Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de ingredientes alimentarios (acidulantes): panorama general del sector y pronóstico hasta 2032

Tamaño del mercado de ingredientes alimentarios (acidulantes)

• El tamaño del mercado mundial de ingredientes alimentarios (acidulantes) se valoró en USD 6.43 mil millones en 2024 y se espera que alcance los USD 9.80 mil millones para 2032 , con una CAGR del 5,4% durante el período de pronóstico.
• El crecimiento del mercado se debe en gran medida a la creciente demanda de alimentos procesados ​​y de conveniencia, junto con la creciente adopción de acidulantes para el control del pH, la mejora del sabor y la conservación en aplicaciones de alimentos y bebidas. La creciente preferencia de los consumidores por ingredientes naturales y de etiqueta limpia impulsa aún más el uso de acidulantes orgánicos y de fermentación en las formulaciones de productos.
• Además, los avances en las tecnologías de procesamiento de alimentos, el aumento de las inversiones en producción sostenible y el papel cada vez más importante de los acidulantes para prolongar la vida útil de los productos están impulsando la expansión del mercado. Estos factores, en conjunto, contribuyen al crecimiento acelerado de la industria de los acidulantes, posicionándola como un segmento clave dentro del mercado global de ingredientes alimentarios.

Análisis del mercado de ingredientes alimentarios (acidulantes)

• Los ingredientes alimentarios (acidulantes), esenciales para mantener el equilibrio del sabor, la estabilidad del producto y la seguridad alimentaria, desempeñan un papel crucial en la fabricación de bebidas, panadería, lácteos y confitería. Su capacidad para mejorar la acidez, conservar la frescura y regular el pH los hace indispensables en el procesamiento y la formulación de alimentos modernos.
• La creciente demanda de alimentos funcionales y fortificados, la creciente concienciación sobre los conservantes naturales y la continua innovación en la producción de acidulantes de origen biológico son factores clave que impulsan el mercado. Estos avances subrayan la creciente relevancia de los acidulantes para garantizar la calidad, la consistencia del sabor y la durabilidad en una amplia gama de alimentos y bebidas.
• Asia-Pacífico dominó el mercado de ingredientes alimentarios (acidulantes) con una participación del 34,53 % en 2024, debido a la expansión de la fabricación de alimentos y bebidas, la creciente demanda de alimentos procesados ​​y de conveniencia, y una fuerte presencia de productores clave de acidulantes.
• Se espera que América del Norte sea la región de más rápido crecimiento en el mercado de ingredientes alimentarios (acidulantes) durante el período de pronóstico debido al aumento del consumo de alimentos procesados, bebidas y productos lácteos.
• El segmento del ácido cítrico dominó el mercado con una cuota de mercado del 62,5 % en 2024, gracias a su amplio uso en bebidas, alimentos procesados ​​y confitería. Su función multifuncional como regulador de pH, potenciador del sabor y conservante lo hace muy versátil para aplicaciones industriales. El crecimiento del mercado se ve impulsado por la creciente demanda de ingredientes naturales y de etiqueta limpia, ya que el ácido cítrico suele provenir de fuentes naturales, lo que resulta atractivo para los consumidores preocupados por la salud. Los fabricantes también lo prefieren por su rentabilidad y compatibilidad con diversas formulaciones alimentarias, lo que impulsa una demanda sostenida en múltiples sectores de uso final.

Alcance del informe y segmentación del mercado de ingredientes alimentarios (acidulantes)       

Tendencias del mercado de ingredientes alimentarios (acidulantes)

