Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de bandejas de envasado en atmósfera modificada (MAP): descripción general del sector y pronóstico hasta 2032

Tamaño del mercado de bandejas de envasado en atmósfera modificada (MAP)

• El tamaño del mercado global de bandejas de envasado en atmósfera modificada (MAP) se valoró en USD 11.61 mil millones en 2024  y se espera que alcance  los USD 17.83 mil millones para 2032 , con una CAGR del 5,5% durante el período de pronóstico.
• El crecimiento del mercado está impulsado principalmente por la creciente demanda de una vida útil más prolongada de los productos alimenticios perecederos, los avances en las tecnologías de envasado y la creciente preferencia de los consumidores por opciones de alimentos frescos y convenientes.
• El auge del comercio electrónico y de los sectores minoristas de alimentos, junto con una mayor conciencia de la seguridad alimentaria y la sostenibilidad, está acelerando aún más la adopción de bandejas MAP, estableciéndolas como una solución de envasado preferida en la industria alimentaria.

Análisis del mercado de bandejas de envasado en atmósfera modificada (MAP)

• Las bandejas MAP, diseñadas para prolongar la vida útil de los productos alimenticios frescos y perecederos al controlar la atmósfera dentro del envase, se están volviendo esenciales para la conservación de alimentos y la eficiencia de la cadena de suministro tanto para el sector minorista como para el de servicios de alimentación.
• La creciente demanda de bandejas MAP está impulsada por la expansión global de la industria de alimentos y bebidas, la creciente demanda de los consumidores de alimentos frescos y mínimamente procesados ​​y las estrictas regulaciones sobre seguridad alimentaria y reducción de desperdicios.
• Asia-Pacífico dominó el mercado de bandejas MAP con la mayor participación en los ingresos del 42,5 % en 2024, impulsada por la rápida urbanización, un sector minorista de alimentos en auge y una alta demanda de alimentos envasados ​​en países como China, Japón e India.
• Se espera que América del Norte sea la región de más rápido crecimiento en el mercado de bandejas MAP durante el período de pronóstico, impulsada por las innovaciones tecnológicas en el envasado, la creciente demanda de los consumidores de alimentos convenientes y la presencia de importantes empresas de procesamiento de alimentos.
• El segmento de bandejas de alta barrera dominó la mayor participación en los ingresos del mercado con un 38 % en 2024, impulsado por sus propiedades superiores de barrera contra gases y humedad, que son fundamentales para extender la vida útil de productos perecederos como carne, aves y mariscos.

Alcance del informe y segmentación del mercado de bandejas de envasado en atmósfera modificada (MAP)       

Tendencias del mercado de bandejas de envasado en atmósfera modificada (MAP)

“Aumento de la adopción de tecnologías de embalaje inteligente”

• El mercado global de bandejas de envasado en atmósfera modificada (MAP) está experimentando una notable tendencia hacia la integración de tecnologías de envasado inteligente.
• Estas tecnologías, incluidos sensores y bandejas habilitadas para IoT, permiten el monitoreo en tiempo real de la calidad de los alimentos, la vida útil y las condiciones de almacenamiento.
• Las bandejas MAP inteligentes pueden detectar cambios en la composición del gas o la temperatura, lo que garantiza una conservación óptima y reduce el desperdicio de alimentos.
  • Por ejemplo, las empresas están desarrollando soluciones MAP impulsadas por IoT que proporcionan análisis de datos para la optimización de la cadena de suministro y alertan a los minoristas sobre posibles riesgos de deterioro.
• Esta tendencia mejora la eficiencia y la sostenibilidad de las bandejas MAP, haciéndolas cada vez más atractivas para productores de alimentos, minoristas y consumidores conscientes del medio ambiente.
• Los análisis avanzados de los sistemas MAP inteligentes pueden rastrear factores como la humedad, los niveles de oxígeno y la actividad microbiana, lo que permite medidas proactivas de control de calidad.

