Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de avena: panorama general del sector y pronóstico hasta 2033

¿Cuál es el tamaño del mercado global de avena y su tasa de crecimiento?

• El tamaño del mercado mundial de avena se valoró en USD 3.03 mil millones en 2025  y se espera que alcance  los USD 4.44 mil millones para 2033 , con una CAGR del 4,90% durante el período de pronóstico.
• Las crecientes preocupaciones de salud entre las personas junto con la creciente preferencia por alimentos saludables con alta concentración de fibra soluble y nutrientes densos, los niveles crecientes de ingresos disponibles y el estilo de vida cambiante del consumidor, el crecimiento creciente de la industria de alimentos y bebidas, la creciente popularidad de las alternativas lácteas de base vegetal entre la población vegana e intolerante a la lactosa, la creciente demanda de alimentos convenientes son algunos de los factores principales y vitales que probablemente aumentarán el crecimiento del mercado de la avena.

¿Cuáles son las principales conclusiones del mercado de la avena?

• El aumento del uso de la avena en la industria cosmética, junto con la disponibilidad de avena con diferentes sabores y el creciente número de actividades de investigación y desarrollo, contribuirá aún más a generar oportunidades masivas que conducirán al crecimiento del mercado de la avena.
• La creciente disponibilidad de productos sustitutos podría actuar como un factor de restricción del mercado para el crecimiento del mercado de la avena.
• América del Norte dominó el mercado de avena con una participación en los ingresos del 36,2 % en 2025, respaldada por una fuerte demanda de los consumidores de soluciones de desayuno naturales, ricas en fibra y de etiqueta limpia en los EE. UU. y Canadá.
• Se proyecta que Asia-Pacífico registrará la CAGR más rápida del 8,65 % entre 2026 y 2033, impulsada por la creciente conciencia sobre la salud, el aumento de los ingresos disponibles y la adopción de soluciones de desayuno convenientes en China, Japón, India y Corea del Sur.
• El segmento de avena arrollada regular dominó el mercado con una participación en los ingresos del 38,7 % en 2025, impulsado por su versatilidad, facilidad de cocción y uso generalizado en cereales para el desayuno, barras de refrigerio, productos horneados y productos listos para comer.

Alcance del informe y segmentación del mercado de avena       

¿Cuál es la tendencia clave en el mercado de la avena?

“ Creciente demanda de avena multiusos y enriquecida con nutrientes ”

• El mercado de la avena está experimentando un fuerte crecimiento hacia formulaciones enriquecidas con nutrientes, multifuncionales y de etiqueta limpia, que incluyen mezclas con prebióticos, fibras dietéticas e ingredientes de origen vegetal para mejorar el sabor, la textura y el valor nutricional.
• Los fabricantes están introduciendo sistemas de avena multipropósito que favorecen la reducción de azúcar, el control de calorías, el manejo de la glucemia y aplicaciones funcionales más amplias en cereales para el desayuno, barras de refrigerio, productos de panadería y suplementos para la salud.
• Los consumidores eligen cada vez más avena natural, segura y saludable para reemplazar los granos refinados, lo que respalda la demanda en las categorías de alimentos, bebidas y bienestar.
• Por ejemplo, empresas como Bagrry India, Kellogg, General Mills, Nature's Path Foods y Nestlé han ampliado sus carteras de avena introduciendo mezclas fortificadas utilizadas en nutrición deportiva, comidas listas para comer y refrigerios bajos en azúcar.
• La creciente conciencia sobre la gestión de la salud, el control del peso, el bienestar digestivo y el consumo de etiquetas limpias está acelerando la adopción global.
• A medida que los consumidores continúan buscando opciones de avena naturales, multifuncionales y centradas en la salud, se espera que los productos a base de avena sigan siendo fundamentales para la innovación en el mercado global del desayuno y la nutrición.

¿Cuáles son los impulsores clave del mercado de avena?

