Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de harina de sangre para alimentos acuícolas: panorama general del sector y pronóstico hasta 2032

Tamaño del mercado de harina de sangre para alimentos acuícolas

• El tamaño del mercado mundial de harina de sangre para alimentos acuícolas se valoró en USD 230,49 millones en 2024  y se espera que alcance  los USD 345,76 millones para 2032 , con una CAGR del 5,20% durante el período de pronóstico.
• El crecimiento del mercado se debe en gran medida a la creciente demanda de ingredientes alimentarios de alto valor proteico y rentables para mejorar el crecimiento, la salud y los índices de conversión alimenticia de los peces en las operaciones de acuicultura.
• Se espera que la creciente expansión de la acuicultura en los países en desarrollo y la necesidad de optimizar las formulaciones de alimentos con fuentes de proteínas alternativas contribuyan al crecimiento constante del mercado de harina de sangre para alimentos acuícolas.

Análisis del mercado de harina de sangre para alimentos acuícolas

• El mercado está siendo testigo de un cambio creciente hacia fuentes de proteínas sostenibles y eficientes, y la harina de sangre emerge como una alternativa viable a la harina de pescado debido a su alto contenido de lisina y proteínas.
• La fuerte demanda de productos de acuicultura como la tilapia, el bagre y el camarón, particularmente en Asia-Pacífico y América Latina, está contribuyendo al aumento del consumo de harina de sangre en las formulaciones de alimentos.
• América del Norte dominó el mercado de harina de sangre para alimentos acuícolas con la mayor participación en los ingresos en 2024, impulsada por la industria acuícola bien establecida, la creciente demanda de fuentes sostenibles de proteína animal y el uso creciente de ingredientes alimenticios con alto contenido proteico.
• Se espera que la región de Asia y el Pacífico sea testigo de la tasa de crecimiento más alta en el mercado mundial de harina de sangre para alimentos acuícolas, impulsada por la rápida expansión de la acuicultura en países como China, Vietnam e Indonesia, junto con una mayor conciencia de la utilización eficiente de los alimentos, el aumento del consumo de mariscos y marcos regulatorios de apoyo que promueven prácticas de alimentación sostenibles.
• El segmento de sangre de aves representó la mayor participación en los ingresos del mercado en 2024, impulsado por su abundante suministro proveniente de plantas procesadoras de aves y su superior digestibilidad para las especies acuáticas. La harina a base de sangre de aves es ampliamente utilizada en formulaciones de alimentos acuícolas debido a su alta concentración de proteínas y perfil equilibrado de aminoácidos, lo que favorece el crecimiento óptimo de peces y camarones. La disponibilidad de sangre de aves en las regiones con avicultura a gran escala refuerza aún más su dominio en el mercado global.

Alcance del informe y segmentación del mercado de harina de sangre para alimentos acuícolas   

Tendencias del mercado de harina de sangre para alimentos acuícolas

Creciente cambio hacia fuentes de proteína sostenibles y circulares en los alimentos acuícolas

• La harina de sangre se adopta cada vez más como una fuente sostenible de proteínas, lo que ayuda a reducir la dependencia de ingredientes marinos sobreexplotados, como la harina de pescado.
• El uso de harina de sangre apoya los modelos de economía circular al reciclar los desechos de los mataderos y convertirlos en insumos valiosos para las formulaciones de alimentos acuícolas.
• Los fabricantes de alimentos acuícolas se están alineando con los objetivos de sostenibilidad y las presiones regulatorias para reducir el impacto ambiental y las emisiones de carbono.
• Los compradores con conciencia ecológica están impulsando la demanda de productos alimenticios que incorporan ingredientes éticos y trazables, como la harina de sangre.
  • Por ejemplo, en 2022 un productor indonesio de alimentos para camarones reemplazó el 30 % de la harina de pescado con harina de sangre para lograr la certificación de etiqueta ecológica y reducir los costos de la cadena de suministro.

Dinámica del mercado de harina de sangre para alimentos acuícolas

Conductor

Alto contenido de proteínas y mayor eficiencia de conversión alimenticia

• La harina de sangre contiene más del 80% de proteína cruda y un rico perfil de aminoácidos, particularmente alto en lisina, que favorece el desarrollo muscular y la salud metabólica en especies acuáticas.
• Mejora significativamente los índices de conversión alimenticia (FCR), lo que permite un aumento de peso más rápido y una mejor eficiencia alimentaria en las operaciones de acuicultura.
• Como fuente de proteína altamente digestible, la harina de sangre mejora la absorción de nutrientes y el rendimiento general de la salud en especies como la tilapia, el bagre y el camarón.
• Proporciona una alternativa rentable a la harina de pescado, especialmente durante la volatilidad de precios o la escasez de suministro de proteínas de origen marino.
  • Por ejemplo, en un estudio vietnamita de 2021, las dietas para camarones formuladas con un 25 % de reemplazo de harina de pescado utilizando harina de sangre mostraron un mejor rendimiento de crecimiento y redujeron los costos de alimentación en comparación con las dietas convencionales.

