Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de avena en grano: panorama general del sector y pronóstico hasta 2032

Tamaño del mercado de granos de avena

• El tamaño del mercado mundial de granos de avena se valoró en USD 1.25 mil millones en 2024  y se espera que alcance  los USD 2.06 mil millones para 2032 , con una CAGR del 6,40% durante el período de pronóstico.
• El crecimiento del mercado está siendo impulsado por el cambio creciente del consumidor hacia alimentos integrales, ricos en fibra y mínimamente procesados, impulsado por la creciente conciencia de la salud y la conciencia dietética.
• La expansión de la cartera de productos a base de avena, como la leche de avena, las barras de proteína y las opciones de desayuno instantáneo, está respaldando aún más la demanda.

Análisis del mercado de la avena en grano

• El mercado está experimentando un crecimiento constante a medida que los consumidores reconocen cada vez más los beneficios nutricionales de la avena, que incluyen un alto contenido de fibra, antioxidantes y carbohidratos de digestión lenta.
• Tanto las marcas premium de alimentos saludables como los productores de cereales a gran escala están incorporando granos de avena en nuevas formulaciones de productos para satisfacer la demanda de alimentos funcionales y de etiqueta limpia.
• América del Norte dominó el mercado de avena en grano con la mayor participación en los ingresos del 36,2 % en 2024, respaldada por mercados de alimentos saludables establecidos, un consumo generalizado de avena y sólidas redes de distribución minorista.
• Se espera que Asia-Pacífico sea la región de más rápido crecimiento durante el período de pronóstico, impulsada por el aumento de los ingresos de la clase media, la creciente conciencia de los hábitos alimentarios saludables y la creciente influencia de las tendencias dietéticas occidentales en países como China, India y las naciones del sudeste asiático.
• El segmento de avena integral dominó la mayor cuota de mercado con un 32,76 % en 2024, impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por granos mínimamente procesados ​​y ricos en nutrientes. La avena integral conserva su salvado y germen, aportando un alto contenido de fibra, proteínas y minerales esenciales, lo que la hace muy atractiva para las dietas saludables.

Alcance del informe y segmentación del mercado de avena en grano 

Tendencias del mercado de la avena en grano

Creciente popularidad de las dietas orientadas a la salud y el bienestar

• El mercado mundial de granos de avena está experimentando una tendencia notable impulsada por la creciente preferencia de los consumidores por granos mínimamente procesados ​​y ricos en nutrientes.
• Los granos de avena son valorados por su alto contenido de fibra, vitaminas esenciales y minerales, en línea con la creciente demanda de alimentos integrales y productos de etiqueta limpia.
• El aumento de las dietas basadas en plantas y los alimentos funcionales está impulsando aún más el consumo de avena en diversas aplicaciones, como alimentos y bebidas, cuidado personal y productos farmacéuticos.
• Los fabricantes están innovando con formatos de productos como avena cortada en acero y avena laminada para satisfacer los distintos gustos y preferencias culinarias de los consumidores.
• En el sector de alimentos y bebidas, los granos de avena se están incorporando a cereales, productos de panadería, snacks y alternativas lácteas, ofreciendo beneficios para la salud y un uso versátil.
• Estamos presenciando una creciente adopción debido a la creciente conciencia de los hábitos alimenticios saludables y con una base de consumidores bien establecida y una infraestructura minorista avanzada.

Dinámica del mercado de la avena en grano

Conductor

Creciente demanda de cereales integrales e ingredientes alimentarios funcionales

• La creciente atención de los consumidores a la salud y el bienestar preventivos es un importante impulsor del mercado de la avena.
• Los granos de avena brindan beneficios como la reducción del colesterol, una mejor digestión y una liberación sostenida de energía, lo que los hace populares en las dietas conscientes de la salud.
• La expansión de la industria de alimentos y bebidas, junto con las innovaciones en la oferta de productos, está mejorando la accesibilidad de los granos de avena a un público más amplio.
• Las iniciativas gubernamentales de apoyo que promueven el consumo de cereales integrales y alimentos de etiqueta limpia están contribuyendo al crecimiento constante del mercado.
• La creciente penetración de las plataformas minoristas en línea y la disponibilidad de avena en supermercados, hipermercados y tiendas especializadas están impulsando la demanda mundial.

