Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de grifos para bares y restaurantes: descripción general del sector y pronóstico hasta 2033

Tamaño del mercado de grifos para bares y restaurantes

• El tamaño del mercado global de grifos de barra y preparación se valoró en USD 5.05 mil millones en 2025 y se espera que alcance los USD 9.63 mil millones para 2033 , con una CAGR de 8,41% durante el período de pronóstico.
• El crecimiento del mercado se ve impulsado en gran medida por el aumento de las inversiones en proyectos de renovación residencial y remodelación de cocinas, junto con la creciente adopción de cocinas modulares y espacios dedicados a la preparación de alimentos en los hogares urbanos.
• Además, la creciente demanda de los sectores de la hostelería y el servicio de comidas de accesorios eficientes, duraderos y estéticamente atractivos está acelerando la adopción de grifos de bar y preparación, lo que apoya significativamente la expansión general del mercado.

Análisis del mercado de grifos para bares y restaurantes

• Los grifos de barra y preparación, diseñados para respaldar tareas de cocina especializadas como la preparación de alimentos y el manejo de bebidas, se han convertido en accesorios esenciales en las cocinas residenciales modernas y los entornos de servicio de alimentos comerciales debido a su conveniencia, eficiencia del espacio y diseño funcional.
• La creciente demanda de grifos de bar y preparación se debe principalmente a los cambios en el estilo de vida de los consumidores, la preferencia por accesorios de cocina premium y específicos para cada tarea, y la expansión constante de restaurantes, cafés y hoteles que buscan un flujo de trabajo optimizado y estándares de higiene mejorados.
• América del Norte dominó el mercado de grifos de bar y preparación con una participación de alrededor del 40 % en 2025, debido a la fuerte demanda de accesorios de cocina de primera calidad y la creciente tendencia de proyectos de renovación y remodelación de viviendas.
• Se espera que Asia-Pacífico sea la región de más rápido crecimiento en el mercado de grifos de bar y preparación durante el período de pronóstico debido a la rápida urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y la expansión de la construcción residencial en las economías emergentes.
• El segmento de grifos de un solo orificio dominó el mercado con una cuota de mercado del 45,5 % en 2025, gracias a su diseño compacto, fácil instalación y compatibilidad con los diseños modernos de bares y fregaderos de preparación. Los consumidores prefieren los grifos de un solo orificio, ya que ocupan un espacio mínimo en la encimera y favorecen una estética limpia y minimalista en cocinas residenciales y bares domésticos. Su amplia disponibilidad en todos los rangos de precios y estilos impulsa aún más su adopción. Además, los grifos de un solo orificio para bares y fregaderos de preparación se integran fácilmente con caños extraíbles o giratorios, lo que mejora la funcionalidad para la preparación de alimentos y la manipulación de bebidas.

