Global Mono And Diglycerides And Derivatives Market
Tamaño del mercado en miles de millones de dólares
Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) :
% 
USD
2.40 Million
USD
16.08 Million
2024
2032
 Período de pronóstico |
2025 –2032 |
 Tamaño del mercado (año base) |
USD 2.40 Million |
 Tamaño del mercado (año de pronóstico) |
USD 16.08 Million |
 Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) |
% |
| Jugadoras de los principales mercados |
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Segmentación del mercado global de monoglicéridos y diglicéridos y derivados, por tipo (monoglicéridos y diglicéridos, derivados de monoglicéridos, derivados de ácidos grasos, lecitina y otros), aplicación (panadería y confitería, lácteos , alimentos preparados y otros), origen (animal, vegetal y bioquímicos), grupos hidrófilos (catiónicos, no iónicos, aniónicos y anfotéricos), origen (sintético y natural): tendencias y pronóstico de la industria hasta 2032.
¿Cuál es el tamaño y la tasa de crecimiento del mercado global de mono y diglicéridos y derivados?
- El tamaño del mercado global de mono y diglicéridos y derivados se valoró en USD 2,40 millones en 2024 y se espera que alcance los USD 16,08 millones para 2032 , con una CAGR del 26,80% durante el período de pronóstico.
- En el mercado de monoglicéridos, diglicéridos y derivados, los avances tecnológicos optimizan los procesos de producción, garantizando una mayor pureza y funcionalidad de los productos. Esto fomenta aplicaciones generalizadas en los sectores alimentario, farmacéutico y de cuidado personal, beneficiando a los fabricantes con una mayor eficiencia, una mejor calidad de los productos y mayores oportunidades de mercado.
- Por ejemplo, la FDA de EE. UU. regula rigurosamente la seguridad de los emulsionantes, restringiendo su uso a alimentos y bebidas específicos en cantidades precisas. Esta rigurosa supervisión impulsa el mercado nacional de emulsionantes , garantizando el cumplimiento normativo y la confianza del consumidor, a la vez que impulsa la innovación en las formulaciones de productos.
¿Cuáles son las principales conclusiones del mercado de mono y diglicéridos y derivados?
- El aumento de los ingresos disponibles en todo el mundo impulsa la preferencia por alimentos prácticos y placenteros, como productos horneados y comidas preparadas. Los mono y diglicéridos, esenciales para mejorar la textura y la estabilidad, satisfacen las demandas de calidad de los consumidores. Con un mayor poder adquisitivo, los consumidores priorizan los productos premium, lo que impulsa la demanda de mono y diglicéridos en diversos alimentos procesados.
- América del Norte dominó el mercado de mono y diglicéridos y derivados con la mayor participación en los ingresos del 38,4 % en 2024, impulsada por una fuerte demanda de emulsionantes de origen vegetal y de etiqueta limpia e ingredientes alimentarios funcionales.
- Se espera que el mercado de mono y diglicéridos y derivados de Asia-Pacífico crezca a la CAGR más rápida del 22,7 % entre 2025 y 2032, impulsado por la rápida urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y el mayor consumo de alimentos procesados y de conveniencia.
- El segmento de mono y diglicéridos dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos del 41,3 % en 2024, debido a su amplia aplicación como emulsionantes y estabilizadores en panadería, confitería, lácteos y alimentos procesados.
Alcance del informe y segmentación del mercado de mono y diglicéridos y derivados
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Atributos |
Perspectivas clave del mercado de mono y diglicéridos y derivados |
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Segmentos cubiertos |
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Países cubiertos |
América del norte
Europa
Asia-Pacífico
Oriente Medio y África
Sudamerica
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Actores clave del mercado |
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Oportunidades de mercado |
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Conjuntos de información de datos de valor añadido |
Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado, como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis en profundidad de expertos, análisis de precios, análisis de participación de marca, encuesta de consumidores, análisis demográfico, análisis de la cadena de suministro, análisis de la cadena de valor, descripción general de materias primas/consumibles, criterios de selección de proveedores, análisis PESTLE, análisis de Porter y marco regulatorio. |
¿Cuál es la tendencia clave en el mercado de mono y diglicéridos y derivados?
Demanda de etiquetas limpias e ingredientes funcionales
- Una tendencia importante que impulsa el mercado global de mono y diglicéridos y derivados es la creciente demanda de ingredientes alimentarios de etiqueta limpia, de origen vegetal y multifuncionales. Los consumidores muestran una clara preferencia por emulsionantes sostenibles y mínimamente procesados que mejoran tanto la calidad del producto como sus propiedades saludables, en consonancia con la tendencia global hacia productos alimentarios transparentes y naturales.
- Por ejemplo, Kerry Group (Irlanda) ofrece soluciones de emulsionantes de etiqueta limpia, incluyendo mono y diglicéridos, que satisfacen la creciente demanda de ingredientes naturales, sin OMG y sin alérgenos en los sectores de panadería, lácteos y confitería. De igual manera, DuPont (EE. UU.) se centra en la oferta de mono y diglicéridos de origen vegetal, priorizando un rendimiento funcional y de etiquetado adecuado.
- Los mono y diglicéridos y sus derivados se incorporan cada vez más a los productos alimenticios convencionales, incluidos productos de panadería, alternativas lácteas, postres congelados y alimentos procesados, donde proporcionan una emulsión esencial, mejora de la textura y prolongan la vida útil.
