Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de mango congelado: descripción general del sector y pronóstico hasta 2032

¿Cuál es el tamaño y la tasa de crecimiento del mercado global de mango congelado?

• El tamaño del mercado mundial de mango congelado se valoró en USD 693,89 millones en 2024  y se espera que alcance  los USD 1040,93 millones para 2032 , con una CAGR del 5,20% durante el período de pronóstico.
• El crecimiento del mercado de mango congelado se puede atribuir a varios factores, ya que existe una creciente demanda de alimentos convenientes, y el mango congelado ofrece una opción de comida conveniente, ofrecen una solución conveniente para los consumidores que desean disfrutar de los mangos sin la molestia de pelarlos y cortarlos, lo que impulsa el crecimiento del mercado en el período de pronóstico.

¿Cuáles son las principales conclusiones del mercado del mango congelado?

• Con un estilo de vida ajetreado y la creciente urbanización, existe una creciente demanda de opciones de alimentos prácticos. El mango congelado ofrece una solución práctica para los consumidores que buscan incorporar frutas a su dieta sin la molestia de pelar, cortar y preparar mangos frescos.
• Los mangos congelados tienen una vida útil más larga en comparación con los mangos frescos, lo que permite a los consumidores disfrutarlos incluso fuera de temporada o en regiones donde los mangos frescos no están fácilmente disponibles. Esta mayor vida útil contribuye al crecimiento del mercado, especialmente en regiones con fluctuaciones estacionales en la oferta de mango.
• América del Norte dominó el mercado de mango congelado con la mayor participación en los ingresos del 41,85 % en 2024, impulsada por la creciente demanda de frutas convenientes y listas para comer y la creciente preferencia de los consumidores por opciones de refrigerios saludables.
• Se prevé que el mercado de mango congelado de Asia-Pacífico crezca a la CAGR más rápida del 4,36 % durante 2025-2032, impulsado por la rápida urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y la creciente adopción de productos alimenticios convenientes.
• El segmento de mango congelado en cubitos dominó el mercado con una participación en los ingresos del 38,6 % en 2024, principalmente debido a su amplio uso en batidos, postres, yogures y productos de panadería.

Alcance del informe y segmentación del mercado de mango congelado       

¿Cuál es la tendencia clave en el mercado de mango congelado?

Creciente demanda de productos de conveniencia y listos para consumir

• Una tendencia significativa y en auge en el mercado mundial del mango congelado es la creciente preferencia por frutas listas para consumir y de fácil acceso. Este cambio se debe a los estilos de vida ajetreados, la urbanización y la creciente concienciación sobre la salud, ya que los mangos congelados ofrecen disponibilidad durante todo el año y una mayor vida útil en comparación con los productos frescos.
  • Por ejemplo, las empresas están lanzando paquetes de mango congelado precortado, en cubos y listo para batidos para satisfacer la demanda de los consumidores de preparar comidas rápidamente. Las principales marcas también se están enfocando en envases resellables y paquetes con porciones controladas para una mayor comodidad.
• La innovación en la logística de la cadena de frío y las tecnologías avanzadas de congelación ayudan a conservar el sabor, la textura y los nutrientes naturales del mango, lo que hace que las variantes congeladas sean más atractivas. Los minoristas y las plataformas de comercio electrónico están ampliando su surtido de fruta congelada, incluyendo opciones de mango orgánico y premium, para atraer a los consumidores preocupados por su salud.
• La tendencia también está respaldada por la creciente popularidad de los batidos, postres y bebidas funcionales, donde el mango congelado sirve como ingrediente clave.
• Esta creciente demanda de conveniencia y suministro durante todo el año está transformando la industria de la fruta congelada, lo que impulsa a empresas como Dole, Ardo y SunOpta a expandir sus carteras de productos de mango congelado.
• La integración de los mangos congelados en los menús de servicios de alimentación globales y en la cocina casera subraya su papel evolutivo como un alimento básico en la categoría de frutas congeladas.

¿Cuáles son los impulsores clave del mercado de mango congelado?

