Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de hidrocoloides para piensos: panorama general del sector y pronóstico hasta 2032

Tamaño del mercado de hidrocoloides para alimentación animal

• El tamaño del mercado mundial de hidrocoloides para alimentación animal se valoró en USD 3,26 millones en 2024 y se espera que alcance los USD 5,24 millones para 2032 , con una CAGR del 6,12% durante el período de pronóstico.
• El crecimiento del mercado se debe en gran medida a la creciente demanda de aditivos funcionales para piensos que mejoran la nutrición del ganado, la textura del alimento y la calidad de los pellets. La creciente concienciación entre los ganaderos y fabricantes de piensos sobre los beneficios de los hidrocoloides para mejorar la retención de agua, la estabilidad de los nutrientes y la digestibilidad está impulsando su adopción generalizada en la producción de piensos para animales, tanto a nivel comercial como a pequeña escala.
• Además, la creciente inversión en ganadería, acuicultura y producción avícola está consolidando los hidrocoloides como ingredientes esenciales para mejorar el crecimiento animal y la eficiencia alimentaria. Estos factores convergentes están acelerando la adopción de soluciones basadas en hidrocoloides, impulsando así significativamente el crecimiento del mercado.

Análisis del mercado de hidrocoloides para alimentación animal

• Los hidrocoloides son polisacáridos funcionales que actúan como espesantes, estabilizadores, gelificantes y aglutinantes en las formulaciones de alimentos para animales. Mejoran la textura del alimento, la capacidad de retención de agua, la durabilidad de los pellets y la distribución de nutrientes, lo que los hace cruciales para optimizar el rendimiento del alimento en aplicaciones ganaderas, avícolas y acuícolas.
• La creciente demanda de hidrocoloides se debe principalmente a las crecientes industrias ganadera y acuícola, al creciente enfoque en la nutrición animal y a la creciente preferencia por aditivos alimentarios funcionales y de alta calidad que mejoran la eficiencia de los alimentos, la estabilidad del producto y la salud animal.
• Asia-Pacífico dominó el mercado de hidrocoloides para alimentos para animales con una participación de más del 35% en 2024, debido al rápido crecimiento de la producción ganadera, la creciente demanda de aditivos alimentarios funcionales y una fuerte presencia de centros de fabricación de alimentos.
• Se espera que América del Norte sea la región de más rápido crecimiento en el mercado de hidrocoloides para alimentos para animales durante el período de pronóstico debido a la creciente demanda de aditivos alimentarios funcionales y de alta calidad en los sectores de ganado, aves de corral y acuicultura.
• El segmento de carragenina dominó el mercado con una participación del 29% en 2024, gracias a sus sólidas propiedades funcionales como espesante y estabilizador en diversas formulaciones de alimentos. Su capacidad para mejorar la textura del alimento, la retención de agua y la calidad del pellet la hace muy valorada por los fabricantes de alimentos. Su compatibilidad con alimentos húmedos y secos y su fácil incorporación en matrices complejas de alimentos respaldan aún más su amplia adopción. Los ganaderos prefieren la carragenina por mejorar la digestibilidad y la eficiencia nutricional, lo que refuerza su dominio en el sector de la alimentación animal.

Alcance del informe y segmentación del mercado de hidrocoloides para piensos animales      