Dinámica del mercado de bandejas de envasado en atmósfera modificada (MAP)

Conductor

Creciente demanda de mayor vida útil y envases sostenibles

• La creciente demanda de los consumidores y minoristas de productos alimenticios con una vida útil más prolongada y menos desperdicio es un impulsor principal del mercado mundial de bandejas MAP.
• Las bandejas MAP mantienen la frescura del producto al controlar la atmósfera dentro del envase, lo que extiende significativamente la vida útil de productos perecederos como carne, mariscos y productos frescos.
• Las iniciativas gubernamentales que promueven los envases sostenibles, en particular en la región Asia-Pacífico, que domina el mercado, están acelerando la adopción de bandejas MAP.
• La proliferación del comercio electrónico y los avances en la ciencia de los materiales, como las bandejas MAP reciclables y biodegradables, respaldan aún más el crecimiento del mercado al satisfacer las preferencias ecológicas de los consumidores.
• Los fabricantes ofrecen cada vez más soluciones de bandejas MAP personalizadas para satisfacer tipos de alimentos específicos, mejorando el atractivo del producto y cumpliendo con los estándares de los minoristas.

Restricción/Desafío

Altos costos de producción y problemas de cumplimiento normativo

• Los altos costos iniciales asociados con la producción, la selección de materiales y la integración de los sistemas de bandejas MAP pueden ser una barrera importante, en particular para los pequeños productores en los mercados emergentes.
• Desarrollar películas y bandejas especializadas que mantengan condiciones atmosféricas precisas es complejo y costoso.
• Además, la privacidad de los datos y el cumplimiento normativo plantean desafíos, ya que las bandejas MAP inteligentes pueden recopilar y transmitir datos sobre las condiciones de almacenamiento, lo que genera inquietudes sobre la seguridad de los datos y el cumplimiento de los estándares internacionales.
• Los diversos marcos regulatorios en las distintas regiones, especialmente en Asia-Pacífico (la región dominante) y América del Norte (la región de más rápido crecimiento), en materia de seguridad alimentaria y materiales de envasado, crean complejidades operativas para los fabricantes globales.
• Estos factores pueden disuadir la adopción y limitar el crecimiento del mercado en regiones sensibles a los costos o donde el cumplimiento normativo es estricto.

Alcance del mercado de bandejas de envasado en atmósfera modificada (MAP)

El mercado está segmentado según el tipo, el material, la aplicación y la industria de uso final.

• Por tipo

Según el tipo, el mercado de bandejas MAP se segmenta en bandejas de alta barrera, bandejas de baja barrera, bandejas perforadas, bandejas estándar y otras. El segmento de bandejas de alta barrera dominó la mayor participación en los ingresos del mercado, con un 38% en 2024, gracias a sus excelentes propiedades de barrera contra gases y humedad, fundamentales para prolongar la vida útil de productos perecederos como carnes, aves y mariscos. Estas bandejas son ampliamente adoptadas gracias a su capacidad para mantener la frescura y la calidad del producto durante el transporte y el almacenamiento.

Se prevé que el segmento de bandejas perforadas experimente el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente demanda de envases para productos frescos. Las bandejas perforadas permiten un intercambio de gases controlado, esencial para mantener la frescura de las frutas y verduras al regular la tasa de respiración, reduciendo así el deterioro y el desperdicio.

• Por material

Según el material, el mercado de bandejas MAP se segmenta en polipropileno (PP), tereftalato de polietileno (PET), cloruro de polivinilo (PVC), polietileno (PE) y otros. Se prevé que el segmento de tereftalato de polietileno (PET) alcance la mayor cuota de mercado, con un 35,3%, en 2024, gracias a sus excelentes propiedades de barrera, reciclabilidad y ligereza, que reducen los costes de transporte y se alinean con las tendencias de sostenibilidad. El uso de PET reciclado (rPET) impulsa aún más su adopción debido a la presión regulatoria y de los consumidores por envases ecológicos.