- Este enfoque cambiante en las etiquetas limpias y los beneficios funcionales está transformando el desarrollo de productos, y las empresas están haciendo hincapié en los mono y diglicéridos derivados de plantas y sin grasas trans que se alinean con las expectativas de los consumidores en cuanto a salud, sostenibilidad y transparencia de los ingredientes.
- La demanda de emulsionantes multifuncionales también está impulsando la innovación en las formulaciones de alimentos, con fabricantes como BASF SE (Alemania) invirtiendo en procesos de producción sostenibles y derivados de base biológica para satisfacer las demandas regulatorias y del mercado.
- A medida que los consumidores preocupados por la salud en todo el mundo continúan priorizando los ingredientes naturales y las afirmaciones de etiqueta limpia, el mercado de mono y diglicéridos y derivados está preparado para un crecimiento constante, particularmente en las industrias de alimentos y bebidas de América del Norte, Europa y Asia-Pacífico.
¿Cuáles son los impulsores clave del mercado de mono y diglicéridos y derivados?
- El creciente uso de mono y diglicéridos, así como sus derivados, como emulsionantes y estabilizadores esenciales en las industrias alimentaria, de cuidado personal y farmacéutica es un factor clave del crecimiento del mercado. Estos ingredientes mejoran la textura, la consistencia y la vida útil del producto, a la vez que respaldan las afirmaciones de etiqueta limpia y funcionalidad del producto.
- Por ejemplo, en abril de 2024, Evonik Industries AG (Alemania) presentó una nueva línea de mono y diglicéridos sostenibles para aplicaciones alimentarias y cosméticas, centrándose en materias primas de origen vegetal y en un procesamiento ecológico, lo que refleja una fuerte demanda de abastecimiento de ingredientes éticos y sostenibles.
- La creciente demanda global de productos de panadería, alimentos precocinados y alternativas vegetales está impulsando aún más el crecimiento del mercado. Los mono y diglicéridos aportan una funcionalidad esencial en formulaciones sin gluten, sin lácteos y bajas en grasa, en línea con las tendencias dietéticas en constante evolución.
- Además, el creciente apoyo regulatorio a los emulsionantes de grado alimentario, especialmente en los mercados desarrollados, está permitiendo una mayor adopción de mono y diglicéridos en las industrias alimentaria, nutracéutica y de cuidado personal. La tendencia hacia productos más saludables, de etiqueta limpia y sostenibles continúa impulsando la integración de estos ingredientes en múltiples aplicaciones.
¿Qué factor está desafiando el crecimiento del mercado de mono y diglicéridos y derivados?
- Las complejidades regulatorias relacionadas con el etiquetado de ingredientes, las tasas de inclusión permitidas y la diversidad de estándares internacionales presentan desafíos para la expansión del mercado global. Las disparidades entre regiones como EE. UU., la UE y Asia en cuanto a las aprobaciones de aditivos y los requisitos de etiquetado generan incertidumbre para los fabricantes.
- Por ejemplo, las diferentes definiciones de etiqueta limpia entre los países y la aplicación inconsistente de las prohibiciones de las grasas trans conducen a la fragmentación del mercado, lo que complica el desarrollo de productos y las estrategias de distribución global.
- Además, el creciente escrutinio de los consumidores sobre los aditivos alimentarios, incluso los naturales o de origen vegetal, agrava el desafío. A pesar de su función, algunos consumidores se muestran cautelosos con los emulsionantes como los mono y diglicéridos, asociándolos con alimentos altamente procesados.
- La volatilidad de los precios de las materias primas vegetales, como los aceites vegetales utilizados para la producción de mono y diglicéridos, también afecta el costo total del producto, especialmente para las variantes premium, orgánicas o sin OMG. Esto limita la asequibilidad en mercados sensibles a los precios y entre los pequeños fabricantes de alimentos.
- Para abordar estos desafíos será necesaria una mayor armonización regulatoria, una comunicación transparente con los consumidores y una innovación continua para desarrollar soluciones de mono y diglicéridos y derivados sostenibles, con precios competitivos y aceptadas por los consumidores a nivel mundial.
¿Cómo está segmentado el mercado de mono y diglicéridos y derivados?
El mercado está segmentado según tipo, aplicación, fuente, grupos hidrófilos y origen.
- Por tipo
Según el tipo, el mercado de monoglicéridos, diglicéridos y derivados se segmenta en monoglicéridos, diglicéridos, derivados de ácidos grasos, lecitina y otros. El segmento de monoglicéridos dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos, con un 41,3%, en 2024, gracias a su amplia aplicación como emulsionantes y estabilizantes en panadería, confitería, lácteos y alimentos procesados. Su capacidad para mejorar la textura, la vida útil y la consistencia del producto los convierte en ingredientes esenciales en la industria alimentaria.
Se proyecta que el segmento de derivados de ácidos grasos experimentará el crecimiento más rápido entre 2025 y 2032, impulsado por un uso cada vez mayor en formulaciones industriales, farmacéuticas y de cuidado personal, junto con una creciente demanda de ingredientes de base biológica y multifuncionales.
- Por aplicación
Según su aplicación, el mercado se segmenta en Panadería y Confitería, Productos Lácteos, Comidas Preparadas y Otros. El segmento de Panadería y Confitería representó la mayor participación en los ingresos del mercado, con un 46,7%, en 2024, gracias al papel fundamental de los mono y diglicéridos para mejorar la estabilidad, la textura y la vida útil de la masa de productos de panadería y confitería.