Restricción/Desafío

“Estrictas restricciones regulatorias y preocupaciones de calidad”

• Las diferencias regulatorias entre regiones, especialmente en la Unión Europea, imponen requisitos de cumplimiento complejos para los ingredientes de alimentos derivados de animales, como la harina de sangre.
• Se deben cumplir estrictos protocolos de trazabilidad, control de patógenos e higiene, lo que aumenta los costos de procesamiento y certificación para los fabricantes.
• La calidad inconsistente de la materia prima y los métodos de procesamiento variables pueden generar una composición nutricional inestable, lo que afecta la consistencia del alimento y el rendimiento animal.
• La percepción del consumidor y los riesgos de bioseguridad a menudo disuaden a los operadores de acuicultura, en particular en países con normas estrictas de importación y exportación de alimentos.
  • Por ejemplo, las regulaciones de la UE clasifican la harina de sangre dentro de las proteínas animales procesadas, lo que exige una amplia documentación y controles sanitarios, lo que puede obstaculizar la expansión del mercado para los exportadores.

Alcance del mercado de harina de sangre para alimentos acuícolas

El mercado está segmentado en función de la fuente y el proceso.

• Por fuente

Según su origen, el mercado de harina de sangre para alimentos acuícolas se segmenta en sangre porcina, sangre de aves y sangre de rumiantes. El segmento de sangre de aves representó la mayor participación en los ingresos del mercado en 2024, impulsado por su abundante suministro proveniente de plantas procesadoras de aves y su superior digestibilidad para las especies acuáticas. La harina a base de sangre de aves es ampliamente utilizada en formulaciones de alimentos acuícolas debido a su alta concentración proteica y perfil equilibrado de aminoácidos, lo que favorece el crecimiento óptimo de peces y camarones. La disponibilidad de sangre de aves en las regiones con avicultura a gran escala refuerza aún más su dominio en el mercado global.

Se prevé que el segmento de sangre porcina experimente el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, debido al aumento de la producción de carne de cerdo y a su alto contenido en hierro y lisina, que mejora la eficiencia alimentaria. La creciente concienciación sobre el uso de subproductos animales y los avances en técnicas de procesamiento seguro también contribuyen a la creciente adopción de harina de sangre porcina en la acuicultura.

• Por proceso

Según el proceso, el mercado se segmenta en secado solar, secado en tambor, secado en anillo y flash, y secado por aspersión. El segmento de secado por aspersión obtuvo la mayor participación en los ingresos del mercado en 2024 gracias a su capacidad para producir harina de sangre de alta calidad, fina y altamente digestible, con mínima pérdida de nutrientes. Este método es el preferido por los fabricantes de alimentos premium, ya que garantiza una textura consistente, una mayor vida útil y una mejor retención nutricional, factores cruciales para productos acuícolas de alto rendimiento.

Se prevé que el segmento de secado por anillo y flash experimente el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por su rentabilidad, la reducción del tiempo de procesamiento y su creciente adopción en regiones con infraestructura tecnológica moderada. Este método permite una rápida evaporación de la humedad, preservando al mismo tiempo el contenido proteico, lo que lo convierte en una opción viable para la producción masiva de harina de sangre para alimentos acuícolas.

Análisis regional del mercado de harina de sangre para alimentos acuícolas

• América del Norte dominó el mercado de harina de sangre para alimentos acuícolas con la mayor participación en los ingresos en 2024, impulsada por la industria acuícola bien establecida, la creciente demanda de fuentes sostenibles de proteína animal y el uso creciente de ingredientes alimenticios con alto contenido proteico.
• La región se beneficia de tecnologías avanzadas de fabricación de alimentos y estrictos estándares de calidad, que apoyan la adopción generalizada de harina de sangre procesada en las dietas de los peces.
• El crecimiento de América del Norte también está impulsado por las crecientes inversiones en aditivos alimentarios respetuosos con el medio ambiente y un énfasis cada vez mayor en mejorar la eficiencia alimentaria en las granjas piscícolas comerciales.

Perspectiva del mercado estadounidense de harina de sangre para alimentos acuícolas

El mercado estadounidense de harina de sangre para alimentos acuícolas ocupó la mayor participación en los ingresos en Norteamérica en 2024, gracias a la sólida infraestructura acuícola del país y al énfasis en mejorar la productividad ganadera mediante insumos alimenticios de alta calidad. El aumento de la producción de trucha, bagre y tilapia ha generado una mayor demanda de componentes alimenticios ricos en proteínas, como la harina de sangre. Además, los avances en las formulaciones de alimentos y las alianzas estratégicas entre fabricantes de alimentos acuícolas y empresas procesadoras de carne han fortalecido la cadena de suministro, garantizando la consistencia en la calidad y la disponibilidad.

