Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado mundial de snacks saludables: descripción general de la industria y pronóstico hasta 2031

Análisis del mercado de snacks saludables

 El mercado de snacks saludables está experimentando un fuerte crecimiento a medida que los consumidores priorizan cada vez más las opciones nutritivas y convenientes, impulsado por una mayor conciencia de la salud y tendencias de bienestar que enfatizan los alimentos bajos en calorías, orgánicos y funcionales. El canal de distribución en línea se ha expandido rápidamente, lo que facilita que los consumidores accedan a una variedad de opciones de snacks saludables, mientras que los puntos de venta tradicionales, como supermercados, tiendas especializadas y tiendas de conveniencia, siguen desempeñando un papel importante. América del Norte lidera el mercado, impulsada por la alta demanda de los consumidores y el poder adquisitivo, mientras que se proyecta que la región de Asia y el Pacífico crecerá rápidamente a medida que aumenta la conciencia de la salud. Los desarrollos en el mercado incluyen un enfoque creciente en el etiquetado limpio, los ingredientes de origen vegetal y los perfiles de sabor innovadores, y las marcas también invierten en envases sostenibles y ecológicos.

Tamaño del mercado de snacks saludables

El tamaño del mercado mundial de snacks saludables se valoró en USD 92,67 mil millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 118,49 mil millones para 2031, con una CAGR del 3,12% durante el período de pronóstico de 2024 a 2031. Además de la información sobre escenarios de mercado como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, análisis de precios, análisis de participación de marca, encuesta de consumidores, análisis demográfico, análisis de la cadena de suministro, análisis de la cadena de valor, descripción general de materias primas / consumibles, criterios de selección de proveedores, análisis PESTLE, análisis de Porter y marco regulatorio.

Tendencias del mercado de snacks saludables

“ Aumento de la adopción de snacks de origen vegetal”

El mercado de snacks saludables está experimentando un crecimiento significativo, con una notable tendencia hacia los snacks de origen vegetal, ya que los consumidores buscan cada vez más opciones sostenibles y ricas en proteínas que se alineen con los objetivos de salud y medioambientales. Este cambio es particularmente evidente en el auge de snacks como las barritas de proteínas de origen vegetal, las patatas fritas de verduras y los snacks a base de frutos secos, que ofrecen una alternativa rica en nutrientes a los snacks tradicionales. Por ejemplo, marcas como Beyond the Equator han lanzado barritas de mantequilla de semillas sin cacahuete, que atraen a los consumidores que buscan opciones de snacks sin alérgenos y aptos para veganos. Esta tendencia también ha estimulado el interés por el abastecimiento sostenible, los ingredientes de etiqueta limpia y las certificaciones sin OGM, lo que ha resonado entre los compradores conscientes de la salud que valoran la transparencia. Con el aumento de la demanda tanto en los canales online como en los supermercados, la tendencia de los snacks de origen vegetal está posicionada para impulsar la innovación continua y ampliar el mercado de snacks saludables. Este sector sigue siendo competitivo, ya que las empresas se centran en la variedad de sabores y las innovaciones en los envases, lo que convierte a los snacks de origen vegetal en un foco central de la trayectoria de crecimiento del mercado.

Alcance del informe y segmentación del mercado de snacks saludables      

Definición del mercado de snacks saludables

Los refrigerios son pequeñas porciones de alimentos o bebidas que se disfrutan entre las comidas. Los refrigerios saludables son aquellos que contienen bajo contenido de sodio, sin azúcares agregados, vitaminas , nutrientes esenciales y un mínimo de grasas saturadas. Por lo general, tienen un alto contenido de fibra y proteínas, lo que ayuda a mantener los niveles de energía durante todo el día. Algunos ejemplos de refrigerios saludables incluyen huevos cocidos, cereales integrales, semillas, nueces, verduras, frutas y productos lácteos bajos en grasa.

Dinámica del mercado de snacks saludables

Conductores

• Conciencia creciente sobre la salud

La creciente conciencia de la salud es un factor importante en el mercado de los snacks saludables, ya que cada vez más consumidores son conscientes del impacto de sus elecciones alimentarias en el bienestar general. Esta conciencia ha impulsado un cambio hacia opciones de snacks nutritivos que sacien el hambre y contribuyan positivamente a la salud. Por ejemplo, marcas como Kind han ganado popularidad al ofrecer barritas a base de frutos secos con un alto contenido de proteínas y fibra y sin ingredientes artificiales, atendiendo a los consumidores preocupados por la salud que buscan snacks prácticos. Esta tendencia se refleja en el aumento de las ventas de productos etiquetados como orgánicos, sin gluten o que contienen superalimentos, lo que indica una creciente preferencia por los snacks que apoyan estilos de vida más saludables. A medida que las personas priorizan la nutrición y buscan tomar decisiones alimentarias informadas, la demanda de snacks saludables sigue aumentando, lo que impulsa las innovaciones y la oferta de productos en el mercado.