Se prevé que el segmento de alimentos de conveniencia crezca a la CAGR más rápida entre 2025 y 2032, impulsado por el aumento del consumo de comidas preparadas, alimentos congelados y snacks procesados, donde los mono y diglicéridos ayudan a mejorar la emulsificación, la sensación en boca y la estabilidad del producto.
- Por fuente
Según el origen, el mercado de mono y diglicéridos y derivados se segmenta en productos animales, vegetales y bioquímicos. El segmento vegetal dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos, con un 59,5 % en 2024, impulsado por la creciente demanda de soluciones emulsionantes de origen vegetal, sostenibles y sin alérgenos, especialmente en las industrias de alimentación y cuidado personal.
Se espera que el segmento de productos bioquímicos experimente el crecimiento más rápido entre 2025 y 2032, a medida que los fabricantes adopten procesos de producción de base biológica innovadores para cumplir con los objetivos de sostenibilidad y los requisitos reglamentarios para ingredientes de etiqueta limpia.
- Por grupos hidrófilos
Según los grupos hidrófilos, el mercado se segmenta en catiónicos, no iónicos, aniónicos y anfotéricos. El segmento no iónico tuvo la mayor cuota de mercado, con un 54,2 %, en 2024, gracias a su versatilidad, compatibilidad con una amplia gama de formulaciones y amplia aplicación en productos alimentarios, cosméticos y farmacéuticos. Los emulsionantes no iónicos son los preferidos por su estabilidad y suavidad en las formulaciones.
Se proyecta que el segmento anfotérico será testigo de la tasa de crecimiento más rápida, impulsado por su uso creciente en aplicaciones especializadas de cuidado personal, industriales y farmacéuticas que requieren sistemas emulsionantes multifuncionales sensibles al pH.
- Por origen
Según el origen, el mercado de mono y diglicéridos y derivados se segmenta en sintéticos y naturales. El segmento natural dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos, con un 63,8 % en 2024, impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por ingredientes de etiqueta limpia, de origen vegetal y mínimamente procesados, especialmente en los sectores de alimentación, cosmética y bienestar.
Se espera que el segmento sintético experimente un crecimiento moderado, ofreciendo soluciones rentables y estandarizadas para aplicaciones industriales, farmacéuticas y de procesamiento de alimentos donde el rendimiento constante es esencial.
¿Qué región posee la mayor participación en el mercado de mono y diglicéridos y derivados?
- América del Norte dominó el mercado de mono y diglicéridos y derivados con la mayor participación en los ingresos del 38,4 % en 2024, impulsada por una fuerte demanda de emulsionantes de origen vegetal y de etiqueta limpia e ingredientes alimentarios funcionales.
- La industria de alimentos y bebidas bien establecida de la región, junto con la creciente conciencia de los consumidores sobre la calidad del producto, la transparencia y la sostenibilidad, impulsa la expansión del mercado.
- La creciente adopción de mono y diglicéridos en aplicaciones de panadería, confitería, lácteos y cuidado personal, respaldada por una infraestructura de fabricación avanzada y marcos regulatorios favorables, consolida la posición de liderazgo de América del Norte.
Perspectiva del mercado estadounidense de mono y diglicéridos y derivados
El mercado estadounidense de monoglicéridos, diglicéridos y derivados capturó la mayor cuota de ingresos en Norteamérica en 2024, impulsado por la creciente demanda de ingredientes alimentarios de etiqueta limpia, sin OMG y de origen vegetal. La rápida expansión de los sectores de alimentos procesados, bebidas funcionales y cuidado personal, sumada a la creciente atención de los consumidores a la transparencia y el bienestar de los productos, está acelerando su adopción. Además, importantes fabricantes estadounidenses están invirtiendo fuertemente en abastecimiento sostenible y tecnologías de producción de base biológica para satisfacer la cambiante demanda del mercado.
Perspectiva del mercado europeo de mono y diglicéridos y derivados
Se proyecta que el mercado europeo de mono y diglicéridos y derivados se expandirá a una sólida tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) durante el período de pronóstico, impulsado por las estrictas regulaciones de seguridad alimentaria y la creciente preferencia por emulsionantes sostenibles de origen vegetal. Los consumidores europeos priorizan los productos ecológicos, naturales y de etiqueta limpia en los sectores de panadería, lácteos y confitería. La creciente demanda de formulaciones veganas, sin alérgenos y orgánicas está impulsando el crecimiento del mercado, especialmente en países como Alemania, Francia y el Reino Unido.
Perspectiva del mercado de mono y diglicéridos y derivados del Reino Unido
Se espera que el mercado británico crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) notable durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente popularidad de los productos alimenticios vegetales y funcionales. La mayor concienciación sobre la salud, el énfasis regulatorio en los ingredientes de etiqueta limpia y la creciente demanda de formulaciones alimentarias transparentes y sostenibles impulsan la integración de mono y diglicéridos en productos de panadería, comida preparada y cuidado personal. La creciente preferencia de los consumidores británicos por los emulsionantes naturales contribuye significativamente al crecimiento del mercado.
Perspectiva del mercado alemán de mono y diglicéridos y derivados
Se proyecta una expansión considerable del mercado alemán durante el período de pronóstico, impulsada por la fuerte demanda de emulsionantes sostenibles de alto rendimiento y las crecientes aplicaciones en alimentos, cuidado personal y productos industriales. El énfasis de Alemania en la innovación tecnológica, sumado a la atención a la sostenibilidad, está acelerando la adopción de mono y diglicéridos de origen vegetal. El mercado se ve impulsado además por el creciente interés de los consumidores en alimentos funcionales, cosméticos de etiqueta limpia y productos respetuosos con el medio ambiente.
