Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de emulsionantes en suplementos dietéticos: panorama general del sector y pronóstico hasta 2032

Tamaño del mercado de emulsionantes en suplementos dietéticos

• El tamaño del mercado global de emulsionantes en suplementos dietéticos se valoró en USD 187,69 millones en 2024 y se espera que alcance los USD 296,22 millones para 2032 , con una CAGR del 5,87% durante el período de pronóstico.
• El crecimiento del mercado está impulsado en gran medida por la creciente demanda de suplementos dietéticos y alimentos funcionales, lo que impulsa la adopción de emulsionantes para mejorar la solubilidad, la estabilidad y la biodisponibilidad de los ingredientes activos en formulaciones tanto en polvo como líquidas.
• Además, la creciente preferencia de los consumidores por productos de etiqueta limpia, de origen vegetal y aptos para veganos está animando a los fabricantes a desarrollar emulsionantes naturales y sostenibles. Estos factores convergentes están acelerando la adopción de sistemas emulsionantes avanzados, impulsando así significativamente el crecimiento de la industria de los suplementos dietéticos.

Análisis del mercado de emulsionantes en suplementos dietéticos

• Los emulsionantes son ingredientes que permiten la mezcla de las fases oleosa y acuosa en los suplementos dietéticos, garantizando uniformidad, una mejor textura y una mayor estabilidad. Desempeñan un papel fundamental en cápsulas blandas, líquidos y polvos, mejorando la absorción de nutrientes y el rendimiento general del producto.
• La creciente demanda de emulsionantes se ve impulsada principalmente por el crecimiento de los sectores de alimentos nutracéuticos y funcionales, la creciente conciencia de la salud entre los consumidores y la necesidad de formulaciones de suplementos de alta calidad, estables y biodisponibles.
• Asia-Pacífico dominó el mercado de emulsionantes en suplementos dietéticos con una participación de más del 35 % en 2024, debido al rápido crecimiento de las industrias de alimentos funcionales y nutracéuticos, la creciente conciencia sobre la salud y una fuerte presencia de fabricantes de suplementos dietéticos.
• Se espera que América del Norte sea la región de más rápido crecimiento en el mercado de emulsionantes en suplementos dietéticos durante el período de pronóstico debido a la creciente demanda de los consumidores de alimentos funcionales, suplementos dietéticos y formulaciones de alta potencia.
• El segmento de origen vegetal dominó el mercado con una cuota de mercado del 62,8 % en 2024, debido a la creciente preferencia de los consumidores por suplementos dietéticos veganos, orgánicos y de etiqueta limpia. Los emulsionantes de origen vegetal, como la lecitina y los ésteres de poliglicerol, ofrecen beneficios funcionales como estabilidad, solubilidad y una mejor absorción de nutrientes, a la vez que se alinean con las tendencias de sostenibilidad. Por ejemplo, ADM ofrece lecitina de girasol, ampliamente utilizada en cápsulas y polvos de origen vegetal para mejorar la textura y la vida útil. La creciente concienciación sobre las preocupaciones éticas y de salud relacionadas con los ingredientes de origen animal impulsa aún más la transición hacia los emulsionantes de origen vegetal. Estos emulsionantes son compatibles con una amplia gama de formulaciones y ofrecen una solución versátil para suplementos dietéticos tanto líquidos como en polvo.

Alcance del informe y segmentación del mercado de emulsionantes en suplementos dietéticos

