Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de extractos de aguacate: panorama general del sector y pronóstico hasta 2033

¿Cuál es el tamaño del mercado global de extractos de aguacate y la tasa de crecimiento?

• El tamaño del mercado mundial de extractos de aguacate se valoró en USD 699,79 millones en 2025  y se espera que alcance  los USD 1075,64 millones para 2033 , con una CAGR del 6,10 % durante el período de pronóstico.
• El aumento en el consumo del producto debido a sus diversos beneficios para la salud entre los consumidores, actúa como uno de los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado de extractos de aguacate.
• El uso extensivo de los extractos en numerosas formulaciones de productos tales como alimentos y bebidas, cosméticos, productos farmacéuticos y productos lácteos y la creciente conciencia entre los consumidores con respecto a la salud aceleran el crecimiento del mercado.

¿Cuáles son las principales conclusiones del mercado de extractos de aguacate?

• El aumento de la demanda del aceite de aguacate en la fabricación de productos de cuidado personal y cosméticos, ya que posee propiedades regenerativas e hidratantes, y el aumento del consumo de los extractos en ambas formas debido a sus propiedades antioxidantes y la presencia de ácido oleico, un ácido graso omega-9 monoinsaturado y luteína, influyen aún más en el mercado.
• Además, la urbanización, la creciente concienciación, los cambios en el estilo de vida y el aumento de la renta disponible influyen positivamente en el mercado de extractos de aguacate. Asimismo, el lanzamiento de productos a base de aguacate amplía las oportunidades de rentabilidad para los actores del mercado.
• América del Norte lideró el mercado mundial de extractos de aguacate con una participación del 41,69 % en 2025, respaldada por un fuerte consumo de ingredientes naturales, una creciente demanda de productos alimenticios de etiqueta limpia y un uso creciente de extractos de aguacate en cosméticos, suplementos dietéticos y alimentos funcionales.
• Se proyecta que Asia-Pacífico crecerá a la CAGR más rápida del 9,54 % entre 2026 y 2033, respaldada por la expansión de las industrias de procesamiento de alimentos, la creciente demanda de productos cosméticos naturales y la creciente incorporación de extractos de origen vegetal en bebidas y suplementos funcionales.
• El segmento de petróleo dominó el mercado con una participación del 58,3% en 2025, impulsado por su amplio uso en cosméticos, productos de cuidado personal, alimentos funcionales y formulaciones terapéuticas.

Alcance del informe y segmentación del mercado de extractos de aguacate   

¿Cuál es la tendencia clave en el mercado de extractos de aguacate?

Creciente tendencia hacia extractos de aguacate naturales, funcionales y de alta potencia

• El mercado de extractos de aguacate está experimentando una fuerte demanda de extractos naturales, de etiqueta limpia y ricos en nutrientes utilizados en alimentos, cosméticos, productos farmacéuticos y nutracéuticos.
• Los fabricantes están introduciendo extractos de alta potencia, prensados ​​en frío, sin solventes y estandarizados, ricos en antioxidantes, vitaminas, grasas saludables y compuestos bioactivos.
• La creciente preferencia por extractos orgánicos, libres de químicos y de origen sostenible está impulsando su adopción en las industrias globales del bienestar, el cuidado de la piel y los suplementos dietéticos.
  • Por ejemplo, empresas líderes como Olivado, Chosen Foods, NOW Foods y Sesajal han ampliado sus carteras con extractos de aguacate de primera calidad que presentan niveles de pureza mejorados y aplicaciones multifuncionales.
• El creciente cambio de los consumidores hacia ingredientes funcionales, activos de origen vegetal y extractos naturales antiinflamatorios apoya la aceptación del mercado.
• A medida que los consumidores preocupados por la salud priorizan los ingredientes botánicos de alto rendimiento, los extractos de aguacate seguirán siendo fundamentales para la innovación de productos nutracéuticos, fórmulas de belleza y suplementos terapéuticos.

¿Cuáles son los impulsores clave del mercado de extractos de aguacate?

• La creciente demanda mundial de alimentos funcionales, suplementos dietéticos y extractos terapéuticos de plantas respalda el crecimiento del mercado de ingredientes derivados del aguacate ricos en vitaminas, ácido oleico y antioxidantes.
  • Por ejemplo, en 2025, empresas como Chosen Foods, Proteco Gold y Spectrum Organics ampliaron sus líneas de extracto de aguacate para satisfacer la creciente demanda de aplicaciones antienvejecimiento, reparadoras de la piel, potenciadoras del sistema inmunitario y nutricionales.
• La creciente popularidad de las formulaciones cosméticas de etiqueta limpia, que incluyen humectantes, sueros, champús y productos antiinflamatorios para el cuidado de la piel, está acelerando su adopción en el mercado.
• Los avances en las tecnologías de extracción en frío, extracción con CO₂, filtración y estandarización han mejorado la pureza del extracto, la retención de nutrientes y la estabilidad de la formulación.
• El aumento del consumo de dietas basadas en plantas, el enfoque cada vez mayor en la salud cardíaca y la demanda de ingredientes superalimenticios ricos en grasas naturales están fortaleciendo la expansión del mercado.
• Con el respaldo del crecimiento en I+D de nutracéuticos, productos de bienestar y fórmulas de belleza premium, se espera que el mercado de extractos de aguacate mantenga un fuerte impulso a largo plazo.