¿Qué región tiene el mayor crecimiento en el mercado de mono y diglicéridos y derivados?
Se prevé que el mercado de mono y diglicéridos y derivados de Asia-Pacífico crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más alta, del 22,7 %, entre 2025 y 2032, impulsado por la rápida urbanización, el aumento de la renta disponible y el mayor consumo de alimentos procesados y de conveniencia. Mercados emergentes como China, India y los países del Sudeste Asiático están experimentando una creciente demanda de aditivos alimentarios, ingredientes vegetales y emulsionantes sostenibles. Las iniciativas gubernamentales que promueven la seguridad alimentaria, junto con la expansión de la fabricación local y la mejora de las redes de distribución, mejoran aún más la accesibilidad al mercado.
Perspectiva del mercado de mono y diglicéridos y derivados de China
El mercado chino representó la mayor participación en los ingresos de Asia-Pacífico en 2024, impulsado por el auge de la industria alimentaria, el aumento de la clase media y la creciente demanda de ingredientes alimentarios funcionales. El impulso hacia la modernización de la industria alimentaria, sumado a las iniciativas gubernamentales para promover la seguridad y la calidad alimentaria, está acelerando la adopción de mono y diglicéridos en productos de panadería, lácteos y alimentos precocinados. Además, el crecimiento de las industrias chinas de cuidado personal y cosmética contribuye a la expansión del mercado.
¿Cuáles son las principales empresas del mercado de mono y diglicéridos y derivados?
La industria de mono y diglicéridos y derivados está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:
- Grupo de Kerry (Irlanda)
- Evonik Industries AG (Alemania)
- DuPont (EE. UU.)
- BASF SE (Alemania)
- Clariant (Suiza)
- Koninklijke DSM NV (Países Bajos)
- Akzonobel NV (Países Bajos)
- Cargill Incorporated (EE. UU.)
- Lonza (Suiza)
- Compañía Stepan (EE. UU.)
- La Corporación Lubrizol (EE. UU.)
¿Cuáles son los desarrollos recientes en el mercado GLOBAL de mono y diglicéridos y derivados?
- En marzo de 2023, BASF presentó una nueva línea de monoglicéridos y diglicéridos de origen sostenible, con el objetivo de ampliar su portafolio de emulsionantes ecológicos y de origen vegetal. Esta iniciativa refuerza el enfoque de la compañía en la sostenibilidad y la innovación de productos.
- En septiembre de 2020, ADM anunció una inversión significativa para ampliar su capacidad de producción de mono y diglicéridos, lo que le permitió a la empresa satisfacer la creciente demanda mundial de emulsionantes de alta calidad y fortalecer su presencia en el mercado.
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Tabla de contenido
1 INTRODUCTION
1.1 OBJECTIVES OF THE STUDY
1.2 MARKET DEFINITION
1.3 OVERVIEW OF GLOBAL MONO AND DIGLYCERIDES DERIVATIVES MARKET
1.4 CURRENCY AND PRICING
1.5 LIMITATION
1.6 MARKETS COVERED
2 MARKET SEGMENTATION
2.1 KEY TAKEAWAYS
2.2 ARRIVING AT THE GLOBAL MONO AND DIGLYCERIDES DERIVATIVES MARKETSIZE
2.2.1 VENDOR POSITIONING GRID
2.2.2 TECHNOLOGY LIFE LINE CURVE
2.2.3 MARKET GUIDE