Se prevé que el segmento del polipropileno (PP) experimente la tasa de crecimiento más rápida, del 9,8 %, entre 2025 y 2032. Las bandejas de PP son populares por su durabilidad, resistencia a la temperatura y rentabilidad, lo que las hace ideales para una amplia gama de aplicaciones de envasado en atmósfera modificada (MAP), especialmente en el envasado de carne y comidas preparadas. Los avances en bandejas de alta barrera a base de PP mejoran su idoneidad para productos de larga duración.

• Por aplicación

Según su aplicación, el mercado de bandejas MAP se segmenta en carne, aves, mariscos, frutas y verduras, platos preparados, productos lácteos, panadería y confitería, entre otros. Se prevé que este segmento ocupe la mayor cuota de mercado, con un 40,2%, en 2024, debido a la necesidad imperiosa de prolongar la vida útil y conservar la frescura de estos productos perecederos. Las bandejas MAP reducen eficazmente el deterioro al controlar los niveles de oxígeno, lo que garantiza la calidad del producto durante el transporte a larga distancia.

Se prevé que el segmento de comidas preparadas experimente un sólido crecimiento entre 2025 y 2032. La creciente demanda de comidas convenientes y preenvasadas por parte de los consumidores, junto con el auge del comercio electrónico y la entrega de alimentos en línea, impulsa la adopción de bandejas MAP para mantener la frescura y seguridad del producto durante el tránsito.

• Por industria de uso final

Según la industria de uso final, el mercado de bandejas MAP se segmenta en alimentación y bebidas, comercio minorista, servicios de alimentación y otros. El segmento de alimentación y bebidas dominó la cuota de mercado con un 78,2 % en 2024, impulsado por la adopción generalizada de bandejas MAP en los sectores cárnico, lácteo y de productos agrícolas para prolongar la vida útil sin conservantes. Este segmento se beneficia de las estrictas normativas de seguridad alimentaria y de la demanda de productos frescos y de alta calidad por parte de los consumidores.

Se prevé que el segmento minorista experimente un rápido crecimiento del 8,5 % entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente popularidad de los productos preenvasados, frescos y listos para consumir en supermercados e hipermercados. La expansión de las compras de comestibles en línea y los servicios de entrega a domicilio impulsa aún más la demanda de bandejas MAP para garantizar la integridad del producto durante la distribución.

Análisis regional del mercado de bandejas de envasado en atmósfera modificada (MAP)

• Asia-Pacífico dominó el mercado de bandejas MAP con la mayor participación en los ingresos del 42,5 % en 2024, impulsada por la rápida urbanización, un sector minorista de alimentos en auge y una alta demanda de alimentos envasados ​​en países como China, Japón e India.
• Los consumidores priorizan las bandejas MAP para extender la vida útil, mantener la frescura de los alimentos y reducir el desperdicio, particularmente en regiones con cadenas de suministro complejas y preferencias dietéticas diversas.
• El crecimiento está respaldado por los avances en la tecnología de bandejas, incluidos materiales de alta barrera y reciclables, junto con una creciente adopción en los sectores minorista y de servicios de alimentos.

Análisis del mercado de bandejas de envasado en atmósfera modificada (MAP) en EE. UU.

Se prevé un crecimiento significativo del mercado estadounidense de bandejas de envasado en atmósfera modificada (MAP), impulsado por la fuerte demanda de alimentos de conveniencia y la creciente concienciación de los consumidores sobre la seguridad alimentaria y las ventajas de prolongar la vida útil. La tendencia hacia envases sostenibles y el aumento de las regulaciones que promueven el uso de materiales reciclables impulsan aún más la expansión del mercado. La creciente incorporación de bandejas MAP por parte de los fabricantes de alimentos en aplicaciones de venta minorista y restauración complementa el mercado, creando un sólido ecosistema de productos.