Perspectiva del mercado europeo de harina de sangre para alimentos acuícolas

Se prevé que el mercado europeo de harina de sangre para alimentos acuícolas experimente su mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente atención a las prácticas acuícolas sostenibles y la necesidad de reducir la dependencia de la harina de pescado. Los productores europeos de alimentos acuícolas están recurriendo a la harina de sangre como una alternativa proteica viable gracias a su digestibilidad y perfil de aminoácidos. El apoyo regulatorio para reducir el impacto ambiental de los alimentos acuícolas y la creciente demanda de soluciones de alimentación orgánicas y trazables están impulsando su adopción regional.

Perspectivas del mercado de harina de sangre para alimentos acuícolas en el Reino Unido

Se prevé que el mercado británico de harina de sangre para alimentos acuícolas experimente su mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente demanda de alimentos acuícolas nutricionalmente mejorados para las piscifactorías. Dado que el cultivo de salmón y trucha es dominante en el país, los productores incorporan cada vez más harina de sangre para mejorar los índices de conversión alimenticia. El apoyo del gobierno a la acuicultura sostenible y la adopción de principios de economía circular, incluyendo la valorización de subproductos de mataderos, están impulsando aún más la expansión del mercado.

Análisis del mercado alemán de harina de sangre para alimentos acuícolas

Se prevé que Alemania experimente la tasa de crecimiento más rápida entre 2025 y 2032, impulsada por la creciente concienciación sobre la sostenibilidad y la eficiencia de los piensos. Los operadores acuícolas alemanes, en particular los que se dedican a la acuicultura en sistemas cerrados, están integrando la harina de sangre debido a su bajo impacto ambiental y alta densidad de nutrientes. Los estrictos estándares de calidad de los piensos del país y la creciente demanda de productos acuícolas con certificación ecológica por parte de los consumidores están creando un entorno propicio para la adopción de la harina de sangre en la industria de piensos.

Perspectiva del mercado de harina de sangre para alimentos acuícolas en Asia-Pacífico

Se prevé que el mercado de harina de sangre para alimentos acuícolas en Asia-Pacífico experimente el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, gracias al amplio y creciente sector acuícola de la región. Países como China, India, Vietnam e Indonesia recurren cada vez más a la harina de sangre para satisfacer las necesidades nutricionales de las especies de peces de cultivo. Las iniciativas gubernamentales para impulsar la productividad acuícola y la disponibilidad de harina de sangre rentable en los mataderos locales están impulsando el crecimiento del mercado.

Perspectiva del mercado japonés de harina de sangre para alimentos acuícolas

Se prevé que el mercado japonés de harina de sangre para alimentos acuícolas experimente su mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por la atención del país a especies acuícolas de alto valor, como la anguila y el jurel. Los fabricantes japoneses de alimentos acuícolas priorizan el uso de ingredientes de alta calidad, como la harina de sangre, para mejorar la salud y el crecimiento de los peces. La adopción de tecnologías avanzadas de producción de alimentos y un sólido marco regulatorio que regula la seguridad alimentaria contribuyen a la integración constante de la harina de sangre en la cadena de suministro de alimentos acuícolas.

Perspectiva del mercado de harina de sangre china para alimentos acuícolas

China representó la mayor participación en los ingresos del mercado de harina de sangre para alimentos acuícolas en Asia-Pacífico en 2024, impulsada por su enorme producción acuícola y su capacidad de fabricación de alimentos a gran escala. Los productores chinos están adoptando la harina de sangre como una alternativa rentable y rica en proteínas a la harina de pescado, especialmente en el cultivo de carpa y tilapia. El impulso del gobierno a las prácticas acuícolas sostenibles y las crecientes inversiones en operaciones integradas de procesamiento de carne y alimentos impulsan aún más el mercado en China.

Cuota de mercado de harina de sangre para alimentos acuícolas

La industria de harina de sangre para alimentos acuícolas está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• Terramar GmbH (Alemania)
• WCRL (EE. UU.)
• Valley Proteins, Inc. (EE. UU.)
• Ridley Corporation Limited (Australia)
• DuPont (EE. UU.)
• Remedios naturales (India)
• DSM (Países Bajos)
• Synthite Industries Ltd. (India)
• Kemin Industries, Inc. (EE. UU.)
• Allanasons Pvt Ltd (India)
• The Boyer Valley Company, Inc. (EE. UU.)
• AB „Fasa“ (Lituania)
• Sanimax (Canadá)
• Schneider Electric (Francia)
• Apelsa Guadalajara (México)
• La Compañía Fertrell (EE. UU.)
• Complejo agroindustrial Backa Topola LTD (Serbia)
• Ingredientes queridos (EE. UU.)

Últimos avances en el mercado mundial de harina de sangre para alimentos acuícolas

• En mayo de 2022, Darling Ingredients realizó una adquisición estratégica de Fasa Group por 560 millones de dólares estadounidenses, con el objetivo de expandir su presencia geográfica y diversificar su gama de productos en el mercado global de harina de sangre. Esta adquisición permite a Darling aprovechar las capacidades de Fasa, mejorando su oferta y posicionándose para atender mejor la creciente demanda de ingredientes de alta calidad para piensos animales.

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