Global Edible Insect Protein Ingredients Market
Tamaño del mercado en miles de millones de dólares
Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) :
% 
USD
1.42 Billion
USD
14.08 Billion
2024
2032
 Período de pronóstico |
2025 –2032 |
 Tamaño del mercado (año base) |
USD 1.42 Billion |
 Tamaño del mercado (año de pronóstico) |
USD 14.08 Billion |
 Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) |
% |
| Jugadoras de los principales mercados |
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Segmentación del mercado global de ingredientes de proteína de insectos comestibles por tipo (proteína de insecto, proteína cruda, harina de insecto y proteína aislada): tendencias de la industria y pronóstico hasta 2032
Tamaño del mercado de ingredientes de proteína de insectos comestibles
- El tamaño del mercado global de ingredientes de proteínas de insectos comestibles se valoró en USD 1.42 mil millones en 2024 y se espera que alcance los USD 14.08 mil millones para 2032 , con una CAGR del 33,21% durante el período de pronóstico.
- El crecimiento del mercado está impulsado en gran medida por la creciente demanda mundial de fuentes de proteínas sostenibles y alternativas, impulsada por las preocupaciones ambientales y el crecimiento de la población.
- La creciente incorporación de proteínas de insectos en la nutrición deportiva, los refrigerios y los productos de panadería está impulsando aún más la expansión del mercado en las economías desarrolladas y emergentes.
Análisis del mercado de ingredientes de proteína de insectos comestibles
- La creciente conciencia de los beneficios ambientales de la cría de insectos, como la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y el menor uso de agua y tierra, está impulsando significativamente su adopción.
- El mercado está siendo testigo de una rápida innovación en la tecnología alimentaria, haciendo que la proteína de insectos sea más apetecible y aceptable tanto para el consumo humano como animal.
- Europa dominó el mercado de ingredientes proteicos de insectos comestibles con la mayor participación en los ingresos del 37,8 % en 2024, impulsada por la creciente demanda de los consumidores de fuentes de proteínas sostenibles y alternativas, junto con un fuerte apoyo regulatorio.
- Se espera que la región de Asia y el Pacífico sea testigo de la mayor tasa de crecimiento en el mercado mundial de ingredientes proteicos de insectos comestibles, impulsada por las prácticas dietéticas tradicionales que incluyen el consumo de insectos, el aumento de la urbanización, la creciente demanda de fuentes de alimentos asequibles con alto contenido proteico y las iniciativas gubernamentales y de investigación de apoyo que promueven la cría y comercialización de insectos.
- El segmento de proteínas de insectos obtuvo la mayor cuota de mercado, con un 47,6%, en 2024, gracias a su alto valor nutricional, sostenibilidad y creciente aceptación en la nutrición deportiva y los suplementos alimenticios. Este segmento sigue atrayendo la atención gracias a su perfil superior de aminoácidos y a su capacidad para servir como fuente completa de proteína, lo que lo convierte en una alternativa ideal a las proteínas animales convencionales. El creciente número de fabricantes de alimentos y bebidas que integran proteínas de insectos en barritas de proteínas, batidos y snacks funcionales está impulsando aún más su dominio.
Alcance del informe y segmentación del mercado de ingredientes de proteína de insectos comestibles
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Atributos |
Ingredientes de proteína de insectos comestibles: Perspectivas clave del mercado |
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Segmentos cubiertos |
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Países cubiertos |
América del norte
Europa
Asia-Pacífico
Oriente Medio y África
Sudamerica
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Actores clave del mercado |
• Terramar GmbH (Alemania) • EnviroFlight LLC (EE. UU.) |
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Oportunidades de mercado |
• Expansión hacia economías emergentes con alta demanda de fuentes alternativas de proteínas • Desarrollo de prácticas sostenibles y orgánicas de cultivo de insectos |
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Conjuntos de información de datos de valor añadido |
Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado, como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis en profundidad de expertos, análisis de precios, análisis de participación de marca, encuesta de consumidores, análisis demográfico, análisis de la cadena de suministro, análisis de la cadena de valor, descripción general de materias primas/consumibles, criterios de selección de proveedores, análisis PESTLE, análisis de Porter y marco regulatorio. |
Tendencias del mercado de ingredientes proteicos de insectos comestibles
Expansión de la proteína de insectos en los sectores de alimentos funcionales y nutracéuticos
- La creciente demanda de los consumidores de alternativas sostenibles con alto contenido proteico está impulsando la inclusión de proteínas de insectos en productos alimenticios funcionales.
- Las empresas están lanzando polvos de proteína, barras energéticas y productos horneados a base de grillos y gusanos de la harina para satisfacer las tendencias de fitness y bienestar.
- La proteína de insectos está ganando popularidad en la industria nutracéutica debido a su perfil de aminoácidos, micronutrientes y digestibilidad.
