor del 75% de la producción mundial total de avellanas. Las avellanas se han cultivado económicamente en el clima marítimo templado proporcionado por el Mar Negro. La mayoría de los huertos se encuentran en pendientes y suelos poco profundos. Las producciones de avellanas se cultivan en muchos países de todo el mundo, muchos países se dedican a la producción de avellanas a escala comercial internacional, debido a lo cual el aumento de la producción de avellanas en todo el mundo impulsó la demanda del mercado en el período de pronóstico.
- Demanda creciente de los consumidores y altos beneficios para la salud
La avellana es muy consumida por los consumidores y se utiliza mucho en la industria alimentaria, especialmente para la elaboración de chocolate. La avellana tiene una mayor demanda entre los consumidores porque es una solución alimentaria mejor y más inteligente que se adapta a las necesidades específicas y al estilo de vida de los consumidores. Además, el consumo de avellanas aporta diversos tipos de beneficios para la salud.
Las avellanas son un aperitivo sabroso y un gran complemento para diversos platos. También aportan numerosos beneficios para la salud, ya que se pueden utilizar en dietas con control de calorías, favorecen el tránsito intestinal saludable, reducen el aumento de peso y protegen contra el daño celular. Estas son las razones de la creciente demanda de avellanas entre los consumidores.
- Creciente demanda de avellanas en amplias aplicaciones industriales
Las avellanas se utilizan en una amplia gama de aplicaciones industriales, incluidas las industrias de alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y de cuidado personal y cosméticos. Las avellanas se utilizan comúnmente en la industria alimentaria, en particular para elaborar pasteles y chocolate, que incluyen productos como Nutella, barras de chocolate Cadbury y licor Frangelico.
Se estima que la producción mundial de avellanas cada año es de 600.000 toneladas, las cuales se utilizan comúnmente en la industria cosmética y alimentaria debido a que las avellanas son ricas en nutrientes y además tienen un alto contenido de proteínas, minerales, grasas y vitaminas, debido a esta creciente demanda de avellanas en amplias aplicaciones industriales impulsando el crecimiento del mercado.
Oportunidades
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Mayor conciencia sobre la salud y la nutrición
Las avellanas se utilizan en una amplia gama de aplicaciones industriales y también son muy útiles en todos los campos de la vida porque es una nuez natural orgánica que se usa para mantener una buena salud y también se usa para preparar productos cosméticos a base de hierbas, pero el costo de la materia prima es demasiado caro, lo que obstaculiza la demanda del mercado.
El coste de la materia prima de las avellanas depende de la calidad. Las avellanas blanqueadas naturales de buena calidad son demasiado caras en comparación con las de baja calidad. El coste de 5 kg de avellanas crudas ronda los 85 USD, y se espera que aumente significativamente después del procesamiento. El coste de las avellanas crudas varía según su calidad.
Restricciones/Desafíos
- Alergias asociadas a la avellana
La alergia a las avellanas es un tipo común de alergia que puede provocar síntomas de alergia alimentaria que van de leves a graves. Los síntomas de la alergia a las avellanas incluyen dolor abdominal, calambres, náuseas y vómitos, diarrea y dificultad para tragar, entre otros, que obstaculizan la demanda de avellanas en el mercado.
Impacto de COVID-19 en el mercado de avellanas
La COVID-19 ha tenido un gran impacto en el mercado de las avellanas, ya que casi todos los países han optado por cerrar todas las instalaciones de producción, excepto las que se dedican a la producción de bienes esenciales. El gobierno ha tomado algunas medidas estrictas, como el cierre de la producción y la venta de bienes no esenciales, el bloqueo del comercio internacional y muchas más para evitar la propagación de la COVID-19. Las únicas empresas que se están enfrentando a esta situación de pandemia son los servicios esenciales a los que se les permite abrir y ejecutar los procesos.
El crecimiento del mercado de las avellanas se debe al aumento de la logística por vía aérea y marítima y al rápido crecimiento del sector del comercio electrónico en todo el mundo. Sin embargo, factores como las preocupaciones relacionadas con la gestión de inventarios en la logística están frenando el crecimiento del mercado. El cierre de las instalaciones de producción durante la situación de pandemia ha tenido un impacto significativo en el mercado.
Los fabricantes están tomando diversas decisiones estratégicas para recuperarse tras la COVID-19. Los actores están llevando a cabo múltiples actividades de investigación y desarrollo para mejorar la tecnología involucrada en el mercado de las avellanas. Con esto, las empresas traerán al mercado controladores avanzados y precisos. Además, el uso de tecnologías avanzadas por parte de las autoridades gubernamentales en la logística de transporte marítimo, la logística de transporte aéreo, la logística terrestre y la logística por contrato ha llevado al crecimiento de la importación y exportación de avellanas en el mercado.