Tendencias del mercado de emulsionantes en suplementos dietéticos

Creciente demanda de emulsionantes de etiqueta limpia y de origen vegetal

• Una tendencia destacada en el mercado de emulsionantes para suplementos dietéticos es el creciente énfasis en fuentes de emulsionantes de etiqueta limpia y de origen vegetal, impulsado por el interés de los consumidores en ingredientes naturales y mínimamente procesados. Las opciones de origen vegetal, como la lecitina de girasol y la de soja, están ganando terreno rápidamente en las formulaciones de suplementos, satisfaciendo la demanda de soluciones de emulsión sostenibles y sin alérgenos que se ajusten a las cambiantes preferencias de bienestar.
  • Por ejemplo, importantes marcas de suplementos y bebidas funcionales como Garden of Life y NOW Foods han lanzado gamas de productos vegetales y orgánicos que utilizan lecitina y otros emulsionantes de origen vegetal, priorizando la transparencia y las afirmaciones sobre ingredientes naturales. Estos líderes del sector optimizan el rendimiento de sus productos y, al mismo tiempo, fomentan la fidelidad de los consumidores mediante la innovación y el abastecimiento responsable de ingredientes.
• Los emulsionantes de etiqueta limpia contribuyen a mejorar el valor nutricional y el atractivo del producto al permitir texturas estables sin depender de aditivos sintéticos. Su versatilidad impulsa el crecimiento de categorías de suplementos veganos, sin gluten y sin alérgenos que abordan un amplio espectro de restricciones dietéticas y objetivos de salud.
• Además, los avances en la extracción de base biológica y las tecnologías de procesamiento mejoradas impulsan la capacidad de ofrecer emulsionantes vegetales funcionalmente consistentes que cumplen con los rigurosos requisitos de consumidores y fabricantes. Este impulso impulsa la transición de los emulsionantes sintéticos tradicionales hacia alternativas más transparentes y ecológicas.
• Se espera que la defensa de la transparencia de los ingredientes y el etiquetado natural de los productos por parte de los consumidores impulse aún más el desarrollo de emulsionantes innovadores de origen vegetal. La tendencia del etiquetado limpio está transformando los estándares globales de formulación de suplementos y acelerando la búsqueda de soluciones de ingredientes sostenibles y saludables.
• Se prevé que esta transición hacia una emulsión de origen vegetal y de etiqueta limpia seguirá siendo fundamental para el crecimiento de la industria de los suplementos dietéticos, estableciendo nuevos puntos de referencia para la calidad del producto, la autenticidad y el posicionamiento en el mercado en los segmentos de bienestar premium y general.

Dinámica del mercado de emulsionantes en suplementos dietéticos

Impulsor

Consumo creciente de alimentos funcionales y nutracéuticos

• Un impulsor importante de los emulsionantes en los suplementos dietéticos es la creciente demanda mundial de alimentos funcionales y nutracéuticos que apoyan estilos de vida activos, la salud preventiva y objetivos nutricionales especializados. El alcance cada vez mayor de la suplementación dietética, que incluye la nutrición deportiva, la inmunidad y la salud cognitiva, está impulsando la demanda de emulsionantes de alta calidad que garanticen la textura, la estabilidad y la biodisponibilidad
  • Por ejemplo, en 2025, Gnosis by Lesaffre y Archer Daniels Midland Company ampliaron su cartera de emulsionantes de origen vegetal para satisfacer la creciente demanda en las categorías de salud intestinal y apoyo metabólico. Estas ofertas están siendo adoptadas por los principales productores de suplementos que requieren ingredientes funcionales para soluciones nutricionales premium.
• Los emulsionantes mejoran la vida útil del producto y la experiencia del consumidor al mantener una apariencia, textura y dispersabilidad uniformes, incluso en formulaciones complejas que contienen aceites, vitaminas o micronutrientes. Su función es crucial para favorecer la flexibilidad de la formulación y la eficacia del producto.
• Además, el creciente interés en la salud preventiva entre los millennials y la generación Z, junto con el aumento de los ingresos disponibles y la cultura del fitness, está impulsando una fuerte penetración en el mercado de los productos de suplementos multifuncionales.
• Se espera que la expansión del mercado global de nutracéuticos y el rápido crecimiento de las economías emergentes mantengan una sólida demanda de tecnologías avanzadas de emulsificación en suplementos dietéticos. Los emulsionantes siguen siendo fundamentales a medida que los formatos funcionales de presentación de productos continúan diversificándose e intensificándose.

