Informe de análisis de tamaño, participación y tendencias del mercado mundial de pasta de avellanas: descripción general de la industria y pronóstico hasta 2032

Análisis del mercado de pasta de avellanas

El mercado mundial de pasta de avellanas está experimentando un crecimiento constante, impulsado por la creciente demanda en la industria de alimentos y bebidas , en particular en cremas de chocolate y productos de panadería. Con consumidores preocupados por la salud que buscan alternativas naturales a base de frutos secos a las cremas tradicionales, la pasta de avellanas está ganando popularidad debido a su rico perfil nutricional. El mercado está viendo innovación en las ofertas de productos, incluidas las variantes sin azúcar, orgánicas y con sabor. Europa lidera el mercado, con América del Norte y Asia-Pacífico mostrando un potencial de crecimiento significativo. Sin embargo, el mercado enfrenta desafíos como la volatilidad de la cadena de suministro y las fluctuaciones de precios debido a la concentración de la producción de avellanas en unas pocas regiones. En general, se espera que el mercado crezca de manera constante, respaldado por las tendencias hacia productos alimenticios más saludables y de primera calidad.

Tamaño del mercado de pasta de avellanas

El tamaño del mercado global de pasta de avellanas se valoró en USD 2.93 mil millones en 2024 y se proyecta que alcance los USD 5.880 mil millones para 2032, con una CAGR del 9,1% durante el período de pronóstico de 2025 a 2032. Además de la información sobre escenarios de mercado como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, análisis de precios, análisis de participación de marca, encuesta de consumidores, análisis demográfico, análisis de la cadena de suministro, análisis de la cadena de valor, descripción general de materias primas / consumibles, criterios de selección de proveedores, análisis PESTLE, análisis de Porter y marco regulatorio.

Tendencias del mercado de la pasta de avellanas

“Alternativas veganas y basadas en plantas”

A medida que las dietas basadas en plantas se vuelven más populares, la pasta de avellanas se está convirtiendo en una opción preferida en la industria alimentaria debido a su composición natural y sin lácteos. Se alinea con los hábitos alimentarios veganos y de origen vegetal, ofreciendo una alternativa nutritiva a los productos para untar y dulces tradicionales que a menudo contienen ingredientes de origen animal. La pasta de avellanas es rica en grasas saludables, fibra y antioxidantes, lo que la convierte en una opción atractiva para los consumidores preocupados por la salud. Su versatilidad en aplicaciones como productos para untar, bocadillos y postres aumenta aún más su demanda, ya que más personas buscan opciones de origen vegetal y sin alérgenos que respalden sus preferencias dietéticas sin comprometer el sabor o la textura.

Alcance del informe y segmentación del mercado       de pasta de avellanas

Definición del mercado de pasta de avellanas

La pasta de avellanas es una mezcla suave y cremosa que se obtiene moliendo avellanas tostadas hasta obtener una consistencia fina. Es conocida por su rico sabor a nuez y su textura aterciopelada, y se utiliza ampliamente en repostería, panadería y productos lácteos, como chocolates, cremas para untar, pasteles y helados. A menudo se elabora con 100 % de avellanas, pero también puede incluir azúcar o aceites para usos específicos. La pasta de avellanas es apreciada por su versatilidad, su dulzura natural y su función para mejorar el sabor de alimentos y bebidas de primera calidad.

Dinámica del mercado de la pasta de avellanas

Conductores  

• Demanda creciente de productos de confitería de primera calidad

La creciente demanda de productos de confitería de primera calidad está impulsando el crecimiento del mercado de la pasta de avellana, ya que es un ingrediente crucial en chocolates, pralinés y pasteles de lujo. Marcas como Ferrero y Lindt han informado de un fuerte crecimiento de las ventas en sus líneas de productos de alta gama, como Ferrero Rocher y Lindor, lo que pone de relieve la preferencia de los consumidores por los caprichos. El abastecimiento sostenible de Ferrero y el enfoque de Lindt en la expansión de las ofertas premium en mercados clave reflejan esta tendencia. A medida que los consumidores buscan cada vez más productos de confitería artesanales de alta calidad, el uso de pasta de avellana en productos premium sigue creciendo.

• Crecimiento de la industria de la panadería

El crecimiento de la industria de la panadería, en particular en los mercados emergentes, está impulsando la demanda de pasta de avellanas como ingrediente versátil en tortas, pasteles y otros productos de panadería. Esta tendencia se ve impulsada por la creciente urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y una creciente inclinación hacia la cultura alimentaria occidental en regiones como Asia-Pacífico y América Latina. Los principales actores, como Grupo Bimbo y Nestlé, han estado ampliando sus carteras para incluir productos horneados innovadores infusionados con ingredientes de alta calidad, incluida la pasta de avellanas, para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores.

Oportunidades

• Expansión de productos de origen vegetal y veganos

La pasta de avellanas está ganando popularidad en los mercados veganos y de origen vegetal, impulsada por su rico sabor y origen natural. Se utiliza en productos sin lácteos, como helados veganos, alternativas a la leche y cremas para untar, para satisfacer la creciente cantidad de consumidores que buscan opciones de origen vegetal . Marcas como Ferrero y productores artesanales están innovando con productos a base de avellanas para satisfacer esta demanda, lo que ofrece oportunidades de crecimiento en postres y bocadillos veganos. El aumento de consumidores preocupados por la salud a nivel mundial acelera aún más la tendencia, y la pasta de avellanas se considera un ingrediente saludable y versátil en opciones alimentarias sostenibles y libres de crueldad animal.