2.2.4 COMPANY POSITIONING GRID
2.2.5 COMAPANY MARKET SHARE ANALYSIS
2.2.6 MULTIVARIATE MODELLING
2.2.7 DEMAND AND SUPPLY-SIDE VARIABLES
2.2.8 TOP TO BOTTOM ANALYSIS
2.2.9 STANDARDS OF MEASUREMENT
2.2.10 VENDOR SHARE ANALYSIS
2.2.11 DATA POINTS FROM KEY PRIMARY INTERVIEWS
2.2.12 DATA POINTS FROM KEY SECONDARY DATABASES
2.3 GLOBAL MONO AND DIGLYCERIDES DERIVATIVES MARKET: RESEARCH SNAPSHOT
2.4 ASSUMPTIONS
3 MARKET OVERVIEW
3.1 DRIVERS
3.2 RESTRAINTS
3.3 OPPORTUNITIES
3.4 CHALLENGES
4 EXECUTIVE SUMMARY
5 PREMIUM INSIGHTS
5.1 VALUE CHAIN ANALYSIS
5.2 SUPPLY CHAIN ANALYSIS
5.3 IMPORT-EXPORT ANALYSIS
5.4 PORTER’S FIVE FORCES ANALYSIS
5.4.1 BARGAINING POWER OF SUPPLIERS
5.4.2 BARGAINING POWER OF BUYERS/CONSUMERS
5.4.3 THREAT OF NEW ENTRANTS
5.4.4 THREAT OF SUBSTITUTE PRODUCTS
5.4.5 INTENSITY OF COMPETITIVE RIVALRY
5.5 RAW MATERIAL SOURCING ANALYSIS
5.6 OVERVIEW OF TECHNOLOGICAL INNOVATIONS
5.7 INDUSTRY TRENDS AND FUTURE PERSPECTIVE
5.8 GROWTH STRATEGIES ADOPTED BY KEY MARKET PLAYERS
5.9 FACTORS INFLUENCING PURCHASING DECISION OF END-USERS
6 IMPACT OF ECONOMIC SLOW DOWN ON MARKET
6.1 IMPACT ON PRICE
6.2 IMPACT ON SUPPLY CHAIN
6.3 IMPACT ON SHIPMENT
6.4 IMPACT ON COMPANY’S STRATEGIC DECISIONS
7 REGULATORY FRAMEWORK AND GUIDELINES
8 PRICING INDEX (PRICE AT B2B END & PRICES AT FOB)
9 PRODUCTION CAPACITY OF KEY MANUFACTURERES
10 BRAND OUTLOOK
10.1 COMPARATIVE BRAND ANALYSIS
10.2 PRODUCT VS BRAND OVERVIEW
11 GLOBAL MONO AND DIGLYCERIDES DERIVATIVES MARKET, BY TYPE, 2022-2031 (USD MILLION) (KILO TONS)
11.1 OVERVIEW
11.2 MONOGLYCERIDES
11.2.1 ACETYLATED MONOGLYCERIDES (ACETEM)
11.2.2 LACTYLATED MONOGLYCERIDES (LACTEM)
11.2.3 DIACETYL TARTARIC ACID MONOGLYCERIDES (DATEM)
11.2.4 CITRIC ACID ESTERS OF MONOGLYCERIDES (CITREM)
11.3 DIGLYCERIDE
11.3.1 1,2-DIACYLGLYCEROLS
11.3.2 1,3-DIACYLGLYCEROLS
12 GLOBAL MONO AND DIGLYCERIDES DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2022-2031 (USD MILLION) (KILO TONS)
12.1 OVERVIEW
12.2 ANIMAL
12.3 PLANT
12.4 ALGAE
12.5 BIOCHEMICALS
13 GLOBAL MONO AND DIGLYCERIDES DERIVATIVES MARKET, BY ORIGIN, 2022-2031 (USD MILLION) (KILO TONS)
13.1 OVERVIEW
13.2 NATURAL
13.3 SYNTHETIC
14 GLOBAL MONO AND DIGLYCERIDES DERIVATIVES MARKET, BY PRODUCTION PROCESS, 2022-2031 (USD MILLION) (KILO TONS)
14.1 OVERVIEW
14.2 CHEMICAL GLYCEROLYSIS
14.3 BIOLOGICAL OR ENZYMATIC PROCESS
14.4 OTHERS
15 GLOBAL MONO AND DIGLYCERIDES DERIVATIVES MARKET, BY FORM , 2022-2031 (USD MILLION) (KILO TONS)
15.1 OVERVIEW
15.2 POWDER
15.3 LIQUID
16 GLOBAL MONO AND DIGLYCERIDES DERIVATIVES MARKET, BY CATEGORY , 2022-2031 (USD MILLION) (KILO TONS)
16.1 OVERVIEW
16.2 REGULAR
16.3 DISTILLED
17 GLOBAL MONO AND DIGLYCERIDES DERIVATIVES MARKET, BY GMO CATEGORY, 2022-2031 (USD MILLION) (KILO TONS)
17.1 OVERVIEW
17.2 GMO
17.3 NON-GMO
18 GLOBAL MONO AND DIGLYCERIDES DERIVATIVES MARKET, BY FUNCTION, 2022-2031 (USD MILLION) (KILO TONS)
18.1 OVERVIEW
18.2 FAT REDUCTION
18.3 THAW STABILITY
18.4 IMPROVED AERATION
18.5 REDUCED STICKINESS
18.6 EMULSION
18.7 ANTISTICKINESS
18.8 OTHERS
19 GLOBAL MONO AND DIGLYCERIDES DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2022-2031 (USD MILLION) (KILO TONS)