Restricción/Desafío

Obstáculos regulatorios y complejidades de formulación

• Un desafío importante para el mercado de emulsionantes en suplementos dietéticos es el escrutinio regulatorio continuo con respecto a la seguridad de los aditivos, el etiquetado permisible y la garantía de calidad. Las diferencias en los estándares entre regiones y la evolución de las reglas en torno a las declaraciones de etiqueta limpia crean obstáculos para que los fabricantes logren una aceptación generalizada en el mercado y lanzamientos de productos sin problemas
  • Por ejemplo, el endurecimiento de las regulaciones en Estados Unidos y la Unión Europea (que abordan cuestiones de divulgación de ingredientes, afirmaciones permitidas y pureza de los aditivos) ha impulsado a productores líderes como Lonza Group y DuPont a intensificar los procesos de cumplimiento e invertir en sistemas de trazabilidad más sofisticados.
• La complejidad de la formulación también presenta desafíos operativos, en particular al estabilizar mezclas de suplementos ricas en nutrientes o con alto contenido de aceite. Los emulsionantes naturales a veces requieren un procesamiento especializado o pueden interactuar de forma impredecible con los ingredientes bioactivos, lo que afecta la eficacia y la estabilidad del producto final.
• Además, las cadenas de suministro esporádicas de emulsionantes derivados de plantas y la volatilidad de los precios de las materias primas pueden alterar la programación de la producción e inflar los costos, especialmente en los mercados sensibles a los productos básicos.
• Superar estos desafíos requerirá una adaptación estratégica mediante el conocimiento regulatorio, la investigación continua en ciencias de la formulación y una gestión eficiente del suministro. La capacidad de innovar y mantener el cumplimiento normativo será clave para que los productores expandan sus formulaciones de suplementos vegetales y premium.

Alcance del mercado de emulsionantes en suplementos dietéticos

El mercado está segmentado según el tipo, la fuente, la función y el modo de aplicación.

• Por tipo

Según el tipo, el mercado de emulsionantes en suplementos dietéticos se segmenta en mono y diglicéridos y sus derivados, lecitina, ésteres de sorbitán, lactilatos de estearoilo, ésteres de poliglicerol y otros. El segmento de lecitina dominó el mercado con la mayor participación en ingresos en 2024, impulsado por su amplio uso como emulsionante natural y su compatibilidad con diversas formulaciones de suplementos dietéticos. La lecitina suele ser la preferida por los fabricantes debido a su capacidad para mejorar la biodisponibilidad, mejorar la estabilidad y mantener la consistencia tanto en suplementos en polvo como líquidos. La fuerte demanda de lecitina se ve respaldada por su origen vegetal, lo que la hace apta para productos veganos y de etiqueta limpia. Su versatilidad en encapsulación, solubilización y mejora de la textura contribuye a su dominio en el mercado.

Se prevé que el segmento de mono y diglicéridos y sus derivados experimente el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente demanda de suplementos dietéticos funcionales y fortificados. Por ejemplo, empresas como Cargill están ampliando sus líneas de productos de mono y diglicéridos para cápsulas y geles blandos con el fin de mejorar la solubilidad y la vida útil. Estos emulsionantes ayudan a estabilizar las formulaciones de aceite en agua y a mejorar la absorción de nutrientes liposolubles. La creciente preferencia por las formulaciones de suplementos procesados ​​y listos para usar está impulsando la adopción de mono y diglicéridos, especialmente en Norteamérica y Europa. Sus propiedades multifuncionales en cuanto a textura, solubilidad y aporte de nutrientes los convierten en una opción atractiva para el desarrollo de nuevos productos.

• Por fuente

Según la fuente, el mercado de emulsionantes en suplementos dietéticos se segmenta en vegetal y animal. El segmento de origen vegetal dominó el mercado con una participación del 62.8 % en 2024 debido a la creciente preferencia de los consumidores por los suplementos dietéticos veganos, orgánicos y de etiqueta limpia. Los emulsionantes de origen vegetal, como la lecitina y los ésteres de poliglicerol, ofrecen beneficios funcionales que incluyen estabilidad, solubilidad y una mejor administración de nutrientes, a la vez que se alinean con las tendencias de sostenibilidad. Por ejemplo, ADM ofrece lecitina de girasol, ampliamente utilizada en cápsulas y polvos de origen vegetal para mejorar la textura y la vida útil. La creciente conciencia sobre las preocupaciones éticas y de salud relacionadas con los ingredientes de origen animal está impulsando aún más el cambio hacia los emulsionantes de origen vegetal. Estos emulsionantes son compatibles con una amplia gama de formulaciones y proporcionan una solución versátil tanto para suplementos dietéticos líquidos como en polvo

Se prevé que el segmento de origen animal experimente la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2025 y 2032, impulsada por su alta eficacia para estabilizar ciertos nutrientes liposolubles y compuestos funcionales. Por ejemplo, los glicéridos de derivados lácteos o de huevo se utilizan en suplementos de omega-3 y vitamina D para mejorar su absorción y uniformidad. Los emulsionantes de origen animal siguen teniendo demanda en suplementos especializados donde el rendimiento y la biodisponibilidad son cruciales. Su sólida trayectoria en la industria farmacéutica y nutracéutica respalda el continuo crecimiento del mercado a pesar del auge de las alternativas vegetales.

