Mercado mundial de productos de confitería de chocolate: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Análisis y tamaño del mercado de productos de confitería de chocolate

El mercado de los dulces de chocolate es un ejemplo de un segmento sin restricciones de edad. Para la gran mayoría de la población mundial, la edad nunca ha impedido disfrutar de chocolates para satisfacer sus papilas gustativas. Durante más de una década, el mercado ha estado creciendo de manera constante y las innovaciones en sabores y texturas contribuyen a la expansión del mercado. Además, el creciente número de consumidores atraídos por las extravagantes tendencias del chocolate orgánico y los chocolates sin azúcar añadido está impulsando estos experimentos, lo que contribuye al crecimiento del mercado de los dulces de chocolate.

Los avances en el comercio minorista en línea son uno de los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado de los dulces de chocolate. Los grandes canales de distribución de productos incluyen tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, supermercados, farmacias e hipermercados. Los intentos constantes de los minoristas y fabricantes de ampliar sus cadenas de suministro y distribución han ayudado a mejorar la disponibilidad de productos en el sector de los dulces de chocolate. Sin embargo, la tasa de crecimiento del mercado de los dulces de chocolate se verá frenada por el alto costo de las actividades de I+D y la imprevisibilidad de los precios de las materias primas. Otras limitaciones del crecimiento del mercado incluyen el aumento de las tasas de obesidad, los altos niveles de azúcar en sangre en los pacientes y un aumento en la tasa de incidencia de diabetes a nivel mundial.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de confitería de chocolate, que fue de USD 182,64 mil millones en 2022, se disparará hasta USD 252,47 mil millones para 2030, y se espera que experimente una CAGR de 4.13%% durante el período de pronóstico de 2023 a 2030. La "leche" domina el segmento de tipos del mercado de confitería de chocolate debido a su amplio atractivo, accesibilidad y asequibilidad, pero la popularidad del chocolate negro está aumentando entre los consumidores preocupados por la salud.

Además de la información sobre escenarios de mercado como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.       

Alcance del informe y segmentación del mercado

Definición de mercado

Los dulces de chocolate son una amplia variedad de golosinas elaboradas principalmente con cacao, azúcar y leche. Las aplicaciones de uso final abarcan una variedad de productos indulgentes, como barras de chocolate, trufas, pralinés y bombones rellenos. Los dulces de chocolate son populares entre todos los grupos de edad y se pueden consumir como golosinas independientes, artículos de regalo o ingredientes de postres. Su versatilidad se extiende a múltiples ocasiones, incluidas celebraciones, bocadillos y como un manjar para mejorar el estado de ánimo. Los dulces de chocolate, ampliamente disfrutados en todo el mundo, tienen un sabor rico y aterciopelado y una textura suave que los convierte en una opción muy apreciada para satisfacer antojos y agregar un toque de lujo a las creaciones culinarias.

Dinámica del mercado de productos de confitería de chocolate

Conductores

• Cambios en las preferencias de los consumidores

La tendencia hacia la salud ha llevado a una mayor demanda de chocolate negro, conocido por su mayor contenido de cacao y sus posibles beneficios para la salud, como los antioxidantes. Los consumidores buscan chocolate con menor contenido de azúcar y están dispuestos a pagar más por ingredientes orgánicos y naturales. Los chocolates artesanales, que ofrecen sabores únicos y una producción limitada, han ganado popularidad a medida que los consumidores exigentes buscan nuevas experiencias de sabor.

• Crecimiento de los mercados emergentes

El crecimiento de los mercados emergentes, en particular en Asia, presenta importantes oportunidades. El aumento de los ingresos disponibles y la urbanización en países como India y China han creado una clase media floreciente con gusto por los chocolates de primera calidad e importados. Las empresas chocolateras globales están invirtiendo en estos mercados para aprovechar su amplia base de consumidores.

• Innovación y diversificación de productos

Los fabricantes de chocolate invierten continuamente en investigación y desarrollo para innovar y diversificar su oferta de productos. Esto incluye el desarrollo de chocolates especializados para requisitos dietéticos específicos, como opciones sin azúcar, sin lácteos y veganas. Las marcas también están introduciendo chocolates con ingredientes funcionales como probióticos , adaptógenos y superalimentos para satisfacer a los consumidores preocupados por la salud. Las prácticas sostenibles, como el uso de cacao de origen ético y envases respetuosos con el medio ambiente, se están convirtiendo en un argumento de venta para las marcas.

Restricciones

• Aumento de los costes de las materias primas

El cacao, un ingrediente clave en la producción de chocolate, es susceptible a fluctuaciones de precios influenciadas por factores como las condiciones climáticas, las enfermedades de los cultivos y la oferta y demanda globales. El compromiso de la industria con el abastecimiento sostenible y las prácticas de comercio justo también pueden aumentar el costo de las materias primas. Las empresas deben afrontar estos desafíos para mantener precios competitivos y rentabilidad.

• Desafíos regulatorios

Los fabricantes de chocolate deben navegar por una compleja red de regulaciones, que incluyen requisitos de etiquetado, declaraciones de propiedades saludables y estándares de ingredientes que varían según la región. Cumplir con las normas puede ser costoso y llevar mucho tiempo. Los cambios en las regulaciones o los cambios repentinos en la confianza de los consumidores pueden alterar las formulaciones de los productos y las estrategias de marketing, por lo que es esencial que las empresas se mantengan ágiles y adaptables.