19.1 OVERVIEW
19.2 FOOD
19.2.1 FOOD, BY TYPE
19.2.1.1. BAKERY
19.2.1.1.1. BAKERY, BY TYPE
19.2.1.1.1.1 BREAD & ROLLS
19.2.1.1.1.2 CAKES, PASTRIES & TRUFFLE
19.2.1.1.1.3 BISCUIT
19.2.1.1.1.4 TART & PIES
19.2.1.1.1.5 BROWNIES
19.2.1.1.1.6 COOKIES & CRACKERS
19.2.1.1.1.7 TORTILLA
19.2.1.1.1.8 OTHERS
19.2.1.2. DAIRY PRODUCTS
19.2.1.2.1. DAIRY PRODUCTS, BY TYPE
19.2.1.2.1.1 YOGURT
19.2.1.2.1.1.1. FRESH
19.2.1.2.1.1.2. FROZEN
19.2.1.2.1.2 ICE CREAM
19.2.1.2.1.3 CHEESE
19.2.1.2.1.4 OTHERS
19.2.1.3. PROCESSED FOOD
19.2.1.3.1. PROCESSED FOOD, BY TYPE
19.2.1.3.1.1 READY MEALS
19.2.1.3.1.2 SAUCES, DRESSINGS AND CONDIMENTS
19.2.1.3.1.3 SOUPS
19.2.1.3.1.4 JAMS, PRESERVES & MARMALADES
19.2.1.3.1.5 CANNED FRUITS & VEGETABLES
19.2.1.3.1.6 FRUIT & VEGETABLE PUREE
19.2.1.3.1.7 PICKLES
19.2.1.3.1.8 OTHERS
19.2.1.4. CONFECTIONERY
19.2.1.4.1. CONFECTIONERY, BY TYPE
19.2.1.4.1.1 HARD-BOILED SWEETS
19.2.1.4.1.2 MINTS
19.2.1.4.1.3 GUMS & JELLIES
19.2.1.4.1.4 CHOCOLATE
19.2.1.4.1.5 CHOCOLATE SYRUPS
19.2.1.4.1.6 CARAMELS & TOFFEES
19.2.1.4.1.7 OTHERS
19.2.1.5. FROZEN DESSERTS
19.2.1.5.1. FROZEN DESSERTS, BY TYPE
19.2.1.5.1.1 GELATO
19.2.1.5.1.2 CUSTARD
19.2.1.5.1.3 SORBET
19.2.1.5.1.4 OTHERS
19.2.1.6. INFANT FORMULA
19.2.1.6.1. INFANT FORMULA, BY TYPE
19.2.1.6.1.1 FIRST INFANT FORMULA
19.2.1.6.1.2 ANTI-REFLUX (STAYDOWN) FORMULA
19.2.1.6.1.3 COMFORT FORMULA
19.2.1.6.1.4 HYPOALLERGENIC FORMULA
19.2.1.6.1.5 FOLLOW-ON FORMULA
19.2.1.6.1.6 OTHERS
19.2.1.7. FUCNTIONAL FOOD
19.2.1.8. MEAT & MEAT PRODUCTS
19.2.1.8.1. POULTRY PRODUCTS
19.2.1.8.2. BEEF PRODUCTS
19.2.1.8.3. PORK PRODUCTS
19.2.1.8.4. OTHERS
19.2.1.9. PLANT-BASED DAIRY ALTERNATIVES
19.2.1.9.1. PLANT-BASED DAIRY ALTERNATIVES, BY TYPE
19.2.1.9.1.1 PLANT-BASED CHEESE
19.2.1.9.1.2 PLANT-BASED BUTTER
19.2.1.9.1.3 PLANT-BASED YOGURT
19.2.1.9.1.4 OTHERS
19.2.1.10. PLANT-BASED MEAT ALTERNATIVES
19.2.1.10.1. PLANT-BASED MEAT ALTERNATIVES, BY TYPE
19.2.1.10.1.1 PLANT-BASED NUGGETS
19.2.1.10.1.2 PLANT-BASED BURGER PATTIES
19.2.1.10.1.3 PLANT-BASED SAUSAGES
19.2.1.10.1.4 OTHERS
19.2.1.11. CONVENIENCE FOOD
19.2.1.11.1. CONVENIENCE FOOD, BY TYPE
19.2.1.11.1.1 INSTANT NOODLES
19.2.1.11.1.2 PIZZA & PASTA
19.2.1.11.1.3 SANCKS& EXTRUDED SNACKS
19.2.1.11.1.4 REGULAR
19.2.1.11.1.5 FROZEN
19.2.1.11.1.6 BITES
19.2.1.11.1.7 WEDGES
19.2.1.11.1.8 FRENCH FRIES
19.2.1.11.1.9 NUGGETS
19.2.1.12. SPORTS NUTRITION
19.2.1.12.1. SPORTS NUTRTION, BY TYPE
19.2.1.12.1.1 SPORT DRINKS
19.2.1.12.1.2 PROTEIN POWDERS
19.2.1.12.1.3 OTEHRS
19.2.2 FOOD, BY MONO AND DIGLYCERIDES TYPE
19.2.2.1. MONOGLYCERIDES
19.2.2.1.1. ACETYLATED MONOGLYCERIDES (ACETEM)
19.2.2.1.2. LACTYLATED MONOGLYCERIDES (LACTEM)
19.2.2.1.3. DIACETYL TARTARIC ACID MONOGLYCERIDES (DATEM)
19.2.2.1.4. CITRIC ACID ESTERS OF MONOGLYCERIDES (CITREM)
19.2.2.2. DIGLYCERIDE
19.2.2.2.1. 1,2-DIACYLGLYCEROLS
19.2.2.2.2. 1,3-DIACYLGLYCEROLS
19.3 BEVERAGES
19.3.1 BEVERAGES, BY TYPE
19.3.1.1. SMOOTHIES
19.3.1.2. JUICES
19.3.1.3. DAIRY BASED DRINKS
19.3.1.3.1. REGULAR PROCESSED MILK
19.3.1.3.2. FLVORED MILK
19.3.1.3.3. MILK SHAKES
19.3.1.3.4. FUNCTIONAL BEVERAGES
19.3.1.4. FORTIFIED BEVERAGES
19.3.1.5. PLANT-BASED MILK
19.3.1.5.1. SOY MILK
19.3.1.5.2. ALMOND MILK
19.3.1.5.3. OAT MILK
19.3.1.5.4. CASHEW MILK
19.3.1.5.5. RICE MILK
19.3.1.5.6. OTHERS
19.3.1.6. OTHERS
