Mercado mundial de harina de mijo: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado de harina de mijo

Los consumidores de todo el mundo están intentando incorporar una combinación de granos, cereales y lentejas en sus dietas diarias para obtener los nutrientes esenciales. Además, el aumento de las alergias al gluten está impulsando la demanda de harina de mijo. Además, la harina de mijo contiene betaglucano y fibra, que ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares, el estreñimiento y a regular los movimientos intestinales.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de harina de mijo se valoró en USD 4.62 mil millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 7.25 mil millones para 2029, a una CAGR del 5,80% durante el período de pronóstico de 2022-2029. Además de los conocimientos del mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, los segmentos del mercado, la cobertura geográfica, los actores del mercado y el escenario del mercado, el informe de mercado curado por el equipo de Data Bridge Market Research incluye un análisis experto en profundidad, análisis de importación/exportación, análisis de precios, análisis de consumo de producción, análisis de patentes y comportamiento del consumidor.

Alcance y segmentación del mercado de harina de mijo

Definición de mercado

La harina de mijo es un tipo de harina compuesta de mijo molido. El mijo es un grano pequeño y redondo de color blanco o amarillo. Tiene un sabor suave y una textura ligeramente masticable. Se puede preparar pan, masa de pizza, panqueques y otros productos horneados con harina de mijo. También es útil para espesar sopas y guisos. La harina de mijo se encuentra comúnmente en tiendas de alimentos naturales, pero también está disponible en algunas tiendas de comestibles y en línea.

Dinámica del mercado mundial de harina de mijo

Conductores

• Beneficios para la salud asociados al consumo de harina de mijo

La harina de mijo tiene un alto contenido de proteínas, es una fuente rica de minerales, fibra dietética, aminoácidos esenciales y fibra dietética, lo que la hace popular entre los consumidores preocupados por la salud. Además, la harina de mijo se utiliza en la industria de la panadería para hacer pan y otros productos de panadería, lo que está aumentando su demanda a nivel mundial debido al aumento de la intolerancia al gluten entre los consumidores, y el mijo no contiene gluten por naturaleza, lo que se espera que impulse el crecimiento del mercado mundial de harina de mijo durante el período de pronóstico.

• El creciente sedentarismo entre la población aumenta la necesidad de opciones alimentarias saludables

La creciente urbanización, la preferencia por alimentos saludables y el aumento de la naturaleza insostenible de la producción de arroz y trigo impulsan la demanda de productos durante el período de pronóstico. Varias enfermedades, incluidas la diabetes, la obesidad y los problemas cardiovasculares, como los ataques cardíacos y las enfermedades de las arterias coronarias, se han vinculado a las opciones de estilo de vida urbano y los hábitos alimentarios relacionados, ya que el mijo tiene un alto contenido de proteínas y minerales, como el calcio y el hierro, que pueden ayudar a prevenir enfermedades. Por lo tanto, una mayor conciencia pública de los beneficios para la salud del consumo de mijo impulsará el crecimiento de la industria en el futuro.

Oportunidad

Los fabricantes de alimentos y bebidas están considerando los beneficios para la salud de la harina de mijo y están agregando componentes importantes para hacer que los productos sean más deliciosos y nutritivos. Se espera que el uso de ingredientes de mijo en cosméticos aumente la demanda de otros productos de naturaleza similar. Aparte de eso, se espera que el uso de harina de mijo para la prevención de enfermedades y el mantenimiento de la salud impulse un crecimiento positivo en términos de valor durante el período de pronóstico. 

 Restricciones

Sin embargo, debido a que la mayor parte de la producción de mijo se concentra en Asia y África, se espera que una alineación inadecuada de la oferta y la demanda restrinja el crecimiento del mercado mundial de harina de mijo durante el período de pronóstico. Además, el mijo contiene bociógenos, que alteran la producción de hormona tiroidea y pueden provocar bocio, lo que limita el crecimiento del mercado mundial de harina de mijo en el futuro cercano.

