Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de frutas modificadas genéticamente: panorama general del sector y pronóstico hasta 2032

Tamaño del mercado de frutas modificadas genéticamente

• El tamaño del mercado mundial de frutas genéticamente modificadas se valoró en USD 12,31 mil millones en 2024 y se espera que alcance los USD 18,89 mil millones para 2032 , con una CAGR del 5,50% durante el período de pronóstico.
• El crecimiento del mercado está impulsado en gran medida por el aumento de la población mundial, lo que genera una mayor demanda de alimentos y la necesidad de mayores rendimientos de los cultivos.
• Además, la creciente conciencia de la salud de los consumidores y la concienciación sobre los posibles beneficios nutricionales de las frutas modificadas genéticamente están impulsando la expansión del mercado.

Análisis del mercado de frutas modificadas genéticamente

• Las frutas modificadas genéticamente (GM), desarrolladas mediante biotecnología para obtener características como la resistencia a plagas y una mayor vida útil, se están volviendo esenciales para la seguridad alimentaria mundial y la producción sostenible de alimentos. Representan soluciones innovadoras para optimizar la calidad y el rendimiento de los cultivos.
• La creciente demanda de frutas modificadas genéticamente está impulsada por el aumento de la población mundial, las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria, la necesidad de mayores rendimientos de los cultivos y el deseo de los consumidores de obtener características mejoradas de la fruta (por ejemplo, resistencia a las enfermedades, frescura prolongada, mejor nutrición).
• América del Norte dominó el mercado de frutas genéticamente modificadas con una participación del 41,1% en 2024, debido a la biotecnología agrícola avanzada, los marcos regulatorios favorables y la alta demanda de los consumidores de productos con una vida útil más larga y resistentes a las plagas.
• Se espera que Asia-Pacífico sea la región de más rápido crecimiento en el mercado de frutas genéticamente modificadas durante el período de pronóstico debido a los desafíos de seguridad alimentaria, el aumento de la población y la creciente aceptación de la biotecnología en la agricultura.
• El segmento de cultivos dominó el mercado debido al cultivo generalizado de cultivos básicos modificados genéticamente, como el maíz, la soja y la canola. Estos cultivos están diseñados principalmente para ser tolerantes a herbicidas y resistentes a insectos, lo que mejora significativamente los rendimientos y reduce las pérdidas causadas por plagas y malezas. Además, su importancia en la producción de alimentos procesados ​​y piensos ha consolidado su liderazgo en el mercado.

Alcance del informe y segmentación del mercado de frutas genéticamente modificadas 

Tendencias del mercado de frutas genéticamente modificadas

“ Avances crecientes en biotecnología”

• Una tendencia significativa y en auge en el mercado mundial de frutas modificadas genéticamente es la creciente integración de la biotecnología avanzada y las técnicas innovadoras de mejoramiento. Esta fusión de tecnologías está mejorando significativamente el rendimiento de los cultivos, su contenido nutricional y su resistencia a enfermedades y plagas.
  • Por ejemplo, empresas como Monsanto (ahora Bayer) han sido pioneras en tecnologías de edición genética como CRISPR-Cas9, que permiten modificaciones precisas en los genomas de las frutas para mejorar las características deseables. De igual manera, Corteva Agriscience ha desarrollado frutas modificadas genéticamente con una vida útil y perfiles nutricionales mejorados, ofreciendo a los consumidores mayor comodidad.
• La biotecnología avanzada en frutas modificadas genéticamente permite características como la selección asistida por marcadores para una reproducción más rápida y eficiente, lo que conduce al desarrollo de frutas con mayor resistencia al estrés ambiental y perfiles de sabor mejorados.
• Además, técnicas como el cultivo de tejidos y la transformación genética ofrecen la posibilidad de introducir genes beneficiosos específicos en variedades de frutas.
• La integración fluida de la biotecnología avanzada en la producción frutícola facilita el control centralizado de diversos aspectos del proceso agrícola. Gracias a estas tecnologías, los productores pueden gestionar las características de los cultivos, el aprovechamiento de los recursos, el control de plagas y el impacto ambiental, creando un sistema de producción alimentaria más eficiente y sostenible.
• Esta tendencia hacia frutas más resistentes, nutritivas y producidas de forma sostenible está transformando radicalmente las expectativas de los consumidores en cuanto a la calidad y disponibilidad de los alimentos. En consecuencia, empresas como Syngenta están desarrollando frutas modificadas genéticamente con características como resistencia a virus y un mayor contenido vitamínico, contribuyendo así a la seguridad alimentaria mundial y a una mejor nutrición.
• La demanda de frutas genéticamente modificadas que ofrecen los beneficios de la biotecnología avanzada está creciendo rápidamente tanto en la agricultura a gran escala como en los sectores agrícolas especializados, a medida que los productores priorizan cada vez más la eficiencia, la sostenibilidad y la entrega de productos de alta calidad a los consumidores.