19.3.2 BEVERAGE, BY MONO AND DIGLYCERIDES TYPE
19.3.2.1. MONOGLYCERIDES
19.3.2.1.1. ACETYLATED MONOGLYCERIDES (ACETEM)
19.3.2.1.2. LACTYLATED MONOGLYCERIDES (LACTEM)
19.3.2.1.3. DIACETYL TARTARIC ACID MONOGLYCERIDES (DATEM)
19.3.2.1.4. CITRIC ACID ESTERS OF MONOGLYCERIDES (CITREM)
19.3.2.2. DIGLYCERIDE
19.3.2.2.1. 1,2-DIACYLGLYCEROLS
19.3.2.2.2. 1,3-DIACYLGLYCEROLS
19.4 COSMETIC
19.4.1 COSMETIC, BY MONO AND DIGLYCERIDES TYPE
19.4.1.1. MONOGLYCERIDES
19.4.1.1.1. ACETYLATED MONOGLYCERIDES (ACETEM)
19.4.1.1.2. LACTYLATED MONOGLYCERIDES (LACTEM)
19.4.1.1.3. DIACETYL TARTARIC ACID MONOGLYCERIDES (DATEM)
19.4.1.1.4. CITRIC ACID ESTERS OF MONOGLYCERIDES (CITREM)
19.4.1.2. DIGLYCERIDE
19.4.1.2.1. 1,2-DIACYLGLYCEROLS
19.4.1.2.2. 1,3-DIACYLGLYCEROLS
19.5 DIETARY SUPPLEMENTS
19.5.1 DIETARY SUPPLEMENTS, BY MONO AND DIGLYCERIDES TYPE
19.5.1.1. MONOGLYCERIDES
19.5.1.1.1. ACETYLATED MONOGLYCERIDES (ACETEM)
19.5.1.1.2. LACTYLATED MONOGLYCERIDES (LACTEM)
19.5.1.1.3. DIACETYL TARTARIC ACID MONOGLYCERIDES (DATEM)
19.5.1.1.4. CITRIC ACID ESTERS OF MONOGLYCERIDES (CITREM)
19.5.1.2. DIGLYCERIDE
19.5.1.2.1. 1,2-DIACYLGLYCEROLS
19.5.1.2.2. 1,3-DIACYLGLYCEROLS
19.6 OTHERS
20 GLOBAL MONO AND DIGLYCERIDES DERIVATIVES MARKET, COMPANY LANDSCAPE
20.1 COMPANY SHARE ANALYSIS: GLOBAL
20.2 COMPANY SHARE ANALYSIS: NORTH AMERICA
20.3 COMPANY SHARE ANALYSIS: EUROPE
20.4 COMPANY SHARE ANALYSIS: ASIA-PACIFIC
20.5 MERGERS & ACQUISITIONS
20.6 NEW PRODUCT DEVELOPMENT & APPROVALS
20.7 EXPANSIONS & PARTNERSHIP
20.8 REGULATORY CHANGES
21 GLOBAL MONO AND DIGLYCERIDES DERIVATIVES MARKET, BY GEOGRAPHY, 2022-2031 (USD MILLION) (KILO TONS)
21.1 OVERVIEW (ALL SEGMENTATION PROVIDED ABOVE IS REPRESNTED IN THIS CHAPTER BY COUNTRY)
21.2 NORTH AMERICA
21.2.1 U.S.
21.2.2 CANADA
21.2.3 MEXICO
21.3 EUROPE
21.3.1 GERMANY
21.3.2 U.K.
21.3.3 ITALY
21.3.4 FRANCE
21.3.5 SPAIN
21.3.6 SWITZERLAND
21.3.7 NETHERLANDS
21.3.8 BELGIUM
21.3.9 RUSSIA
21.3.10 TURKEY
21.3.11 REST OF EUROPE
21.4 ASIA-PACIFIC
21.4.1 JAPAN
21.4.2 CHINA
21.4.3 SOUTH KOREA
21.4.4 INDIA
21.4.5 AUSTRALIA
21.4.6 SINGAPORE
21.4.7 THAILAND
21.4.8 INDONESIA
21.4.9 MALAYSIA
21.4.10 PHILIPPINES
21.4.11 REST OF ASIA-PACIFIC
21.5 SOUTH AMERICA
21.5.1 BRAZIL
21.5.2 ARGENTINA
21.5.3 REST OF SOUTH AMERICA
21.6 MIDDLE EAST AND AFRICA
21.6.1 SOUTH AFRICA
21.6.2 UAE
21.6.3 SAUDI ARABIA
21.6.4 KUWAIT
21.6.5 REST OF MIDDLE EAST AND AFRICA
22 GLOBAL MONO AND DIGLYCERIDES DERIVATIVES MARKET, SWOT & DBMR ANALYSIS
23 GLOBAL MONO AND DIGLYCERIDES DERIVATIVES MARKET, COMPANY PROFILES
23.1 LONZA
23.1.1 COMPANY OVERVIEW
23.1.2 REVENUE ANALYSIS
23.1.3 PRODUCT PORTFOLIO
23.1.4 RECENT DEVELOPMENTS
23.2 UNIVAR SOLUTIONS LLC.
23.2.1 COMPANY OVERVIEW
23.2.2 REVENUE ANALYSIS
23.2.3 PRODUCT PORTFOLIO
23.2.4 RECENT DEVELOPMENTS
23.3 ZANYU TECHNOLOGY GROUP CO., LTD
23.3.1 COMPANY OVERVIEW
23.3.2 REVENUE ANALYSIS
23.3.3 PRODUCT PORTFOLIO
23.3.4 RECENT DEVELOPMENTS
23.4 HANGZHOU FUCHUN FOOD ADDITIVES CO., LTD
23.4.1 COMPANY OVERVIEW
23.4.2 REVENUE ANALYSIS
23.4.3 PRODUCT PORTFOLIO
23.4.4 RECENT DEVELOPMENTS
23.5 CORBION
23.5.1 COMPANY OVERVIEW
23.5.2 REVENUE ANALYSIS
23.5.3 PRODUCT PORTFOLIO
23.5.4 RECENT DEVELOPMENTS
23.6 OLEON
23.6.1 COMPANY OVERVIEW
23.6.2 REVENUE ANALYSIS
23.6.3 PRODUCT PORTFOLIO
23.6.4 RECENT DEVELOPMENTS
23.7 ALFA CHEMISTRY