Tendencias del mercado de hidrocoloides para piensos animales

Adopción de hidrocoloides naturales y de origen vegetal

• Una tendencia transformadora en el mercado de hidrocoloides para alimentación animal es la creciente adopción de hidrocoloides naturales y de origen vegetal, formulados para satisfacer la demanda de etiquetas más limpias, sostenibilidad y rendimiento funcional en la nutrición ganadera. Las gomas, fibras y extractos de algas de origen vegetal se integran cada vez más en las composiciones de los piensos para sustituir los aditivos sintéticos, lo que favorece una digestión y una distribución de nutrientes eficientes para diversas especies animales.
  • Por ejemplo, fabricantes como Cargill y CP Kelco se han asociado con productores de piensos para introducir mezclas de hidrocoloides a base de goma guar, carragenina y pectina, con el objetivo de mejorar la textura del pienso, la retención de agua y la biodisponibilidad de nutrientes esenciales. Estas colaboraciones demuestran el compromiso de la industria con el abastecimiento sostenible de ingredientes y la mejora del bienestar animal.
• Los hidrocoloides vegetales contribuyen a mejorar la salud intestinal y la función inmunitaria al modular la viscosidad y favorecer la microbiota beneficiosa en el sistema digestivo animal. Su multifuncionalidad prolonga la vida útil de los piensos compuestos y reduce la segregación de micronutrientes, lo que permite una ingesta constante y una conversión alimenticia superior.
• Además, las constantes presiones regulatorias y del mercado impulsan la investigación y la innovación en la aplicación de hidrocoloides para productos de alimentación animal sin antibióticos, orgánicos y especializados. Los actores del mercado están desarrollando soluciones personalizadas adaptadas a las necesidades dietéticas específicas de cada especie y a las capacidades de abastecimiento regional, diversificando aún más las oportunidades de aplicación.
• Los impulsores de la sostenibilidad y la mayor concienciación de los consumidores sobre las normas de salud animal impulsan a los productores a priorizar la trazabilidad y el menor impacto ambiental de los ingredientes hidrocoloides naturales. Esta transición se alinea con las iniciativas globales hacia una agricultura ecológica y una producción responsable de piensos.
• El fuerte impulso detrás de la adopción de hidrocoloides de origen vegetal y sostenibles señala un cambio fundamental en el mercado, posicionando a estos aditivos funcionales como facilitadores críticos de la nutrición avanzada, la mejora de la productividad y el cumplimiento de los estándares de alimentación modernos.

Dinámica del mercado de hidrocoloides para piensos animales

Impulsor

Creciente demanda de aditivos funcionales para piensos

• La creciente demanda de aditivos funcionales para piensos es un impulsor principal que acelera el mercado de los hidrocoloides en los piensos. Los productores buscan ingredientes especializados capaces de mejorar la estabilidad, la palatabilidad y el aporte de nutrientes del pienso en diversos sistemas de producción ganadera
  • Por ejemplo, en 2025, Ingredion y DuPont ampliaron sus portafolios de nutrición animal con nuevas soluciones basadas en hidrocoloides que abordan los desafíos de la gestión de la humedad del alimento y la suspensión de micronutrientes. Estos esfuerzos reflejan el enfoque del fabricante en ofrecer un rendimiento preciso y beneficios para la salud mediante la formulación avanzada de alimentos.
• Los hidrocoloides aportan valor al mejorar la consistencia del alimento, evitar la separación de ingredientes y mejorar la absorción de vitaminas, minerales y bioactivos funcionales. Su función en la estabilización de la inclusión de probióticos y otros aditivos sensibles es especialmente importante en dietas premium y medicadas para animales.
• Además, el crecimiento de los mercados mundiales de acuicultura, aves de corral y alimentos para mascotas está impulsando la innovación en mezclas de hidrocoloides que optimizan la estabilidad del agua, la textura y la digestibilidad en diversos tipos de alimentos y formatos de productos.
• Una mayor atención a la salud, la productividad y el bienestar animal, impulsada por la presión de los consumidores y los reguladores, refuerza la importancia de los hidrocoloides como aditivos multifuncionales para lograr el rendimiento y el cumplimiento deseados de los alimentos.
• La creciente complejidad de los alimentos y los requisitos nutricionales para sistemas de producción animal especializados y de valor agregado subrayan el papel fundamental de los hidrocoloides en las estrategias de alimentación orientadas al futuro en todo el mundo.

