Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado mundial de huevos de gallinas camperas: panorama general del sector y pronóstico hasta 2032

¿Cuál es el tamaño y la tasa de crecimiento del mercado mundial de huevos de gallinas camperas?

• El tamaño del mercado mundial de huevos de gallinas camperas se valoró en USD 110,99 mil millones en 2024  y se espera que alcance  los USD 170,33 mil millones para 2032 , con una CAGR del 5,5% durante el período de pronóstico.
• Se espera que el aumento del coste de producción, el mantenimiento de los huevos de gallinas camperas y la presencia de sustitutos obstaculicen la expansión del mercado de huevos de gallinas camperas.
• Además, los esfuerzos conjuntos de las autoridades públicas y los expertos administrativos en el sector avícola para suministrar huevos de gallinas camperas y los diversos beneficios para la salud que ofrecen estos huevos crearán amplias oportunidades para el mercado de huevos de gallinas camperas.

¿Cuáles son las principales conclusiones del mercado de huevos de gallinas camperas?

• El aumento del interés del cliente por huevos con un tamaño relativamente mayor y un valor nutritivo más alto es un factor importante que se espera que impulse el crecimiento del mercado de huevos de gallinas camperas en el período de pronóstico de 2025 a 2032.
• Además, el aumento de la atención plena se considera la ventaja médica de los huevos de gallinas camperas sobre los huevos comunes, el aumento de la popularidad de los huevos de gallinas camperas en el negocio avícola y la creciente ventaja significativa de los huevos de gallinas camperas también se espera que impulsen la expansión del mercado de huevos de gallinas camperas en el período de pronóstico mencionado anteriormente.
• Europa dominó el mercado mundial de huevos de gallinas camperas con la mayor participación en los ingresos del 38,5 % en 2024, impulsada por un fuerte apoyo regulatorio para el abastecimiento sostenible, una alta conciencia de los consumidores sobre el consumo ético y una infraestructura minorista bien establecida que promueve productos certificados Fairtrade.
• Se prevé que el mercado de huevos de gallinas camperas de Asia-Pacífico crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) más rápida del 9,5 % durante el período de pronóstico 2025-2032, impulsado por la creciente urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y la mayor conciencia de los consumidores sobre los productos éticos y sostenibles.
• El segmento del café dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos del 38,5 % en 2024, impulsado por la preferencia mundial por el café de origen ético y la creciente conciencia de los productos certificados Fairtrade entre los consumidores.

Alcance del informe y segmentación del mercado de huevos de gallinas camperas   

¿Cuál es la tendencia clave en el mercado de huevos de gallinas camperas?

Creciente demanda de consumo ético y sostenible

• Una tendencia importante y en auge en el mercado mundial de huevos de gallinas camperas es la creciente preferencia de los consumidores por productos producidos éticamente, sostenibles y socialmente responsables. Certificaciones como Fairtrade y el etiquetado orgánico garantizan que los agricultores y trabajadores reciban salarios justos y operen en condiciones éticas, lo que tiene un gran impacto entre los compradores con conciencia social.
  • Por ejemplo, empresas como Eggland's Best y The Lakes Free Range Egg Company destacan cada vez más el abastecimiento ético y las prácticas agrícolas sostenibles en sus líneas de productos, atrayendo a consumidores conscientes del medio ambiente.
• La creciente conciencia sobre el cambio climático, el bienestar animal y las prácticas laborales ha convertido la sostenibilidad en un factor clave de compra. Los huevos de gallinas camperas y certificados ofrecen transparencia en el abastecimiento, garantizando la responsabilidad ambiental y social.
• Los minoristas y las plataformas en línea están haciendo hincapié en los huevos de origen ético para satisfacer la demanda de los consumidores, con secciones dedicadas en supermercados de Europa, América del Norte y Australia.
• Esta tendencia está transformando las expectativas de los consumidores, alentando a las empresas a alinear sus operaciones con los principios ESG (ambientales, sociales y de gobernanza), mejorando tanto la participación en el mercado como la lealtad a la marca.

¿Cuáles son los impulsores clave del mercado de huevos de gallinas camperas?

