Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de proteína de cricket en polvo: descripción general del sector y pronóstico hasta 2032

¿Cuál es el tamaño y la tasa de crecimiento del mercado global de proteína de cricket en polvo?

• El tamaño del mercado global de proteína de cricket en polvo se valoró en USD 68,26 millones en 2024  y se espera que alcance  los USD 984,64 millones para 2032 , con una CAGR del 39,60% durante el período de pronóstico.
• El mercado de la proteína de grillo en polvo ha experimentado una rápida expansión. Este crecimiento se debe a su alto contenido en nutrientes esenciales como proteínas, vitaminas , minerales y aminoácidos . A menudo se promociona como una fuente completa de proteína, lo que significa que contiene los nueve aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo humano. Además, la proteína de grillo en polvo es naturalmente libre de gluten e hipoalergénica, lo que la hace adecuada para una amplia gama de preferencias y restricciones dietéticas.

¿Cuáles son las principales conclusiones del mercado de proteína de cricket en polvo?

• La proteína de grillo en polvo es una fuente de proteína altamente nutritiva, rica en nutrientes esenciales como proteínas, vitaminas, minerales y aminoácidos. Se considera una proteína completa, ya que contiene los nueve aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo humano.
• La proteína de grillo en polvo también es naturalmente libre de gluten e hipoalergénica, lo que la hace apta para personas con restricciones o sensibilidades alimentarias. A diferencia de algunos productos ganaderos convencionales, la proteína de grillo en polvo es menos propensa a contener contaminantes ambientales como antibióticos , hormonas o metales pesados.
• Los grillos pueden criarse en entornos controlados, lo que reduce el riesgo de contaminación por pesticidas o contaminantes. Muchas granjas de grillos priorizan prácticas agrícolas sostenibles y éticas, como la alimentación orgánica, el trato humanitario a los insectos y el uso mínimo de pesticidas o productos químicos. Los consumidores buscan cada vez más productos que se ajusten a sus valores y apoyen prácticas de producción sostenibles.
• América del Norte dominó el mercado de proteína de grillo en polvo con la mayor participación en los ingresos del 33,1 % en 2024, impulsada por la creciente conciencia de las fuentes de proteínas sostenibles y la alta adopción de productos de salud y bienestar.
• Se prevé que el mercado europeo de proteína de grillo en polvo crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) más rápida del 6,78 % durante el período de pronóstico de 2025 a 2032, impulsado por la creciente conciencia sobre las fuentes de proteínas sostenibles, el aumento de los ingresos disponibles y la creciente adopción de alimentos y suplementos funcionales en países como Alemania, el Reino Unido y Francia.
• El segmento de grado alimenticio dominó el mercado de proteína de grillo en polvo con la mayor participación en ingresos del mercado del 52,4 % en 2024, impulsado por la creciente demanda de polvos de alta calidad, seguros y ricos en proteínas para el consumo humano.

Alcance del informe y segmentación del mercado de proteína de cricket en polvo     

¿Cuál es la tendencia clave en el mercado de proteína de cricket en polvo?

Integración de proteínas sostenibles y alimentos funcionales

• Una tendencia significativa y en auge en el mercado mundial de proteína de grillo en polvo es la creciente incorporación de esta proteína en suplementos dietéticos, alimentos funcionales y productos de nutrición para mascotas. Esta tendencia permite a los fabricantes desarrollar soluciones alimentarias ricas en proteínas, ricas en nutrientes y ambientalmente sostenibles que satisfacen la creciente demanda de fuentes alternativas de proteínas por parte de los consumidores.
  • Por ejemplo, empresas como Altimate Nutrition y Cricket One están introduciendo barras de proteína de grillo, refrigerios y formulaciones en polvo en canales minoristas y de venta directa al consumidor, lo que destaca la versatilidad y aceptabilidad de la proteína de insectos en las dietas convencionales.
• Los polvos de proteína de grillo ofrecen excelentes perfiles de aminoácidos, alta biodisponibilidad y una baja huella ambiental, lo que los hace ideales para aplicaciones alimentarias saludables. Por ejemplo, los snacks y sustitutos de comidas enriquecidos con proteína de grillo ofrecen beneficios nutricionales y credenciales de sostenibilidad.
• La integración de la proteína de grillo en la producción de alimentos promueve prácticas ecológicas, como la reducción del uso de agua y tierra, la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y la minimización de la dependencia de las proteínas tradicionales de origen animal. La producción centralizada garantiza una calidad constante en las aplicaciones de dietas, aditivos alimentarios y alimentos para mascotas.
• Esta transición hacia ingredientes proteicos de alto rendimiento, sostenibles y funcionales está transformando radicalmente las expectativas de los consumidores en la industria alimentaria y nutricional. Por ello, las empresas están invirtiendo en I+D y en nuevas formulaciones para mejorar la diferenciación de sus productos y adaptarse a las tendencias cambiantes en materia de salud y medio ambiente.
• La demanda de polvos de proteína de grillo está creciendo rápidamente en los sectores de suplementos dietéticos, aditivos alimentarios y nutrición para mascotas, a medida que los consumidores priorizan cada vez más la salud, la sostenibilidad y las fuentes de proteínas de alta calidad.