- Las marcas de etiqueta limpia están incorporando ingredientes a base de insectos como opciones sin gluten y con bajos niveles de alérgenos para los compradores preocupados por la salud.
- Por ejemplo, la marca canadiense Crickstart lanzó barras y polvos de proteína de cricket comercializados para atletas y consumidores con conciencia ecológica.
Dinámica del mercado de ingredientes proteínicos de insectos comestibles
Conductor
Creciente demanda de fuentes de proteínas sostenibles y alternativas
- La producción tradicional de proteína animal agota los recursos naturales, lo que impulsa el interés en alternativas ecológicas como la proteína de insectos.
- La cría de insectos tiene una huella de carbono menor y utiliza menos tierra y agua, en consonancia con los objetivos globales de sostenibilidad.
- El ciclo de vida corto y la alta tasa de conversión alimenticia de los insectos los hacen ideales para la producción escalable de proteínas durante todo el año.
- La inversión gubernamental y del sector privado está acelerando la investigación, el desarrollo de productos y la comercialización de proteínas derivadas de insectos.
- Por ejemplo, la FAO informa que los grillos requieren 12 veces menos alimento que el ganado para producir la misma cantidad de proteína, lo que destaca la eficiencia.
Restricción/Desafío
“Aceptación del consumidor y barreras regulatorias”
- Las percepciones negativas, el estigma cultural y el factor “asqueroso” impiden una aceptación generalizada en muchos mercados occidentales.
- La presencia limitada en los estantes de las tiendas y el etiquetado inconsistente de los productos reducen la visibilidad y confunden a los compradores potenciales.
- Los obstáculos regulatorios, como la aprobación de nuevos alimentos y el etiquetado de alérgenos, retrasan el lanzamiento de productos en regiones clave.
- Las marcas deben invertir en educación y renovación de marca para hacer que la proteína de insectos sea más accesible y agradable para el mercado masivo.
- Por ejemplo, en la UE, la aprobación de los gusanos de la harina amarillos para el consumo humano bajo las regulaciones de nuevos alimentos recién se otorgó en 2021.
Alcance del mercado de ingredientes de proteína de insectos comestibles
El mercado está segmentado según el tipo.
- Por tipo
Según el tipo, el mercado de ingredientes comestibles de proteína de insectos se segmenta en proteína de insecto, proteína cruda, harina de insecto y proteína aislada. El segmento de proteína de insecto obtuvo la mayor participación en los ingresos del mercado, con un 47,6%, en 2024, gracias a su alto valor nutricional, sostenibilidad y creciente aceptación en nutrición deportiva y suplementos alimenticios. Este segmento continúa atrayendo atención gracias a su perfil superior de aminoácidos y su capacidad para servir como fuente completa de proteína, lo que lo convierte en una alternativa ideal a las proteínas animales convencionales. El creciente número de fabricantes de alimentos y bebidas que integran proteína de insecto en barritas de proteína, batidos y snacks funcionales está impulsando aún más su dominio.
Se prevé que el segmento de proteínas aisladas experimente el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por su aplicación en formulaciones de alta pureza en nutracéuticos y productos dietéticos especializados. Las proteínas aisladas de insectos están ganando popularidad por su bajo contenido en grasa, su mejor digestibilidad y su idoneidad para enriquecer bebidas, alternativas lácteas y productos de nutrición clínica. El auge de las tendencias de etiquetado limpio y la demanda de formulaciones personalizables también están acelerando la expansión del segmento en los mercados globales.
Análisis regional del mercado de ingredientes proteicos de insectos comestibles
- Europa dominó el mercado de ingredientes proteicos de insectos comestibles con la mayor participación en los ingresos del 37,8 % en 2024, impulsada por la creciente demanda de los consumidores de fuentes de proteínas sostenibles y alternativas, junto con un fuerte apoyo regulatorio.
- Los países de toda la región están presenciando un cambio rápido en los hábitos alimentarios, con una creciente preferencia por las proteínas basadas en insectos debido a su bajo impacto ambiental y alto contenido nutricional.
- El crecimiento del mercado se ve reforzado aún más por la aprobación de la proteína de insectos para el consumo humano por parte de la Unión Europea y el creciente número de empresas emergentes y de tecnología alimentaria que entran en el sector.
Análisis del mercado alemán de ingredientes proteínicos de insectos comestibles
El mercado alemán de ingredientes comestibles de proteína de insectos mantuvo una cuota de mercado significativa en Europa en 2024, gracias a la alta concienciación de los consumidores, un marco regulatorio progresista y un fuerte impulso a las alternativas proteicas respetuosas con el medio ambiente. La creciente población vegana y flexitariana del país está adoptando la proteína de insectos debido a su alto valor nutricional y su mínima huella ecológica. Empresas clave y startups innovadoras colaboran con instituciones de investigación para desarrollar ingredientes funcionales de alta calidad a base de insectos para aplicaciones en alimentos y bebidas, impulsando así la expansión del mercado.
