Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado europeo de hongos medicinales: panorama general del sector y pronóstico hasta 2032

¿Cuál es el tamaño y la tasa de crecimiento del mercado de hongos medicinales en Europa?

• El tamaño del mercado europeo de hongos medicinales se valoró en USD 34,99 millones en 2024  y se espera que alcance  los USD 54,52 millones para 2032 , con una CAGR del 5,70 % durante el período de pronóstico.
• Los factores esenciales que contribuyen al crecimiento del mercado de hongos medicinales incluyen la creciente demanda de hongos medicinales como inversiones en las industrias de atención médica públicas y privadas, el aumento de la conciencia sobre los beneficios para la salud de los hongos medicinales entre la población en general y los lanzamientos continuos de suplementos de hongos medicinales.                                                          

¿Cuáles son las principales conclusiones del mercado de hongos medicinales?

• La creciente concienciación de los consumidores sobre los beneficios para la salud de los hongos medicinales, incluyendo su potencial para fortalecer el sistema inmunitario, controlar el estrés y proporcionar diversos beneficios nutricionales, es un factor clave. El creciente interés en el bienestar natural y holístico ha expandido el mercado de los hongos medicinales.
• La incorporación de hongos medicinales en alimentos funcionales, suplementos dietéticos y nutracéuticos está cobrando impulso. Productos como polvos, extractos, cápsulas y tés de hongos son cada vez más populares entre los consumidores preocupados por su salud, lo que contribuye al crecimiento del mercado.
• El Reino Unido dominó el mercado europeo de hongos medicinales con la mayor participación en los ingresos del 40,8 % en 2024, impulsado por la creciente demanda de potenciadores de la inmunidad de origen vegetal, suplementos naturales e ingredientes alimentarios funcionales.
• Se proyecta que Alemania será testigo de la tasa de crecimiento más rápida durante el período de pronóstico, debido a la preferencia generalizada de los consumidores por soluciones de salud orgánicas, no transgénicas y respaldadas por la ciencia.
• El segmento Reishi dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos del 28,9% en 2024, debido a su amplio uso en la medicina tradicional para el apoyo inmunológico, efectos antiinflamatorios y reducción del estrés.

Alcance del informe y segmentación del mercado de hongos medicinales        

¿Cuál es la tendencia clave en el mercado de hongos medicinales?

El bienestar funcional y la nutrición holística impulsan su adopción generalizada .

• Una tendencia clave en el mercado mundial de hongos medicinales es la creciente preferencia del consumidor por la salud holística, el apoyo inmunitario y los alimentos funcionales. Hongos como el reishi, la melena de león, el chaga y el cordyceps están ganando popularidad gracias a sus propiedades adaptogénicas y nootrópicas, que ofrecen soluciones naturales para el estrés, la cognición y el sistema inmunitario.
  • Por ejemplo, en abril de 2024, Four Sigmatic amplió su cartera de productos con café funcional infundido con melena de león y chaga, dirigido a profesionales preocupados por la salud que buscan claridad mental y concentración.
• La innovación de productos en bebidas listas para beber, barras de snacks y cápsulas de suplementos está impulsando la accesibilidad y la aceptación del consumidor, especialmente entre los Millennials y la Generación Z. Los hongos medicinales también se están integrando en productos para el cuidado de la piel por sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
• Además, el auge de las tendencias de bienestar orgánico y de etiqueta limpia está impulsando la demanda de fórmulas a base de hongos sin OGM, sin gluten y con certificación orgánica, alineándose con patrones de consumo éticos y sostenibles.
• Empresas como Host Defense y MUD\WTR están invirtiendo en abastecimiento trazable, biotecnología de micelio y agricultura regenerativa para aumentar la confianza del consumidor y el impacto ambiental.
• Esta tendencia está expandiendo el mercado de hongos medicinales más allá de los usuarios especializados hacia los consumidores de salud en general, reforzando su posición en el espacio del bienestar funcional y nutracéutico.

¿Cuáles son los impulsores clave del mercado de hongos medicinales?

