Mercado mundial de alimentos halal: tendencias del sector y previsiones hasta 2030

Análisis y tamaño del mercado de alimentos halal

En los últimos años, los productos alimenticios halal se han popularizado entre los consumidores musulmanes y no musulmanes, ya que han pasado de ser un símbolo de higiene, calidad y sanidad. El creciente interés de los consumidores no musulmanes por el consumo de alimentos veganos, sumado a la introducción de productos halal por parte de fabricantes para estos consumidores conscientes, probablemente impulse el crecimiento del mercado. Por ejemplo, AI Islami Foods, un gigante de la comida halal con sede en los Emiratos Árabes Unidos (EAU), lanzó una hamburguesa vegetal en 2021.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de alimentos halal alcance los 5.912.580 millones de dólares estadounidenses para 2030, lo que equivale a 2.371.000 millones de dólares estadounidenses en 2022, registrando una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 12,10 % durante el período de pronóstico de 2023 a 2030. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de las tendencias de precios y análisis del déficit de la cadena de suministro y la demanda.     

Alcance y segmentación del mercado de alimentos halal

Definición de mercado

Los alimentos halal son aquellos que cumplen con los estándares islámicos. Según las leyes islámicas, los alimentos halal no contienen ingredientes procesados, fabricados ni almacenados en recipientes suficientemente limpios. Son más éticos, más seguros para comer, menos propensos a la contaminación por carne y aceleran el metabolismo al estar libres de venenos, carne de cerdo, alcohol, intoxicantes y sustancias antihigiénicas.

Dinámica del mercado de alimentos halal

Conductores

• La creciente población musulmana en todo el mundo impulsa el crecimiento del mercado.

El aumento de la población musulmana en todo el mundo contribuye considerablemente al crecimiento del mercado. La creciente demanda de alimentos con certificación halal entre los musulmanes se debe a la garantía de higiene y seguridad alimentaria. Según un informe del Pew Research Center, un centro de estudios independiente con sede en EE. UU., se prevé que el crecimiento de la población musulmana aumente en aproximadamente 2190 millones para el año 2030 a nivel mundial. Por lo tanto, se prevé que el aumento de la población musulmana impulse la tasa de crecimiento del mercado de alimentos halal.

• Aumento de la implementación de normas estrictas respecto a los alimentos halal

Muchos países, tanto islámicos como no islámicos, están implementando marcos regulatorios estrictos, que incluyen estándares globalmente aceptados, para atraer nuevos participantes al mercado. Recientemente, el Gobierno de Indonesia introdujo normas obligatorias de etiquetado y certificación halal en 2019, lo que ha impulsado la preferencia de los consumidores por los alimentos halal. Ante el aumento de la demanda de alimentos halal, los fabricantes han ampliado su cartera de productos con la introducción de numerosos productos alimenticios de valor añadido, como sándwiches, galletas, perritos calientes, sopas, dulces, hamburguesas, cremas y pizzas. Por lo tanto, es probable que la creciente implementación de normas estrictas sobre alimentos halal impulse el crecimiento del mercado.

Oportunidades

• Aumento de los avances tecnológicos en los productos alimenticios halal

Los avances tecnológicos en productos alimenticios halal son tendencias importantes que están ganando popularidad en el mercado global. Ante la creciente demanda de alimentos halal, los laboratorios halal se involucran activamente en la seguridad alimentaria. Estos laboratorios se centran en analizar productos alimenticios para mantener los estándares de calidad y detectar la presencia de alcohol, blockchain o material porcino, lo que fortalece el mercado. Por ejemplo, Fluree PBC, empresa estadounidense de bases de datos de grafos semánticos de código abierto, colaboró en 2022 con Sinisana Technologies, empresa malasia de trazabilidad Web3 Blockchain. Gracias a esta colaboración, anunciaron que permitirían a la organización de la cadena de suministro malasia ofrecer a sus clientes un suministro integral de productos alimenticios halal y una seguridad inigualables.

• Aumento del lanzamiento de productos para ampliar la línea de productos alimenticios halal

El auge de los lanzamientos de productos y otras innovaciones de los principales actores del mercado ofrece numerosas oportunidades de crecimiento. Por ejemplo, Marks & Spencer lanzó sus propias comidas halal preparadas, que incluyen pollo al horno con puerros, estofado de pollo, arrabbiata de pollo, tagliatelle de pollo con champiñones, jalfrezi de pollo y tikka masala de pollo en noviembre de 2019. Estas comidas estarán disponibles en los establecimientos de Dubái, Reino Unido y Singapur, operados por Al-Futtaim.

Restricciones/ Desafíos

• Múltiples problemas asociados con el mercado de alimentos halal

Las estrictas leyes y regulaciones impuestas por el gobierno representarán un gran desafío para el crecimiento del mercado de alimentos halal. Los altos costos asociados con las competencias en I+D también obstaculizarán el crecimiento del mercado. Asimismo, la escasez de industrias halal a gran escala y las fluctuaciones en los precios de las materias primas volverán a frenar el ritmo de crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.