Dinámica del mercado de frutas genéticamente modificadas

Conductor

“Aumento de la preocupación por la seguridad alimentaria”

• La creciente prevalencia de las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria entre las poblaciones y los gobiernos mundiales, junto con la creciente demanda de soluciones agrícolas sostenibles y eficientes, es un factor importante para la mayor demanda de frutas genéticamente modificadas.
  • Por ejemplo, en los últimos años, organizaciones como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) han destacado la urgente necesidad de mejorar la producción de alimentos para alimentar a una población mundial en crecimiento. Se prevé que estos desafíos globales impulsen el crecimiento de la industria de las frutas modificadas genéticamente en el período de pronóstico.
• A medida que los consumidores y los responsables de las políticas se vuelven más conscientes de la posible escasez de alimentos debido al cambio climático, las plagas y las enfermedades, las frutas modificadas genéticamente ofrecen características avanzadas, como mayores rendimientos, contenido nutricional mejorado y resistencia a condiciones adversas, lo que proporciona una mejora convincente con respecto a las frutas cultivadas convencionalmente.
• Además, el enfoque creciente en la agricultura sostenible y el deseo de sistemas alimentarios más resilientes están haciendo que las frutas genéticamente modificadas sean un componente integral de estos sistemas, ofreciendo una integración perfecta con las prácticas agrícolas modernas y una menor dependencia de los pesticidas.
• El potencial para aumentar rápidamente la producción de alimentos, mejorar el valor nutricional de los cultivos básicos y la capacidad de cultivar frutas en entornos difíciles son factores clave que impulsan la adopción de frutas modificadas genéticamente tanto en países desarrollados como en desarrollo. La tendencia hacia una mayor inversión en biotecnología agrícola y la creciente disponibilidad de diversas variedades de frutas modificadas genéticamente contribuyen aún más al crecimiento del mercado.

Restricción/Desafío

“Demanda de opciones naturales”

• La preocupación por los posibles impactos en la salud y el medio ambiente de los organismos modificados genéticamente, incluidas las frutas modificadas genéticamente, supone un importante reto para su aceptación en el mercado. Dado que las frutas modificadas genéticamente alteran la composición genética natural del producto, pueden generar inquietud entre los consumidores potenciales sobre la seguridad y los efectos a largo plazo de su consumo.
  • Por ejemplo, la persistente defensa de los alimentos orgánicos y etiquetados como no modificados genéticamente ha generado dudas entre algunos consumidores sobre la compra o el consumo de frutas modificadas genéticamente. Abordar estas preocupaciones mediante evaluaciones de seguridad exhaustivas, un etiquetado transparente y la educación pública es crucial para generar confianza en los consumidores.
• Organizaciones como el Proyecto No Genéticamente Modificado y grupos de defensa del consumidor promueven activamente opciones de alimentos naturales y no modificados genéticamente, lo que influye en las decisiones de compra de los consumidores. Además, la percepción de mayor valor y beneficios para la salud asociados con las frutas orgánicas y de cultivo natural, en comparación con las opciones modificadas genéticamente, puede ser un obstáculo para una adopción más amplia por parte de algunos consumidores.
• Si bien las frutas genéticamente modificadas suelen estar diseñadas para que sean más asequibles para la producción en masa, la demanda de alternativas naturales y de primera calidad sigue siendo fuerte.
• Si bien la asequibilidad y el mayor rendimiento de los transgénicos pueden ser ventajosos, la fuerte preferencia del consumidor por alimentos percibidos como "naturales" aún puede dificultar su adopción generalizada, especialmente para quienes priorizan las frutas cultivadas orgánicamente o de cultivo tradicional. Superar estos desafíos mediante una mayor transparencia, una rigurosa validación científica de la seguridad y el desarrollo de opciones transgénicas que satisfagan las necesidades específicas de los consumidores sin comprometer la naturalidad percibida será vital para el crecimiento sostenido del mercado.