¿Qué factor está desafiando el crecimiento del mercado de extractos de aguacate?

• Los altos costos de producción de extractos de aguacate premium, orgánicos y sin solventes limitan su adopción entre pequeños fabricantes y mercados sensibles a los costos.
  • Por ejemplo, durante 2024-2025, las fluctuaciones en el rendimiento de los cultivos de aguacate, el aumento de los precios de las materias primas y las limitaciones de la cadena de suministro aumentaron los costos de fabricación y exportación para varios proveedores globales.
• El conocimiento limitado sobre las propiedades funcionales, los grados de calidad de extracción y la idoneidad de las aplicaciones en las regiones emergentes ralentiza la penetración en el mercado.
• La variabilidad en la disponibilidad de materia prima, la estacionalidad y la sensibilidad climática del cultivo del aguacate generan inestabilidad en el suministro para los fabricantes.
• La competencia de otros extractos botánicos, como los aceites de argán, oliva, almendra y jojoba, introduce presión sobre los precios y reduce la diferenciación de productos.
• Para abordar estos desafíos, las empresas se están centrando en el abastecimiento sostenible, los procesos de extracción optimizados, las asociaciones con agricultores y la diversificación de productos impulsada por la I+D para expandir la adopción global de extractos de aguacate.

¿Cómo está segmentado el mercado de extractos de aguacate?

El mercado está segmentado según el tipo de producto, categoría, aplicación y canal de distribución .

• Por tipo de producto

El mercado de extractos de aguacate se segmenta en aceite y polvo. El segmento de aceite dominó el mercado con una participación del 58,3 % en 2025, impulsado por su amplio uso en cosméticos, productos de cuidado personal, alimentos funcionales y formulaciones terapéuticas. El aceite de aguacate es apreciado por su riqueza en ácidos grasos monoinsaturados, antioxidantes y vitaminas, lo que lo hace ideal para el cuidado de la piel, el cabello y aplicaciones nutracéuticas premium. Su alta tasa de absorción, sus propiedades hidratantes y su versátil compatibilidad con formulaciones respaldan su amplia adopción en las industrias de la belleza y el bienestar.

Se proyecta que el segmento de polvos crecerá a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente demanda de ingredientes ricos en nutrientes, estables y fáciles de procesar en suplementos dietéticos, bebidas y alimentos funcionales. Los extractos en polvo ofrecen alta concentración, mayor vida útil y una fácil incorporación en cápsulas, gomitas, bebidas fortificadas y mezclas saludables, lo que los convierte en una opción cada vez más popular en los mercados globales de nutracéuticos y nutrición deportiva.

• Por categoría

El mercado de extractos de aguacate se clasifica en orgánico y convencional. El segmento convencional dominó el mercado con una participación del 62,7 % en 2025, gracias a su amplia disponibilidad, precios más bajos y un uso generalizado en aplicaciones alimentarias, químicas, farmacéuticas e industriales. Los extractos convencionales son ampliamente adoptados por las marcas del mercado masivo gracias a sus cadenas de suministro consolidadas, su rentabilidad y su capacidad de fabricación a gran escala.

Se prevé que el segmento orgánico experimente su mayor crecimiento anual compuesto (TCAC) entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente demanda de ingredientes sin químicos, sostenibles y de etiqueta limpia. La creciente adopción de productos orgánicos para el cuidado personal, alimentos funcionales y suplementos de bienestar está impulsando el uso de extractos de aguacate sin solventes y con certificación ecológica. La creciente concienciación sobre la agricultura sin pesticidas, la sostenibilidad ambiental y los principios activos botánicos de primera calidad favorece la expansión continua de las variantes orgánicas. A medida que los consumidores preocupados por su salud optan por productos naturales y de origen ético, los extractos orgánicos seguirán ganando terreno en el mercado.

• Por aplicación

El mercado de extractos de aguacate se segmenta en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos, y otros. Este segmento dominó el mercado con una participación del 44,1 % en 2025, impulsado por el creciente uso de extractos de aguacate en suplementos, alimentos funcionales, formulaciones terapéuticas y productos de bienestar. Su alta concentración de antioxidantes, ácidos grasos esenciales y compuestos antiinflamatorios favorece su aplicación en el sistema inmunitario, la salud cardiovascular, el cuidado de la piel y el bienestar cognitivo.