Restricción/Desafío

Volatilidad de precios y escasa concienciación del consumidor en los mercados emergentes

• Las fluctuaciones en la producción de avena debido a las condiciones climáticas y las interrupciones de la cadena de suministro pueden provocar inestabilidad de precios, lo que afecta la competitividad del mercado.
•  En varios mercados emergentes, el conocimiento limitado de los consumidores sobre la avena y sus beneficios para la salud plantea un desafío para una adopción más amplia.
• El procesamiento de granos de avena enteros en diversas formas, como variantes cortadas en acero y laminadas, puede implicar costos más altos, lo que afecta los precios en mercados sensibles a los costos.
• La competencia de otros granos y productos de cereales, así como las preferencias dietéticas tradicionales, pueden limitar el ritmo de expansión del mercado en ciertas regiones.
• Los estándares de calidad y las prácticas de etiquetado inconsistentes entre los países crean barreras para el comercio internacional, en particular en las aplicaciones de cuidado personal y farmacéuticas.

Alcance del mercado de avena en grano

El mercado está segmentado según el tipo de producto, la aplicación, el canal de distribución y el usuario final.

• Por tipo de producto

Según el tipo de producto, el mercado global de avena se segmenta en avena integral, avena cortada y avena en hojuelas. El segmento de avena integral dominó la mayor cuota de mercado con un 32,76 % en 2024, impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por granos mínimamente procesados ​​y ricos en nutrientes. La avena integral conserva su salvado y germen, aportando un alto contenido de fibra, proteínas y minerales esenciales, lo que la hace muy atractiva para dietas saludables. Su versatilidad en recetas dulces y saladas, junto con la creciente demanda de alternativas sin gluten y de etiqueta limpia, ha impulsado su adopción en la preparación de alimentos tanto en el hogar como en el sector comercial.

Se prevé que el segmento de avena cortada en grano registre el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por su creciente popularidad en menús de desayuno gourmet, alimentos funcionales y planes de alimentación ricos en proteínas. La avena cortada en grano ofrece una textura masticable y un índice glucémico más bajo, lo que resulta atractivo para los consumidores que buscan controlar la glucemia y una liberación sostenida de energía. El aumento de la demanda de panaderías artesanales, fabricantes de cereales premium y proveedores de servicios de comidas saludables también impulsa el crecimiento del segmento. El segmento de avena arrollada mantiene una cuota de mercado estable gracias a su dominio en productos de preparación rápida y listos para consumir, especialmente en cereales envasados, barras de granola y avena instantánea.

• Por aplicación

Según su aplicación, el mercado global de avena en grano se clasifica en alimentos y bebidas, piensos, cuidado personal, productos farmacéuticos y otros. El segmento de alimentos y bebidas registró la mayor participación en los ingresos en 2024, impulsado por la creciente inclusión de avena en cereales para el desayuno, productos de panadería, alternativas lácteas de origen vegetal y snacks funcionales. La creciente atención de los consumidores a las proteínas de origen vegetal, la salud cardiovascular y el bienestar digestivo ha convertido a la avena en un ingrediente básico tanto en productos alimenticios convencionales como especializados. Los fabricantes están fortificando cada vez más los productos de avena con vitaminas, minerales y probióticos añadidos, lo que impulsa aún más la demanda.

Se prevé que el segmento de cuidado personal experimente su mayor crecimiento anual compuesto (TCAC) entre 2025 y 2032, impulsado por el creciente uso de extractos y harina de avena en fórmulas para el cuidado de la piel y el cabello. Rico en antioxidantes y compuestos calmantes como el betaglucano y las avenantramidas, el grano de avena está ganando terreno en productos para piel sensible, alivio del eccema y beneficios antienvejecimiento. El segmento de alimentos para animales también continúa expandiéndose de forma constante, impulsado por la demanda de soluciones alimenticias ricas en nutrientes para caballos, aves de corral y ganado. Las aplicaciones farmacéuticas están aumentando gradualmente, especialmente en la producción de nutracéuticos y suplementos dietéticos para el control del colesterol y la salud cardiovascular.

• Por canal de distribución

Según el canal de distribución, el mercado global de avena se segmenta en tiendas en línea, supermercados/hipermercados, tiendas especializadas y otros. El segmento de supermercados/hipermercados representó la mayor participación en los ingresos en 2024, gracias a la amplia variedad de productos, las opciones de compra al por mayor y la comodidad de comprar en un solo lugar. Las cadenas minoristas consolidadas están ampliando sus portafolios de productos de avena, ofreciendo a menudo opciones orgánicas, sin OMG y dietéticas especiales para satisfacer las diversas necesidades de los consumidores.

Se proyecta que el segmento minorista en línea crecerá a su ritmo más rápido entre 2025 y 2032, impulsado por el auge de las plataformas de comercio electrónico, los servicios de compra de comestibles por suscripción y las marcas de alimentos saludables de venta directa al consumidor. Los consumidores recurren cada vez más a los canales en línea para obtener mayor transparencia en los productos, entrega a domicilio y acceso a variedades de avena de nicho que no suelen encontrarse en las tiendas físicas. Las tiendas especializadas mantienen una base de clientes fieles que buscan productos de avena premium, orgánicos o específicos de la región, mientras que "otros" incluyen mayoristas, cooperativas y mercados de agricultores que atienden a las comunidades locales.