• La creciente preferencia de los consumidores por productos de avena de origen vegetal, ricos en fibra, ricos en nutrientes y funcionalmente mejorados está impulsando una fuerte adopción a nivel mundial.
• Por ejemplo, en 2025, Nestlé, Kellogg y Nature's Path Foods ampliaron sus líneas de ingredientes de avena utilizados en cereales para el desayuno, barras de refrigerio, bebidas fortificadas y alimentos aptos para diabéticos.
• La creciente conciencia mundial sobre la ingesta de fibra, la salud cardíaca, la reducción del azúcar y las dietas de bajo índice glucémico está impulsando la demanda en Estados Unidos, Europa y Asia-Pacífico.
• Los avances en las tecnologías de procesamiento, fortificación y mejora del sabor han mejorado la textura, la uniformidad del sabor y la versatilidad de la aplicación.
• La creciente demanda de productos de desayuno orgánicos, veganos, sin OGM y de etiqueta limpia está contribuyendo aún más a la expansión del mercado, respaldada por la preferencia de los consumidores por ingredientes sostenibles y éticos.
• Con inversiones continuas en I+D, lanzamientos de productos, asociaciones y distribución global, se espera que el mercado de avena mantenga un fuerte crecimiento en los próximos años.

¿Qué factor está desafiando el crecimiento del mercado de la avena?

• Los altos costos de producción, purificación y procesamiento asociados con los productos de avena fortificados y especiales limitan la asequibilidad en regiones sensibles a los precios.
• Por ejemplo, durante 2024-2025, las fluctuaciones en el suministro de avena, el rendimiento de los cultivos y los costos de las materias primas afectaron los volúmenes de producción de varios fabricantes.
• Los estrictos estándares regulatorios para las declaraciones de propiedades saludables, el cumplimiento de la seguridad alimentaria y la certificación orgánica aumentan las complejidades operativas.
• La limitada conciencia de los consumidores en los mercados emergentes sobre los beneficios nutricionales, las ventajas glucémicas y la avena funcional restringe su adopción generalizada.
• La fuerte competencia de otros cereales para el desayuno, granola y alternativas de refrigerios a base de plantas crea presión sobre los precios y la diferenciación de productos.
• Para superar estos desafíos, las empresas se están centrando en el abastecimiento escalable, el procesamiento rentable, la alineación regulatoria y la educación del consumidor para expandir la adopción global de productos de avena de alta calidad.

¿Cómo está segmentado el mercado de la avena?

El mercado está segmentado según el tipo, canal de distribución, forma y categoría de producto .

• Por tipo

Según el tipo, el mercado de la avena se segmenta en granos de avena integral, avena cortada en acero, avena escocesa, avena en hojuelas regular, avena en hojuelas de preparación rápida, avena instantánea y otros. El segmento de avena en hojuelas regular dominó el mercado con una participación en los ingresos del 38.7 % en 2025, impulsado por su versatilidad, facilidad de cocción y uso generalizado en cereales para el desayuno, barras de refrigerio, productos horneados y productos listos para comer. La avena en hojuelas regular es muy preferida por fabricantes y consumidores por su textura uniforme, valor nutricional y compatibilidad con mezclas fortificadas

Se proyecta que el segmento de avena instantánea crecerá a su tasa de crecimiento anual compuesto (TCAC) más alta entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente demanda de comidas prácticas y listas para cocinar, los estilos de vida ajetreados y la creciente adopción de preparaciones de avena frías y calientes. La disponibilidad en el comercio electrónico, las porciones preenvasadas y los formatos de preparación rápida aceleran aún más su adopción a nivel mundial.

• Por canal de distribución

Según el canal de distribución, el mercado de la avena se segmenta en hipermercados, supermercados, tiendas especializadas, tiendas de conveniencia, minoristas independientes y otros. El segmento de supermercados dominó el mercado con una participación en los ingresos del 42,1 % en 2025, gracias a una amplia variedad de productos, una alta visibilidad de marca y la confianza en el comercio minorista organizado. Los supermercados ofrecen una amplia gama de productos de avena, incluyendo avena convencional, orgánica, caliente y fría, que satisfacen las diversas necesidades de los consumidores.

Se proyecta que el segmento de Canales Online crecerá a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente penetración del comercio electrónico, la entrega a domicilio, los paquetes de avena por suscripción y las promociones digitales. Los consumidores prefieren cada vez más las plataformas online para comparar fácilmente, obtener descuentos en compras al por mayor y obtener productos de avena especiales, lo que impulsa la expansión del mercado a nivel mundial.

