Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de placas de inducción: panorama general del sector y pronóstico hasta 2033

Tamaño del mercado de cocinas de inducción

• El tamaño del mercado global de cocinas de inducción se valoró en USD 25,97 mil millones en 2025 y se espera que alcance los USD 38,08 mil millones para 2033 , con una CAGR del 4,90% durante el período de pronóstico.
• El crecimiento del mercado está impulsado en gran medida por el cambio creciente hacia soluciones de cocina eléctrica y de bajo consumo energético, respaldado por una creciente conciencia ambiental e iniciativas gubernamentales que promueven una menor dependencia de los electrodomésticos a gas en cocinas residenciales y comerciales.
• Además, la creciente preferencia de los consumidores por una cocción más rápida, mayor seguridad y un control preciso de la temperatura está posicionando las placas de inducción como la tecnología de cocina moderna preferida. Estos factores combinados están acelerando la adopción de las placas de inducción, impulsando así significativamente el crecimiento general del mercado.

Análisis del mercado de placas de inducción

• Las cocinas de inducción son electrodomésticos de cocina avanzados que utilizan inducción electromagnética para calentar directamente los utensilios de cocina, ofreciendo mayor eficiencia, seguridad mejorada y control preciso en comparación con las cocinas de gas y eléctricas convencionales para uso doméstico y comercial.
• La creciente demanda de cocinas de inducción se debe principalmente a la urbanización, el aumento de los ingresos disponibles, la expansión de las instalaciones de cocinas modulares y un énfasis creciente en soluciones de cocina limpias, seguras y energéticamente eficientes en los mercados globales.
• Europa dominó el mercado de cocinas de inducción con una participación del 33,3% en 2025, debido a la fuerte adopción de electrodomésticos de cocina energéticamente eficientes y regulaciones estrictas que promueven soluciones de cocina eléctricas y de bajas emisiones.
• Se espera que Asia-Pacífico sea la región de más rápido crecimiento en el mercado de cocinas de inducción durante el período de pronóstico debido a la rápida urbanización, el crecimiento de la población de clase media y la creciente demanda de soluciones de cocina eléctrica asequibles.
• El segmento de placas de inducción independientes dominó el mercado con una cuota de mercado del 58,5 % en 2025, gracias a su asequibilidad, portabilidad y facilidad de instalación sin necesidad de remodelar la cocina. Estas unidades son ampliamente preferidas por hogares urbanos, alojamientos de alquiler y pequeños operadores de servicios de alimentación gracias a su facilidad de instalación y flexibilidad de colocación. Los consumidores valoran los modelos independientes por su eficiencia energética, diseño compacto y su idoneidad para cocinas con espacio limitado, lo que mantiene una fuerte demanda en los mercados emergentes y desarrollados.

Alcance del informe y segmentación del mercado de placas de inducción

Tendencias del mercado de placas de inducción

Creciente adopción de tecnologías de cocción por inducción inteligentes y energéticamente eficientes

• Una tendencia importante en el mercado de las placas de inducción es la creciente adopción de tecnologías de cocción por inducción inteligentes y de bajo consumo, impulsada por la creciente concienciación de los consumidores sobre el ahorro de electricidad, la seguridad y la precisión en la cocción. Las placas de inducción son cada vez más populares en cocinas residenciales y comerciales, ya que ofrecen un calentamiento más rápido, mínima pérdida de calor y funciones de control avanzadas que se adaptan a las necesidades culinarias modernas.
  • Por ejemplo, Samsung Electronics ha presentado placas de inducción con IA que ajustan automáticamente la temperatura y optimizan el consumo de energía, lo que refuerza la confianza del consumidor en las soluciones de cocina inteligente. Estos avances mejoran la comodidad del usuario y apoyan la transición hacia ecosistemas de cocina inteligentes.
• La integración de funciones inteligentes como controles táctiles, zonas de cocción flexibles y conectividad con sistemas domésticos inteligentes se está expandiendo rápidamente, especialmente en los segmentos de cocinas premium y modulares. Esta tendencia anima a los consumidores a cambiar las placas de gas y eléctricas convencionales por alternativas avanzadas basadas en la inducción.
• Los fabricantes también se centran en mejorar la durabilidad de las superficies y los diseños de bobinas optimizados para aumentar la flexibilidad de cocción y la vida útil de los electrodomésticos. Estas innovaciones mejoran el rendimiento de los productos y consolidan las placas de inducción como inversiones fiables a largo plazo en la cocina.
• La creciente disponibilidad de placas de inducción empotrables estéticamente atractivas está impulsando aún más la demanda en los hogares urbanos. Este creciente énfasis en la eficiencia, el diseño y la funcionalidad inteligente está fortaleciendo las perspectivas de mercado a largo plazo para las placas de inducción a nivel mundial.