Restricción/Desafío

Alto costo y disponibilidad fluctuante de materias primas

• Los altos costos y la disponibilidad variable de materias primas clave representan un desafío importante que obstaculiza la adopción generalizada y la sostenibilidad a largo plazo de los hidrocoloides en la fabricación de alimentos para animales
  • Por ejemplo, la volatilidad en el suministro de guar, algas marinas y goma de algarrobo impulsada por fenómenos meteorológicos, problemas de abastecimiento regional o tensiones geopolíticas ha provocado picos de precios e interrupciones del suministro, lo que ha afectado la capacidad de Cargill, Ashland y otros proveedores clave para garantizar un suministro continuo y rentable de aditivos alimentarios.
• El costo de los hidrocoloides derivados de plantas sigue siendo más alto en relación con los aglutinantes sintéticos o tradicionales, lo que restringe su uso en segmentos sensibles a los precios del mercado de alimentos para animales y provoca cambios frecuentes en las formulaciones entre los fabricantes que buscan equilibrar la funcionalidad y la asequibilidad.
• Además, la intensa competencia por las materias primas botánicas entre las industrias alimentaria, farmacéutica y de alimentos para animales magnifica aún más las presiones sobre los precios y la complejidad de las adquisiciones para los productores de alimentos.
• Los esfuerzos para abordar estos desafíos a través de una mejor gestión de la cadena de suministro, agricultura por contrato, estrategias de abastecimiento alternativas y prácticas de cultivo sostenibles son fundamentales para estabilizar los precios de los hidrocoloides y salvaguardar la competitividad a largo plazo de las soluciones naturales en la alimentación animal.

Alcance del mercado de hidrocoloides para alimentación animal

El mercado está segmentado según tipo, fuente y función.

• Por tipo

Según el tipo, el mercado de hidrocoloides para alimentación animal se segmenta en gelatina, pectina, carragenina, goma xantana, agar, goma arábiga, goma garrofín, carboximetilcelulosa, alginatos, goma guar y celulosa microcristalina. El segmento de carragenina dominó la mayor cuota de mercado con un 29% en 2024, gracias a sus sólidas propiedades funcionales como espesante y estabilizador en diversas formulaciones de alimentos. La capacidad de la carragenina para mejorar la textura del alimento, la retención de agua y la calidad de los pellets la hace muy valorada por los fabricantes de alimentos. Su compatibilidad con alimentos húmedos y secos y su fácil incorporación en matrices complejas de alimentos respaldan aún más su amplia adopción. Los ganaderos prefieren la carragenina por mejorar la digestibilidad y la eficiencia nutricional, lo que refuerza su dominio del mercado en el sector de la alimentación animal.

Se prevé que el segmento de la goma guar experimente el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente demanda de aditivos naturales de origen vegetal en la nutrición animal. Por ejemplo, empresas como Cargill han comenzado a incorporar goma guar en formulaciones de piensos ricos en fibra para mejorar la estabilidad del alimento y reducir el desperdicio. La goma guar ofrece una gran capacidad de retención de agua y propiedades modificadoras de la viscosidad, lo que la hace adecuada para piensos peletizados y extruidos modernos. Su origen vegetal también se alinea con la creciente tendencia hacia ingredientes alimentarios sostenibles y de etiqueta limpia. La creciente conciencia sobre los beneficios funcionales de la goma guar, incluyendo su papel en la promoción de la salud intestinal y la mejora de la absorción de nutrientes en el ganado, impulsa aún más su crecimiento en el mercado.

• Por fuente

Según la fuente, el mercado de hidrocoloides para alimentación animal se segmenta en botánicos, microbianos, animales, algas marinas y sintéticos. El segmento de hidrocoloides derivados de algas marinas dominó la mayor cuota de mercado en 2024, atribuido a su rica composición de polisacáridos funcionales como la carragenina y el agar. Los hidrocoloides de algas marinas son muy eficaces como agentes gelificantes y estabilizadores en la alimentación animal, mejorando la textura, la retención de agua y la palatabilidad del alimento. Los productores de ganado a menudo prefieren los hidrocoloides derivados de algas marinas por su origen natural y su capacidad para mejorar la eficiencia alimentaria y la salud animal. El segmento también se beneficia de una gran disponibilidad y avances en el procesamiento que garantizan una calidad y un rendimiento constantes en la producción de alimentos a gran escala