• La creciente conciencia sobre la salud y la creciente demanda de productos alimenticios naturales y ricos en nutrientes son impulsores importantes, y los mangos congelados ofrecen una alternativa saludable a los bocadillos azucarados y los alimentos procesados.
  • Por ejemplo, en marzo de 2024, Del Monte Foods amplió su gama de frutas congeladas con la introducción de mezclas de frutas tropicales, incluidos trozos de mango congelados, dirigidas a los amantes de los batidos y a los consumidores preocupados por la salud.
• La creciente penetración de supermercados, hipermercados y plataformas de compra online está impulsando el acceso a los mangos congelados a un público más amplio. Las atractivas promociones minoristas y la expansión de las redes de almacenamiento en frío están acelerando la adopción del producto.
• El aumento de los ingresos disponibles, el estilo de vida urbano y la exposición a la gastronomía internacional impulsan la demanda de frutas congeladas en las economías emergentes. El sector de la restauración también está incorporando mangos congelados en recetas de panadería, repostería y bebidas, lo que impulsa aún más el crecimiento.
• Además, los consumidores preocupados por la sostenibilidad optan cada vez más por los mangos congelados debido a la reducción del desperdicio de alimentos y un mejor control de las porciones, lo que refuerza su atractivo tanto en aplicaciones residenciales como comerciales.

¿Qué factor está obstaculizando el crecimiento del mercado del mango congelado?

• Las limitaciones de la cadena de suministro y la dependencia de las cosechas estacionales de mango plantean desafíos para la disponibilidad constante durante todo el año, especialmente en regiones que carecen de una sólida infraestructura de almacenamiento en frío.
  • Por ejemplo, las fluctuaciones en los rendimientos del mango debido al cambio climático, las lluvias impredecibles y el aumento de las temperaturas han interrumpido las exportaciones de productores clave como India y Vietnam, lo que afecta la estabilidad del suministro.
• Otro desafío importante radica en mantener una calidad constante durante el almacenamiento y el transporte, ya que las instalaciones inadecuadas de la cadena de frío pueden provocar pérdida de textura y una reducción de la vida útil.
• Los altos costos de producción y logística de los mangos congelados los hacen relativamente más caros que las alternativas frescas en algunos mercados, lo que limita su adopción entre los consumidores sensibles al precio.
• Además, la competencia de otras frutas tropicales congeladas y la creciente preferencia de los consumidores por productos de origen local en las economías desarrolladas pueden restringir el crecimiento del mercado.
• Abordar estos desafíos mediante inversiones en infraestructura de cadena de frío, tecnologías de conservación innovadoras y abastecimiento sostenible será vital para garantizar el crecimiento a largo plazo en el mercado del mango congelado.

¿Cómo está segmentado el mercado del mango congelado?

El mercado está segmentado según el tipo, el protocolo de comunicación, el mecanismo de desbloqueo y la aplicación.

• Por tipo de producto

Según el tipo de producto, el mercado del mango congelado se segmenta en mango entero congelado, rodajas de mango, mango congelado en cubos, puré o pulpa, y otros. El segmento de mango congelado en cubos dominó el mercado con una participación en los ingresos del 38,6 % en 2024, principalmente debido a su amplio uso en batidos, postres, yogures y productos de panadería. Los procesadores de alimentos y los hogares prefieren el mango en cubos, ya que está listo para usar, se sirve en porciones controladas y reduce el tiempo de preparación, manteniendo al mismo tiempo su calidad nutricional.

Se prevé que el segmento de Purés o Pulpas experimente la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2025 y 2032, impulsada por la creciente demanda de jugos, néctares, alimentos infantiles y bebidas funcionales en la industria de bebidas. Su versatilidad como ingrediente, tanto para aplicaciones industriales como para consumo directo, aumenta su atractivo. Se espera que la creciente adopción en la producción de bebidas envasadas y la creciente popularidad de los productos lácteos con sabor a mango impulsen significativamente la categoría de purés/pulpas durante el período de pronóstico.

• Por uso final

Según el uso final, el mercado del mango congelado se segmenta en Procesamiento de Alimentos, Bebidas, Servicios de Alimentación y Otros. El segmento de Procesamiento de Alimentos representó la mayor participación en los ingresos, con un 41,2%, en 2024, gracias a la fuerte demanda de los fabricantes de panadería, confitería, lácteos y alimentos envasados. Los mangos congelados se utilizan ampliamente como materia prima en mermeladas, salsas, yogures y helados gracias a su disponibilidad durante todo el año y a su calidad constante.