Creciente tendencia hacia acidulantes naturales y de origen biológico

• El mercado global de ingredientes alimentarios (acidulantes) está experimentando una notable transición de acidulantes sintéticos a acidulantes naturales y de origen biológico. Este cambio se debe principalmente a la creciente concienciación de los consumidores sobre la salud, el bienestar y la preferencia por las etiquetas limpias, que priorizan la transparencia y la sostenibilidad en la producción de alimentos. Los fabricantes están reformulando progresivamente sus ingredientes para satisfacer la creciente demanda de acidulantes de origen natural, derivados de plantas o de fermentación.
  • Por ejemplo, Cargill, Incorporated ha ampliado su cartera de ácidos cítricos y lácticos derivados de la fermentación, dirigidos a fabricantes de alimentos y bebidas que buscan alternativas de origen natural. La inversión de la empresa en la producción de base biológica se alinea con la transición global hacia el abastecimiento sostenible de ingredientes y la reducción de la dependencia de ácidos petroquímicos.
• Los acidulantes naturales, como los ácidos cítrico, málico y tartárico, están ganando protagonismo en bebidas, salsas y confitería gracias a sus propiedades potenciadoras del sabor y a su gran aceptación por parte del consumidor. Su compatibilidad con las estrategias de productos de etiqueta limpia los convierte en un componente esencial para las marcas que se dirigen a consumidores preocupados por la salud y el medio ambiente.
• Además, la creciente demanda de alimentos orgánicos y mínimamente procesados ​​ha impulsado a los fabricantes de ingredientes a mejorar la pureza y la trazabilidad de los acidulantes de origen biológico. Procesos biotecnológicos avanzados, como la fermentación microbiana y la producción enzimática, respaldan la fabricación a gran escala de variantes sostenibles de acidulantes sin comprometer la funcionalidad ni la calidad sensorial.
• Este cambio también refleja el endurecimiento de las regulaciones sobre aditivos de síntesis química, ya que varias regiones fomentan el uso de insumos renovables y biodegradables en la fabricación de alimentos. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes del medio ambiente, muestran una mayor preferencia por productos elaborados con ingredientes de origen natural, priorizando las tecnologías de producción ecológicas y el abastecimiento con bajas emisiones de carbono.
• Se espera que este creciente énfasis en insumos renovables y ecológicos redefina el desarrollo de productos en la industria global de alimentos y bebidas. Mediante la adopción de acidulantes de origen biológico, los fabricantes están logrando un doble objetivo: la satisfacción del consumidor y el cumplimiento normativo, garantizando un crecimiento del mercado a largo plazo en consonancia con compromisos más amplios de sostenibilidad.

Dinámica del mercado de ingredientes alimentarios (acidulantes)

Conductor

Creciente demanda de alimentos procesados ​​y de conveniencia

• El creciente consumo mundial de alimentos procesados ​​y de conveniencia es un factor clave que acelera el crecimiento del mercado de acidulantes. Estos aditivos desempeñan un papel crucial para mejorar el sabor, prolongar la vida útil y garantizar la estabilidad microbiana en las categorías de alimentos listos para consumir y envasados ​​que consumen las poblaciones urbanas y conscientes del tiempo.
  • Por ejemplo, Tate & Lyle PLC ha ampliado la aplicación de ácido cítrico y glucono-delta-lactona (GDL) en los segmentos de panadería y bebidas para satisfacer la creciente demanda de soluciones alimentarias prácticas. La empresa se centra en proporcionar acidulantes funcionales que equilibren el sabor y la seguridad, lo que demuestra cómo los proveedores de ingredientes contribuyen a la expansión de la fabricación de alimentos procesados.
• Los acidulantes son esenciales para mejorar la estabilidad del producto y mantener el equilibrio del pH, lo cual es crucial en alimentos procesados ​​como aderezos, salsas, alternativas lácteas y bebidas carbonatadas. Su versatilidad tecnológica permite una textura y frescura consistentes durante una larga vida útil, a la vez que conserva el atractivo del producto en la oferta de alimentos para el mercado masivo.
• Además, el creciente número de profesionales y los cambios en los estilos de vida a nivel mundial están incrementando la dependencia de formatos de comida fáciles de preparar y listos para llevar. La integración de acidulantes garantiza la uniformidad del producto, reduciendo el deterioro y facilitando plazos de distribución más largos tanto en el mercado nacional como en el internacional.
• Los productores de alimentos innovan continuamente en formulaciones que incorporan acidulantes multifuncionales para optimizar la conservación y la calidad sensorial. A medida que las categorías de alimentos precocinados evolucionan para incluir opciones más naturales y saludables, los acidulantes seguirán siendo un ingrediente fundamental que contribuye a los requisitos de seguridad, sabor y sostenibilidad en diversas aplicaciones.