Alcance del mercado de frutas genéticamente modificadas

El mercado está segmentado según tipo, contenido alcohólico, sabor, categoría, empaque y canal de distribución.

• Por tipo

Según su tipo, el mercado de frutas modificadas genéticamente se segmenta en hortalizas, cultivos, frutas y productos animales. El segmento de cultivos domina la mayor cuota de mercado en 2024, impulsado por el cultivo generalizado de cultivos básicos modificados genéticamente, como el maíz, la soja y la canola. Estos cultivos están diseñados principalmente para ser tolerantes a herbicidas y resistentes a insectos, lo que mejora significativamente los rendimientos y reduce las pérdidas causadas por plagas y malezas. Además, su importancia en la producción de alimentos procesados ​​y piensos ha consolidado su liderazgo en el mercado.

Se prevé que el segmento de frutas experimente su mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente demanda de frutas de alto consumo como la papaya, la manzana y el plátano, con una vida útil más larga, mejor sabor y resistencia a enfermedades. El éxito comercial de la papaya genéticamente modificada en la lucha contra el virus de la mancha anular en Hawái y los recientes avances en variedades de manzana que no se oscurecen destacan la aceptación del consumidor y su potencial de mercado. La investigación continua para mejorar la resiliencia y la calidad de la fruta sigue impulsando la innovación y el interés tanto de productores como de consumidores.

• Por rasgo

En función de sus características, el mercado de frutas modificadas genéticamente se segmenta en Tolerancia a Herbicidas (HR), Resistencia a Insectos (RI) y Rasgos Apilados (ST). El segmento de Tolerancia a Herbicidas (HR) obtuvo la mayor cuota de mercado en 2024 gracias a la eficiencia y la comodidad que ofrece en la agricultura a gran escala. Los rasgos HR permiten que los cultivos sobrevivan a la aplicación de herbicidas específicos, lo que permite un manejo más eficaz de las malezas, reduce la labranza y mejora la salud del suelo. Esto ha propiciado su adopción generalizada, especialmente en cultivos modificados genéticamente como la soja, el algodón y el maíz.

Se prevé que el segmento de Rasgos Apilados (TA) registre la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2025 y 2032. Estos rasgos combinan múltiples modificaciones genéticas —generalmente tolerancia a herbicidas y resistencia a insectos— en una sola variedad de cultivo, ofreciendo protección integral y mayor eficiencia a los agricultores. A medida que el sector agrícola avanza hacia la maximización de la productividad y la sostenibilidad, los rasgos apilados se ven cada vez más favorecidos en mercados que exigen métodos agrícolas de alto rendimiento y baja intervención.

• Por aplicación

Según su aplicación, el mercado de frutas modificadas genéticamente se segmenta en avicultura, porcicultura, ganado vacuno, lácteos, acuicultura, alimentos para mascotas, equinos y otras aplicaciones. El segmento ganadero representó la mayor cuota de mercado en 2024, impulsado por el uso extensivo de derivados de cultivos modificados genéticamente, como el maíz y la soja, en la alimentación del ganado. Estos ingredientes de alimentos a base de transgénicos ofrecen una calidad consistente, perfiles nutricionales mejorados y una excelente relación calidad-precio, factores cruciales para los productores de carne y lácteos que enfrentan el aumento de los costos de los insumos.

