Mercado mundial de cultivo de champiñones: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Análisis y tamaño del mercado de cultivo de champiñones

El cultivo de hongos es uno de los negocios agrícolas más rentables que se pueden iniciar con poco espacio e inversión. El cultivo de hongos se está volviendo cada vez más popular entre la gente. Hoy en día, el cultivo de hongos es la industria más lucrativa y productiva. Está ganando mucha popularidad porque ayuda a convertir el tedioso trabajo de los agricultores en ganancias. Además, la creciente demanda de alimentos naturales y veganos en la dieta y la creciente preocupación por la salud entre los consumidores son algunos de los principales factores que se prevé que aumenten la demanda de cultivo de champiñones y mejoren el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de cultivo de champiñones alcance los 32,88 millones de dólares en 2030, lo que supone 18,03 millones de dólares en 2022, registrando una CAGR del 7,80% durante el período de pronóstico de 2023 a 2030. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de cultivo de champiñones

Definición de mercado

El cultivo de champiñones es una tecnología utilizada para aumentar la producción de champiñones a partir de desechos animales, vegetales e industriales. Esta tecnología ha ganado gran importancia en el mercado mundial debido a su alto valor proteico y de fibra dietética. El champiñón es un hongo que pertenece a los basidiomicetos. Es rico en minerales, vitaminas , proteínas y fibras. Los champiñones son hongos menos maduros. Estos hongos tienen un color blanco pálido.

Dinámica del mercado del cultivo de champiñones

Conductores

• Creciente preocupación por la salud entre los consumidores

Se espera que el crecimiento del mercado de cultivo de champiñones se vea impulsado por la creciente demanda de alimentos entre los consumidores que sean ricos en nutrientes y bajos en grasas y colesterol. Los champiñones se utilizan ampliamente en suplementos dietéticos porque contienen muchas fibras y una variedad de enzimas digestivas que mantienen la salud intestinal e inmunológica. La demanda de estos champiñones en restaurantes, hoteles y cafeterías aumenta debido al crecimiento y la expansión de la industria de servicios de alimentos. El cultivo de champiñones puede brindar beneficios tanto para la salud como para la nutrición. Como resultado, se espera que la demanda de cultivo de champiñones impulse el crecimiento del mercado.

• La creciente demanda de champiñones en todo el mundo

El champiñón es un tipo de hongo muy consumido en todo el mundo y potencialmente proporciona diversos beneficios para la salud. El champiñón se cultiva comercialmente en todas las principales regiones de las economías productoras de hongos, como los EE. UU., el Reino Unido, Polonia, China, Japón y Alemania. Se espera que el aumento de las actividades de investigación y desarrollo sobre el champiñón blanco para prevenir el cáncer, junto con la disponibilidad a costos razonables en comparación con otros hongos, aumente la demanda del champiñón durante el período proyectado, lo que eventualmente impulsará el crecimiento del mercado.

Oportunidades

• El consumo de champiñones en aumento en los restaurantes

Los restaurantes fueron el principal sector de aplicación en el mercado de champiñones, siendo testigos del 70 por ciento de la demanda total de champiñones en el mercado mundial. Los chefs prefieren estos hongos principalmente por su sabor y aroma superiores que aumentan la calidad de la comida. Por lo tanto, la creciente demanda de champiñones en los restaurantes probablemente generará oportunidades lucrativas para el crecimiento del mercado de cultivo de champiñones en los próximos años.

• Creciente introducción de tecnologías más recientes y avanzadas

Los crecientes esfuerzos de los actores clave para adoptar las tecnologías más recientes y avanzadas, como las tecnologías computarizadas y automatizadas, aumentarán la producción comercial de champiñones, lo que también se prevé que cree oportunidades lucrativas para los actores del mercado en el mercado mundial de cultivo de champiñones en el período de pronóstico. El avance y desarrollo de las últimas tecnologías, como la producción de champiñones en sustrato no compostado, la preparación de compost, el control computarizado, los nuevos métodos de preparación de micelio y la recolección automatizada de champiñones, aumentarán la productividad del cultivo de champiñones en los próximos años.

Restricciones/ Desafíos

• Múltiples problemas asociados al mercado del cultivo de champiñones

Se espera que la vida útil limitada de los champiñones y la irregularidad en el proceso de gestión limiten el crecimiento del mercado de cultivo de champiñones. Además, el crédito al consumo es una de las principales razones que dificultan el crecimiento del mercado en el período proyectado. Además, el aumento de los gastos operativos podría dificultar aún más el crecimiento del mercado en los próximos años.

Este informe de mercado sobre el cultivo de champiñones proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado por categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de cultivo de champiñones, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Alcance del mercado mundial de cultivo de champiñones

El mercado del cultivo de champiñones se segmenta en función de la fase, la forma, la materia prima y las aplicaciones. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los escasos segmentos de crecimiento de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Fase

• Compostaje
• Desove
• Caja
• Fijación
• Cosecha

Forma

• Enlatado
• Congelado
• Fresco
• Seco
• Otros

Materia prima

• Basado en animales
• Basura industrial de origen biológico
• Otros

Aplicaciones

• Lecho
• Cojines
• Otros

Análisis y perspectivas regionales del mercado de cultivo de champiñones

Se analiza el mercado de cultivo de hongos y se proporcionan información y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, fase, forma, materia prima y aplicaciones como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de cultivo de hongos son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto del mundo (APAC) en el mundo (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Israel, Egipto, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.

La región de Asia y el Pacífico domina el mercado del cultivo de champiñones en términos de ingresos y participación de mercado debido al creciente consumo de champiñones en esta región. Además, el aumento de la población vegana impulsará aún más el crecimiento del mercado en esta región.

Se anticipa que Europa será la región de más rápido crecimiento en el mercado de cultivo de hongos durante el período de pronóstico de 2023 a 2030 debido a las crecientes preferencias entre las personas hacia alimentos dietéticos ricos en nutrición en esta región.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado del cultivo de champiñones

El panorama competitivo del mercado de cultivo de champiñones proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento del producto, la amplitud y la variedad del producto, el dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas relacionado con el mercado de cultivo de champiñones.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado del cultivo de champiñones son:

• Grupo Monaghan (Irlanda)
• GRUPO DE SETAS WALSH (Irlanda)
• Micelio (Bélgica)
• Smithy Mushrooms Ltd. (Reino Unido)
• Rheinische Pilz Zentrale GmbH (Alemania)
• Italia (Italia)
• SAS de setas (Italia)
• Hirano Mushroom LLC (Kosovo)
• Fujishukin Co. Ltd. (Japón)
• Costa (India)
• Bonduelle (Francia)
• Hongos de Monterey (EE. UU.)
• Cargill, Incorporated (Estados Unidos)
• MycoTerraFarm (Bélgica)
• Lambert Spawn (Estados Unidos)
• El Greenyard (Bélgica)
• Heereco (Países Bajos)
• Hongos de Bluff City (Estados Unidos)
• Hongos Smithy (Reino Unido)

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