Este informe sobre el mercado de alimentos halal proporciona detalles sobre los últimos desarrollos, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, cuota de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y local, análisis de oportunidades en términos de nuevas fuentes de ingresos, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimiento de las categorías de mercado, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones y lanzamientos de productos, expansiones geográficas e innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de alimentos halal, contacte con Data Bridge Market Research para obtener un informe analítico. Nuestro equipo le ayudará a tomar decisiones informadas para impulsar el crecimiento del mercado.

Impacto y escenario actual del mercado ante la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis exhaustivo del mercado y proporciona información considerando el impacto y el entorno actual del mercado en la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción eficaces y la asistencia a las empresas en la toma de decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias empiezan a verse afectadas. Los efectos previstos de la recesión económica en los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de análisis de mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Gracias a esto, nuestros clientes pueden, por lo general, adelantarse a sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos, y estimar sus gastos de resultados.

Desarrollo reciente

• En 2021, Agthia Group, empresa de alimentos y bebidas con sede en los Emiratos Árabes Unidos, adquirió el 80 % de las acciones de Nabil Foods. Con esta adquisición, Agitha tiene acceso directo a nuevas fuentes de ingresos y a importantes oportunidades de venta cruzada para mantener su estrategia de crecimiento. Nabil Foods es un distribuidor y fabricante con sede en Jordania de una amplia gama de productos halal 100 % congelados y refrigerados, desde sándwiches de pollo shawarma hasta albóndigas de kubbeh.
• En 2021, Crescent Foods, empresa estadounidense pionera en productos cárnicos y avícolas halal de primera calidad cortados a mano, introdujo un programa integral de servicios de alimentación para comedores universitarios y de facultades a nivel nacional. La empresa ofrecerá una amplia gama de productos, incluyendo pavo (de temporada), carne de res, cordero y pollo cortados a mano, para comidas en el campus, incluidos los restaurantes.
• En 2021, Nigeria inició una alianza con OneAgrix para mejorar el acceso al mercado agrícola y halal en el marco del AfCFTA. Esta alianza permitirá al país obtener un mejor acceso al mercado mediante el uso de la plataforma comercial de OneAgrix, tanto a nivel global como regional.
• En 2022, Chicken Cottage anunció su ingreso al mercado de África Oriental con la ayuda de un acuerdo de asociación de franquicia con Express Kitchen, una subsidiaria de AAH Limited, para desarrollar su línea comercial.

 Alcance del mercado mundial de alimentos halal

El mercado de alimentos halal se segmenta según tipo, canal de distribución, tipo de producto y gama de productos. El crecimiento de estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento más reducido de las industrias y proporcionará a los usuarios una valiosa visión general del mercado y perspectivas que les ayudarán a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• Comida Halal
• Bebidas Halal
• Suplementos Halal

Canal de distribución

• Hipermercados/Supermercados
• Tiendas de conveniencia
• Canal en línea
• Otros

Tipo de producto

• Carne, aves y mariscos
• Frutas y verduras
• Productos lácteos
• Cereales y granos
• Aceites, grasas y ceras
• Confitería
• Otros

Base del producto

• Almidón nativo
• Almidón modificado
• Edulcorantes

 Análisis e información regional del mercado de alimentos halal

Se analiza el mercado de alimentos halal y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo, canal de distribución, tipo de producto y base de productos como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de alimentos halal son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).

La región Asia-Pacífico domina el mercado de alimentos halal en términos de ingresos y cuota de mercado debido al creciente número de musulmanes en esta región. Además, el crecimiento de la industria de alimentos y bebidas y la creciente concienciación sobre la composición nutricional de los alimentos halal impulsarán aún más el crecimiento del mercado en esta región.

Se prevé que Europa sea la región con mayor desarrollo durante el período de pronóstico 2023-2030 debido a la creciente tendencia de productos certificados en esta región. Además, la mayor visibilidad de los productos entre los consumidores impulsará aún más el crecimiento de la industria en esta región.

La sección de países del informe también presenta los factores que impactan cada mercado y los cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras. Datos como el análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, las tendencias técnicas, el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de caso son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado en cada país. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la alta o escasa competencia de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales, al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos nacionales.   

Análisis del panorama competitivo y la cuota de mercado de alimentos halal

El panorama competitivo del mercado de alimentos halal ofrece detalles por competidor. Se incluye información general de la empresa, sus estados financieros, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, plantas de producción, capacidad de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de productos, alcance y variedad de productos, y dominio de las aplicaciones. Los datos anteriores se refieren únicamente al enfoque de las empresas en el mercado de alimentos halal.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de alimentos halal son:

• Nestlé SA (Suiza)
• Cargill, Incorporated (EE. UU.)
• Unilever (Reino Unido)
• Al Islami (Dubái)
• American Foods Group, LLC (EE. UU.)
• QL Foods Sdn Bhd (Malasia)
• PRIMA AGRO LIMITED (Malasia)
• Saffron Road (EE. UU.)
• Allanasons Private Limited (India)
• Kawan Food Manufacturing Sdn Bhd (Malasia)

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