Se prevé que el segmento de la acuicultura experimente la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2025 y 2032, impulsada por la creciente demanda mundial de productos del mar sostenibles y la necesidad de alimentos optimizados para peces. La harina de soja y el gluten de maíz de origen genéticamente modificado están sustituyendo cada vez más a la harina de pescado tradicional, ofreciendo un alto contenido proteico y un menor impacto ambiental. Se prevé que la mejora de los índices de conversión alimenticia, junto con el auge de la piscicultura comercial, especialmente en Asia-Pacífico y Norteamérica, impulse un rápido crecimiento en esta aplicación.

Análisis regional del mercado de frutas genéticamente modificadas

• América del Norte dominó el mercado de frutas genéticamente modificadas con la mayor participación en los ingresos del 41,1 % en 2024, impulsada por la biotecnología agrícola avanzada, los marcos regulatorios favorables y la alta demanda de los consumidores de productos con una vida útil más larga y resistentes a las plagas.
• El enfoque de la región en mejorar el rendimiento de los cultivos, reducir el desperdicio de alimentos y garantizar la disponibilidad de fruta durante todo el año está impulsando la adopción de tecnologías genéticamente modificadas, particularmente en cultivos como manzanas y papayas.
• Una sólida infraestructura de I+D, la presencia de empresas biotecnológicas clave y el apoyo de las iniciativas de políticas agrícolas refuerzan aún más el mercado de frutas genéticamente modificadas en Estados Unidos y Canadá.

Análisis del mercado estadounidense de frutas genéticamente modificadas

El mercado estadounidense de frutas modificadas genéticamente (GM) capturó la mayor participación en los ingresos de Norteamérica en 2024, gracias a un sector biotecnológico consolidado y a la amplia aceptación de los cultivos modificados genéticamente por parte de los consumidores y la industria. Las manzanas modificadas genéticamente (como la manzana Arctic) y las papayas resistentes a virus han experimentado una sólida penetración en el mercado, impulsadas por beneficios como la reducción del pardeamiento y una mayor resistencia a las enfermedades. El apoyo del USDA a la biotecnología y la continua innovación de las empresas biotecnológicas nacionales están permitiendo una mayor adopción de variedades de frutas modificadas genéticamente en los sectores de productos frescos y procesamiento de alimentos.

Análisis del mercado europeo de frutas modificadas genéticamente

Se proyecta que el mercado europeo de frutas modificadas genéticamente (GAC) crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) constante durante el período de pronóstico, a pesar del continuo escrutinio regulatorio y la opinión diversa de los consumidores. Este crecimiento se debe al aumento de los esfuerzos de investigación, la aparición de nuevas técnicas de edición genética (como CRISPR) y el impulso hacia una agricultura sostenible ante los desafíos del cambio climático. Algunas regiones, en particular en Europa del Este y del Sur, se están mostrando más receptivas a los cultivos modificados genéticamente como medio para garantizar la seguridad alimentaria y reducir la dependencia de los pesticidas.

Análisis del mercado de frutas modificadas genéticamente en el Reino Unido

Se espera que el mercado británico de frutas modificadas genéticamente se expanda significativamente tras su divergencia regulatoria con respecto a la UE tras el Brexit, con nuevas políticas gubernamentales que fomentan la innovación biotecnológica. Los recientes cambios legislativos han allanado el camino para que los cultivos modificados genéticamente se introduzcan en el mercado con mayor rapidez, con ensayos e inversiones en curso dirigidos a fresas y manzanas resistentes a enfermedades modificadas genéticamente. Es probable que las colaboraciones público-privadas y el creciente interés en la agricultura sostenible aceleren su adopción en los próximos años.

Análisis del mercado alemán de frutas genéticamente modificadas

El mercado alemán de frutas modificadas genéticamente se mantiene relativamente cauteloso, pero experimenta un crecimiento lento impulsado por los avances en la edición genómica y las preocupaciones sobre sostenibilidad. El escepticismo del consumidor y las estrictas regulaciones han limitado su adopción; sin embargo, las innovaciones biotecnológicas centradas en la resiliencia climática y la reducción del uso de pesticidas están transformando gradualmente el discurso público. La sólida comunidad científica del país y su énfasis en la agricultura ecológica podrían impulsar la adopción selectiva en entornos controlados, especialmente para fines de investigación y exportación.