Restricción/Desafío

Precios fluctuantes de las materias primas

• La volatilidad de los precios de las materias primas utilizadas en la producción de acidulantes, como la melaza, el maíz y los derivados de la caña de azúcar, plantea importantes desafíos para los fabricantes de ingredientes. Dado que estas materias primas agrícolas también están vinculadas a la producción de alimentos y biocombustibles, las fluctuaciones del mercado inciden directamente en las estructuras de costos de los acidulantes y la estabilidad de precios en las cadenas de suministro.
  • Por ejemplo, ADM (Archer Daniels Midland Company) ha informado de variaciones en los costos de insumos para materias primas basadas en carbohidratos debido a la imprevisibilidad de los rendimientos agrícolas y las perturbaciones del comercio mundial. Estas variaciones de costos influyen en los márgenes operativos, lo que obliga a los fabricantes a adoptar estrategias flexibles de abastecimiento y cobertura para mitigar los riesgos de adquisición.
• Las interrupciones en la cadena de suministro provocadas por fenómenos meteorológicos extremos, tensiones geopolíticas y limitaciones de transporte suelen provocar una disponibilidad impredecible de materia prima. Esta inestabilidad afecta los costes de fabricación y altera la calidad constante del producto, lo que plantea importantes desafíos para los productores que operan con márgenes ajustados.
• Además, la creciente demanda de ácidos de origen biológico ha intensificado la competencia por las materias primas derivadas del maíz y el azúcar, lo que ha incrementado aún más la presión sobre los costos. La sensibilidad a los precios en los mercados emergentes también impide que los fabricantes trasladen completamente este aumento de costos a los consumidores finales, lo que afecta la rentabilidad.
• Dado que el mercado sigue dependiendo de las materias primas agrícolas, estabilizar los precios y garantizar un abastecimiento sostenible serán esenciales para la resiliencia empresarial a largo plazo. Se espera que la expansión de las cadenas de suministro integradas verticalmente, la adopción de materias primas biotecnológicas alternativas y las alianzas estratégicas con los agricultores reduzcan la exposición a la volatilidad de las materias primas y garanticen un crecimiento sostenido para los productores de acidulantes.

Alcance del mercado de ingredientes alimentarios (acidulantes)

El mercado está segmentado según tipo, forma, función, canal de distribución y usuario final.

• Por tipo

Según el tipo, el mercado de acidulantes se segmenta en ácido cítrico, ácido láctico, ácido acético, ácido fumárico, ácido tartárico, ácido málico, ácido glucónico, ácido fosfórico y sus sales, ácido succínico, citrato de sodio, citrato de potasio, ácido tánico, ácido fórmico, entre otros. El segmento del ácido cítrico dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos, con un 62,5 %, en 2024, gracias a su amplio uso en bebidas, alimentos procesados ​​y confitería. Su función multifuncional como regulador de pH, potenciador del sabor y conservante lo hace muy versátil para aplicaciones industriales. El crecimiento del mercado se ve impulsado por la creciente demanda de ingredientes naturales y de etiqueta limpia, ya que el ácido cítrico suele provenir de fuentes naturales, lo que resulta atractivo para los consumidores preocupados por la salud. Los fabricantes también lo prefieren por su rentabilidad y compatibilidad con diversas formulaciones alimentarias, lo que impulsa una demanda sostenida en múltiples sectores de uso final.

Se prevé que el segmento del ácido láctico experimente su mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por su creciente adopción en productos lácteos, de panadería y probióticos. Su capacidad para realzar el sabor y prolongar la vida útil lo hace muy solicitado tanto en alimentos procesados ​​como fermentados. Además, sus crecientes aplicaciones en productos de etiqueta limpia y orgánicos, junto con la creciente concienciación de los consumidores sobre la salud intestinal y los alimentos funcionales, están impulsando la expansión del mercado. Los fabricantes también están explorando usos innovadores del ácido láctico en la acidificación de bebidas y en formulaciones de conservantes naturales, lo que impulsa el rápido crecimiento del segmento.

• Por formulario

Según su presentación, el mercado de acidulantes se segmenta en secos y líquidos. El segmento de acidulantes secos dominó el mercado en 2024 gracias a su mayor vida útil, facilidad de transporte y versatilidad en los procesos de fabricación. Los acidulantes secos se utilizan ampliamente en mezclas de bebidas en polvo, confitería y productos de panadería, donde la dosificación precisa y la estabilidad son cruciales. La preferencia por los acidulantes secos se ve reforzada por su rentabilidad, sus mínimos requisitos de almacenamiento y su menor riesgo de contaminación microbiana en comparación con sus homólogos líquidos, lo que los convierte en la opción preferida para aplicaciones industriales a gran escala.