• Estilos de vida cada vez más ocupados

Los estilos de vida ajetreados son un factor importante en el mercado de los snacks saludables, ya que el ritmo de vida cada vez más acelerado ha llevado a los consumidores a buscar opciones de comida cómodas y portátiles que se adapten perfectamente a sus agitadas agendas. Con muchas personas haciendo malabarismos con el trabajo, la familia y los compromisos sociales, la demanda de snacks que sean nutritivos y fáciles de consumir ha aumentado. Por ejemplo, marcas como RXBAR han aprovechado esta tendencia al ofrecer barras de proteínas elaboradas con ingredientes simples e integrales que no requieren preparación, lo que las convierte en una opción ideal para personas ocupadas que buscan un snack rápido pero saludable. Este cambio hacia los snacks para llevar ha impulsado a los fabricantes a innovar y crear productos que sean convenientes y se ajusten a las preferencias de las personas conscientes de la salud, como paquetes de porciones individuales de frutos secos, yogur y chips de verduras. A medida que los consumidores priorizan la salud sin sacrificar la comodidad, el mercado de snacks saludables continúa expandiéndose, lo que refleja la creciente importancia de una nutrición de fácil acceso en el mundo acelerado de hoy.

Oportunidades

• El cambio creciente hacia las compras en línea

El cambio hacia las compras en línea, acelerado significativamente por la pandemia de COVID-19, ofrece una valiosa oportunidad para que las marcas de snacks saludables amplíen su alcance a través de plataformas de comercio electrónico . Por ejemplo, empresas como RXBAR y Kind han aprovechado con éxito los canales de venta en línea para promocionar sus opciones de snacks nutritivos, utilizando campañas de marketing digital específicas que destacan sus beneficios para la salud y la transparencia de los ingredientes. Al desarrollar sólidas estrategias de marketing y distribución en línea, estas marcas mejoran su visibilidad y atienden la creciente preferencia de los consumidores por opciones de compra convenientes. Esta tendencia facilita la interacción directa con el consumidor y permite a las marcas recopilar información valiosa sobre los consumidores, lo que facilita la adaptación de los productos y las iniciativas de marketing para satisfacer las demandas cambiantes. Por lo tanto, el auge del comercio electrónico representa una importante oportunidad de mercado para las marcas de snacks saludables que buscan capitalizar los cambios en los comportamientos de compra e impulsar las ventas.

• Innovaciones crecientes en la oferta de productos

Las innovaciones en la oferta de productos representan una importante oportunidad de mercado en el sector de los snacks saludables, ya que los fabricantes desarrollan continuamente nuevos sabores, texturas y formatos que satisfacen las distintas preferencias de los consumidores. Por ejemplo, marcas como Hippeas han introducido snacks a base de garbanzos que combinan sabores únicos con beneficios nutricionales, ofreciendo una opción crujiente y sabrosa que gusta tanto a los consumidores veganos como a los no veganos. Además, la tendencia a incorporar superalimentos, como la espirulina o el matcha, en los snacks añade otra capa de atractivo, atrayendo a los entusiastas de la salud deseosos de explorar opciones innovadoras y ricas en nutrientes. Esta evolución continua en el desarrollo de productos permite a las empresas acceder a nuevos segmentos de mercado, ampliando así su base de consumidores y mejorando el potencial de crecimiento general del mercado de snacks saludables.

Restricciones/Desafíos

• Desinformación al consumidor

La desinformación de los consumidores plantea un reto importante en el mercado de los snacks saludables, ya que las afirmaciones de salud engañosas y las tácticas de marketing pueden crear confusión y escepticismo entre los compradores. Con una gran cantidad de productos que promocionan frases como "totalmente natural", "bajo en grasas" o "alto en proteínas", los consumidores a menudo tienen dificultades para discernir qué snacks se ajustan realmente a sus objetivos de salud. Por ejemplo, un snack etiquetado como "bajo en grasas" puede compensar el contenido reducido de grasas con azúcares añadidos, lo que induce a error a los consumidores a creer que están haciendo una elección más saludable. Marcas como Nature Valley han sido objeto de escrutinio por afirmar que sus barras de granola son saludables a pesar de contener altos niveles de azúcares e ingredientes procesados. Este tipo de desinformación puede erosionar la confianza y hacer que los consumidores duden en comprar productos orientados a la salud, lo que en última instancia afecta a la lealtad a la marca y las ventas. A medida que los consumidores son cada vez más conscientes de la importancia del etiquetado transparente y las afirmaciones de salud auténticas, las empresas deben priorizar la comunicación clara y las estrategias de marketing veraces para afrontar este desafío de manera eficaz.