• Por forma

Según la forma, el mercado de la avena se segmenta en convencional y orgánica. El segmento convencional dominó el mercado con una participación en los ingresos del 63.5 % en 2025, debido a una mayor disponibilidad, rentabilidad y fuerte demanda de los principales canales minoristas y de servicios de alimentación. La avena convencional se utiliza ampliamente en panadería, cereales para el desayuno, refrigerios y avena envasada, respaldada por cadenas de suministro establecidas y precios de mercado masivo

Se proyecta que el segmento orgánico crecerá a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más alta entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por avena sin químicos, sin OGM, de etiqueta limpia y de origen sostenible. La creciente adopción en alimentos saludables, cereales de desayuno premium y kits de comidas funcionales en América del Norte, Europa y Asia-Pacífico está impulsando significativamente el crecimiento.

• Por categoría de producto

Según la categoría de producto, el mercado de la avena se segmenta en avena caliente y avena fría. El segmento de avena caliente dominó el mercado con una participación en los ingresos del 57,8 % en 2025, impulsado por su consumo tradicional, su facilidad de preparación y su aplicación en desayunos, refrigerios y comidas fortificadas. La avena caliente es ampliamente preferida tanto en el hogar como en entornos institucionales debido a su calidez, digestibilidad y capacidad para incorporar ingredientes funcionales adicionales como frutos secos, semillas y probióticos.

Se proyecta que el segmento de avena fría crecerá a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más alta entre 2026 y 2033, impulsado por las tendencias en avena nocturna, smoothie bowls y opciones de desayuno frío listas para consumir. La creciente demanda de los consumidores urbanos preocupados por su salud, sumada a la disponibilidad en línea de productos de avena fría, está impulsando una rápida adopción a nivel mundial.

¿Qué región posee la mayor participación en el mercado de avena?

• Norteamérica dominó el mercado de la avena con una participación del 36,2 % en los ingresos en 2025, impulsada por la fuerte demanda de soluciones de desayuno naturales, ricas en fibra y de etiqueta limpia en Estados Unidos y Canadá. La creciente concienciación sobre las dietas saludables, el control de la diabetes y el consumo de alimentos funcionales impulsa su adopción generalizada en cereales de desayuno envasados, avena caliente, barritas de snack y productos listos para consumir.
• Las empresas líderes están ampliando sus portafolios de avena mediante innovación de productos, mezclas fortificadas y formatos de empaque convenientes. El respaldo regulatorio para las declaraciones de etiqueta limpia, las certificaciones orgánicas y la seguridad de los ingredientes naturales fortalece aún más su liderazgo en el mercado regional.
• Los altos ingresos disponibles, la urbanización y el creciente interés en las dietas basadas en plantas impulsan un fuerte crecimiento regional

Perspectiva del mercado de avena en EE. UU.

Estados Unidos es el mayor contribuyente en Norteamérica, impulsado por la creciente demanda de avena caliente y fría, avena en hojuelas, avena instantánea y cereales fortificados. Los fabricantes están invirtiendo en mezclas de avena con valor añadido, productos con certificación orgánica y formulaciones funcionales enriquecidas con proteínas, fibra y micronutrientes. La sólida penetración del comercio minorista y el comercio electrónico, sumada a la creciente concienciación de los consumidores sobre el control de peso y las dietas cardiosaludables, continúa impulsando la expansión del mercado.

Perspectivas del mercado de avena en Canadá

Canadá contribuye significativamente al crecimiento regional, impulsado por la creciente preferencia por los productos de avena naturales, orgánicos y de origen vegetal. Los fabricantes de alimentos y las marcas de alimentos saludables están ampliando sus líneas de productos con paquetes pre-porcionados, mezclas de avena caliente y mezclas listas para consumir. La creciente conciencia sobre la reducción de la obesidad, los impuestos al azúcar y el etiquetado nutricional está impulsando su adopción en supermercados, tiendas especializadas y canales en línea.

Perspectiva del mercado de avena en Asia-Pacífico

Se proyecta que Asia-Pacífico registre la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida, del 8,65 %, entre 2026 y 2033, impulsada por la creciente concienciación sobre la salud, el aumento de la renta disponible y la adopción de soluciones de desayuno convenientes en China, Japón, India y Corea del Sur. La expansión del comercio electrónico, los paquetes de avena por suscripción y las campañas de marketing digital están mejorando la accesibilidad.

Análisis del mercado de avena en China

China es el mayor contribuyente en Asia-Pacífico, gracias al aumento de la producción de avena y al creciente interés en alimentos funcionales para el desayuno, ricos en fibra. La demanda de avena caliente y fría, barras de snack y mezclas fortificadas está en aumento. Los fabricantes están invirtiendo en innovación de productos, envases prácticos y enriquecimiento nutricional para satisfacer la demanda nacional y de exportación.