Se prevé que el segmento de presentaciones líquidas experimente el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente demanda de bebidas listas para beber, salsas y formulaciones líquidas de alimentos. Los acidulantes líquidos ofrecen facilidad de mezcla, rápida disolución y perfiles de sabor uniformes, lo que los hace ideales para las prácticas modernas de procesamiento de alimentos. El segmento también se beneficia de la creciente adopción en líneas de producción automatizadas y de alto volumen, donde la eficiencia y el control de procesos son factores clave, lo que impulsa una sólida expansión del mercado.

• Por función

Según su función, el mercado de acidulantes se segmenta en control de pH, potenciadores del sabor ácido, conservantes y otros. El segmento de potenciadores del sabor ácido dominó el mercado en 2024, impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por alimentos y bebidas con sabores ácidos y naturales. Los acidulantes de este segmento contribuyen a realzar el sabor y también mejoran la estabilidad y la vida útil del producto. La creciente tendencia hacia ingredientes naturales y de etiqueta limpia refuerza aún más la demanda, ya que muchos acidulantes potenciadores del sabor se derivan de fuentes naturales como frutas y procesos de fermentación. Los fabricantes también utilizan acidulantes para mantener perfiles de sabor consistentes en todos los lotes, garantizando así la satisfacción del consumidor.

Se proyecta que el segmento de control de pH experimentará el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por su papel crucial en la seguridad alimentaria, la eficiencia del procesamiento y las aplicaciones de alimentos funcionales. La regulación del pH ayuda a mantener la textura, prevenir el crecimiento microbiano y optimizar las reacciones enzimáticas en alimentos procesados, lácteos y productos de panadería. El creciente énfasis regulatorio en la seguridad alimentaria y los estándares de calidad, junto con el aumento de las aplicaciones en alimentos funcionales y fortificados, están impulsando la adopción acelerada de acidulantes para el control del pH.

• Por canal de distribución

Según el canal de distribución, el mercado de acidulantes se segmenta en B2B y B2C. El segmento B2B dominó el mercado en 2024 debido a la alta demanda de fabricantes de alimentos, productores de bebidas y procesadores a gran escala que requieren la adquisición de acidulantes a granel para aplicaciones industriales. Los canales B2B permiten una gestión eficiente de la cadena de suministro, ventajas en costos y contratos a largo plazo, lo que los convierte en la opción preferida por los compradores comerciales. Los fabricantes también se centran en las alianzas estratégicas con clientes B2B para garantizar la calidad y disponibilidad constantes de los productos, lo que impulsa la generación sostenida de ingresos.

Se prevé que el segmento B2C experimente el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente concienciación de los consumidores sobre la cocina casera, la preparación casera de alimentos y los ingredientes funcionales. La creciente penetración del comercio minorista en línea y el fácil acceso a acidulantes especiales para uso doméstico están impulsando la expansión del segmento. Además, los consumidores preocupados por su salud buscan soluciones prácticas para realzar el sabor y la conservación natural de los productos caseros, lo que impulsa aún más la demanda en el canal B2C.

• Por el usuario final

En función del usuario final, el mercado de acidulantes se segmenta en los sectores de procesamiento de alimentos, servicios de alimentación y consumo doméstico/minorista. El sector de procesamiento de alimentos dominó el mercado en 2024, impulsado por la producción a gran escala de bebidas, lácteos, panadería y alimentos procesados ​​que requieren un rendimiento acidulante constante. Este sector se beneficia de economías de escala, estrictos estándares de calidad y la capacidad de integrar acidulantes en múltiples líneas de producto, lo que impulsa una importante contribución a los ingresos. La creciente demanda mundial de alimentos procesados ​​y envasados ​​refuerza aún más el dominio de este segmento.

Se prevé que el sector de servicios de alimentación experimente el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por el aumento de cadenas de restaurantes, cafeterías y servicios de catering que utilizan acidulantes para realzar el sabor, conservarlo y controlar el pH. La expansión de la comida rápida y los servicios de entrega a domicilio están impulsando un mayor uso de acidulantes en salsas, aderezos y platos preparados. Además, los operadores de servicios de alimentación utilizan cada vez más acidulantes para mantener la consistencia, la vida útil y la calidad del sabor, lo que impulsa el crecimiento acelerado del segmento.