• Por el usuario final

Según el consumidor final, el mercado global de avena se segmenta en doméstico, comercial e industrial. El segmento doméstico lideró el mercado en 2024, impulsado por el auge de las tendencias de cocina casera, los hábitos de desayuno saludable y la repostería casera durante y después de la pandemia. La creciente conciencia sobre el valor nutricional de la avena, junto con su adaptabilidad a recetas tanto tradicionales como modernas, ha consolidado su presencia en las despensas de los hogares de todo el mundo.

Se prevé que el segmento comercial experimente el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por la demanda de restaurantes, cafeterías, hoteles y servicios de catering que ofrecen opciones a base de avena en sus menús. La expansión de los restaurantes de comida rápida y de productos saludables que incorporan avena en tazones, batidos y postres contribuye significativamente a esta tendencia. El segmento industrial continúa experimentando una demanda estable por parte de grandes fabricantes de alimentos, empresas de bebidas y productores de cosméticos que utilizan la avena como materia prima principal o secundaria.

Análisis regional del mercado de avena en grano

• América del Norte dominó el mercado de avena en grano con la mayor participación en los ingresos del 36,2 % en 2024, respaldada por mercados de alimentos saludables establecidos, un consumo generalizado de avena y sólidas redes de distribución minorista.
• Los consumidores priorizan la avena por sus beneficios nutricionales, incluido un alto contenido de fibra y propiedades saludables para el corazón, particularmente en regiones con poblaciones cada vez más conscientes de la salud.
• El crecimiento está respaldado por los avances en las tecnologías de procesamiento, la creciente demanda de avena orgánica y no modificada genéticamente, y la expansión de las aplicaciones en alimentos, piensos y productos de cuidado personal.

Perspectiva del mercado de avena en grano de EE . UU.

El mercado estadounidense de avena en grano captó la mayor participación en los ingresos, con un 77,54 %, en 2024 en Norteamérica, impulsado por la fuerte demanda de avena entera y cortada en acero en el sector de alimentos y bebidas. La creciente concienciación de los consumidores sobre los beneficios de la avena para la salud, como la reducción del colesterol y la salud digestiva, impulsa la expansión del mercado. La tendencia hacia dietas de etiqueta limpia y basadas en plantas, combinada con una sólida distribución a través de supermercados y tiendas online, impulsa aún más el crecimiento.

Perspectiva del mercado europeo de granos de avena

Se prevé un crecimiento significativo del mercado europeo de avena, impulsado por la creciente demanda de opciones alimentarias saludables y sostenibles. Los consumidores buscan avena por su versatilidad en aplicaciones alimentarias y su valor nutricional. El crecimiento es notable tanto en el sector doméstico como en el comercial, con países como Alemania y el Reino Unido mostrando una fuerte aceptación debido al creciente interés en productos orgánicos y dietas ecológicas.

Análisis del mercado de avena en grano del Reino Unido

Se prevé un rápido crecimiento del mercado británico de avena, impulsado por la demanda de alimentos vegetales ricos en fibra en zonas urbanas y suburbanas. La mayor atención a la salud y el bienestar, junto con la popularidad de los productos de avena en desayunos y refrigerios, fomenta su adopción. La evolución de las preferencias dietéticas y la solidez de los canales de distribución minorista impulsan aún más la expansión del mercado.

Análisis del mercado de la avena en grano en Alemania

Se espera que Alemania experimente un rápido crecimiento en el mercado de la avena, gracias a su avanzada industria de procesamiento de alimentos y a la gran atención de los consumidores a la nutrición y la sostenibilidad. Los consumidores alemanes prefieren la avena entera y la avena en hojuelas por sus beneficios para la salud y su versatilidad en aplicaciones alimentarias. La integración de la avena en productos alimenticios de alta calidad y la creciente demanda en el sector del cuidado personal impulsan un crecimiento sostenido del mercado.

Perspectiva del mercado de avena en grano de Asia-Pacífico

Se prevé que la región Asia-Pacífico experimente el mayor crecimiento del mercado mundial de avena, impulsado por la creciente concienciación sobre la salud, la expansión de las industrias de alimentos y bebidas, y el aumento de la renta disponible en países como China, India y Japón. La creciente demanda de alimentos funcionales, sumada a las iniciativas gubernamentales que promueven una alimentación saludable, impulsa la adopción de la avena en diversas aplicaciones.