Dinámica del mercado de las placas de inducción

Conductor

Cambio creciente de la cocina a gas a electrodomésticos eléctricos y de inducción

• La creciente transición de la cocina a gas a los electrodomésticos y la inducción es un factor clave que impulsa el mercado de las placas de inducción, impulsado por la preocupación por el medio ambiente y las iniciativas gubernamentales que promueven tecnologías de cocina más limpias. Las placas de inducción reducen la contaminación del aire interior y mejoran la eficiencia energética, lo que las hace cada vez más atractivas para los hogares modernos.
  • Por ejemplo, Electrolux ha ampliado su catálogo de cocinas de inducción para apoyar los objetivos de sostenibilidad, promocionando electrodomésticos que reducen las emisiones de carbono mediante un uso eficiente de la energía. Estas iniciativas animan a los consumidores a adoptar la cocina de inducción como una alternativa más limpia a las cocinas de gas tradicionales.
• La creciente urbanización y la expansión de la vida en apartamentos están incrementando la demanda de soluciones de cocina seguras y compactas que no dependan de tuberías de gas. Las placas de inducción satisfacen estas necesidades ofreciendo funciones de seguridad mejoradas, como el apagado automático y el control de temperatura de la superficie.
• La creciente volatilidad de los precios del GLP y el gas natural también está impulsando la transición de los hogares hacia electrodomésticos de cocina. Este factor económico refuerza aún más la demanda de placas de inducción tanto en los mercados desarrollados como en los emergentes.
• El énfasis continuo en los estándares de eficiencia energética y la electrificación de los electrodomésticos refuerza este impulso. El abandono sostenido de los sistemas de gas está posicionando las placas de inducción como un componente esencial de las cocinas del futuro.

Restricción/Desafío

Alto costo inicial y limitaciones de compatibilidad de utensilios de cocina

• El mercado de las placas de inducción se enfrenta a retos relacionados con los altos costes iniciales y los requisitos de compatibilidad de los utensilios de cocina, lo que puede limitar su adopción entre los consumidores sensibles al precio. Las placas de inducción suelen requerir una mayor inversión inicial en comparación con las cocinas de gas tradicionales, lo que afecta las decisiones de compra en regiones con precios más competitivos.
  • Por ejemplo, los modelos de inducción premium que ofrecen marcas como Miele tienen un precio significativamente más alto debido a su tecnología avanzada y calidad de construcción, lo que restringe el acceso a los hogares de ingresos medios. Esta barrera de precios frena la penetración en ciertos mercados en desarrollo.
• La cocina de inducción también requiere utensilios de cocina compatibles fabricados con materiales ferromagnéticos, lo que genera costos de reemplazo adicionales para los consumidores que cambian de sistemas de cocina convencionales. Este requisito puede desalentar a quienes compran por primera vez y retrasar la adopción.
• La escasa conciencia sobre la compatibilidad de los utensilios de cocina y la aparente complejidad de la tecnología de inducción aumentan las dudas de los consumidores. Estos factores, en conjunto, frenan una expansión más rápida del mercado, especialmente en zonas rurales y semiurbanas.
• A pesar de los avances tecnológicos, equilibrar la asequibilidad con el rendimiento sigue siendo un desafío clave para los fabricantes. Abordar las preocupaciones sobre los costos y mejorar la educación del consumidor será esencial para superar estas limitaciones y generar un mayor crecimiento del mercado.

Análisis del mercado de las placas de inducción

El mercado está segmentado según el tipo de producto, tamaño, superficie, potencia, aplicación y canal de distribución.

• Por tipo de producto

Según el tipo de producto, el mercado de placas de inducción se segmenta en placas de inducción independientes y placas de inducción integradas. El segmento de placas de inducción independientes dominó la mayor cuota de mercado con un 58,5 % en 2025, gracias a su asequibilidad, portabilidad y facilidad de instalación sin necesidad de remodelar la cocina. Estas unidades son ampliamente preferidas por hogares urbanos, alojamientos de alquiler y pequeños operadores de servicios de alimentación debido a su facilidad de instalación y flexibilidad de ubicación. Los consumidores valoran los modelos independientes por su eficiencia energética, diseño compacto y su idoneidad para cocinas con espacio limitado, lo que mantiene una fuerte demanda en los mercados emergentes y desarrollados.