• El aumento de la conciencia de los consumidores sobre los beneficios terapéuticos de los hongos para estimular la inmunidad, reducir la inflamación y mejorar la función cognitiva es un impulsor principal del crecimiento del mercado.
  • Por ejemplo, en enero de 2024, Maui Medicinals presentó una gama de tés funcionales con extractos de Reishi y cola de pavo, promocionados como potenciadores diarios de la inmunidad en respuesta al aumento de los hábitos de bienestar pospandémicos.
• La creciente tendencia de los remedios naturales y basados en plantas por sobre los productos farmacéuticos sintéticos también está fomentando la demanda de formulaciones basadas en hongos en suplementos dietéticos, alimentos funcionales y medicina herbal.
• La creciente validación científica y los estudios clínicos que respaldan la eficacia de los betaglucanos, triterpenoides y compuestos de ergotioneína en los hongos están animando a los profesionales médicos y a las marcas nutracéuticas a explorar aplicaciones comerciales.
• El aumento del veganismo, la nutrición de etiqueta limpia y la salud personalizada está acelerando la demanda de productos con infusión de hongos, especialmente entre los consumidores urbanos con objetivos proactivos de gestión de la salud.
• Además, el apoyo gubernamental a la I+D de alimentos funcionales y la creciente disponibilidad de extractos de hongos en forma de polvo, cápsulas y bebidas están fomentando la expansión del mercado global.

¿Qué factor está desafiando el crecimiento del mercado de hongos medicinales?

• Uno de los principales desafíos en el mercado de hongos medicinales es la falta de estandarización regulatoria y pautas de dosificación claras en los mercados globales, lo que dificulta que las marcas hagan afirmaciones sobre la salud o garanticen una eficacia constante del producto.
  • Por ejemplo, en 2023, varias marcas estadounidenses, incluida Life Cykel, enfrentaron escrutinio por etiquetado ambiguo y niveles de compuestos activos decepcionantes en tinturas de hongos, lo que generó desconfianza en los consumidores.
• La variabilidad en la concentración del compuesto activo debido a las diferencias de especies, condiciones de crecimiento y métodos de extracción hace que sea difícil garantizar una calidad y potencia uniformes, especialmente para la producción en masa.
• Además, la educación limitada del consumidor y el escepticismo en torno al término “medicinal”, a menudo asociado con afirmaciones de salud no verificadas, pueden obstaculizar su adopción, en particular entre los consumidores tradicionales y los profesionales de la salud.
• Los altos costos de producción, la dependencia de sustratos orgánicos y los desafíos para ampliar la agricultura en ambiente controlado (CEA) restringen aún más los márgenes de ganancia y la estabilidad de la cadena de suministro.
• Para abordar estas cuestiones será necesario un etiquetado transparente, inversión en investigación clínica y una mayor concienciación pública para consolidar los hongos medicinales como componentes creíbles de la nutrición funcional y la atención sanitaria preventiva.

¿Cómo está segmentado el mercado de hongos medicinales?

El mercado está segmentado según tipo, tipo de producto, forma y aplicación terapéutica.

• Por tipo

Según su tipo, el mercado de hongos medicinales se segmenta en Reishi, Cordyceps, Chaga, Hericium y Auricularia. El segmento de Reishi dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos, con un 28,9%, en 2024, gracias a su amplio uso en la medicina tradicional para el fortalecimiento inmunitario, sus efectos antiinflamatorios y la reducción del estrés. El Reishi se incorpora ampliamente en suplementos dietéticos y productos de bienestar en Asia y Norteamérica.

Se proyecta que el segmento Cordyceps experimentará la CAGR más rápida entre 2025 y 2032, impulsada por la creciente demanda entre los atletas y las poblaciones envejecidas de una mejor resistencia, utilización del oxígeno y beneficios antifatiga.

1. Por tipo de producto

Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en orgánico e inorgánico. El segmento orgánico tuvo la mayor participación en los ingresos, con un 61,5 % en 2024, impulsado por la preferencia de los consumidores por hongos de etiqueta limpia, sin químicos y cultivados de forma sostenible. La certificación y la trazabilidad se han convertido en factores clave en el sector de los hongos medicinales, impulsando la demanda de variedades de producción orgánica.

Se espera que el segmento inorgánico crezca de manera constante durante el período de pronóstico, principalmente debido a su asequibilidad e idoneidad para la producción en masa de bebidas funcionales y suplementos.

• Por formulario

Según su presentación, el mercado se segmenta en polvo, tabletas, cápsulas y tinturas. El segmento de polvos lideró el mercado con la mayor participación, un 37,3 %, en 2024, principalmente gracias a su gran versatilidad y facilidad de incorporación en batidos, tés y productos alimenticios. Las presentaciones en polvo también permiten una dosificación precisa y la personalización tanto en el ámbito clínico como en el del consumidor.

Se anticipa que el segmento de cápsulas registrará la CAGR más alta entre 2025 y 2032, impulsada por la creciente demanda de formas de dosificación convenientes y fáciles de transportar y la creciente adopción entre las poblaciones de edad avanzada por sus beneficios antiinflamatorios y de refuerzo inmunológico.