¿Cuáles son los impulsores clave del mercado de proteína de cricket en polvo?

• La creciente conciencia sobre las fuentes de proteínas sostenibles y alternativas es un impulsor principal de la creciente adopción de polvos de proteína de grillo.
  • Por ejemplo, en marzo de 2025, Altimate Nutrition lanzó barras de proteína de grillo en canales minoristas tanto en línea como fuera de línea, lo que refleja el interés de los consumidores en productos nutricionales prácticos y funcionales a base de insectos.
• Los polvos de proteína de grillo ofrecen ventajas como un alto contenido de proteínas, aminoácidos esenciales y sostenibilidad ambiental, ofreciendo una alternativa convincente a las proteínas convencionales de origen animal.
• Además, la creciente demanda de alimentos funcionales, suplementos dietéticos centrados en la salud y productos de nutrición ecológicos para mascotas está animando a los fabricantes a adoptar la proteína de grillo como ingrediente principal.
• La capacidad de integrar la proteína de grillo en diversas aplicaciones, incluidos bocadillos, polvos y alimentos para mascotas, combinada con la creciente preferencia de los consumidores por una nutrición sostenible, respalda aún más la expansión del mercado a nivel mundial.

¿Qué factor está desafiando el crecimiento del mercado de proteína de cricket en polvo?

• Los altos costos de producción, la complejidad del procesamiento y la escasa concienciación del consumidor plantean importantes desafíos para una mayor adopción de la proteína de grillo en polvo. Se requieren equipos especializados y experiencia en procesamiento para producir polvos seguros y de alta calidad a gran escala.
  • Por ejemplo, los fabricantes más pequeños de suplementos dietéticos y alimentos para mascotas pueden dudar en adoptar la proteína de grillo debido a los altos costos iniciales del cultivo de insectos y las instalaciones de procesamiento.
• Las aprobaciones regulatorias para productos comestibles a base de insectos en diversas regiones añaden complejidad, mientras que el requisito de certificaciones de control de calidad y seguridad incrementa las cargas operativas. Empresas como Cricket One y Altimate Nutrition invierten en I+D y procesamiento estandarizado para mitigar estas barreras.
• Si bien una mayor conciencia y la optimización de procesos están mejorando gradualmente la viabilidad, la prima percibida de los productos de proteína de grillo en comparación con las fuentes de proteína convencionales puede desacelerar su adopción en mercados sensibles a los precios.
• Superar estos desafíos a través de una producción rentable, el cumplimiento normativo, la educación del consumidor y las asociaciones estratégicas será crucial para el crecimiento sostenido y una aceptación más amplia de los polvos de proteína de grillo a nivel mundial.

¿Cómo está segmentado el mercado de proteína de cricket en polvo?

El mercado está segmentado según el tipo y la aplicación.

• Por tipo

Según el tipo, el mercado de proteína de grillo en polvo se segmenta en grado alimenticio, grado alimenticio y otros. El segmento de grado alimenticio dominó el mercado de proteína de grillo en polvo, con la mayor participación en ingresos del mercado, con un 52,4 % en 2024, impulsado por la creciente demanda de polvos de alta calidad, seguros y ricos en proteínas para el consumo humano. La proteína de grillo en polvo de grado alimenticio se utiliza ampliamente en suplementos dietéticos, barritas saludables y alimentos funcionales gracias a su etiqueta limpia, alta digestibilidad y perfil de alérgenos.

Se espera que el segmento de grado alimenticio sea testigo de la CAGR más rápida entre 2025 y 2032, impulsada por la creciente adopción en las industrias de acuicultura, ganadería y nutrición de mascotas que buscan alternativas proteicas sostenibles.