• Regulaciones estrictas y variables

Los desafíos regulatorios plantean un obstáculo importante para las empresas del mercado de snacks saludables, ya que el cumplimiento de las normas de etiquetado de alimentos y de salud puede variar ampliamente entre regiones, lo que complica la entrada al mercado y la distribución de productos. Cada país tiene su propio conjunto de pautas que rigen la divulgación de ingredientes, las declaraciones de propiedades saludables y el etiquetado nutricional, lo que puede generar confusión para las marcas que intentan establecer una presencia global. Por ejemplo, una empresa que lanza sus productos tanto en los EE. UU. como en la Unión Europea debe cumplir con las estrictas regulaciones impuestas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Estas regulaciones pueden dictar qué declaraciones se pueden hacer sobre los beneficios para la salud de un producto, así como el formato requerido para las listas de ingredientes y la información nutricional. Esta complejidad puede generar mayores costos asociados con la reformulación de productos, el rediseño de envases o incluso enfrentar demoras en los lanzamientos de productos. Como resultado, las empresas deben invertir recursos significativos en comprender y cumplir con estos diversos marcos regulatorios, lo que puede obstaculizar su capacidad de adaptarse rápidamente a las demandas del mercado y capitalizar las oportunidades de crecimiento.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Alcance del mercado de snacks saludables

El mercado está segmentado en función del producto, la reivindicación, el canal de distribución y el embalaje. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Producto

• Frutos secos
• Barras de cereales y granola
• Nueces y semillas
• Carne
• Mezcla de frutos secos

Afirmar

• Sin gluten
• Bajo en grasas
• Sin azúcar
• Otros

Distribution Channel

• Hypermarket and Supermarket
• Food Specialty Stores
• Convenience Stores
• Online
• Others

Packaging

• Jars
• Boxes
• Pouches
• Cans
• Others

Healthy Snacks Market Regional Analysis

The market is analysed and market size insights and trends are provided by country, product, claim, distribution channel, and packaging as referenced above.

The countries covered in the market report are U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in the Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E., South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America.

North America is anticipated to lead the healthy snacks market, driven by shifting consumer habits such as frequent snacking between meals or even substituting snacks for traditional meals. This trend, combined with a rising preference for nutritious options, is expected to fuel strong demand for healthy snacks in the region. The growing awareness of health and wellness, alongside busy lifestyles, supports the popularity of convenient yet healthy snack choices, positioning North America as a key market for growth.

Asia-Pacific is projected to experience the most rapid growth in the healthy snacks market during the forecast period of 2024 to 2031. This surge in demand is largely driven by modernization trends and an increasing preference for convenient snacking options in emerging economies such as India and China. As urbanization rises and busy lifestyles become more common, consumers in these markets are seeking accessible yet healthier snack choices. This shift is positioning Asia-Pacific as a pivotal region for expansion within the healthy snacks industry.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.  

Healthy Snacks Market Share

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado.

Los líderes del mercado de snacks saludables que operan en el mercado son:

• ITC Limited (India)
• Kambly SA (Suiza)
• Mondelēz Internacional (Estados Unidos)
• PepsiCo (Estados Unidos)
• La empresa Kraft Heinz (Estados Unidos)
• General Mills (Estados Unidos)
• Productos Parle Pvt. Ltd. (India)
• Ayurveda de Patanjali (India)
• Industrias Britannia (India)
• Kellanova (Estados Unidos)
• pladis global (Reino Unido)
• Galletas de mantequilla Walker's (Reino Unido)
• Corporación Lotus Bakeries (Bélgica)
• Nestlé (Suiza)
• Burton's Biscuits Co (Reino Unido)

Últimos avances en el mercado de snacks saludables

• En septiembre de 2023, RXBAR, parte de Kellanova, se asoció con la podcaster Maria Menounos para presentar una barra RXBAR ManifX de edición limitada con envoltorios personalizables. Disponible en sabor a chocolate y sal marina, cada barra contiene 12 gramos de proteína.
• En septiembre de 2023, Danone UK&I lanzó una nueva línea de snacks lácteos ricos en proteínas bajo la marca GetPRO, diseñada para personas que quieren mejorar sus rutinas de ejercicio. La gama GetPRO incluye once artículos, como yogures, mousses, pudines y bebidas con alto contenido en proteínas, cada uno con entre 15 y 25 gramos de proteína por ración. Estos snacks no contienen azúcar, son bajos en grasas o no contienen grasas, lo que resulta atractivo para los consumidores preocupados por la salud.
• En junio de 2023, Unilever anunció la adquisición de Yasso Holdings, Inc., una marca estadounidense líder especializada en yogur griego helado de primera calidad. Esta adquisición se alinea con la estrategia de premiumización de Unilever para su grupo de negocios de helados, que suma a Yasso a su cartera junto con marcas como Ben & Jerry's, Magnum y Talenti para satisfacer la creciente demanda de snacks congelados más saludables y deliciosos en América del Norte.
• En enero de 2022, Mondelez International, Inc. completó la adquisición de Chipita SA, líder en snacks horneados y croissants en Europa central y oriental. Esta compra estratégica respalda el objetivo de Mondelez de expandirse en categorías clave de snacks y fortalecer su presencia regional.
• En junio de 2021, General Mills Inc. lanzó Good Measure, una marca de snacks diseñada para consumidores conscientes de sus niveles de azúcar en sangre, incluidos aquellos con diabetes o prediabetes. Good Measure debutó con barras cremosas de mantequilla de nueces y chips de almendras crujientes, ambas endulzadas con alulosa.

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