Mercado mundial de premezclas para pan: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado de premezclas para pan

Las premezclas para pan ofrecen a los fabricantes numerosas ventajas, entre las que se incluyen una mayor consistencia del producto, menores posibilidades de que se pesen incorrectamente las materias primas utilizadas en la producción de productos de pan y menores costos de mano de obra e inventario. Las premezclas para panificación también incluyen levaduras y combinaciones personalizadas de harinas y tipos de harinas en varios productos. Los fabricantes de productos de pan están utilizando mezclas enriquecidas estandarizadas de varias premezclas en productos de pan para satisfacer la demanda de los clientes de productos de pan personalizados.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de premezclas de pan, que estaba creciendo a un valor de USD 323,11 millones en 2021, alcance el valor de USD 534,75 millones para 2029, a una CAGR del 6,50% durante el período de pronóstico de 2022 a 2029. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de la tendencia de precios y análisis del déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de premezclas para pan

Definición de mercado

Las premezclas para pan son mezclas de ingredientes que constituyen una parte (normalmente entre el 40 y el 60 % del producto final) a la que solo se añade harina para la producción de una variedad de productos de panificación. La premezcla para pan es una mezcla de ingredientes de panadería únicos que aportan sabor, textura y color a productos de panificación como tortas, pasteles, panecillos blancos, harina para hornear, muffins, mejoradores de pan, donas y panecillos.

Dinámica del mercado mundial de premezclas para pan

Conductores

• Ampliación de canales de suministro y distribución

Una de las tendencias clave que impulsa la evolución del mercado de premezclas para pan son los avances en el comercio minorista en línea. Las tiendas de conveniencia, las tiendas especializadas, los supermercados, las farmacias y los hipermercados son grandes canales de distribución de productos. Los esfuerzos continuos de los minoristas y fabricantes por expandir su cadena de suministro y distribución han desempeñado un papel esencial en el aumento del acceso a los productos en el mercado de premezclas para pan.

• Diversificación de productos según las necesidades

El deseo constante de probar nuevos sabores y gustos étnicos es una fuerza impulsora importante en el mercado de premezclas para pan. Con el paso de los años, la industria azucarera ha cambiado su enfoque hacia la producción de productos más saludables. La creciente población consciente de la salud está impulsando esta tendencia, en particular en las economías emergentes. La evolución del mercado de premezclas para pan ha sido impulsada por los avances en el comercio minorista organizado en las regiones en desarrollo.

Oportunidades

La facilidad de pago de productos a través de canales en línea y la amplia gama de sabores y texturas de azúcar son factores importantes que impulsan la popularidad del comercio electrónico en el mercado de premezclas para pan. Además, las premezclas para pan se utilizan cada vez más en la formulación de una amplia variedad de bebidas y productos de confitería, como pasteles, batidos, croissants y azúcar caliente, lo que contribuye al crecimiento del mercado de premezclas para pan.

Restricciones

Sin embargo, la fácil disponibilidad de sustitutos de productos, las estrictas regulaciones gubernamentales relacionadas con la estandarización de la calidad y las interrupciones de la cadena de suministro causadas por la pandemia limitarán el alcance del crecimiento del mercado de la leche azucarada. El alto costo de las actividades de I+D, así como la volatilidad de los precios de las materias primas, obstaculizarán la tasa de crecimiento del mercado de premezclas de pan. Otras restricciones al crecimiento del mercado incluyen la creciente prevalencia de la obesidad, los altos niveles de azúcar en los pacientes y una creciente tasa de incidencia de la diabetes a nivel mundial.

Este informe de mercado de premezclas para pan proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de premezclas para pan, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto de COVID-19 en el mercado de premezclas para pan

El brote de COVID-19 ha tenido un impacto significativo en el mercado de la confitería. Las estrictas reglas y el confinamiento implementados a lo largo de 2020 han tenido un impacto en la industria de la confitería, causando un impacto diferencial en el suministro de materias primas (productos agrícolas, ingredientes alimentarios y productos alimenticios intermedios), el comercio y la logística, la volatilidad de la oferta y la demanda, la demanda incierta de los consumidores y afectando a la fuerza laboral a nivel industrial. Uno de los principales factores que afectaron a la industria de la confitería durante el confinamiento fue una caída en las ventas como resultado de la disminución de los regalos y las compras impulsivas entre los consumidores de todo el mundo.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Desarrollo reciente

• En abril de 2019, Karl Fazer presentó los nuevos merengues Fazer Suklaamarenkileivos y Fazer Kinuskimarenkileivos, lo que ayudó a la empresa a ampliar su cartera de productos para satisfacer las necesidades de la industria del pan.
• En abril de 2019, Lesaffre estableció un nuevo centro de panadería en Austria, centrado en el desarrollo de soluciones de panadería industrial. Este crecimiento ayudó a sus clientes industriales a desarrollar nuevos productos y procesos.
• En marzo de 2019, ADM presentó una nueva línea de harinas orgánicas. Esta nueva línea de harinas incluye harina orgánica para todo uso, harina orgánica de primera calidad para pan y otros productos orgánicos molidos que estarán disponibles en el mercado en los próximos años.

Alcance del mercado mundial de premezclas para pan                                                                  

El mercado de premezclas para pan está segmentado en función de la naturaleza, el tipo, la fuente y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Naturaleza

• Orgánico
• Convencional

Tipo

• Premezcla para pan blanco
• Premezcla para pan integral

Fuente

• Trigo integral
• Multigrano
• Avena
• Centeno
• Salvado
• Otros

Canal de distribución

• B2B
• De empresa a consumidor
• Hipermercados/Supermercados
• Tiendas de conveniencia
• Tienda especializada
• Minoristas en línea
• Otros

 Análisis y perspectivas regionales del mercado de premezclas para pan

Se analiza el mercado de premezclas de pan y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, naturaleza, tipo, fuente y canal de distribución como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el mercado global de premezclas de pan son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de las premezclas para pan

El panorama competitivo del mercado de premezclas para pan proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y la variedad de productos, el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de premezclas para pan.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de premezclas de pan son:

• Kellogg Co. (Estados Unidos)
• Dun & Bradstreet, Inc. (Estados Unidos)
• Conagra Brands, Inc. (Estados Unidos)
• London Dairy Co. Ltd (Reino Unido)
• Danone SA (Francia)
• ADM (Estados Unidos)
• Daiya Foods Inc. (Canadá)
• Grupo Bimbo SAB de CV (México)
• Associated British Foods PLC (Reino Unido)
• General Mills Inc. (Estados Unidos)
• Lantmännen Unibake (Dinamarca)
• Aryzta AG (Suiza)
• Vandemoortele NV (Bélgica)
• Europastry SA (España)
• Cole's Quality Food Inc. (Estados Unidos)

SKU-55660