Este informe sobre el mercado de la harina de mijo proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado por categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de la harina de mijo, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto de COVID-19 en el mercado de harina de mijo

La pandemia de COVID-19 es una pandemia mundial que ha afectado a muchos países y ha causado estragos en los ámbitos empresarial y de marketing. Durante la pandemia, la demanda de harina de mijo aumentó a medida que los consumidores buscaban alimentos básicos con una vida útil más larga y que fueran saludables para consumir. Los fabricantes están teniendo problemas de producción debido a la falta de materias primas y mano de obra. Después de la pandemia, la demanda de harina de mijo en el mercado aumentará a medida que los consumidores busquen productos alimenticios saludables que aumenten los antioxidantes en el cuerpo.

Desarrollo reciente

• Cargill lanzará un sustituto de la maltodextrina a base de harina de arroz en octubre de 2021. La nueva harina de arroz soluble SimPure de Cargill tiene el mismo sabor, textura y mijo que la maltodextrina. Este ingrediente se puede utilizar en lugar de la maltodextrina en proporción uno a uno.
• Ulrick & Short lanzará una harina de mijo en julio de 2021 para mejorar la viscosidad, la textura y la estructura en aplicaciones de panadería sin gluten. El ingrediente, conocido como fazenda Nutrigel, es una nueva incorporación a la línea de harina de mijo de la empresa, que se presentó en 2020. En aplicaciones de panadería, el ingrediente actúa como regulador de la viscosidad y ha sido diseñado para mejorar la humedad, la suavidad y la estructura en una variedad de productos.
• Para abordar la baja ingesta mundial de fibra dietética, Limagrain Ingredients lanzó la harina "LifyWheat" en junio de 2021. La harina de trigo blanco tiene diez veces el contenido de fibra de la harina de trigo normal y contiene almidón resistente.

Alcance del mercado mundial de harina de mijo

El mercado de la harina de mijo está segmentado en función del tipo y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los escasos segmentos de crecimiento de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• Harina de mijo orgánica
• Harina de mijo normal

Solicitud

• Uso familiar
• Uso comercial
• Otros

Análisis y perspectivas regionales del mercado de harina de mijo

Se analiza el mercado de harina de mijo y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo y aplicación como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de harina de mijo son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.

Alemania domina el mercado de la harina de mijo, seguida de Francia e Italia. Existe un cambio creciente en las preferencias de consumo de alimentos, como la demanda de harina orgánica y sin gluten, que está impulsando el crecimiento de este mercado. Alemania domina el país debido a la alta producción de cereales y al aumento del gasto de los consumidores en alimentos a base de mijo. Francia también ocupa el segundo lugar en el mercado debido a su alta producción de cultivos y granos como materia prima. En Italia, el cambio de actitud de los consumidores hacia estilos de vida saludables y el aumento de la capacidad de gasto como resultado del aumento de los ingresos disponibles están impulsando el crecimiento del mercado del país.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de la harina de mijo

El panorama competitivo del mercado de harina de mijo proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y la variedad de productos, el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de harina de mijo.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de harina de mijo son:

• Bayer AG (Alemania)
• DSM (Países Bajos)
• DuPont. (Estados Unidos)
• Amway (Estados Unidos)
• La compañía Nature's Bounty (Estados Unidos)
• Nestlé SA (Suiza)
• RiceBran Technologies (Estados Unidos)
• Mead Johnson & Company, LLC. (Estados Unidos)
• Medifast, Inc. (Estados Unidos)
• Premier Nutrition Corporation (Estados Unidos)
• TOOTSI IMPEX Inc. (Canadá)
• Molinos de especias de Estados Unidos, Inc. (Estados Unidos)
• Asociación de fabricantes de alimentos saludables (Reino Unido)
• NOW Foods (Estados Unidos)
• Glanbia PLC (Irlanda)
• Herbalife International of America, Inc. (Estados Unidos)

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