Se proyecta que el segmento de bebidas experimentará la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2025 y 2032, impulsada por el creciente consumo de batidos, jugos y bebidas saborizadas a nivel mundial. El puré y los trozos de mango congelados se integran cada vez más en las bebidas listas para beber y las líneas de productos centradas en el bienestar. La creciente popularidad de los cócteles a base de mango, las bebidas funcionales y las fórmulas vegetales en cafeterías, restaurantes y empresas de bebidas envasadas está acelerando el crecimiento de esta categoría, especialmente en los mercados de Norteamérica, Europa y Asia-Pacífico.

• Por canal de distribución

Según el canal de distribución, el mercado del mango congelado se segmenta en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas en línea, tiendas especializadas y otros. El segmento de supermercados/hipermercados dominó el mercado con la mayor participación en ingresos, con un 46,5%, en 2024, gracias a su amplio surtido de productos, atractivas promociones y la capacidad de mantener una sólida cadena de frío para productos congelados. Los consumidores prefieren estos puntos de venta para compras al por mayor, descuentos y acceso a marcas de fruta congelada nacionales e internacionales.

Se prevé que el segmento de venta minorista en línea registre la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente penetración de internet, el auge de las plataformas de comercio electrónico de comestibles y la creciente preferencia de los consumidores por la entrega a domicilio de productos congelados. Los canales en línea también permiten un mayor acceso a productos de mango congelado premium e importados, gracias a modelos de suscripción y paquetes promocionales. La comodidad de la disponibilidad 24/7, sumada a la expansión de la logística de frío en la entrega de última milla, impulsará significativamente el crecimiento de las ventas en línea.

¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de mango congelado?

• América del Norte dominó el mercado de mango congelado con la mayor participación en los ingresos del 41,85 % en 2024, impulsada por la creciente demanda de frutas convenientes y listas para comer y la creciente preferencia de los consumidores por opciones de refrigerios saludables.
• Los consumidores de la región valoran la disponibilidad de mangos durante todo el año en forma congelada, así como su versatilidad en batidos, postres y bebidas funcionales.
• La sólida presencia de empresas líderes como Dole Food Company, Del Monte y SunOpta, combinada con una infraestructura avanzada de cadena de frío, impulsa una adopción generalizada. El aumento de la renta disponible y la creciente concienciación sobre la salud impulsan aún más el crecimiento del mercado, convirtiendo los mangos congelados en un producto básico tanto en el sector minorista como en el de la restauración.

Perspectiva del mercado estadounidense de mango congelado

El mercado estadounidense de mango congelado captó la mayor participación en los ingresos en 2024 en Norteamérica, impulsado por la fuerte demanda del país de ingredientes para batidos, postres y snacks naturales. La tendencia hacia dietas de etiqueta limpia y basadas en plantas también está acelerando el consumo de mango congelado. Estados Unidos se beneficia de una sólida red de distribución minorista y de comercio electrónico, que garantiza un fácil acceso a diversas presentaciones de productos, como mangos en cubos, puré y mezclas. El creciente uso de mangos congelados en establecimientos de restauración, cafeterías y restaurantes, junto con el consumo en el hogar, está impulsando un crecimiento constante.

Perspectivas del mercado europeo del mango congelado

Se proyecta que el mercado europeo del mango congelado se expandirá a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) sustancial durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente demanda de frutas exóticas, la creciente urbanización y la preferencia de los consumidores por una alimentación saludable. Los consumidores europeos están adoptando los mangos congelados por su comodidad, calidad constante y disponibilidad durante todo el año. Los países de la región están viendo cómo los mangos congelados se incorporan a recetas de panadería, repostería y productos lácteos. La sólida infraestructura de la cadena de frío y la presencia de importantes minoristas en Europa Occidental están fomentando su adopción, mientras que la creciente cultura vegana y de los batidos impulsa aún más la demanda.