Se prevé que el segmento de hidrocoloides derivados de microbios experimente el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por las innovaciones en la producción basada en fermentación y el creciente interés en ingredientes alimentarios sostenibles. Por ejemplo, DSM se ha centrado en hidrocoloides microbianos para aplicaciones alimentarias funcionales que favorecen la salud digestiva y la absorción de nutrientes. Los hidrocoloides microbianos ofrecen una viscosidad controlada y un rendimiento predecible, lo que los hace ideales para formulaciones de alimentos especializados. Sus métodos de producción renovables también se ajustan a los objetivos de sostenibilidad de la industria alimentaria. La rápida escalabilidad y el potencial de producción rentable mejoran aún más las perspectivas de crecimiento del segmento, tanto en los mercados de alimentos comerciales como de alto valor.

• Por función

En función de su función, el mercado de hidrocoloides para piensos se segmenta en espesantes, estabilizadores, agentes gelificantes, materiales de recubrimiento, sustitutos de grasa y otros. El segmento de espesantes dominó la mayor cuota de mercado en ingresos en 2024, impulsado por su papel fundamental en la mejora de la textura del pienso, la durabilidad de los gránulos y la retención de humedad. Los espesantes mejoran las propiedades de manipulación y almacenamiento del pienso, a la vez que evitan la separación de nutrientes, lo cual es esencial para mantener la calidad del mismo. Los fabricantes de piensos prefieren los espesantes para garantizar una distribución uniforme de los ingredientes activos y los suplementos, optimizando así la eficacia nutricional. El dominio del segmento también está respaldado por la innovación continua en espesantes multifuncionales que ofrecen tanto control de la viscosidad como una mejor digestibilidad en el pienso para el ganado

Se prevé que el segmento de Agentes Gelificantes experimente el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente demanda de pellets de alimento de alta calidad con una integridad estructural mejorada. Por ejemplo, Ingredion ha estado desarrollando formulaciones basadas en agentes gelificantes que refuerzan la unión de los pellets y reducen la formación de polvo en el alimento. Los agentes gelificantes ofrecen una retención de agua y estabilidad superiores en diversas condiciones de almacenamiento y alimentación, lo que mejora la aceptación animal y la eficiencia alimentaria. El crecimiento de los sectores de la acuicultura y la alimentación para mascotas, que requieren alimentos texturizados y a base de gel, acelera aún más la demanda de agentes gelificantes. La creciente concienciación sobre sus beneficios funcionales, como la conservación de nutrientes y la mejora de la palatabilidad, refuerza la rápida adopción del segmento.

Análisis regional del mercado de hidrocoloides para alimentación animal

• Asia-Pacífico dominó el mercado de hidrocoloides para alimentos para animales con la mayor participación en los ingresos de más del 35 % en 2024, impulsada por el rápido crecimiento de la producción ganadera, la creciente demanda de aditivos alimentarios funcionales y una fuerte presencia de centros de fabricación de alimentos.
• La disponibilidad rentable de materia prima en la región, las crecientes inversiones en tecnologías de procesamiento de alimentos y la expansión de las exportaciones de productos alimenticios para animales están acelerando la expansión del mercado.
• La disponibilidad de mano de obra calificada, políticas gubernamentales de apoyo y un enfoque creciente en la nutrición del ganado en las economías en desarrollo están contribuyendo a una mayor adopción de hidrocoloides en las formulaciones de alimentos para animales.

Perspectiva del mercado de hidrocoloides para alimentación animal en China

China ocupó la mayor participación en el mercado de hidrocoloides de Asia-Pacífico en 2024, gracias a su liderazgo mundial en la ganadería y la producción de alimentos para animales. La extensa industria de alimentos balanceados del país, las iniciativas gubernamentales de apoyo a la nutrición animal y la sólida capacidad de exportación de productos alimenticios son importantes impulsores del crecimiento. El aumento de las inversiones en aditivos e ingredientes funcionales para piensos destinados a la avicultura, la porcicultura y la acuicultura está impulsando aún más el consumo de hidrocoloides.