• La creciente preferencia de los consumidores por productos alimenticios sostenibles y producidos éticamente es un motor principal del crecimiento del mercado. La concienciación sobre salarios justos, bienestar animal y prácticas responsables con el medio ambiente está influyendo en las decisiones de compra a nivel mundial.
  • Por ejemplo, en marzo de 2023, Nestlé Reino Unido e Irlanda amplió el abastecimiento de café y cacao con certificación Fairtrade, reforzando su compromiso con las cadenas de suministro responsables y fortaleciendo el posicionamiento de su marca, lo que refleja tendencias más amplias en el abastecimiento ético de alimentos.
• La creciente demanda de productos alimenticios orgánicos y naturales, especialmente en las regiones desarrolladas, impulsa el consumo de huevos de gallinas camperas y con certificación ética. Los consumidores perciben estas certificaciones como una marca de autenticidad y sostenibilidad, lo que les permite ofrecer precios superiores.
• La expansión de los canales minoristas y de comercio electrónico centrados en el consumo ético, junto con la promoción de las ONG y las organizaciones de sostenibilidad, está acelerando la penetración en el mercado.
• Los grupos demográficos más jóvenes, especialmente los millennials y la generación Z, están surgiendo como consumidores clave, priorizando la transparencia y la sostenibilidad, lo que garantiza el impulso del mercado a largo plazo para los huevos de gallinas camperas.

¿Qué factor está frenando el crecimiento del mercado de huevos de gallinas camperas?

• Un desafío importante en el mercado de huevos de gallinas camperas es el mayor precio de los huevos certificados en comparación con las alternativas convencionales. El cumplimiento de las normas de certificación y las prácticas éticas suele incrementar los costos de producción, lo que limita la asequibilidad para los consumidores sensibles al precio.
  • Por ejemplo, los huevos y productos relacionados con certificación Fairtrade suelen venderse al por menor a un precio superior, lo que restringe su adopción en mercados con menores ingresos disponibles.
• La limitada conciencia del consumidor en las economías emergentes obstaculiza el crecimiento, ya que muchos compradores no están familiarizados con certificaciones como Fairtrade y sus beneficios a largo plazo, lo que reduce la disposición a pagar más.
• Las complejidades de la cadena de suministro y los costos de certificación también pueden disuadir a los productores más pequeños de ingresar al sistema, lo que limita la disponibilidad y diversidad de los productos.
• Superar estos desafíos requerirá campañas de educación al consumidor, apoyo gubernamental al abastecimiento sostenible e iniciativas para que las certificaciones sean más accesibles y asequibles. Abordar estas barreras puede ampliar el alcance del mercado y fortalecer el impacto del consumo ético a nivel mundial.

¿Cómo está segmentado el mercado de huevos de gallinas camperas?

El mercado está segmentado según el color, el tamaño y el canal de distribución .

• Por color

Según el color, el mercado de huevos de gallinas camperas se segmenta en huevos blancos y morenos. El segmento de huevos morenos dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos, un 62%, en 2024, impulsado por la percepción del consumidor de que los huevos morenos son más naturales, saludables y nutritivos. En regiones como Europa, Norteamérica y algunas partes de Asia, los huevos morenos suelen ser preferidos por su asociación con prácticas tradicionales de cría en libertad y métodos de producción éticos. Los huevos morenos suelen destacarse en las certificaciones Fairtrade y orgánicas, lo que refuerza la confianza del consumidor y su disposición a pagar un precio superior.

Se espera que el segmento de huevos blancos experimente la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida, del 20 %, entre 2025 y 2032, impulsada por la creciente conciencia de su equivalencia nutricional con los huevos morenos y su creciente adopción en los sectores de la panadería, el procesamiento de alimentos y la hostelería. La asequibilidad y la disponibilidad de los huevos blancos en los canales minoristas y en línea están expandiendo su consumo a nivel mundial.

• Por tamaño

Según el tamaño, el mercado de huevos de gallinas camperas se segmenta en pequeño, mediano, extragrande, jumbo y otros. El segmento de huevos medianos representó la mayor cuota de mercado, con un 45%, en 2024, impulsado por la preferencia generalizada de los consumidores por huevos de tamaño estándar, adecuados para el consumo diario en el hogar, y con envases prácticos. Los huevos medianos son populares en supermercados y plataformas online, ya que equilibran la asequibilidad con el valor nutricional, y se promocionan frecuentemente con certificaciones éticas y sostenibles.