Alcance del informe y segmentación del mercado de grifos de bar y de preparación        

Tendencias del mercado de grifos para bares y restaurantes

Creciente adopción de grifos de cocina especializados y para tareas específicas

• Una tendencia clave en el mercado de grifos de bar y de preparación es la creciente adopción de grifos especializados diseñados para tareas específicas en la cocina, impulsada por los cambios en la distribución de las cocinas y la evolución de las preferencias de los consumidores por la eficiencia funcional. Las cocinas residenciales modernas incorporan cada vez más fregaderos de preparación y estaciones de bebidas, lo que genera una demanda de grifos de bar y de preparación compactos y diseñados específicamente para este fin. Esta tendencia está consolidando el papel de estos grifos como componentes esenciales en los diseños de cocinas modulares y de alta gama.
• Por ejemplo, Kohler Co. ofrece colecciones de grifería de bar y de preparación, diseñadas para fregaderos secundarios, que facilitan la preparación de alimentos y la manipulación de bebidas en cocinas residenciales. Estos productos optimizan el flujo de trabajo y facilitan la multitarea en cocinas modernas.
• Los establecimientos de hostelería y restauración están adoptando cada vez más grifos de barra y de preparación para optimizar las operaciones y mejorar los estándares de higiene en los mostradores de bebidas y las áreas de preparación de alimentos. Esta adopción facilita una entrega de servicio más rápida y un mejor aprovechamiento del espacio en las cocinas comerciales.
• Los fabricantes se centran en la versatilidad del diseño, ofreciendo grifos de bar y de preparación en múltiples acabados y configuraciones para adaptarse a la estética interior contemporánea. Este énfasis en el atractivo visual anima a los consumidores a invertir en accesorios especializados en lugar de grifos de cocina estándar.
• Esta tendencia también se ve impulsada por la creciente concienciación sobre el diseño ergonómico de cocinas, donde los accesorios específicos para cada tarea reducen la congestión alrededor de los fregaderos principales. Esto refuerza la demanda a largo plazo de grifos de bar y de preparación en aplicaciones residenciales y comerciales.
• El cambio continuo hacia soluciones de cocina personalizadas y de primera calidad está posicionando a los grifos de barra y preparación especializados como elementos integrales de la infraestructura de la cocina moderna, lo que respalda el crecimiento sostenido del mercado.

Dinámica del mercado de grifos para bares y restaurantes

Conductor

Renovación residencial en auge e instalaciones de cocinas modulares

• El creciente volumen de proyectos de renovación residencial y la adopción de cocinas modulares impulsan considerablemente el mercado de grifería para bares y cocinas de preparación. Los propietarios invierten en cocinas renovadas que priorizan la eficiencia, la estética y las zonas de trabajo multifuncionales, lo que aumenta directamente la demanda de grifería dedicada a la preparación.
• Por ejemplo, Moen Incorporated ha ampliado su gama de grifos para bar y preparación de alimentos para satisfacer las necesidades de los propietarios que renuevan sus cocinas con fregaderos secundarios y estaciones de bebidas. Estas ofertas respaldan la creciente tendencia de personalización de cocinas en proyectos de renovación.
• Las urbanizaciones y los apartamentos de lujo se diseñan cada vez más con cocinas modulares que integran fregaderos compactos. Este cambio estructural contribuye directamente a una mayor tasa de instalación de grifos de bar y de preparación.
• Este impulso se ve reforzado por el aumento de los ingresos disponibles y el creciente interés en productos premium para el hogar. Los consumidores están dispuestos a invertir en grifería duradera y elegante que mejore tanto su funcionalidad como su atractivo visual.
• En general, el fuerte impulso en la renovación de viviendas y la adopción de cocinas modulares está creando una base de demanda estable para grifos de barra y preparación y respaldando la expansión del mercado a largo plazo.

Restricción/Desafío

“Alto costo de los productos premium para grifería de bar y de preparación”

• El mercado de grifos para bares y preparaciones enfrenta desafíos debido al costo relativamente alto de los productos premium, lo que puede limitar su adopción entre los consumidores sensibles al precio. Los materiales avanzados, los acabados refinados y la ingeniería de precisión contribuyen al aumento de los precios de fabricación y venta al público.
• Por ejemplo, los grifos premium para bar y preparación de bebidas de marcas como Hansgrohe se posicionan a precios más altos debido a su superior calidad de construcción y estándares de diseño. Si bien estos productos atraen a compradores de alto nivel, el costo sigue siendo un obstáculo para una mayor penetración en el mercado.
• Los costos de instalación asociados con fregaderos secundarios y plomería especializada incrementan aún más el gasto total para los consumidores. Esto puede desincentivar su adopción en proyectos residenciales con presupuestos ajustados.
• Los fabricantes también se enfrentan a la presión de equilibrar la calidad del producto con la asequibilidad, especialmente en mercados competitivos donde existen alternativas más económicas. Este desafío impacta las estrategias de precios y los márgenes de ganancia.
• La persistencia de altos costos de productos e instalación continúa actuando como una restricción, requiriendo que los fabricantes se enfoquen en la optimización de costos y ofertas basadas en valor para expandir la adopción en segmentos de consumidores más amplios.

