Mercado mundial de vinagre balsámico comercial: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado de vinagre balsámico comercial

La creciente preferencia por productos de gama alta anima a los actores a ser creativos en el perfil de sabor general de los distintos vinagres. Las empresas están invirtiendo fuertemente en investigación, lo que ha aumentado el consumo de vinagre en una amplia gama de industrias de usuarios finales. Además, las aplicaciones emergentes del vinagre balsámico en alimentos, suplementos dietéticos y nutrición clínica han impulsado el crecimiento del mercado.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado comercial de vinagre balsámico se valoró en USD 2.32 mil millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 2.94 mil millones para 2029, a una CAGR del 3,0% durante el período de pronóstico de 2022-2029. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de vinagre balsámico comercial

Definición de mercado

El vinagre balsámico es un vinagre de color marrón oscuro, concentrado y de sabor intenso elaborado a partir de jugo de uva sin fermentar que se originó en Italia. Está disponible en dos variedades: vinagre balsámico oscuro y vinagre balsámico blanco. Es conocido por tener un sabor distintivo y audaz y un regusto ácido. El vinagre balsámico original es extremadamente caro porque se añeja durante años en varios barriles, como roble, castaño, morera y otros.

Dinámica del mercado del vinagre balsámico comercial

Conductores

• Tendencia creciente de consumir productos naturales y orgánicos

Es probable que el vinagre balsámico orgánico tenga una mayor demanda entre los consumidores debido a su mayor calidad y prestigio. Los alimentos orgánicos se cultivan sin el uso de pesticidas sintéticos, herbicidas, fertilizantes químicos u otros productos químicos. La demanda de alimentos orgánicos ha aumentado de manera constante en los últimos años debido al creciente interés en la sostenibilidad ambiental y los productos naturales.

• Demanda creciente de las diversas industrias de usuarios finales

Aparte de eso, el vinagre balsámico se utiliza en desinfectantes, quitamanchas , antitranspirantes, materiales fotográficos, tintes, medicamentos y acondicionadores para el cabello debido a sus propiedades antimicrobianas y antioxidantes. Además, los agricultores utilizan ampliamente el vinagre de madera para mejorar la germinación de las semillas, enriquecer el suelo y estimular el crecimiento de las raíces.

Oportunidad

Los fabricantes están buscando construir viñedos más grandes para producir más de este condimento en respuesta a la creciente demanda. Los consumidores están dispuestos a pagar hasta 30 dólares por botella de vinagre balsámico italiano auténtico; este precio ha creado un mercado lucrativo para las empresas de todos los sectores de la industria alimentaria.

Restricciones

Se espera que las fluctuaciones de los precios de las materias primas limiten el crecimiento del mercado del vinagre balsámico. Una desviación estándar de la media es un término utilizado en economía para describir la desviación de una cantidad con respecto a una tasa de crecimiento promedio. En este caso, cualquier fluctuación en los precios de las materias primas ejercerá presión sobre las tasas de producción y consumo de vinagre balsámico.

Este informe de mercado de vinagre balsámico comercial proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de vinagre balsámico, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto de COVID-19 en el mercado del vinagre balsámico

La pandemia de Covid-19 provocó un cambio único en la dinámica de la demanda, ya que los consumidores buscan cada vez más productos que refuercen el sistema inmunológico para mejorar su salud y su apariencia. Las celebridades, así como otros influencers de las redes sociales y los productores del producto, elogian los supuestos beneficios para la salud del vinagre balsámico, como una mayor pérdida de peso, un mejor control del azúcar en sangre y un sistema inmunológico más fuerte, lo que resultó en un aumento en las ventas de vinagre. Además, el hecho de que más personas se queden en casa por razones como el trabajo desde casa y otras opciones llevó a los consumidores a mantenerse en forma y centrarse más en su bienestar físico. Además, debido a la escasez de productos y la alta demanda, las personas están recurriendo a desinfectantes naturales como los vinagres balsámicos para mejorar su inmunidad en este momento crucial.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Alcance del mercado mundial de vinagre balsámico comercial

El mercado comercial del vinagre balsámico está segmentado en función del tipo de producto, grado, categoría, tipo de madera para añejar, envejecimiento, aplicaciones y canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo de producto

• Vinagres balsámicos oscuros
• Vinagres balsámicos blancos

Calificación

• Vinagre balsámico de calidad tradicional
• Vinagre balsámico de calidad comercial
• Vinagre balsámico de grado condimento

Categoría

• Orgánico
• Convencional

Madera para envejecer

• Roble
• castaña
• Mora
• Otros

Envejecimiento

• Viejo
• Semi-añejo
• Madurado

Solicitud

• Aderezos para ensaladas
• Postres
• Verduras hervidas
• Queso
• Sopas
• Adobos
• Frutas
• Limonada
• Productos cárnicos
• Otros

Canal de distribución

• Venta minorista en tiendas
• Venta minorista sin tiendas

Análisis y perspectivas regionales del mercado comercial de vinagre balsámico

Se analiza el mercado comercial de vinagre balsámico y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo de producto, sabor, grado, categoría, tipo de madera para añejamiento, envejecimiento, aplicaciones, canal de distribución y uso final como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de vinagre balsámico comercial son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).

Se espera que Estados Unidos domine el mercado del vinagre balsámico debido a la creciente demanda de los consumidores de auténticos productos alimenticios italianos.

Se espera que China crezca al ritmo más rápido durante el período de pronóstico de 2022 a 2029.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Commercial Balsamic Vinegar Market Share Analysis

The commercial balsamic vinegar market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to balsamic vinegar market.

Some of the major players operating in the commercial balsamic vinegar market are:

• De Nigris (Italy)
• Australian Vinegar (Australia)
• Bizen Chemical Co.LTD (Japan)
• Fleischmann's Vinegar Company (U.S.)
• The Kraft Heinz Company (U.S.)
• Mizkan America, Inc. (Japan)
• CASTLE FOOD. (U.S.)
• Burg Groep B.V. (Netherlands)
• Aspall (U.K.)
• Shanxi Shuita Vinegar (China)
• Carl Kühne KG (Germany)
• Charbonneaux-Brabant (France)
• Eden Foods Inc. (U.S.)
• Galletti S.p.A. (Italy)
• Marukan Vinegar Inc. (U.S.)   

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