23.7.1 COMPANY OVERVIEW
23.7.2 REVENUE ANALYSIS
23.7.3 PRODUCT PORTFOLIO
23.7.4 RECENT DEVELOPMENTS
23.8 SOLUTEX
23.8.1 COMPANY OVERVIEW
23.8.2 REVENUE ANALYSIS
23.8.3 PRODUCT PORTFOLIO
23.8.4 RECENT DEVELOPMENTS
23.9 CALDIC
23.9.1 COMPANY OVERVIEW
23.9.2 REVENUE ANALYSIS
23.9.3 PRODUCT PORTFOLIO
23.9.4 RECENT DEVELOPMENTS
23.1 PURATOS
23.10.1 COMPANY OVERVIEW
23.10.2 REVENUE ANALYSIS
23.10.3 PRODUCT PORTFOLIO
23.10.4 RECENT DEVELOPMENTS
23.11 HANGZHOU GENGYANG CHEMICAL MATERIALS CO., LTD
23.11.1 COMPANY OVERVIEW
23.11.2 REVENUE ANALYSIS
23.11.3 PRODUCT PORTFOLIO
23.11.4 RECENT DEVELOPMENTS
23.12 BUNGE LIMITED
23.12.1 COMPANY OVERVIEW
23.12.2 REVENUE ANALYSIS
23.12.3 PRODUCT PORTFOLIO
23.12.4 RECENT DEVELOPMENTS
23.13 PARCHEM
23.13.1 COMPANY OVERVIEW
23.13.2 REVENUE ANALYSIS
23.13.3 PRODUCT PORTFOLIO
23.13.4 RECENT DEVELOPMENTS
23.14 ESTELLE CHEMICALS
23.14.1 COMPANY OVERVIEW
23.14.2 REVENUE ANALYSIS
23.14.3 PRODUCT PORTFOLIO
23.14.4 RECENT DEVELOPMENTS
23.15 MUSIM MAS
23.15.1 COMPANY OVERVIEW
23.15.2 REVENUE ANALYSIS
23.15.3 PRODUCT PORTFOLIO
23.15.4 RECENT DEVELOPMENTS
23.16 MUBY CHEMICALS
23.16.1 COMPANY OVERVIEW
23.16.2 REVENUE ANALYSIS
23.16.3 PRODUCT PORTFOLIO
23.16.4 RECENT DEVELOPMENTS
23.17 PALSGAARD A/S
23.17.1 COMPANY OVERVIEW
23.17.2 REVENUE ANALYSIS
23.17.3 PRODUCT PORTFOLIO
23.17.4 RECENT DEVELOPMENTS
23.18 ZHENGZHOU YIZELI INDUSTRIAL CO.,LTD
23.18.1 COMPANY OVERVIEW
23.18.2 REVENUE ANALYSIS
23.18.3 PRODUCT PORTFOLIO
23.18.4 RECENT DEVELOPMENTS
23.19 HENAN CHEMSINO INDUSTRY CO., LTD
23.19.1 COMPANY OVERVIEW
23.19.2 REVENUE ANALYSIS
23.19.3 PRODUCT PORTFOLIO
23.19.4 RECENT DEVELOPMENTS
23.2 MASSON TECHNOLOGY
23.20.1 COMPANY OVERVIEW
23.20.2 REVENUE ANALYSIS
23.20.3 PRODUCT PORTFOLIO
23.20.4 RECENT DEVELOPMENTS
23.21 BUSS-SMS-CANZLER GMBH
23.21.1 COMPANY OVERVIEW
23.21.2 REVENUE ANALYSIS
23.21.3 PRODUCT PORTFOLIO
23.21.4 RECENT DEVELOPMENTS
23.22 REJOICE LIFE INGREDIENTS
23.22.1 COMPANY OVERVIEW
23.22.2 REVENUE ANALYSIS
23.22.3 PRODUCT PORTFOLIO
23.22.4 RECENT DEVELOPMENTS
23.23 LASENOR EMUL, S.L.
23.23.1 COMPANY OVERVIEW
23.23.2 REVENUE ANALYSIS
23.23.3 PRODUCT PORTFOLIO
23.23.4 RECENT DEVELOPMENTS
NOTE: THE COMPANIES PROFILED IS NOT EXHAUSTIVE LIST AND IS AS PER OUR PREVIOUS CLIENT REQUIREMENT. WE PROFILE MORE THAN 100 COMPANIES IN OUR STUDY AND HENCE THE LIST OF COMPANIES CAN BE MODIFIED OR REPLACED ON REQUEST
24 RELATED REPORTS
25 CONCLUSION
26 QUESTIONNAIRE
27 ABOUT DATA BRIDGE MARKET RESEARCH
Metodología de investigación
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.
Personalización disponible
Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden y se adaptan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, comprensión del mercado de países adicionales (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión de literatura, análisis de mercado renovado y base de productos. El análisis de mercado de competidores objetivo se puede analizar desde análisis basados en tecnología hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar tantos competidores sobre los que necesite datos en el formato y estilo de datos que esté buscando. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (libro de datos) o puede ayudarlo a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.