Se prevé que el segmento de placas de inducción integradas experimente el mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente adopción de cocinas modulares y electrodomésticos empotrados de alta gama. Los modelos integrados ofrecen una estética impecable, un aprovechamiento optimizado del espacio y funciones avanzadas como la cocción multizona y un control preciso de la temperatura, lo que los hace atractivos para hogares con altos ingresos y proyectos residenciales de lujo. La creciente inversión en hogares inteligentes y las renovaciones de cocinas de alta gama aceleran aún más la adopción de placas de inducción integradas.

• Por tamaño

En función del tamaño, el mercado de placas de inducción se segmenta en pequeñas, medianas y grandes. El segmento de placas de inducción de tamaño mediano dominó los ingresos del mercado en 2025, ya que ofrece un equilibrio óptimo entre capacidad de cocción y eficiencia de espacio. Las unidades de tamaño mediano satisfacen eficazmente las necesidades de un hogar promedio, ya que admiten utensilios de cocina de varios tamaños y se adaptan a cocinas de diseño estándar. Su versatilidad, consumo moderado y precio competitivo las han posicionado como la opción más popular entre los usuarios residenciales.

Se proyecta que el segmento de placas de inducción de gran tamaño registre el mayor crecimiento durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente demanda de familias numerosas y cocinas domésticas de estilo comercial. Estas placas permiten la preparación simultánea de varios platos, mayor potencia y funciones de control mejoradas, en línea con la evolución de los hábitos culinarios y las preferencias de las cocinas premium. El crecimiento de la cocina residencial de estilo hotelero y los espacios compartidos refuerza aún más la demanda de placas de inducción de mayor tamaño.

• Por superficie

En cuanto a la superficie, el mercado de las placas de inducción se segmenta en placas planas y placas cóncavas. El segmento de placas planas representó la mayor cuota de mercado en 2025, gracias a su diseño moderno, facilidad de limpieza y amplia compatibilidad con diferentes tipos de utensilios de cocina. Las placas de inducción planas se utilizan ampliamente en cocinas residenciales gracias a su elegante diseño y a su capacidad de integrarse a la perfección con las encimeras modernas. Su rendimiento de calentamiento uniforme y su interfaz intuitiva siguen impulsando una sólida penetración en el mercado.

Se prevé que el segmento de superficies cóncavas experimente el mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por un mayor uso en cocinas comerciales y entornos de cocina profesional. Las superficies cóncavas proporcionan mayor estabilidad a los utensilios de cocina, reducen los derrames y mejoran la concentración del calor, lo cual es fundamental para las operaciones de cocción de alta intensidad. Se espera que su creciente adopción en restaurantes, servicios de catering y cocinas institucionales acelere el crecimiento de este segmento.

• Por poder

En función de la potencia, el mercado de placas de inducción se segmenta en menos de 5 kW, entre 5 kW y 10 kW, y más de 10 kW. El segmento de menos de 5 kW dominó la cuota de mercado en 2025, gracias a su idoneidad para el uso doméstico y su eficiencia energética. Estas placas satisfacen las necesidades diarias de cocina y se adaptan a la infraestructura eléctrica residencial estándar, lo que las convierte en la opción preferida para apartamentos y viviendas pequeñas. Su rentabilidad y menores gastos operativos refuerzan aún más su dominio.

Se espera que el segmento de más de 10 kW experimente el mayor crecimiento durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente demanda de cocinas comerciales y aplicaciones de cocción de alta capacidad. Las placas de inducción de alta potencia permiten un calentamiento rápido, un funcionamiento continuo y un control preciso, esenciales para restaurantes y grandes empresas de servicios de alimentación. La expansión de la industria de servicios de alimentación y la modernización de las cocinas comerciales siguen impulsando este segmento.

• Por aplicación

Según su aplicación, el mercado de las placas de inducción se segmenta en doméstico y comercial. El segmento doméstico obtuvo la mayor cuota de mercado en 2025, impulsado por la creciente concienciación sobre las soluciones de cocina energéticamente eficientes y la creciente adopción de electrodomésticos en entornos residenciales. Las placas de inducción son las preferidas en los hogares por sus características de seguridad, tiempos de cocción más rápidos y menor pérdida de calor, en consonancia con las prioridades de sostenibilidad y comodidad. La urbanización y el aumento de la renta disponible impulsan aún más la demanda sostenida en este segmento.