• Por función

En función de su función, el mercado de emulsionantes en suplementos dietéticos se segmenta en emulsificación, formación de complejos de almidón, interacción de proteínas, aireación y estabilización, modificación de cristales, estructuración de aceites, lubricación y coadyuvantes de procesamiento. El segmento de emulsificación dominó el mercado en 2024, impulsado por su papel esencial en la creación de formulaciones estables de aceite en agua o agua en aceite. Los emulsionantes ayudan a mantener la homogeneidad, previenen la separación de fases y mejoran la biodisponibilidad de las vitaminas liposolubles y los compuestos bioactivos. Por ejemplo, la lecitina se usa ampliamente para emulsionar aceites omega-3 en cápsulas de gel blando, lo que garantiza una dosificación constante y una vida útil prolongada. La fuerte demanda de funciones de emulsificación está respaldada por el rápido crecimiento de los alimentos funcionales, la nutrición personalizada y los suplementos líquidos en los mercados globales

Se prevé que el segmento de estructuración de aceites experimente el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente demanda de aceites estructurados en suplementos dietéticos especializados y de alto rendimiento. Por ejemplo, BASF ha introducido emulsionantes lipídicos estructurados que mejoran la estabilidad de las formulaciones de omega-3 de alta concentración y los productos basados ​​en triglicéridos de cadena media. Estos emulsionantes ayudan a mantener la viscosidad, previenen la cristalización y mejoran el perfil sensorial de los suplementos líquidos. La creciente tendencia hacia los aceites funcionales y las formulaciones líquidas de alta potencia está impulsando su adopción en aplicaciones nutracéuticas y de nutrición deportiva.

• Por modo de aplicación

Según su modo de aplicación, el mercado de emulsionantes en suplementos dietéticos se segmenta en cápsulas, polvos, líquidos, cápsulas blandas y cápsulas de gel. El segmento de cápsulas dominó el mercado en 2024, impulsado por la preferencia generalizada de los consumidores por formas farmacéuticas prácticas y fáciles de consumir. Las cápsulas permiten una dosificación precisa, protegen los ingredientes sensibles de la degradación y pueden incorporar emulsionantes para mejorar la solubilidad y la absorción. Por ejemplo, empresas como Lonza utilizan lecitina y mono y diglicéridos en cápsulas de omega-3 y vitaminas para mejorar la estabilidad y la biodisponibilidad. La continua expansión de la nutrición personalizada y los suplementos funcionales está impulsando una fuerte demanda de aplicaciones en cápsulas.

Se prevé que el segmento de las cápsulas blandas experimente la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2025 y 2032, impulsada por la creciente demanda de suplementos líquidos fáciles de tragar que requieren emulsionantes para su estabilidad y textura. Por ejemplo, DSM ha ampliado su cartera de emulsionantes de cápsulas blandas para suplementos de omega-3 y vitaminas liposolubles de alta potencia. Las cápsulas blandas ofrecen una mejor distribución de nutrientes, una mayor vida útil y una mayor comodidad, lo que las hace muy atractivas tanto para los sectores de suplementos dietéticos como de nutrición deportiva. La creciente preferencia por formulaciones líquidas premium listas para usar está impulsando aún más el crecimiento en el segmento de las cápsulas blandas.

Análisis regional del mercado de emulsionantes en suplementos dietéticos

• Asia-Pacífico dominó el mercado de emulsionantes en suplementos dietéticos con la mayor participación en los ingresos de más del 35 % en 2024, impulsada por el rápido crecimiento de las industrias de alimentos funcionales y nutracéuticos, la creciente conciencia sobre la salud y una fuerte presencia de fabricantes de suplementos dietéticos.
• Las capacidades de producción rentables de la región, las crecientes inversiones en ingredientes de origen vegetal y de etiqueta limpia y las crecientes oportunidades de exportación están acelerando el crecimiento del mercado.
• La disponibilidad de mano de obra calificada, las iniciativas gubernamentales favorables que promueven los suplementos nutricionales y de salud y el aumento del ingreso disponible en las economías en desarrollo están contribuyendo a un mayor consumo de emulsionantes en los suplementos dietéticos.