Alcance del mercado de grifos para bares y restaurantes

El mercado está segmentado en función del montaje, el canal de ventas y el uso final.

• Por el monte

Según el tipo de montaje, el mercado de grifos para bares y cocinas se segmenta en grifos de un solo orificio, de pared y otros. El segmento de un solo orificio dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos, con un 45,5 % en 2025, gracias a su diseño compacto, fácil instalación y compatibilidad con los diseños modernos de fregaderos para bares y cocinas. Los consumidores prefieren los grifos de un solo orificio, ya que ocupan poco espacio en la encimera y ofrecen una estética limpia y minimalista en cocinas residenciales y bares domésticos. Su amplia disponibilidad en todos los rangos de precios y estilos impulsa aún más su adopción. Además, los grifos de un solo orificio para bares y cocinas se integran fácilmente con caños extraíbles o giratorios, lo que mejora la funcionalidad para la preparación de alimentos y la manipulación de bebidas.

Se prevé que el segmento de grifería de pared experimente el mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente adopción en proyectos residenciales de alta gama y entornos comerciales de restauración. Las griferías de pared ofrecen una mejor higiene en la encimera, una limpieza más sencilla y una optimización del espacio, algo muy valorado en bares, cafeterías y zonas de preparación compactas. La creciente preferencia por el diseño de interiores industriales y contemporáneos, junto con el aumento de las renovaciones, está impulsando una mayor adopción de las griferías de pared para bares y zonas de preparación.

• Por canal de venta

Según el canal de venta, el mercado de grifería para bares y restaurantes se segmenta en mayoristas/distribuidores, supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas en línea, tiendas especializadas y otros canales de venta. Los mayoristas y distribuidores representaron la mayor cuota de mercado en 2025, gracias a su sólida presencia en el ecosistema de la plomería profesional y la instalación comercial. Contratistas, constructores y compradores del sector hotelero recurren a este canal para compras al por mayor, un suministro constante y acceso a marcas de grifería consolidadas. La disponibilidad de soporte técnico, garantías y precios competitivos refuerzan aún más el dominio de este segmento.

Se espera que el segmento de comercio electrónico registre la tasa de crecimiento más rápida durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por las plataformas digitales de compras y reformas del hogar. Los canales en línea ofrecen una amplia gama de comparativas de productos, reseñas de clientes y acceso a diseños premium y personalizados de grifos de bar y de preparación. La comodidad de la entrega a domicilio, las frecuentes ofertas promocionales y la creciente penetración del comercio electrónico en las categorías de reformas del hogar están acelerando el crecimiento de este segmento.

• Por uso final

Según el uso final, el mercado de grifos para bares y cocinas se segmenta en aplicaciones residenciales y comerciales. El segmento residencial dominó el mercado en 2025, impulsado por el aumento de las inversiones en remodelaciones de cocinas, bares en casa y espacios compactos para la preparación de alimentos. Los propietarios de viviendas adoptan cada vez más grifos dedicados para bares y cocinas para mejorar la eficiencia del flujo de trabajo y realzar la estética de la cocina. El creciente interés en grifería de alta gama, sumado al aumento de la renta disponible y al desarrollo de viviendas urbanas, sigue impulsando una fuerte demanda residencial.

Se proyecta que el segmento comercial experimentará el mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por la expansión de restaurantes, cafeterías, hoteles y servicios de catering. Los establecimientos comerciales requieren grifos de bar y de preparación duraderos y de alto rendimiento que respalden el uso frecuente y cumplan con los estándares de higiene. La creciente atención a la eficiencia en la distribución de las cocinas, la rapidez en la prestación del servicio y el cumplimiento normativo en las operaciones de servicios de alimentación está acelerando la adopción de grifos de bar y de preparación en todo el sector comercial.