Se proyecta que el segmento comercial crecerá a su ritmo más rápido entre 2026 y 2033, impulsado por la expansión de restaurantes, hoteles y servicios de alimentación institucionales. Los usuarios comerciales adoptan cada vez más placas de inducción para mejorar la eficiencia de la cocina, reducir los costos operativos y cumplir con las regulaciones energéticas. La transición hacia tecnologías de cocción más limpias en las cocinas profesionales contribuye significativamente al rápido crecimiento de este segmento.

• Por canal de distribución

Según el canal de distribución, el mercado de placas de inducción se segmenta en supermercados, tiendas especializadas, tiendas en línea, etc. El segmento de tiendas especializadas dominó la cuota de mercado en 2025, ya que los consumidores prefieren la asistencia personalizada, las demostraciones de productos y el servicio posventa al comprar electrodomésticos de cocina. Los minoristas especializados ofrecen una amplia gama de modelos y marcas, lo que facilita una toma de decisiones informada y fomenta la confianza del consumidor. Su consolidada presencia en los ecosistemas minoristas urbanos continúa manteniendo un sólido volumen de ventas.

Se espera que el segmento de tiendas en línea registre la tasa de crecimiento más rápida durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente penetración del comercio electrónico y el comportamiento de compra digital. Las plataformas en línea ofrecen una amplia gama de comparativas de productos, precios competitivos y entrega a domicilio, lo que resulta atractivo para consumidores con conocimientos tecnológicos y limitaciones de tiempo. El crecimiento de la infraestructura de venta minorista digital y las estrategias promocionales de los fabricantes aceleran aún más la adopción a través de los canales en línea.

Análisis regional del mercado de placas de inducción

• Europa dominó el mercado de cocinas de inducción con la mayor participación en los ingresos del 33,3 % en 2025, impulsada por la fuerte adopción de electrodomésticos de cocina energéticamente eficientes y regulaciones estrictas que promueven soluciones de cocina eléctricas y de bajas emisiones.
• Los consumidores de toda Europa prefieren cada vez más las cocinas de inducción debido a su alta eficiencia energética, características de seguridad y alineación con los objetivos de sostenibilidad promovidos por las políticas energéticas regionales.
• El predominio de Europa se ve respaldado además por la alta penetración de cocinas modulares, una fuerte demanda de reemplazo de cocinas de gas tradicionales y un conocimiento generalizado de las tecnologías de cocina avanzadas en los sectores residencial y comercial.

Análisis del mercado de placas de inducción en Alemania

El mercado alemán de placas de inducción alcanzó la mayor cuota de mercado en Europa en 2025, impulsado por la gran importancia que los consumidores otorgan a la eficiencia energética, la calidad del producto y la innovación tecnológica. Los hogares alemanes muestran una gran preferencia por las placas de inducción empotradas e integradas que se adaptan a los diseños de cocina modernos. La apuesta del país por la sostenibilidad y la electrificación de los electrodomésticos sigue impulsando la expansión constante del mercado.

Análisis del mercado de placas de inducción en el Reino Unido

Se proyecta que el mercado de placas de inducción del Reino Unido crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) notable durante el período de pronóstico, impulsado por el abandono de la cocina de gas y la creciente adopción de electrodomésticos. La creciente urbanización, las cocinas más pequeñas y la demanda de soluciones de cocción más rápidas y seguras están acelerando la adopción de las placas de inducción. La expansión del comercio online y las tendencias de renovación de cocinas premium contribuyen aún más al crecimiento del mercado.

Análisis del mercado de placas de inducción en América del Norte

El mercado norteamericano de placas de inducción experimenta un crecimiento constante, impulsado por la creciente concienciación sobre los electrodomésticos de bajo consumo y el creciente interés en las tecnologías modernas para la cocina. Los consumidores están cambiando gradualmente las placas de cocina convencionales, tanto eléctricas como de gas, por sistemas de inducción gracias a ventajas como un control preciso de la temperatura y una mayor seguridad. Este crecimiento se sustenta en el aumento de la renta disponible y las continuas remodelaciones residenciales.

Análisis del mercado de placas de inducción en Asia-Pacífico

Se prevé que el mercado de placas de inducción en Asia-Pacífico registre la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2026 y 2033, impulsado por la rápida urbanización, el crecimiento de la clase media y la creciente demanda de soluciones de cocina eléctrica asequibles. La creciente adopción de placas de inducción en hogares urbanos densamente poblados y la expansión del sector de servicios de alimentación comercial son factores clave del crecimiento. Las iniciativas gubernamentales que promueven tecnologías de cocina limpia aceleran aún más su adopción en toda la región.