Análisis del mercado europeo de bandejas de envasado en atmósfera modificada (MAP)

Se prevé un crecimiento significativo del mercado europeo de bandejas MAP, impulsado por el énfasis regulatorio en la seguridad alimentaria y la reducción de desperdicios. Los consumidores buscan bandejas que preserven la calidad de los alimentos y ofrezcan sostenibilidad. Este crecimiento es notable tanto en el comercio minorista como en la restauración, con países como Alemania y Francia mostrando una adopción significativa debido a la creciente preocupación por el medio ambiente y las tendencias de consumo alimentario urbano.

Análisis del mercado de bandejas de envasado en atmósfera modificada (MAP) en el Reino Unido

Se prevé un rápido crecimiento del mercado británico de bandejas MAP, impulsado por la demanda de una mejor conservación de alimentos y la reducción de residuos en entornos urbanos y suburbanos. El creciente interés en los envases sostenibles y la creciente concienciación sobre las ventajas de prolongar la vida útil fomentan su adopción. Además, la evolución de las normativas de seguridad alimentaria influye en las decisiones de los consumidores, buscando un equilibrio entre la funcionalidad y el cumplimiento normativo de las bandejas.

Análisis del mercado de bandejas de envasado en atmósfera modificada (MAP) en Alemania

Se prevé que Alemania experimente un rápido crecimiento en el mercado de bandejas MAP, gracias a su avanzado sector de procesamiento de alimentos y a la gran atención del consumidor a la calidad y la sostenibilidad de los alimentos. Los consumidores alemanes prefieren bandejas tecnológicamente avanzadas que mantengan la frescura y contribuyan a reducir el desperdicio de alimentos. La integración de estas bandejas en productos alimenticios premium y aplicaciones minoristas impulsa el crecimiento sostenido del mercado.

Análisis del mercado de bandejas de envasado en atmósfera modificada (MAP) en Asia-Pacífico

La región Asia-Pacífico domina el mercado de bandejas MAP, con la mayor participación en 2024, impulsada por la expansión de la producción alimentaria y el aumento de la renta disponible en países como China, India y Japón. La creciente concienciación sobre la seguridad alimentaria, la prolongación de la vida útil y la sostenibilidad está impulsando la demanda. Las iniciativas gubernamentales que promueven el envasado ecológico y la seguridad alimentaria incentivan aún más el uso de bandejas MAP avanzadas.

Análisis del mercado de bandejas de envasado en atmósfera modificada (MAP) en Japón

Se prevé un rápido crecimiento del mercado japonés de bandejas MAP debido a la fuerte preferencia de los consumidores por bandejas de alta calidad y tecnología avanzada que mejoran la frescura y la seguridad de los alimentos. La presencia de importantes fabricantes de alimentos y la integración de las bandejas MAP en aplicaciones de venta minorista y restauración aceleran su penetración en el mercado. El creciente interés en los envases sostenibles también contribuye a este crecimiento.

Análisis del mercado de bandejas de envasado en atmósfera modificada (MAP) en China

China posee la mayor participación en el mercado de bandejas MAP de Asia-Pacífico, impulsada por la rápida urbanización, el aumento del consumo de alimentos y la creciente demanda de soluciones para alimentos frescos y procesados. La creciente clase media del país y su enfoque en envases sostenibles impulsan la adopción de bandejas MAP avanzadas. La sólida capacidad de fabricación nacional y los precios competitivos mejoran el acceso al mercado.

Cuota de mercado de las bandejas de envasado en atmósfera modificada (MAP)

La industria de bandejas de envasado en atmósfera modificada (MAP) está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• Amcor plc (Australia)
• Berry Global Inc. (EE. UU.)
• Sealed Air Corporation (EE. UU.)
• Grupo Mondi (Austria)
• Coveris Holdings SA (Austria)
• Winpak Ltd. (Canadá)
• Linpac Packaging (Reino Unido)
• Klöckner Pentaplast (Alemania)
• Faerch A/S (Dinamarca)
• Huhtamaki Oyj (Finlandia)
• Pactiv LLC (EE. UU.)
• DS Smith Plc (Reino Unido)
• Grupo RPC (Reino Unido)
• Sonoco Products Company (EE. UU.)
• Constantia Flexibles (Austria)

¿Cuáles son los desarrollos recientes en el mercado global de bandejas de envasado en atmósfera modificada (MAP)?