• Por aplicación

Según su aplicación, el mercado de proteína de grillo en polvo se segmenta en suplementos dietéticos, aditivos alimentarios, alimento para mascotas y otros. El segmento de suplementos dietéticos representó la mayor cuota de mercado en ingresos, con un 48,7%, en 2024, impulsado por la creciente concienciación de los consumidores sobre las fuentes sostenibles de proteínas y los beneficios para la salud de la proteína de insectos. La proteína de grillo en polvo se incorpora cada vez más a batidos, barritas y sustitutos de comidas para apoyar los objetivos de fitness y bienestar.

Se espera que el segmento de alimentos para mascotas experimente la CAGR más rápida entre 2025 y 2032, a medida que los fabricantes innovan con opciones sustentables y ricas en proteínas para mascotas, respondiendo al creciente interés de los consumidores en soluciones de nutrición para mascotas ecológicas y nutritivas.

¿Qué región posee la mayor participación en el mercado de proteína de cricket en polvo?

• América del Norte dominó el mercado de proteína de grillo en polvo con la mayor participación en los ingresos del 33,1 % en 2024, impulsada por la creciente conciencia de las fuentes de proteínas sostenibles y la alta adopción de productos de salud y bienestar.
• Los consumidores de la región valoran mucho los beneficios nutricionales, el alto contenido proteico y la naturaleza ecológica de los polvos de proteína de grillo, lo que contribuye a su amplia aceptación en suplementos dietéticos, productos alimenticios y nutrición para mascotas.
• Esta adopción se ve respaldada además por altos ingresos disponibles, fuertes redes minoristas y de comercio electrónico y una creciente preferencia de los consumidores por opciones de proteínas alternativas y sostenibles, lo que establece los polvos de proteína de grillo como una solución preferida tanto para uso residencial como comercial.

Análisis del mercado de proteína en polvo de cricket de EE. UU.

El mercado estadounidense de proteína de grillo en polvo capturó la mayor participación en los ingresos, con un 81%, en 2024 en Norteamérica, impulsado por la creciente demanda de productos alimenticios ricos en proteínas, sostenibles y funcionales. Los consumidores priorizan cada vez más los suplementos dietéticos, las barritas energéticas y los batidos de proteínas enriquecidos con proteína de grillo. La creciente concienciación sobre el impacto ambiental y las fuentes alternativas de proteínas impulsa aún más el crecimiento del mercado. Además, la integración de la proteína de grillo en los productos de salud y fitness convencionales, junto con los sólidos canales de distribución minorista y la disponibilidad en línea, está contribuyendo significativamente a la expansión del mercado estadounidense.

Análisis del mercado europeo de proteína de críquet en polvo

Se proyecta que el mercado europeo de proteína de grillo en polvo se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) sustancial durante el período de pronóstico, impulsado principalmente por una mayor concienciación sobre la salud, el apoyo regulatorio a las proteínas alternativas y la creciente tendencia al consumo de alimentos sostenibles. La urbanización, el aumento de la renta disponible y la preferencia por fuentes de proteínas de alta calidad están impulsando la adopción de suplementos dietéticos, alimentos funcionales y productos de nutrición para mascotas. La región está experimentando un crecimiento significativo en Alemania, el Reino Unido, Francia y los Países Bajos, con la incorporación de proteína de grillo en polvo tanto en productos comerciales como en soluciones de salud para uso doméstico.

Análisis del mercado de proteína de cricket en polvo del Reino Unido

Se prevé que el mercado británico de proteína de grillo en polvo crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) notable durante el período de pronóstico, impulsado por el creciente interés de los consumidores en dietas sostenibles y ricas en proteínas, así como por una mayor concienciación sobre las fuentes de alimentos respetuosas con el medio ambiente. Además, la creciente adopción de productos de fitness y bienestar, junto con una sólida presencia en el comercio minorista y el comercio electrónico, anima a los consumidores a optar por la proteína de grillo en polvo. Se espera que la preferencia del Reino Unido por las proteínas alternativas y los suplementos dietéticos siga impulsando el crecimiento del mercado.

Análisis del mercado alemán de proteína de críquet en polvo

Se espera que el mercado alemán de proteína de grillo en polvo se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) considerable durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente adopción de dietas sostenibles, una mayor concienciación sobre la salud y el apoyo regulatorio a las proteínas alternativas. La sólida infraestructura minorista alemana, combinada con su enfoque en la calidad y la innovación, promueve el uso de proteína de grillo en polvo en suplementos dietéticos, productos alimenticios y nutrición para mascotas. La integración de la proteína de grillo en productos convencionales es cada vez más frecuente, lo que refleja la preferencia de los consumidores locales por soluciones orientadas a la salud y respetuosas con el medio ambiente.  

¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de proteína de cricket en polvo?

Se prevé que el mercado europeo de proteína de grillo en polvo crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más alta, del 6,78 %, durante el período de pronóstico de 2025 a 2032. Esto se debe a la creciente concienciación sobre las fuentes de proteínas sostenibles, el aumento de la renta disponible y la creciente adopción de alimentos y suplementos funcionales en países como Alemania, el Reino Unido y Francia. El énfasis de la región en ingredientes de etiqueta limpia, ecológicos y ricos en proteínas está animando tanto a fabricantes como a consumidores a ampliar el consumo de proteína de grillo en polvo. Además, las iniciativas gubernamentales de apoyo y un creciente ecosistema de comercio minorista y electrónico impulsan aún más la expansión del mercado.  

Análisis del mercado de proteína de cricket en polvo en Francia

El mercado francés de proteína de grillo en polvo está cobrando impulso gracias al creciente enfoque del país en la nutrición sostenible, las dietas saludables y la adopción de proteínas alternativas. Los consumidores franceses incorporan cada vez más proteína de grillo en alimentos funcionales, suplementos dietéticos y productos de nutrición para mascotas. La creciente demanda de soluciones alimentarias ricas en proteínas, ecológicas e innovadoras está impulsando el crecimiento tanto en el sector comercial como en el residencial.

Análisis del mercado italiano de proteína de críquet en polvo

El mercado italiano de proteína de grillo en polvo representó una cuota significativa en Europa en 2024, debido a la creciente preferencia de los consumidores por opciones proteicas sostenibles y de alta calidad, así como al creciente número de productos alimenticios saludables que incorporan proteína de insectos. El enfoque de Italia en la nutrición, el bienestar y los alimentos funcionales está impulsando la adopción de suplementos dietéticos, aditivos alimentarios y aplicaciones de nutrición para mascotas. La disponibilidad de proteína de grillo en polvo premium, sumada a una mayor concienciación, está impulsando el crecimiento del mercado.

¿Cuáles son las principales empresas del mercado de proteína de cricket en polvo?

La industria de la proteína de grillo en polvo está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• Proti-Farm (Países Bajos)
• Grilo (Brasil)
• Grillos vaqueros (EE. UU.)
• JR Unique Foods (EE. UU.)
• Chapul (EE. UU.)
• Aspire Food Group (EE. UU.)
• Entomo Farms (Canadá)
• Tiny Farms (EE. UU.)
• Tyson Foods (EE. UU.)
• Cricket One's (Vietnam)
• Todo sobre insectos (EE. UU.)

¿Cuáles son los desarrollos recientes en el mercado global de proteína de cricket en polvo?

• En marzo de 2025, la startup Altimate Nutrition, con sede en Singapur, lanzó sus barras de proteína de grillo a través de canales minoristas en línea y fuera de línea, al mismo tiempo que buscaba asociaciones de distribución y expandía su estrategia de ventas directas al consumidor (DTC) para fortalecer el alcance del mercado y mejorar la participación del consumidor, lo que marca un paso significativo en el aumento de la accesibilidad a la proteína de grillo.
• En octubre de 2023, Tyson Foods anunció una inversión estratégica en la empresa emergente de proteínas de insectos Protix para expandir la presencia de ingredientes de insectos en el sistema alimentario, adquiriendo una participación minoritaria en la empresa. Esta medida destaca el creciente interés corporativo en fuentes de proteínas alternativas.
• En septiembre de 2023, la empresa emergente vietnamita de insectos comestibles Cricket One recaudó una inversión de serie A por una suma no revelada de siete cifras e inauguró la planta de procesamiento de grillos líder en Asia en Binh Phuoc, al norte de Saigón, procesando inicialmente 1.000 toneladas métricas por año con planes de escalar a 10.000 toneladas en cinco años, estableciendo un importante centro de producción en la región.
• En abril de 2023, la Agencia de Alimentos de Singapur (SFA) aprobó 16 especies de insectos para el consumo humano, con el objetivo de generalizar los alimentos a base de insectos, como bocadillos y barras de proteínas, lo que sentó las bases regulatorias para el crecimiento del mercado de insectos comestibles en Singapur.

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