Oportunidades

• Productos que cuidan la salud

Con la creciente conciencia de los riesgos para la salud asociados al consumo excesivo de azúcar, existe una oportunidad cada vez mayor para que los fabricantes de chocolate creen y comercialicen alternativas más saludables. Los chocolates con un contenido reducido de azúcar, sin aditivos artificiales y que afirman ser saludables para el corazón tienen una buena acogida. La demanda de estos productos está impulsada por consumidores que buscan darse un capricho sin comprometer su bienestar.

• Comercio electrónico y venta minorista en línea

El auge del comercio electrónico, especialmente después de la pandemia de COVID-19, ofrece una oportunidad importante para que las empresas de chocolate lleguen a un público más amplio. Las ventas directas al consumidor a través de plataformas en línea permiten un marketing personalizado, un fácil acceso a nichos de mercado y la posibilidad de obtener márgenes de ganancia más altos en comparación con el comercio minorista tradicional. Las empresas pueden aprovechar el análisis de datos y la publicidad dirigida para atraer y retener a los clientes.

Desafíos

• Sostenibilidad y abastecimiento ético

Satisfacer la creciente demanda de chocolates sostenibles y de origen ético plantea desafíos multifacéticos. Las empresas deben invertir en una gestión transparente de la cadena de suministro, trabajar con las comunidades locales y garantizar una compensación justa para los agricultores. Para equilibrar las preocupaciones ambientales, como la deforestación y la pérdida de biodiversidad en las regiones productoras de cacao, se requiere compromiso e inversión en prácticas agrícolas sostenibles.

• Competencia y marca

El mercado de los dulces de chocolate está saturado de gigantes establecidos y de actores más pequeños y especializados. Generar reconocimiento de marca y confianza del consumidor es un desafío constante, especialmente para los nuevos participantes. Un marketing eficaz, la diferenciación de productos y un compromiso con la calidad son clave para forjar una identidad distintiva y obtener una ventaja competitiva en este mercado abarrotado.

Este informe sobre el mercado de los dulces de chocolate proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, las regulaciones comerciales, el análisis de las importaciones y exportaciones, el análisis de la producción, la optimización de la cadena de valor, la participación de mercado, el impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de los bolsillos de ingresos emergentes, los cambios en las regulaciones del mercado, el análisis estratégico del crecimiento del mercado, el tamaño del mercado, los crecimientos del mercado por categorías, los nichos de aplicación y el dominio, las aprobaciones de productos, los lanzamientos de productos, las expansiones geográficas y las innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de los dulces de chocolate, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Desarrollo reciente

• En febrero de 2022, The Hershey Company lanzó una edición limitada de una barra de chocolate "Celebrate SHE" en conmemoración del mes de la historia de la mujer. Esta iniciativa única destaca el papel fundamental que desempeñan las mujeres y las niñas en nuestras vidas, con la palabra "SHE" destacada en la icónica barra de chocolate. La campaña refleja la tendencia actual del marketing socialmente responsable y la creciente importancia de la inclusión en la marca. Además, la colaboración de Hershey con Girls on the Run, una organización sin fines de lucro dedicada a empoderar a las niñas, ejemplifica un compromiso con el impacto social, con una donación de $150,000. Esto resalta tanto la dedicación de la empresa a las mujeres como el creciente enfoque en la responsabilidad social corporativa en la industria de la confitería de chocolate. En un contexto más amplio, este desarrollo ejemplifica el énfasis cada vez mayor de la industria en celebrar la diversidad y apoyar las causas sociales, en línea con las preferencias cambiantes de los consumidores por un consumo ético y orientado a un propósito.

Alcance del mercado mundial de productos de confitería de chocolate

El mercado de productos de confitería de chocolate está segmentado en función del tipo, el producto y la categoría. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• Oscuro
• Leche
• Blanco

Producto

• Barras de chocolate
• Surtidos de cajas
• Variantes estacionales
• Otros

Categoría

• De primera calidad
• Estacional
• Cada día

Análisis y perspectivas regionales del mercado de productos de confitería de chocolate

Se analiza el mercado de confitería de chocolate y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo, producto y categoría mencionados anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de confitería de chocolate son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Brasil, Argentina y el resto de América del Sur en América del Sur, Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, Bélgica, España, Rusia, Turquía, Países Bajos, Suiza y el resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas y el resto de Asia-Pacífico en Asia-Pacífico, y Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Egipto, Sudáfrica, Israel y el resto de Medio Oriente y África en Medio Oriente y África.

Se espera que Asia-Pacífico domine el mercado de confitería de chocolate debido a la enorme popularidad y el consumo sustancial de chocolate en la región, y al creciente consumo de waffles y pitas preparados con crema de chocolate en esta región durante el período de pronóstico.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como análisis de la cadena de valor aguas arriba y aguas abajo, tendencias técnicas y análisis de las cinco fuerzas de Porter, estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de los productos de confitería de chocolate

El panorama competitivo del mercado de los dulces de chocolate proporciona detalles por competidores. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y la variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de los dulces de chocolate.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de confitería de chocolate son:

• Barry Callebaut (Suiza)
• Olam International (Singapur)
• La Compañía Hershey (Estados Unidos)
• Nestlé SA (Estados Unidos)
• Ingredion Incorporated (Estados Unidos)
• Mars, Incorporated (Estados Unidos)
• DSM (Países Bajos)
• Kerry Group plc (Irlanda)
• Tate & Lyle PLC (Reino Unido)
• Chocolates Lake Champlain (Estados Unidos)
• Lotte Corporation (Corea del Sur)
• Mondelez Internacional (Estados Unidos)
• Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG (Suiza)
• CORONA (Corea del Sur)
• Delfi Limited (Singapur)
• EZAKI GLICO CO.,LTD (Japón)

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