Análisis del mercado de emulsionantes en China

China ocupó la mayor participación en el mercado de emulsionantes de Asia-Pacífico en 2024, gracias a su liderazgo en la fabricación de suplementos dietéticos, su extensa producción de lecitina, mono y diglicéridos, y su creciente enfoque en los alimentos funcionales. El apoyo gubernamental a la investigación nutracéutica, el sólido consumo interno y las crecientes oportunidades de exportación impulsan la expansión del mercado. La creciente demanda de emulsionantes vegetales de alta calidad y la inversión en I+D para nuevas formulaciones de suplementos impulsan aún más el crecimiento.

Perspectiva del mercado de emulsionantes en India

India está experimentando el crecimiento más rápido en la región Asia-Pacífico, impulsado por el auge del sector de suplementos dietéticos, el aumento de la producción de cápsulas y geles blandos, y la creciente atención de los consumidores a la salud y el bienestar. Por ejemplo, empresas como Synthite y Glanbia están expandiendo su producción de formulaciones basadas en emulsionantes. Las iniciativas gubernamentales que promueven la nutrición, el aumento de los ingresos disponibles de la clase media y la rápida urbanización están impulsando un sólido crecimiento del mercado.

Perspectiva del mercado europeo de emulsionantes

El mercado europeo de emulsionantes está en constante expansión, impulsado por la alta demanda de emulsionantes naturales y de origen vegetal, marcos regulatorios estrictos y una creciente preferencia por suplementos dietéticos de etiqueta limpia. La región prioriza la sostenibilidad, la calidad y la eficacia funcional en las formulaciones de suplementos. El creciente uso de emulsionantes en polvos, cápsulas blandas y suplementos líquidos a base de proteínas está impulsando aún más el crecimiento del mercado.

Análisis del mercado de emulsionantes en Alemania

El mercado alemán de emulsionantes se basa en su sólida base de fabricación de nutracéuticos y productos farmacéuticos, su enfoque en el abastecimiento de ingredientes de alta calidad y su avanzada infraestructura de I+D. Las empresas invierten en soluciones emulsionantes innovadoras para mejorar la biodisponibilidad y la estabilidad de los suplementos funcionales. La demanda es especialmente alta en formulaciones de cápsulas, geles blandos y polvos para vitaminas, omega-3 y suplementos proteicos.

Perspectivas del mercado de emulsionantes del Reino Unido

El mercado del Reino Unido se sustenta en una industria consolidada de suplementos dietéticos, una creciente adopción de ingredientes vegetales y de etiqueta limpia, y un enfoque en la nutrición funcional. La creciente colaboración entre la academia y la industria, la inversión en I+D para nuevos emulsionantes y la creciente concienciación de los consumidores sobre la calidad de los suplementos impulsan el crecimiento. La demanda de emulsionantes en formulaciones especializadas, como cápsulas blandas y suplementos líquidos, es particularmente alta.

Perspectiva del mercado de emulsionantes en América del Norte

Se proyecta que América del Norte crecerá a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2025 y 2032, impulsada por la creciente demanda de alimentos funcionales, suplementos dietéticos y formulaciones de alta potencia. La creciente adopción de emulsionantes vegetales y especiales, junto con los avances en las tecnologías de procesamiento de suplementos, está impulsando la expansión del mercado. El aumento de las colaboraciones entre fabricantes de nutracéuticos y proveedores de ingredientes impulsa aún más el crecimiento.

Perspectiva del mercado de emulsionantes en EE. UU.

Estados Unidos representó la mayor participación en el mercado norteamericano en 2024, gracias a su consolidada industria de suplementos dietéticos, su sólida capacidad de I+D y sus importantes inversiones en el desarrollo de ingredientes funcionales. Por ejemplo, empresas como Cargill y ADM están ampliando sus portafolios de lecitinas, mono y diglicéridos para cápsulas, geles blandos y polvos. El creciente enfoque en emulsionantes de etiqueta limpia, de origen vegetal y de alta biodisponibilidad está consolidando el liderazgo del país en la región.