Análisis del mercado de frutas genéticamente modificadas en Asia-Pacífico

Se proyecta que el mercado de frutas modificadas genéticamente en Asia-Pacífico crecerá a su tasa de crecimiento anual compuesto (TCAC) más rápida entre 2025 y 2032, impulsado por los desafíos de seguridad alimentaria, el aumento de la población y la creciente aceptación de la biotecnología en la agricultura. Las políticas gubernamentales favorables, especialmente en China e India, combinadas con la creciente demanda de variedades de fruta de alto rendimiento y resistentes a enfermedades, son factores clave para el crecimiento. La región también se está convirtiendo en un centro de investigación y ensayos de campo sobre productos modificados genéticamente, con el objetivo de abordar problemas agrícolas regionales como las plagas, la sequía y la baja productividad.

Análisis del mercado japonés de frutas genéticamente modificadas

El mercado japonés de frutas modificadas genéticamente se está expandiendo gradualmente, impulsado por la necesidad del país de autosuficiencia alimentaria y el gran interés en la agricultura de alta tecnología. El gobierno ha comenzado a aprobar alimentos modificados genéticamente sin ADN foráneo, lo que ha ayudado a disipar las preocupaciones de los consumidores y fomentado la innovación en cultivos como la uva y el tomate. Ante el envejecimiento de la población agrícola y la creciente atención a la automatización, las frutas modificadas genéticamente se consideran una solución viable para garantizar la estabilidad de la producción y el suministro nacionales.

Análisis del mercado de frutas modificadas genéticamente en China

El mercado chino de frutas modificadas genéticamente representó la mayor participación en los ingresos de Asia-Pacífico en 2024, impulsado por iniciativas estatales para modernizar la agricultura y garantizar la seguridad alimentaria nacional. El gobierno chino ha aprobado varias variedades modificadas genéticamente para el cultivo y consumo comercial, incluyendo papayas, y ensayos con fresas y melones modificados genéticamente. Un sólido sector biotecnológico nacional y la expansión de las oportunidades de exportación están acelerando el crecimiento de las frutas modificadas genéticamente tanto en el mercado nacional como en el mundial.

Cuota de mercado de las frutas modificadas genéticamente

La industria de frutas genéticamente modificadas está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

Los principales líderes del mercado que operan en el mercado son:

• BASF (Alemania)
• Bayer AG (Alemania)
• Syngenta Crop Protection AG (Suiza)
• Sakata Seed America Inc. (EE. UU.)
• DuPont. (EE. UU.)
• Grupo Limagrain Holding SA (Francia)
• KWS SAAT SE & Co. KGaA (Alemania)
• JR Simplot Company (EE. UU.)
• Stine Seed Company LLC (EE. UU.)
• Dow Inc. (EE. UU.)
• Agritope Inc (EE. UU.)
• Corteva Agriscience (EE. UU.)

Últimos avances en el mercado mundial de frutas genéticamente modificadas

• En marzo de 2024, Brothers All Natural presentó sus innovadoras patatas fritas de fruta liofilizada infundidas en Expo West, con manzanas Fuji infundidas con jugo de frambuesa, arándano y fresa, ofreciendo un refrigerio 100% de fruta sin aditivos ni conservantes, y poniéndolas a disposición en línea y en Amazon después del evento, con un sabor a mango, lima y chile que se lanzará en Expo West en 2025.
• En agosto de 2023, GNT presentó Shade Vivid Orange, marcando la introducción de su primer color naranja vegetal 100 % oleosoluble, derivado de pimentón no modificado genéticamente, dentro de su gama EXBERRY. Este innovador producto ofrece un vibrante tono naranja, ideal para sustituir tanto la oleorresina de pimentón como los colorantes sintéticos en diversas aplicaciones alimentarias con contenido graso, tanto dulces como saladas.

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