Análisis regional del mercado de grifos para bares y restaurantes

• América del Norte dominó el mercado de grifos de bar y preparación con la mayor participación en los ingresos de alrededor del 40 % en 2025, impulsada por la fuerte demanda de accesorios de cocina de primera calidad y la creciente tendencia de proyectos de renovación y remodelación de viviendas.
• Los consumidores de la región valoran mucho la funcionalidad, la durabilidad y el atractivo estético de los grifos de bar y preparación, en particular los diseños que complementan las cocinas modernas y las configuraciones de bares en el hogar.
• Esta adopción generalizada se ve respaldada además por altos ingresos disponibles, un mercado inmobiliario maduro y una fuerte penetración de servicios de instalación profesionales y minoristas organizados, lo que posiciona a los grifos de bar y preparación como accesorios esenciales en espacios residenciales y comerciales.

Análisis del mercado de grifos para bares y restaurantes de EE. UU.

El mercado estadounidense de grifos para bar y preparación capturó la mayor participación en los ingresos de Norteamérica en 2025, impulsado por una amplia actividad de remodelación residencial y la creciente preferencia por estaciones dedicadas a la preparación de bebidas en las cocinas. Los consumidores priorizan cada vez más la comodidad y la eficiencia, lo que impulsa la demanda de grifos con caños giratorios, extraíbles y acabados de primera calidad. La sólida presencia de los principales fabricantes de grifos, junto con la amplia disponibilidad a través de mayoristas y minoristas de artículos para el hogar, continúa impulsando la expansión del mercado en aplicaciones residenciales y de servicios de alimentación.

Análisis del mercado europeo de grifos para bares y restaurantes

Se proyecta que el mercado europeo de grifos para bares y cocinas se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) constante durante el período de pronóstico, impulsado principalmente por el aumento de la construcción de viviendas urbanas y una mayor atención a los diseños de cocinas que optimizan el espacio. La creciente renovación de viviendas antiguas y la demanda de grifería moderna y eficiente en el consumo de agua están impulsando su adopción en los segmentos residencial y comercial. Los consumidores europeos también valoran la calidad, la sostenibilidad y la consistencia del diseño, lo que fomenta la adopción de grifos para bares y cocinas duraderos y estéticamente refinados.

Análisis del mercado de grifos para bares y restaurantes del Reino Unido

Se prevé que el mercado británico de grifos de bar y de preparación de bebidas crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) notable durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente popularidad de las cocinas abiertas y los espacios habitables compactos. Los propietarios de viviendas y los operadores de hostelería están invirtiendo en grifos de preparación especializados para mejorar la eficiencia del flujo de trabajo y el atractivo visual. Se espera que las sólidas redes de distribución minorista y el creciente interés en los accesorios de cocina de alta gama sigan impulsando el crecimiento del mercado.

Análisis del mercado alemán de grifos para bares y restaurantes

Se espera que el mercado alemán de grifos para bares y cocinas se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) considerable, impulsado por la fuerte demanda de accesorios de cocina de alta calidad y precisión. Los consumidores alemanes priorizan la durabilidad, la funcionalidad y el ahorro de agua, lo que impulsa la adopción de grifos para bares y cocinas bien diseñados tanto en cocinas residenciales como comerciales. La sólida actividad de construcción y renovación del país, junto con el énfasis en materiales de primera calidad y estándares de ingeniería, contribuye aún más al crecimiento del mercado.

Análisis del mercado de grifos para bares y restaurantes de Asia-Pacífico

Se prevé que el mercado de grifos para bares y cocinas de Asia-Pacífico crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más alta entre 2026 y 2033, impulsado por la rápida urbanización, el aumento de la renta disponible y la expansión de la construcción residencial en las economías emergentes. La creciente adopción de cocinas modulares y diseños de cocina de estilo occidental está acelerando la demanda de grifos especializados. Los sectores de la hostelería y la restauración, en expansión en la región, también contribuyen significativamente al crecimiento del mercado.