Análisis del mercado de placas de inducción en China

El mercado chino de placas de inducción representó la mayor participación en los ingresos de Asia-Pacífico en 2025, impulsado por la fabricación nacional a gran escala, precios competitivos y el uso generalizado de la cocina de inducción en los hogares. La fuerte demanda de los usuarios residenciales, combinada con la alta penetración de electrodomésticos, posiciona a China como un importante contribuyente al crecimiento regional. La continua innovación de productos por parte de los fabricantes nacionales impulsa aún más la expansión del mercado.

Análisis del mercado de placas de inducción en Japón

El mercado japonés de placas de inducción está en constante crecimiento, impulsado por la alta aceptación de los electrodomésticos avanzados y las soluciones de cocina compactas. Las placas de inducción se utilizan ampliamente gracias a sus ventajas en seguridad, un control preciso de la cocción y su idoneidad para espacios reducidos. El envejecimiento de la población del país y la preferencia por tecnologías de cocina limpias y fáciles de usar siguen impulsando una demanda sostenida en aplicaciones residenciales y comerciales.

Cuota de mercado de las placas de inducción

La industria de las cocinas de inducción está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• Electrolux (Suecia)
• Elica SpA (Italia)
• Whirlpool of India Ltd. (India)
• LG Electronics (Corea del Sur)
• Faber (Italia)
• Grupo Midea (China)
• Grupo de electrodomésticos BSH (Alemania)
• Robert Bosch GmbH (Alemania)
• Haier Inc. (China)
• Miele (Alemania)
• Panasonic Corporation (Japón)
• IFB Industries Ltd. (India)
• FABER SpA (Italia)
• Sunflame Enterprises Pvt. Ltd. (India)
• Electrodomésticos KAFF (India)
• Glen Appliances Pvt. Ltd. (India)
• Electrodomésticos Hindware (India)

Últimos avances en el mercado mundial de placas de inducción

• En mayo de 2024, Samsung presentó su última placa de inducción con IA en Eurocucina de Milán. Este sistema de bobinas rediseñado ofrece un 50 % más de espacio útil para cocinar y una superficie antirayaduras de alta durabilidad, capaz de soportar presiones significativamente mayores. Este desarrollo fortalece la posición competitiva de Samsung en el mercado de placas de inducción premium, al satisfacer las demandas clave de los consumidores: flexibilidad, durabilidad y asistencia inteligente para cocinar, acelerando así su adopción en el segmento residencial de alta gama.
• En abril de 2024, Electrolux Professional Group adquirió Adventys, empresa francesa especializada en soluciones de cocina de inducción, por aproximadamente 23,9 millones de dólares, reforzando así su enfoque estratégico en tecnologías de cocina sostenibles y energéticamente eficientes. Esta adquisición fortalece la capacidad de innovación de Electrolux Professional en inducción y amplía su presencia en cocinas comerciales, impulsando un mayor crecimiento del mercado a medida que las empresas optan cada vez más por sistemas de cocina de bajas emisiones y alta eficiencia.
• En enero de 2024, Bosch Home Appliances amplió su gama de placas de cocción FlexInduction en Europa, priorizando las zonas de cocción adaptables y una mejor distribución de la energía para cocinar de forma profesional en casa. Este desarrollo impulsa el crecimiento del mercado al mejorar la usabilidad y el rendimiento, animando a los consumidores a cambiar de las placas de cocción convencionales, tanto eléctricas como de gas, a soluciones de inducción.
• En septiembre de 2023, LG Electronics presentó una gama mejorada de placas de inducción inteligentes con conectividad mejorada y control preciso de la temperatura, lo que permite una integración perfecta con los ecosistemas de cocinas inteligentes. Esta innovación contribuye a la expansión del mercado al alinear las placas de inducción con las tendencias del hogar inteligente, aumentando su atractivo entre los consumidores expertos en tecnología y los hogares modernos.
• En enero de 2023, Midea lanzó su Serie Celestial Flex, convirtiéndose en la primera en adoptar el estándar de alimentación inalámbrica Ki, lo que permite que los pequeños electrodomésticos de cocina funcionen sin cables utilizando la energía transferida directamente desde la placa de inducción. Este avance elevó el valor funcional de las placas de inducción más allá de la cocina, posicionándolas como centros multifuncionales de cocina e impulsando un renovado interés y una mayor diferenciación en el mercado global de placas de inducción.

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