Perspectiva del mercado de hidrocoloides para alimentación animal en India

India está experimentando el crecimiento más rápido de la región Asia-Pacífico, impulsado por la rápida expansión de su sector ganadero, el aumento de la producción avícola y láctea, y el aumento de las inversiones en infraestructura para el procesamiento de alimentos. Los programas gubernamentales que promueven la ganadería sostenible y la nutrición animal mejorada están fortaleciendo la demanda de hidrocoloides. Además, la creciente concienciación sobre la calidad de los alimentos, el aumento de la I+D en formulaciones de alimentos y el incremento de las exportaciones de alimentos procesados ​​para animales contribuyen a una sólida expansión del mercado.

Perspectiva del mercado europeo de hidrocoloides para alimentación animal

El mercado europeo de hidrocoloides se encuentra en constante expansión, impulsado por marcos regulatorios estrictos, una alta demanda de aditivos alimentarios naturales y funcionales, y la creciente adopción de soluciones alimentarias sostenibles. La región prioriza la seguridad alimentaria, los estándares de calidad y la innovación en la formulación de alimentos, especialmente para la avicultura, la producción lechera y la acuicultura. El creciente uso de hidrocoloides en productos alimenticios especiales y procesados ​​impulsa el crecimiento del mercado.

Perspectiva del mercado alemán de hidrocoloides para piensos animales

El mercado alemán de hidrocoloides está impulsado por su liderazgo en nutrición animal avanzada, su sólida base de fabricación de piensos y su modelo de producción orientado a la exportación. El país cuenta con sólidas instalaciones de I+D y una sólida colaboración entre instituciones académicas y fabricantes de piensos, lo que fomenta la innovación continua en soluciones alimentarias basadas en hidrocoloides. La demanda de aditivos funcionales para piensos que mejoren la digestibilidad, la calidad de los pellets y la absorción de nutrientes es especialmente alta.

Perspectiva del mercado de hidrocoloides para alimentación animal en el Reino Unido

El mercado del Reino Unido se sustenta en una industria ganadera consolidada, un enfoque creciente en la producción de piensos de alta calidad y una inversión creciente en soluciones de piensos especiales. La creciente demanda de aditivos funcionales para piensos, la mejora de la I+D en tecnología de piensos y la adopción de prácticas alimentarias sostenibles impulsan el consumo de hidrocoloides. El mercado se ve reforzado por la presencia de importantes fabricantes de piensos y las colaboraciones en investigación para mejorar la eficiencia alimentaria y la salud animal.

Perspectiva del mercado de hidrocoloides para alimentación animal en América del Norte

Se proyecta que América del Norte crecerá a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2025 y 2032, impulsada por la creciente demanda de aditivos alimentarios funcionales y de alta calidad en los sectores ganadero, avícola y acuícola. Un fuerte enfoque en la nutrición animal, los avances en la tecnología de piensos y la creciente adopción de soluciones basadas en hidrocoloides están impulsando la expansión del mercado. Además, el aumento de las inversiones en la producción sostenible de piensos, los programas de fortificación de piensos y las colaboraciones entre proveedores de aditivos alimentarios y ganaderos están impulsando el crecimiento del mercado.

Perspectiva del mercado estadounidense de hidrocoloides para alimentación animal

Estados Unidos representó la mayor participación en el mercado norteamericano en 2024, gracias a su extensa industria ganadera, su avanzada infraestructura para la fabricación de piensos y su sólida capacidad de I+D en nutrición animal. El enfoque del país en soluciones alimentarias sostenibles y funcionales está fomentando el uso de hidrocoloides para mejorar la calidad del alimento, la integridad de los pellets y la absorción de nutrientes. La presencia de fabricantes líderes de aditivos para piensos y una red de distribución consolidada consolidan aún más el liderazgo de Estados Unidos en la región.