Desarrollo reciente
- En febrero de 2022, ADM anunció que había completado la adquisición de Comhan, un importante distribuidor de sabores sudafricano. ADM cree que es fundamental invertir en activos de creación de sabores a nivel mundial para ampliar las cadenas de producción y suministro, lo que facilita la entrega de sabores únicos y preferidos por los consumidores a los clientes locales. Esta adquisición ayuda a mejorar la cartera de productos de la empresa.
- En julio de 2020, se instalaron 5 clasificadoras láser nuevas en DURAK FINDIK, por lo que la empresa alcanzó un total de 28 clasificadoras láser, lo que supone la cifra más alta en el sector de las avellanas en Turquía. Tras este desarrollo, la empresa ha mejorado su credibilidad en el mercado.
Panorama del mercado de avellanas en Europa
El mercado de las avellanas está segmentado en función de la forma, la categoría, la figura, el origen, el envase y el canal de aplicación y distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los principales segmentos de crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.
Forma
- Avellana entera/con cáscara
- Avellana natural
- Avellana cortada en cubitos
- Pasta de avellanas
- Avellana blanqueada
- Avellana tostada
- Avellana en rodajas
- Aceite de avellana
- Harina de avellanas
Sobre la base de la forma, el mercado europeo de avellanas se segmenta en avellanas enteras/con cáscara, avellanas naturales, avellanas en cubitos, avellanas en pasta, avellanas blanqueadas, avellanas tostadas, avellanas en rodajas, aceite de avellana y harina de avellanas.
Categoría
- Convencional
- Orgánico
En función de la categoría, el mercado europeo de la avellana se ha segmentado en convencional y orgánico.
Forma
- Granos redondos
- Granos de almendra
- Granos puntiagudos
- Otros
En función de la forma, el mercado europeo de avellanas se ha segmentado en granos redondos, granos de almendras, granos puntiagudos y otros.
Origen
- WDM/WDMA
- TDM/TDMA
Según el origen, el mercado europeo de la avellana se ha segmentado en akcakoca, levant y giresun.
Embalaje
- Cajas de vacío y de cartón
- Bolsas, Bolsas
- Tambores de plástico o metal
En función del envasado, el mercado europeo de avellanas se ha segmentado en cajas de vacío y de cartón, bolsas, bolsitas y bidones de plástico o metal.
Solicitud
- Industrial
- Industria de servicios de alimentación
- Hogar/venta al por menor
Sobre la base de la aplicación, el mercado europeo de avellanas se ha segmentado en industria, industria de servicios alimentarios y hogares/venta minorista.
Canal de distribución
- Directo
- Indirecto
En función del usuario final, el mercado europeo de avellanas se ha segmentado en directo e indirecto.
Mercado de avellanas en Europa
Se analiza el mercado de avellanas y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado según la forma, categoría, forma, origen, empaque, aplicación y canal de distribución como se mencionó anteriormente.
La sección de países del informe sobre el mercado de las avellanas también proporciona factores individuales que afectan al mercado y cambios en las regulaciones del mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como las nuevas ventas, las ventas de reemplazo, la demografía del país, la epidemiología de las enfermedades y los aranceles de importación y exportación son algunos de los indicadores importantes que se utilizan para pronosticar el escenario del mercado para cada país. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales y el impacto de los canales de venta al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.
Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de las avellanas
El panorama competitivo del mercado de las avellanas proporciona detalles sobre los competidores. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de soluciones, la amplitud y variedad de productos, el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores solo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de las avellanas.
Algunos de los principales actores que operan en el mercado europeo de avellanas son Arslantürk Tarim Ürünleri, Poyraz Poyraz, Findik Entegre San. Tic. AS, URAK FINDIK Ferrero, ADM, Olam International, BALSU, Kanegrade Ltd., GPR, Nuts L, Gürsoy Tarimsal Ürünler Gida San, Boxon food, Karin Gida, Fruits of Turkey, BATA FOOD, Aydin Kuruyemis Sanayii ve Ticaret AS, Özgün Gida Sanayi ve Ticaret Limited sirketi y "AZERSTAR" LLC, entre otros.
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Metodología de investigación
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.
Personalización disponible
Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden y se adaptan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, comprensión del mercado de países adicionales (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión de literatura, análisis de mercado renovado y base de productos. El análisis de mercado de competidores objetivo se puede analizar desde análisis basados en tecnología hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar tantos competidores sobre los que necesite datos en el formato y estilo de datos que esté buscando. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (libro de datos) o puede ayudarlo a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.