• Por aplicación terapéutica

Según su aplicación terapéutica, el mercado se segmenta en tratamientos oncológicos, cardiovasculares, de rendimiento físico, antioxidantes, antivirales, antimicrobianos, inmunológicos, gastrointestinales y para el colesterol, entre otros. El segmento inmunológico representó la mayor cuota de mercado, con un 24,6 %, en 2024, gracias a la concienciación sobre la salud pospandemia y a las tendencias de atención médica preventiva. Hongos medicinales como el reishi, el chaga y la cola de pavo son cada vez más reconocidos por sus propiedades inmunomoduladoras y se utilizan ampliamente en soluciones de bienestar tanto clínicas como domiciliarias.

Se proyecta que el segmento de tratamiento del cáncer experimentará la CAGR más rápida hasta 2032, impulsada por evidencia respaldada por investigaciones que respaldan el papel de los hongos en la reducción de los efectos secundarios de la quimioterapia y la mejora de la resiliencia general del paciente.

¿Qué región posee la mayor participación en el mercado de hongos medicinales?

• El Reino Unido dominó el mercado europeo de hongos medicinales con la mayor cuota de ingresos, un 40,8 %, en 2024, impulsado por la creciente demanda de potenciadores inmunitarios de origen vegetal, suplementos naturales e ingredientes alimentarios funcionales. La región se beneficia de una mayor concienciación de los consumidores sobre el bienestar holístico y las terapias naturales, especialmente entre las poblaciones de mayor edad.
• Una fuerte cultura de medicina herbal y tradicional, combinada con un sólido apoyo regulatorio para productos orgánicos y de etiqueta limpia, ha impulsado la adopción de hongos medicinales en las industrias alimentaria, nutracéutica y farmacéutica.
• El mercado está respaldado además por redes de distribución bien desarrolladas, crecientes gastos de salud y amplias iniciativas de investigación centradas en terapias basadas en hongos para enfermedades crónicas y salud cognitiva.

Análisis del mercado de hongos medicinales en Alemania

Se proyecta que Alemania experimentará la tasa de crecimiento más rápida durante el período de pronóstico, debido a la preferencia generalizada de los consumidores por soluciones de salud orgánicas, sin OGM y con respaldo científico. El país se ha convertido en un foco de investigación sobre hongos medicinales como el reishi, la melena de león y el cordyceps, cuyas aplicaciones se han expandido desde la medicina tradicional hasta productos de bienestar generalizados. Las pólizas de seguro médico favorables que apoyan la atención preventiva y una sólida infraestructura minorista mejoran aún más el acceso a los suplementos dietéticos a base de hongos.

Análisis del mercado de hongos medicinales en Francia

Francia está experimentando una expansión constante del mercado, impulsada por una población preocupada por el bienestar y un creciente interés en las terapias botánicas y fúngicas. La demanda de potenciadores inmunitarios naturales, suplementos para reducir el estrés e infusiones funcionales está en aumento entre los consumidores urbanos. Las marcas nacionales de bienestar y las farmacias están introduciendo cada vez más productos orgánicos a base de hongos, mientras que las colaboraciones intersectoriales entre empresas de alimentación, farmacéuticas y de bienestar impulsan la innovación de productos en el segmento premium.

¿Cuáles son las principales empresas del mercado de hongos medicinales?

La industria de los hongos medicinales está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• Aloha Medicinals Inc (EE. UU.)
• MycoMedica doo (Eslovenia)
• Mycotrition GmbH (Alemania)
• Pilze Wohlrab GmbH & Co. KG (Alemania)
• Tirol Glückspilze (Austria)
• San Carlos (Austria)
• Myko San (Países Bajos)
• Suntory Beverage & Food Asia Pte Ltd (Singapur)
• Hongos nórdicos (Finlandia)
• Nyishar (Reino Unido)

¿Cuáles son los desarrollos recientes en el mercado de hongos medicinales en Europa?

• En octubre de 2021, Aloha Medicinals se asoció con Prenexus Health, un fabricante líder de ingredientes prebióticos orgánicos para el suplemento, para llevar al mercado el nuevo prebiótico a base de hongos, MyceliaGI.
• En octubre de 2021, Pilze Wohlrab GmbH & Co. KG lanzó el jarabe Chaga Health en Pilze Wohlrab. Se presenta en su calidad orgánica habitual y contiene el elixir saludable del hongo medicinal Chaga. Es un estimulante para la salud y un verdadero refuerzo para nuestro sistema inmunitario.
• En mayo de 2021, Nordic Mushrooms ganó el Premio a la Empresa Emergente en los Premios NutraIngredients 2021. Los Premios NutraIngredients son una competencia respetada en la industria nutracéutica y de suplementos alimenticios. De esta manera, la empresa generará prestigio en el mercado y contribuirá a su rápido crecimiento.

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