Análisis del mercado de avena en Japón

Japón muestra un crecimiento sostenido, impulsado por la alta preferencia de los consumidores por productos de avena bajos en calorías y ricos en nutrientes, como cereales calientes, avena nocturna y alimentos saludables premium. La innovación de productos, la mejora del sabor y las certificaciones de etiqueta limpia siguen atrayendo a los consumidores preocupados por su salud. Las sólidas redes minoristas y el respaldo regulatorio impulsan aún más su adopción.

Perspectivas del mercado de avena en India

India se perfila como un mercado clave en crecimiento, impulsado por la creciente concienciación sobre el control de la diabetes, la reducción de la obesidad y la nutrición basada en plantas. La demanda de avena instantánea, copos de avena y mezclas de avena caliente/fría está en aumento. La expansión del comercio minorista organizado, las plataformas de comercio electrónico y los productos de avena listos para consumir impulsa su rápida adopción en las regiones urbanas y semiurbanas.

Análisis del mercado de avena en Corea del Sur

Corea del Sur contribuye significativamente debido al creciente interés en la avena rica en fibra y baja en calorías para bebidas funcionales, barritas y mezclas para el desayuno. Las tendencias en bienestar, las exportaciones de alimentos coreanos y las redes sociales influyen en los patrones de consumo. Las innovaciones en formatos de producto y los envases premium siguen impulsando la expansión del mercado.

¿Cuáles son las principales empresas del mercado de la avena?

La industria de la avena está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• Bagrry India Pvt. Ltd. (India)
• Cargill, Incorporated (EE. UU.)
• General Mills, Inc. (EE. UU.)
• Hamlyn's de Escocia (Reino Unido)
• Kellogg Co. (EE. UU.)
• Nature's Path Foods (Canadá)
• Nestlé SA (Suiza)
• The Quaker Oats Company (EE. UU.)
• POST HOLDINGS, INC. (EE. UU.)
• World Finer Foods (Canadá)
• Blue Lake Milling (EE. UU.)
• B&G Foods, Inc. (EE. UU.)
• Marico (India)
• Morning Foods (Canadá)
• Wegmans Food Markets (EE. UU.)
• Abbott (EE. UU.)
• Conagra Brands, Inc. (EE. UU.)
• Associated British Foods plc (Reino Unido)
• La Crosse Milling Company (EE. UU.)
• Avena Foods, Limited (Canadá)

¿Cuáles son los desarrollos recientes en el mercado mundial de avena?

• En junio de 2025, Purely Elizabeth lanzó su avena proteica de origen vegetal en Estados Unidos, con tres sabores y 10 g de proteína por porción. Esta línea de productos sin gluten se elaboraba con granos orgánicos, frutos secos y especias en sus opciones veganas, apoyando los objetivos de bienestar de los consumidores y promoviendo opciones de desayuno más saludables en todo el mercado.
• En diciembre de 2024, Richardson International Limited duplicó con creces su capacidad de envasado de granola gracias a la nueva tecnología de automatización en el molino de avena de South Sioux City. La expansión, cuya finalización está prevista para principios de 2026, busca mejorar la eficiencia, la seguridad y la calidad del producto, lo que refleja el compromiso de la empresa con la fabricación avanzada y la excelencia operativa.
• En septiembre de 2024, Nature's Path lanzó la avena con sabor y certificación orgánica regenerativa en Estados Unidos, con dos sabores: frutos rojos con crema y chocolate negro con cacao. Los productos se elaboraron con ingredientes de origen sostenible, en colaboración con la Alianza Orgánica Regenerativa, lo que promueve la salud del suelo y la sostenibilidad ambiental.
• En agosto de 2022, Kreatures of Habit presentó The Protagonist, una avena vegetal, sin gluten y enriquecida con nutrientes, disponible en sabores vainilla, arándano, plátano y chocolate. Siete paquetes individuales tenían un precio de USD 34,99, lo que resalta el posicionamiento premium del producto y su atractivo para los consumidores de alimentos funcionales.
• En enero de 2022, Path of Life lanzó avena congelada cortada en dos sabores: avena orgánica cortada con frutos rojos y avena orgánica cortada con manzana y canela. Estos productos priorizaban la practicidad, la calidad orgánica y la variedad de sabores, atendiendo a los consumidores de desayunos saludables y a los mercados de alimentos congelados.

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