Análisis del mercado de avena en grano de Japón

Se prevé un rápido crecimiento del mercado japonés de avena en grano debido a la fuerte preferencia de los consumidores por alimentos de alta calidad y ricos en nutrientes que promueven la salud y el bienestar. La presencia de importantes fabricantes de alimentos y la integración de la avena en productos alimenticios innovadores aceleran su penetración en el mercado. El creciente interés en las dietas basadas en plantas y los canales de venta en línea contribuyen aún más a este crecimiento.

Análisis del mercado de avena en grano de China

China posee la mayor participación en el mercado de avena en grano de Asia-Pacífico, impulsada por la rápida urbanización, la creciente concienciación sobre la salud y la creciente demanda de alimentos funcionales. La creciente clase media del país y su enfoque en el bienestar nutricional impulsan la adopción de avena integral y cortada en acero. La sólida capacidad de producción nacional y los precios competitivos mejoran la accesibilidad al mercado en tiendas online, supermercados y tiendas especializadas.

Cuota de mercado de la avena en grano

La industria de la avena en grano está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• Alimentos naturales Bob's Red Mill (EE. UU.)
• Grain Millers, Inc. (EE. UU.)
• Pradera sin gluten (EE. UU.)
• Molino Hodgson (EE. UU.)
• Country Life Natural Foods (EE. UU.)
• Anthonys Goods (EE. UU.)
• EMPRESA DE ALIMENTOS LOCAL (EE. UU.)
• Gran Río (EE. UU.)
• La Milanesa (Canadá)
• Cuáquero (EE. UU.)
• RICHARDSON INTERNATIONAL LIMITED (Canadá)
• Para su salud, Sprouted Flour Co. (EE. UU.)
• NuNaturals Ltd (EE. UU.)

¿Cuáles son los desarrollos recientes en el mercado mundial de granos de avena?

• En agosto de 2023, Bob's Red Mill lanzó Protein Oats, un nuevo producto elaborado con una variedad de avena especialmente cultivada y desarrollada mediante cultivo convencional. Esta avena contiene hasta un 60 % más de proteína que la avena normal, aportando de 9 a 10 gramos de proteína por porción sin necesidad de proteínas en polvo añadidas. Disponible en variedades orgánicas y convencionales, no contiene OMG y está certificada como libre de gluten, lo que la hace ideal para consumidores preocupados por su salud. Diseñada para ser versátil, Protein Oats se puede usar en cereales calientes, avena nocturna, batidos y productos horneados, ofreciendo una opción naturalmente nutritiva para las comidas diarias.
• En abril de 2023, Tirlán amplió su portafolio de avena con el lanzamiento de la Harina de Avena Funcional Organic Oat-Standing™, elaborada con avena orgánica cultivada en Irlanda. Molida mediante un proceso patentado, esta harina ofrece una viscosidad constante en los ciclos de calentamiento y enfriamiento, además de valiosas propiedades funcionales y un sabor a avena puro. Es especialmente adecuada para aplicaciones de alternativas lácteas, ofreciendo una textura suave y un atractivo sensorial mejorado. Libre de pesticidas y fertilizantes sintéticos, el producto apoya las formulaciones de etiqueta limpia y satisface la creciente demanda de ingredientes naturales, nutritivos y sostenibles.
• En septiembre de 2022, Quaker, una marca de PepsiCo India, ingresó al segmento de cereales listos para comer con el lanzamiento de Quaker Oats Muesli. Esta innovadora opción para el desayuno combina las bondades de cinco cereales (avena, trigo, maíz, cebada y arroz) con un 22 % de frutas, frutos secos y semillas. Diseñado para satisfacer la creciente demanda de opciones de desayuno nutritivas y prácticas, el muesli está disponible en dos sabrosas variantes: Fruit & Nut y Berries & Seeds. Con una textura crujiente e ingredientes saludables, aspira a convertirse en un producto básico para los consumidores que cuidan su salud y buscan un comienzo del día rápido y equilibrado.
• En junio de 2023, SunOpta se asoció con Seven Sundays para lanzar un producto pionero para el desayuno: el Cereal de Proteína de Avena, elaborado con OatGold™, proteína de avena en polvo reciclada derivada de la producción de leche de avena. Esta colaboración busca reducir el desperdicio de alimentos y promover la sostenibilidad mediante la reutilización de subproductos ricos en nutrientes. El cereal no contiene gluten, cuenta con la verificación del Proyecto Non-GMO y está disponible en cuatro sabores: Simply Honey, Super Fruity, Maple Cinnamon y Chocolate Sea Salt. Cada porción aporta 5 gramos de proteína vegetal, sin saborizantes artificiales ni edulcorantes de alta intensidad, lo que lo convierte en una opción saludable y ecológica para el consumidor moderno.

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