• Uso creciente en bebidas

La creciente popularidad de los sabores de avellana en las bebidas presenta una oportunidad importante para el mercado de la pasta de avellana. Los consumidores disfrutan cada vez más del café, los batidos y los licuados con sabor a avellana , impulsados ​​por su rico sabor a nuez y su calidad superior percibida. La pasta de avellana se puede posicionar como un ingrediente clave para crear opciones de bebidas indulgentes y sabrosas. La colaboración con empresas de bebidas para desarrollar productos con sabor a avellana, como cafés listos para beber (RTD), batidos de proteínas y alternativas a la leche de origen vegetal, puede aprovechar esta tendencia.

Restricciones/Desafíos

• Alto costo de las materias primas

El aumento del precio de las avellanas crudas, impulsado por factores como el cambio climático, la fluctuación de los rendimientos de los cultivos y el aumento de la demanda mundial, está afectando significativamente el precio de la pasta de avellanas. Las regiones productoras de avellanas, en particular Turquía, enfrentan desafíos de suministro, lo que puede generar volatilidad de precios. A medida que aumenta el costo de las materias primas, los fabricantes luchan por mantener precios competitivos, especialmente en mercados sensibles a los precios. Esta situación puede hacer que la pasta de avellanas sea menos asequible para ciertos grupos de consumidores y afectar la penetración en el mercado, en particular en regiones donde se prefieren alternativas económicas

• Vulnerabilidades de la cadena de suministro

La oferta de avellanas está muy concentrada en regiones como Turquía, Italia y Estados Unidos, lo que hace que el mercado sea vulnerable a las perturbaciones. Turquía, el mayor productor, aporta más del 70 % de la producción mundial de avellanas, pero el país se enfrenta a riesgos como el clima extremo, la inestabilidad geopolítica y la escasez de mano de obra, lo que genera rendimientos inconsistentes. El cambio climático agrava estos desafíos, afectando la calidad y la cantidad de los cultivos. Estas perturbaciones del suministro a menudo dan lugar a volatilidad de los precios, lo que dificulta a los fabricantes asegurar suministros constantes y gestionar los costos. Esta dependencia de regiones limitadas aumenta la exposición del mercado a los riesgos, lo que puede generar escasez y afectar la estabilidad de los precios.

Este informe de mercado proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Alcance del mercado de la pasta de avellanas

El mercado está segmentado en función del tipo de producto, la aplicación, el usuario final y el canal de venta. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo de producto

• Pasta de avellanas natural
• Pasta de avellanas endulzada
• Pasta de avellanas endulzada

Tipo de aplicación

• Industria de alimentos y bebidas
• Cosmética y cuidado personal
• Industria farmacéutica

Usuario final

• Consumidores domésticos
• Consumidores comerciales

Canal de venta

• Ventas directas
• Distribuidores
• Ventas en línea

Análisis regional del mercado de pasta de avellanas

Se analiza el mercado y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por tipo de producto, aplicación, usuario final y canal de ventas como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el mercado son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, resto de Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, resto de Asia-Pacífico, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, resto de Medio Oriente y África, Brasil, Argentina y resto de Sudamérica.

La región de Europa domina actualmente el mercado porque esta región domina el mercado mundial de pasta de avellanas, impulsada por su extensa producción de avellanas y su alto consumo en las industrias de confitería y panadería.

La región de Asia y el Pacífico está creciendo en gran medida debido a la creciente urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y los cambios en las preferencias alimentarias. Países como China, India y Japón están experimentando un aumento en la demanda de productos de panadería y confitería de primera calidad, donde la pasta de avellanas es un ingrediente clave. La creciente conciencia de la cultura alimentaria de estilo occidental y la expansión de marcas multinacionales en estos mercados impulsan aún más su consumo.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor aguas arriba y aguas abajo, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Cuota de mercado de la pasta de avellanas

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles por competidores. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos proporcionados anteriormente solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado.

Los líderes del mercado de pasta de avellanas que operan en el mercado son:

• Ferrero Internacional SA (Luxemburgo)
• Barry Callebaut AG (Suiza)
• Olam International Limited (Singapur)
• Kanegrade Ltd (Reino Unido)
• La Compañía Hershey (Estados Unidos)
• Grupo Unilever (Reino Unido)
• Nestlé SA (Suiza)
• Comida Taylan (Turquía)
• DLA Naturals (Estados Unidos)
• Zentis GmbH & Co. KG (Alemania)
• Tereos SA (Francia)
• Valrhona (Francia)

Últimos avances en el mercado de la pasta de avellanas

• En agosto de 2024, Ferrero amplió su cadena de suministro de avellanas invirtiendo en tierras y prácticas sostenibles, lo que reforzó su control de principio a fin sobre la producción de avellanas. Este paso garantiza un suministro constante de avellanas de alta calidad para sus mercados globales en expansión.
• En noviembre de 2024, Ferrero anunció una inversión de 340.000 dólares en investigación sobre el cultivo de avellanas en Estados Unidos, con subvenciones otorgadas a la Universidad Estatal de Oregón (180.000 dólares) y a la Universidad Rutgers (160.000 dólares). Estos fondos se centran en mejorar la sostenibilidad y la productividad mediante el control biológico de plagas, la gestión de enfermedades y el desarrollo de variedades de avellanas resistentes al tizón.

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