Se proyecta que el segmento de Alimentos y Bebidas crecerá a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más alta entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente incorporación de extractos de aguacate en refrigerios saludables, bebidas fortificadas, aceites gourmet y productos vegetales. La tendencia hacia alimentos de etiqueta limpia, la creciente preferencia de los consumidores por ingredientes naturales y la expansión de la oferta culinaria premium impulsan aún más el crecimiento. El segmento Otros, que incluye cosméticos, cuidado personal y aromaterapia, continúa contribuyendo de forma constante gracias a la creciente demanda de extractos botánicos naturales y respetuosos con la piel.

• Por canal de distribución

El mercado se segmenta en hipermercados/supermercados, tiendas minoristas y tiendas en línea. El segmento de hipermercados/supermercados dominó el mercado con una participación del 46,5 % en 2025, gracias a la fuerte preferencia de los consumidores por la inspección física, la variedad de marcas y la compra inmediata de productos de bienestar y cosmética. Las grandes cadenas minoristas ofrecen una mayor variedad de productos, descuentos promocionales y una visibilidad de marca consolidada, lo que las convierte en el principal punto de distribución de aceites de aguacate y fórmulas para el cuidado de la piel.

Se prevé que el segmento de tiendas online crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más alta entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente penetración del comercio electrónico, la creciente demanda de entregas a domicilio y la expansión de las marcas de bienestar y belleza D2C. Las plataformas digitales facilitan el acceso a productos especiales con extracto de aguacate, incluyendo variantes orgánicas, suplementos en polvo y aceites premium para el cuidado de la piel. La creciente dependencia de las reseñas online, los modelos de suscripción y los servicios de entrega rápida continúa impulsando las ventas online a nivel mundial.

¿Qué región posee la mayor participación en el mercado de extractos de aguacate?

• América del Norte lideró el mercado mundial de extractos de aguacate con una participación del 41,69 % en 2025, respaldada por un fuerte consumo de ingredientes naturales, una creciente demanda de productos alimenticios de etiqueta limpia y un uso creciente de extractos de aguacate en cosméticos, suplementos dietéticos y alimentos funcionales.
• Estados Unidos y Canadá siguen siendo testigos de una creciente adopción de aceites vegetales y extractos ricos en nutrientes en aplicaciones de bienestar, farmacéuticas y de cuidado personal. La creciente preferencia de los consumidores por aceites cardiosaludables, productos para el cuidado de la piel ricos en antioxidantes y nutracéuticos naturales fortalece la demanda regional.
• Las principales empresas de la región están ampliando sus carteras de productos con extractos de aguacate orgánicos, prensados ​​en frío y de alta pureza, diseñados específicamente para marcas premium de alimentación y belleza. Las sólidas redes de distribución, el alto poder adquisitivo y las tecnologías de procesamiento avanzadas refuerzan aún más su liderazgo en el mercado.

Perspectiva del mercado de extractos de aguacate en EE. UU.

Estados Unidos es el principal contribuyente en Norteamérica, impulsado por la creciente popularidad de los ingredientes funcionales, la creciente demanda de fórmulas naturales para el cuidado personal y la sólida penetración de marcas premium de alimentos saludables. El creciente consumo de suplementos vegetales, potenciadores del sistema inmunitario y alimentos de etiqueta limpia acelera la demanda tanto de aceite de aguacate como de extractos en polvo. La avanzada industria del cuidado de la piel y la cosmética del país impulsa aún más la adopción de fórmulas antienvejecimiento, hidratantes y terapéuticas. La alta concienciación del consumidor, la sólida presencia en el comercio electrónico y la continua innovación en productos enfocados en la salud continúan impulsando el mercado.

Perspectiva del mercado de extractos de aguacate en Canadá

Canadá contribuye significativamente al crecimiento regional, impulsado por el creciente interés en los productos alimenticios orgánicos, las tendencias de belleza limpia y los suplementos nutricionales. El país está experimentando una creciente adopción de extractos de aguacate en la fabricación de alimentos especializados, marcas de bienestar y empresas de cuidado de la piel. Las iniciativas de salud respaldadas por el gobierno, el crecimiento de la población vegana y la creciente preferencia por los antioxidantes naturales impulsan la expansión constante del mercado. Universidades, institutos de investigación y desarrolladores de nutracéuticos exploran cada vez más los ingredientes a base de aguacate por sus beneficios antiinflamatorios, cardiovasculares y nutricionales.