Análisis regional del mercado de ingredientes alimentarios (acidulantes)

• Asia-Pacífico dominó el mercado de ingredientes alimentarios (acidulantes) con la mayor participación en los ingresos del 34,53 % en 2024, impulsada por la expansión de la fabricación de alimentos y bebidas, la creciente demanda de alimentos procesados ​​y de conveniencia, y una fuerte presencia de productores clave de acidulantes.
• Las instalaciones de producción rentables de la región, las crecientes inversiones en tecnologías de procesamiento de alimentos y las crecientes exportaciones de ingredientes alimentarios están acelerando la expansión del mercado.
• La disponibilidad de mano de obra calificada, políticas gubernamentales de apoyo y la rápida urbanización en las economías en desarrollo están contribuyendo al aumento del consumo de acidulantes tanto en el sector industrial como en el minorista.

Análisis del mercado de ingredientes alimentarios (acidulantes) en China

China ocupó la mayor participación en el mercado de acidulantes de Asia-Pacífico en 2024, gracias a su posición como productor líder de ácido cítrico, ácido láctico y otros acidulantes clave. El consolidado sector de procesamiento de alimentos del país, las favorables iniciativas gubernamentales que apoyan la fabricación de ingredientes y su amplia capacidad de exportación son importantes impulsores del crecimiento. La demanda también se ve impulsada por el creciente consumo de alimentos procesados, bebidas y productos de confitería, tanto a nivel nacional como internacional.

Análisis del mercado de ingredientes alimentarios (acidulantes) en India

India está experimentando el crecimiento más rápido en la región Asia-Pacífico, impulsado por la rápida expansión de la industria de alimentos y bebidas envasados, el aumento de la población urbana y la creciente adopción de acidulantes en aplicaciones lácteas y de panadería. Los programas gubernamentales que promueven la iniciativa "Hecho en India" y la autosuficiencia en ingredientes para el procesamiento de alimentos están fortaleciendo el mercado. Además, el aumento de las exportaciones de alimentos procesados ​​y la expansión de las capacidades de I+D en tecnología alimentaria contribuyen a un sólido crecimiento del mercado.

Análisis del mercado europeo de ingredientes alimentarios (acidulantes)

El mercado europeo de acidulantes está en constante expansión, impulsado por la alta demanda de ingredientes naturales y de etiqueta limpia, las estrictas normativas de seguridad alimentaria y la creciente inversión en la producción de alimentos especiales. La región prioriza la calidad, la sostenibilidad y las formulaciones alimentarias innovadoras, especialmente en los sectores de bebidas, lácteos y confitería. El creciente uso de acidulantes en alimentos funcionales y aplicaciones con pH controlado está impulsando aún más el crecimiento del mercado.

Análisis del mercado alemán de ingredientes alimentarios (acidulantes)

El mercado alemán de acidulantes está impulsado por su liderazgo en la fabricación de alimentos procesados, su sólida capacidad de I+D y la adopción de ingredientes de alta calidad. El consolidado ecosistema de ciencia alimentaria del país y las alianzas entre el mundo académico y la industria fomentan la innovación en acidulantes naturales y especiales. La demanda es especialmente alta en aplicaciones de panadería, lácteos y bebidas, así como en alimentos funcionales y fortificados.

Análisis del mercado de ingredientes alimentarios (acidulantes) en el Reino Unido

El mercado británico se sustenta en una industria de alimentos y bebidas consolidada, un enfoque creciente en ingredientes naturales y de etiqueta limpia, y una creciente demanda de alimentos procesados ​​y de conveniencia. Gracias a la creciente inversión en I+D y a la colaboración entre proveedores de ingredientes y fabricantes de alimentos, el Reino Unido continúa adoptando acidulantes innovadores para realzar el sabor, controlar el pH y conservar los alimentos en aplicaciones industriales y minoristas.

Análisis del mercado de ingredientes alimentarios (acidulantes) en América del Norte

Se proyecta que América del Norte crecerá a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2025 y 2032, impulsada por el aumento del consumo de alimentos procesados, bebidas y productos lácteos. La creciente concienciación de los consumidores sobre los ingredientes naturales y funcionales, sumada a las innovaciones en las formulaciones de acidulantes, está impulsando la demanda. Además, la creciente relocalización de la fabricación de ingredientes alimentarios y las alianzas estratégicas entre procesadores de alimentos y proveedores de ingredientes están impulsando la expansión del mercado.

Análisis del mercado de ingredientes alimentarios (acidulantes) en EE. UU.