• En enero de 2025, Cirkla presentó las primeras bandejas de fibra moldeada para envasado en atmósfera modificada (MAP) del mundo, lo que marcó un gran avance en el envasado sostenible de alimentos. Estas innovadoras bandejas, elaboradas con fibras vegetales renovables como el bagazo de caña de azúcar, reducen el contenido de plástico en aproximadamente un 85 % en comparación con las bandejas MAP de plástico convencionales. Diseñadas para un alto rendimiento, ofrecen rigidez, resistencia de sellado y protección de barrera equivalentes al plástico, además de ser reciclables en el sector del papel. Diseñadas para una integración perfecta en las líneas de envasado existentes, las bandejas de Cirkla satisfacen la creciente demanda de la industria alimentaria de soluciones ecológicas y escalables.
• En noviembre de 2024, Amcor plc y Berry Global Group, Inc. anunciaron un acuerdo definitivo de fusión íntegramente en acciones, uniendo a dos importantes empresas del sector del envasado en atmósfera modificada (MAP). La fusión, valorada en 8.400 millones de dólares, combina sus fortalezas complementarias en bandejas, películas, envases y cierres MAP, creando un líder mundial en soluciones de envasado para el sector de consumo y la salud. Con un enfoque compartido en la sostenibilidad y la innovación, la entidad combinada busca acelerar el desarrollo de tecnologías de envasado ecológicas para las industrias alimentaria y farmacéutica, a la vez que ofrece mayor escalabilidad, flexibilidad en la cadena de suministro y mejores capacidades de I+D.
• En julio de 2024, Amcor plc adquirió Phoenix Flexibles, empresa de embalajes flexibles con sede en Gujarat, India, para ampliar su capacidad en tecnologías de películas de envasado en atmósfera modificada (MAP). Esta adquisición mejora la capacidad de Amcor para producir una gama más amplia de soluciones de embalaje sostenibles, incluyendo películas orientadas a la dirección de la máquina, y apoya la producción local para mercados de alta demanda. Con Phoenix Flexibles generando aproximadamente 20 millones de dólares en ingresos anuales, esta operación fortalece la presencia de Amcor en la región Asia-Pacífico, especialmente en los segmentos de alimentación, cuidado del hogar y cuidado personal, a la vez que refuerza su compromiso con la innovación y la sostenibilidad en el sector del embalaje.
• En abril de 2024, ProAmpac se asoció con Sammi, una marca de sándwiches para llevar, para presentar el envase RAP Sandwich Wedge, una solución de envasado en atmósfera modificada (MAP) a base de fibra, diseñada para sándwiches y wraps. Este innovador envase presenta una estructura de cartón con un revestimiento de película fina y transparente, que ofrece visibilidad del producto y un sellado hermético para prolongar la vida útil y reducir el deterioro de los alimentos. Esta colaboración refleja un compromiso compartido con la sostenibilidad, ofreciendo una alternativa ecológica a los envases de plástico rígido, a la vez que mantiene un alto rendimiento en el mercado de la comida para llevar.
• En marzo de 2024, Moy Park se asoció con Klöckner Pentaplast (KP) para lanzar la bandeja kp Elite®, una solución de envasado en atmósfera modificada (MAP) fabricada íntegramente con tereftalato de polietileno (rPET) reciclado. Esta innovadora bandeja es 100 % reciclable, está certificada por RecyClass y está diseñada para mantener la frescura del producto a la vez que reduce significativamente el desperdicio de alimentos. La bandeja kp Elite también contribuye a la transición de Moy Park hacia el envasado monomaterial, reduciendo el uso de plástico en aproximadamente 50 toneladas anuales. En combinación con la película de tapa de KP, que contiene un 30 % de plástico reciclado posconsumo, la solución se alinea con la creciente demanda de los consumidores y las normativas de un envasado sostenible y circular.

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