Perspectivas del mercado del mango congelado en el Reino Unido

Se prevé que el mercado británico de mango congelado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) notable durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente popularidad de batidos, jugos y snacks a base de frutas tropicales. La creciente concienciación de los consumidores sobre la salud, sumada a la preferencia por alimentos fáciles de preparar, ha impulsado significativamente la demanda. El sólido sector de la alimentación en línea y la presencia minorista del Reino Unido han facilitado la disponibilidad de mangos congelados en los hogares. Los establecimientos de restauración y los restaurantes también están incorporando mangos congelados en recetas innovadoras, lo que impulsa aún más la expansión del mercado.

Análisis del mercado alemán de mangos congelados

Se espera que el mercado alemán de mango congelado se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) considerable durante el período de pronóstico, impulsado por el enfoque del país en la sostenibilidad, la nutrición y la conveniencia. Los consumidores alemanes están adoptando cada vez más las frutas congeladas como parte de un estilo de vida saludable, y los mangos congelados están ganando terreno en la preparación de batidos, yogures y postres. El sector minorista, bien desarrollado, y el énfasis en los productos congelados orgánicos y de etiqueta limpia están impulsando la demanda. Además, la industria de procesamiento de alimentos está utilizando puré y dados de mango congelado en productos de panadería y lácteos, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

¿Cuál es la región de mayor crecimiento en el mercado de mango congelado?

Se prevé que el mercado de mango congelado en Asia-Pacífico crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más alta, del 4,36 %, durante el período 2025-2032, impulsado por la rápida urbanización, el aumento de la renta disponible y la creciente adopción de productos alimenticios de fácil preparación. La sólida base de cultivo de mango en la región, especialmente en India, Vietnam y Tailandia, garantiza un suministro abundante para el procesamiento y la exportación de productos congelados. El crecimiento de la clase media y la expansión de los supermercados y las tiendas de comestibles en línea están ampliando el acceso de los consumidores. La creciente popularidad de los batidos, las bebidas de frutas tropicales y los postres en Asia-Pacífico impulsa aún más la demanda, convirtiéndola en el mercado de mayor crecimiento.

Perspectiva del mercado del mango congelado en Japón

El mercado japonés del mango congelado está cobrando impulso debido a la creciente concienciación sobre la salud, el estilo de vida urbano y la preferencia por la comodidad en la preparación de comidas. Los consumidores japoneses incorporan cada vez más mangos congelados en batidos, postres y bebidas funcionales. El envejecimiento de la población del país también contribuye a la demanda de productos de fruta fáciles de usar y listos para consumir. Además, las ofertas de mango congelado premium e importado atraen a los consumidores preocupados por la salud, mientras que los establecimientos de restauración están ampliando el uso de platos a base de mango en sus menús.

Perspectiva del mercado del mango congelado en China

El mercado chino de mango congelado representó la mayor participación en los ingresos de Asia-Pacífico en 2024, impulsado por la amplia base de consumidores del país, la creciente clase media y la rápida urbanización. El mercado está experimentando un fuerte crecimiento tanto en el sector minorista como en el de servicios de alimentación, con mangos congelados ampliamente utilizados en jugos, productos lácteos y postres. La producción nacional china, combinada con las importaciones de los países del Sudeste Asiático, garantiza un suministro constante. Las iniciativas respaldadas por el gobierno para fortalecer la logística de la cadena de frío, junto con la creciente adopción de frutas congeladas en las plataformas de comercio electrónico, impulsan aún más el crecimiento del mercado.

¿Cuáles son las principales empresas en el mercado de mango congelado?

La industria del mango congelado está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• Ardo (Bélgica)
• SunOpta Inc. (Canadá)
• Dole Food Company, Inc. (EE. UU.)
• Capricorn Food Products India Ltd. (India)
• Sunkist Growers, Inc. (EE. UU.)
• Kanegrade (Reino Unido)
• Xiamen Sinofrost (China)
• Kiril Mischeff (Reino Unido)
• Dole Food Company Inc. (EE. UU.)
• Ardo (Bélgica)
• SunOpta Inc. (Canadá)
• Grupo Nafoods (Vietnam)
• SICOLIA (Francia)
• Capricorn Food Products India Ltd. (India)
• Una empresa de Sunkist Growers Inc. (EE. UU.)
• Tropicool Foods Pvt. Ltd. (India)
• Del Monte Foods (EE. UU.)
• Doveco (Vietnam)
• Productos y agencias agrícolas (India)
• Kanegrade (Reino Unido)

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