Mercado mundial de almidón alimentario: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado de almidón alimentario

Durante varias décadas, el almidón ha sido uno de los productos alimenticios y biomateriales más esenciales, ampliamente utilizado en una variedad de aplicaciones en todo el mundo. Aunque la industria alimentaria tiene una demanda significativa de almidón, debido a la investigación y el desarrollo, el almidón se utiliza cada vez más en otros dominios industriales, como el textil , el papel, los productos químicos, la agricultura, la ingeniería de la construcción y la atención médica.

Data Bridge Market Research analiza el mercado de almidón alimentario, que se valoró en 22.890 millones de dólares en 2021 y se espera que alcance un valor de 38.170 millones de dólares en 2029, con una CAGR del 6,60% durante el período de pronóstico. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de almidón alimentario

Definición de mercado

El almidón alimentario es un polvo blanco fino derivado del maíz, el trigo, la tapioca, la patata, el maíz ceroso y el maíz con alto contenido de amilosa, con un olor y un sabor neutros. Se encuentra principalmente en semillas, raíces o tubérculos, médula de los tallos y frutos, y constituye una importante reserva de energía para las plantas. El almidón alimentario es un aglutinante , espesante y gelificante con estabilidad frente a la congelación y la descongelación, retención de humedad y propiedades antienvejecimiento.

Dinámica del mercado mundial de almidón alimentario

Conductores

• La industria de alimentos y bebidas en rápido crecimiento se combina con la occidentalización de los hábitos de consumo de alimentos

Las tendencias futuras en el mercado de almidón alimentario muestran que el almidón es una de las fuentes de carbohidratos más comunes que se utilizan para elaborar alimentos como sopas, natillas, postres y salsas. El mercado mundial de almidón alimentario está avanzando, al igual que la próspera industria de alimentos y bebidas. Además, debido a una mayor conciencia de la salud, un aumento en los casos de diabetes, el consumo de alimentos poco saludables y los estilos de vida sedentarios, la demanda de edulcorantes bajos en calorías está aumentando. Además, existe un aumento en la demanda de almidón alimentario, particularmente en las economías en desarrollo, debido a la creciente economía, la rápida urbanización, un aumento en la población de clase media y la creciente tendencia a occidentalizar los patrones de consumo de alimentos.

• Aumento del avance tecnológico y la modernización

El avance tecnológico y la modernización han dado lugar a innovaciones avanzadas de productos y a una diversificación en una amplia gama de aplicaciones, lo que tiene un impacto directo en el crecimiento del mercado. La creciente demanda de productos de confitería y de productos listos para consumir por parte de los clientes contribuye al crecimiento del mercado, ya que el almidón alimentario es un ingrediente clave en muchos productos alimenticios. El crecimiento del mercado ha sido impulsado por la creciente demanda de las industrias farmacéutica y del papel adhesivo. Las crecientes tasas de obesidad en la región han cambiado las preferencias de los consumidores hacia los espesantes artificiales, lo que ha dado lugar al crecimiento del mercado.

Oportunidades

Las crecientes actividades de investigación y desarrollo para la innovación de productos crean amplias oportunidades de mercado. El crecimiento de los actores del mercado en la región proporcionará un punto de apoyo al crecimiento del mercado de almidón alimentario.

Restricciones

La falta de conocimiento sobre una gama adecuada de almidón para consumir puede obstaculizar el crecimiento del mercado. La fluctuación de las materias primas, así como la escasez de mano de obra, pueden suponer un desafío para el crecimiento del mercado en el futuro cercano. 

Este informe sobre el mercado de almidón alimentario proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de almidón alimentario, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto de COVID-19 en el mercado de almidón alimentario

La pandemia ha afectado a todos los sectores de la economía. Durante la primera ola, el mercado de sustitutos de grasa a base de proteínas se vio muy afectado. Durante ese tiempo, la mayoría de los fabricantes experimentaron un estancamiento en las ventas. La pandemia obligó a los consumidores a aumentar su consumo de productos que promueven la salud. La conciencia y la demanda de sustitutos de grasa a base de proteínas comenzaron a crecer, y desde entonces se ha convertido en un resultado crítico del mercado de sustitutos de grasa. Después de la era de la pandemia, se espera que este mercado vuelva a la normalidad.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Desarrollo reciente

• En noviembre de 2019, Henan Doing Mechanical Equipment Co., Ltd exhibió sus máquinas de procesamiento de maíz en la China Commodities Expo-Global 2019 en Lagos, Global. La empresa presentó nueva tecnología de producción, máquinas de procesamiento de maíz con nuevos diseños y otras ofertas de productos. La empresa está expandiendo sus operaciones en Global como resultado de la mayor demanda del mercado de almidón alimentario.

Alcance del mercado mundial de almidón alimentario

El mercado de almidón alimentario está segmentado en función del tipo, la materia prima y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducidos en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• Almidón nativo
• Almidón modificado
• Derivados del almidón

Materia prima

• Maíz
• Trigo
• Otros

Solicitud

• Bebidas
• Productos horneados
• Confitería
• Productos lácteos
• Productos cárnicos
• Otros

Análisis y perspectivas regionales del mercado de almidón alimentario

Se analiza el mercado de almidón alimentario y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo, materia prima y aplicación como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el mercado mundial de almidón alimentario son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto del mundo (APAC) en el mundo (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.

La región de Asia-Pacífico fue la más importante en el mercado de almidón de alimentos y se espera que crezca rápidamente durante el período de pronóstico. Esto se debe al hecho de que el alto crecimiento económico en los países de Asia-Pacífico ha influido en los estilos de vida y los patrones de consumo de los consumidores. Las personas en esta región han comenzado a consumir más alimentos y bebidas envasados, lo que ha aumentado la demanda de productos de almidón de maíz con el tiempo. Sin embargo, debido a la presencia de una gran cantidad de actores locales en la región, se espera que América del Norte crezca a un ritmo constante durante el período de pronóstico.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado del almidón alimentario

El panorama competitivo del mercado de almidón alimentario proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de almidón alimentario.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado del almidón alimentario son:

• Cargill Incorporated (Estados Unidos)
• ADM (Estados Unidos)
• Nsmfoodslimited (Australia)
• DSM (Países Bajos)
• Kerry Group plc (Irlanda)
• Ingredion Incorporated (Estados Unidos)
• Tate & Lyle (Estados Unidos)
• Alimentos Matna LTD (Nigeria)
• Agrana Beteiligungs-AG (Austria)
• Corporación de procesamiento de granos (EE. UU.)
• Roquette Frères (Francia)

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