Se proyecta que el segmento de huevos jumbo experimente la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida, del 22 %, entre 2025 y 2032, a medida que los consumidores buscan cada vez más huevos de mayor tamaño para aplicaciones culinarias premium, panadería y productos especiales. El creciente interés en dietas ricas en proteínas, la preparación de comidas y la cocina gourmet está contribuyendo a una mayor adopción de huevos jumbo tanto en los mercados desarrollados como en los emergentes.

• Por canal de distribución

Según el canal de distribución, el mercado de huevos de gallinas camperas se segmenta en canales con y sin tienda. El segmento con tienda dominó el mercado con la mayor cuota de ingresos, un 68% en 2024, impulsado por la prevalencia de supermercados, hipermercados y cadenas minoristas con secciones dedicadas a productos de Comercio Justo y de origen ético. Los canales con tienda permiten a los consumidores inspeccionar los envases, verificar las certificaciones y evaluar la frescura, lo que influye significativamente en sus decisiones de compra.

Se prevé que el segmento de productos no físicos experimente la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida, del 24 %, entre 2025 y 2032, impulsada por el rápido crecimiento del comercio electrónico, las suscripciones directas al consumidor y los mercados en línea. La creciente alfabetización digital, la conveniencia, el marketing dirigido en redes sociales y las alianzas entre minoristas en línea y marcas con certificación Fairtrade están acelerando la adopción en mercados emergentes y centros urbanos, ampliando el alcance de los huevos de gallinas camperas a nivel mundial.

¿Qué región posee la mayor participación en el mercado de huevos de gallinas camperas?

• Europa dominó el mercado mundial de huevos de gallinas camperas con la mayor participación en los ingresos del 38,5 % en 2024, impulsada por un fuerte apoyo regulatorio para el abastecimiento sostenible, una alta conciencia de los consumidores sobre el consumo ético y una infraestructura minorista bien establecida que promueve productos certificados Fairtrade.
• Los consumidores de la región valoran mucho la trazabilidad de los productos, el abastecimiento ético y los beneficios ambientales y sociales asociados con las certificaciones orgánicas y de comercio justo.
• Esta adopción generalizada se ve respaldada además por altos ingresos disponibles, una fuerte urbanización y amplias campañas de promoción, que establecen los huevos de Comercio Justo como una opción preferida para los sectores residencial, comercial y hotelero.

Análisis del mercado de huevos de gallinas camperas en el Reino Unido

En el Reino Unido, el mercado de huevos de gallinas camperas capturó la mayor cuota de ingresos de Europa en 2024. Este crecimiento se ve impulsado por la creciente concienciación de los consumidores sobre la sostenibilidad, el abastecimiento ético y el bienestar animal. Minoristas, supermercados, tiendas especializadas y plataformas en línea promueven activamente los productos con certificación Fairtrade. Las iniciativas gubernamentales y las campañas de las ONG que educan a los consumidores sobre la producción ética de alimentos impulsan aún más su adopción. Las poblaciones urbanas, las cafeterías y los comercios minoristas de alta gama ofrecen cada vez más huevos con certificación Fairtrade. La apuesta por productos premium, trazables y responsables con el medio ambiente se alinea con la demanda de transparencia de los consumidores. En general, el mercado del Reino Unido demuestra un gran potencial de crecimiento sostenido impulsado por las tendencias de consumo ético.

Análisis del mercado alemán de huevos de gallinas camperas

En Alemania, el mercado de huevos de gallinas camperas está experimentando un notable crecimiento gracias al mayor interés de los consumidores por el abastecimiento ético, el comercio justo y la sostenibilidad. Cadenas minoristas, cafeterías y plataformas en línea están ampliando su oferta de productos certificados, mientras que las políticas gubernamentales apoyan la agricultura sostenible y la responsabilidad social. Las campañas de concienciación que destacan los beneficios ambientales y sociales están impulsando su adopción en zonas urbanas y semiurbanas. Los consumidores están cada vez más dispuestos a pagar un precio superior por huevos trazables y de alta calidad, lo que consolida la posición de Alemania como un importante centro de crecimiento para los huevos de gallinas camperas en Europa.

¿Cuál es la región con mayor crecimiento en el mercado de huevos de gallinas camperas?

Se prevé que el mercado de huevos de gallinas camperas de Asia-Pacífico crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más alta, del 9,5 %, durante el período previsto de 2025 a 2032, impulsado por la creciente urbanización, el aumento de la renta disponible y la mayor concienciación de los consumidores sobre los productos éticos y sostenibles. Las iniciativas gubernamentales que promueven la certificación de comercio justo y la agricultura sostenible están impulsando su adopción en el mercado.