Estados Unidos representó la mayor participación en el mercado norteamericano en 2024, gracias a su sólido sector de procesamiento de alimentos, su avanzada infraestructura de I+D y su importante inversión en ingredientes especiales. La creciente demanda de alimentos procesados, listos para consumir y fortificados, junto con la atención a la seguridad de los productos, el cumplimiento de las normas de etiquetado limpio y el abastecimiento sostenible, está impulsando la adopción de acidulantes de alta calidad. La presencia de importantes actores y redes de distribución consolidadas consolidan aún más el liderazgo de Estados Unidos en la región.

Cuota de mercado de ingredientes alimentarios (acidulantes)

La industria de ingredientes alimentarios (acidulantes) está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• Cargill, Incorporated (EE. UU.)
• Brenntag SE (Alemania)
• Tate & Lyle (Reino Unido)
• ADM (EE. UU.)
• Jungbunzlauer Suisse AG (Suiza)
• Corbion (Países Bajos)
• Bartek Ingredients Inc. (Canadá)
• INDUSTRIAL TÉCNICA PECUARIA, SA (España)
• DIARYCHEM (India)
• Weifang Ensign Industry Co., Ltd (China)
• Industrias FBC (EE. UU.)
• Chemvera Specialty Chemicals Pvt. Limitado. Ltd. (India)
• Direct Food Ingredients Ltd (Reino Unido)
• Grupo más rico (China)
• Suntran.cn (China)
• Corporación Internacional Foodchem (China)
• Compañía farmacéutica Arshine (China)
• Hawkins Watts Limited (Nueva Zelanda)
• Productos químicos Arihant (India)
• Innova Corporate (India)

Últimos avances en el mercado mundial de ingredientes alimentarios (acidulantes)

• En julio de 2025, Chemrich Global expandió sus operaciones químicas internacionales consolidando sus instalaciones en EE. UU. e India, centrándose en el control de calidad integrado con IA y la fabricación a medida para los sectores alimentario y farmacéutico. Esta estrategia mejoró la eficiencia de la producción y fortaleció la cadena de suministro global de la empresa, mejorando así la consistencia y la calidad de los acidulantes e impulsando su competitividad en el mercado.
• En marzo de 2024, Jungbunzlauer adquirió Alliance Gums & Industries (AGI), integrándola como filial independiente dentro de su grupo. Esta adquisición amplió la cartera de productos de Jungbunzlauer para incluir soluciones complementarias de textura, estabilizantes y acidulantes, lo que generó oportunidades de venta cruzada en el sector de ingredientes alimentarios. Esta operación fortaleció la presencia de la compañía en los mercados de acidulantes e ingredientes funcionales a nivel mundial.
• En marzo de 2023, Univar Solutions LLC anunció su adquisición por parte de Apollo Funds en virtud de un acuerdo de fusión definitivo que valoró la compañía en aproximadamente 8.100 millones de dólares estadounidenses, e incluyó una inversión minoritaria de la filial propiedad al 100 % de la Autoridad de Inversiones de Abu Dabi. Esta transacción proporcionó a Univar mayores recursos de capital, flexibilidad operativa y apoyo estratégico para fortalecer su red de distribución de productos químicos e ingredientes alimentarios, lo que impactó positivamente en su negocio de acidulantes.
• En noviembre de 2021, Tate & Lyle construyó una nueva caldera de biomasa en su planta de Santa Rosa, Brasil, donde se producen acidulantes, con el objetivo de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, mejorar la eficiencia y disminuir el consumo de agua. Esta inversión, centrada en la sostenibilidad, mejoró el desempeño ambiental y redujo los costos operativos, lo que mejoró la eficiencia productiva de la empresa y su reputación en el mercado de la fabricación de acidulantes ecológicos.
• En julio de 2021, Tate & Lyle acordó vender una participación mayoritaria en una nueva empresa, NewCo, a KPS Capital Partners, LP, lo que resultó en una participación del 50% para cada una de ellas. La operación incluyó el negocio de Productos Primarios de Tate & Lyle en Norteamérica y Latinoamérica, junto con plantas de acidulantes en Santa Rosa, Brasil, Dayton, Ohio y Duluth, Minnesota. Esta reestructuración optimizó el enfoque del negocio y la especialización operativa, lo que permitió una mayor alineación estratégica y una mayor inversión en el segmento de acidulantes.

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