Mercado mundial de Okara: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Análisis y tamaño del mercado de Okara

La creciente conciencia y demanda de los consumidores sobre los beneficios para la salud asociados con los alimentos a base de soja han contribuido a la expansión de la okara en el mercado de alimentos funcionales. Estudios recientes no solo han destacado la biotransformación de los alimentos a base de soja, sino que también han registrado el creciente interés comercial en los subproductos de soja como la okara. La aparición de intervenciones biotecnológicas avanzadas ofrece importantes oportunidades para la biovalorización de la okara. Como resultado de todos estos factores, la demanda de okara aumenta, lo que mejorará el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de okara alcance los USD 5.41 mil millones para 2030, que son USD 3.72 mil millones en 2022, registrando una CAGR del 4.80% durante el período de pronóstico de 2023 a 2030. Además de la información sobre escenarios de mercado como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis de tendencias de precios detallado y actualizado y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.     

Alcance y segmentación del mercado de Okara

Definición de mercado

La okara es un subproducto de los alimentos a base de soja que se producen durante los procesos de producción de leche de soja o tofu. Contiene alrededor de un 25 % de proteínas, un 10 % de lípidos, un 50 % de fibra dietética y otros nutrientes. Normalmente es de color amarillento o blanco. La okara es una buena materia prima y una fuente rica para la fabricación de fibra debido a su alto contenido de fibra y a sus bajos costos de producción.

Dinámica del mercado global de Okara

Conductores

• Beneficios para la salud asociados con la okara

La okara es una fuente rica y una buena materia prima para preparar fibra y suplementos dietéticos para prevenir síndromes metabólicos. En los últimos años, se han informado diversas funciones fisiológicas de los DF, péptidos, isoflavonas agliconas y aminoácidos presentes en la okara contra síndromes metabólicos como hiperlipidemia, diabetes, obesidad y enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, como resultado de varios beneficios para la salud asociados con la okara, se espera que el mercado crezca durante el período de pronóstico.

• Demanda creciente de okara en la alimentación animal

La okara se utiliza como alimento para animales, emulsionante, conservante de alimentos y un ingrediente esencial para mejorar la salud del suelo. La okara se utiliza ampliamente como recurso de alimentación animal porque es una alternativa ecológica y rentable. A medida que la demanda de productos pecuarios crece día a día, también aumenta la demanda de okara en la dieta animal, lo que se espera que impulse el crecimiento del mercado.

Oportunidades

• Creciente demanda de okara en la industria alimentaria

La okara se ha utilizado en la producción de alimentos para consumo humano durante varios años, principalmente en China y Japón, tanto en su forma cruda como procesada. La okara puede ser un sustituto parcial de la harina de trigo, la harina de soja y otros componentes de la producción de alimentos para aumentar el contenido de fibra y proteína. La rica cantidad de carbohidratos, proteínas y otras formas de nutrientes incluidos en la okara la convierten en un buen sustrato para la fermentación microbiana. El uso de okara en diferentes formulaciones de alimentos, como bebidas, pan, galletas, pasteles, salchichas, panqueques, dulces y harina nutricional, probablemente generará oportunidades lucrativas para el crecimiento del mercado.

• El uso creciente de okara como suplemento dietético

La okara se utiliza ampliamente como complemento dietético para prevenir una amplia gama de enfermedades, como la obesidad, la diabetes y la hiperlipidemia. También ayuda a estimular el crecimiento de los microbios intestinales y la formación de metabolitos derivados de los microbios, como los xenometabolitos. Por lo tanto, el creciente uso de la okara como complemento dietético creará oportunidades lucrativas para el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.

Restricciones/ Desafíos

• Alto consumo de okara

Comer demasiado quimbombó puede afectar negativamente a algunas personas. Los problemas gastrointestinales están asociados con el alto consumo de quimbombó porque contiene fructanos, un tipo de carbohidrato. Los fructanos pueden causar calambres, diarrea, gases e hinchazón junto con problemas intestinales existentes. Por lo tanto, se espera que el alto consumo de quimbombó obstaculice el crecimiento del mercado.

• Disponibilidad de alternativas

La fácil disponibilidad de sustitutos de okara, como 1/2 taza de frijoles cocidos machacados o tofu, también es uno de los principales factores que se espera que obstaculice el crecimiento del mercado de okara durante el período de pronóstico de 2023 a 2030.

Este informe de mercado de okara proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de okara, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Alcance del mercado global de Okara

El mercado de okara está segmentado en función del tipo, el uso, las fuentes nutricionales, los subproductos, la aplicación y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los escasos segmentos de crecimiento de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Uso

• Pan
• Pan al vapor
• Fideos
• Otros

 Fuentes nutricionales

• Proteína
• Gordo
• Calcio
• Minerales Fibra dietética

 Subproducto

• Tofu
• Leche de soja

 Solicitud

• Hoteles
• Restaurantes y Catering
• Procesamiento de alimentos
• Familiar
• Otros

Canal de distribución

• Basado en la tienda
• No basado en tienda

Análisis y perspectivas regionales del mercado de Okara

Se analiza el mercado de okara y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, uso, fuentes nutricionales, subproducto, aplicación y canal de distribución como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado de okara son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).

La región de Asia-Pacífico domina el mercado de okara en términos de ingresos y participación de mercado debido al creciente uso de okara en la producción de alimentos para consumo humano en esta región. Además, el aumento de su uso en nutrición animal en Japón y China impulsará aún más el crecimiento del mercado en esta región.

Se espera que América del Norte sea la región con mayor desarrollo durante el período de pronóstico de 2023 a 2030 debido a las crecientes preferencias de los consumidores por los productos alimenticios veganos en esta región.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y la cuota de mercado de Okara

El panorama competitivo del mercado de okara proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento del producto, la amplitud y variedad del producto, el dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de okara.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de okara son:

• Vitasoy International Holdings Ltd (China)
• House Foods Group Inc. (Japón)
• Morinaga Nutritional Foods, Inc. (Japón)
• Pulmuone Corporate (Corea del Sur)
• Nutrición de soja Midas (India)
• Schouten (Países Bajos)
• Innpac India Pvt. Ltd. (India)
• ALIMENTOS INTENSIFICANTES (India)
• ALIMENTOS DE SOJA ESTRELLA (India)

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