Análisis del mercado de huevos de gallinas camperas en Japón

En Japón, el mercado de huevos de gallinas camperas está cobrando impulso gracias a la creciente concienciación sobre la salud, los estilos de vida urbanos y la preferencia por los alimentos de origen ético. Supermercados, tiendas especializadas y plataformas en línea están ampliando la disponibilidad de productos Fairtrade. Los consumidores valoran cada vez más la transparencia, la responsabilidad ambiental y el impacto social. Los programas gubernamentales que promueven la agricultura sostenible y la responsabilidad social corporativa impulsan aún más su adopción. Las plataformas de comercio electrónico y los servicios de suscripción mejoran la accesibilidad, especialmente en zonas urbanas. La creciente presencia de cafeterías y tiendas minoristas que ofrecen huevos con certificación Fairtrade posiciona a Japón como un mercado de rápido crecimiento en Asia-Pacífico, impulsado por la creciente demanda de productos de alta calidad y de producción ética.

Análisis del mercado de huevos de gallinas camperas en China

En China, el mercado de huevos de gallinas camperas representó la mayor participación en los ingresos de Asia-Pacífico en 2024. Este crecimiento se ve impulsado por la rápida urbanización, una clase media en expansión y una mayor concienciación sobre el consumo ético. Los mercados en línea y las plataformas de comercio electrónico son impulsores clave de la accesibilidad, permitiendo a los consumidores de zonas urbanas y semiurbanas adquirir huevos con certificación Fairtrade. Las cadenas minoristas, cafeterías y tiendas especializadas están adoptando activamente productos de origen ético. Las políticas gubernamentales que apoyan la agricultura sostenible y la producción ética de alimentos impulsan aún más la expansión del mercado. Se prevé que el aumento de la renta disponible y el creciente interés en productos socialmente responsables impulsen un rápido crecimiento en toda la región.

¿Cuáles son las principales empresas en el mercado de huevos de gallinas camperas?

La industria de los huevos de gallinas camperas está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• Cal-Maine Foods, Inc. (EE. UU.)
• Weaver Bros., Inc. (EE. UU.)
• Herbruck's Poultry Ranch, Inc. (EE. UU.)
• The Lakes Free Range Egg Company (Reino Unido)
• Eggland's Best, LLC (EE. UU.)
• Rembrandt Enterprises (EE. UU.)
• Rose Acre Farms (EE. UU.)
• Sunny Queen Farms Pty Ltd. (Australia)
• Hillandale Farms (EE. UU.)
• Trillium Farms (EE. UU.)
• Orgullo de granja (Australia)
• Grupo Avril (Francia)
• Granja Agas SA (Brasil)

¿Cuáles son los últimos avances en el mercado mundial de huevos de gallinas camperas?

• En junio de 2022, ISE Food Inc., uno de los principales productores de huevos de Japón, anunció su expansión al mercado indio mediante el lanzamiento de productos en varios canales minoristas, con el objetivo de satisfacer la creciente demanda de huevos en India, lo que marca un movimiento estratégico para fortalecer su presencia internacional.
• En marzo de 2022, Cal-Maine Foods, Inc., un importante productor mundial de huevos, anunció una inversión de USD 82 millones para expandir su capacidad de producción de huevos libres de jaulas, que incluye cuatro nuevas naves libres de jaulas y dos naves para pollitas capaces de albergar aproximadamente a 810.000 gallinas, lo que destaca su compromiso de satisfacer la creciente preferencia de los consumidores por productos orgánicos y libres de jaulas.
• En noviembre de 2021, New Barn Organics, en colaboración con NestFresh Eggs, lanzó huevos de gallinas criadas en pastizales certificados como orgánicos regenerativos, enfatizando la dedicación de las empresas a la sostenibilidad y las prácticas agrícolas ambientalmente responsables, fortaleciendo aún más su posición en el segmento de huevos premium.
• En febrero de 2021, Good Eggs, una startup de entrega de comestibles, obtuvo USD 100 millones en financiación para expandir sus operaciones en el sur de California, con el objetivo de mejorar el alcance del mercado y la distribución de huevos en línea, apoyando la creciente demanda de servicios de entrega de comestibles convenientes y frescos.

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