Análisis del mercado de grifos para bares y restaurantes en Japón

El mercado japonés de grifos para bares y cocinas está cobrando impulso gracias a sus diseños compactos y a la gran importancia de la eficiencia en la distribución de las cocinas. Los consumidores japoneses prefieren grifos que ahorran espacio y tienen un diseño ergonómico que aumenta la comodidad en espacios reducidos. Este crecimiento se ve impulsado por las continuas renovaciones residenciales y la demanda de cafeterías y pequeños establecimientos de restauración que requieren soluciones de preparación fiables e higiénicas.

Análisis del mercado de grifos para bares y restaurantes de China

El mercado chino de grifos para bares y cocinas representó la mayor participación en los ingresos de Asia-Pacífico en 2025, impulsado por el rápido desarrollo urbano, el crecimiento de la clase media y la creciente adopción de infraestructuras de cocina modernas. El aumento de las inversiones en viviendas, hoteles y restaurantes está impulsando la demanda de grifos para bares y cocinas funcionales y rentables. La presencia de importantes fabricantes nacionales y la expansión de las redes de distribución siguen mejorando la accesibilidad de los productos, lo que impulsa la expansión sostenida del mercado en China.

Cuota de mercado de grifos para bares y restaurantes

La industria de grifos para bares y preparaciones está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• Moen Incorporated (EE. UU.)
• Franke Kitchen Systems, LLC (Suiza)
• Delta Faucet Company (EE. UU.)
• Gerber Plumbing Fixtures LLC (EE. UU.)
• GROHE America, Inc. (Alemania)
• Jaquar (India)
• Kohler Co. (EE. UU.)
• Baños de Colston (India)
• PROFLO (EE. UU.)
• TOTO Ltd. (Japón)
• LIXIL Group Corporation (Japón)
• Fortune Brands Home & Security, Inc. (EE. UU.)
• Paini (Italia)
• Hansgrohe (Alemania)
• Roca Sanitario, SA (España)
• CERA Sanitaryware Limited (India)
• Villeroy & Boch AG (Alemania)
• VitrA (Turquía)

Últimos avances en el mercado global de grifos para bares y restaurantes

• En marzo de 2025, Delta Faucet formó una alianza estratégica con un importante grupo hotelero para implementar soluciones estandarizadas de grifos para bares y cocinas en múltiples hoteles y establecimientos de restauración. Esta colaboración fomenta la adopción constante de productos en entornos comerciales de alto volumen, mejorando la eficiencia operativa y la uniformidad del mantenimiento. Se espera que la alianza impulse una demanda estable a largo plazo, a la vez que refuerza el liderazgo de Delta en el segmento de grifos para bares y cocinas comerciales.
• En febrero de 2025, la adquisición de Newport Brass por parte de Delta Faucet Company reforzó significativamente su presencia en el mercado de grifería premium para bares y cocinas al incorporar una marca de lujo consolidada a su cartera. Este desarrollo permite a Delta satisfacer la creciente demanda de diseños de grifería personalizables de alta gama en cocinas residenciales de lujo, hoteles boutique y entornos de restauración de alta gama. La adquisición también fortalece la innovación en diseño, la calidad de los materiales y el posicionamiento de la marca en el segmento de grifería de lujo.
• En noviembre de 2024, la adquisición de BrassLine Components por parte de Moen mejoró la integración vertical y la resiliencia de la cadena de suministro para sus operaciones de fabricación de grifería. Al asegurar el acceso a componentes internos de alta calidad, Moen puede mejorar la durabilidad, la consistencia del rendimiento y la innovación en su oferta de grifería para bares y cocinas. Este desarrollo fortalece la posición competitiva de Moen, especialmente en aplicaciones residenciales y comerciales de alta gama y con un alto rendimiento.
• En junio de 2024, Kohler lanzó la serie Aura Bar, ampliando su portafolio especializado de grifos para bar y preparación con productos diseñados para cocinas modernas y uso profesional en servicios de alimentación. Este lanzamiento responde a la creciente demanda de grifos dedicados a la preparación y bebidas que ofrecen un control preciso del agua, una estética refinada y fiabilidad a largo plazo. Esta expansión de productos impulsa el crecimiento del mercado al fomentar la sustitución de grifos estándar por soluciones específicas para cada tarea.

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