Cuota de mercado de hidrocoloides para alimentación animal

La industria de hidrocoloides para alimentación animal está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• DuPont (EE. UU.)
• Ingredion Incorporated (EE. UU.)
• Cargill, Incorporated (EE. UU.)
• Kerry Group (Irlanda)
• ADM (EE. UU.)
• Palsgaard (Dinamarca)
• Darling Ingredients (EE. UU.)
• CP Kelco US, Inc. (EE. UU.)
• Ashland (EE. UU.)
• BASF SE (Alemania)
• Tate & Lyle (Reino Unido)
• Glanbia plc (Irlanda)
• FDL Ltd (Reino Unido)
• DSM (Países Bajos)
• Nexira (Francia)
• Deosen (China)
• FMC Corporation (EE. UU.)
• Fufeng Group (China)
• Exandal (España)
• Agarpac (India)
• Agramex (México)
• Gomas Altrafine (India)
• B&V (Brasil)

Últimos avances en el mercado mundial de hidrocoloides para piensos animales

• En marzo de 2025, SABO SpA reforzó su alianza con Sevecom Srl para expandir su presencia en el mercado internacional de nutrición animal. Esta colaboración permite a SABO aprovechar la extensa red de distribución y la experiencia técnica de Sevecom en soluciones de hidrocoloides y aglutinantes para piensos. Se espera que esta alianza mejore significativamente la presencia de SABO en el mercado, acelere la adopción de hidrocoloides funcionales en formulaciones de piensos y ofrezca a los clientes aditivos alimentarios más personalizados y de alto rendimiento que mejoran la calidad de los pellets, la estabilidad del pienso y la absorción de nutrientes.
• En enero de 2025, GELITA AG lanzó una iniciativa biotecnológica centrada en el desarrollo de hidrocoloides de origen animal como sustitutos de las gelatinas y aglutinantes tradicionales. Esta iniciativa busca crear opciones de hidrocoloides sostenibles y de origen ético, compatibles con los estándares de alimentación animal. El impacto en el mercado es considerable, ya que abre nuevos segmentos como los piensos halal, kosher y veganos, a la vez que satisface la creciente demanda de los consumidores y de los organismos reguladores de ingredientes alimentarios sostenibles y de etiqueta limpia, reforzando así el liderazgo de la empresa en innovación.
• En marzo de 2024, ADM Nutrición Animal anunció la expansión de su portafolio de aditivos para piensos, incluyendo soluciones a base de hidrocoloides diseñadas para mejorar la nutrición del ganado y la eficiencia del procesamiento del alimento. Este desarrollo refleja la creciente demanda mundial de aditivos funcionales para piensos que mejoran la integridad de los pellets, la retención de agua y la distribución de nutrientes. Al ampliar su oferta de hidrocoloides, ADM se posiciona para captar una mayor participación en el creciente mercado de piensos para animales, a la vez que estimula la competencia y la innovación entre los proveedores de aditivos para piensos.
• En agosto de 2023, Mare Austria GmbH amplió su línea de productos Niklacell CMC para incluir hidrocoloides específicos para piensos, diseñados para aplicaciones de piensos granulados. Esta expansión de la línea de productos mejora la durabilidad del pienso granulado, su capacidad de retención de agua y la conservación de nutrientes, abordando directamente los principales desafíos en la fabricación de piensos para ganado. Esta medida fortalece la posición de Mare Austria en el mercado de aditivos para piensos, consolida su reputación de ingredientes funcionales de alta calidad y promueve una mayor adopción de hidrocoloides en la producción de piensos comerciales.
• En septiembre de 2021, Royal DSM NV completó la adquisición de First Choice Ingredients, una decisión estratégica para ampliar su cartera de ingredientes funcionales para aplicaciones de alimentación y nutrición. Esta adquisición destaca la tendencia de consolidación en el mercado de hidrocoloides y aditivos funcionales para piensos, lo que permite a DSM integrar las cadenas de suministro anteriores, ampliar la oferta de productos y ofrecer soluciones más completas para la nutrición animal. El acuerdo fortalece la posición competitiva de DSM, facilita la entrada en nuevos mercados de piensos e impulsa la innovación en soluciones de piensos basadas en hidrocoloides.

SKU-58615