Análisis del mercado de ingredientes proteínicos de insectos comestibles del Reino Unido
Se prevé que el mercado británico de ingredientes proteicos comestibles de insectos experimente su mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por el creciente interés en las proteínas alternativas, la sostenibilidad alimentaria y las dietas saludables. Los consumidores exploran cada vez más productos a base de insectos, como proteínas en polvo, snacks y barritas, como parte de su transición hacia opciones alimentarias de bajo impacto. Los avances regulatorios tras el Brexit también han abierto oportunidades para la cría doméstica de insectos y el desarrollo de ingredientes. Varias startups están innovando en este ámbito con la introducción de productos sabrosos y ricos en nutrientes que se alinean con la creciente tendencia flexitariana del país.
Análisis del mercado de ingredientes proteínicos de insectos comestibles en Asia-Pacífico
Se prevé que el mercado de ingredientes proteínicos comestibles de insectos en Asia-Pacífico experimente su mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por las prácticas tradicionales de entomofagia, la creciente urbanización y la preocupación por la seguridad alimentaria. Países como Tailandia, Vietnam y China tienen una larga historia de consumo de insectos y ahora están avanzando hacia la producción y exportación a escala comercial de ingredientes a base de insectos. Las iniciativas gubernamentales para promover la innovación alimentaria, junto con la aceptación del consumidor y la producción rentable, están impulsando significativamente el mercado regional.
Análisis del mercado de ingredientes proteínicos de insectos comestibles de China
El mercado chino de ingredientes proteínicos comestibles de insectos representó la mayor participación en los ingresos de la región Asia-Pacífico en 2024, impulsado por el crecimiento demográfico, la creciente concienciación sobre la salud y la creciente demanda de nuevas fuentes de proteínas. El mercado también se ve impulsado por una importante inversión en infraestructura para la cría de insectos y tecnologías de procesamiento. China se está convirtiendo rápidamente en un centro para la producción escalable de harina y polvo de insectos, utilizados principalmente en nutrición deportiva, alimentos funcionales y snacks.
Análisis del mercado de ingredientes proteínicos de insectos comestibles en Japón
Se prevé que el mercado japonés de ingredientes proteicos comestibles de insectos experimente su mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por la innovación alimentaria tecnológicamente avanzada del país y la tradición de consumir insectos. La creciente concienciación sobre las dietas sostenibles, sumada a la necesidad de alternativas ricas en proteínas para abordar las necesidades del envejecimiento de la población, está impulsando la adopción de ingredientes a base de insectos. Las empresas japonesas se están centrando en la agricultura de precisión y en métodos de procesamiento avanzados para mejorar el sabor y la funcionalidad, especialmente en snacks, suplementos y bebidas funcionales. Se espera que el apoyo gubernamental a la seguridad alimentaria y a la agricultura eficiente en el uso de los recursos impulse aún más el desarrollo del mercado.
Perspectiva del mercado de ingredientes de proteína de insectos comestibles en América del Norte
Se prevé que el mercado norteamericano de ingredientes proteínicos comestibles de insectos experimente su mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por una mayor concienciación sobre la sostenibilidad ambiental y la diversificación de las proteínas. La presencia de startups innovadoras y la creciente incorporación de proteína de insectos en alimentos para mascotas, suplementos dietéticos y barras de proteínas están expandiendo el mercado regional. La aceptación del consumidor está mejorando, especialmente en zonas urbanas, gracias a campañas educativas e innovación de productos centradas en el sabor y los beneficios para la salud.
Análisis del mercado de ingredientes de proteína de insectos comestibles en EE. UU.
Se prevé que el mercado estadounidense de ingredientes proteicos comestibles de insectos experimente su mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente demanda de alternativas proteicas sostenibles, ricas en nutrientes y de etiqueta limpia. Las empresas estadounidenses utilizan cada vez más grillos, gusanos de la harina y moscas soldado negras para desarrollar harinas, barras de proteínas y polvos. El apoyo regulatorio, junto con la creciente influencia de los consumidores con conciencia ecológica y los entusiastas del fitness, está acelerando la penetración de productos. Además, la inversión de capital de riesgo y las colaboraciones con gigantes de la alimentación están impulsando la expansión del mercado y la innovación.
Cuota de mercado de ingredientes de proteína de insectos comestibles
La industria de ingredientes de proteínas de insectos comestibles está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:
• Terramar GmbH (Alemania)
• WCRL (EE. UU.)
• Valley Proteins, Inc. (EE. UU.)
• Ridley Corporation Limited (Australia)
• DuPont (EE. UU.)
• EnviroFlight LLC (EE. UU.)
• Protix BV (Países Bajos)
• AgriProtein Holdings Ltd. (Reino Unido)
• Ynsect (Francia)
• Aspire Food Group (Canadá)
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Metodología de investigación
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.
Personalización disponible
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