Cuota de mercado de los emulsionantes en los suplementos dietéticos

La industria de los emulsionantes en los suplementos dietéticos está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• ADM (EE. UU.)
• DuPont (EE. UU.)
• Cargill, Incorporated (EE. UU.)
• Dow (EE. UU.)
• Evonik Industries (Alemania)
• Kerry Inc. (Irlanda)
• Corbion, Incorporated (Países Bajos)
• Kerry Group, Inc. (Irlanda)
• Ingredion Incorporated (EE. UU.)
• Lonza (Suiza)
• Palsgaard A/S (Dinamarca)
• Riken Vitamin Co., Ltd. (Japón)
• Beldem SA (Bélgica)
• Tate & Lyle (Reino Unido)
• BASF SE (Alemania)
• LASENOR EMUL, SL (España)
• Oleon NV (Bélgica)

Últimos avances en el mercado global de emulsionantes en suplementos dietéticos

• En abril de 2025, Cosaic lanzó un emulsionante derivado de levadura llamado Cosaic Neo, diseñado para reemplazar los emulsionantes lácteos, de huevo o vegetales convencionales en suplementos dietéticos. Este desarrollo ofrece a los fabricantes de suplementos una opción altamente sostenible y apta para veganos que satisface la creciente demanda de ingredientes de etiqueta limpia. Su origen en levadura garantiza una alta biodisponibilidad y estabilidad tanto en cápsulas como en formulaciones líquidas, lo que permite a las empresas diferenciar sus productos en un mercado competitivo, a la vez que atrae a los consumidores conscientes de la salud y de alimentación vegetal. El lanzamiento fortalece la adopción de emulsionantes alternativos en productos nutracéuticos de alto valor y apoya la expansión hacia los segmentos de suplementos veganos y funcionales.
• En abril de 2025, ABITEC Corporation presentó su SENDS (Sistema de Administración Nutraceútica Autoemulsionante), que combina emulsionantes, solubilizantes y surfactantes diseñados a medida para optimizar su rendimiento en suplementos dietéticos. Este sistema mejora la absorción y la biodisponibilidad de ingredientes activos poco solubles, lo que permite a los fabricantes formular suplementos de alta potencia con dosis más bajas. Esta innovación impacta en el mercado al permitir el desarrollo de suplementos más efectivos y fáciles de usar, mejorando la eficacia del producto y brindando a las marcas una ventaja competitiva tanto en el mercado nacional como internacional.
• En enero de 2024, Kingswood Capital Management adquirió el negocio de emulsionantes de Corbion NV por aproximadamente 326 millones de dólares. Esta adquisición estratégica consolida el suministro de emulsionantes de alta calidad y proporciona capital adicional para la investigación y el desarrollo de tecnologías avanzadas de emulsionantes diseñadas para suplementos dietéticos. Se espera que esta operación impulse la innovación, garantice cadenas de suministro estables y facilite la introducción de emulsionantes especializados que mejoran la solubilidad, la estabilidad y la biodisponibilidad de los ingredientes activos, impulsando así el crecimiento general del mercado.
• En marzo de 2024, Ingredion Incorporated lanzó Ticaloid Acacia Max, un emulsionante de alto rendimiento derivado de la acacia que ofrece una mayor capacidad de carga de aceite, menores niveles de uso y una mayor estabilidad de la emulsión. El producto permite a los fabricantes de suplementos crear cápsulas blandas y líquidas con mayores concentraciones de nutrientes sin comprometer la textura ni la vida útil. Este lanzamiento impacta significativamente el mercado al permitir formulaciones más eficientes, reducir los costos de producción y satisfacer la demanda de los consumidores de suplementos dietéticos potentes y de alta calidad con perfiles de etiqueta limpia.
• En septiembre de 2022, Kerry Group presentó Puremul, un nuevo emulsionante y sistema de textura de origen vegetal diseñado para sustituir la lecitina de girasol y los monoglicéridos y diglicéridos en suplementos dietéticos y alimentos funcionales. El sistema permite a los fabricantes desarrollar formulaciones naturales y de etiqueta limpia que satisfacen las necesidades de los consumidores sin alérgenos, veganos y preocupados por su salud. Al ofrecer una mejor emulsificación, solubilidad y estabilidad de la textura, este lanzamiento mejora la calidad y la vida útil del producto, impulsando la expansión del mercado en el sector nutracéutico y respondiendo a las cambiantes preferencias de los consumidores.

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