Mercado de extractos de aguacate en Asia-Pacífico: la región de mayor crecimiento (TCAC: 10,69 %, 2026-2033)

Se proyecta que Asia-Pacífico crecerá a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida, del 9,54 %, entre 2026 y 2033, impulsada por la expansión de las industrias de procesamiento de alimentos, la creciente demanda de productos cosméticos naturales y la creciente incorporación de extractos vegetales en bebidas y suplementos funcionales. La creciente concienciación sobre la salud, la rápida urbanización y la premiumización de los productos de cuidado personal en China, Japón, India, Corea del Sur y el Sudeste Asiático están impulsando su rápida adopción. El aumento de la producción de suplementos dietéticos, medicamentos herbales y soluciones orgánicas para el cuidado de la piel está acelerando aún más el crecimiento del mercado.

Perspectiva del mercado de extractos de aguacate en China

China es el mayor contribuyente en Asia-Pacífico debido a la creciente demanda de aceites vegetales, ingredientes funcionales y fórmulas naturales para el cuidado de la piel. La inversión masiva en el procesamiento de alimentos, nutracéuticos y la fabricación de cosméticos impulsa la fuerte adopción de extractos de aguacate. La creciente conciencia de la clase media sobre la salud y la expansión de las marcas nacionales de belleza impulsan aún más la demanda de aceite y polvo de aguacate de alta pureza.

Perspectiva del mercado de extractos de aguacate en Japón

Japón muestra un crecimiento constante impulsado por su avanzado sector cosmético, un alto enfoque en la calidad de los productos y una marcada preferencia por ingredientes naturales de primera calidad. Los extractos de aguacate se utilizan cada vez más en productos antienvejecimiento para el cuidado de la piel, bebidas funcionales y formulaciones farmacéuticas. El envejecimiento de la población del país y la demanda de productos de bienestar ricos en nutrientes impulsan su adopción a largo plazo.

Perspectiva del mercado de extractos de aguacate en India

India se perfila como un mercado con gran potencial, impulsado por la rápida expansión de las marcas nutracéuticas, la creciente cultura del fitness y la creciente preferencia de los consumidores por los productos herbales y naturales para el bienestar. La creciente adopción de suplementos dietéticos, alimentos fortificados, fórmulas para el cuidado de la piel y aplicaciones ayurvédicas acelera la penetración en el mercado. El apoyo gubernamental al procesamiento de alimentos y el floreciente ecosistema del comercio electrónico también contribuyen al crecimiento.

Perspectiva del mercado de extractos de aguacate en Corea del Sur

Corea del Sur contribuye significativamente gracias a su sólida industria de belleza y cuidado personal, la alta demanda de aceites naturales y el rápido crecimiento de las marcas de K-beauty a nivel mundial. Los extractos de aguacate se utilizan cada vez más en sueros, cremas hidratantes, productos para el cuidado del cabello y alimentos funcionales. El enfoque del país en fórmulas innovadoras y productos premium para el cuidado de la piel impulsa una demanda constante de ingredientes de aguacate ricos en antioxidantes y reparadores de la piel.

¿Cuáles son las principales empresas en el mercado de extractos de aguacate?

La industria de extractos de aguacate está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• NOW Foods (EE. UU.)
• AvoPure (Nueva Zelanda)
• Corporación Avocare (EE. UU.)
• Sesajal SA de CV (México)
• Cibaria International (EE. UU.)
• Crofts Ltd (Reino Unido)
• ACEITES ESPECIALES AETH TH (Tailandia)
• Aceitera Mevi (México)
• Aceite y Extracto de Aconcagua SA (Argentina)
• CalPure Foods (EE. UU.)
• Avocado Health Limited (Nueva Zelanda)
• Mevi Avocados, Inc. (EE. UU.)
• Madana Inc. (EE. UU.)
• Proteco Gold Pty Ltd (Australia)
• Aceite de aguacate Bella Vado (EE. UU.)
• PRODUCTOS ORGÁNICOS SPECTRUM, LLC (EE. UU.)
• Olivado (Nueva Zelanda)
• Chosen Foods LLC (EE. UU.)

¿Cuáles son los desarrollos recientes en el mercado global de extractos de aguacate?

• En mayo de 2025, Sudáfrica exportó su primer lote de aguacates para la temporada 2025 a China, fortaleciendo su posición como proveedor global y convirtiéndose en la tercera nación africana en acceder al mercado chino.
• En abril de 2025, la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM) reafirmó su compromiso con las exportaciones de aguacate de Estados Unidos, asegurando el cumplimiento de los acuerdos comerciales en medio de preocupaciones arancelarias.
• En abril de 2024, la Comisión del Aguacate de California lanzó una nueva campaña publicitaria para consumidores para promover historias locales y sustentables en torno a los aguacates de California, destacando a las personas y los lugares que son parte integral de la producción de la fruta y enfatizando los aguacates cultivados localmente y de manera sustentable.

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